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果汁饮料市场分析
报告内容:
随着大众生活水平的不断提高以及消费品位的多元化,味美可口、营养丰富的果汁饮料越来越受到消费者的青睐。果汁类饮品因系绿色天然原料,品种、口味多样化,居家、旅行、酒宴上都用得着,市场适应面比较宽,因此不断有新品牌杀进来,市场争夺十分激烈。可是,究竟果汁饮料的市场竞争状况如何?人口统计特征怎样?
基于新生代市场监测机构与英国市场研究局(BMRB)、美国天盟公司(Telmar)等联合完成的自主研究项目“中国市场与媒体研究(CMMS)”所分析的数据,可以对您了解激烈竞争的果汁饮料市场有所帮助。
果汁饮料市场迅猛发展
进入21世纪后世界饮料市场前景看好,软饮料消费方式的改变,特别是发达国家逐步减少酒精摄入量,追求天然、含糖量少的有益于健康的饮料,进一步促进了饮料品种结构的改变。因此碳酸饮料传统的主流地位将受到挑战,而茶饮料、果汁饮料、功能性饮料等新生代饮料将更加受到国内市场重视。
根据CMMS数据显示,除瓶装水外的其他各种饮料2000年都比99年的市场渗透率有所增长(见图1)。其中,可乐增长了3.9%,而果汁饮料则增长了7.2%。碳酸型饮料主要功能就是解渴,“形像”比较传统,相比而言风头有点弱。果汁饮料的最大特点是不但能解渴,而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等,具有极高的营养、保健功能,同时还因原汁原味而受大众的喜爱。专家分析,中国居民对新型饮料的消费量还很低,果汁饮料的人均年消费量还不到1公斤,而世界人均消费量已达7公斤。这表明,果汁饮料仍有较大发展空间。
果汁饮料市场是垄断竞争的格局
行业的市场结构对我们研究某产品/品牌的市场状况有着极重要的作用。对果汁饮料市场的研究也不例外。如果果汁饮料市场处于完全竞争的市场结构,那么市场上各种产品/品牌的竞争非常激烈,新产品进入该市场的壁垒不大,可以定位于与其他品牌类似的目标市场,共同瓜分该市场;如果果汁饮料市场是垄断竞争的市场结构,那么新产品的投入存有一定的冒险性,因此竞争性不大,主要的角逐存在于几家大的企业,此时广告的投放策略应采取产品差异化策略,找准市场的切入点,做好市场定位和广告宣传。
根据产业经济学理论,要判断一个行业的市场结构,卖方集中度(CR4)低于10%左右,厂家众多,产品差异很小或较小,无明显的规模经济,而又自由进入的行业为完全竞争的市场结构;卖方集中度介于10—50%之间,厂家数目相对较少,存在较显著的规模经济,产品差异中等或较大,而又有一定进入壁垒的行业为垄断竞争的市场结构;卖方集中度大于50%,有显著的规模经济,产品差异大,而又有较高进入壁垒的行业为寡头垄断的市场结构。
以果汁饮料的消费人数推论得到二十城市果汁饮料市场的集中度曲线(见图2)。由图可知,卖方四厂集中度CR4为34.69%,果汁饮料行业是垄断竞争的市场结构。比较北京、上海、广州和成都四城市的市场结构,可以看出北京市场的集中程度要稍强于其他三城市。同时,这四城市的市场集中度指标CR4和CR8均高于20城市总体水平。可见,北京、上海、广州和成都与其他城市相比,果汁饮料市场的竞争情况更为激烈。
南北城市市场渗透率相差悬殊
