导航:首页 > 营销大全 > 食品品牌策划营销

食品品牌策划营销

发布时间:2025-03-31 03:05:06

『壹』 如何做好休闲食品行业品牌战略,有哪些好的方法吗

随着消费者个性化需求的持续发展,休闲食品行业市场规模不断扩大。自2010年到2022年,短短12年间,中国休闲食品行业市场规模从4100亿元增长至11654亿元,增长近300%。休闲食品行业是人民生活水准提升的直接体现,承载着人民对美好生活的追求,未来休闲食品行业将继续增长,同时也将面临愈发激烈的竞争。

当前,食品行业竞争已从产品本身、渠道本身,上升到整体的品牌战略。食品行业品牌全案策划需要回归本能,构建驱动发展的本能竞争力,这是高质量品牌发展的必由之路。

良品铺子挖掘本能,重新定义市场

在与卓朴合作前,良品铺子面临双线夹击:线下市场低价竞争激烈,同质化现象严重;线上新秀品牌疯狂收割流量,抢夺市场份额。卓朴通过深入调研和严格资源审计,发现良品铺子行业领先的研发供应技术配套和创始团队具备超前的管理运营经验等自身优势。挖掘品牌本能,洞察行业趋势,卓朴为良品铺子确立了权威价值:“应需而变,全方位满足消费者快乐体验”。从品牌体验、产品开发、渠道策略、营销传播全面发力,良品铺子重新出发。

熊猫乳品围绕本能,创造黄金符号体系

熊猫乳品源于中粮,已有近67年历史,2020年上市。卓朴围绕东方营养奶酪棒,为熊猫乳品进行全案策划,确立战略产品:“奶酪+东方食材”的东方营养奶酪棒,通过“黄金符号”体系全方位呈现熊猫东方奶酪棒的价值。卓朴将国际通用的爱心符号应用到熊猫形象,创作了伟大的“爱心熊猫”,并从熊猫品牌产品矩阵出发,衍生不同角色的黄金符号,对应不同使用场景,建立黄金符号体系,为熊猫奶酪棒的爆红路径起到了画龙点睛的作用。

周黑鸭集中优势资源,创造关键战役

卓朴作为周黑鸭上市前唯一营销策划伙伴,在关键时刻为周黑鸭挖掘了“娱乐美食潮牌”的战略定位,从佐餐到休闲为其注入娱乐基因,以特色文化建设周黑鸭品牌影响力。在品牌全案核心环节,卓朴为周黑鸭策划了一系列营销活动,包括策划周黑鸭地铁命名事件,引发全民讨论;深入高校,掀起选秀热潮;以及明星效应与影视IP联动,玩转娱乐圈,提升品牌热度。通过这些策略,周黑鸭实现了从小作坊到百亿市值国民品牌的华丽转身。

『贰』 食品企业如何进行营销策划

我做过不少食品企业的营销策划类服务,有粮丛宏烂油、饮料、零食、营养品等,个人绝陆对食品类营销策划的认识是:食品品牌的建设和推广是核心,品牌的价值决定了市场空间。

那么,食品企业如何进行营销策划?营销策划是一项系统工作,需要有计划、有策略的去实现,不是一两个所谓“点子”、“平台”、“网红”就可以实现的,我认为需要真正落实以下四个方面的工作:

1、品牌建设

策划产品,首先是策划品牌,这是大家都明白的问题。可事实上,这一点往往会被人所忽视,我就见过几个渗漏客户,工厂和生产线都建设起来了,还没想好品牌名称和注册,更别说对品牌的专业策划了。

品牌建设,是一个大的概念,涵盖品牌注册、品牌设计、品牌定位、品牌内涵、品牌故事、消费人群分析和市场策略等多方面。要完成这么多工作,固然需要很多时间和精力,但是磨刀不误砍柴工,做好品牌建设,为产品规划和市场营销打下坚实的基础,以后的工作就会事半功倍。

2、产品设计

食品企业在规划和投入之前,都是已经有了具体的产品方向,但是这只是个开始。了解做什么,不代表制作怎么做。关于产品的设计,不是单纯指产品包装,这只是后期很小的一部分。更重要的是对产品线进行规划和整体策划,比如:产品有哪些?名称是什么?产品规格怎么计划?以及产品特色设定、产品定价、包装设计等方面。

