运输市场调查的程序是什么

C. 市场调研的四个步骤是什么

四个步骤：

1、定义问题

清楚要描述什么问题，解决什么问题，研究什么内容。在完整的产品生命周期中，在立项，研发，上市，营销不同阶段，所需要研究的内容，定义的问题，相应的决策都必须非常清晰。

2、收集数据

采用适当的方法收集数据。举例NPI，新产品导入过程也分为多个阶段，每个阶段使用的方法有所不同，例如在概念形成阶段，主要以定性测试为主，行业领袖的意见会起到很大作用，在设计评估阶段，以定量测试为主，目标消费群体为主要测试对象。

3、分析和解释

进行数据分析，对所提问题进行总结。在得到数据后，往往会发现和想象的有差别，甚至问题间会有矛盾，这时候可能是分析的方法不对。因此要进一步从多个方面挖掘数据的内涵，对问题进行解释说明，让得到的结论更合乎逻辑。

4、得出结论

联系问题对数据结果进行解释，得出结论。将结论用于解决定义问题。很多时候得出的结论，需要投入很大多资源重新调整，决策者却望而却步，只是部分执行或者简单执行，最终导致市场调研并没有起作用。

(3)运输市场调查的程序是什么扩展阅读：

市场调研内容：

1 、调查目的要求

根据市场调查目标，在调查方案中列出本次市场调查的具体目的要求。

2 、调查对象

市场调查的对象一般为使用该产品的消费群体。调查对象应注意主要消费群体，如对于餐饮，如果店铺的经营对象为白领，调查对象主要选择白领；如果店铺的经营定位为学生，调查对象主要选择高校学生。

3 、调查内容

调查内容是收集资料的依据，是为实现调查目标服务的，可根据市场调查的目的确定具体的调查内容。调查内容的确定要全面、具体，条理清晰、简练，避免面面俱到，内容过多，过于繁琐，避免把与调查目的无关的内容列入其中。

4 、调查范围

调查地区范围应与餐饮经营范围相一致，当在某一城市做市场调查时，调查范围应为整个城市；但由于调查样本数量有限，调查范围不可能遍及城市的每一个地方，一般可根据城市的人口分布情况等划定若干个小范围调查区域。

