罐装啤酒市场调查

① 某啤酒生产企业欲进行一次市场调查，以了解消费者的啤酒消费偏好以及对本企业产品的看法。

建议加分吧，不然没有人动那劲儿

② 现在为什么超市瓶装啤酒很少，易拉罐啤酒特别多

原来瓶装啤酒和易拉罐啤酒相差这么多，看完就知道自己被骗了，别买错

对于爱喝酒的人来说，其实他们很罩中悄多时候喝的都是啤酒，喝啤酒不会耽误事，喝白酒容易醉，喝啤酒很难喝醉。家里的爸爸是很喜欢喝啤酒的，小时候家里收稻谷天家里都会拎一提啤酒放家里，早上把酒放在水井里降温，这样喝起来更爽口。

小的时候记得大部分啤酒都是瓶装的，大部分绿色玻璃瓶装，也有透明玻璃瓶。喝完以后就会和姐姐拿着酒瓶到小卖部换钱买零食吃物渣。现在这种瓶装的啤酒越来越少了，罐装啤酒越来越多了，这是为什么？

现在在城里超市里大部分是罐装啤酒，罐装啤酒已经成为了一种主流，在超市能看到各式各样的罐装啤酒。主要原因是，第一，瓶装啤酒携带不方便数量有限。第二，放在超市货架上面更安全。小孩子到超市大家都知道喜欢乱跑，乱拿乱放，瓶装啤酒更易爆，容易炸伤人，我小时候就被啤酒瓶炸过，脚上留下了深深的两道疤。

如果不考虑携带和安全的话，瓶装啤酒完成罐装啤酒，当有一个问题避光性差，所以绝大多数不行的瓶装啤酒保质期要低于罐装啤酒。

不管是瓶装还是罐装啤酒，都会使用氮气或者是二氧化碳用气体加压尽量让瓶中剩余的空排出了玻璃瓶，比易拉罐能够承受更大的压力，所以说在加压的同时也得到更高，从而过的很好的质量保证。玻璃的化学特性稳定，不会和啤酒本身产生很大的化学反应，易拉罐是铝制或铁制材料，如果直接和啤酒接触就会产生化学反应。