从CMMS2000调查所涉及的范围来讲,果汁饮料在二十城市的总体渗透率为36.5%,即在过去一年中有36.5%的居民饮用过果汁饮料。由二十城市果汁饮料的渗透率比较可以看出,各城市之间的市场渗透率差异十分悬殊,且南方城市的渗透率大大高于北方城市(见图3)。其中,杭州的市场渗透率最高,为57.6%,深圳位于第二位,为56.8%,福州位于第三位,为47.4%;而排在最后的沈阳、青岛和成都,市场渗透率分别为25.5%,23.2%和18.1%。因为,我国的果汁饮料生产销售均集中在广东、海南、福建、浙江等东南沿海省份,而这些地区不单是最大的生产地区还是最大的消费地区。可见,果汁作为一种天然、低糖的新型健康饮料,带着强烈的地域色彩。
京、沪、穗三地的喜爱品牌截然不同
人们对果汁饮料越来越重视的同时,对口味也变得越来越挑剔。CMMS2000显示,北京人最喜爱的果汁饮料是汇源和露露,市场渗透率分别为51.4%和41.7%(见图4),三得利是上海消费者的首选,市场渗透率也达到了52.1%(见图5),而广州消费者最爱喝的果汁饮料是雪菲力,市场渗透率为43%(见图6)。佳得乐在上海和广州的表现都颇为不俗,分别位居第二和第三位,渗透率为28.5%和21.7%。可见,从市场渗透率看,京、沪、穗三地消费者的口味截然不同。
“喝汇源果汁,走健康之路!”已经成为人们最熟悉不过的一句广告语,它简明扼要地概括了汇源果汁的优点:有益身体健康。也许正是这句广告语迎合了北京人对于健康的追求和渴望,使得汇源果汁的品牌渗透率在北京位居首位。而佳得乐饮料虽是区域品牌,但在南方城市的广告投入非常大。据报道,佳得乐仅在上海台1套和上海东方台20频道广告投入多达276万元。
为果汁饮料消费群体“画像”
现在,国内生产果汁饮料的企业已达60多家,露露、汇源、茹梦、椰树、三得利等一大批知名品牌已是家喻户晓。然而与碳酸饮料和饮用水的风靡之势相比,果汁饮料因其价格昂贵等原因而离老百姓距离太远。将果汁饮料请下“神坛”,贴近大众消费,让老百姓接受果汁饮料,是果汁饮料企业关注的焦点和努力的方向。所以,企业会问:目前的果汁饮料消费者是怎样一个群体?他们的基本人口统计特征是什么?
“中国市场与媒体研究”(CMMS)可以帮助我们解决这个问题。从性别构成看,果汁饮料消费者中女性所占的比例比男性多大约13个百分点,从年龄构成看,15—34岁的消费者占63.6%;从受教育状况和家庭月收入来看,受教育状况和家庭月收入越高,饮用果汁的倾向性越高。
幸好,“中国市场与媒体研究”(CMMS)提供了PMaps 图这一方式,它更适用于描述人口统计特征。由图7和图8可见,不同品牌消费者在人口构成特征上差异并不明显,果汁饮料的主要消费群体为年轻女性消费群体和高学历高收入群体,相比较而言,高学历的女性更喜欢喝茹梦,而高收入的中年人更喜欢喝三得利。
果汁饮料消费者的生活形态
此外,在分析果汁饮料群体时不容忽视的还有其心理变量,它是影响消费者品牌选择的重要因素。消费者品牌消费的差异往往来源于他们不同的生活态度。即使具有相同统计特征的消费群也完全可能包括各类不同心理层面的消费者。另一方面,因价值观和偏好取向的差异,不同心理层面的消费者会接触和选择不同的媒体。通过对心理层面的把握,可以根据这些消费者在生活形态上的差异来制定媒体策略和决定媒体比重。
“中国市场与媒体研究”(CMMS)考察了居民消费者多种生活观念及生活态度。图9清楚地显示了10个果汁饮料品牌(包括乐百氏、露露、康师傅、椰风、椰树、汇源、统一、佳得乐、三得利、茹梦)消费者在品牌和质量观念上的异同。相关分析显示:由于果汁饮料品牌之间的互相替代性非常强,各品牌果汁饮料消费者在生活形态、消费心理方面差异不大。相比较而言,乐百氏、露露的消费者是国产品牌的忠实消费者,他们更愿意购买国产品牌,佳得乐和三得利的消费者更倾向于消费国外品牌。由此,结合消费群特征可以给每个果汁饮料品牌找到最合适的品牌定位。