D. 市场调查程序一般包括哪几个步骤

1.确定调查目标
2.确定市场调查内容
3.选择调查方法
4.制定市场调查方案
5.市场调查执行程序
6.分析并撰写调查报告

E. 市场调查过程是什么

市场调查是由一系列收集和分析市场数据的步骤组成。某一步骤作出的决定可能影响其他后续步骤，某一步骤所做的任何修改往往意味着其他步骤也可能需要修改。市场调查的步骤① 一般按如下程序进行：①确定问题与假设；②确定所需资料；③确定收集资料的方式；④抽样设计；⑤数据收集；⑥数据分析；⑦调查报告。
1.确定问题与假设
由于市场调查的主要目的是收集与分析资料以帮助企业更好地作出决策，以减少决策的失误，因此调查的第一步就要求决策人员和调查人员认真地确定和商定研究的目标。俗话说：“对一个问题作出恰当定义等于解决了一半”。在任何一个问题上都存在着许许多多可以调查的事情，如果对该问题不作出清晰的定义，那收集信息的成本可能会超过调查提出的结果价值。例如某公司发现其销售量已连续下降达6个月之久，管理者想知道真正原因究竟是什么？是经济衰退？广告支出减少？消费者偏爱转变？还是代理商推销不力？市场调查者应先分析有关资料，然后找出研究问题并进一步作出假设、提出研究目标。假如调查人员认为上述问题是消费者偏爱转变的话，再进一步分析、提出若干假设。如：①消费者认为该公司产品设计落伍；②竞争产品品牌的广告设计较佳。
作出假设、给出研究目标的主要原因是为了限定调查的范围，并从将来调查所得出的资料来检验所作的假设是否成立，写出调查报告。
2.确定所需资料
确定问题和假设之后，下一步就应决定要收集哪些资料，这自然应与调查的目标有关。例如：①消费者对本公司产品及其品牌的态度如何？②消费者对本公司品牌产品的价格的看法如何？③本公司品牌的电视广告与竞争品牌的广告，在消费者心目中的评价如何？④不同社会阶层对本公司品牌与竞争品牌的态度有无差别？
3.确定收集资料的方式
第三步要求制定一个收集所需信息的最有效的方式，它需要确定的有：数据来源、调查方法、调查工具、抽样计划及接触方法。
如果没有适用的现成资料（第二手资料），原始资料（第一手资料）的收集就成为必需步骤。采用何种方式收集资料，这与所需资料的性质有关。它包括实验法、观察法和询问法。前面例子谈到所需资料是关于消费者的态度，因此市场调查者可采用询问法收集资料。对消费者的调查，采用个人访问方式比较适宜，便于相互之间深入交流。
4.抽样设计
在调查设计阶段就应决定抽样对象是谁，这就提出抽样设计问题。其一：究竟是概率抽样还是非概率抽样，这具体要视该调查所要求的准确程度而定。概率抽样的估计准确性较高，且可估计抽样误差，从统计效率来说，自然以概率抽样为好。不过从经济观点来看，非概率抽样设计简单，可节省时间与费用。其二：一个必需决定的问题是样本数目，而这又需考虑到统计与经济效率问题。
5.数据收集
数据收集必需通过调查员来完成，调查员的素质会影响到调查结果的正确性。调查员以大学的市场学、心理学或社会学的学生最为理想，因为他们已受过调查技术与理论的训练，可降低调查误差。
6.数据分析
资料收集后，应检查所有答案，不完整的答案应考虑剔除，或者再询问该应答者，以求填补资料空缺。
资料分析应将分析结果编成统计表或统计图，方便读者了解分析结果，并可从统计资料中看出与第一步确定问题假设之间的关系。同时又应将结果以各类资料的百分比与平均数形式表示，使读者对分析结果形成清晰对比。不过各种资料的百分率与平均数之间的差异是否真正有统计意义，应使用适当的统计检验方法来鉴定。例如两种收入家庭对某种家庭用品的月消费支出，从表面上看有差异，但是否真有差异可用平均数检定法来分析。资料还可运用相关分析、回归分析等一些统计方法来分析。
7.调查报告
市场调查的最后一步是编写一份书面报告。一般而言，书面调查报告可分两类：①专门性报告；②通俗性报告。
专门性报告的读者是对整个调查设计、分析方法、研究结果以及各类统计表感兴趣者，他们对市场调查的技术已有所了解。而通俗性报告的读者主要兴趣在于听取市场调查专家的建议。例如一些企业的最高决策者。

F. 运输状况调查研究该包括哪些

什么是运输市场调查
运输市场调查是指以运输市场为对象，采用科学的方法，系统地收集和整理有关运输市场营销的信息和资料，为市场预测和企业营销决策提供依据的一系列活动。[1]

运输市场调查的内容[2]
运输市场调查是为了获取有关影响运输市场变化诸因素的信息资料，为运输企业经营决策提供科学依据。公路运输生产点多、线长、分布面广、流动分散的特点及其与社会联系面宽而复杂的特性，决定了公路运输市场调查的内容多而复杂，凡是直接或间接影响运输市场变化的一切信息、资料都属于调查之列。具体的市场调查内容，取决于调查的目的和任务。

(1)市场环境调查。

①政治环境调查，主要调查党和国家的方针、政策、法律、及相关部门的法令、条例等。如国家对公路运输发展政策、税收、信贷、燃油税、利率、燃料价格等方面的政策性调整。

②经济环境调查，主要调查本地区的经济形势、产业结构、国民收入分配状况等。经济形势调查的内容包括本地区主要产业部门的生产情况以及部门间协调、稳定发展情况；市场商品的供应与流通状况；物价波动状况；人民生活水平状况等。产业结构的状况反映了一个国家或地区人民生活的总体水平和需求层析。国民收入不仅与产业结构有关，而且也受到社会经济制度和政治制度的影响。国民收入的分布一般分为五种类型：全是低收入阶层；大部分是低收入阶层；低收入与高收入阶层并存；低、中、高收入阶层并存；大部分是中等收入阶层。不同的国民收入类型，对运输需求有明显的不同。

