1. 喜来登酒店做销售怎么样,有发展吗
同意楼上的.不过,我有同学在酒店做,他们说销售部挺赚钱的.你要是能拉到个大客户的话,提成会很高.
不过现在的工作总的来说都是销售的嘛,不是销售产品就是销售服务.你倒是可以到喜来登锻炼一下,做销售很锻炼人的,以后做其他行业肯定也好上手的多~重要的是可以认识很多人啊~住的起喜来登的,怎么的都算是比较强的了吧..
2. 喜来登酒店的创业背景
1887年3月7日,喜来登的创建人欧内斯特-亨德森生于离美国波士顿不远的粟树山镇。亨德森先生1933年开始进入饭店业,喜来登是喜来登旅馆公司最初的两家饭店中一个名字。
在1937年他成立喜来登旅馆公司,该饭店公司1939年开始启用喜来登这个统一的名称,直到1957年,即喜来登公司成立20年时才真正建造了自己的第一座饭店。
3. 喜来登酒店的信息化应用与其他酒店相比有什么优势
喜来登酒店的信息化应用与其他酒店相比 无 优势~
只是在网络规模上和综合业务处理上比一般酒店强
喜来登酒店的信息化应用是为其企业历史和文化所服务的~你所指的优势应该是其细节个性化的服务(模块)但这些细节是酒店历史和文化的沉淀,不是“拿来主义”就可以的~
4. 喜来登酒店属于哪种类型的连锁饭店,经营中有哪些成功之处
经典的闪电促销战术
1962年深秋的一天,位于波士顿的喜来登饭店的公司总部格外忙碌。雄心勃勃的董事长亨德森先生不顾65岁的高龄,亲自主持管理高层的办公会议。引人注目的是,除了公司主要骨干外,60多名来自各地的专职销售员也出席了会议。他们大多数刚刚走出机场,风尘仆仆,却又显得非常的平静,毕竟他们对于这样的场面已经非常熟悉了。而且不用多问,就已经知道被召来总部的原因是亨德森先生收购了一家饭店,喜来登大家族里增添了新成员。
亨德森先生是北美商界出了名的经营高手,被誉为最佳意义上的资本家。他最擅长看准机会,收购一些经营不善却富有潜力的饭店。买到手后,他再重新设计、更新设备、改善经营,使旅馆本身增值,然后再看准时机高价出手。当然,这种看似简单的方法并不是谁都可以仿效的。除了收购、改造所需要的大量资金外,还要有精准的眼光以及高超的经营技巧。
喜来登饭店的促销工作在全球是首屈一指的,有很多可圈可点之处。首先是长期一贯的高投入,每年光是在美国本土的广告宣传费就超过4000万美元,并特聘固定的广告公司长年服务;其次是举办多种有创意的促销活动,如优惠常客的喜来登国际俱乐部活动,针对商务旅游者的喜来登公务旅行者计划(set),喜来登家庭旅行计划等;至于创立全球性的预订网络和率先设置无烟客房等举措,则早已为酒店业界纷纷仿效。当然,最卓有成效的还是著名的闪电促销战术。
这一次收购的新饭店是一家有200间客房、经营了5年的汽车旅馆,饭店设有餐厅、咖啡厅、酒吧、会议厅、室内游泳池、网球场、豪华套房、10间行政办公室以及可以停放250辆轿车的停车场。在喜来登集团接手以前,这座有一流设施的饭店已连续几年亏损,客房出租率连年滑坡,一度低于20%,餐厅、娱乐收入则更是每况愈下,回天无力的店主只好忍痛将它低价出售了。亨德森先生已经以低于建造成本的理想价格购得了这座富有潜质的饭店,在紧锣密鼓的交接工作之后,由60多位销售员组成的销售小分队出发了,销售闪电战也拉开了帷幕。
1.全面细致的市场调查
60多名经验丰富的销售员像蝗虫一样地钻进了新饭店所在的城市。他们马不停蹄、不知疲倦地走访、咨询,灵敏的触角伸进了城市的每一个角落,每天都有大量的市场信息源源不断地传送给设在饭店五楼的销售攻坚部,总部里干练的统计分析人员将这些信息汇总,最后整理出详尽完整的饭店市场分析报告。分析报告中认为:
(1)主要客源:
①本地150家生意兴隆的轻工生产厂家,主要是改装修配厂和代理机构;
②三所主要的大学,即阿成工学院,医科大学和文法学院;
③经过饭店的全国州际公路“出口处”。
(2)客源消费规律:
①星期一、二、三、四晚上生意不好,来客稀少,除非大学举行足球赛、毕业典礼或一些特殊事情发生;
②旺季集中在9月到来后,5月及圣诞节期间生意不多,夏季是明显的淡季;