所以说朋友之间出去游玩携带的话，还是选择罐装啤酒比较合适，如果你看中其中的内质和品质的话，在家里还是选择棕色玻璃瓶装啤酒口感会好一些。

现在超市瓶装啤酒少，易拉罐啤酒特别多，主要是五方面的原因：

1、易拉罐包装设计的初衷与优势

易拉罐包装的问世，就是方便饮用者直接开启设计的；

而且易拉罐在仓库储存或长途运输中，大大的提高空间利用率。

2、瓶装啤酒具有易碎属性

我们生活中常见的是瓶装啤酒相对易拉罐啤酒，不便于运输，玻璃瓶易碎是主要原因；

国产啤酒中最早的包装是玻璃瓶640ml，易拉罐容量为330ml，易拉罐包装相对方便饮用者更随心所欲控制好饮用量。

从大型超市进口啤酒专柜发现，现在的进口啤酒百分之九十以上是采用易拉罐包装。而玻璃瓶装啤酒转运过程中损耗率相对较高。

现在超市陈列啤酒的货架为多层，瓶装啤酒不便于展现在较高的层面上，而易拉罐包装啤酒，四平八稳，让人感觉踏实。

3、日常速冻中瓶装啤酒存在的安全隐患

很多人喜欢在炎热的夏季喝冰镇啤酒，瓶装啤酒不适宜快速冷冻，瓶装啤酒在快速冷冻中，啤酒受冷后，体积膨胀容易产生爆炸，导致危险发生；

而易拉罐啤酒速冻相对较为安全；而易拉罐的导热性很好，适应速冻的需求。

4、日常出行携带中，易拉罐包装优势更明显

如果是周末约三五好友去野外郊游，瓶装啤酒不便于携带；

易拉罐啤酒却没有这种尴尬的情况，双肩包可轻松携带两罐。

5、特定场景中，易拉罐包装实用性强于瓶装啤酒

①如果走在大街上，随手拿一罐冰镇啤酒解渴感觉很潮的和帅的样子；

②而手里拿一瓶装啤酒感觉不太雅致，而且路上行人多时，也怕玻璃瓶不慎落地砸碎后，玻璃碎片容易伤到路人，形成安全隐患。

你好，我来回答，其实很简单大家不必想的太过复杂。

在此之前先和大家讨论一个问题，玻璃瓶装的啤酒和易拉罐啤酒哪个比较好。

我是做餐饮店的，我们店里的啤酒全部是玻璃瓶，为什么都用玻璃瓶呢？

因为玻璃的化学特性稳定，不会和啤酒本身产生很大的化学反应，但是易拉罐的铝材或者是铁质材料，裂化啤酒的风味产生一些金属味，虽然现在科学进步了，在易拉罐内壁上会镀一层聚合物膜，将酒液和铝隔开可以确保易拉罐里面啤酒口味衰退的速度变慢，但是在非常喜欢喝啤酒的资深酒友们看来，这是无法容忍的。

易拉罐啤酒也有自己的优点，用易拉罐装的啤酒主要是携带方便，很适合年轻人。易拉罐的阻隔性好，不透光不透氧还能阻挡紫外线，有利于保持啤酒的新鲜口感；此外，易拉罐的导热性能比玻璃瓶好，冰镇啤酒也快了很多。如果喝罐装啤酒时把啤酒倒进酒杯里再喝，基本上就没有金属味了，当然啦还是那句话，对于资深酒友这一点无法容忍。

两个字“方便”， 虽然啤酒使用玻璃瓶装的比较好，但是玻璃瓶有一个非常大的弊端，那就是空瓶回收。大家去路边便利店买瓶装啤酒就培轿会知道，空瓶是可以退换钱的，也就是再买酒的时候消费者就多付了一部分钱，这些钱就是为了保证你能如约将空瓶换回来而设置的。

而且瓶装啤酒体积更大，重量也更大，不方便搬运这是个不争的事实。大家可以想象一下，超市门口一大批抱着空酒瓶前来兑钱的场景，这也是无形之中增加了超市的运营成本。与其这样倒不如 直接卖易拉罐啤酒，体积小而且重量轻，最主要的是不会有退换空酒瓶这个繁琐的环节。

2017年，巨头们还把更年轻、更有趣的营销视角给了“易拉罐”。

就在前不久，雪花啤酒推出概念系列新品，为其换上新Logo，打出“未来，由你定义”的Slogan，并且邀请满身文艺范儿的毛不易担任新品体验官，大胆提出“重新定义啤酒”。

而雪花出招之前，青岛啤酒今年6月便在听装产品上做了文章，借着绑定《深夜食堂》热门IP的契机，推出定制产品“深夜罐”，提出“好事不怕晚”、“一款慢性子的啤酒”，打了一手情怀牌。

可以看出啤酒企业往往将听装产品作为粘合年轻消费群体的突破口。

核心消费群体迭代的确为听装啤酒提供了重要机会，就好比玻璃瓶装汽水已经逐渐留在90后消费群体的记忆里，正在成长的00后消费群体更是从未受过玻璃瓶汽水的熏陶，新生代消费群体对瓶装啤酒的消费习惯相对弱化。相反，听装啤酒的轻便快捷、 时尚 多样更有利于抓住年轻的心。

就目前而言，年轻消费群体对听装啤酒的接受度主要取决于口感、颜值、个性化等产品自身特点，以及足够方便、快捷的购买渠道，而非在于消费意识和观念的转变，从中也可窥见酒企们的努力方向。

从世界啤酒市场来看，美洲市场听装啤酒可占70%～80%，在日本听装啤酒占比可达80%～90%，相比之下，目前中国市场听装啤酒份额尚不足13%。显然，中国市场为听装啤酒的增长提供了足够的空间。

