德克士市场营销战略

1. 德克士遍地开花的战略出现了什么问题

德克士遍地开花的战略出现了什么问题
德克士在进入市场前期并未做太多的市场调查，只是凭着卖方便面的经验，从台湾地区带来60名台干，在北京、上海、广州等一线城市遍地开花。由于对信息传播、人才培训及消费者把握不足，德克士采取了跟随、模仿的策略，从选址、店面布置、服务方式，到产品的面包加炸鸡、赠送汽水都跟着老大哥做，自己没有一套清晰的经营战略。由于德克士无法和麦当劳、肯德基直接竞争，只能通过快开店、多开店、开大店的方式，不断扩张形成规模经济来提升品牌的知名度和营业额。结果店面是越开越多、资金投入也是越来越大，而营业额却没有越来越高，最终因扩张太快，资金链断裂，以4997万的亏损额结束了德克士在一线城市的扩张梦。

2. 求！德克士经营运营模式谢谢！

德克士管理策略分析
21世纪中国餐饮业的发展与竞争已在更高的层面展开，品牌经营成为餐饮企业发展的核心竞争力。因此，餐饮业实施品牌战略，扩展连锁经营，扩大市场份额时，既要不断创新抓好质量和特色，不断丰富品牌的内涵，提高品牌的社会形象和在消费者中的信任度，又要注重产业化和现代化等经营理念的创新。通过特许经营的连锁方式巩固品牌，扩大影响，发展加盟店，走出"创一个名牌、带一片产业，兴一地经济、富一方百姓"的振兴区域经济的发展之路。
中国西式快餐企业"德克士"在近年来的品牌拓展、经营创新、产业化经营和现代化管理方式上便走出了成功的一步。"德克士"在事业拓展，发展加盟店时，考虑到中国的实情，加盟投资远远低于加盟其他品牌的西式快餐所需投资数目。如今"德克士"在中国各个地区的投资者心目中树立起了良好的品牌形象。
一、德克士概况
据中国连锁经营协会（CCFA）2006年4月7日发布的消息：德克士继2002年后再度当选2005年中国优秀特许经营品牌。截止2005年底，德克士在全国的总店数超过500家，稳居中国西式快餐品牌第三位，并在店数上紧逼中国西式快餐第二名的麦当劳。
德克士于1994年才开始在成都开设第一个店，1996年被台湾顶新集团收购。作为一个后起的快餐品牌，德克士是如何在短短十年成长为中国西式快餐前三名的呢？通过对德克士发展历程的深入研究，笔者认为，德克士能在国际快餐连锁巨头麦当劳、肯德基的夹缝中"疯狂"成长，关键在于其制定的管理策略分析。
1、连锁经营模式：
跟肯德基、麦当劳相比、德克士采取了一样的连锁经营模式，允许各个投资者加盟，共同经营。目前，国内百强餐饮企业已有99家采取了连锁经营的模式，比2001年增加了38家，这一发展趋势，使餐饮业所有制结构发生了根本性的变化，连锁经营品牌化、规范化优势凸现，为我国餐饮业的持续快速发展注入活力。
2、特许经营模式
餐饮业的品牌生成与培育，应着力于做好支撑品牌成长的各项基础工作，在产品质量、经营管理、文化氛围等诸多方面不断努力，使自己的品牌成为产业之本，为之后的连锁经营奠定基础。鉴于此，有关专家指出，特许经营的商业模式里有一个业界共同遵循的原则："一连品牌，二连标准，三连特色及文化，四连创新，五连管理；一锁定值，二锁秘方。"这一原则能够坚持、继承和维护，并能悟透独有特色的品牌是连锁经营的灵魂，把握住持续有效的拓展这条命脉，连锁经营方能有所作为。
二、品牌管理策略分析
1、选址战略：农村包围城市
地域的选择对连锁经营企业来说是战略性的选择，它意味着连锁经营企业进入什么样的地域市场，在什么样的地域与什么样的对手进行竞争。
实际上，德克士在1996到1998年间，曾一腔热血与麦当劳、肯德基在一线城市进行正面对抗，短短两年间就在13个大城市建立了54家直营店。但由于品牌影响力太小、运营成本居高不下，德克士持续亏损。在这种情况下德克士不得不忍痛断腕，关闭北京、上海、广州等地区分店。
随后德克士吸取教训，采取"农村包围城市"战略，面向麦当劳、肯德基无暇顾及的国内二三级城市进军，主攻西北市场。在进入城市选择上，德克士只选择那些非农业人口在15万人以上、居民年平均收入在4500元以上的地级市和那些非农业人口在10万人以上、年人均收入在6000元以上的县级市；在商圈选择上，除了秉承在"城市内最繁华地段或人流量最大的大型超市或商场"这一基本地选址要求外，德克士主要选择在主商圈、社区以及学校周围等商圈进行其不同规格店铺的选址。
德克士的选址战略避实就虚，避免了和肯德基、麦当劳的正面对抗，使德克士在几乎是西式快餐空白的市场得到快速发展。在很多城市，由于最先进入，德克士成为该城市的西式快餐第一品牌，即便是后来肯德基或麦当劳也进入了该市场，但不论是品牌影响力还是单店的营业额，德克士也都处在领先地位。
2、连锁战略：以特许加盟主导