随着人们保健意识的提高,人们对果汁是最好的天然健康饮料的认识日渐深化,再加上生产厂家抓住契机推陈出新,果汁饮料在夏日饮品中将占有越来越重要的位置。 然而,由于各品牌竞争激烈,饮料种类丰富,同类产品中的品牌也众多,人们选择的余地很大,因此,能在诸多品牌中找到立足之地颇为不易,所以果汁饮料市场品牌的竞争也会非常激烈。
背景资料:
“中国市场与媒体研究”(CMMS)是一项自1997年起在中国大陆进行的关于居民媒体接触习惯和产品/品牌消费习惯的单一来源年度连续调查和研究。该项研究由新生代市场监测机构和英国市场研究局共同实施完成,CMMS2000涉及全国20个重点城市5万余名 15-64岁的城区和郊区被访者;包括1000种媒体、166类产品和5000余个品牌的详细信息;调查时间为2000年3月—2000年6月,调查方式为每日各城市各城区同期连续执行。
❷ NBA运动员喝的什么饮料
1、佳得乐免费畅饮
❸ 佳得乐是什么
“佳得乐”是全球领先的运动型饮料,拥有35年的运动科学研究背景。它在补充运动中身体所缺的水和电解质的同时还提供碳水化合物来增强运动耐力“解口渴更解体渴”正是“佳得乐”的独特之处。如今,“佳得乐”在美国占有运动饮料行业85%份额。佳得乐”全心打造中国的“运动型饮料之最”,给广大中国消费者带来全新的健康科学理念。
对于在百年可乐大战中日渐焦渴的百事、可口可乐,对于急于立足美国市场的法国达能而言,“佳得乐”就是不远处的梅。自从1960年它被一个苦于佛罗里达州闷热天气多年的大学足球队教练发明之后,如今已成为美国运动饮料的领导者。80%的市场占有率,每年7%的增长速度,对亚洲天团热力兄弟代言佳得乐于碳酸饮品趋于饱和的饮料市场而言,它是一匹身价最高的黑马。更重要的是它已成为“美国生活的一部分”。在全球重大赛场上,美国最大牌的明星手里拿的几乎都是“佳得乐”,美国国内的各大赛事,NBA,NFL,MCB,USSOCCER,赛场下挥动的也都是橙黄的“佳得乐”。
“佳得乐”品牌曾隶属桂格公司,并成立了“佳得乐运动科学研究院”,于2001年,桂格公司与百事公司合并,这更进一步巩固了“佳得乐”世界第一的运动饮料品牌的地位。如今,“佳得乐”在美国占有运动饮料行业的85%份额,是美国职业美式橄榄球联盟、NBA联盟的唯一指定饮料。
❹ 世界杯球员蓝色水杯
世界杯是一场毋庸置疑的商业盛宴。
单以赞助商来看,在本届2018俄罗斯世界杯上,7个中国品牌位列3级赞助体系,以醒目而频繁的中文logo显示,在足球赛场上充满了存在感。
除了这些中国品牌外,阿迪达斯、可口可乐等FIFA合作伙伴,以及百威、麦当劳等FIFA官方赞助商均是国际知名品牌,拥有着强大的品牌辨识度。
在世界杯的赛场,场边广告频繁出现中国元素
但在这些品牌之外,你是否注意到了那些对你来说并不熟悉甚至根本不了解的品牌呢?比如说,在每场比赛中扮演重要角色——供运动员补水的世界杯官方运动饮料品牌“POWERADE”。
实话说,在本届世界杯上POWERADE有着很好的曝光机会。作为官方运动饮料品牌,POWERADE在每场比赛中都会出现。
尤其是在俄罗斯炎热的球场中,激烈的对抗因意外而稍有暂停时,场上运动员都将去场边,从筐里拿一个蓝色的瓶子进行补水,而这些瓶子的瓶身上则印着明显的“POWERADE”字样;
除此之外,在球场边上的LED屏幕轮换的广告上,POWERADE游动的蓝色瓶子和巨大logo也有着不次于其他FIFA合作伙伴品牌的曝光时间。
但这些曝光的效果,算得上出色吗?