广阔的增长空间为中国市场听装啤酒的“自信”提供了，但中国啤酒市场也有其特殊性，也就是瓶装啤酒消费的“机缘”。

一方面，餐饮作为啤酒消费最重要的场景，夏天里几乎每座城市都充斥着啤酒瓶不断开启、碰撞的声响，围坐、碰杯、对瓶吹的浓厚消费氛围支撑了瓶装啤酒在中国市场牢固的统治地位，在过去很多年里也逐渐培养起相对固化的消费习惯。

另一方面，不同于国外市场瓶装啤酒往往更高端、价格更高，由于生产设备、成本、定位等多方面因素，中国啤酒市场瓶装啤酒的性价比优势广泛存在，尤其是最初玻璃瓶啤酒是640ml一瓶，而听装啤酒是350 ml一罐，瓶酒啤酒性价比高出许多的印象一直发挥着影响。

而在最近几年，行业巨头们加大对听装啤酒的布局力度，它们看到了什么？

从啤酒企业目前的业绩增长结构来看，无论是雪花、青岛、燕京还是重庆啤酒、珠江啤酒，听装啤酒在其产品升级中都占有重要戏份，也保持了相对良好的增长态势。初步可见，易拉罐和中国啤酒的高端化之间正在找到衔接点。

究其原因，主要是国内啤酒消费场景正在丰富起来，人们喝啤酒的“姿势”也开始发生细微的转变。家庭消费占比不断提升，餐饮之外，啤酒走进自饮、休闲乃至礼赠等消费场景，新场景不但增加了对啤酒购买、饮用和存储便捷性的需求，也对啤酒的品质、颜值、个性化、 时尚 化提出新的要求，听装啤酒的优势由此得以彰显。

加之便利店、连锁终端、电商等多样化的零售渠道为消费者带来了更加方便、快捷、多元的选择，对新终端的适应能力以及在物流运输上的优势无异于让听装啤酒拥有了全新的舞台。

此外，瓶装啤酒旧有“物美价廉”的传统印象也在逐渐弱化，主流瓶装啤酒和听装啤酒完成在500ml装上的双向靠拢，二者在价格上也朝着一致化的方向发展。以青岛纯生为例，正常而言，目前瓶装和听装零售价格价差仅在20%左右。

随着听装啤酒产能的扩大以及消费者价格敏感性的下降，瓶装啤酒在消费者印象中的性价比优势也将呈现弱化趋势。

塑料瓶和金属罐的不同之处在于，塑料属于高分子材料，分子之间的排列一定是没有金属原子之间紧密，由此导致二氧化碳更容易泄漏，相同的玻璃瓶的碳酸饮料中的气体也不容易泄漏了。所以就导致了玻璃瓶、易拉罐装的可乐口感好于塑料瓶了。

在运输储存过程中，塑料瓶和易拉罐装这两种方式，会因为包装形变导致压力下降，玻璃瓶不存在这个问题。另外，玻璃、易拉罐铝壳和塑料壳渗透性可能还是有差异的。玻璃性质稳定，内壁只需要清洗干净就可以使用；但是铝合金制作的易拉罐内壁实际是有的涂层的，塑料瓶内壁也是类似的。塑料或者塑料涂层可能会在储存过程中与可乐液体发生反应，从而影响口感。

拓展阅读：

为什么啤酒多用玻璃瓶，可乐多用塑料瓶？牛奶多用纸盒？

1、装啤酒要考虑遮光性，不用深色玻璃瓶而用半透明的塑料瓶的话，受光照容易导致瓶内二氧化碳分解压强过高。相对于可乐而言，啤酒所含的二氧化碳要高得多。所以装啤酒的瓶子中，压强也要比其他饮料大得多，至少在一倍以上。如果用塑料瓶，很可能还没等到拿上餐桌，瓶子就变形了。其次，塑料瓶中的塑料属于有机物，这些有机物对人体是有害的。这些有机物会溶于啤酒中，当人饮用这样的啤酒时会将这些有毒的有机物质摄入体内，从而对人体造成危害，所以啤酒不用塑料瓶来装。普遍的规定是，酒精含量大于0.5%的饮料就得用玻璃瓶了。

