涪陵榨菜营销策划

⑴ 涪陵榨菜888元高端礼盒已下架，客服称卖光了，这款礼盒为何如此火爆

涪陵榨菜是我国的知名榨菜，许多的80后和90后朋友都是从小吃这种榨菜长大铅拆桥的，随着时代的发展，涪陵榨菜也开始走向高端路线，涪陵榨菜推出了一款官方售价888元的榨菜礼盒引发了广大网友的热议。御改这款榨菜自从推出之后就一直受到许多网友的关注，根据很多网友的爆料这款榨菜在几大电商平台上已经下架，客服人员称这款高端榨菜已经全部被销售完毕。那么，这款天价榨菜为何会如此的火爆呢？

以上就是小编认为这款天价榨菜会热销的原因，不知道各位网友对于这款天价榨菜有没有购买的欲望呢？

⑵ 涪陵榨菜：旧包装不再生产！为什么涪陵榨菜利润可以快速发展

涪陵榨菜：旧包装不再生产！为什么涪陵榨菜利润可以快速发展首先就是因为涪陵榨菜在市场上面的需求程度在提升，其次就是涪陵榨菜自身的品牌营销能力不错，再者就是涪陵榨菜提升了整体的生产能力降低了生产的成本，另外就是涪陵榨菜没有被爆料出来一些不良制作过程的事件，需要从以下四方面来阐述分析涪陵榨菜：旧包装不再生产！为什么涪陵榨菜利润可以快速发展。

一、因为涪陵榨菜在市场上面的需求程度在提升

首先就是因为涪陵榨菜在市场上面的需求程度在提升 ，对于涪陵榨菜而言之所以在市场上面消费者对其需求程度正在提升主要就是消费者更讲究对应的方便饮食习惯。

涪陵榨菜 应该做到的注意事项：

应该加强多渠道的合作，并且加强对于产品生产的质量管控。

⑶ 如何做推广营销

如何做营销推广？避免进入隐藏雷
在品牌营销的过程中，企业经常遇到这样的困惑：为什么我投入大量资金，还是做不好营销推广呢？如何做营销推广是个难题，但这个难题并非无解。今天采纳品牌营销将带大家认识营销中的三大误区，帮助企业对如何做营销推广有进一步的认知。虽然品牌营销的领域中条条大路通罗马，但品牌依然要避开雷区，少走弯路，才能尽可能抓住更多机遇。
如何做营销推广？避免过早营销

当市场因为种种原因，需求被大量释放，而供应却远远不足的时候，就有极大的创业红利了。这时候只要开发出一个产品，都能变成风口上的猪飞起来。为了抓住市场红利一切从简，很多品牌选择大规模、全渠道地铺设营销。但是当一款产品刚刚上线，用户体验做不好是很正常的事情。如果你已经把产品捧红，吸引了大批流量，产品又漏洞百出的话，他们会出于两个原因再也不做你的回头客：一是预期与实际的落差引发被欺骗感，二是产品本身引发了消费者对品牌的质疑。所以，你花费了大量的成本，换来的就是这批流量的快进快出。

就像采纳品牌营销公司总经理朱玉童所说的：“任何营销理论在某个时代都有其应用边界。”而初创时期的品牌营销就需要建立在产品完善、应用流畅的基础之上，否则流失的用户很难挽回。做一份营销诊断，结合市场调研制定营销策略，是必要的准备工作之一。在一个品牌或产品的早期，核心的目的不应该是知名度、用户量或增长率，应该是良好的口碑
如何做营销推广？避免企业自嗨

好吃的菜天天吃也会腻，同理，人们在长期接收高刺激度的内容之后，耐受阈值会提高，感官出现类似的麻木症状：对一般内容无感。在主流用户眼里，大部分品牌营销的内容是平平无奇的。如果你问一个人他在最近一个月印象最深刻的广告/营销活动是什么？他可能很难回想起来了，因为在看到那些普通广告的时候，他本能地选择了忽略。所以品牌实施的营销活动，可能只有你和你的同事们知道，这就是品牌的自嗨。

品牌自嗨的误区，是连采纳品牌营销这样沉淀几十年的专业品牌营销机构都需要时刻自查和避免的。为了确保品牌营销策划的品质，采纳品牌营销的策划案在完成后会由专家指导团进行联合论证，反复推敲，这也是采纳品牌营销总能帮助客户取得营销实效的原因。
如何做营销推广？避免品牌趋同

