Ⅰ 如果你经营一家咖啡馆，你将如何设计咖啡馆的产品价格（是一个关于市场营销的题目 题目在下面）
我想做5块一杯的咖啡，咖啡本是大众消费，现在中国搞成是有钱人喝的，动辄十几二十几的版咖啡，跟消费水平权不成比例，我觉得这个是一个制约咖啡在中国发展的因素。所以推出大家都能接受的价位很重要。
当然，只是个人看法，现在喝咖啡的人不那么多，量走不起来只有死路一条。欢迎交流
Ⅱ 销售咖啡日常要做什么
销售产品,主要是看市场占有率.
浅谈咖啡豆专业市场的产品分销
一:咖啡豆的市场背景
咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技术标准趋向.;而具国际地位的ESPRESSO咖啡因为投资出品设备的制约目前也只局限于在北京和上海得到充分推广,当然作为国际都市和欧美人士居留较多的城市是其发展的原因之一,同时北京美大和上海统一在推广星巴克也不无关系.
咖啡营业店的快速发展与扩张使咖啡豆的烘炒,咖啡出品器材和配套物料分销配送也慢慢呈现产业化和规模.
二:咖啡豆市场存在的问题
1:咖啡豆烘炒厂技术标准与加工规模停留在作坊阶断,普遍存在投资规模小与技术研发能力薄弱;不具备规模化运作的市场能力.
2:青豆的取得受进口等国际贸易和资金的制约,使同一工厂同一技术加工的产品品质难以同一.
3:咖啡豆商普遍缺乏品牌理性经营和市场营销的规划意识.因为投入的资金少导致优秀人才储备和企业培训基本不存在.企业老板个人主观意识经营强烈(也因为行业暂时门槛低稍具运作基础的人即也自立门户)行销半径小
4:.咖啡豆区域经销商诸多是一人一桌一电话,不具备分销资质和区域市场经营(也因为行业暂时门槛低稍具运作基础的人即也自立门户,在一区域市场成为某豆某产品分销商)
5:咖啡营业店吧台或采购拿回扣是业内公开的行规,公关费用大
因此咖啡豆产品缺乏品牌化规模化经营,销售渠道短平窄,食品安全意识和企业抗风险能力薄弱,经营责任人才少是咖啡豆和咖啡配套物料经营者共同面对的问题.
咖啡烘炒自2004年纳入QS,使行业门槛提高,应该是咖啡豆行业的一次规模契机.
三:咖啡豆类产品的市场运营
咖啡豆是咖啡饮料的半成品,咖啡豆产品的营销是渠道营销.
1: 产品形态PRODUCT
生产迎和大众化口味消费的单品咖啡是占领台式咖啡营业店市场的前提.制作高品质的ESPRESSO咖啡豆产品是可持续竞争成长的利润产品.产品的品质在技术调配上突破青豆制约,力求恒定.在品牌上分层次注入极具个性化浪漫或尊贵等文化内涵.通过长时间沉淀和积累.采用VI MI BI 以及传播提高渠道认知度.
2: 产品价格PRICE
产品价格的合理设计是保证产品渠道流通顺畅的重要因素.产品价格因避开成本层面加权,而是合理分析咖啡营业店所要获取的利润而支付的成本确定零售价,在二级分销商与代理商中的价格首先考虑的应是产品的渠道流通因素和工厂代理商之间的服务要求与成本.
在较完全竞争或区域市场寡头竞争的市场价格采用不可窜货价的区域或时断价格.
3: 产品渠道PLACE
工厂/品牌运营商 一级代理/省级代理 二级分销商 咖啡营业店
中间环节减少工厂获取代理的运营费用
五家以上连锁直接服务
产品在经销商和二级分销的通路上，谨慎选择经销商是通路顺畅的保证.经销商必须具备公关,市场规划和经济承担能力,和工厂/品牌运营商配合工作的诚信与企业法人/个体工商资格.
4 PROMOTION 产品推广
产品规划在5年以上,才能谈产品有效推广.产品推广目标前应作出产品目标：初期—短期—中期---鼎盛期—平缓期
品牌目标： 渠道认知—提升推广—美誉
利润目标：亏---平---盈
还有人才目标等.
目标有了即制作有效时间表和执行计划与合理预算.购买推广工具：
人员的储备与培训,招商DM,设计刺激渠道分销商采购的方案 ,获取准客户资源筛选目标客户.
招商—试销—确认经销资格---深度分销
在招商完成后,一般豆商即当工作已完成,这样产品在市场就易于疲软这时咖啡豆厂商最普遍的做法.笔者却认为销售才刚刚开始.
咖啡豆产品深度分销
深度分销是充分发挥工厂经销商产品三者资源的最佳途径！所以在价格设计时要考虑深度分销的费用.工厂销售人员更了解公司产品和品牌内涵,工厂代表权威与咖啡营业店沟通时是居高的姿态,是比较合适的.
1：步骤：（提纲）
区域市场DM人海—A类场公关—BC类带动–零售陈列—OFFICE咖啡
2:执行
区域市场DM人海：采用ARS战术在A类场或附近DM人海（有多种收获）
A类场公关：组织咖啡吧台人员学术交流或咖啡文化节活动
咖啡厅投资收益评估活动,邀请咖啡厅投资者参与
咖啡新品技术发布活动或予本地红酒类经营企业共同组织
关系到咖啡厅的投资利益的活动一般咖啡厅投资者会参与或派员参与,为产品沟通提供机会..从而有效避开回扣的问题.
拜访成交.
对咖啡豆和咖啡配套物料的专业知识是活动的基础！
企业同时要在招商时推行大区管理是做好深度分销的必要.