2、可乐塑料瓶是产量大、经济便宜，PET塑料也稳定，耐酸碱，抗冲击性好，用玻璃瓶装在物流上破损率比塑料瓶高，从产品生命周期上考虑也比较环保。玻璃瓶也不是不行，以前就有过，但现在做过生命周期评估一系列调查以后，让塑料给取代了。纸盒装可乐，可视性不好，有点大材小用。

3、牛奶要求抗菌保鲜，复合包装外面看着是纸，内部其实有铝有塑多层，综合了各种性能。纸在最外层则方便印刷、包住了内部显得美观。而需要冷藏的鲜牛奶，就要做成方形，因为冷藏费贵，方形能充分利用空间。而用塑料做方的、玻璃做方的，工艺要求过高、且都会因为力过于集中而造成额外的破损，所以牛奶多数用纸盒装。

（此处修改，感谢评论指出紫外线不能穿透玻璃。）

为什么有些易拉罐会比较硬？

一些功能饮料、凉茶、果汁等饮料的易拉罐，会使用比装汽水的铝罐要硬的钢罐。碳酸饮料用的是薄的铝罐，罐子本身是很软的，但是充气进去以后就够硬了，运输起来安全。没有碳酸的饮料不能用这个方法，所以只能靠罐子自己的强度来支撑，否则运输的时候罐子会把自己压坏。不同的材质在制罐方面有不同的优点，其选择取决于罐装商对于产品的要求。铝制罐有着相对更优良的表面质量、更大的材料使用率、更短的处理流程以及单罐质量更轻薄(罐重11克/钢罐22克)，而钢罐则不会出现针孔罐、罐子力学性能更优良、更低的原料造价。

首先我们从以下几个方面来区分一下罐装啤酒和瓶装啤酒的区别:

（1）.两者的包装

我们在商场或者超市可以看到，同样的一款啤酒，有瓶装和罐装两种。同一种酒采用两种不同的包装方式所对应的人群需求也不一样，有的为了携带方便而会买罐装的。有的需求是量大进而会采用瓶装啤酒。

（2）.两者的保质期时间长短不同

一般来说，啤酒的存放应该在干燥阴凉处或者温度相对比较低的地方。这样啤酒避免阳光的照射从而使得啤酒发酵产生酸味。而罐装才用的是吕材料做成的，避免了这个缺点。从保质期时间上来说比瓶装的时间长。

（3）.两者的价格不同

生产商为了不同的消费人群采用的包装方式也不一样。我们从外包装的材料，制作工艺和运输成本上来看，罐装啤酒都要比瓶装啤酒要花费的多，毕竟瓶装啤酒的瓶可以循环使用，从而这两种包装方式的价格也不一样。

（4）.受众人群不一样

对于喜欢 旅游 的人来说，采用罐装的啤酒会携带更方便，体积小，装的数量也多。而且在外面也方便使用。

从这四个方面来说我们可以总结超市还是商场，易拉罐啤酒比啤酒的数量会多。

用易拉罐装的啤酒，主要是携带方便， 便于运输， 本体重量轻，而且不容易爆炸， 很适合年轻人。易拉罐的阻隔性好，不透光不透氧还能阻挡紫外线，有利于保持啤酒的新鲜口感。此外，易拉罐的导热性能比玻璃瓶好，冰镇啤酒也快了很多。 其次，瓶装啤酒和易拉罐啤酒的管理法规不同