③主要住店客人是出差到此的商务人士和当地的工人、大学办事人员,其次是学生的父母、大学的一般访客以及参加特殊活动的人,再次是少量过路人;
④在市场上占有率较高时期,食品和酒吧的生意主要来自住店的客人,住店商务宴会的生意也不错,大多是当地各工厂参加的会议;
⑤本地散客市场潜力大,但顾客普遍认为饭店客房价格过高,尤其是停车场每天5美元的收费让人难以接受;
⑥饭店的食品、娱乐项目根本没有打开本地市场,本地人在饭店举行婚宴或一日庆典的非常少。
2.闪电般的出击速度
明确了市场形势以后,销售部被分成了6个小分队,受命在一个月的时间内迅速打开当地市场,获得尽可能多的商务宴会、庆典等活动的订单,并建立起覆盖全城的客源网络,确保饭店能获得占优势地位的市场份额,使饭店迅速上升为全城最好的饭店。6个小分队各由一名资深的区域销售经理带队,负责某个方面的攻关。
第一分队由科夫曼博士率领,专攻3所大学的市场。他们向各校的系主任寄出调查表,咨询他们对饭店的看法,以优厚的条件聘请他们成为饭店的销售代理人;免费提供场地,邀请大学师生于周末在酒店组织一些专题研讨会,例如“如何在证卷市场上投资”、“学习如何打网球”、“政府的福利政策计划研讨”等;鼓励学校前来举行各种校友集会、毕业庆典活动。
第二分队由德塞利女士主持,针对各个工厂。德塞利女士召集全城各工厂的女秘书、女经理聚会,建立秘书俱乐部和女经理俱乐部,为会员发放优惠金卡,并对她们揽来的业务进行积分奖励。全年度招揽业务最多者将获得最新款的福特跑车一辆。
第三、四分队由约翰逊先生统领,主攻本地的散客市场。他们将全城居民分为20个小片,每个销售员负责一个小片,并根据各片实际情况确立相应的业务指标。销售员们八仙过海——各显神通,使出各自的看家本领,文质彬彬地钻进了所有的居民小区。短短一个月时间,几乎走访了全城20万居民中的80%,并对其中约3000户居民进行跟踪推销,发放出至少一万张一次性优惠卡,并成功地接到了300多份预订单,足够餐饮部忙乎大半年了。
第五分队由斯特思先生领衔,主要是协调与当地所有公司、公共机构的关系。并从中获取订单,建立发展起庞大的代理人网络。
第六分队由琼斯小姐负责,主要是处理与当地传媒和过境客户的关系。他们在支付了一笔可观的广告费用之后,获得了本地几大电视网的黄金时段的广告权,并且因此招致了全国几十家广告机构的垂询。
一个月以后,喜来登收购的饭店重新开张,顿时生意爆满,令所有竞争对手羡慕不已。当然,笑得最开心的还是亨德森先生,这是他闪电促销战术的又一次胜利,“我们又救活一家新饭店,哦,应该说是,我们又收获了一片市场”!
喜来登的管理十诫
早期创建大饭店公司的人,大多数是科班出身。如里兹先生刚开始当餐厅服务员,斯塔特勒先生刚开始当前厅行李员,希尔顿先生早年也帮助他开小店的妈妈招待客人。可是亨德森先生与他们不同,他直到44岁时才认真从事饭店业。他在饭店经营管理技术上没有太多创新,但他为喜来登饭店公司有效管理而制定的喜来登十诫(The Sheraton Ten Commandments)却很有意义。
第一诫,不要滥用权势和要求特殊待遇。这是对管理人员的约束。亨德森先生说,他每到一个喜来登饭店,那里的经理总是为他安排最好的客房,像招待贵宾那样送上一篮新鲜水果。他又说,那些经理不理解,其实作为董事长的他,最爱听的话是:“对不起,那间总统套房不巧已被人住上了。”因为这样,那间总统套房每天至少可获得几百美元的收入。
第二诫,不要收取那些讨好你的人的礼物。收到的礼物必须送交一位专门负责礼品的副经理,由饭店定期组织拍卖这些礼物,所得的收益归职工福利基金。这一约束的目的在于防止有人因私人得到礼品好处,在交易中就用饭店的财物去作人情。如负责食品采购的经理,为了回报供货商人几美元礼品的好处,常常会提高食品购买价格而使饭店增加数十万美元的开支。
