重庆餐饮市场调查报告

① 未来几年最有可能爆发的行业是什么

我认为以下几个行业在未来十年将会爆发。

1.环保行业

如今国家对环保越来越重视，人民也越来越重视 健康 ，重视居住环境。看看现在全国都在提倡生活垃圾分类收集、分类运输、分类处理。厨余垃圾、医疗垃圾、建筑垃圾等固体废弃物的无害化处置和资源化利用要求越来越高。围绕这一行业将会出现相关设备制造、工艺技术集成、检测检验的辅助行业的崛起。

2.人工智能行业

现在 科技 越来越发达，很多原来需要人工的岗位都被机器人代替，这是 社会 发展、 科技 发展的必然趋势。人类将从繁重的简单劳动中解放出来，这是大势所趋。

3.家政行业

随着生活水平的改善，人们对生活的质量也要求也越来越高，家庭的清扫保洁、家电维修、家教培训、老人护理陪伴等 社会 需求越来越多，伴随这些需求家政行业也将迎来更多的机遇。

4.教育培训业

随着市场竞争压力的增大，人们对知识技能的需求也越来越大。孩子不能输在起跑线，父母不能输在职场，想要跟上时代的步伐，活到老学到老慢慢将成为必然。

5. 旅游 业

吃喝玩乐是人们的刚需，随着生活水平的逐渐提高，人们出行 旅游 的时间也会越来越多， 旅游 就是集合了吃喝玩乐的一个行业，必定会再次爆发。

6.新能源开发行业

随着不可再生资源的枯竭，人类未来的发展更多需要依靠新能源的开发，才能保证人类 社会 的高速发展，清洁能源必定是未来十年增长迅猛的行业。

第一： 睡眠经济 ，

全国有62.9%的90后年轻人睡眠存在障碍，这是巨大的商机。据有关显示统计，国人每天平均睡眠时间不足7小时，成年人失眠发生率竟然高达38.2%。

某电商平台曾在双十一消费时做过统计，在双十一期间，助眠类产品销量同比激增789.5%，而据央视 财经 报道，双十一购买进口助眠产品的人数中，00后同比增长434%。

睡眠质量的下降，带来的是睡眠经济的爆发。

无数人，都想花钱卖个好觉。

第二： 懒人经济 ，现在人越变越懒，你现在多久出门逛一次街？生活中有多少商品是在电商平台上货比三家、凑单拼团买的？甚至直接买“网红同款”，不和自己的“选择困难”较劲。

2018年“双11”，22个交易平台销售额3143亿元，其中增长最快的是扫地机器人，比2017年增长了400%。

伴随着无聊、鸡汤、佛系等一系列形态的懒人经济，“懒”成了这个时代一种流行的生活方式。

第三， 夜间经济 ，今年五一期间，中国居民夜间消费金额占全天消费金额的29.92%。据商务部统计，上海夜间销售额占白天的50%，重庆餐饮2/3营业额是在夜间实现的，广州服务业产值有55%来源于夜间经济，夜经济逐渐成了城市经济的新增长点。

第四， 萌宠经济

一个人不会被打败，但可以被猫毁灭。

根据《2018年中国宠物行业白皮书》调查显示，2018年中国宠物经济，仅犬猫市场就达到1708亿元。从利润增长来看，宠物行业也是全国最赚钱的行业之一，洗一次澡80元，做一次美容150元，一个月的基础护理差不多就要500元，比自己美容还贵。

以上内容出自《中国经济2020》

建议“夜间经济”和“睡眠经济”一起搞，双管齐下！

未来几年有二个行业我是比较看好。

第一：是直播和小视频带货行业。

为什么说视频行业会爆发，主要是现在我们用的是4G，网速比较慢，开通5G后，网速会比较快。我们平时所说线下服务和体验。就是主要可以看到实物，如果采用5G后。网速快后我们拍实物视频，我们宛如在实体店看到相差不大。这样解决客户看不到实物担忧。

第二：养老行业

养老行业也是我们平时所说银发产业。根据报导指出2035年前后，我国老年人口总占总人口的比例将超过1/4。到2050年将超过1/3。成为世界上最严重老龄化 之一。

如此庞大群体包涵：衣，吃，住，行相关业务都是庞大消费力量。

数字货币支付行业。

众所周知，区块链当代最热门的话题之一。

简单说一下未来的几个趋势：

第一：任何与抗癌药物有关的研究

第二：人工智能

第三：区块链

这三个当中我也最看好区块链，区块链的价值将是互联网价值的十倍以上，通俗点就是：互联网是1.0版本，区块链是互联网的升级版2.0版本。

而在区块链的生态当中，数字货币是必不可少的产物，区块链是技术，数字货币也是技术，是由一串数字代码组成。

而在数字货币领域，最热门的当属钱包了

钱包这个概念在前几年不太熟悉，但是在今年都比较熟悉了，很多人认识到比特币不错都在购买，但是买了之后放在哪呢？交易所也不是特别的安全，而且放在交易所一个比特币，取的时候还是一个比特币，所以今年很多人就意识到了，既然我们参与数字货币投资，那我们也得有钱包。今年钱包无疑是币圈的风口，之所以这么热门也是与这个行业的发展和参与这个行业的人的认知有关系，因为人们也都意识到了钱包是个刚需是个好东西，而很多机构也意识到了钱包的市场是无比巨大的，因为很多人还没有钱包，所以今年陆续出现了很多钱包，当然了，出现这么多钱包我们一定要注意识别风险把握风控。

钱包分为两种——冷钱包和热钱包

冷钱包：跟硬件跟U盘一样的，不需要联网，当然里面的币是无法交易的

热钱包：联网的钱包，通常我们看到的就是APP，这款钱包是可以随时交易随时买卖，跟互联网是联通的

热钱包又分为两种——中心化钱包和去中心化钱包

去中心化钱包： 存1个币进去无论多长时间还是1个币，但你可以挣到这个币长期持有升值的钱。最经典广为人知的是IMTOKEN钱包，目前市值第一，有4000亿的市值

中心化的钱包： 存1个币进去，项目方会拿你这一个币去做市值管理，钱生钱，可能你用了一两个月会发现1变成了1.5个币。

这个问题的答案不是我说的，在2019年10月25日，中央电视台新闻联播开场5分钟时间，就只说了一件事：中国将大力发展区块链事业。

国家的定调，预示着不久后的中国，与区块链相关的各个行业都将迎来的全面的发展、突破、机遇与变革。

由于不能转载，我用自己的理解来简单的讲解一下。

区块链技术的诞生来源于比特币，它是和比特币一起出生的，只是后来才逐渐被人们重视和熟知。

它本质就是一个记帐本，会记载体系中所有的过程和交易记录。但与其他记录方式不同的是，每个参与者或组织都是记帐本，都必须记账，数据是完全公开透明的，任何人都可以参与记账和核帐。

但后来人们发现，区块链的运用远远不止于此。

这里打开脑袋的想象一下：

中国购买者想购买一件来自美国企业的商品，现目前我们只能通过网络平台或者代购购买，无形间产生了很多人为参与的中间环节，还包括汇率、进出口关税等过程，最后产品品质还不一定得到完全的保证。

但如果中国的购买者和美国的企业都在区块链网络中的话,这位买家可以直接向美国企业发起购买，后续的支付货款、汇率兑换甚至产品关税等中间环节，都可以区块链网络中一气呵成的完成，迅速买到物美价廉的跨国际优质商品。

很明了了，区块链一但崛起，首当其中定是"中间商"行业,极大冲击目前火热的电商模式，包括各种平台等等。

其实 社会 中的中间环节远不止如此，一旦被抹去，将对人们的日常生活、出行、医疗等各个方面产生的重大的改变，这里就不一一叙述了。

我是焰火，分享实用金融知识，股票投资波段操作实战派。

1.互联网服务行业

最近几年，互联网行业正在以迅猛的速度改变着以前的传统行业，而它们巨大的吸金能量和对人才的巨大需求和渴望，也使得这两年互联网企业的涨薪速度曲线几近陡直向上。一般来说，在一线城市，以BAT为代表的一线互联网企业给应届毕业生的起薪并不高，但只要工作拼命、能力出众，实际上入职后的2、3年里就很容易拿到10万元以上的年薪。

而在三线互联网公司，同等条件下，普通技术员工的年薪一般能达到15万元左右。而准二线的互联网公司的普通员工薪水基本也能达到或超过20万元，与许多传统行业相比，这样的收入水平绝对令人艳羡。工作经验超过5年后，互联网企业中的收入差距就会拉大。

2.教育和培训行业

中国适龄劳动人口基数巨大，劳动力技术技能培养的需求也是巨大的，这个行业的潜力从新东方火热上市就可以看出端倪。并且，不管什么时候，中国人对下一代培养都是全力以赴，因此中小学辅导培训机构这几年也是红红火火，据有关资料显示，中国的整个培训市场规模接近万亿。