在我国，关于瓶装啤酒还是易拉罐装啤酒的管理法规不同，这也导致为什么市面上对口味和个性有点儿追求的精酿啤酒，基本上都是易拉罐包装的原因之一。

·易拉罐方便呗，啤酒里面含有氨基酸，维生素等营养物质，少量喝可以促进血液循环，我基本每天晚饭会喝一杯雪花啤酒，感觉挺解乏的

③ 郑州啤酒市场的调查

河南郑州市是我国最大的铁路交通枢纽，约有人口700万左右，2005年郑州市人均可支配收入10639.8元。河南省有27家啤酒企业，在郑州市就有我国第四大啤酒企业金星啤酒有限公司和奥克啤酒有限公司，同时一些强势品牌也进入了郑州市场，如青岛啤酒、华润雪花、哈尔滨啤酒，以及国外的蓝带啤酒、喜力啤酒等，使郑州啤酒市场竞争异常激烈。

低端消费为主

河南市场竞争激烈，使河南成为我国啤酒价格最低的省份之一。据河南省酒业协会常务副会长熊玉亮介绍，全省啤酒的平均利润为每瓶8分钱。正是这种低利润导致了河南省啤酒市场价格较低，目前，郑州啤酒消费的主流依然是以低端啤酒为主。

今年初曾有消息称，金星啤酒将停产所有2元以下的产品。金星啤酒集团副总经理李京对记者表示，金星只是停止生产针对区域市场低价竞争的，价格在2元以下的产品，而目前市场上销售的金星系列产品不在此列。对此，李京解释为，一个企业在追求经济效益的时候，还应该考虑社会责任，金星啤酒将让消费者以低价格享受高品质的啤酒，同时李京表示，金星目前约占有郑州60%%左右的市场份额，由此可见，郑州市低价啤酒消费为主的现状还将继续。

同时，价格竞争依然是河南啤酒竞争的一个主要手段。2002年初，河南省二十多家啤酒生产企业的老总在金星、奥克等大厂的倡导下坐在一起，签定了河南啤酒业价格决议，将啤酒出厂价固定在一个水平上，各家企业都不能低于这个价格出货，但是，短短几十天的时间便有人违反约定，河南啤酒价格联盟宣布破产。目前各个厂家依然没有放弃低价竞争的手段，河南省酒业协会熊玉亮副会长说，河南市场竞争激烈，消费者对价格敏感，谁也不敢贸然提价，因此使河南省啤酒价格总体水平较低。

目前，郑州市场上主要的低价格啤酒都是来自金星啤酒和奥克啤酒两家本土企业，终端价格1.5元的金星小麦啤、菠萝啤、金星爽啤，以及奥克金小麦、菠萝啤、苦瓜啤等，这些产品价格多集中在2元以下，在郑州啤酒市场上占有相当的份额。

中高端竞争激烈

由于低端啤酒的利润较低，加上金星、奥克的长期经营，已经形成了相对稳定的客户群，因此许多想进入郑州的企业都选择了中高端市场，如青岛啤酒、哈尔滨啤酒等。同时，本土的金星、奥克出于自身战略的需要，也积极推出了自己的中高端产品，使中高端市场的竞争由低端啤酒的“二人转”变成了“大会战”。

金星啤酒目前产量已经达到中国第四，但是由于在扩张初期选择农村市场等因素，使其产品价格较低，品牌价值没有市场增长速度快。为此，金星在今年推出了“新一代”，终端定价在2.5元，用金星啤酒集团李京副总经理的话说，在郑州市场上2.5元就是一条线，超过这个价格就是中高端啤酒的价格。同时金星还在世界杯前，举行抽奖活动，以瓶盖获取抽奖券，中奖者将在世界杯期间参加欧洲5国8日游。金星利用活动以及强大的宣传攻势，逐步扩大高端市场。

同时河南省其他品牌也逐步进入郑州市场，维雪啤酒凭借赞助河南“新声带”活动，迅速提高其知名度，同时将产品推到郑州，维雪啤酒在终端售价为3.5元左右。据了解，维雪一直致力于高端啤酒市场，此次进入郑州市场，除了看中高端市场的利润外，也是为了树立自身的品牌形象，要想做全省品牌就必须做郑州市场。

国内其他品牌在郑州市场投入产品较多是金属罐装的啤酒，玻璃瓶装的酒只有青岛、哈尔滨等很少的几个品牌，价格多在3元左右，如哈尔滨小麦啤在易初莲花的售价在3.1元。售价高于5元的多是国外的产品，如喜力、蓝带等。