在产品、品牌逐渐媒体化的今天，我们不得不提的就是品牌的竞争。趋同的产品和品牌很难在市场中长盛不衰，那么能够吸引更多消费者的品牌是怎样的呢？首先产品自身得没毛病，即品质要与竞品不相伯仲。在这个基础上，与竞品产生区别的鲜明特点是给消费者一个购买和留下来的理由，这个理由则会成为品牌记忆点。它可能是餐厅的私房菜单，服装店的装修陈设，也可能是一个频繁出现的符号或者形象。

经过多年实战，品类创新成为采纳品牌营销为找到产品记忆点创造的有效解决途径。现在说起涪陵榨菜，相信大家都不陌生，涪陵榨菜已经成为了一个广为流传的“身份梗”。由涪陵榨菜集团研制开发的海滋养煲汤海带，创意正是出自采纳品牌营销之手。2015年以前，海带这一产品在市场上展现了两极分化，分为佐餐小菜海带丝和散装的海带干货。而采纳品牌专家发现，消费者愿意为了健康去悉心煲一锅营养养生汤，却缺少泡发和清洗海带的时间。因此，采纳品牌营销为乌江海找到了破局之路——创新品类“煲汤海带”，精细化的高端海带产品拥有广阔的市场前景，煲汤海带第一品牌由此诞生。采纳品牌营销也成功助力乌江战略转型，销售创新高。
为了让品牌拥有记忆点，品牌IP化被提上日程。IP的初级阶段是只是产权，现在进化成了超级符号，自媒体大V或是漫画、小说，都可以成为IP。早在2017年，采纳品牌营销就看到了超级IP的潜力，采纳品牌专家提出了在品牌营销3.0时代将品牌打造为超级IP的理论。事实证明，IP化的品牌市场渗透进一步提高，瓜分走了更多消费者的时间和市场份额。比如天猫和旺旺，他们的品牌名同时就是IP，具备着视觉上就有很高辨识度的品牌形象。
在采纳品牌专家看来，营销推广是一个因地制宜的策略体系，不能仅靠理论学习如何实践，更需要将累积的经验应用在实务中。在读完本篇文章后，诸位是否对如何做营销推广这个问题有了自己的答案呢？不论如何做营销推广，这三个误区都是需要避免的。在适当的时间节点做营销，做能够刺激到用户的内容，打造品牌记忆点，赋予品牌多维的正面属性和独特的人设形象，是在品牌大战中杀出重围的另一种途径。

⑷ 你知道哪些企业的经典营销案例呢

乌江榨菜大抄家都听说过吧！在04年之袭前还是一个默默无闻的小小厂，为了寻求发现，花重金请人做策划！那一年的销量就好像翻了60倍，张铁林代言那个！之后的乌江榨菜深入民心，大街小巷都知道这个品牌了，广告狂轰滥炸，之后几年却没啥动静了，之后好像十年后吧，差不多有十年，又找那家策划公司策划，我记得广告语是中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江。就这个决策，让乌江榨菜厂的市场份额占有到达百分之六十！啥概念，中国榨菜市场的六成啊！比可口可乐，比苹果手机还要牛！从一个不起眼的小厂一下单身，而且是翻了好几百倍！这个策划公司厉害，也是广告做的好！

⑸ 涪陵榨菜什么梗，为什么火了

涪(pei)陵榨菜的梗来自于台湾的一个谈话节目《关键时刻》，在遮挡节目中“财经专家”黄世聪发表的言论说大陆人喜欢在吃泡面的时候加涪（péi）陵榨菜，因为榨菜股票大跌，所以认为大陆人连榨菜都吃不起了。此番言论经曝光后，瞬间引发了大陆网友的群嘲。

在节目结尾更是危言耸听的表示这就是非常大的警讯，所以现在全中国大陆民众都绷紧神经。而大陆的网友听到后也一笑了之，调侃笑乱派称吃榨菜也是一种炫富的方式了。

涪陵榨菜事件的后续。

对此涪陵榨菜的官方微博抓紧这天上掉馅饼的时机，来了一拨实时营销。不睁并仅抽奖送榨菜，还给在台湾地区的自称是“榨菜聪”的主持人，邮寄了18斤榨菜。

亲切地称呼他为“榨菜聪”，感谢其为榨菜文化和汉语拼音的宣传做出的贡献同时，还光明正大地表明了自己的立场，引得网友哗早贺纷纷点赞。涪陵榨菜如此给力互动，网民们更是把调侃的风潮进一步升级，只见“榨菜项链”、“茶叶蛋戒指”、“五粮液耳环”、“泡面包包”纷纷登场，一夜之间变“四大奢侈品”。

