饿了吗营销模式分析

① 百果园运营模式 ——饿了么&美团比较分析

一、总述

本文将从平台角度针对饿了么&美团的百果园店铺作比较分析。具体分析层面包括活动内容&形式、页面露出形式、店铺分布数据等内容，以期对百果园这个鲜果零售品牌的运营&产品规划策略有所增益。

二、 平台分析

（一）平台综述

饿了么与美团作为外卖行业并驾齐驱的两大巨头，其目标用户已趋于同质化，都基本面向一线（新一线、二线）城市的学生群体、白领人群（男女相当），而二者的运营机制，基本为020模式，也即通过线上活动打通线下商家与用户的联结，形成用户、商家、平台互利共生的闭环。

（二）百果园综述

百果园打着“社区团购+生鲜配送”的新商业模式的口号，以“为越来越多人提供好吃且性价比高的水果”为宗旨，自16年亲生的APP降生以来，算是逐渐打通了020的运营闭环，但其主流业务，还是全国分布化的连锁新零售。

（三）百果园的机遇和挑战

在入驻美团和饿了么两大外卖电商平台之后，百果园获得了更多了人群认知度，也为其线上连锁店铺的扩张带来了机遇和挑战。

所谓机遇：平台已有一定的精准用户群体，且商业模式也日趋成熟；所谓挑战：平台趋大，依附者日益增多，想要独立占据一方之地，必得付出较多的广告费&精力，在透明化的网络圈里，自身的产品质量、营销优化都是新的挑战，当然，也是企业/产品想运作成功的必然动力。

三、 线上百果园结构&流程分析

（一）首页位置

百果园在美团和饿了么的露出位置，基本是首页banner、搜索关键词、浏览记录推荐这三项，不同点在于，饿了的首页设有单独的“水果”频道，点击后，百果园店铺位列第一。

（二）频道内分布

此处的频道内分布，指的是通过上述四大首页资源位点击进入百果园店铺内部的品类分布情况。

在进入店铺之前，美团与饿了么的区别在于：美团有百果园的线上和线下店铺推荐，而饿了么只有线上，也即只能外卖。故，本文只针对百果园在俩平台的外卖渠道进行分析。

1. 美团·百果园店铺（外卖）

第一屏：店铺名称（含地址）、评分、配送时间（美团外卖）、优惠信息（优惠券、满减、折扣、代金券、会员福利等）

第二屏：会员入驻提示、优惠券一键领取、促销活动（banner）、爆品、折扣

第三屏：会员专享产品列表页

第四屏：领券下单更优惠产品列表页

第五屏：现切产品列表页

第六屏：夏季水果推荐列表页

第七屏：好吃推荐

第八屏：优选量贩

第九屏：各品类水果、果篮、果汁干果等常规产品

2. 饿了么·百果园店铺（外卖）

第一屏：店铺名称（含地址）、评分、配送时间（蜂鸟专送）、优惠信息（满减、特价、红包、直降）

第二屏：促销活动（banner）、商家推荐

第三屏：优惠产品列表页

第四屏：热销列表页

第五屏：夏季水果推荐列表页

第六屏：现切水果列表页

第七屏：好吃推荐

第八屏：垃圾分类指南

第九屏：各品类水果、果汁干果

第十屏：实惠量贩、果篮礼盒

从店铺内分布可知，两平台规划相差不大，都是先将活动内容优先展示，方便用户第一时间知晓切身相关的信息。具体的差异体现在店铺的优惠力度上，下面将从俩平台的同一店铺进行分析。

3. 优惠分析

（1）美团·百果园X店

（2）饿了么·百果园X店

·从优惠力度来看：老用户：饿了么力度更大，新用户：美团可享新人立减（但与平台首单专享红包不可同享）

·从优惠跨度来看：美团的优惠门槛分布更广

·从优惠玩法来看：美团玩法更丰富，加入了新老用户营销策略、代金券的创新玩法

·从参与活动的产品来看：俩平台在活动产品上会做区分，不会出现同一产品两个平台价格不一样的情况。

四、总结分析

饿了么和美团两大平台的百果园，在引流入口、产品卖点、优惠力度方面差距不大。

就直观而言，饿了么平台给到的界面更简洁明了，玩法也很一目了然，图快速下单的用户，会更愿意到饿了么平台；而美团的活动规则较为复杂，且针对新老会员有较多的玩法，主要能吸引想要薅羊毛的用户。