3.农业

从创业的角度看，我国农村过去几乎是一张白纸，由于新农村、新郊区建设的红火，带动了农民的需求和农村市场的兴旺，催生了大量创业机会，不仅农民创业热情高涨，而且吸引了城里人和大学生前去创业。如今，城市创业成本高，竞争激烈，农村则生机盎然，优势凸现。农村的劳动力充足，自然资源丰富，创业成本低

逐渐富裕起来的农民，对物质文化生活需求的层次在提高，各地政府相继出台了系列创业资金扶持政策，使农村创业成了吸引力最强、利润最高的行业之一。农村饲养野兔、野猪、野鸡、草鸡、蓝孔雀，种野菜等非常受城里人欢迎，市场很大，而农村又急需城市人的知识、技术、 科技 和人才。

4. 旅游 行业

未来趋势：数据表明，近3年来，中国在线 旅游 行业复合增长率超过3成，使得传统旅行社越来越看重在线 旅游 市场的力量。国际知名咨询研究机构艾瑞咨询数据表明，2011～2013年，在线 旅游 市场交易规模分别达到1313.9亿元、1708.6亿元和2204.6亿元，同比增幅分别达到38.5%、30.0%和29.0%，其增幅要高于国内 旅游 市场的整体水平。

5.文化 娱乐 行业

以前一部大片，能赚个几百万都非常不容易。现在，一部成本几千万的小片，也能赚个十几亿票房。这个票房数字的背后，说明现在的人们对文化需求的渴望。

一个达沃斯论坛，给瑞士一个小镇带来全球性的影响力，并给当地的 旅游 、商贸、文化、酒店业带来巨大的推动。中国很多地方也有客观条件大力发展会展文化经济，但常缺乏宏观大思路。现代信息化时代的传播媒介，会加快这种新文化的扩展速度，会迅速产生全国性的，甚至世界性的影响力。

6.智能家居

统计数据显示，智能家电就国内来言拥有着过亿的潜在客户，特别是追求生活品质的年轻人，对智能家电的要求高，需求大，是最大的潜在客户群。根据数据预估，2020年或将冲破一万亿，成为家电行业发展最快的关键部分，前景广阔，市场潜力巨大。目前智能家居市场的四个瓶颈：一是无法抓住客户的痛点需求;二是购买成本高;三是购买和使用的便利性差;四是客户服务跟不上。

7.老年用品和服务行业

目前我国老年用品和服务的市场需求为每年6000亿元，但目前每年为老年人提供的产品有服务则不足1000亿元，供需之间的巨大差距让老龄产业“商机无限”。我国的老年用品和服务产业才刚刚起步，涉及养老机构、医疗保健产品、 旅游 、房地产等领域，在各方面的专项产品及服务都还待开发。

8.传生物医药行业

未来趋势：生物医药是国家的战略性新兴产业，其制药技术将成为未来创新主动力，也是企业核心竞争力。在对研发人员的薪酬策略上，也可以看到生物医药行业对研发人员的重视程度。

9. 健康 管理行业

近年来，我国经济发展稳步增长，但在物质生活空前发达的当下，不合理的饮食习惯及不良的生活方式却对人们的 健康 产生了巨大的负面影响。

10.信息安全分析行业

未来趋势：从宏观角度来分析，越来越大的市场规模，会导致人才需求剧增。智慧城市的建设也对信息安全体系提出了全新的要求，云计算、移动互联网、大数据、移动支付等领域的应用信息安全逐渐成为市场的主要发展方向。

目前全球经济都陷入了低迷增长，我国也不例外，主要是可利用技术很少，缺少一个能够引领世界增长的新技术横空问世，从世界范围来看，工业产品门类齐全，世界一些国家会缺少一些技术和关键配件，但这不代表世界产业链缺少，只不过是从限制军事发展和制约他国 科技 超越而人为设置障碍。

我国目前经济增速下滑，一方面是环保要求更高，追求更加有质量发展，环境和资源承受度达到极限，另一个是缺少一个新技术可以带动整个经济发展。

5G是一个新技术，各国均很重视，市场空间也很大，（2019-2025年）三大运营商传输设备投资规模将超2900亿元，我国5G无线基站主设备市场规模超6000亿元，这样的投资规模是难以产生经济增长出现脱胎换骨的变化的，

一定要从未来几年找到投资机会，那么5G是一个，包括基站和射频、芯片等细分领域。

另一个是芯片半导体，作为工业味精，芯片半导体关系到整个电子行业、人工智能和无人驾驶。但是要想成为芯片细分行业龙头非常不容易，在于投入巨大，一旦研发投资失败，就可能带来公司的基本面巨变，甚至出现经营恶化。

三是自主操作系统，目前美国技术输出进行严格控制，安卓手机系统也在限制使用，建立计算机和手机的系统已经是大势所趋，但依然艰难。如果成功就是爆发，如果不成功，那就是功亏一篑。

按照我个人的观点，目前缺少一种类似于工业革命时期的蒸汽机发明带来的变化，互联网发明带来的 科技 突飞猛进，

未来只可能爆发的行业

1：短视频，个人自媒体行业。随着人们的消费习惯的慢慢转变，越来越多的人选择了在网上购买东西，人们变的越来越懒。在商人的眼中，那里有流量哪里就有销量，所以直播带货，短视屏带货才刚刚兴起。

2：教育行业行业：教育会占据一个家庭30%的收入

3：保健品行业：人一有钱首先会想到拥有 健康 的身体

大家好，我是陕南四哥，一个20年经验的创业者，今天就这个话题分几点和大家分享一下。

第一位：我认为还是围绕我们生活方面的服务行业会出现爆发式发展。比如我们在酒店或饭店吃饭，能直播看到我们的饭菜是如何做出来的，食材的产地以及检疫报告，以及啥时采摘存放时间，上菜时间，这些指标我们只要点餐以后都会在我们手机上显示出来。享受高质量，放心的就餐体验。

第二位：就是 旅游 业的爆发式发展。随着现在全国高铁，高速公路，飞机场，航运的高速发展，全国交通网络实现了陆海空全覆盖，大大缩短了城市和人之间的空间距离，促进了老百姓出门游玩的积极性，以前由于距离时间关系都会选择在家附近休息 娱乐 。现在他们可以在很短的时间内到达自己的目的地。这不仅对 旅游 业来说是个爆发式发展，对餐饮，酒店业也是极大的促进发展。

生活在现代 社会 的我们都应该感到庆幸，让我们时常充满新鲜感，这几年互联网带给了我们前所未有的体验。

那么未来几年又将如何发展呢？区块链、人工AI，在5G基础上带来的虚拟现实、工业互联网+、远程医疗等等，下一个 科技 阶段将继续蓬勃发展。

1.区块链应用:

方便公安系统人口管理，所有人口都上链到区块链永久保存，就可以证明我妈是我妈了。

数字货币的发展离不开区块链的功劳，我们都知道比特币底层就是使用区块链技术实现的，那么未来的数字货币也会使用区块链技术。

区块链的实际应用实在是太多了，金融、医疗、法院、政府、企业等等说也说不完。

2.人工AI:

无人驾驶、语音识别、人脸识别、文字图像识别、未来的家庭智能机器人无不建立在人工AI的基础上的。

3.VR虚拟现实:

未来可以预见的是，可以在家里戴上VR眼镜跟远在他乡的亲人立体视频通话，相当的真实感，而且5G带来的高质量通话效果也切切实实让我们感受到亲人似乎就在身边。未来的理发师只要戴上VR眼镜可以给自己理发，是不是很神奇!

未来的网上商城是虚拟现实的商城，在家戴上VR眼镜就可以真真切切看到“商品实物”，穿上虚拟衣服就犹如在商场试衣服一般真实感受。

家庭影视的蓬勃发展，有了5G的高速宽带网络支持，家庭VR影视将会成为未来的趋势。

4.工业互联网：

有了5G的支持，智能工业制造成为现实，远程车间管理，机器人监控生产车间、流水线网络化管理将大大降低企业的生成成本。

5.远程医疗：

有了5G的支持，突发病人将通过远程医疗得到最及时的救治，医院之间也可以远程协助诊断各类疑难杂症。

未来几年 科技 发展将继续深远影响各行各业，影响每一个人，未来几年同样存在 科技 发展阶段中的 历史 机遇，让我们牢牢把握大方向，创建更美好的明天。

② 我在做单身餐厅的创业计划书，我是负责行业及市场分析的，能不能帮我分析分析单身餐厅产业现状、市场空间

2015年2月15日，中国烹饪协会发布的《2014年度中国餐饮市场分析和前景预测报告》显示，2014年，国民经济在新常态下保持增长平稳、结构优化、质量提升、民生改善的态势。在此良好的宏观经济背景下，全国餐饮市场结束增速不断下滑的颓态，出现企稳回升的势头，向新常态下可持续发展阶段迈进。