⑹ 涪陵榨菜如何打造百年品牌

近期被炒得沸沸扬扬的涪陵榨菜，没想到07年希望作为涪陵城市文化名片的一款产品，沉寂了四年以后，一夜之间竟然成为公众视线的焦点。千元榨菜是文化消费，还是营销炒作？对于涪陵人来说可能有些委屈，用重庆一位领导的话来说，涪陵榨菜不是一个企业的产品，而是涪陵人的符号，是重庆及四川人的情结。那么，这个深具文化底蕴和文化寄托的品牌到底错在什么地方了？ 看似不起眼的涪陵榨菜，却传自清光绪1898年，以过百年的文化及工艺申请为世界非物质文化遗产，一直是被交口称赞的中华美食佐菜，受到多位国家领导人的好评。然而，在品牌积淀上虽有着和同仁堂、全聚德一样的历史底蕴和文化，有着深厚的消费情结，却一直没有被市场和消费者“登大堂，入内室”，放在一个应有的品牌心理位置上。归根结底，是因为在品牌的打造上欠缺了一些。 另外，涪陵榨菜作为国内行业龙头企业，拥有国内多项专利和国际、国内仅有的领先生产技术。那么，涪陵榨菜事件其实错在两方面。第一，是没有将榨菜文化很好的挖掘，让大众认知，以丰富品牌内涵和品牌精神。这也是很多国内企业当前在品牌营销上面临的课题。第二，是文化在产品上的失当应用。天价，在品牌不足以支撑的情况下是自伤其身。当然，老百姓是不支持天价的，更希望看到的是品牌亲民，更希望看到的是百年的品牌，百年的诚信，这才是文化的根源。 所以，乌江涪陵榨菜应从营销战略上不断丰富品牌文化内涵；在生产工艺和质量把控上不断研发；在销售经营过程中永远把持诚信，亲近于民，实惠于民，才是地域文化遗产对品牌发展的真经，也是国内其他企业的前车之鉴。孙一鑫

⑺ 涪陵榨菜：躲过“酸菜劫”，陷入“钠”争议

撰文 / 程靓

编辑 / 杨洁

一年花了2.4亿品牌营销费、产品提价、卖出了“天价榨菜”之后，涪陵榨菜还是陷入了“增收不增利”局面。

“榨菜茅”涪陵榨菜，最近的日子过得并不轻松。

央视“315晚会”揭开的土坑酸菜事件引发了泡腌菜行业的震动，而就在同一天，珠江经济台联合《消费者报道》杂志也发布了一份“2021年度十大不推荐产品”名单，其中涪陵榨菜旗下的主产品乌江榨菜因钠含量过高名列其中，该话题甚至一度冲上了微博热搜。涪陵榨菜不得不迅速出面澄清，称被点名的产品符合食品安全国家标准。之后，涪陵榨菜还紧急推出了轻盐版新品。

作为其“ 健康 路线”的落地计划，在3月22日推出乌江轻盐榨菜的发布会上，涪陵榨菜集团董事长周斌全提出了“双拓”战略，“以榨菜为原点，开启拓品类、拓市场的‘双拓’战略，进而实现从‘小乌江’到‘大乌江’的发展。力争用3-5年时间，把涪陵榨菜公司打造成为产值突破百亿元、利税突破20亿元的产业集团。”

但年营收目前还不到30亿元的涪陵榨菜，实现自己的“百亿”目标并不轻松。

涪陵榨菜在品牌营销上，一向舍得投入。早在2007年，为了打开市场，它花费上千万元，在央视新闻联播后的黄金时段投放了广告，并签下知名男星张铁林担任代言人。随着一句“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”的广告词，涪陵品牌和其乌江榨菜产品的知名度迅速扩展开来。

在2021年，涪陵榨菜的销售费用由2020年的3.68亿元上升至4.75亿元，同比上升29.08%；其中品牌宣传费由2020年的210万元上升至2021年的2.4亿元，占销售费用比例为50.57%，同比上涨了113倍。