③技术环境调查，主要调查运输行业的科学技术水平、科技政策和新产品、新技术、新工艺和新材料的开发能力、发展速度、变化趋势以及汽车工业新产品的开发投放等。

④生产环境调查，主要包括两方面的内容。一是与运输生产直接相关的燃料、配件供应；主要营运线路、新开辟营运线路的道路交通条件(含道路线型、特殊路段的通车条件、交通量、道路通行能力、运输水平、安全运输条件等)。二是本地区运力、运量的现状及发展趋势，公路运输市场竞争的形势，其他运输经营者的经营策略和运输服务质量。

⑤交通基础设施环境调查，主要包括本地区道路的密度及等级条件、场站设置及其网络系统、运输信息服务等等。基础设施的完善程度不仅是交通运输现代化的重要标志，而且是投资环境和运输市场环境的主要内容。其完善与优劣程度是确定运输发展方向的重要依据。

⑥社会和文化环境调查。运输市场广阔，各地区文化背景、风俗习惯、价值观念等均存在着很大的差异。其家庭结构和人员流动趋向，人们对日用品品种、规格、数量的需求，当地土特产品种等，均决定对运输结构的特定需求。

(2)市场供给调查。市场供给调查就是调查运输劳务的供应情况，包括调查本地各种运输方式的运力规模、运输量及运输质量；其他公路运输经营者的经营方式、运力构成、布局、技术水平等现状及发展趋势。同时，要了解本企业的市场地位和市场占有率等。

(3)市场需求调查。市场需求调查是市场调查的重要内容。其基本内容包括市场需求调查和潜在需求调查。

第一，市场需求调查。包括客源、货源调查和运输需求者行为调查。

客源调查，就是了解旅客的乘车意向，掌握旅客的流动规律，以便科学地安排班车运行线路和班期，使班期、班次最大限度地满足旅客的需要。其调查内容大体有：

①本地区自然条件、行政区域的划分及政治、文化教育事业等发展情况；

②城乡人口的数量、构成、分布状况及变化情况；

③农业生产和劳动力的分希隋况；

④旅游点的分布及吸引旅客的情况；

⑤居民收入、消费水平及不同职业、不同年龄、不同性别人员的出行频率、出行时间、出行目的及对公路客运的要求；

⑥客流波动的程度和季节性变化规律及特殊情况(节假日、旅游旺季、大型文体活动等)的要求；

⑦营运区域内工农业生产、人民生活水平以及对交通运输的要求；

⑧目前运行线路上班车里程利用率和座位利用率及经济效益方面的情况；

⑨各种运输方式的站点设置情况及衔接情况等。

货源调查，主要调查货物的流量、流向、流时、流距、种类及其变化趋势。其调查内容大体有：

①重点厂矿企业、商品经销、物资供应等部门的生产经营规模、分布、货运量及主要商品、原材料来源地、产品发往地的品种和数量等；

②主要港、站的货物到达量和发运量，主要农副产品的调运季节、数量等；

③整个经济腹地内的基本建设规模、工程类型、投资总额、各种建筑材料的需求量以及基本建设发展规划等；

④不同种类货物的流量、流向、流时、运距等资料；运量波动程度和季节性变化规律及特殊情况(大规模的交易会、展销会等)对运输的要求；

⑤货主对运输质量的要求等。

第二，潜在需求调查。市场需求有两种，一种是现实需求，即消费者自己已意识到并具有购买能力，也准备购买这种需求。了解现实需求的目的是掌握市场对运输服务的容量。另一种需求是潜在需求，研究市场潜在需求就是为了了解能否把这种潜在需求变为现实需求的可能性，以及这种可能实现的程度。