一 2014年全国餐饮业发展与市场运行特点

1.餐饮市场发展概况

(1)整体市场稳中回暖

2014年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，较上年加快了0.7个百分点，终止了2011年以来连续三年增速下滑的颓势。而且，餐饮收入增幅与社会消费品零售总额增幅(12.0%)的差距也一改近三年来持续扩大的态势，由2013年的4.1个百分点收窄至2.3个百分点，餐饮收入拉动社会消费品零售总额增长1.12%。限额以上餐饮收入止跌回升，全年收入8208亿元，同比正增长2.2%，比上年大幅提升了4个百分点。

纵观全年，2014年餐饮业理性发展，实现稳中回升，限上餐饮企业也开始转为“正能量”。

图6 除工作餐外消费者外出就餐的原因

来源：中国烹饪协会《2014年餐饮消费调查报告》。

(3)餐饮企业多管齐下各显神通

尽管餐饮市场形势有所回升，但是租金、人工、食材、能源等成本仍不断上涨，餐饮企业依然处于微利时代，惟有达到足够高的上座率、翻台率才能有利润可言。

为应对困境，餐饮企业一直积极试水多种转型举措。创新服务方式和服务领域，积极投身早餐、老年、社区餐饮;注重满足客户群体多样性、个性化需求，特色餐饮、体验式餐饮表现抢眼;利用多元化多品牌运作，不断开辟市场，如外婆家旗下品牌不仅涉猎平价餐饮、中端餐饮、特色餐饮，又开始尝试将新品牌开进高端酒店;陆续进驻各大商业综合体，当前餐饮已成为商场、购物中心中客流量最多的品类之一;拓展产业链，业务向食品加工延伸;餐饮联盟持续升温，宁夏、安徽、重庆、内蒙古等地企业纷纷筹划抱团取暖。

随着实战经验的不断累积，餐饮企业逐渐开始找到适合自己、并能够发挥自身优势的转型途径，转型发展正经历从趋同走向务实。

(4)餐饮O2O大热改变消费模式

传统餐饮产业与互联网这一现代化工具的结合早就如火如荼地展开，餐饮O2O现已成为热门词汇。微博微信、APP、电商网站平台，各种工具手段全面利用;推广营销、外卖外送、促销团购等各项服务线上线下双管齐下。如今，抢客户争流量大战已进入白热化阶段，掀起了一阵融资注资热潮。

随着餐饮O2O日益渗透到日常生活中，消费者的消费习惯和消费方式也发生了重大变化。根据餐饮消费调查，点评类网站、微博微信平台对消费者做出餐饮消费选择的影响明显加强。而且，当前消费者对O2O的应用不止集中在预订，还逐渐向点餐、支付等综合功能深入扩展。

图7 消费者获取餐厅信息的一般途径

来源：中国烹饪协会《2014年餐饮消费调查报告》。

(5)本土品牌与国际巨头存差距

与中国境况相同，全球餐饮业也面临着严峻挑战。由于商品成本上涨、竞争激烈、且低收入人群手头紧张，全球餐饮行业整体增长近乎停滞。

QSR杂志发布的年度全球快餐休闲餐饮企业排名显示，相比2012年，2013年前十名企业品牌中有六家连锁门店扩张步伐都有不同程度的减缓，其中，Wendy’s、Burger King、KFC更是关闭了部分连锁门店。

中国餐饮整体规模虽然已有近2.8万亿，但是产业集中度较低，本土企业规模普遍偏小，海底捞、全聚德、真功夫等知名品牌无论是在企业规模、还是经营管理等方面都与国外餐饮大型企业相差甚远。并且，目前进军海外市场的餐饮企业仅有海底捞、全聚德、眉州东坡、黄记煌等少数几家，而真正在海外站稳脚跟，能够规模化、连锁化发展的企业几乎没有。

二 2015年餐饮市场前景预测

当前中国经济正处于从投资型驱动向消费型驱动转型的换档期，第三产业占比不断提升，城镇化规模和质量稳步推进，餐饮业充满发展潜力和机会。不过，竞争加剧、企业微利已成为餐饮行业无法改变的事实，并将长期维持。全行业仍需摆正思想认识，在新常态下顺应形势练内功，创新驱动谋发展。

1.行业发展环境将得到进一步优化

中央对于深化改革的决心是不容置疑的，深化改革将具有空前的广度、力度和深度。继去年商务部出台《加快发展大众化餐饮的指导意见》后，中央将继续以坚定的决心通过一系列调控政策，优化餐饮产业结构，加快制订支持大众化餐饮发展的财政、税收、金融政策，清理不合理收费，减轻企业负担，营造良好发展环境，为加快发展大众化餐饮保驾护航，从而实现保障和改善人民生活、扩大内需、促进就业的现实需要，推动餐饮业向现代生活服务业转型升级，促进餐饮业可持续健康发展。

2.新常态新形势新发展

针对消费者消费偏好、消费习惯、消费方式的新变化，以及市场需求的新要求，餐饮服务大众化、个性化、多元化成为市场主体;而且，餐饮企业应在追逐“盈利”的同时，找回“产品和服务”这一餐饮行业的本质。消费者在一波一波强烈的宣传攻势下逐渐回归理性，利用互联网进行噱头营销已经不起推敲，提高产品和服务质量、加强自身管理水平依然是增强企业竞争力的正理;此外，在餐饮O2O飞速发展的今天，餐饮企业还应适时调整商业模式和服务模式，与时俱进，以立于不败之地。

经过2014年“找方向”之后，餐饮业逐步进入“修炼内功，提高管理水平，常态化下可持续发展”的阶段，整个餐饮产业组织也将显现出“三小三大”的新特征，即小店面大后台、小产品大市场、小群体大众化。

3.企业扩张势头逐渐恢复

前两年餐饮市场陷入最艰难困境，餐饮企业也随之收缩放缓扩张速度，有的甚至关闭部分业绩不佳的门店。阵痛期过后，企业开始摩拳擦掌，不仅海底捞、小南国、吉野家等国内餐企，麦当劳、赛百味、星巴克等国际知名品牌也都计划在2015年之后逐步加快新开店步伐，刚上市的呷哺呷哺、外婆家、必胜客等还打算拓展区域市场、扩大版图布局，而眉州东坡、永和大王还计划在海外市场树立品牌形象。

4.资本引进来、中餐走出去

随着中国餐饮市场逐渐理性回归，资本市场纷纷涉足投资。弘毅投资基金、CVC、路易威登集团旗下的私募股权基金都已在2014年完成对国内餐饮的投资。并且，越来越多的国际餐饮企业也开始关注中国餐饮，希望可以进一步发掘中国大陆市场。2015伊始，美国著名的中餐连锁企业Panda集团就与金鹰商贸集团有限公司达成协议，希望可以开展餐饮业务合作。Panda集团在美国拥有包括Panda Express(2013年QSR排名第22位)、Panda Inn、Hibachi-San等多个餐饮品牌。

在引入资本的同时，中国餐饮还在加速“走出去”。通过海外交流考察、赴海外投资开店、参与中餐烹饪技艺国际交流展示、参加国际烹饪技艺赛事等一系列活动，积极向世界宣传推广中华餐饮文化。另外，2015年中餐世界申遗工作将重新启动，餐饮中国梦的实现将会更近一步。

2015年是中国餐饮业落实十二五目标的收官之年，也是巩固行业转型成效，迈向餐饮收入3万亿新阶段的关键时期。走满足大众需求、适应市场变化、提升盈利水平的理性发展之路，就是餐饮业未来发展的“新常态”。预计2015年春节餐饮市场将迎来开门红，让我们拭目以待。

（来源：中国烹饪协会）

③ 200分析一下 南京市餐饮消费市场局势

“家庭私人消费比例的攀升，带动南京餐饮市场快速增加。”石鼓路休闲美食园总经理陈如煌表示，“如今，南京人一家老小外出撮一顿，已经不仅仅局限在逢年过节，而婚宴、家宴和朋友聚餐以及团队就餐等构成了巨大的餐饮消费群体。”

陈如煌笑称，南京的餐饮消费还有很大的潜力，而餐饮企业所要做的事，就是让这个潜力“发挥到最大化”。

家庭消费仍唱主角

根据南京市统计局发布的统计数据表明，今年上半年，南京市城市居民人均可支配收入为9226.17元，比去年同期增长18.1％，在15个副省级市和16个长三角城市中均居第二位，在省内城市中仍位居第一。

一项调查表明，目前家庭私人消费在餐馆的消费比重已占八成。

此外，餐饮企业节假日经营额比平日普遍增长30％左右。春节、五一、十一三个黄金周餐饮市场持续红火，春节年夜饭预定火爆，据我局对20多家重点餐饮企业的统计，黄金周期间销售额增幅保持在20％以上。国庆黄金周期间婚宴、家宴仍唱餐饮市场主角。

