月饼品牌市场营销份额

1. 南台月月饼品牌市场占有率怎么样呢

南台月今年推出的特色，绿色月饼目前的市场占有率还是满不错的，对传统月饼的销售有一定的冲击地址成都市 二环路西一段88号，双楠人人乐旁

2. 一年可以送出十四亿月饼，为什么月饼销售规模这样大

月饼的销售一般在中秋节以及中秋节前后这段时期，中秋节吃月饼是中华文化传统美德，家家户户的会购买，也是中秋节送礼必备。

3. 月饼馅料市场规模多大

摘要 这个市场的规模还是很大，而且现在不论是在中秋节还是在平时的节日里面，大家都喜欢吃月饼，他已经成为了一种长期的食物

4. 老月饼品牌

“中华老字号月饼”越来越难卖！消费者不愿买单，3个原因很现实

推荐语：中国人比较讲究“礼尚往来”，人们走亲访友的时候手上总不能空唠唠，一般情况下都会带点水果、酒水上门。

特别是现在的时代，随着国人的生活水平在不断提升，商务送礼也进入了全新的时代，而月饼、大闸蟹、高端名酒等物品就是人们经常送礼会捎上的东西，让走亲送礼成为了一种“默认”的风俗习惯。

而就在刚刚过去不久的中秋节，很多月饼厂家都迎来了发展的“春天”。但是纵观这几年月饼行业的发展现状来看，国内不少传统的老字号月饼品牌反而开始呈现颓势，竞争力开始逐年下降，这到底是怎么一回事呢？

比如曾经在月饼行业稳坐一哥宝座的广州酒家就是如此。

广州酒家始建于20世纪30年代，前身为西南酒家。1935年，创始人光复南路英记茶庄店主陈星海看中了这个地方，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年西南酒家因为火灾被毁，到了1940年，陈星海、关乐民、廖弼等人集股重建复业，并取“食在广州”之意将西南酒家更名为“广州大酒家”。

巅峰的时候，广州酒家的月饼占领了月饼市场60%以上的份额，用望远镜都找不到对手。

但根据其官方公布的数据显示，2020年上半年，广州酒家上半年的营收仅为9.7亿，同比下降82%以上，这是史无前例的。虽说今年遭受到了疫情影响，但这下降幅度实在是太大了。

业内人士分析认为，很多“老字号月饼”之所以会陷入发展困境，主要是由3个原因造成的。

第一个：老字号月饼“越卖越贵”。

不难发现，很多的老字号月饼品牌，它们总是打着“卖情怀”的方式提升月饼的单价。老百姓其实都知道，本来月饼的制作成本就不高，但这些老字号月饼品牌却硬要在售价方面却“高出天际”，价格大大超出了普通人的承受范围。

第二个：更多的新月饼品牌进入市场。

特别是今年以来，各种行业都出现了“跨界卖月饼”的现象，其中什么肯德基月饼、瑞幸月饼、周黑鸭月饼、喜茶月饼，总之应有尽有。

竞争者越来越多，老品牌的地位自然就很难保住了。况且这些新崛起的月饼玩家做得还不赖，在味道上和老字号的相差无几，这样一来人们选择的范围就扩大了，不会再集中于一个品牌。

第三个：人们对于健康越来越重视。

月饼属于高糖分、高脂肪的食物，过多食用这类食物会让人容易肥胖，甚至引发其他的高血糖、高血压问题，鉴于大家对保健越来越看重，很多的传统油炸、高糖分食物开始逐渐被淘汰，这也是时代发展的趋势

5. 稻香村月饼怎么样

相当不错 稻香村是北京百年老店了 东西质量好 价格又不贵 你不知道呀 元宵节的时候排队买元宵 比新年排火车票的队伍都长呢。稻香村不错 我经常买他家的点心 有个特别好吃的东东推荐一下 炒红果 哎呀 ~~
你送人和自己吃都是不错的选择。很有面子的 有礼盒 可以现装 要什么装什么。实惠 好吃~