(4)市场经营行为调查。市场经营行为调查包括运输经营者的经营资格、职业道德、服务质量、运输价格、缴纳税费等。

(5)市场竞争状况调查。在运输市场中，价值规律和服务水平对市场的调节作用，通过市场价值的变动和服务水平的优劣及竞争来实现。市场竞争状态调查的内容主要包括：

①竞争对手总体情况调查。主要调查运输经营者的数量、分布、经营状况、运营效率、运价水平、生产总规模、可提供运输服务的总水平、满足旅客和货主需要的总程度等。

②竞争对手竞争能力调查。竞争对手竞争能力表现在：拥有资产的状况；企业规模；包括企业总规模和提供某种运输服务的规模；技术水平，包括职工的技术素质、经营管理水平、服务质量状况、交通工业的工艺水平和新产品开发能力等；技术装备水平，包括拥有运力数量、类型、技术状况以及精良情况；运输服务项目，包括其服务设施的基本情况等；市场占有率，包括各个竞争对手的各项运输服务在市场总容量中所占的比重等。

③竞争对手开设新的运输服务项目的动向调查。包括服务项目的发展方向、特征、进程以及运用的措施与手段，预测这些新的服务项目进入市场后，将形成的竞争形势等。

④潜在竞争对手调查。在对竞争对手的调查中，除了要对现有的运输经营者进行调查外，还要对那些待办理运输服务的经营者和将要出现的或有可能从事运输服务的经营者进行调查。以便使制订的市场管理法规更加符合市场发展规律，使经营决策的风险程度降至最低。

(6)运输经营者微观环境调查。运输经营者微观环境调查是经营者确定经营方向，制订经营战略，提高经营效率的重要手段。其调查内容主要包括各运输经营者的经营指导思想，以及在市场上各种运输业务的供求情况和发展趋势；经营者的客、货源组织情况即争取用户的措施；拥有的资金、技术、设施、设备情况；各项税费负担情况等。

(7)市场组货(客)效果调查，主要调查通过市场组货(客)的数量和组货(客)过程中劳动消耗之比，从而分析各种方式、各种组货(客)措施的效果。影响组货(客)效果的因素包括：组货(客)时间和地点、组货(客)策略和方式、组货(客)人员的数量和素质、组货(客)地区的工农业生产发展状况、人口密度及职业特点等。所以，市场组货(客)效果调查的主要内容包括：

①调查组货(客)网点的数量、规模及网点附近工农业分布状况、人口密度、职业特点等；

②调查组货(客)的服务态度、服务方式和付款形式等；

③调查组货(客)量、市场占有情况；

④调查组货(客)人员的素质、数量、服务水平等；

⑤调查组货(客)过程中不同的信息传递渠道、传递手段的效果。

运输市场调查的原则[1]
运输市场调查一般要遵循以下五个方面原则：

①准确性原则。即所收集的信息、资料必须是准确和可靠的。这就要求对市场中大量的信息、情报要进行分析和筛选的科学加工，保证收集的信息能客观真实地反映运输市场的实际情况。只有这样，才能保证运输企业决策的科学和正确。

②及时性原则。由于运输市场的变化受多方面的影响，且运输市场的信息和资料有很强的时间性，而过时的信息、资料会导致运输决策的失误。因此，为运输企业提供的市场信息和资料是最新的、及时的，才不会为企业决策贻误战机。

③系统性原则。系统性原则要求市场调查的资料必须是全面和系统的。因此要对调查的信息资料进行整理，使之条理化、类别化和系统化，找出其内在的规律性，使运输企业的经营活动与市场的变化相适应。

④针对性原则。市场调查的范围广泛、规模庞大、信息纷杂，因此要对市场调查的内容要有的放矢，收集到的信息资料尽量避免人、财、物方面的无谓浪费。

⑤经济合理性原则。运输市场调查的最终目的，是为使运输企业做出正确的经营策略，提高经济效益。因此，在进行市场调查时，一定要用最快的速度，最短的时间，采用科学的调查方法，完成调查过程。

运输市场调查的类型[3]
(一)全面调查

全面调查是指道路运输企业根据调查目的和任务要求，向全部调查对象进行同一内容的调查方式，如对货源情况的调查，由于每个资源单位可提供的货源数量不同，就可以对所有单位印制并发出统一表格，按表格中所列指标由每个货源单位填写。全面调查的优点是能够掌握全面情况，缺点是工作量大、成本高，花费的时间长。