今年国庆长假7天，南京2万多家餐饮企业的销售额逼近4亿元，再度刷新了历史纪录。

与此同时，随着近年来南京经济的迅猛发展，外来人口的增加也非常迅速。据粗略估计，南京外来人口已经飙升到100多万。

“近百万的外来人口支撑着南京餐饮业的发展。”宋佳宁秘书长告诉江苏商报，目前南京外来人口的增多，导致房地产行业发展迅速。宋佳宁称，尽管而这些外来人口中，有很大一部分买不起房，但他肯定需要吃饭――从这个角度来看，这些数以百万计的外来人群，为南京餐饮业做出了很大的贡献。

此外，南京处于南北交会地段，南京人的口味东西南北均咸宜，适应性强，因此，各种菜系均能在南京生根开花结果。

据不完全统计，南京基本包容了浙、鲁、粤、闽等全国各地的主要菜系。有人戏称，南京人什么都能吃，什么都敢吃，如近几年的酸菜鱼热、龙虾热、火锅热等均长盛不衰，这就是真实的写照。

商务活动辅助消费

业界有这样一个说法，展会是一个集旅游、商业、物流、通讯、餐饮、住宿等多方受益的产业，国际上有1比9的说法，即办展会的场馆收入如果是1的话，那么相关的社会收入就是它的9倍。

“社会经济发展和商务会展活动增加，加快了餐饮业发展的步伐。”宋佳宁秘书长说。

近几年来，南京高度重视城市的对外开放，营造环境，采取优惠政策，加大招商引资的力度，一些国际国内较为重要的活动都在南京举办。

“各种会议、大型会展在南京举行确实对餐饮业的销售有着极大的促进作用。”红泥大酒店相关负责人称，这段时间，已陆续有参加金洽会的代表们到酒店用餐，有的甚至是两个代表团前后脚进门，在餐桌上，他们把酒言欢，联络感情，便于开展商务活动。

今年的“金洽会”就使得新街口等南京黄金地段的餐饮店火了起来，销售额节节攀升。

据了解，一些外地来宁企业消费水平高于普通百姓，一般都在1000元/桌左右，加上酒水、香烟等开销，一桌商务宴席消费起码在1500元以上，而普通老百姓的消费一般是人均50～100元，这样，会议带来的消费至少高出平时的50％以上，接待2桌会议用餐等于接待了3桌平时的普通消费。

南京平安酒家负责人表示，作为餐饮业来说，特别盼望南京的城市进步、经济发展，因为这样会吸引越来越多的投资商，也会引来许多“重量级”会议的召开。前来参加会议的人群消费水平不会低，尤其是在南京新街口、湖南路等商业街区，大多数投资者除了在指定的下榻酒店旅游观光品尝美食外，还会抽空光顾比较有名气的餐馆。

其次，南京GDP、消费品零售总额和居民人均收入的增长，使不少企业家看到了餐饮这个具有潜力的市场。各路资本纷纷拥进南京，除了一批大中型餐饮开业外，一些地方特色的家常菜馆、火锅店（城）、小吃街、美食广场、酒吧和中西式快餐相继开业。

目前，落户南京的外资餐饮有肯德基、麦当劳、金丝丽、希尔顿等，落户南京的外地大型餐饮集团有，浙江的向阳渔港、红泥、张生记等，还有上海、四川、广东等餐饮企业。

这些外来餐饮企业促进了各菜系之间的交流和融合，也做大了南京餐饮市场这块蛋糕。

本土餐饮最受欢迎

外来资本以及外地餐饮企业的进入，一方面帮助做大了南京餐饮市场，促进本地企业加强管理、加快发展，而另一方面也给南京本土餐饮市场带来不小的冲击。

2002年，浙江的红泥、张生记成了南京餐饮业的明星。超大面积的店堂、超豪化的服务质量，吸足了市民的眼球，南京人宴请宾朋无不以能到这两家酒店为荣。很快，万家灯火、大家乐、也纷至沓来，一时间南京成了杭帮菜的天下。

一位消费者向记者回忆，3年前浙派餐饮航母刚刚“驶”进南京的时候，为求一个包间，需提前3天预订，可见其生意的火爆。有一组统计数据显示，2003年，张生记日平均营业额在10万元左右，而红泥则达到了日营业额20多万元。

曾有业内人士表示，南京市场5、6家浙江餐饮企业的一年业绩相当于南京本土数以万计的餐饮企业营业额的总和。

在杭帮餐饮的冲击下，本土餐饮企业特别是老字号的餐饮企业日渐式微。一度陷入沉寂。

或许，只有置之死地而后能生。

经历外来餐饮航母的冲击，本地餐饮企业在度过近两年休眠期，终于重新焕发活力。同时，大量的民间资本加盟，也充实了本土餐饮企业荷包，开始打起规模和文化的品牌。

据了解，自“锦绣金陵”以后，南京刮起了大型餐饮风。短短3年之内，南京一下子涌现出10多家大型餐饮企业。如总面积3万多平方米的两家“向阳渔港”，1万平方米左右的“大家乐”、“天狮百盛”，近9000平方米的“灶王爷”，还有规模不等的“新香园”、“钱塘人家”、“顺德山庄”……

南京此类餐馆的数量，已经超过了发源地之一的杭州，对杭帮菜进行反击。

“过大的规模很难出特色，所谓‘船小好调头’。”南京古南都集团董事长严敦志认为，杭帮菜的经营模式就是大投入，大产出。但动辄数亿元的资金投入，不论生意有多好，成本在那摆着，盈利的空间有限。

南京餐饮协会宋佳宁秘书长表示，随着外来人员的不断流动，根据多元化的发展趋势，各路菜系相互流通、融合，这是一个必然的需求。外来餐饮企业虽然给南京本土餐饮企业带来冲击，也在情理之中。但可以肯定是，无论多少菜系进入南京，本土菜依然是主导地位。这一点无论在南京，还是在上海、北京、武汉和西安，都应该成立。因为，从口味、习惯上来说，本地菜还是最受欢迎的菜肴。

农业、牧业、果菜业、酒水业、餐具业、厨具业等等，都是“一荣俱荣”的受益者

餐饮拉动多彩产业链

南京人的吃，带动了餐饮行业的火；南京餐饮的火，带动其他行业的兴。这已经形成了一条完整且正步入兴盛的产业链。

“这几年能够致富，确实是沾了南京火锅店的光了！”家住六合的菜农张小刚向记者发出这样的感叹。

据其介绍，每年南京各大火锅企业消耗的干辣椒达5万吨以上。近几年来，南京周遍区县的菜农，依托自身优势和重庆火锅大发展的机遇，和多家火锅餐饮企业联系，建起了一大批辣椒种植大棚基地，为当地农民增收开辟了一条崭新的途径。

张小刚就是其中的一位。三年前的他，还仅仅是每天来南京批发蔬菜。夏天时候，他路过南京一家火锅店，发现里面热气腾腾、烟雾缭绕，许多人大汗淋淋地吃着火锅，旁边还有不少人正在排队等位子。

火锅里火红的辣椒引起了他的注意，本身就是种菜的他，以前因为这种辣椒便宜，从来不种，只种青色的菜椒。回去之后，他将自己的几亩地一半都种上了红辣椒。这一举动，曾引起附近的菜农的嘲笑。

红辣椒收获之后，到了批发市场供不应求，张小刚小试牛刀就赚了1万多块钱。尝到甜头的他，直接和南京火锅店进行联系，回去多租了几亩地，开始了大棚养殖。如今，每年都有6万多元的收入。

从餐饮产业中受益的也不仅仅是辣椒，水产业也是这条产业链上重要的一环。“酸菜鱼”“沸腾鱼”在南京火爆至今，刺激了周遍养殖户的热情，养鱼业也在南京餐饮业的带动下，有了突飞猛进的发展。

据南京市水产公司相关负责人介绍，近几年来，南京水产品年产量提高了10倍以上。

餐饮业的迅速发展，还激活了一批配套产业，如房地产、广告等。

看看现在我市各大商圈兴起的商业地产，小到一座商业楼，大到一条商业街，一个商业MALL，都少不了餐饮的助阵。电视画面上，每天不挺播放的餐饮广告更是五花八门。而随着越来越多专业物流公司的出现，重庆餐饮企业需要从外地采购货源，也已经很少再为物流而发愁。

餐饮业的蒸蒸日上，还带动了农业、牧业、果菜业、酒水业、调料业、餐具业、厨具业、装饰业、餐饮食品设备加工业等等，都是“一荣俱荣”的受益者。

特别是餐饮业的持续走红，吸纳了社会上大量的劳动力，为许多人提供了就业的岗位。据了解，目前全国餐饮业就业人员缺口每年接近一万人，千元招不到服务员属于正常现象。 “小小的一张餐桌，带出了一条庞大的产业链。”有人这样感叹。

