包子铺的市场定位

① 想选一个低成本高收入的创 业项 目，有推荐的吗

近年来，很多人都在利用互联网进行创业。不过，互联网创业的门槛也是比较高的，不是适合所有人的。那么，对于做不了互联网项目的人来说，我们该选择哪些创业项目呢？对此，我们推荐这几个，都是2020年低成本、高利润的，大家可以看一下。
瓦罐快餐瓦罐快餐，这是我国餐饮业内首屈一指的迅没枯特色餐饮项目，其味道独特、烹饪方法新颖。在口感方面，是遥遥领先于其他餐饮项目的，并且在整个餐饮行业当中占据着举足轻重的地位。相比于其他的快餐产品，瓦罐快餐的价格比较低，特色是没有用明火，因此不会产生烟雾。

其所用的食材都是天然和无污染的，因此通过这种方法烹调而成的食物，既有营养，又干净环保，深受很多消费者的喜爱。所以说，瓦罐快餐是2020年低成本、高利润创业项目的首选，大家可以考察一下。

特色包子铺所谓是“民以食为天”，而早餐又是我们一天当中最重要的一餐。这个对于大多数注重身体健康的人来说，他们对早餐都是很重视的，他们不仅重视吃得健康，更是十分注重食物的口味和样式。在2020年，如果我们开一家独具一格的包子铺的话，如果能够定期研发出新的包子口味，那么肯定是非常能吸引很多消费者来消费的。由于包子铺的市场定位，主要察樱是面对过往比较流动的顾客，所以我们需要选择人流量大的地方，比如菜市场、居民小区、学校、工业区和商业街等，方便车辆进出的位置。这样的话，在2020年开一家特色包子铺，肯定是低成本、高利润的。

陶瓷制作坊在我国，陶瓷主要有高温陶瓷和低温陶瓷两种。低温陶瓷印像，工艺就是热转印技术，温度只有180度，把图像烤在上面的，适合摆放在房间里面。而高温瓷像，这是通过800度的高温，将照片烧在瓷铀里面，这样即使是风吹雨淋都不怕，可以保存百年以上。

在2020年，我们如果开一家陶瓷制作坊的话，可以为需要的客户来定制宣传品或商务礼品。因为陶瓷可以防腐蚀、寿命长，同时又具备一定的工艺观赏性，所以是特别受到高端消费人群欢迎的，是一个典型的低成本、高利润的创业项目。伞艺作坊

所谓是“爱美之心，人皆有之”，对于许多爱美的女士来说，雨伞除了挡雨和遮阳之外，还代表着她们的美丽形象。因此，一个伞店要想赚到钱的话，一定要做出自己的特色出来，所以就不能光卖伞了，还可以设置一间伞艺作坊或伞吧，用来吸引顾客。我们可以根据爱美个人的喜好，专门给她们来定制伞。

我们还可以把废置不用的伞，改头换面变成一把时尚的伞。顾客闲时如果有兴趣的话，还可以到伞吧，自己来亲自动手制作伞。因为伞店所需空间不大，所以我们只要在各大商场，租用一两个柜台就可以开张了，当然也可以租一个独立的门面，专门经营伞艺商品。开一间伞艺作坊，房租加上首批进货亩洞，2万元以内就可以开业了。所以说，伞艺作坊也是2020年一个典型的低成本、高利润的创业项目。综上所述，以上我们推荐的这几个创业项目，都是2020年低成本、高利润的，对于感兴趣的朋友，大家可以看一下，作为自己创业的参考。今天就和大家分享交流这么多，感谢阅读。

② 怎样做包子生意才能好

一、定位:
做什么样的包子店？

别以为包子店就包子店。有在市场旁边、行人街道旁、店面等，它们服务的人群都不一样。在市场旁的是贴近供需场所，目标人群是家庭为主;路边目标人群是上下班或经过饿肚子的人;店面的就是早中晚餐想吃包子的人群，他们有的是偶尔经过，也有特过过来的(吃饭、面条多了总想换换口味)。