(二)抽样调查

抽样调查是指运输企业按照随机原则，从调查对象总体中抽出一部分样本单位进行调查，借以推算全部调查对象总体情况的方法。抽样调查的组织方式有简单随机抽样、等距抽样、类型抽样、整群抽样。抽样调查的误差可以事先计算和控制，并且抽样调查具有

G. 简述市场调研的步骤和方法 市场调查的步骤和方法是什么

1、市场调查的步骤 市场调查的步骤没有固定的模式,要根据调查的内容、时间来确定。一般说来,市场调查分为三个阶段,即准备阶段、调查阶段和资料处理阶段。

(1)准备阶段 这一阶段的任务,主要是制订调查计划和进行试验调查。

进行试验调查是为了验证调查计划、调查表格制订得是否正确，以免盲目进行正式调查，走了弯路。进行试验调查，一般以收集第二手资料为主，同时通过与人员交谈收集一些第一手资料。试验调查要严格按照规定的要求进行，以保证试验结果的准确性。

（2）调查阶段

这一阶段应一边收集整理第二手资料，一边开展第一手资料的调查收集工作。在调查工作中，如发现计划不周，应及时加以修正或补充。

（3）资料处理阶段

资料处理是调查的最后阶段，也是重要的环节之一。因为如果没有这一阶段，调查就没有结果，调查中的一切耗费也就没有收获。

资料处理阶段有两项工作，一是整理分析研究资料，二是提出调查报告。

整理资料、分析研究是资料处理工作的第一步。将调查收集的资料进行分类、整理、制表、统计，然后通过去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里的分析研究过程，既要剔除调查资料中可查出的错误部分，又要找出资料间的内在联系，从而得出合乎客观事物发展规律的结论。

在分析整理资料时，要估计可能的误差。调查中的误差主要来自三个方面，一是因抽样调查中选取样本没有代表性引起的；二是因调查者的技术不高造成的，例如调查表设计不当，调查者在整理数据时对不完整的答案作出不符合实际的主观推断等；三是由被调查者疏忽、遗漏、拒绝回答而造成的。

在整理资料的基础上要提出调查报告。调查报告有专题报告和综合报告两种形式，具体采取哪种形式由调查的目的和要求来决定。在调查报告中要回答调查计划中所提出的问题，并尽可能用准确的调查数字来说明：文字应简明扼要，重点突出；分析问题力求客观，避免主观武断和片面性：要提出解决问题的具体意见，避免不着边际、模棱两可的空谈。

4、市场调查的方法

市场调查的方法很多，从取得资料的方法来看，可分为三大类：询问法、观察法和实验法。

（1）询问法

询问法是一种最直接的调查方法，是了解被调查者的购买动机、意向和行为时常用的方法，其特点是被调查者知道自己正在被调查。

（2）观察法

观察法的主要特点是调查者到现场观察对方的行动，而对方并不感到自己正在被调查，因而有一定的客观性，所得到的结果准确性较高。这种方法的缺点是调查的面较为狭窄，花费的时间较长。

H. 市场调查的基本程序

1、制订调查计划。要明确调查的内容，确定调查的对象和调查的范围，选用合适的调查方法，准确设计要调查的问答题，编制调查计划，培训调查人员。

2、实际调查。在调查中，调查人员要始终保持客观态度，不能用主观想象代替客观事实，在提问时，不能使用诱导性语言。要深入分析调查中出现的新问题，使调查取得更好的效果。

3、编写调查报告。编写前要分析研究调查中所获得的资料，写出有分析的调查报告。调查报告的主要内容有：调查的目标、内容、对象、方法、结果，以及调查的结论和建议。

(8)运输市场调查的程序是什么扩展阅读

市场调研研究方法

一、实地调研

实地调研可分为询问法、观察法和实验法三种。

1、询问法：就是调查人员通过各种方式向被调查者发问或征求意见来搜集市场信息的一种方法。它可分为深度访谈、GI座谈会、问卷调查等方法，其中问卷调查又可分为电话访问、邮寄调查、留置问卷调查、入户访问、街头拦访等调查形式。