6. 季节热销食品如何维护品牌

中秋将至，市场上的月饼品牌众多。不论是专门做月饼的品牌(荣华、华美、美心等)，还是糕点、面包房连锁品牌应景节日推出的月饼品牌(好利来、元祖、杏花楼)，各家企业的普遍做法是，旺季前一两个月大范围投放广告，票券预售、走客户企业团购销售，旺季后进行低价促销，而其他类似的产品还有粽子、元宵这些节日食品和饮料、啤酒等。那么，对于这类季节性热销食品来说，企业在旺季市场到底应该怎么做?如何更好地维护品牌?在此，我们以月饼行业为例，特意邀请定位大师艾·里斯先生和里斯伙伴中国公司总经理张云先生一起分享他们的观点。 艾·里斯 对于月饼市场来说，企业需要重点关注两个问题：一是如何提高一个月饼品牌的市场份额，二是整个月饼市场如何增量。很显然，对于每个月饼品牌来说，身处一个体量更大且不断增长的市场，更能从中获益。 第一个问题包含所有常规的营销战略。需要指出的是，每个月饼企业都应该问自己：“我在月饼市场中代表的是什么?”如果代表整体市场的领导者，那么就应该去传播领导地位;如果代表高端市场的领导者，那么就应该去传播高端领导者地位;如果品牌具备可以用来传播的显著特性，那么传播这个显著特性就是企业应该做的事情。 此外，最好的品牌都有一个独特的视觉锤，可以更形象地表现与众不同的地位。比如可口可乐的曲线瓶、肯德基的创始人桑德斯上校、万宝路香烟的牛仔形象等，而且还需要一个语言钉子。但绝大多数月饼品牌似乎都或缺其一。 第二个问题更难一些。月饼是中秋节的视觉锤，因为大部分中国家庭都会在中秋节买月饼赠送给亲朋好友。那么，月饼市场可以渗透到其他传统节日中去吗?这几乎不可能。(里斯家族历史上每年的圣诞节都会准备姜蜜饼，这是一种德国传统的圣诞糕点。大约有50年，里斯家族从来没有在圣诞节之外的时节里做过姜蜜饼，因为姜蜜饼就意味着圣诞节，而不是其他任何节日。) 如果一种食品与某个节日有很强的关联，那么拓宽这类食品的市场就很难。拿火鸡来说，它与感恩节关联很紧密，最近的一项调研数据显示，88%的美国人都会在感恩节吃火鸡，与感恩节的高度关联使火鸡的消费量出现了负增长，过去20年，美国人均火鸡消费量下滑了6%，而人均鸡肉消费量却增长了17%。 那么，对于月饼生产商来说，他们应该怎么做?什么市场才是有意义的?有三点需要考虑： 第一，生产设备。现有的月饼生产设备可以生产普通的蛋糕、纸杯蛋糕、曲奇、面包、饼干等。另外，还可以考虑英式松饼、法式可颂面包、犹太式的百吉饼和洋葱面包卷等外来烘焙品。 第二，分销渠道。在现有渠道推出新产品，要比建立新的分销渠道简单得多，而且企业如果使用一个新的品牌名，这一点就更为明显了。 第三，品牌名。我们并不赞同企业将月饼的品牌名沿用到其他新产品上，最好的品牌名都聚焦于单独的某类产品。因此，最佳策略是给新产品用上新品牌名。此外，在选择品牌名时，应该选择能够与品类关联起来的名字。 不错的方法是先为这个品类起一个通用的名字，再将这个通用名缩减后创造一个新名字。比如，豆奶的英文(soy milk)被缩减之后就变成了品牌名“Silk”，如今它已经成为豆奶市场上的领导品牌;香草威化饼的英文(vanilla wafer)被缩减之后就变成了品牌名“Nilla”，如今它是香草威化饼市场上的领导品牌。 我们不是建议企业退出月饼市场，最佳的战略是一方面在现有市场维护现有地位，另一方面在新市场推出新品牌。 张云 要诠释定位理论中“小即是大”的原理，月饼是极致的范例之一。从时间来看，月饼所针对的只是一年三百六十五天中的一天，却因此开创了巨大的市场空间。尽管在今天市场上诞生了无数的月饼品牌，却鲜有品牌真正看到月饼品类的潜力和机会，这一切与战略有关。就现实来说，几乎没有月饼企业可以接受在大部分时间工厂处于停工状态。 为了均衡市场以获得更大的发展，企业的选择是扩张品类，把品类从月饼扩张到蛋糕、面包、点心等领域，而这也正是大多数知名月饼企业的做法。最终的结果是，从全国来看，月饼品类中没有一个真正强势、处于主导地位的全国性品牌。 在月饼这样一个具有悠久历史的传统品类中建立品牌，仅仅依靠大量的广告预算来抢占心智显然不够，甚至单纯的聚焦也不够，还需要进行品类的创新。因为传统月饼中那些高糖、重口味的产品显然已经越来越难以适应现在人们的需求。今天，人们对于食品的需求已经发生了明显的变化：粗粮化、清淡化、低糖、低热量是全新的趋势，如何结合这些趋势进行月饼品类的创新，不仅是打造月饼品牌的关键，也是维持、扩大月饼品类的关键。 当一个品类被明显地定义为“礼品”时，所附带的负面含义就是“并非物有所值”或者“缺乏实用性”。实际上，月饼品类今天已经面临这样一个尴尬的处境：仅仅被当作中秋礼品，你已经有多少年除了中秋之外都没有想吃月饼的想法了?从长期看，这显然是致命的问题。 创新品类的目的与价值，除了让品牌在心智中脱颖而出，还在于打破月饼品类中的地域壁垒，目前，月饼品类中的地域性特征极其突出，除了粤式、苏式，还有众多的地域性口味。但是要创建全国性品牌，必须打破这种以地域性口味特征作为区隔的做法，建立一种可以适应全国市场的口味和产品。 综合来看，提高市场份额和整个月饼市场的增量，是月饼企业需要重点关注的两个问题，最佳的战略是一方面维护现有的市场地位，另一方面在新市场推出新品牌。而目前来看，创建月饼品牌并不容易，需要品牌高度聚焦和品类创新，同时，还要面临来自生产安排、市场渠道等内部运营的极大挑战。