但，总体而言，两大平台均有优势，用户唯一的区分点，还在于购买的商品的差异，薅羊毛的几率，几乎是不存在的。

② 从“饿了么”看O2O营销三大特征

近些年来,外卖餐饮服务业的兴起,平台间竞争逐渐趋于白热化。随着平台的不断深入,基于o2o模式下的营销被其固有的缺陷所禁锢,难以在传统营销策略上继续发展,而此时又出现经营与消费间的纠纷进一步阻碍了外卖餐饮业的腾飞,由此可见,o2o模式中线上线下的融合已是迫在眉睫。本文即以当下外卖平台之首的饿了么为例,通过波特五力模型寻找出企业营销竞争中所存在的最大竞争力。通过分析将问题归结到o2o模式线上线下中去,利用对线上线下的整合寻找最好的解决方案,不断对外卖平台优化整合,逐步完善外卖信息系统,将中国的外卖餐饮推上一个新高度。

③ 外卖O2O：“饿了么”的商业模式

美团外卖和饿了么就又不一样了，我认为他们是披着O2O的外壳实际上从事的是C2C的生意。因为O2O商务模式的关键是：在网上寻找消费者，然后将他们带到现实的商店中淘宝是C2C，京东，天猫是B2C，那你告诉我饿了么是个什么鬼!这货跟美团，大众点评，滴滴快的完全不像好么！我认为纵观饿了么的各个环节，其实跟O2O挂点边的无非就是配送环节

④ 餐饮业的网络营销策略分析以饿了么网为例

该网站是我最早知道的一家关于做外卖的网站，这家成立于2008年9月的网站，正式成熟的推向市场应该在2010年前后。从某种程度上讲，我和一批室友算是饿了么发展三年来的见证者以及忠实客户，以下我将从一个客户的角度来解析饿了么的发展以及其所采用的网络营销手段。
一、该网站的发展三年前后的对比
2012年手机客户端的上线更加方便了客户的订餐，同时为网站的推广起到了非常好的推广作用。三年前的饿了么只能通过网站进行订餐，三年后的今天，客户可以通过微信、手机客户端和网站全方位感受饿了么给生活带来的方便。
二、该网站的推广
该网站的推广个人所感受到的方面一个是线下有档次的宣传，第二个是线上有内涵的渗透。
三、该网站的优势
网站作为饿了么的门户，其网站比其他同类网站质量高是毫无疑问的。与其推广活动，促进了饿了么的形象提升。
再者，该网站的创立者来源于学生群体，他们的想法和思维习惯贴近现在的大学生，这样一来，其管理层也就有了好的竞争力。
四、该网站的客户关系维护
网络营销工作的开展，其具体的实施策略为我们研究网络营销提供了真实的案例，为我们了解网络营销提供了好的途径。

⑤ “饿了么”免单是一种营销方式吗你怎么看

有朋友问：“饿了么”免单是一种营销方式吗？你怎么看？我认为饿了么免单是一种非常明显的营销方式，对于饿了么的这种营销方式，我主要有以下几点看法：一是这种方式使得饿了么短短几天内的盈利就比过去几个月都要多；二是普通民众不要为了免单就跃跃欲试，你永远套路不过商家和平台；三是如果有时间，也正好有点外卖的需求，那么就不妨来参与一下。很多网友都说，饿了么这波操作真的很牛，是近一段时间来比较牛的一种营销方式。下面我们来详细的讨论一下饿了么的这种做法。

但是不可否认的是，如果你有时间蹲点，并且也正好有点外卖的需求，那么就不妨参与一下这个活动，毕竟羊毛能薅还是可以薅一下，如果真的免单也算是生活中的一种小惊喜，能够让大家心情愉快。即便不能免单，反正饭还是要吃的，你也不会吃亏。

⑥ 饿了么的经营特色是什么

21世纪，电子科技的发展与时代的进步推动着互联网产业的快速发展。再加上移动互联网技术的发展和智能手机的快速普及，带来了生活习惯和行为方式的改变。而对于传统外卖以电话为主，顾客通过外卖宣传单上的信息进行订餐，并由餐馆进行配送这一服务逐渐被外卖O2O即“饿了么”所替代。同样，虽然它突破了传统外卖电话为主的订购方式的局限性，如成本过高，宣传效果速度过于缓慢，餐馆的基本信息局限等，但随着互联网的不断发展，“饿了么”也不断暴露出缺陷，而本文的主要研究目的就是以“饿了么”方案出发，总结其利用网络营销发展战略的利弊，并提出相关的合理建议，希望能为“饿了么”的未来网络营销发展起到一定的作用。

一、网络营销战略相关理论概述

网络营销是以现代营销理论为基础，借助网络、通信和数字媒体技术实现营销目标的商务活动，是建立在互联网基础之上再借助互联网的特性从而实现一定的营销目标所使用的营销手段。具有成本低、速度快、灵活性高、传播范围广、不受时空限制、交互便捷、高效等特点。