采用此方法时的注意点：所提问题确属必要，被访问者有能力回答所提问题，访问的时间不能过长，询问的语气、措词、态度、气氛必须合适。

2、观察法：它是调查人员在调研现场，直接或通过仪器观察、记录被调查者行为和表情，以获取信息的一种调研方法。

3、实验法：它是通过实际的、小规模的营销活动来调查关于某一产品或某项营销措施执行效果等市场信息的方法。实验的主要内容有产品的质量、品种、商标、外观、价格，促销方式及销售渠道等。它常用于新产品的试销和展销。

二、特殊调研

特殊调查有固定样本、零售店销量、消费者调查组等持续性实地调查；投影法、推测试验法、语义区别法等购买动机调查；CATI计算机调查等形式。

三、竞争对手调研

“知己知彼，百战不殆”，一句中国最古老的成语勾画出了竞争研究的重要性。在市场竞争日趋白热化的今天，不了解竞争市场情况，不认识竞争对手，就意味着没有胜算的机会。

I. 市场调查的流程是什么

市场调研工作的基本过程包括：明确调查目标、设计调查方案、制定调查工作计划、组织实地调查、调查资料的整理和分析、撰写调查报告。

1、调查目标

进行市场调查；首先要明确市场调查的目标，按照企业的不同需要，市场调查的目标有所不同，企业实施经营战略时，必须调查宏观市场环境的发展变化趋势，尤其要调查所处行业未来的发展状况。

企业制定市场营销策略时，要调查市场需求状况、市场竞争状况、消费者购买行为和营销要素情况；当企业在经营中遇到了问题，这时应针对存在的问题和产生的原因进行市场调查。

2、调查方案

一个完善的市场调查方案一般包括以下几方面内容：调查目的要求、调查对象、调查内容
、调查表、调查地区范围、样本的抽取、资料的收集和整理方法。

3、工作计划。组织领导及人员配备、访问员的招聘及培训、工作进度、费用预算。

4、实地调查。市场调查的各项准备工作完成后，开始进行问卷的实地调查工作，组织实地调查要做好两方面工作。做好实地调查的组织领导工作、做好实地调查的协调控制工作。

5、整理分析。实地调查结束后，即进入调查资料的整理和分析阶段，收集好已填写的调查表后，由调查人员对调查表进行逐份检查，剔除不合格的调查表，然后将合格调查表统一编号，以便于调查数据的统计。

6、调查报告

撰写调查报告是市场调查的最后一项工作内容，市场调查工作的成果将体现在最后的调查报告中，调查报告将提交企业决策者，做为企业制定市场营销策略的依据。市场调查报告要按规范的格式撰写，一个完整的市场调查报告格式由题目、目录、概要、正文、结论和建议、附件等组成。

(9)运输市场调查的程序是什么扩展阅读：

市场调查的作用

1、有助于更好地吸收国内外先进经验和最新技术，改进企业的生产技术，提高管理水平

当今世界，科技发展迅速，新发明、新创造、新技术和新产品层出不穷，日新月异。这种技术的进步自然会在商品市场上以产品的形式反映出来。通过市场调查，可以得到有助于我们及时地了解市场经济动态和科技信息的资料信息。

为企业提供最新的市场情报和技术生产情报，以便更好地学习和吸取同行业的先进经验和最新技术，改进企业的生产技术，提高人员的技术水平，提高企业的管理水平，从而提高产品的质量，加速产品的更新换代，增强产品和企业的竞争力，保障企业的生存和发展。

2、为企业管理部门和有关负责人提供决策依据

任何一个企业都只有在对市场情况有了实际了解的情况下，才能有针对性地制定市场营销策略和企业经营发展策略。在企业管理部门和有关人员要针对某些问题进行决策时，如进行产品策略、价格策略、分销策略、广告和促销策略的制定，通常要了解的情况和考虑的问题是多方面的。

只有通过具体的市场调查，才可以得到具体的答复，而且只有通过市场调查得来的具体答案才能作为企业决策的依据。否则，就会形成盲目的和脱离实际的决策，而盲目则往往意味着失败和损失。