7. 月饼促销，谁有什么好的办法啊请教了。

开发新市场 谋定而后动

凡事预则立，不预则废；思路决定出路，细节决定成败！渭南局在确定了各市场的基本目标之后，如何在激烈的市场竞争面前让我们的“思乡月”产品脱颖而出？如何迅速启动和真正把握市场，以保证战略目标的实现？市场的战术细节是关键！

首先市场时机把握要有思路，如何和消费者的需求成心理共识，也就是通常所说的“一拍即合”，我们做大了大量的工作，市场调研工作从企事业单位、商场、社区、学校到建筑工地等每个层面。

其次宣传方式也应有明确思路。全市统一宣传，树立品牌效果。市局以“到邮局选月饼，享受免费寄递”为宣传口号，统一制作了100条横幅在主要营业网点门前悬挂、22条投递专用绶带，并且订购了月饼寄递专用包装箱，全面做好各项前期准备工作。同时借助电视媒体发布“思乡月”月饼宣传信息。同时各局还根据实际情况通过邮送广告、商函等方式，针对不同用户开展宣传。韩城局向政府机关干部、国有大中型企业中层领导、私营企业主、建筑开发商等行业单位发出2000份商函，收到了良好的效果。

再次市场的开发方式也要心中有底。市局于8月20日成立了“思乡月”中秋月饼项目小组，各局也一改往年全员营销的做法，针对不同的市场采取不同的营销策略。蒲城局成立了团购组，渠道组，个人组，集体组四大组；韩城局成立了以客户中心，礼仪班为骨干的公关小组，专门负责团购的营销攻关工作；合阳局对全县有可能的64家单位进行分解，安排专人上门营销。也就是说我们在战术上面采取

“体积战术”和“容积战术”相结合，即采用先占领主要阵地后，迅速向周边市场挺进，再全面开花；和在一个市场挖掘更大的消费者群体，在同一个地域提高销量。当然在拓展的同时，也不能放弃深化，还必须步步为营。

决胜服务 占领市场

在顾客服务项目策划方面，我们的项目小组制定了“内部一张网；外面一片天”的推拉模式。只要是我们的客户需要，全网协作确保用户利益不受损失。让用户感受我们的诚信服务，树立我们的品牌。也就是说我们注重老顾客与新顾客及潜在顾客的体会交流，让更多的销售额来自新老及其潜在客户，从而在客户群体中形成良好的口碑。在30余天的营销历程中可谓是捷报频传，有临渭区局电信运营商中秋月饼订单“通吃”、华县局月饼进居家乐超市等等。目前整个渭南市区中秋月饼销售市场的数字我们不得而知，但是从终端销售商那里我们听到了“在月饼销售中，邮政局打败了渭南的超市”这样的评论。我们姑且不言那样的评论是否准确，但是可以肯定的是，今年我们的业务的确做得很大，占领了很大的市场份额。回头再看看那一份份的订单，无数个不眠之夜无不浸透着邮政人无微不至的服务，体现着邮政人至诚至真的经营理念。