但涪陵榨菜花了大手笔投入去维护的品牌，却因“315”的一张榜单，而被暴击。

在3月15日当天，涪陵榨菜遭遇了今年开年以来的最低价，以28.87元/股报收，跌幅9.87%。从3月16日起，其股价开始有所回升，截至3月26日收盘，涪陵榨菜报价31.40元/股，跌幅2.03%，总市值为278.72亿元。相较其2021年2月总市值410亿元的高点，已经蒸发了超过130亿元。

在澄清钠含量争议后不久，涪陵榨菜的轻盐产品也迅速面世。

3月22日，涪陵榨菜在集团总部举行了新品发布会，正式推出了减盐30%以上的乌江轻盐榨菜。涪陵榨菜集团总经理赵平表示，新品在满足消费者对 健康 饮食产品需求的同时，也将引领行业正式进入 健康 轻盐的时代，“今年春节以后，升级版乌江轻盐榨菜开始试销，在16个预售城市中，短时间内就销售了2亿包。”

此前，据《 财经 天下》周刊观察，同样80g的榨菜，乌江榨菜根据口味的不同，含钠量有所区分，但大多都高于其他品牌。如乌江榨菜酱香、清香、酸辣口味含钠量分别为2165毫克/100克，麻辣口味则是2558毫克/100克；而吉香居原味含钠量为1492毫克/100克，鱼泉榨菜原味含钠量为2120毫克/100克。

而推出轻盐产品后，根据淘宝官方旗舰店数据显示，同克重的旧版乌江榨菜钠含量为2558毫克/100克，涪陵榨菜旗下70克袋装乌江轻盐榨菜钠含量则已降至700毫克/35克。

（图/涪陵榨菜淘宝官方旗舰店截图）

更为关键的是，以轻盐榨菜为标志，涪陵榨菜的多元化战略，也要更进一步。周斌全在发布会上表示，“双拓”战略中的“拓品类”，即通过从专注榨菜品类，拓展到乌江调味菜、乌江泡菜、休闲零食、豆瓣酱等品类协同发展；“拓市场”则是从家庭消费市场，拓展到餐饮市场和食品工业消费市场，形成榨菜、下饭菜与休闲零食、酱类互相跨界。

但是，仅仅靠这些，涪陵榨菜能够抓住消费者的“胃口”吗？

根据《中国居民膳食营养素推荐摄入量（2013版）》推荐， 健康 成人每天钠的摄入量为2200毫克，约等于5克盐。而一般来说，固体食物中钠超过600毫克/100克，液体食物中钠超过300毫克/100克的食品都属于高钠食品。据此测算，减盐后的乌江榨菜新品仍旧属于高钠范畴。

“一直都觉得榨菜这种小食不太 健康 ，口味重添加剂可能也放得多。很多时候就是个增味剂，配着素菜和粥吃的。不会多吃，一个月最多买一次。减盐新品对我来说可能就是尝个新。”正在减脂瘦身的95后杨萌萌对《 财经 天下》周刊说。

中国食品产业分析师朱丹蓬也认为，“榨菜赛道本身不具有大 健康 标签，未来增长也已触及天花板，而涪陵榨菜推出的减盐新品对 健康 而言意义不大，却会在很大程度上影响口感。”

作为榨菜行业唯一的上市公司，涪陵榨菜长期依赖的增收利器，就是提价。从2008年至今，涪陵榨菜已经涨价了12次。在去年，还有网友发现，在部分网店中，涪陵榨菜推出的一款“五年沉香礼盒装”榨菜，净含量为900克，售价却高达1521元，堪比茅台。但随着公司利润增速下滑，涪陵榨菜的“提价”策略似乎已经触碰到了天花板。

根据财报显示，2021年涪陵榨菜出现增收不增利，营收同比增长10.82%至25.19亿元，而归母净利润同比下滑4.52%至7.42亿元，扣非净利润同比下滑8.49%至6.94亿元。2021年，榨菜产品收入占比达88.39%，但是成本却同比上升了26.81%，毛利率下滑了5.01%。

对此，公司解释称，是由于涪陵榨菜的主要原料青菜头在2021年年初收购价格猛涨、原料价格畸高，年中大宗商品价格波动引起包装、辅材等价格大幅上涨，消费品行业在生产端承压，而在销售端，经销体系挑战加大，也面临着社区团购等新渠道的较大冲击。