在连锁模式上，相对于麦当劳、肯德基在特许加盟上的谨慎做法，德克士采取了"加盟连锁为主、直营连锁为辅"的战略。其中在加盟连锁方式上，德克士以特许加盟为主、以合作加盟为辅。特许加盟是为愿意全额投资并全心经营的加盟者提供的合作模式；而合作加盟是针对投资型加盟者，由加盟者与德克士共同投资，德克士以设备资本作为投资，加盟者以场地、装修等资本作为投资，德克士负责餐厅经营并承担经营风险，加盟者提取固定利润。
正是因这两种加盟方式充分考虑到了国内中小投资者的不同处境和经营观念，再加上德克士根据不同地点、不同面积推出的不同店型并设计合理的加盟费用，使德克士很快吸引了大批加盟者。
另外在投资额上，相比肯德基、麦当劳上千万元的投资额，德克士的普遍投资额仅为一二百万元，并且营运成本也被严格限定在适当的范围内，从而使每个德克士餐厅的成本远低于肯德基、麦当劳，也就大大增强了生存和竞争力。德排名第三的德克士新开店铺160家，总店数超过500家。就店数而言，德克士与位于第二位的麦当劳的差距在逐渐缩小。
3、营销战略：差异化营销
"农村包围城市"、"特许加盟战略"本身就是德克士与麦当劳、肯德基进行差异化竞争的重要策略。除此以外，德克士在产品开发、促销方式等方面相比麦当劳、肯德基等洋快餐严格执行的"千店一面"更具有个性化特色。
在产品开发上，虽然德克士的主打产品和肯德基一样都是炸鸡，但德克士在口味选择上非常注意与后者形成区别。德克士炸鸡采用开口锅炸制，因而鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁特点，并以此与KFC炸鸡形成鲜明差别。另外，在德克士开发的产品中，有很多是具有东方口味的美食，比如玉米浓汤、米汉堡、鲜肉芙蓉堡、咖喱鸡饭等等。近年，德克士还推出照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等饭类产品。
在促销上，德克士有别于麦当劳、肯德基自上而下的全国性或区域性促销体系不，采取自下而上与自上而下相结合的促销策略。德克士的每个加盟店都可以根据自身情况随时提出新的促销措施，经过与德克士公司讨论通过后，第二天就可以实施。而麦当劳要搞促销的话，一个签呈就可能要在内部走半年。正是凭借这种贴近市场和消费者需求的灵活而快捷的促销方式，德克士能以更低的成本和更有效的方案吸引越来越多的回头客。
德克士的差异化营销使德克士具有强大的竞争能力，加上德克士的投资额以及运营成本相对麦当劳、肯德基要低，加盟商具有更大的赢利空间，因而很多德克士的加盟商在开办了第一家加盟店后，往往又在几年内开办了第二家、第三家加盟店。
三、德克士SWOT分析
优势：1、德克士很多产品都含有大量的胶原蛋白，并且含有人体必需的多种氨基酸、维生素等等
2、德克士的脆皮炸鸡有秘密的特质方法，使其食品入口松嫩、色美味鲜
3、德克士里的装饰温馨而且也没小朋友提供娱乐场所，更吸引其光顾，因此为德克士的产品带来很大的利益
劣势：1、其他同类食品业在积极的扩大自己的市场份额，竞争会更加激烈
2、外销比较少，本地区对德克士缺乏了解
3、德克士目前的经营方式对市场适应和反映能力较慢
机会：1、中国西式快餐市场越来越大，并且中国西式品牌仍需加强
2、德克士的地理位置优越，位于世纪联华大型超市以及西部百货之间
3、德克士具有药用价值，温中，补虚，驱寒的功效
威胁：1、肯德基、麦当劳对德克士的发展起到严重阻碍
2、其他地区同类产品也会截杀德克士的市场
3、本地的饮食习惯对德克士的发展也有一定的阻碍
四、给德克士的一些建议
我记得一次去德克士吃东西，我们刚从外面买了一点果冻啊瓜子个反正就是
零食一类的食品，我们点的餐吃完后，我们几个女生就很随意的拿了一点零食出
吃，我们刚打开吃了一点，就有服务员上来对我们说，我们这里不能吃外带食品，
当时真的很生气，我们就坐了一会就走了。
刚对德克士我们也进行了一下分析，我想我有一些小建议给德克士的管理
层，可以看一下。
1、这个卫生是必须要保证的，给顾客拿东西必须戴手套，作为餐饮行业
这个卫生是必须的，
2、 也许德克士的某些主打食品跟当地的饮食习惯不太一样，我觉得即使是在餐饮行业，我们要要遵循因地制宜的原则，可以根据当地习惯稍微改变一下产品的味道和种类
3、宣传不够到位，我们应该通过各种媒体渠道做宣传，达到这样的效果：
1、打造"独特饮食文化理念
2、树立德克士全新的品牌形象
3、枪战的可视在中国西式快餐界市场的占有率
加大人们对德克士文化的了解，使德克士文化深入人心
4、 建立完善的信息采集处理系统，能及时准确的对市场变化作出反应
5、 我希望德克士的产品及生产过程都能是低碳环保的
五、结尾
总之，德克士一定要注重多方面的管理，也要及时采纳别人的建议，扬长短，
多层次发展，以上就是我利用所学知识对德克士的分析以及提的建议，我希望未
来的德克士是一个环保的低碳的，能代表中国西式快餐品牌的领头羊。