应该说，在今年的月饼营销中我们看到了市场、也占领了市场，同时也展示了邮政的实力，积累了经验，为明年的更好发展打下了基础。

8. 火锅辣条螺狮粉攻占月饼馅心！新型口味月饼市场规模占比为何在卓年提升

火锅辣条螺蛳粉攻占了月饼的馅心，新的口味月饼市场规模占比在左联的提升为什么会昨天的提升，主要就是因为现在消费者对于新鲜新颖的东西的这种需求越来越大，往常的一些循规蹈矩的月饼已经不能够获取消费者的芳心，为了能够抓取消费者额的为所以说一些月饼的生产商也是花尽的心思，就包括像火锅辣条螺丝粉现在都是人们的心头好，所以月饼的制造商，生产商也会朝着这一方面去揣摩人们的口味。

9. 谁会营销策划，给我策划一下月饼的销售方案感激不尽！！！！

一、月饼营销制胜之道

经过几年来的市场发展和消费需求的深刻变化，月饼已不仅仅是月饼，仅仅卖月饼早已没有优势，也注定难以成功。月饼的内涵越来越丰富，单一的卖月饼注定是一条死路，月饼已经被越来越丰富的消费需求赋予了越来越丰富的内涵，月饼已经是情感和文化的高度融合体，它包含了团圆、思乡、盼归、相思、亲情、友谊、爱情、祝福、梦想等各种人类最美好的情感。

企业生产的产品是什么并不重要，重要的是消费者认为它是什么！

月饼已不是食品，它是一张情感饼，是一张文化饼，是一张最具中国传统特色的中国饼，寄予了中国人对世界和人类最美好和最博大的期盼。世界上还没有哪一种食品有如此深刻和厚重的承载！

综观月饼市场，卖月饼有三种境界，一是把月饼当食品卖，这是最低级的卖法；二是把月饼当情感卖，这是一般的卖法；三是把月饼当情感和文化卖，这是最高级的卖法。

需求的变化决定市场的变化，市场的变化决定营销策略的变化，月饼营销已进入品牌制胜的时代，无疑谁先占据市场高位，确立品牌优势，谁就可以成为市场的王者。

经过几年来的发展，月饼市场竞争早已处于同质化竞争阶段，这恰恰说明月饼市场已进入品牌整合时代，谁先确立差异化竞争策略，打造品牌优势，谁就率先占据市场领先地位。

因此，月饼市场营销发展的趋势是，在塑造良好品质的同时，必须为产品寻找一个良好的情感和文化的载体，注重情感和文化内涵的塑造，以差异化为基本策略，确立自己的独特竞争优势，从而打造出一个个性鲜明、情感丰富、文化深刻的强势品牌。

二、月饼市场策略

在大多数月饼品牌中，仅仅注重在品质上进行诉求，或者只是在中秋基本的情感文化上进行诉求，因此同质化现象越来越严重，月饼市场营销要突破，必须进行变革。

那么2009年，月饼市场如何做？

2009年的运作，月饼营销必须把握遵循下面几点策略：

1、以品牌塑造为核心，着力提升月饼品牌形象；

2、在情感和文化内涵上做文章，寻找与消费者的情感共鸣点，注重与消费者在情感和文化方面的近距离沟通。

3、以事件借势营销为手段，借势造势，既节约成本，又扩大社会影响力，增加营销的边际效应。

这样的策略既符合月饼市场发展的趋势，也把握了月饼市场营销的基本方向，容易占据市场的制高点。

因此我认为2009年月饼市场要突围，树立自身差异化优势，最佳营销策略为：以情感和文化营销为主线，以事件借势营销为载体，以团圆、博爱、和谐、奉献、梦想为情感灵魂，注重与消费者的互动沟通，从而提升品牌形象，拉动和触发消费欲望。
至于接下来,暂时还没有想好