④ 轻食这个行业市场前景咋样

随着居民生活的提高，人们对于减肥，瘦身和美丽的追求提高了，那同样对于健康饮食需求也会在逐步的提升，现在轻食的话呢，已经成为潮流，包括2019年是轻食行业的大爆发的一段时间，但是到2020年，整个餐饮受挫时期，轻食也惨遭洗刷，如今，2021年，餐饮行业整体开始呈上升趋势，轻食也开始稳步发展。在全国范围内，一线与新一线城市构成了轻食沙拉消费的主舞台，消费金额top10的城市中，上海，北京，杭州位列前三，新一线城市中，杭州，成都，武汉，南京四个城市入选，因为现在轻食已经从潮流逐步走向大众选择，并成为一种健康饮食生活方式，随着二三线城市居民生活水平的进一步提高，对健康饮食的需求增加，那轻食沙拉消费者将从一线城市，新一线城市向二三线城市发展空间巨大。

⑤ 帮忙做份市场调查报告

百事可乐的市场调查报告
消费群体
该饮品消费群体主要有三种：学生、白领和层次较高的自由职业者（广告人、自由撰稿人等）。消费群体以"小于16岁"和"16～30岁"这两个年龄段最为集中。以上职业和年龄段的消费群体正是年轻富激情、对时尚最为过敏的一族。
购买因素
在对"喜欢喝百事可乐的理由"一项调查中，可窥见其购买因素。在列出的诸多因素中，"品牌知名度高"、 "觉得气流喷出也体现着一种年轻的时尚感"、"包装时尚"依次位居三甲。对于鱼龙混杂的碳酸饮料市场，特别是对于百事可乐（有其强劲品牌对手--可口可乐），品牌是关键因素。
饮用场合
各列出项排名从高到低依次为：看球赛时、思考时、聚会时、游玩时、口渴时、无聊时、身心疲惫时。可见，饮用该饮品的场合多与年轻、激情、时尚有关。
购买场地
在列出的诸多购买场地中，"想喝就买，不在乎在什么地方买"远胜于其它选项而高居榜首。这也符合该饮品消费群体的随性、洒脱的个性。
提供 / 购买者
统计表明，大约90%的受调查者是由自己"购买/提?quot;百事可乐的。这也与该饮品消费群体的独立性格相符合，证实了年轻人的"喜欢的，就自己去争取"这一理念。 世界上第一瓶可口可乐于1886年诞生于美国，距今已有113年的历史。这种神奇的饮料以它不可抗拒的魅力征服了全世界数以亿计的消费者，成为“世界饮料之王”，甚至享有“饮料日不落帝国”的赞誉。但是，就在可口可乐如日中天之时，竟然有另外一家同样高举“可乐”大旗，敢于向其挑战的企业，它宣称要成为“全世界顾客最喜欢的公司”，并且在与可口可乐的交锋中越战越强，最终形成分庭抗礼之势，这就是百事可乐公司。
新可乐挑战老可乐
世界上第一瓶百事可乐同样诞生于美国，那是在1898年，比可口可乐的问世晚了12年，去年是它100岁诞辰。它的味道同配方绝密的可口可乐相近，于是便借可口可乐之势取名为百事可乐。
由于可口可乐早在10多年前就已经开始大力开拓市场，到这时早已声名远扬，控制了绝大部分碳酸饮料市场，在人们心目中形成了定势，一提起可乐，就非可口可乐莫属，百事可乐在第二次世界大战以前一直不见起色，曾两度处于破产边缘，饮料市场仍然是可口可乐一统天下。尽管1929年开始的大危机和二战期间，百事可乐为了生存，不惜将价格降至5美分／镑，是可口可乐价格的一半，以致于差不多每个美国人都知道“5分镍币可以多买1倍的百事可乐”的口头禅，百事可乐仍然未能摆脱困境。
在饮料行业，可口可乐和百事可乐一个是市场领导者，一个是市场追随者（挑战者）。作为市场追随者，有两种战略可供选择：向市场领导者发起攻击以夺取更多的市场份额；或者是参与竞争，但不让市场份额发生重大改变。显然，经过近半个世纪的实践，百事可乐公司发现，后一种选择连公司的生存都不能保障，是行不通的。于是，百事可乐开始采取前一种战略，向可口可乐发出强有力的挑战，这正是二战以后斯蒂尔、肯特、卡拉维等“百事英才”所做的。
百事可乐的一代
这时有一个对百事可乐的发展非常有利的环境。二战后，美国诞生了一大批年轻人，他们没有经过大危机和战争洗礼，自信乐观，与他们的前辈们有很大的不同，这些小家伙正在成长，逐步会成为美国的主要力量，他们对一切事务的胃口既大且新，这为百事可乐针对“新一代”的营销活动提供了基础。
但是，这一切都是在1960年百事可乐把它的广告业务交给BBDO（巴腾-巴顿-德斯廷和奥斯本）广告公司以后才明白过来的。当时，可口可乐以5∶1的绝对优势压倒百事可乐。BBDO 公司分析了消费者构成和消费心理的变化，将火力对准了可口可乐“传统”的形象，做出种种努力来把百事可乐描绘成年轻人的饮料。经过4年的酝酿，“百事可乐新一代”的口号正式面市，并一直沿用了20多年。10年后，可口可乐试图对百事可乐俘获下一代的广告做出反应时，它对百事可乐的优势已经减至2∶1了。而此时，BBDO又协助百事可乐制定了进一步的战略，向可口可乐发起全面进攻，被世人称为“百事可乐的挑战”。其中两仗打得十分出色。
第一个漂亮仗是品尝实验和其后的宣传活动。1975年，百事可乐在达拉斯进行了品尝实验，将百事可乐和可口可乐都去掉商标，分别以字母M和Q做上暗记，结果表明，百事可乐比可口可乐更受欢迎。随后，BBDO 公司对此大肆宣扬，在广告中表现的是，可口可乐的忠实主顾选择标有字母M的百事可乐，而标有字母Q的可口可乐却无人问津。广告宣传完全达到了百事可乐和BBDO 公司所预期的目的：让消费者重新考虑他们对“老”可乐的忠诚，并把它与“新”可乐相比较。可口可乐对此束手无策，除了指责这种比较不道德，并且吹毛求疵地认为人们对字母M有天生的偏爱之外，毫无办法。结果，百事可乐的销售量猛增，与可口可乐的差距缩小为2∶3。
1983年底，BBDO 广告公司又以500万美元的代价，聘请迈克尔•杰克逊拍摄了两部广告片，并组织杰克逊兄弟进行广告旅行。这位红极一时的摇滚乐歌星为百事可乐赢得了年轻一代狂热的心，广告播出才一个月，百事可乐的销量就直线上升。据百事可乐公司自己统计，在广告播出的一年中，大约97％的美国人收看过，每人达12次。
几乎与此同时，百事可乐利用可口可乐和包装商们的利益纷争，以及联邦贸易委员会对饮料行业特许包装体制的反对，争取过来数家包装商，并且让可口可乐公司遭受了一次非常公开的挫折。1984年5月，负责官方饮料供应的快餐联号伯格•金公司因不满可口可乐转向其竞争对手麦当劳公司，于是交给百事可乐一纸合同，让它为全美2300家伯格•金快餐店提供3000万升饮料，仅此一项每年为百事可乐增加3000万美元的收入。伯格•金的“倒戈”，令百事可乐获益匪浅。
百事可乐只有30多岁的经理约翰•斯卡利坚信：“基于口味和销售两个原因，百事可乐终将战胜可口可乐”。这一预言现在终于变成了现实。在百事可乐发起挑战之后不到3年，美国《商业周刊》就开始怀疑可口可乐是否有足够的防卫技巧和销售手段来抵御百事可乐的猛烈进攻。1978年6月12日，《商业周刊》的封面赫然印着“百事可乐荣膺冠军”。A•C•尼尔森关于商店里饮料销售情况的每月调查报告也表明：百事可乐第一次夺走了可口可乐的领先地位。
色彩：红与蓝
实际上，可口可乐和百事可乐的商标设计可能最能反映二者的特色和定位。
可口可乐选用的是红色，在鲜红的底色上印着白色的斯宾塞体草书“Coca-Cola”字样，白字在红底的衬托下，有一种悠然的跳动之态，草书则给人以连贯、流线和飘逸之感。红白相间，用色传统，显得古朴、典雅而又不失活力。
百事可乐则选择了蓝色，在纯白的底色上是近似中国行书的蓝色字体“Pepsi Cola”，蓝字在白底的衬托下十分醒目，呈活跃、进取之态。众所周知，蓝色是精致、创新和年轻的标志，高科技行业的排头兵IBM公司就选用蓝色为公司的主色调，被称为“蓝色巨人”，百事可乐的颜色与它的公司形象和定位达到了完美的统一。
从真空地带着手
百事可乐不仅在美国国内市场上向可口可乐发起了最有力的挑战，还在世界各国市场上向可口可乐挑战。
与国内市场完全一样，百事可乐因为可口可乐的先人优势已经没有多少空间。百事可乐的战略就是进入可口可乐公司尚未进入或进入失败的“真空地带”，当时公司的董事长唐纳德•肯特经过深入考察调研，发现前苏联、中国以及亚洲、非洲还有大片空白地区可以有所作为。
肯特的至交，美国总统尼克松帮了大忙。1959年，美国展览会在莫斯科召开，肯特利用他与当时的美国副总统尼克松之间的特殊关系，要求尼克松“想办法让苏联领导人喝一杯百事可乐”。尼克松显然同赫鲁晓夫通过气，于是在各国记者的镜头前，赫鲁晓夫手举百事可乐，露出一脸心满意足的表情。这是最特殊的广告，百事可乐从此在前苏联站稳了脚跟，这对百事可乐打入前苏联国家和地区也起了很大的推动作用。但是，百事可乐虽然进入了前苏联市场，却未能实现在前苏联建立工厂，垄断可乐在前苏联销售的计划。于是，1975年，百事可乐公司以帮助前苏联销售伏特加酒为条件，取得了在前苏联建立生产工厂并垄断其销售的权力，成为美国闯进前苏联市场的第一家民间企业。这一事件立即在美国引起轰动，各家主要报刊均以头条报道了这条消息。
在以色列，可口可乐抢占了先机，先行设立了分厂。但是，此举引起了阿拉伯各国的联合抵制。百事可乐见有机可乘，立即放弃本来得不到好处的以色列，一举取得中东其他市场，占领了阿拉伯海周围的每一个角落，使百事可乐成了阿拉伯语中的日常词汇。
70年代末，印度政府宣布，只有可口可乐公布其配方，它才能在印度经销，结果双方无法达成一致，可口可乐撤出了印度。百事可乐的配方没有什么秘密，因此它乘机以建立粮食加工厂、增加农产品出口等作为交换条件，打入了这个重要的市场。
百事可乐在拓展国际市场时，一直将尼克松视为它的秘密武器。60年代尼克松竞选惨败后，百事仍然积极对其给予支持，肯特先生以年薪10万美金的报酬，聘请尼克松为百事公司的顾问和律师。尼克松则利用自己的关系周游列国，兜售百事可乐，并且在竞选美国总统成功后，任命肯特为总统经济政策顾问，使其有机会影响经济政策，借以创造百事可乐在世界市场与可口可乐竞争的有利地位。