1.般的社区店：

1、根据特色起个亲民有品位的店名就好
2、人性化，也不在说什么设施配置细节上的人性化，而是老板和员工给这个包子铺带来的生命。店铺面向的顾客都是周边工作、生活的固定人群。老板这个招牌就是重头戏了。吃货铺子当提供的吃的东西已经能够基本满足上门吃货食欲的时候(就是在味道这个方面很难提升了)，店铺主人所带来独一无二让人亲切的特色(就是所谓的人性化)。

2.学校和商业圈：

学校和商业圈旁边会有数不清的吃货摊子。可能价格、口味、卫生什么方面来说都无太大区别。
比的一是特色和正宗，尤是吃货行业，多数人只认人多的店，吃货不管你这个名号背后是个什么样的故事，或者还是根本没有故事。只管看上去是只有这家是正宗的样子。名号看上去就是高端霸气上档次历史韵味正宗传承什么的。

二、选址

考虑消费人群和人流;装修简装就行，但要在装修里给顾客传递经营理念，随便装装和路边包子店有何差别？是做另一个甘其食还是路边摊?

三、找供应商

单店：自己去请人采购。
连锁：需要联系供应商：蔬菜需要一个，肉类一个。你只要选完每个季节需要的料，然后定好品质，让供应商长期提供。

四、技术层面

和面：一定要和到位;醒面，一定要拿捏好时间，时间过短或者过长都不好。
包子馅：宁可口味稍微淡一点，也别太咸。
笼屉里最好能铺一层涂过油的干净的粗布(透气、防止粘破包子底)，这样的布多备一些，每天洗干净。
如果是纯粹外卖，最好能提供豆浆，但别是那种坑爹的豆浆粉兑出来的，即使是兑出来的，可能短时间不会影响包子铺的运作，但对于经常喝豆浆(真正用豆子榨的)的人而言，还是能喝出去别的，会降低顾客的给你店铺的打分。
如果提供堂食，可以提供蘸汁(简单一点，生抽、辣椒、醋，让食客自己调配)、小米粥之类的稀饭，夏天可以提供绿豆粥或者绿豆汤。
包子不宜过大，稍微小一点，种类稍微多一点，可以为食客多一些选择。
至于外卖装包子的袋子，如果可以不用塑料袋尽量不用吧，看看是否能够定制一些纸质的印有店铺信息的袋子，这样的袋子比较透气，不会让包子的外皮容易软烂掉，而且环保，也会增加食客对店铺的好感，提升店铺的品味。
为了卫生，收钱的和为食客拿取包子的绝对要分开，需要不同的人来完成。这就需要两者之间有比较好的配合，以免出错。当然，也可以交钱之后给一张有购买信息的小票，凭小票领取包子。但是，对于包子铺而言，有点搞复杂了。

五、飞速提升业绩方法

1.包子买十送一，迅速提高客单价。
2.包子店也可以卖不是热滚滚的杂粮馒头，带回家也是很好的啊。
3.每日限定的包子口味，节气限定的本地特色。比如苏州夏季限定的炒肉团子
4.让大家知道馅料和大小什么样是非常重要的。(下图是硅胶包子)顺便可以加上销售的排行!
5.可爱的包子有强大的话题性与趣味性，从而带来记忆。
如果是带小孩的顾客，小孩会吵着要吃。
既然在影院附近，现在的话题包子应该是(怪兽大学或者小黄人)。
6.吸引游离客层的神slogan：保证绝对好吃，常有人买出国。
既然你对包子口味有如此信心，那顾客也会看着你的信心尝一次。并不是要你用这条，但请务必让顾客感觉到你的信心，语言越朴素越好。
7.在包子上标注多种语言，不但方便了外国人，也代表“这家店经常有老外来吃，在国外很红!”
8.使用广告牌，说出你的招牌产品，帮顾客选择。
9.一旦成为名店，请推出礼盒装和家庭量贩装。就成伴手礼了。
10.早餐高峰时，请提前做好包子+豆浆的套餐，确保30秒能结账。有利于店里多卖一点。