3. 作为德克士加盟商，哪些经营重点要清楚

在现在的餐饮行业，德克士项目的发展前景非常好，加盟店可以有不错的理想收入。德克士加盟店对于很多创业者来说是一个很有前途的项目。为了增加日成交量，投资者要掌握开店的管理方法，这是增加店铺成交量的关键点。那么，作为一个德克士门店运营商，应该明确哪些业务优先级？【德克士加盟意向登记表】

很多德克士加盟商想了解的问题。运营商要更加重视品牌，提高消费者对品牌的信任度。其次，管理是关键，加盟店的运营不能单纯看一个销售额。开店之前，更重要的是研究消费群体的变化。

作为一个德克士门店运营商，应该明确哪些业务重点？

德克士项目商店的位置决定了商店的客流。一般的快餐店都是设在美食街或者夜市街，这样客流比较多。提高消费者的认知度也是加盟店的经营重点之一。市面上一些看似小的项目店，月营业额很大，也是这个原因。

德克士品牌自创立以来已有近十年的历史。作为一个本土化的西餐品牌，拥有如此悠久的历史并不容易。相信你也知道，一个品牌想要成功，必须有自己的企业文化和理念。十几年的历史，其企业文化自然是相当有魅力的。

以上是德克士在餐饮特许经营项目网络中的详细介绍。品牌在市场上的生意非常好，已经成为一个非常有前景的加盟项目，这让很多加盟商纷纷想加盟品牌！这个品牌是行业内很有前景的品牌，可以帮助加盟商更轻松的创业！

文章来源：德克士官网

4. 如何成为德克士的合作伙伴

德克士可以说是是快餐行业一个了不起的存在，作为三大快餐品牌中的一个中国品牌，虽然成立较晚，但是依然以飞快的速度成长了起来。如今德克士在市场上的影响力很大，大家喜欢去德克士加盟店，因为在门店可以享受到很多美食，成为众多消费者的选择。那么，成为德克士的合作伙伴经营门店要做到哪些?【德克士加盟申请】

要用产品吸引新顾客。德克士汉堡秉承经典传统风味，总部不惜成本，严格把控各个环节，精心制作每一款产品。德克士加盟店将西式快餐、奶茶、甜品、小食完美的融于一体，产品线丰富，并更加符合国人口味，让更多消费者愿意一亲芳泽。

要想经营好一家德克士加盟店要对老顾客进行维护。为老顾客建立了会员制服务，只要顾客在店内办理会员，就能凭会员卡在店内消费获得一定折扣，并享有各种优惠福利，以此来维护老客户。

促销是常用手段。德克士加盟店的经营者要学会巧用促销活动，这也是提升业绩直接的方法。经营者在促销方式要依据实际来制订，才能发挥效用，保持市场竞争力。有品牌总部全心全力的帮扶与支持，让加盟商真正做到了加盟无忧，安心创业。