在与可口可乐角逐国际市场时，百事可乐很善于依靠政界，抓住特殊机会，利用独特的手段从可口可乐手中抢夺市场。
另一种多元化
由于饮料行业的激烈竞争，为了规避风险，可口可乐和百事可乐不约而同地选择了多元化经营。但是，多元化为两家公司带来的收益大相径庭，百事可乐在这场特殊的角逐中再次战胜了可口可乐。
自70年代开始，可口可乐公司大举进军与饮料无关的其他行业，在水净化、葡萄酒酿造、养虾、水果生产、影视等行业大量投资，并购和新建这些行业的企业，其中包括1982年1月，公司斥资7.5亿美元收购哥伦比亚制片厂的巨额交易。但是，这些投资给公司股东的回报少得可怜，其资本收益率仅1%。直到80年代中期，可口可乐公司才集中精力于主营业务，结果利润出现直线上升。
百事可乐就幸运多了。它从60年代起就试图打破单一的业务种类，迅速发展其他行业，使公司成为多角化企业。从1977年开始，百事可乐进军快餐业，它先后将肯德基食品公司（KFC）、必胜客（Pizza-hut）意大利比萨饼和特柯贝尔（Taco Bell）墨西哥餐厅收归麾下。百事可乐这次的对手是快餐大王麦当劳公司。肯德基、必胜客和特柯贝尔在被百事可乐兼并前，都只是一些忽冷忽热的餐馆，仅仅在自己狭小的市场内略有优势。百事可乐兼并它们之后，立即提出：目标和对手“不应再是城里另一家炸鸡店、馅饼店，而应是伟大的麦当劳！”于是，百事可乐又在快餐业向强手发起了挑战。
当时正是美国通货膨胀不断高涨的年代，麦当劳的食品价格也随着物价不断上涨，百事可乐看准时机，以此为突破口，开始了它的攻势。公司不断设法降低成本，制定了“简化、简化、再简化”的原则（这不是指食品的制作和质量，而是指尽量减少非食品经营支出）。如预先做好部分食品，在店外烧烤牛肉，尽量减少厨房用地，降低人工成本；修改菜单，将制作快的菜放在前面，以加快流通速度等。结果销售额很快达到以前的两倍，而员工只有以前的一半。由于收入迅速增加，成本大大降低，利润猛增，已经能够与麦当劳抗衡，并且带动了百事可乐饮料的销售。
百事可乐还首创快餐业“送货上门”的新型营销方式。当时百事可乐公司的总裁韦恩•卡拉维说：“如果只等着忙碌的人们到餐厅来，我们是繁荣不起来的。我们要使炸鸡、馅饼的供应像看时间那样方便。”
百事可乐质优、价廉的食品，高效、多样的服务赢得了顾客的青睐，销售额年年创记录，很快成为世界上最赚钱的餐饮公司。许多老牌快餐公司在百事可乐咄咄逼人的攻势下败下阵来，甚至麦当劳也受到了巨大的威胁。70年代末80年代初，麦当劳公司的年利润率为8%，而百事快餐公司的年利润率却高达20%。
百事可乐终于在它诞生92周年的时候赶上了竞争对手。1990年，两种可乐平分市场，在零售方面百事可乐甚至超出了1亿多美元。该年度A•C•尼尔森公司对美国、欧洲和日本的9000名消费者进行了调查，排出了世界上最有影响的10大名牌，百事可乐和可口可乐均获此殊荣，分列第6和第8位。百事可乐已经实现了成为全世界顾客最喜欢的公司的梦想。1997年，百事可乐公司全球销售额为292.92亿美元，位列《财富》98世界500强第92位，荣登饮料行业企业世界冠军，可口可乐只能屈居亚军，销售额只有188.68亿美元，排名在201位。
可乐在中国
由于可口可乐是最早进入中国的美国企业，具有百事可乐不可比拟的先人优势，百事可乐在中国同样处于挑战者的位置。
百事可乐在中国市场的竞争战略主要是：
1．以年轻人和爱好体育的人士为目标市场。1999年3月，中国足球协会宣布，中国足协与国际管理集团经过友好协商，正式签订协议，由百事可乐公司买断今后5年中国足球甲A联赛冠名权，从1999年开始到2003年，甲A联赛将冠名为百事可乐全国足球甲A联赛，同时，合同规定，禁止其他饮料企业进入甲A联赛俱乐部和球队，一举独占了中国最大体育运动市场的宣传权。百事可乐还通过多种形式参与中国体育，扩大在体育爱好者中的影响。另外，百事可乐的广告也全部以时尚、新潮、青年或运动人士为诉求重点。
2．集中开拓北京和南方主要大中城市。现在百事可乐产品已在国内12家合资的灌瓶厂制造，包括北京、深圳、广州、福州、上海、南昌、桂林、成都、重庆及长春等地，除了北京和长春外，全是南方城市，其中上海、福州、成都、重庆被认为是百事可乐最重要的领地。
3．并购国内饮料企业。1993年，百事可乐在广州成立百事亚洲饮料有限公司，设立了两家浓缩液生产厂：一家负责生产百事饮品，而另一家则负责生产当地品牌。1994年，百事可乐又同天府可乐和北冰洋饮料公司达成协议，成立了重庆百事天府饮料有限公司和北京百事北冰洋饮料有限公司。
4．多样化经营。百事公司旗下的饮料和餐饮业务均已在中国展开。目前，百事可乐饮料在国内的产品包括百事可乐、七喜、美年达及激浪、北冰洋等，百事可乐餐饮在中国主要是肯德基炸鸡和必胜客比萨饼。
自1993年百事可乐与中国国家轻工总会签订共同合作发展备忘录至今，公司已在国内相同项目上进行了7亿美元的投资，拥有12家合资灌瓶厂及3家浓缩液生产厂。百事可乐国际集团还计划于未来5年在中国设立9家新厂，联同本地的合伙人，公司将会转移先进科技及器材，同时引入现代的管理及市场系统。
百事公司积极扩展的成绩十分显著，仅1994年，该公司在中国的销量就增加了50%。但是，在中国可乐市场，可口可乐仍然处于绝对优势。1998年的中国碳酸饮料市场上，前5名中有4名是可口可乐公司的品牌。1999年2月1日—28日，可口可乐公司在位于上海市人民广场的中国民生银行大厦上，挂起了四幅总面积近9000平方米的可口可乐巨型广告，公然在百事可乐的家门口向百事可乐挑战，可见其气势之盛。
1999年2月2日，推出非常可乐的娃哈哈集团通过《中国经营报》，对全国的消费者进行了“为非常可乐打分”的问卷调查。北京市统计局计算中心对回收的问卷进行了统计，结果在参加调查的消费者中，63%的人在购买可乐时首选品牌是可口可乐，34%的人首选非常可乐，而百事可乐仅为3%。据分析，中国人有两种心态：崇尚外国生活和对国货潜藏在心的爱护。可口可乐以纯正的美国口味成为“可乐”的同义词，得到了前一种心态的一致喜爱；而非常可乐则争取了后一部分人；百事可乐面向年轻人的定位并没有得到普遍认同，所以位居末席。连初出茅庐的非常可乐都竞争不过，看来百事可乐在中国还有很长的路要走。
但是，以百事可乐勇于向强手挑战的精神、杰出的经营销售经验，以及人才云集优势，百事可乐公司绝不会甘居人后，好戏还在后头。
点评
百事可乐和可口可乐之间的双雄战早已打得不可开交，百事可乐在其中令人称道的是它勇于挑战的勇气和它的市场竞争手段。最终，百事可乐取得了一席之地。
当我们的眼光投向世界，尤其是以世界500强为代表的大型跨国公司的时候，我们深切地感到：中国的企业与它们相比是何等的渺小。但是，竞争是不可回避的，中国企业必须学习百事可乐的精神，勇于面对世界级强手。实际上，并不是一点机会没有。与新兴的小企业相比，规模巨大、历史悠久的企业也存在致命的弱点，百事可乐就抓住可口可乐管理机构调整和人事纠葛带来的良机，向可口可乐发起有力的冲击，并取得了赫赫战果。
当然，我们最应该学习的是百事可乐如何向强手挑战。百事可乐在美国挑战可口可乐的主要方式，是其卓然超群的市场定位和对销售渠道的控制。在可口可乐一统天下的年代，针对青少年对碳酸饮料的强大需求及未来的购买潜力，百事可乐将自身定位于“创新、年轻并富有活力”，这对于60年代的美国年轻人极具号召力，并且控制了销售渠道中的包装公司，因此能够异军突起。在可口可乐和百事可乐鏖战可乐市场的时候，七喜将自己定位为非可乐，也迅速打开了销路。
在国际市场上，百事可乐的竞争策略也很独特，它看准时机，占领了可口可乐的“真空地带”，不仅避免了后入劣势和两败俱伤的局面，还在大片地区形成了垄断。百事可乐对麦当劳等快餐公司的挑战主要是有针对性地“提供质优、价低的产品，高效、多样的服务，并不断创新”。都是眼光独到、精准，策略切中要害，深合顾客心理和需求，因此能够行之有效。
最近，非常可乐、汾湟可乐、中华可乐纷纷出台，掀起中国的可乐大战。在向以可口可乐为代表的强手挑战中，应当学习当年百事可乐的精神，特别是要学习百事可乐的竞争手段，找准定位，做好市场营销。
但是，这三种可乐除了强调自己是国货外，似乎没有其他创意。以汾湟可乐为例，现在电视上播得比较多的是汾湟可乐的两则广告——《打抱不平篇》和《龙舟篇》。前者的内容是：手中的汾湟可乐被抢走后，小男孩无可奈何，这时成龙见义勇为，抢回可乐，小男孩对成龙的功夫佩服得五体投地，又将手中的汾湟可乐抛出，要求再来一次。后者的内容是：大家扛起龙骨下水，人们挥汗如雨，这时一罐汾湟可乐出现了，成龙打开它，仰头痛饮，然后来了一句话，“汾湟可乐，大家齐欢乐”。专家评论说，前一则广告似乎是在为成龙的功夫而非汾湟可乐做广告，将可乐换成玩具一点不影响其完整性；后一则也无非是这样一种诉求：汾湟可乐能解渴，特别是大汗淋漓时，与其他可乐并没有两样。这两则广告的问题都在于：定位不准、不深，没有特色。
其实，这正是汾湟可乐对自己产品定位把握不定的表现，其他两种可乐也是一样。在洋可乐横行的时代，宣扬“中国人自己的可乐”当然能够赢得部分顾客，因而非常可乐首先以此为诉求，确实取得了一定成效。但是，消费者关心的不仅仅是国货，而是它们与洋可乐比，有什么新颖独特的地方，能否接受并喜欢，显然，这就不单是“国货”二字能达到的。如果非常可乐营销得法，能够充分利用“娃哈哈”对儿童的影响，培养未来“娃哈哈的一代”也并非无稽之谈。现在，在台湾，占软饮料市场60%以上市场份额的不是可口可乐，也不是百事可乐，而是一家当地饮料企业，它的诀窍就是独特的市场定位和对销售渠道的牢牢控制。
这正是我们需要向百事可乐学习的。