圈哥一位朋友在世界杯比赛中注意到了这个运动饮料品牌,并表示:“没想到佳得乐竟然也赞助了世界杯。”
佳得乐与NBA走的很近,冠名了其发展联盟
圈哥当时有点蒙:可口可乐已经是FIFA的最顶级合作伙伴了,佳得乐作为百事公司旗下运动饮料品牌,怎么可能成为世界杯赞助商呢?
再一看,原来朋友提起的运动饮料,并非佳得乐,而是POWERADE。
实际上,圈哥的朋友认错POWERADE的logo其实无可厚非,毕竟国人对于这个品牌并不算熟悉。
在国内,POWERADE有一个中文品牌名“动乐”。这个名字与同样隶属于可口可乐公司旗下的饮料品牌“水动乐”极为相似。
但实际上,POWERADE至今仍然没有正式进入中国市场。与2005年就已经进入中国市场,至今已具有较大品牌知名度的佳得乐相比,POWERADE明显处于市场劣势地位。
POWERADE最大的竞争对手就是佳得乐。在美国市场上,佳得乐拥有着绝对的市场主导地位。
据福布斯的数据,在2015年,佳得乐控制着美国运动饮料市场71.2%的份额,而POWERADE大约具有18.5%的市场份额。事实上,从某种程度上说,运动饮料市场其实是两大巨头在碳酸饮料这个主战场之外开辟的第二战场。
佳得乐诞生于1965年,并于1988年被桂格公司收购,同一年,可口可乐公司推出了POWERADE,随后其成为奥运会的官方运动饮料。2000年,桂格公司被百事公司所收购,佳得乐从此成为百事旗下品牌。随后,可口可乐针对POWERADE的配方、瓶子造型进行改进,并推出新品以应对佳得乐的竞争。
从具体数字上看,美国运动饮料市场是十分巨大的,市场规模高达数十亿美元;但从某种程度上讲,这个市场又是无比狭小的,在百事可乐和可口可乐两大巨头的夹击下,其他运动饮料品牌很难得到更好的发展。
事实上,据估算,受到Dr Pepper和篮球巨星科比·布莱恩特看好并投资的BODYARMOR,作为美国第三大运动饮料品牌,目前的市场份额也仅有5%左右。
POWERADE还是NCAA的官方运动饮料品牌
从起源来看,体育赛事是运动饮料品牌最为天然的赞助场景。在这一方面,背靠两大软饮巨头,无论是佳得乐还是POWERADE,都在体育赛事赞助领域进行了巨大投入。
在美国,百事公司是四大联赛NFL、NBA、MLB、NHL的赞助商,因此,佳得乐也成为了这些赛事的官方运动饮料品牌。除此之外,佳得乐还是PGA、WNBA、NASCAR等体育联赛的赞助商。
但在世界杯和奥运会这两大全球体育赛事中,POWERADE始终比竞争对手佳得乐更加具有存在感。而造成这种情况的直接原因就是,可口可乐长期是奥运会和世界杯的顶级赞助商。在可口可乐的大力推动下,POWERADE成为了世界杯和奥运会的官方运动饮料。
据POWERADE的官网介绍,从1992年开始,该品牌开始成为夏季和冬季奥运会的官方运动饮料;从1994年开始成为世界杯的官方运动饮料。除这两大赛事之外,POWERADE还是NCAA和加拿大国家足球队的官方赞助商。
纵然长期作为世界杯和奥运会这两大体育盛事的官方运动饮料品牌,POWERADE在中国仍然不太知名。在2008年北京奥运会时,POWERADE还曾经是中国代表团训练和比赛专用的运动饮料品牌。但由于产品并未在国内正式上市,目前来说,国内消费者想要购买POWERADE还得通过海淘等一些渠道来实现。
2014年世界杯上,使用POWERADE水壶补水的C罗
作为世界杯的官方运动饮料品牌,POWERADE也随着2018世界杯做了一系列的营销活动,但严格来说,并无新奇之初。而在中国市场上,POWERADE获得的最大关注还是来自于它的水杯。在2014年世界杯上,赛场上供给运动员饮水的POWERADE挤压式运动水壶,受到了运动爱好者的注意,引发了极大的关注。连带着,POWERADE也获得了一定的曝光。