3、增强企业的竞争力和生存能力

商品市场的竞争由于现代化社会大生产的发展和技术水平的进步，而变得日益激烈化。市场情况在不断地发生变化，而促使市场发生变化的原因，不外乎产品、价格、分销、广告、推销等市场因素和有关政治、经济、文化、地理条件等市场环境因素。

对于企业来说，能否及时了解市场变化情况，并适时适当地采取应变措施，是企业能否取胜的关键。

J. 市场调查的基本步骤是什么

一个完善的市场调查方案一般包括以下几方面内容：

1、调查目的要求

根据市场调查目标，在调查方案中列出本次市场调查的具体目的要求。例如：本次市场调查的目的是了解某产品的消费者购买行为和消费偏好情况等。

2、调查对象

市场调查的对象一般为使用该产品的消费群体。调查对象应注意主要消费群体，如对于餐饮，如果店铺的经营对象为白领，调查对象主要选择白领；如果店铺的经营定位为学生，调查对象主要选择高校学生；

3、调查内容

调查内容是收集资料的依据，是为实现调查目标服务的，可根据市场调查的目的确定具体的调查内容。如调查消费者餐饮习惯时，可按消费者的主要消费类型，菜系选择，外出就餐频率等方面列出调查的具体内容项目。调查内容的确定要全面、具体，条理清晰、简练，避免面面俱到，内容过多，过于繁琐，避免把与调查目的无关的内容列入其中。

4 、调查范围

调查地区范围应与餐饮经营范围相一致，当在某一城市做市场调查时，调查范围应为整个城市；但由于调查样本数量有限，调查范围不可能遍及城市的每一个地方，一般可根据城市的人口分布情况，主要考虑人口特征中收入、文化程度等因素，在城市中划定若干个小范围调查区域，划分原则是使各区域内的综合情况与城市的总体情况分布一致，将总样本按比例分配到各个区域，在各个区域内实施访问调查。这样可相对缩小调查范围，减少实地访问工作量，提高调查工作效率，减少费用。

5 、样本的抽取

调查样本要在调查对象中抽取，由于调查对象分布范围较广，应制定一个抽样方案，以保证抽取的样本能反映总体情况。样本的抽取数量可根据市场调查的准确程度的要求确定，市场调查结果准确度要求愈高，抽取样本数量应愈多，但调查费用也愈高，一般可根据市场调查结果的用途情况确定适宜的样本数量。

6 、资料的收集和整理方法

市场调查中，常用的资料收集方法有调查法、观察法和实验法，一般来说，前一种方法适宜于描述性研究，后两种方法适宜于探测性研究。企业做市场调查时，采用调查法较为普遍，调查法又可分为面谈法、电话调查法、邮寄法、留置法等。

扩展内容：

市场调查报告的撰写

1．调查报告力求客观真实、实事求是

调查报告必须符合客观实际，引用的材料、数据必须是真实可靠的。要反对弄虚作假，或迎合上级的意图，挑他们喜欢的材料撰写。总之，要用事实来说话。

2．调查报告要做到调查资料和观点相统一

市场调查报告是以调查资料为依据的，即调查报告中所有观点、结论都有大量的调查资料为根据。在撰写过程中，要善于用资料说明观点，用观点概括资料， 二者相互统一。 切忌调查资料与观点相分离。

3．调查报告要突出市场调查的目的

撰写市场调查报告，必须目的明确，有的放矢，任何市场调查都是为了解决某一问题，或者为了说明某一问题。市场调查报告必须围绕市场调查上述的目的来进行论述。

4．调查报告的语言要简明、准确、易懂

调查报告是给人看的， 无论是厂长、经理， 还是其他一般的读者，他们大多不喜欢冗长、乏味、呆板的语言，也不精通调查的专业术语。因此，撰写调查报告语言要力求简单、准确、通俗易懂。

市场调查报告写作的一般程序是：确定标题，拟定写作提纲，取舍选择调查资料，撰写调查报告初稿，最后修改定稿。