以上内容仅供参考！祝顺！

⑥ 现在开火锅店能够有好的发展吗

1. 火锅行业发展前景怎么样？火锅行业是近几年中国餐饮发展最快的业态之一，火锅餐饮以其“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”等别具一格的特色深受大众群体喜爱，加之取材多样、丰俭由人的特点，可适应各类消费者的不同需求，有广泛的消费群体。根据中国烹饪协会发布的百强统计数据来看，2013年餐饮百强中，火锅业态是唯一一个平均单店收入、平均每平劳效、净利润率都正增长的业态，具有较强的盈利能力。

2. 一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

3. 二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

4. 此外，有人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。

5. 所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

⑦ 2012-2016年中国直营连锁行业市场研究预测报告 免费文章PDF Word都可以 急用

第1章：2011-2012年中国直营连锁研究综述
第一节 直营连锁的概念
一、直营连锁的定义
二、直营连锁的适应性分析
三、直营连锁的优缺点分析
四、直营连锁的吸引性分析
第二节 零售连锁企业经营模式的选择标准
一、零售企业总部和连锁店的纽带关系
二、零售企业总部和加盟商的依存关系
三、零售企业总部对加盟商的掌控情况
第三节 直营连锁与其他经营方式的区别
一、直营连锁与特许经营之间的区别
二、直营连锁与代理及经销的区别
三、直营连锁与直销之间的区别
四、直营连锁与设立分公司之间的区别
第四节 中国直营连锁政策环境分析
第五节 中国直营连锁经济环境分析
一、国际宏观经济环境分析
二、国内宏观经济环境分析
第六节 中国物流行业发展现状分析
一、物流行业发展状况
（1）物流总额增幅及构成
（2）物流总费用增幅及贡献
（3）物流总增加值增幅及贡献
（4）物流固定资产投资增幅
（5）物流企业经营与效益情况
二、零售物流发展状况
（1）社会消费品零售总额
（2）零售物流发展现状
（3）零售物流发展展望
第七节 中国零售业信息化行业发展现状分析
一、零售业信息化行业市场规模
（1）零售业信息化行业投资规模
（2）零售业信息化行业普及规模
二、零售业信息化行业发展特点
（1）零售业信息化行业发展现状
（2）零售业信息化行业发展特点
三、零售业信息化行业发展前景
第2章：2011-2012年中国连锁经营发展分析
第一节 连锁经营概念及内涵
一、连锁经营的概念
二、连锁经营的模式
三、连锁经营的本质
四、连锁经营的四个原则
第二节 国际连锁经营发展分析
一、美国的连锁经营发展分析
二、英国的连锁经营发展分析
三、日本的连锁经营发展分析
四、台湾的连锁经营发展分析
五、国际连锁经营发展经验分析
第三节 不同产业对连锁经营模式的选择
一、餐饮品牌企业对连锁经营模式的选择
二、医疗器械企业对连锁经营模式的选择
三、农机品牌企业对连锁经营模式的选择
四、医药流通企业对连锁经营模式的选择
五、服装品牌企业对连锁经营模式的选择
第3章：2011-2012年中国不同产业直营连锁发展分析
第一节 直营连锁发展的产业选择
第二节 餐饮业直营连锁分析
一、我国餐饮业发展分析
（1）我国餐饮业发展概况
（2）我国餐饮业发展特征
（3）我国餐饮百强企业发展情况
1）餐饮百强企业市场规模
2）餐饮百强企业不同业态发展分析
3）餐饮百强不同性质企业发展分析
4）餐饮百强企业不同地区发展分析
二、我国餐饮业直营连锁分析
（1）我国餐饮业直营连锁发展综述
1）我国餐饮业直营连锁发展概况
2）我国餐饮业直营连锁发展特点
（2）餐饮业细分子行业直营连锁分析
1）中式快餐业直营连锁分析
2）西式快餐业直营连锁分析
3）火锅餐饮业直营连锁分析
3. 餐饮业直营连锁典型案例分析
第三节 农资连锁直营连锁分析
一、农资连锁行业发展现状分析
（1）农资连锁行业发展概况
（2）农资连锁行业发展特征
（3）农资连锁行业市场运营状况分析
1）农资连锁行业企业规模分析
2）农资连锁行业市场规模分析
3）农资连锁行业盈利情况分析
4）农资连锁行业市场容量分析
3. 农资连锁直营模式发展现状分析
三、农资连锁直营模式发展特点分析
（1）“淡储旺销”特征
（2）区域性特征
（3）季节性特征
四、农资连锁直营模式与特许经营、自由连锁模式比较分析
五、农资连锁直营模式典型案例分析
第四节 医疗器械行业直营连锁分析
一、我国医疗器械行业发展分析
（1）我国医疗器械行业发展现状分析
（2）我国医疗器械行业竞争格局分析
二、我国医疗器械行业直营连锁分析
（1）我国医疗器械行业直营连锁发展概况
（2）我国医疗器械行业直营连锁典型案例分析
第五节 医药流通业直营连锁分析
一、我国医药流通业发展分析
（1）我国医药流通业发展概况
（2）我国医药流通业竞争状况
（3）我国医药流通业发展趋势
二、我国医药流通业直营连锁发展分析
（1）我国医药流通业直营连锁发展现状
（2）我国医药流通业直营连锁发展趋势
第4章：2011-2012年中国不同产业主要直营连锁企业分析
第一节 餐饮业直营连锁企业经营分析
一、福成肥牛餐饮管理股份有限公司经营情况分析
（1）企业概况
（2）企业主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业运营能力分析
（6）企业成长能力分析
二、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司经营情况分析
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
1）公司营收情况分析
2）企业盈利能力分析
3）企业运营能力分析
4）企业偿债能力分析
5）企业发展能力分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
三、重庆德庄实业（集团）有限公司经营情况分析
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
1）公司营收情况分析
2）企业盈利能力分析
3）企业运营能力分析
4）企业偿债能力分析
5）企业发展能力分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
四、重庆秦妈餐饮文化有限公司经营情况分析
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
1）公司营收情况分析
2）企业盈利能力分析
3）企业运营能力分析
4）企业偿债能力分析
5）企业发展能力分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
五、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司经营情况分析
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
1）公司营收情况分析
2）企业盈利能力分析
3）企业运营能力分析
4）企业偿债能力分析
5）企业发展能力分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
……另有10家企业分析。
第二节 农资连锁业直营连锁企业经营分析
一、天盟农资连锁有限责任公司经营情况分析
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
二、江苏苏农农资连锁集团股份有限公司经营情况分析
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
4. 安徽徽商农家福有限公司经营情况分析
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
1）公司营收情况分析
2）企业盈利能力分析
3）企业运营能力分析
4）企业偿债能力分析