第三诫,不要叫你的经理插手装修喜来登饭店的事,一切要听从专业的装潢师玛丽·肯尼迪。这一约束在于强调专家管理。1941年,亨德森买下了波士顿有名的科普雷广场饭店(Copley Plaza),决定对它进行重新装修。如何能保证装修效果使顾客满意呢?亨德森请了8位装潢大师,举行装潢竞赛。每人要装潢一套房子,预算费用为3000美元,要求他们装潢成受客人欢迎的未来型客房。到竞赛结束那天,他举办了一次大型鸡尾酒会,请来了1000名客人,请他们投票选出每人最喜欢的房间。最后,装潢师玛丽·肯尼迪以压倒多数赢得了这场竞赛。从此,玛丽被喜来登饭店公司聘作饭店装潢的总主持人,享德森先生规定,各饭店经理不能擅自修改玛丽的装潢方案。
第四诫,不能违背已经确认的客房预订。超额预订是饭店经理为了防止有一部分预订者不如约入住而造成损失的一种预防措施。但如果预订者都到店入住了,超额预订就会出现有预订的客人没有客房可住的情况。一旦出现这种情况,喜来登公司规定,送客人一张20美元的礼券,这张礼券可在任何一家喜来登饭店使用,并派车送客人到另一家饭店居住,车费由喜来登承担。
第五诫,管理者在没有完全弄清楚确切目的之前,不要向下属下达指令。亨德森先生认为,只有管理者理解清楚了每一指令的目的,同时又让下属准确的了解指令的目的,才可使下属更好的发挥主动性和灵活性,把工作做得更好。
第六诫,一些适用于经营小旅店的管理方式可能恰好是经营大饭店的忌讳。亨德森先生认为,在小旅馆里,老板的长处在于他能统管一切事务,可在大饭店里,必须授权予人。大饭店成功的根本点在于选拔部门经理,发挥他们的才干,靠他们去承担责任和行使权力。如食品、饮料、前厅服务的程序,锅炉与电梯的维修等具体事务要由部门经理去考虑。实践证明,提拔小旅馆经理来掌管大饭店往往会出现许多令人头痛的事。只有那些善于授权的人管理饭店才能取得成功。
第七诫,为做成交易,不能要人家的最后一滴血。亨德森先生认为:在谈生意时,几美元的争执在当时看来似乎事关重大,但实际意义并不大。在一些微小的争执中,不要使用“干就干,不干就拉倒”的语句,要有整体与长远的眼光,小分歧可以通融,不要把大路堵死。
第八诫,放凉的茶不能上餐桌。这一诫虽然是直接针对餐厅服务员讲的,但它的精神适用于一切服务人员。这就是要求员工遵循服务的质量要求。如热菜要热,用热盘装盛;冷菜要冷,用冷盘装盛。质量不好,会直接影响饭店的声誉。
第九诫,决策要靠事实、计算与知识,不能只靠感觉。亨德森先生认为,任何决策,首先要把实际情况搞清楚,要认真进行计算,光靠感觉、估计、愿望去办的做法要禁止。
第十诫,当你的下属出现差错时,你不要像爆竹那样,一点就火冒三丈。因为他们的过错也许是由于你没有给予他们适当的指导而产生的;你要从解决问题的角度去思考如何更好地去处理。
在喜来登公司的实际经营中,亨德森先生也有一些经营之道很有启发性的:
(1)强调职责和勤奋。
(2)强调客人监督以及对饭店服务质量的评定。
(3)饭店的一切服务和食品要“物有所值”。
(4)以浮动价格调节客源市场。
(5)以竞争来推动企业向前发展。
(6)强调目标管理。
亨德森先生著名的格言是:“在饭店经营方面,客人比经理更高明。”凡给喜来登总部来的信,他都要求给予及时的答复。无论是表扬信还是投诉信,都要转给有关经理阅读。对投诉信的处理尤其要认真。他认为顾客的抱怨有不少是建设性的,是饭店制定政策和改进业务的依据。他赞赏运用《顾客意见征询表》,一旦喜来登总部收到的投诉信件少了,他就指示用《顾客意见征询表》去主动征询客人的意见。
喜来登饭店公司采取的促销策略有广告、人员推销、价格优惠、设立国际俱乐部、特殊活动项目等,并利用饭店内部的文体娱乐设施为顾客提供方便周到的服务。在喜来登饭店公司众多的促销手段中,有两点是国际饭店业上的创举:一是设立国际俱乐部,其目的是为了吸引高档市场,并且鼓励该层次客源经常到饭店来住宿;二是开辟“喜来登塔”,提供特殊优质的服务,从而在世界饭店业中加强了喜来登的高级、豪华的形象。
5. 喜来登酒店的跨领域合作方有哪些
通常酒店分为7部1室:房务部(前厅和客房)、餐饮部(餐厅和酒吧)、市场销售部(大一点的酒店包括美工制作)、人力资源部、财务部、工程部、安保部和行政办公室...
