中国咖啡市场调查

㈠ 如何看待咖啡馆未来发展的前景

恒州诚思发表的市场调查报告《2022年全球及中国现磨咖啡行业头部企业市场占有率及排名调研报告》，报告包含了现磨咖啡的市场数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略，还预测了现磨咖啡的行业发展方向，新兴热点、市场空间、技术趋势与未来发展前景.
咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，咖啡与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。我国咖啡市场消费包括速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡三大品类。

以雀巢为代表的速溶咖啡首先开启了中国咖啡市场的入口。几年前，速溶咖啡占据了主导地位，但近年来，速溶咖啡市场的增长有所放缓。其核心原因是速溶咖啡产品本身的味道很差。随着国民生活质量的提高，消费者对咖啡质量的要求提高，对速溶咖啡的需求显著下降。

即饮咖啡的出现也挤压了速溶咖啡的空间，但即饮咖啡的口感有限，不能满足不同消费者的要求，市场整体增长不容乐观。数据显示，2015-2020年，中国速溶咖啡在咖啡市场中的比重从24%下降到16%，换句话说，咖啡在咖啡市场中的比重从12%下降到11%。

随着我国人口结构的变化，居民消费结构的变化也随之增加。现磨咖啡作为一种现磨咖啡，作为一种现磨咖啡，“消费升级”类产品之一，其特点正好满足了新的国民消费需求。同时，星巴克、连咖啡、瑞星等连锁咖啡品牌在中国市场掀起了开店热潮，推动了中国现磨咖啡市场的强劲增长，占咖啡市场的比重逐渐提高。此外，与速溶咖啡相比，现磨咖啡的咖啡因含量更高，因此具有更持续的提神功能和更强的懒惰性，这也是现磨咖啡产业快速发展的原因之一。

数据显示，2015-2020年，中国现磨咖啡市场规模从298亿元增长到588亿元，2015-2020年CAGR咖啡市场的比例由64%增加到72%。

中国咖啡连锁品牌主要分布在广东、上海、江苏、浙江、北京等地区，其中广东咖啡连锁品牌和门店数量最多，分别为196家、3584家。

从品牌发展的角度来看，中国目前的磨咖啡市场正处于“百花争艳”在这种情况下，星巴克等头部品牌主要是综合产品价值和多场景大型连锁品牌，重视“第三空间”建设。瑞星等互联网咖啡品牌，借助资本实现快速增长，正在迅速抢占市场份额。小型精品连锁咖啡品牌追求终极产品质量，也受到新一代客户的欢迎。多化的咖啡消费需求促使不同类型的咖啡店产生差异化的竞争格局。

与国外完善的外国或地区的平均水平相比，中国咖啡市场的普及率仍然很低，人均咖啡消费有很大的改善空间。国外1到3美元可以买到一杯现磨咖啡，但在中国，一杯现磨咖啡的价格往往超过25元，有很大的下降空间。随着现磨咖啡从风格消费转向日常消费，现磨咖啡行业仍有很大的发展机遇。

㈡ 某国外咖啡厂商想打进中国咖啡市场,请问在前期的市场调查中,应当采用什么方法

应该采用随机统计的方法进行前期的市场调查工作，因为这样的话它是没有针对性的。

㈢ 咖啡厅今后中国的发展前景

在中国随着经济的快速发展咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正被越来越多的中国人所接受，目前咖啡消费已成为时尚主流根据统计我国的年消费量约为20万吨，并以10%的速度逐年上升，而人均消费量则以30%的速度递增。全国各地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升，部分地区甚至超过了100%。
有调查显示中国内地年人均饮用即饮咖啡0.11次，不仅和日本的107次相差甚远，也大大低于台湾(35次)、泰国(8.7次)和香港(4.9次)的水平。饮料行业预测这一品类将会继续爆炸性增长，未来10年年均增长率将高达35%以上。
由此可见，中国咖啡市场的发展空间是多么巨大，投资经营咖啡店真的是极具发展前途的项目。
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㈣ 某国外咖啡厂商想打进中国咖啡市场,请问在前期的市场调查中,应当采用什么方法

前期调查以资料查阅为主，资料是历史淀积，比较详实可靠，调研费专用也比较节省。然后配属合市场调查（销售与顾客、咖啡馆老板与工作人员等等）修改与补充。

1. 对中国目前喝咖啡的群体调查：

   咖啡饮用者的数量与占比

   不同职业的饮用者的分布情况

   不同年龄/性别的饮用者的分布情况

   不同地域的饮用者分布情况

   中国咖啡饮用者的口味特点（苦度、香度、酸度、甜度等等），要求等分布情况

   中国咖啡馆与个人消费对咖啡的需求差别是什么？两者需求量各是多少？

2. 对目前市场销售的咖啡品牌的调查

   中国市场销售的咖啡品牌有什么，销量各是多少，各占市场百分比多少？

   各种品牌的咖啡的口味特点是什么？

   市场销售的咖啡价格分布

3. 咖啡形态的分布调查

   咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡的销量分布。

   咖啡产品的包装要求，瓶装、罐装或袋装、盒装？重量多少最受欢迎？

4. 其他

   不喝咖啡，但是买咖啡做礼物送人的潜在市场有多大，档次高低分布情况。

   咖啡广告宣传与产品推广的开销费用情况。

   关税情况，

   代理商情况，

   合资或者独资在中国开设工厂的可能性调查，

   采购中国原料的可能性调查

㈤ 研究中国咖啡市场的意义

中国咖啡市场的研究具有重要的意义。

首先，中国咖啡市场的研耐纤究可以帮助企衫亩搏业更好地了解中国咖啡市场的发展趋势，从而更好地或祥制定和实施有效的市场营销策略，以提高企业的市场份额。

其次，中国咖啡市场的研究可以帮助企业更好地了解消费者的需求，从而更好地满足消费者的需求，提高企业的市场竞争力。

此外，中国咖啡市场的研究还可以帮助企业更好地了解咖啡行业的发展趋势，从而更好地制定和实施有效的发展战略，以提高企业的发展能力。

总之，中国咖啡市场的研究具有重要的意义，可以帮助企业更好地了解中国咖啡市场，从而更好地满足消费者的需求，提高企业的市场竞争力和发展能力。

㈥ 咖啡在中国有怎样的发展前景

咖啡在大多数国人眼里还是贵族产品，但是在西方国家，早已是非常成熟的产业了，加拿大从事咖啡行业的人员占到了全部就业人员的7%，而中国这方面的从业人员还是微乎其微。