5）企业发展能力分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
四、四川吉峰农机连锁股份有限公司经营情况分析
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
1）公司营收情况分析
2）企业盈利能力分析
3）企业运营能力分析
4）企业偿债能力分析
5）企业发展能力分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
五、北京雷力绿色肥业连锁经营有限公司经营情况分析
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
1）公司营收情况分析
2）企业盈利能力分析
3）企业运营能力分析
4）企业偿债能力分析
5）企业发展能力分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
第三节 医疗器械行业直营连锁企业经营分析
一、乐普（北京）医疗器械股份有限公司经营情况分析
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
1）公司营收情况分析
2）企业盈利能力分析
3）企业运营能力分析
4）企业偿债能力分析
5）企业发展能力分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
4. 广州阳普医疗科技股份有限公司
（1）公司发展简况分析
（2）企业主营业态分析
（3）公司门店分布情况
（4）企业经营情况分析
1）公司营收情况分析
2）企业盈利能力分析
3）企业运营能力分析
4）企业偿债能力分析
5）企业发展能力分析
（5）公司竞争力分析
（6）公司发展战略分析
（7）公司最新发展动向分析
（8）企业经营状况优劣势分析
4. 北京万东医疗装备股份有限公司（600055）
（1）企业概况
（2）企业主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业运营能力分析
（6）企业成长能力分析
4. 山东新华医疗器械股份有限公司（600587）
（1）企业概况
（2）企业主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业运营能力分析
（6）企业成长能力分析
五、天津九安医疗电子股份有限公司（002432）
（1）企业概况
（2）企业主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业运营能力分析
（6）企业成长能力分析
第四节 医药流通业直营连锁企业经营分析
一、深圳一致药业股份有限公司经营情况分析（000028）
（1）企业概况
（2）企业主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业运营能力分析
（6）企业成长能力分析
二、浙江英特集团股份有限公司经营情况分析(000411)
（1）企业概况
（2）企业主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业运营能力分析
（6）企业成长能力分析
三、中国医药保健品股份有限公司经营情况分析（600056）
（1）企业概况
（2）企业主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业运营能力分析
（6）企业成长能力分析
四、国药集团药业股份有限公司经营情况分析（600511）
（1）企业概况
（2）企业主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业运营能力分析
（6）企业成长能力分析
五、南京医药股份有限公司经营情况分析（600713）
（1）企业概况
（2）企业主要经济指标分析
（3）企业盈利能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业运营能力分析
（6）企业成长能力分析
第5章：2012-2016年中国直营连锁前景预测
第一节 2012-2016年中国直营连锁发展趋势分析
一、中国直营连锁发展的推动因素
二、中国直营连锁的发展趋势
第二节 2012-2016年中国直营连锁发展前景预测
一、中国直营连锁领域及业态发展
（1）传统领域直营连锁发展前景
（2）新兴领域直营连锁发展前景
二、中国直营连锁竞争和管理发展
（1）中国直营连锁竞争分析
（2）中国直营连锁管理分析
图表目录：（部分）
图表：福成肥牛餐饮管理股份有限公司主要经济指标走势图
图表：福成肥牛餐饮管理股份有限公司经营收入走势图
图表：福成肥牛餐饮管理股份有限公司盈利指标走势图
图表：福成肥牛餐饮管理股份有限公司负债情况图
图表：福成肥牛餐饮管理股份有限公司负债指标走势图
图表：福成肥牛餐饮管理股份有限公司运营能力指标走势图
图表：福成肥牛餐饮管理股份有限公司成长能力指标走势图
图表：北京万东医疗装备股份有限公司主要经济指标走势图
图表：北京万东医疗装备股份有限公司经营收入走势图
图表：北京万东医疗装备股份有限公司盈利指标走势图
图表：北京万东医疗装备股份有限公司负债情况图
图表：北京万东医疗装备股份有限公司负债指标走势图
图表：北京万东医疗装备股份有限公司运营能力指标走势图
图表：北京万东医疗装备股份有限公司成长能力指标走势图
图表：山东新华医疗器械股份有限公司主要经济指标走势图
图表：山东新华医疗器械股份有限公司经营收入走势图
图表：山东新华医疗器械股份有限公司盈利指标走势图
图表：山东新华医疗器械股份有限公司负债情况图
图表：山东新华医疗器械股份有限公司负债指标走势图
图表：山东新华医疗器械股份有限公司运营能力指标走势图
图表：山东新华医疗器械股份有限公司成长能力指标走势图
图表：天津九安医疗电子股份有限公司主要经济指标走势图
图表：天津九安医疗电子股份有限公司经营收入走势图
图表：天津九安医疗电子股份有限公司盈利指标走势图
图表：天津九安医疗电子股份有限公司负债情况图
图表：天津九安医疗电子股份有限公司负债指标走势图
图表：天津九安医疗电子股份有限公司运营能力指标走势图
图表：天津九安医疗电子股份有限公司成长能力指标走势图
图表：深圳一致药业股份有限公司主要经济指标走势图
图表：深圳一致药业股份有限公司经营收入走势图
图表：深圳一致药业股份有限公司盈利指标走势图
图表：深圳一致药业股份有限公司负债情况图
图表：深圳一致药业股份有限公司负债指标走势图
图表：深圳一致药业股份有限公司运营能力指标走势图
图表：深圳一致药业股份有限公司成长能力指标走势图
图表：浙江英特集团股份有限公司主要经济指标走势图
图表：浙江英特集团股份有限公司经营收入走势图
图表：浙江英特集团股份有限公司盈利指标走势图
图表：浙江英特集团股份有限公司负债情况图
图表：浙江英特集团股份有限公司负债指标走势图
图表：浙江英特集团股份有限公司运营能力指标走势图
图表：浙江英特集团股份有限公司成长能力指标走势图
图表：中国医药保健品股份有限公司主要经济指标走势图
图表：中国医药保健品股份有限公司经营收入走势图
图表：中国医药保健品股份有限公司盈利指标走势图
图表：中国医药保健品股份有限公司负债情况图
图表：中国医药保健品股份有限公司负债指标走势图
图表：中国医药保健品股份有限公司运营能力指标走势图
图表：中国医药保健品股份有限公司成长能力指标走势图
图表：国药集团药业股份有限公司主要经济指标走势图
图表：国药集团药业股份有限公司经营收入走势图
图表：国药集团药业股份有限公司盈利指标走势图
图表：国药集团药业股份有限公司负债情况图
图表：国药集团药业股份有限公司负债指标走势图
图表：国药集团药业股份有限公司运营能力指标走势图
图表：国药集团药业股份有限公司成长能力指标走势图
图表：南京医药股份有限公司主要经济指标走势图
图表：南京医药股份有限公司经营收入走势图
图表：南京医药股份有限公司盈利指标走势图
图表：南京医药股份有限公司负债情况图
图表：南京医药股份有限公司负债指标走势图
图表：南京医药股份有限公司运营能力指标走势图
图表：南京医药股份有限公司成长能力指标走势图
图表：略……
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