6. 喜来登酒店的管理思想
摘要:世纪,全球酒店业将面临着一个人才与技术带来的酒店业战略性变化,未来的酒店业可持续发展的主导因素是“人”的因素,但我目的酒店业人力资源管理大多仍停留在以“事”为中心的管理模式中。本文对早已实施人性化管理的国际酒店的人力资源管理进行探讨分析,指出其中我国酒店人力资源管理可以学习的经验和应用方法。人性化管理以人为本的原则能使酒店加强自身的,内部凝聚力,提高酒店的竞争力,必然成为一种趋势。 关键词:酒店业人性化管理国际经验校企合作 在全球酒店业面临着一个人才与技术的变革,快速发展之际,我国的许多酒店普遍出现以下问题:人才资源短缺、学历水平偏低、培训工作针对性不强、激励手段单一以及社会保障机制不完善等,这些问题都制约着我国酒店业的发展,而这些问题的成因大多是由传统的以“事”为中心的管理模式所造成的。此时,人性化管理,这种以“人”为企业核心资源,把开发人的潜能作为最主要的管理任务的管理模式,显得越来越重要。国外酒店较早地将人性化管理应用于酒店的人力资源管理过程中,也产生了许多历经试炼的经验是,本文重点讨论这些可供我国酒店业思考和学习的国际化经验。 一、将“员工第一”的理念落到实处 1.尊重员工,善待员工 尊重员工是实施以人为本管理的基础,员工并非简单的劳动成本,而是可持续发展的人力资源和可不断产生回报的人力资本。尊重员工的体现是:多和员工沟通,倾听他们的意见、关注他们的想法。管理者要公开表示对员工的关心和支持,让员工明白,他们对于所在部门和整个企业的成功至关重要。这些做法是在向员工传递一个重要的信息:他们很重要,酒店很重视他们。 里兹酒店集团的格言:We are ladies and gentlemen who serve the ladies and gentlemen,这一宗旨深深地渗透到公司的每一管理层。马里奥特的管理风格是以“员工第一,顾客第二”的信条为前提,员工受到尊重,他们会对工作更有信心、感兴趣,并对自己的工作满意。 要大力倡导“人性化管理,员工第一”的理念,要使“只有愉快的员工,才会有快乐的客人”的思想,深入每位酒店管理者之心。正如有的学者所言,“那些看起来很不起眼的普通的员工,主宰着企业的命运,把握着企业的兴衰。” 2.倡导情感化管理 情感化与制度化管理并非冰炭而不相容,两者结合,体现了刚柔并济的管理之道。随着员工综合素质的日益提高,应该逐步弱化制度管理,而强化情感管理。强调管理要讲究“人情味”,主管对下属要有关爱之心。 情感化管理不仅表现在对员工的工作,管理者还应从生活上多关心员工,为员工提供各种方便,解除员工的后顾之忧。譬如,首先,管理者应高度重视员工宿舍、员工餐厅的建设,为员工提供各种文体活动场所,丰富员工的业余精神生活,真正为员工营造一个“家外之家”。其次,管理人员还应对员工进行感情投入。在节日、员工生日的时候送上贺卡、礼物等祝福;为有家庭后顾之忧的员工提供托儿与家庭关照服务。如果员工家里有什么困难,应尽力提供支持与帮助。另外,酒店还可以考虑一部分员工的特殊需要,为员工提供弹性工作时间、工作分担等方式,以方便员工。 此外,倡导情感化管理还应加强与员工的沟通、交流对话,要坦诚相待。缺乏表达自己思想机会的员工往往有被遗弃的感觉和由此而产生的孤独感,以致很难与酒店建立一种亲密关系。当这些直接和顾客接触的员工知道他们的意见和顾客一样受到饭店重视时,会极大的提高工作的积极性。西方酒店特别注重信息共享,其主要表现在:让员工了解酒店经营绩效、财务目标、长期目标、新技术信息、经营哲学等;让员工能使用顾客信息,作为个性化服务的依据;确保酒店信息的上传下达与横向流动的顺畅与及时,强化内部沟通。经营管理成功的世界著名酒店管理集团,在诸多成功的原因中,给员工营造一个家的感觉和环境,都是其中的一条。万豪的管理哲学是“照顾好你的员工,你的员工就会照顾好你的客人,你的客人就会不断地回头。”万豪的管理者们所要做好的就是照顾好员工。令员工快乐。万豪从关心员工的切身的薪酬福利到人文关怀,从完善的培训到提供个人发展机会,从公平对待到开放沟通,无一不是为了令员工快乐。 3.授权 向下属授权,这是对被管理者的信赖与激励。如果,员工仅仅是服从上级命令,而没有决策权