未来发展趋势

随着原料等成本的上涨，啤酒的造价会逐渐提高，同时，郑州存在着大量销售价格在1.5元的啤酒，这些啤酒的利润极低，正是这些原因，使得郑州今后市场竞争将逐步转入中高端啤酒的竞争。

目前国内三大巨头在郑州市场的占有率并不高，但是郑州有700万人口，消费潜力巨大，虽然本土有强势品牌，但是将来三大品牌一定会大举进入郑州。正如北京市场一直是燕京啤酒的势力范围，但是丝毫没有影响青岛、雪花进入的决心。

而金星、奥克等本土企业的产业升级也将推动郑州市场向高端发展，无论是金星还是奥克，郑州对其的意义都不光是在利润上，更多的是一种精神，如果在本土都做不好市场，其他的市场如何开发。同时河南省其他品牌进入郑州市场也给市场竞争带来新的变数。目前维雪啤酒已经进入了郑州，将来还会有新的品牌进入郑州市场

④ 谁能帮我设计市场调查问卷

（1） 您已经年满18岁了吗？（视情况发问）①是 ②否
（2）您喝酒吗？①是 ②否
（3）您喝什么类型的酒？ ①白酒 ②葡萄酒 ③香槟酒 ④啤酒（跳到问题5）⑤其他
（4）您喝啤酒吗
①是 ②否（访问结束）
（5）您认为啤酒适合在正规场合还是在非正规场合喝？
①正规场合 ②非正规场合 ③两者都行
（6）您多长时间喝一次啤酒？
①天天喝 ②一星期一次 ③半个月一次 ④一个月一次 ⑤一年几次
（7）您在什么场合喝啤酒？
①日常进餐时 ②特别节日 ③来客人时 ④周末假日⑤聚会⑥郊游⑦感到轻松愉快时⑧其他
（8）您知道酒类用多个小瓶组合包装出售吗？
①是 ②否
（9）您认为将250毫升的啤酒六个一组包装在一起销售这种方法如何？
①好主意 ②不好③无所谓
（10）（承上问）为什么？
（11）您喝过XX啤酒吗？
①是 ②否
（12）如果价格不比单瓶装增加的话，您愿意购买这种包装的啤酒吗？
①愿意（跳到14问）②可能 ③不愿意 ④不知道
（13）（承上问）为什么？
（14）您会在哪些场合使用这种小瓶装啤酒？
①正常进餐 ②特别节日 ③小型聚会 ④周末 ⑤大型聚会 ⑥野餐 ⑦休息放松⑧体育运动后⑨其他
（15）您希望在哪类商店买到这种包装的啤酒？
①食品连锁 ②专门酒店 ③百货公司 ④连锁超市 ⑤其他
（16）您觉得这种包装的啤酒应该与哪些酒类摆在一起？
①白酒 ②香槟酒 ③葡萄酒 ④其他啤酒 ⑤饮料 ⑥其他

谢谢您的合作！

⑤ 中国啤酒市场的现状

从2003年开始，中国取代美国成为全球最大、也是竞争最激烈的市场，加入WTO之后，进一步开放的中国市场逐渐融入到了世界经济的均衡游戏中，外资对于中国市场化的走向进一步确定。