创业者在选择项目时，本着保险起见的原则，对加盟能不能赚到钱也是比较在意的。德克士总部提供的帮扶政策多，加盟商可以在总部专业团队的指导下快速掌握产品制作技术，快速掌握经营技巧，开店更轻松，赚钱更轻松。

以上就是餐饮加盟项目网对德克士的详细介绍，该品牌在市场中有着非常不错的生意，已成为了非常具有发展前景的加盟项目，使得许多加盟商纷纷都想要加盟到该品牌下!该品牌是行业中较有发展前景的品牌，能够帮助加盟商更轻松创业!

文章来源：德克士官网

5. 德克士为什么这么火爆是怎么火起来的呢

德克士是一个在我国市场上有很大名气的餐饮品牌，价格经济实惠，所以很受消费者们的欢迎。德克士加盟拥有千余家成功店面的经营模式、成熟的技术、统一的品牌标识，投资商都可以直接利用，减轻投资商开店负担，快速翻倍收益。只需要投资几万元，你就可以开一间德克士加盟店，轻松实现你的致富之路。总部有市场经验，营销策划，经营指导，选择地址，装修设计，广告宣传等等多种政策的扶持，给你一个很好的发展项目。【德克士加盟申请表】

加盟德克士无需投入太多的资金。德克士总部强大的扶持政策再加上它大力的加盟费优惠政策，多方面证明它是一个不错的创业平台。德克士加盟费是比较低的，但是我们的回报确实非常的大，赶紧来加盟吧。德克士加盟费不高，为广大投资者轻松开启致富之路，是您走向成功的最佳通道。

德克士不仅是一种美食，更是一种文化的传承，选择其投资创业，无需担心经验问题，因为总部会有专业人员，教你如何的去制作。德克士以“标准”定位管理，孜孜追求、不断创新和发展餐饮经营的特有运作模式。德克士加盟店采用新鲜、健康好食材为原料来精心制作每一份产品，做出迎合季节性口感的时尚风味。德克士有着多元化的消费模式体验，赢得了众多消费者的青睐，为广大消费者带来了美味体验。

开一家德克士连锁店好不好？作为国内最知名的餐饮品牌之一，我们的产品口味鲜美营养，深受广大消费者们的欢迎和好评。德克士加盟总部为加盟者提供全程管家式的服务，使投资加盟者放心又省心，做到了加盟商的利益与保证。德克士加盟哪家好？当然要选择我们的品牌，加盟店经营的产品丰富，都是非常受消费者欢迎的，绝对值得你的加盟。德克士加盟费多少钱，投资小，利润十分可观，是目前投资创业的好项目，非常适合你来投资。

文章来源：德克士官网

6. 德克士三大战略成就快餐第三品牌，如何看待这三大战略的实施

1.分别是选址战略:农村包围城市.连锁战略:以特许加盟主导.营销战略:差异化营销 2.德克士通过对市场调查和客户细分,采取“农村包围城市”战略，正确地选择主商圈、社区以及学校周围等为自己的店面地址。锁定了自己的客户群。 德克士通过采取了加盟连锁为主、直营连锁为辅”的战略。迅速扩大经营规模，品牌影响力也不断增强。 德克士通过采取了差异化营销增强了竞争能力,降低了成本, 吸引了顾客,扩大品牌影响力

7. 德克士准备上市了，对于德克士的发家有什么值得我们学习的地方

趋利避害，在肯德基、麦当劳的双重夹击下，德克士屡屡碰壁，到后来，汉堡王、赛百味等洋快餐又加入战团，德克士已经难以招架，于是决定避开锋芒，走差异化路线，主攻三、四线城市。

此外，在下沉市场还有“叫了只炸鸡”和“叫了个炸鸡”，它们的门店数量分别都在5000家左右。如果加上贝克汉堡 、派乐汉堡等本土快餐品牌围追堵截，德克士的下沉市场增量也被抢占得差不多了。如今德克士传出上市，若能募资8亿美元，或许可以助力其在中国市场加大差异化竞争的步伐。

食品产业分析师朱丹蓬认为，德克士的市场、品牌、渠道和消费者定位都是非常精准的，它并没有在一二线市场和肯德基麦当劳展开竞争，而是避其锋芒，把市场重心放在三四五线城市，这种下沉策略是精准有效的。未来随着城镇化建设以及中国经济的均衡化发展，三四五线城市仍然有很大的市场空间和消费增长潜力。