③ 开一家包子店怎么经营

包子店一般的情况下都是早包子店一般的情况下都是早餐，拦数消这种情况下，只要你雇的人，有这方面的手艺。做出来的笔记包子店一般的情况下都是早餐，这种情况下，只要你雇的人，有这方面的毕并手艺。做出来的比较好吃晚上平时的时包子店一般的情况下都是早餐，这种情况下，只要你雇的人，有这方简知面的手艺。做出来的比较好吃晚上平时的时候包子店一般的情况下都是早餐，这种情况下，只要你雇的人，有这方面的手艺。做出来的比较好吃，晚上平时的时候投资够用就可以了。

④ 毛大庆卖包子：背后有深意，规模2万亿

北京CBD的一家包子铺在网上火了。

近日，有消费者发现，在国贸一家包子铺悄然开业，名为“毛大庆包子铺”。这一名字很容易让人联想到是优客工场创始人毛大庆。后来，毛大庆对媒体证实，这家店的确为其所开。毛大庆还提到，原因是因为自己从小很喜欢吃包子，现在想尝试孵化餐饮品牌。

为何一个平平无奇的包子有这样的魔力？投资人Aarn告诉铅笔道，作为早餐，包子品类其实有极大的潜力。 机构统计，目前我国早餐市场规模可达2万亿。虽然早餐品类众多，但是包子却是独占鳌头。因为，包子自带刚需属性，南北通吃。

“包子品牌的标准化潜力大，未来包子市场如果在营销、场景和客户结合好，也就可能会有头部品牌出现。”Aarn说道。

继瑞幸咖啡创始人陆正耀卖小面后，又一商界大佬做起了餐饮。

近日，有消费者发现，在国贸有一家包子铺悄然开业，招牌名为“毛大庆包子铺”。这一名字很容易让人联想到优客工场创始人毛大庆。后来，毛大庆对媒体证实，这家店的确为其所开。原因是因为自己从小很喜欢吃包子，现在想尝试孵化餐饮品牌。

毛大庆卖包子，自然要和一般包子铺不同。除了店面装修更加美观，品类也有创新。

从店铺介绍来看，毛大庆包子铺内产品品类简单，主打鲜肉咸蛋包、椒气包、婆婆麻麻豆腐包、毛奶奶秘制鲜肉包等6款包子。同时，店铺不仅提供像小米粥、豆浆和凉菜等传统早餐食品，还可以选择多款咖啡，满足年轻人对早餐的多元化需求。

从定价方面来看，毛大庆包子铺包子定价在大多在4元左右。主打的豆腐包和蛋黄包较贵，分别为6元和8元。咖啡产品为中等价位，在18~22元之间。此外，店内还推出20元套餐，包含3只包子和咖啡或者豆浆及凉菜。在北京的CBD国贸，这个价位的早餐也在上班族的接受范围之内。

外界一度揣测，毛大庆包子铺可能是优客工厂旗下品牌。因为数日前，优客工场在其官方公众号中也提到，“合作伙伴'毛大庆包子铺'可为企业提供早餐的团餐预定”。在此篇文章中，优客工场也重点为晓寿司做企业团餐推广。而在今年9月份，晓寿司就被优客工场并购。这更加让人联想到，毛大庆包子铺可能是优客工场进军C端市场的尝试。

但是，一位优客工场相关负责人告诉铅笔道，“毛大庆包子铺是毛大庆个人品牌，与优客工场的业务没有直接关联，只是帮忙向会员单位推荐一下。”他介绍，之所以为在公众号进行店铺推广，是因为它也算是优客工场的合作伙伴之一，平时只要是与优客工场有关联的品牌有推广需求，他们都会通过公众号向会员世高们推荐一下。

在毛大庆个人微博上可以看到，他也曾多次亲自上阵为店铺宣传。“今日800个全手工包子，又售罄！大家下单要早。”

从毛大庆发布的动态看来，他对此项目还是十分重视。

从地产到包子，毛大庆的行业跨度让人惊讶。但是在投资业内人士看来，这样的跨界却没那么意外。

“其实很多相对成功的人，现在对食品供应链都有一种情怀。可能他们是看到大家都老返陵在这个领域下注，而且自己也有这样的资源，就想试试看。”一个餐饮行业投资人对铅笔道表示。