进入2005年，外资进入中国啤酒业的步伐更为快速：

合资公司华润雪花啤酒4月11日以1.25亿人民币收购阜阳市雪地啤酒；

青岛啤酒当天也宣布公司董事会已批准美国安海斯－布希公司（AB公司）在青岛啤酒的股权比例将由原来的9.9％增加至27％，成为青岛啤酒最大的非政府股东；

4月18日，全球啤酒著名品牌“喜力”在上海签约收购了“苏啤老大”——大富豪公司40％的股份；

同期，燕京啤酒也抛出全国发展新策略：公司正瞄准华东及华南啤酒市场，今年起拟斥资3亿至5亿元人民币用作收购，预期今年落实一至两个项目。

比利时英特布鲁、英国纽卡索、荷兰喜力、丹麦嘉士伯、日本朝日等跨国啤酒巨子也通过各种形式介入了中国啤酒产业。

“随着外资收购速度的加快，中国啤酒市场的竞争正在发生变化：最初啤酒行业有1000多家企业，经过收购兼并，目前还剩下400多家，今后啤酒企业的数量还将减少。而这种竞争最终将带来更高层面的较量。”对于外资的强势进入，燕京啤酒集团副总经理毕贵索认为，“中国啤酒市场现在全球最大，而欧美多数市场已经饱和甚至萎缩，中国显然是国际资本的一个理想目标，国内啤酒企业不但要抗衡外来资本，还要应对国内市场的竞争和整合，我们任重而道远！”

资本整合：规模≠效益

整合大潮一浪胜似一浪，但问题也随之而来：兼并整合后的两家人如何实现“1+1≥2”，处在第一、第二啤酒集团之外的300多家啤酒厂如何在国际化的市场大潮中定位自己，无疑成为众多企业面临的新课题。

早在上世纪90年代，外资就已看好中国的啤酒市场，50多家洋啤酒潮涌而至，当时国内的多数大中啤酒集团被外资控股或收购，经过几年时间的磨合最终还是因为不适应中国特殊的国情和市场环境而纷纷兵败。

经过十几年的拼杀，以青啤、燕京、雪花为代表的中国啤酒已经具备了一定的参与国际竞争的能力，但目前我国整体上仍有1／3的啤酒厂不具备盈利能力，靠低成本收购完成其扩张的青岛啤酒总经理金志国感触颇深：“与国际啤酒大公司相比，青啤在资产、赢利能力、创新能力、国际化水平等方面仍存在着很大差距！”

啤酒行业是一个靠规模实现效益的行业，但“规模≠效益”。稍微回顾一下，我们不难发现，青岛啤酒在早期的收购过程中，过于强调扩张的低成本概念，结果背负了一大堆“小舢板式”啤酒企业，当期成本低而运营成本高，较重的历史包袱使青啤到现在为止仍没有形成真正的战斗能力。青啤也认识到了这一点，因此积极探索国际化合作，引入成熟的管理理念，以弥补前期的不足。

反观燕京，则采用了“强强联合”的模式，取得了不错的成绩。虽然当期成本高，但后面的工作相对比较好开展。“强强联合”模式的难处在于双方都比较强大，个性十足，都是称雄一方的诸侯，谁都不服谁，这是问题的一面。但也正是由于都有这样的个性，他们才能成就一番事业。像燕京收购的漓泉啤酒，其总资产贡献率现在达46.7%，居全国同行业首位，单产产量、利税晋升到行业5强，双方的市场、人才、机制优势和资本、技术、品牌优势均得到了较好发挥，规模效应得到充分展现。

“规模对啤酒行业来讲是有意义的，但现在很多大厂的规模效应没有发挥出来，这跟他的整合能力或者思路有关系。好多大公司表面上是一个公司，是一个大老板，实际上还是自己管自己那一块、各自为政，规模效应没有发挥出来。啤酒作为一种快速消费品，规模、布局确实是比较重要的因素，它是帮助我们实现市场占领和品牌提升的一个很重要的手段或过程，但它仅仅是一个过程，而非最终目的。”对于如何解决“1+1≥2”的问题，快速成长为行业三巨头之一的华润雪花啤酒的老总王群也深有感触。

狂欢序幕拉开

经过产业整合后的啤酒企业，已经认识到了产业整合中提高市场竞争力和建立全国性品牌的价值和意义。其中南北市场资源整合成为各家企业市场竞争力提升战略的工作重点。去年和今年，青岛、燕京、华润三巨头都已到或将到广东投资建厂，继华润啤酒6.8亿元在东莞建立年产30万吨啤酒的生产基地后，燕京啤酒又在佛山设下10万吨生产线，而青岛啤酒已在粤形成深圳、佛山、珠海三个生产基地。