涪陵榨菜在财报中表示，青菜头及榨菜半成品受市场供需影响，2021年度价格分别同比上涨约80%和42%，造成公司去年主营业务成本同比上涨了约13%。

涪陵榨菜的经营模式十分简单，就是公司通过收购青菜头，加工成袋装榨菜，再出售给经销商回收现金。而重庆涪陵地区生产了全国一半以上的青菜头，这就成了涪陵榨菜特有的一道护城河。2010年在深交所上市的涪陵榨菜，市场占有率多年来稳居国内首位，是毫无争议的行业龙头，在资本市场上还一度被称为“榨菜茅”。

从2010年到2021年，公司的营收从5.45亿元增至25.19亿元，增长了362%；归母净利润从0.56亿元增至7.42亿元，增长了1225%。在2021年，涪陵榨菜的榨菜品类毛利率达到了54.80%，同年的2月19日，涪陵榨菜盘中上摸至53.90元的高点，总市值也突破410亿元。

但在2021年前三季度，涪陵榨菜就已经出现了“增收不增利”，其前三季度营收同比增长8.73%，但归母净利润及扣非净利润分别同比下滑了17.92%和19.22%。值得注意的是，涪陵榨菜的存货余额在2018年末为3.3亿元；到了2021年前三季度，已增长至4.82亿元。库存量的规模增加，似乎意示着涪陵榨菜开始“不好卖”了。

为了提高营收，涪陵榨菜决定涨价。去年的11月14日，涪陵榨菜宣布对部分产品的出厂价格进行了调整，涨价幅度为3%-19%不等。提价之后，涪陵榨菜在去年第四季度的营收虽然环比出现了下降，但净利润却从第三季度的1.27亿元增长至2.38亿元。

据公告及川财证券研究所报告统计，自2008年至今涪陵榨菜的12次提价中，其中有4次是直接涨价，即直接提高了榨菜产品的出厂价和零售价，提价幅度最高达19%；其余8次为调整克重或包装等的间接涨价。

在原材料不断涨价、成本承压的情况下，国内包装榨菜市场却已经逼近了天花板。数据显示，从2013年至2019年，国内包装榨菜市场规模从37.79亿元增长至66.88亿元，年复合增长率为9.98%，但有机构预测，其在2020-2024年内年复合增长率将下降至8.23%。而涪陵榨菜作为业内的绝对龙头，其市场份额的增长空间也已经非常有限。

多重压力之下，“提价”覆盖掉成本压力，也成为涪陵榨菜的无奈之举。当年很多人印象中只要几毛钱的袋装乌江榨菜，单价已经一路上涨到了将近4元，甚至在去年还出现了高端化的“天价榨菜”产品。

据《 财经 天下》周刊观察，在目前北京的传统商超渠道中，涪陵榨菜旗下乌江榨菜产品价格已普遍高于其他品牌。虽然乌江榨菜与吉香居、鱼泉榨菜都有推出售价3.5元/袋的80g榨菜，但是乌江榨菜将不同口味及克重划分更细，定价也不尽相同。

例如，同为一袋70g的原味榨菜，乌江榨菜售价为3.2元，而鱼泉榨菜售价为2.5元；以罐装销售的300g乌江榨菜下饭菜售价为13.8元，吉香居下饭菜则是266g加赠40g（共306g）售价13.8元。

“去年1月初，我在天猫超市买了2包150g的乌江涪陵脆口榨菜，原价3.5元/包，实际支付优惠为3.33元/包。但是现在点进同一个链接同一款产品，已经变成了原价5.5元/包，折后4.4元/包的130g榨菜了。”90后消费者鲍晓果说。

（图：受访者提供）

在去年年底涪陵榨菜提价时，朱丹蓬也曾对《 财经 天下》周刊直言，涨价对涪陵榨菜的阶段性利润增长或许有所帮助，但对2022年的业绩及更长远的提升，却未必有用。

根据光大证券报告，伴随提价，涪陵榨菜的销量出现下滑态势。数据显示，2019年，涪陵榨菜价格同比上升8%，销量下滑了4%；2020年，经过2019年的市场价格消化，销量表现并不明显，而到了2021年，价格上涨13%时，销量再次下滑2%。

IPG中国首席经济学家柏文喜也对《 财经 天下》周刊表示，“过度提价会引发和提升产品的替代效应，现在的涪陵榨菜涨价空间已经逐步收窄，调价手段还需慎用。并且由于价格刚性的存在，即使是受成本影响的调价，在成本下降后，公司也不太愿意进行降价。”