为何一个平平无奇的包子有这样的魔力？“就像海底捞一样，包子就是一个行业可以资本化的代表。”投资人Aarn对铅笔道表示。其实，包子可以资本化早有先例。此前，巴比食品上市，成为“中国包子第一股”，就给了行业一个希望。

作为早餐，包子有极大的潜力。有机构统计，目前我国早餐市场规模可达2万亿。据英敏特报告显示，2019年我国早餐市场销售额达 1.75 万亿，2015-2019年复合增长率为7.1%。

因为，包子自带刚需属性。“现在国内整个餐饮行业，早餐中占比1/3，但（品牌）却是一个缺失的状态。”Aarn表示。

虽然早餐品类众多，但是包子却是独占鳌头。

“包子和粉面不同，粉面只能在一二线城市，有刚需的属性，但是在三四线城市就不具备这个属性。然而包子是全国通吃的，只是有口味差异而已，所以包子是刚需的。”Aarn表示。

此外，有行业人士提到，包子的消费场景其实不仅限于早餐，能满足全时段的饮食场景。这就意味着一颗包子有极大的 探索 空间。

除了刚需和潜力，包子的最大优势是可标准化。 Aarn提到，包子的标准化可以达到工业标准化。“比如上次在郑州设备展我们就看到，包子生产配套设备的机械化水侍戚平已经完全能达到标准化的要求。”

标准化意味着可批量化复制，快速的扩张。 以巴比食品为例，自2005年开放加盟以后，门店数量增长飞快。在2016-2019 年，其加盟店年净增数量均在 200 家以上。到2019 年年底，其全国拥有门店 达到2931 家（其中直营16 家）。此外，包子品牌早阳包子，早在2019年门店数量就超3000家，北京庆丰包子门店也有数百家。

虽然现在全国性的早餐包子品牌并不多，但是随着入局者涌入，势必竞争加剧。在Aarn看来，未来包子品牌也会向头部集中。

“包子品牌的标准化潜力大，未来包子市场如果在营销、场景和客户方面做好结合，也有头部品牌可能出现。”Aarn说道。

在业内人士看来，包子品牌的竞争，其实企业背后供应链的竞争。而供应链，讲究一个“快”。

“如果一个品牌，自己不具备供应链能力，它本身是没有什么意义的。但是，有的品牌供应链是馅料冷链配送到店，这样能够保证口味，但是没办法保证店铺的更新效率。如果是由中央厨房配送到店，这个路径是非常短的。只要有足够的钱，就能够全国开店。”Aarn表示。

据不完全统计，巴比食品和小胖包子王的自建工厂均不少于3家。今年10月份，巴比食品南京工厂封顶。在其官微中提到，“在南京地区建设新工厂是公司的经营目标之一，不仅可进一步增加公司产能，提升产品供应能力，还扩大了公司冷链配送半径，使产品配送区域得到有效延伸。”此外，更将此事定义为“公司依据未来发展规划做出的战略性安排”。

然而，自建工厂弊端便是需要大量资金。在Aarn看来，自建工厂虽重要，但是也有其他供应链模式。

“在我的理解来看，供应链建设最重要的是行业内的领袖能力。”Aarn解释，领袖能力可以理解为两方面：第一，自己的品牌和中央厨房做的不错；第二，用自己的规划和愿景去和行业内人谈合作，那些具备供应链和中央厨房能力的人。

“假如，我们在某地找到一家做的不大的中央厨房，然后可以按照自己品牌的馅料配方和加工工艺在当地生产，然后再结合冷链配送等都按照标准化管理。你在当地就只要一条生产线就可以了。能够省去异地配送中间的闪失和成本。”Aarn说道，中央厨房一方，用产能来换品牌的未来价值，他们还是非常愿意的。

包子行业和其他行业一样，谁的品牌占据了先机，谁就有了先发之势。 然而，现在现在包子行业的风隐约将要吹起，投资热潮说不定也将来临，对新品牌来说机会将至。毛大庆在接受媒体采访时表示，包子铺还没有全国布局的规划，或许这只是谦虚。