2005年，各家企业在积极落实区域布局的同时，更是积极实施自己的差异化产品战略，纷纷争抢高端产品市场。虽然其市场较小，但利润很高。2004年燕京啤酒用占总产量20%的高端啤酒实现了50%的利润，高端啤酒的魅力由此可见一斑。目前已有多家在2004年有重大举动的外资啤酒企业宣称，今明两年将向市场全面推出自己的高档品牌，除去塑造其品牌形象的意图而外，更是期望在高档啤酒市场中能够分得一杯羹。

另外，今年南（广州）北（北京）两个市场的动态也非常值得关注。去年和今年，青岛、燕京、华润三巨头纷纷到北京、广东投资建厂，构筑战略要塞；而青岛啤酒今年更是大举进军北京市场，高、中、低端全面进入，南北对决之势业已形成。

品牌打造上各方亦是不遗余力，华润2004年请来世界级营销大师科特勒，为其“雪花”品牌出谋划策，显示出本土啤酒品牌意识的不断深入。

燕京在2005年新年刚过，便倾力参与“世界十佳运动员”的评选活动，借势掀起了新一轮的体育营销高潮……

理性看待国际化

中国这个全球最大的啤酒市场，经过一番并购和发展后，现在的青啤、燕京、华润三大啤酒集团暂居第一梯队，珠啤、重啤、哈啤、金星紧随其后。

但AB、SAB、英特布鲁、喜力这些世界啤酒行业的巨头，在经过了原始积累阶段后，还会久居人下、藏身其后吗？中国的啤酒企业如何与这些世界级选手同场竞技？结果会怎样？一二军团中仅有的两个未被外资操纵的本土啤酒企业——燕京和金星未来的命运又会如何？

“我们必须明确：国际化只是一个过程，并不是最终的结果！”在关于国际化的问题上，燕京啤酒集团的副总经理毕贵索明确表示：“燕京啤酒国际化的最终目的必然是为了发展中国的民族啤酒工业、打造世界级的中国啤酒品牌。”

如今世界几大啤酒巨头均已在中国安家落户，面对新一轮来势汹汹的国际资本浪潮，摆在中国啤酒业面前的是鲜花还是荆棘？是坦途还是陷阱？是国际化还是被国际化？在未来的几年时间里，中国啤酒业将走向何处？国际啤酒巨头与中国啤酒的角力谁能胜出？中国的啤酒品牌能否成功突围？

我们拭目以待……（来源：经济参考报）

⑥ 啤酒市场调查报告 马来西亚急。。。谢谢

酒类入口税是根据酒精含量来评估。一般来说是大约产品报价的150%到250%，除此之外，还内要付销售税20%。

如果容你要向马来西亚出口啤酒，首先你在马来西亚当地的经销商必须向海关申请酒类入口准证。拥有进口准证，那么你的酒就可以进口了，海关对进口准证申请其中几个要求是：
1）申请者必须拥有最少35万马币的资金
2）没有刑事案底
3）不在海关黑名单内
4）必须拥有地方政府发出就酒类销售执照

其实马来西亚已经有在卖中国的啤酒了，青岛罐装3.5到4块马币。

⑦ 谁帮我设计个市场调查问卷

是姚小远的课吧，哈哈～我也在找呢

⑧ 中国啤酒行业发展现状分析报告

2019年全年共完成啤酒产量3765万千升

2011-2019年我国啤酒产量总体呈波动下降趋势。据国家统计局数据，啤酒行业全年共完成啤酒产量3765万千升，同比下降1.2%。

啤酒产业已进入成熟期，产品升级成为业内主题

我国啤酒产业发展至现在已经达到成熟期，产量持续走低，消费量见顶，行业外部拉动力量较小。因此，行业想要持续发展，必须积极进行产品结构升级，走中高端化路线，同时持续推进行业整合。未来，渠道改造，品牌升级，产能整合，内生增长将成为啤酒行业内主题。

——以上数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院《中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》。