而在今年世界杯期间,这款水壶的现货早早地登陆了淘宝、京东等电商平台。但略显尴尬的是,在相应的推广文稿中,这款水壶更多的还是被冠以“世界杯周边水壶”的名头,至于“POWERADE”则不太显眼。
目前看来,佳得乐的市场主导地位依然稳固,而运动饮料界的后起之秀则进步飞快,因此上,POWERADE的处境稍显尴尬。但对于这个品牌来说,世界杯和奥运会是极其重要的营销机遇。如何将世界杯的庞大影响力转变成为自身的发展动力,将是POWERADE在未来的发展关键。
❺ 脉动饮料的主要竞争对手是哪个,说一下他的优劣
可以说,脉动的竞争对手是尖叫,建交出了很长时间了,市场反应也不错,外观与众不同。其次就是那些碳酸饮料了。不过脉动的缺点是:价格太贵。
❻ 佳得乐的品牌背景
80%的市场占有率,每年7%的增长速度,对于碳酸饮品趋于饱和的饮料市场而言,佳得乐是一匹身价最高的黑马。更重要的是它已成为“美国生活的一部分”。在全球重大赛场上,美国最大牌的明星手里拿的几乎都是佳得乐(Gatorade),美国国内的各大赛事,NBA,NFL,MCB,USSOCCER,赛场下挥动的也都是橙黄的佳得乐(Gatorade)。
佳得乐(Gatorade)品牌曾隶属桂格公司,并成立了“佳得乐运动科学研究院”,于2001年,桂格公司与百事公司合并,这更进一步巩固了佳得乐(Gatorade)世界第一的运动饮料品牌的地位。如今,佳得乐(Gatorade)在美国占有运动饮料行业的85%份额,是美国职业美式橄榄球联盟、NBA联盟的唯一指定饮料。
佳得乐最初于1965年由美国佛罗里达大学的一些研究人员发明,当时的研发目的就是帮助佛罗里达Gators美式足球队的队员们在沼泽地球场(佛罗里达大学橄榄球球场昵称)一般湿热的赛场上比赛时不至于脱水。那一赛季,Gators保持了全胜战绩,并得到了“下半场球队”的雅号,因为他总是在比赛下半场时赶超对手。1983年,Quaker(桂格)麦片公司收购了Stokely-Van Camp公司,其中包括佳得乐品牌。
2001年百事可乐公司收购了Quaker(桂格)麦片公司,也包括佳得乐品牌。此次合并诞生了一家专门从事生产快速食品和饮料的公司。佳得乐品牌以40多年的科学研究为基础,与其他运动饮料相比,其“解体渴”功能和改善饮用者运动表现的好处是经得起科学检验的。没有其他任何一家运动饮料公司像佳得乐一样在补水和运动营养方面拥有如此雄厚的技术实力。
如今,佳得乐产品在世界47个国家和地区销售。1984年,佳得乐将市场拓展到加拿大,这是该产品首次销往美国以外的地区。1988年,欧洲和南美洲市场的消费者也初次尝到了佳得乐的品味。1987年,佳得乐进入亚洲市场。
❼ 功能性饮料的品牌策略(如红牛、佳得乐、脉动、尖叫等)
功能饮料是指通过复调整饮料制中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。广义的功能饮料包括运动饮料、功能性饮料和其他有保健作用的饮料。
其实佳得乐、脉动、尖叫属于运动型饮料,真正意义上的功能性品牌饮料只有红牛。红牛进入中国市场的策略主要是通过赞助极限运动,赛车等,目前为了适应它的主体消费者(18-30左右的年轻人群),而进一步扩大它的知名度,进而投资一些娱乐活动,比如街舞选秀。但是在国外,营销策略又有不同,有卖给汽车司机——抗疲劳,有在夜店销售。在中国,红牛的主要物流分散在上中下三部位,北京,湖北,广西。广西离原产地泰国较近,配送方便。
至于那些运动饮料,则运用广告投放,赞助比赛等策略。