⑤ 如何开个包子店

每个人成功的方式不一样，每个人创业的方式也不一样。如今，经济腾飞，创业环境相当好，所以大家都在选择适合自己的创业方式。如：开包子铺也是一种比较好的创业方式。那么，怎样开包子铺呢？以下是小编今天提供的，希望能为朋友们提供一些借鉴。

工具材料：
开包子铺
操作方法
01
掌握娴熟的做包子的方法。开包子铺，第一步要熟练掌握做包子的方法和技巧。并且，运用这些方法和技巧来做包子，一定要能得心应手。

02
保障足够的资金投入。开包子铺所需要的资金虽然不是很大，但也要确保资金足够投入，因为要买很多工具等等。

03
选好理想的地点。做卖包子的生意，是一种为人们提供便利的生意。这种生意方便人们买包子吃，可以节约人们的时间。所以，一定要把店子选择在人流量大、交通方便的地方。

04
加强进货管理。包子要做得好，做得好吃，就一定要进质量好的面粉，就一定要进好的调料，这些东西一定要保证质量。

05
做各种各样的包子满足不同的顾客需要。为了扩大包子的销路，就需要做不同的包子，以便适应顾客的各种需要。

06
设置顾客易于接受的价格。销售包子，在价格设置上也应该要合理。既要以质取胜，又要使销售的价格合理，使顾客容易接受。

07
不断提高服务水平。现在，做什么生意都讲究服务。服务好，顾客满意，生意自然就会变好。所以说，开包子铺一定要把服务搞好。

⑥ 包子铺如何做活动打开局面

技巧：

1、包子买十送一，迅速提高客单价。

2、包子店也可以卖不是热滚滚的杂粮馒头，带回家也是很好的啊。

3、每日限定的包子口味，节气限定的本地特色。比如苏州夏季限定的炒肉团子。

4、让大家知道馅料和大小什么样是非常重要的。顺便可以加上销售的排行。

5、使用广告牌，说出你的招牌产品，帮顾客选择。

6、一旦成为名店，请推出礼盒装和家庭量贩装。就成伴手礼了。

7、早餐高峰时，请提前做好包子+豆浆的套餐，确保30秒能结账。有利于店里多卖一点。

经营包子店的时候，你要注意你卖的包子主要是卖给谁的。一般买包子吃的都是一些学生、工作人员、还有就是居民，你需要将这些消费群体抓住，才能让店铺比较稳定地运行。

当然了，消费群体的定位，需要根据店铺的具体位置去分析，如果你开在学校附近那你的消费群体就是学生，你便可抓住学生的喜好去研制新品。如果你开在闹市里，那消费群体就会比较广，你就要根据前期的售卖做出总结，然后权衡轻重，慢慢做出调整。

⑦ 北京庆丰包子铺简介！

庆丰包子铺距今已有近60年历史，原址位于西单路口东南角，坐北朝南。1948年开业经营，当时字号为“万兴居”，经营包 庆丰包子铺
子、小吃、米饭、炒菜，因包子口味纯正生意非常红火。1956年公私合营，专一经营包子，1976年正式更名为“庆丰包子铺”，1991年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾。以经营包子炒肝为主，由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，成为京城百姓认可的品牌小吃。 1999年因西单大街市政建设，庆丰包子铺拆迁。后在西安门易地重张，因其品牌效应加之经营有方，虽地理位置不再优越，但经济效益良好。 继西安门店之后，庆丰包子铺走上了连锁经营之路，有了统一的标识、统一的经营格局、统一的主营品类、统一的价格标准、统一的质量标准和服务标准。各分店操作间均采取名厨亮灶，通透明亮。 庆丰包子铺以经营包子、炒肝为主。包子馅型品种共计8 种，既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜，又有新增加全虾、猪肉梅干菜、鲜虾菜心、牛肉大葱等。流食品种10余种，除炒肝外还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。深受百姓的喜爱。 庆丰包子铺的包子的制作有着严格的质量标准，包括：原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等都有具体要求。包子薄皮大馅、外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美；炒肝口感滑爽、鲜香不腻，令人回味。

http://ke..com/view/1291212.htm

希望可以帮助到你