但涪陵榨菜，也仍然“不差钱”。

根据欧睿数据，以零售额计，包装榨菜市场集中度在2008年至2019年保持稳步提升，从2008年的46.15%升至2019年的72.2%。而涪陵榨菜的市场份额更是从2008年的21.28%，较第二名鱼泉榨菜的9.56%高出一倍以上；到2019年的36.41%，较第二名鱼泉榨菜的11.5%高出两倍以上。

能成为榨菜行业的巨擘，涪陵榨菜也离不开背后的大股东重庆市涪陵区国资委。天眼查数据显示，目前重庆市涪陵区国有资产投资经营集团有限公司持股35.26%，为涪陵榨菜的实际控制人。

（图/《 财经 天下》周刊摄）

同时，涪陵榨菜也有着众多小食难以企及的高毛利率。其主营产品榨菜和萝卜，即便在2021年毛利率同比下降均超5%后，也分别高达54.80%和49.05%，二者都远高于在2021年上半年毛利率下降6.46%至23.89%的康师傅泡面。

“涪陵榨菜肯定是不差钱的，公司本身的经销模式也是先打款、后发货。而且，它的龙头地位和市占率在那里摆着，吃十年老本可能都没有问题。只是它需要突破自身天花板，投入大量的人力及财力等去做其他项目的布局。”朱丹蓬说。

从财务数据来看，2021年末，公司资产负债率为7.51%，资产总计77.49亿元，负债为5.81亿元，账上拥有的货币资金为30.86亿元，不存在任何短期借款和长期借款。据界面新闻报道，2021年涪陵榨菜分红已达到5.77亿元，占同年净利润的77.76%。并且，在2021年，涪陵榨菜还完成了32.8亿元定增募资，用于新增20万吨榨菜产能。

“涪陵榨菜在业绩增收不增利、主营业务见顶的情况下还在继续扩产能，是为了巩固市场占有率，这是企业维护市场地位的必要之举，也是可持续发展的基本性动作，而大手笔分红和理财，在一定程度上是为了维护投资者关切的支持股价和提升盈利的诉求。”柏文喜说。

实际上，在推出轻盐产品，讲“ 健康 餐饮”故事前，为了摆脱品类单一对公司业绩的束缚，涪陵榨菜也一直在试图开拓第二增长曲线。2014年，公司开始布局多元化发展，先后推出萝卜和海带丝等产品；并于2015年斥资1.29亿元，收购了四川惠通食业有限责任公司，宣布进军泡菜领域。但在2021年，其榨菜产品带来的营收占比仍然达到了88.47%，泡菜等产品在公司总营收中的贡献，仍然还微不足道。

当时，涪陵榨菜的回复是，微量添加萝卜，并非对冲成本，而是对市场进行调研测试，为满足消费者对口感要求更饱满的需求而定；公司使用的萝卜，是东北辽宁凌海的原产地萝卜，主要质量指标远优于一般蔬菜市场的萝卜；凌海萝卜运到重庆涪陵，其成本不比榨菜低。但从中看来，涪陵榨菜里掺入“萝卜”，似乎并不被广大消费者认同。

值得注意的是，涪陵榨菜在2021年度财报中显示，2022年公司面临高质量快速发展与销售瓶颈的矛盾，为解决当前困境，公司将以“销售突破，实现增长”为首要战略任务，而其中重点工作就包括了狠抓榨菜调价、 健康 、拉新三大增长点，落实终端调价、升级换版、国潮与 健康 宣传三大关键动作。

涪陵“榨茅”，在提价手段之外，到底还能不能讲出新的故事？

（应受访者要求，文中杨萌萌、鲍晓果为化名）

⑻ 申万宏源桂浩明：从涪陵榨菜看快消食品的软肋

涪陵榨菜最近公布2019年的中报，应该说情况不能算差，上半年实现税后利润近3.15亿元，折合每股0.40元，同比增长3.14%。然而，消息披露后，其股价出现连续三天的下跌，跌幅超过了17%。一个被认为是“大白马”的股票，走势瞬间出现如此逆转，这的确需要投资者深思。