咖啡豆行业企业联盟拟或增加投资并购是品牌规模和提高企业核心竞争力以及提高行业门槛的捷径,食品安全问题是咖啡豆供应链上所有经营者（尤其是经销商和个体工商户）最不应忽视的问题,这当然需要行业的自律.笔者认为工厂经营的是品牌经销商经营的才是咖啡豆;工厂应打造一支为品牌服务的经销商团队与企业培养引进具有资本和市场运营能力的人才或团队是咖啡豆行业规模的必修课程！
Ⅲ 求咖啡厅市场营销方案……
我认为既然是咖啡吧，那么就要把自己的核心业务做好做精之后再拓展其他。先服务专好现有客户，夯属实基础，让客流量稳定增长。下一步就可以开发其他产品，或高端产品，提高客单价。这样既有特色又有客户，良性循环。
说道核心业务——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是关键，如何煮出一杯好咖啡呢，好不好喝是口味的问题，关键在于一个“好”字。我有客户反映说现在咖啡馆里来的客户越来越挑剔了，其实不然，应该懂咖啡的人越来越多，忽悠客户越来越难了，才是真的。
好咖啡，就要从源头抓起：
新鲜优质的咖啡豆，且品种齐全。
好的设备，试想一家高档咖啡吧只有一台全自动咖啡机，能做的出什么咖啡来。
合适的人，吧台上若没有一位懂咖啡爱咖啡的咖啡师，是很难做出一杯好咖啡来的。
咖啡吧台人员的素质，现在的客户不是一句巴西豆就能搞定的，有调查显示常进咖啡馆的人一般都具有较好的教育背景和较高收入，属于社会的精英阶层，知识面广，吧员的素质直接决定咖啡吧在客户心目中的档次，专业还是装样就在一句话之间。
胡乱说些，希望能对你有些许帮助。
Ⅳ 市场营销的问题，星巴克咖啡案例引申出来的！麻烦各位解答一下，急用！！！
我知道我这个答案可能对你这个问题帮助不大
但是想说一句
你是学市场营销的么专？你们资属本运营的老师没告诉你们星巴克在走下坡路么？
要是你的论文或是作业你可以把星巴克现状捎带提一句，这样你可以得高分
利弊都要分析才是营销！
你前三个问题自己Googl、Bai下去吧
星巴克的培训很厉害，以人为本的理念也很重要
他们创始人有一句话就是他们公司的理念自己查吧。
Ⅳ 速溶咖啡营销案例分析问题（急！SOS！）
市场调查有以复下四中方法
1、观察法制，到现场去实际考察
2、实验法，直接将新产品投入到市场去试营销
3、询问法，用调查问卷、电话询问、直接提问等，对被调查人做直观的了解
4、情况推测，根据以往的经验对自己的企业或产品做一个估计和比较
上述过程中运用了询问法和情况推测
最终通过情况推测挖掘出了问题所在
根据调研结果对产品的宣传点做出了调整，针对目标用户的需求，达到目标客户的心里诉求
从这个案例中得到了以下启示：
1、市场营销要先找准目标客户
2、营销前要对目标客户真正需求做市场调查
3、找准目标客户的三个重点需求
Ⅵ 星巴克市场营销问题
星巴克的定位复很高，要求他的顾客制是有一定的生活品味和地位的人，原因是他的名字来自小说《Moby dick》中的主人公的名字，作者在当时不是被广为人知的，但是有一定社会地位的人都知道他，所以星巴克的定位由此而来。
星巴克采用直销手法来销售他的咖啡，没有任何的加盟商。这样就保证了品质，可以吸引更多的顾客。
从广告和不同的朋友，顾客可以了解其销售的多种咖啡。
顾客对于星巴克不能说是享受，是一种对自我的肯定。因为其对市场的定位让星巴克的顾客都有一种很好的自我感觉，不一定要享受它的咖啡，更多的是享受这个品牌带来的自我肯定。星巴克对于现在的人来说不只是一杯咖啡这么简单，更多的是时尚和品位。
Ⅶ 星巴克的市场营销环境分析
星巴克的目标客户是，受过良好教育，尊重知识，崇尚文明的中产阶级，内所以要分析星巴克容的市场营销环境，应该从怎么去服务好这个目标客户群落手，营造良好的星巴克体验是必要的，以最专业的咖啡知识和最亲切的服务，把星巴克对咖啡的热情传递给顾客，让顾客也学会热爱咖啡所带来的快乐。星巴克应该始终保持市场的优势，不是为了快速发展分店，而是建立一个令人感觉到很温馨的品牌，就像是家一样的感觉，没有人会讨厌一个温暖的家庭，这需要用心才能做到。
Ⅷ 速溶咖啡怎么做市场营销
看要是新的品牌还是老牌子，老牌子最好选择线下招一级代理，做微商推广，现在网店不好做，流量太小，微商的利润比较大，可以到写字楼下，关注微信送咖啡，搞一下活动
Ⅸ 如果你经营一家咖啡馆，你将如何设计咖啡馆的产品价格（是一个关于市场营销的题目 题目在下面）
咖啡就是大众的东西，他和男人去便利店买包烟，女人件衣服一样的顺其自然。价位，咖啡豆有高低，你选的地段有高低，好豆真正高品15--20.一般的10--15.烂的去3级市去卖去
Ⅹ 咖啡行业新零售模式是什么
新零售，即企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能专等先进技属术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式
。
线上线下和物流结合在一起，才会产生新零售。
1、改革传统市场渠道，实现渠道在线化;
2、解决传统商业的分地域制，和电商全地域销售的冲突;
3、提高渠道效率，降低流通成本，增加用户体验和价值;
4、让上述的这些要求形成一套有机、高效的系统，给关键的用户角色创造价值，调动市场的力量来推动模式变革。