网络营销战略，是指企业在现代网络营销观念和前提下，为实现企业的经营目标，对特定的某个时期内网络营销发展的总体设想和规划，然后企业再根据自身所在市场中所处地位的不同而采取的一些网络营销组合战略。它是提升产品力、销售力、促销力、品牌力的重要手段。同时网络营销战略对企业发展方向具有指引作用，有利于企业提高工作效率、降低成本、扩大市场，给企业带来社会效益和经济效益。
二、“饿了么”网络营销战略及存在问题分析

“饿了么”，最开始是由大学学生张旭豪和康嘉等人在2008年成立，以最简单的送餐形式运营，但久而久之，随着业务量的增加，问题也不断涌现出来，其中最难的是拼体力的方式让他们无法负荷。可就在此时GrubHub在美国大获成功，这启发并让他们认识到了一种新的商业模式，即O2O模式。于是在2009年，成立了“饿了么”网上订餐平台。

（一）“饿了么”网络营销战略

1.“ 饿了么”网页及APP订餐平台

订餐平台，分为网页订餐平台和手机APP订餐平台，消费者在登陆“饿了么”网络订餐平台输入所在地址后，“饿了么”平台会根据消费者地址显示周边商家列表。然后消费者可以在商家分类中选择自己想要的商家类别，然后根据销量、价格、评价和配送时间等因素来进行排序和筛选，最后完成线上下单和线上付款。付款方式也有不同选择，包括微信、支付宝。并借此平台制定了产品价格战略

⑦ 从“饿了么”看O2O营销三大特征

O2O营销三要素：O2O、组合拳和土豪式
（1）O2O业务的营销一定是O2O的，即可以让线上用户关注线下流程如连WIFI、看菜单等；又可以让线下用户有机会走上线上，譬如安装App、关注微信。业务流程要做到O2O闭环，营销是必不可少的环节自然也要做到O2O闭环。美团、网络均已推出企业路由器，企业免费WIFI服务商也成为一笔大生意。饿了么在广州的推广方式便包括给小区居民发传单、用扩音喇叭进行宣传等方式，是实实在在的O2O营销。与分众传媒的合作更是将O2O发挥到极致：在液晶屏看到广告之后，用手机连接分众传媒生成的“饿了么免费WIFI”，获得优惠券之后通过APP免费获取外卖。相比需要打印卡券的地铁机，这种模式成本更低、用户体验更好、消费流程简单，未来很可能会在O2O营销中普及开来。
（2）组合拳。所谓组合拳，是指O2O营销必须同时利用网络营销、社会化营销、微信营销、传统线下营销以及创新营销等多种方式。前期造势、初期导流、中期引爆、后期沉淀，缺一不可。只有这样才可以命中更多场景，触达更多用户，带来更多订单。饿了么在“免费外卖”中，“免费请吃外卖”是首创，自然可以赚足眼球。通过分众传媒1万多块液晶屏再加线上营销配合，可以引起足够关注和流量。鼓励用户将免费外卖图片分享到微博、朋友圈又做了一轮社会化营销，甚至形成病毒式的传播效果。最后再对用户进行关怀、回访、唤醒，实现营销带来的用户的活跃度维系。
（3）土豪式。O2O营销一定是高成本、土豪式的。因为只要有“Offline“就无可避免地会变重。互联网的特长是短平快，廉价获取注意力、流量和订单。但一到线下就面临着地面推广成本高、传统广告价格贵、推广效果难追踪、目标用户定位难等老大难问题，要解决这些问题一定会付出巨大成本，要么就只能“熬时间”。千团大战时大家抢时间大打广告战最终死伤惨重；BAT的O2O大战也是打得如火如荼。毫无例外的是，它们都是“烧钱游戏”。饿了么在上海玩儿一次就耗资400万，这还不计算餐饮费之外的费用。如果要将这个模式复制到更多城市，必然还将耗费更多资金。

⑧ 饿了么怎么赚钱 盈利模式是什么

1. 商家年费/服务费，这是饿了么一开始的收费方式

2.流水抽成，不解释

3.外卖附加费，主要是自己配送的平台，比如零号线

4.竞价排名，不解释

5.广告栏位，自营硬广

6.广告联盟，作为一个流量平台，怎么可能不做联盟？

7.入股分成，有些平台是有商家创办或入股的，饭店收益部分补贴

8.自营业务，参考丽华等垂直外卖服务商

9.押金和结款时差，作为流动资金可以做一些理财

大概就这些，基本上每家平台都会部分使用以上收费模式。关于楼主提到的这个情况，我只想说：充分竞争时，你就是上帝，大局已定时，就是老大了。