众所周知，涪陵榨菜是个以生产佐餐食品为主的企业，归属于快速消费类行业。上市以来，凭借着多方面的优势，取得了较快的发展。特别是在近几年，市场对于具有经营稳定、利润扎实的传统行业企业，关注度不断提高。而这些企业也因为能够满足投资者对于避险的需求，而受到各路资金的追捧。事实上，不仅仅是涪陵榨菜，还有像一些生产调味品、休闲食品的企业，这几年股价也大幅度上涨，成为行情中的“白马”。在本次中报公布前，涪陵榨菜的总市值超过220亿元，按去年每股收益0.84元、每股净资产2.13元计算，市盈率超过33倍，市净率超过8.9倍。

但这里也就出现了一个问题，通常来说，快速消费品尽管也讲品牌效应，可相对于奢侈品而言，客户的品牌忠诚度是不太高的，相应的更加容易受到价格等方面的影响而出现迁移。进一步说，作为佐餐类乃至休闲类食品，从广义上来说，其消费弹性不会是很大的，并且在一定程度上会表现出有限性的特征。因此，像涪陵榨菜这样的企业，最关键的是要保持并扩大市场占有率，这就需要不断提高产量。而一旦销售停滞不前，甚至出现下降，那么就很难维持较高的估值。毕竟，它们的产品具有很强的被替代性，而且投资者一般也很难从公司分红中获取足够的现金回报。

之前一段时间，涪陵榨菜之所以股价一路上涨，是因为其销量不断扩大，利润也节节上升，给人很深的“白马股”印象。但是，现在看来，这种增长还是有其瓶颈的，特别是当销售渠道出现变化时，对公司原先的经营模式就提出了很大的挑战。根据涪陵榨菜自己的介绍，它今年上半年应收账款增加了500%以上，反映出经营状况十分严峻。在这种情况下，虽然业绩还基本保持了稳定，但未来发展中的不确定性也随之暴露。也因为这样，投资者从之前的趋之若鹜，变为火速撤离，股价也就因此而大跌。

客观而言，发生在涪陵榨菜上的这个事情，其实也提示了整个快消食品行业的软肋，即在进入门槛并不高的情况下，要维系很高的市场占有率，以及相对较高的毛利率，难度是非常大的，在这里稍有不慎，就可能出现问题。反过来，对于投资者而言，当目睹某个快消食品企业的高速发展时，一定也要同时关注它的这种发展是否具有可持续性，特别是高毛利率的基础在哪里，如果并没有相应的专利及技术保障，只是靠营销策略带来的，这就要多留点心眼了。毕竟，在市场空间增长有限，外部竞争不断加剧以及客户选择日益多样化的情况下，即便是所谓的“头部企业”，市场占有率下降、毛利率回落也将是很平常的事情。换言之，也就是“大白马”存在着“变色”的可能，而这个风险无疑是巨大的，必须予以回避。

市场热衷于炒作消费白马股票已经有一段时间里，这里既有避险的考虑，也有机构间抱团的原因，当然最根本的还是基于一种投资思维。应该说这种思维有其合理性，但是如果将其强调到极致，而不考虑具体情况，特别是市场的变化，那么难免也会遭遇滑铁卢。最近涪陵榨菜的走势，就是一个很好的说明。

（文章来源：金融投资报） 郑重声明：发布此信息的目的在于传播更多信息，与本站立场无关。

⑼ 正在被资本抛弃的涪陵榨菜，该如何“破局”

涪陵榨菜如果想要实现破局，就必须要提升产品的品质，同时还要降低产品的价格，除此之外，还必须要推出很多的优惠活动。

相信大家对于涪陵榨菜并不会感到陌生，因为在大家的生活中，经常会看到涪陵榨菜的身影，然而由于涪陵榨菜的糟糕业绩表现，使得涪陵榨菜已经被资本抛弃了。

一、涪陵榨菜想要实现破局，就必须要提高产品的品质。

消费者之所以不喜欢吃涪陵榨菜，就是因为大家觉得如今的涪陵榨菜的味道已经远远不如小时候的感觉，如果涪陵榨菜不能够提高产品的品质，那么涪陵榨菜必然会遭到消费者的嫌弃，甚至有可能会导致涪陵榨菜彻底推出榨菜市场，所以我认为提高产品品质才是涪陵榨菜实现破局的唯一途径。

⑽ 涪陵榨菜“888元高端礼盒”已下架，若再次上架你会买吗

先说结论：当然不会。

所以说明网友还是比较理性比较实际的，那也再次说明了，就是这个营销手段其实是失败的，如果再次上架的话，我相信不管是我还是我大部分的网友都应该是不会去选择购买的。