3、渠道规划

产品适合什么样的渠道来销售?在哪里销售?怎么销售?这些是绝对不能拍脑袋决定的,需要详细的调研的分析。根据产品的特点、竞品情况、市场容量和趋势等,进行经销商调查、平台规划等多方面工作,最终确定适合产品的销售渠道和方式。

4、营销推广

产品上市前后,必须的营销推广工作也需要详细策划,从招商到销售,需要有计划、有安排的开展工作。尤其是现在的网络推广、内容营销,对很多企业来说都是比较陌生的,更需要有专业的策划机构进行营销策划,让产品能尽快得到市场和消费者的认可。

『叁』 餐饮品牌进行活动营销策划可以采用的营销方法

任何品牌的形成都不是偶然现象,一个成功的餐饮品牌背后离不开成功的活动营销策划项目的支持,时下越来越多的餐饮企业都选择活动营销策划来塑造品牌形象。餐饮品牌在进行活动营销策划的过程中可以采用哪些营销方法,包括:1、网站建设营销法;2、大数据传播推广法;3、主流媒体宣传法。除此之外还可以采用餐饮整合营销推广法等多种营销宣传推广方法。

1、网站建设营销法
互联网和移动终端设备的大力普及使得人们获取信息的途径发生了质的转变,餐饮品牌在进行活动营销策划时不妨利用网站建设的营销方法来提升品牌的知名度,在餐饮品牌的网站上面需要凸显企业的形象和产品,并借助于发达的互联网为餐饮品牌的网站吸引流量和人气值。
2、大数据传播推广法
大数据时代任何品牌的宣传和推广都讲究顺势而为,故而相关餐饮品牌进行活动营销策划时便可利用大数据来传播和推广品牌。餐饮品牌应善于利用手中现有的一切可利用传播途径,加之对手中所掌握的客户资源数据的分析来,使得自己的餐饮品牌能够被更多食客所熟悉。
3、主流媒体宣传法
由于餐饮品牌的目标消费者群体要远远广于其它行业,在进行活动营销策划时也应当考虑到不上网消费群体的需求,可以借助餐饮品牌所在地的主流媒体来进行宣传。
餐饮品牌选择活动营销手段来提升品牌知名度时可以采用的营销方法远远不止上文总结的三个,除此之外还可以采用餐饮整合营销推广法等多种营销宣传推广方法。

『肆』 食品行业的品牌是怎样做营销推广的

食品行业的品牌营销推广在于品牌产品定位,产品的品牌形象设计包装,广告语的策划定位以及选择投放广告的渠道,可选择投放信息流广告,视频广告等等。

『伍』 怎样才能做好食品行业品牌策划

首先确定产品特点,定位人群,然后确定是直营还是加盟,如果是直营的话,那就涉及到店铺位置,价格定位等一系列问题,至于你说的会员,团购,那只是销售方法,在前面几点做好的情况下,再考虑,希望能帮到您 。
那要看你是什么食品了。一般般应注意外观,就是说要让人看了就有想吃的冲动,也就是说要做的冲动,在就是味道,要是不好吃再好看也没用。在就是健康问题,随着生活水平的提高,人们越来越关注的就是健康。再有什么事项就要看你具体做什么食品了。但以上都是必须注意事项。
本人系一广告小策划,愿意就你提出的问题给于适当建议。

食品营销应首先注意的问题:

最最重要的是要保证产品质量,完善产品质量,做食品就更应该注意。从口感、味道到包装都要保证符合消费者的需求,能给消费者以直接的吸引。
建议市场推广前先广泛征求消费者意见、试尝,以期产品达到最优。
有了过硬的产品,下面就该说说怎么推广上市了。
首先要作充分的市场调查,同类产品竞争者是怎样的价位、采用怎样的销售渠道、采取何种广告宣传方式、宣传推广促销等收支成本如何等等。所谓:知己知彼,百战不殆。不先了解市场无异于盲人骑瞎马,是很不好做成功的。
了解了市场及竞争者的情况就给我们的产品定位吧,是高档奢侈品、中档普及品、还是低档快销品,都要有一个准确的定位(首先摸透市场的需求),定好位后一定要依据不同的定位作不同重量级的所有配合工作,如包装、定价、广告宣传。举例来说,高档品包装要够档次,价格要依据市场、依据消费水平定的适当,要做针对目标消费者的有力度的宣传。
然后我们再谈谈铺货,参考同类竞争者的铺货手段、结合当地市场特征,选择自身的销售渠道,由于你给得条件不太详细,我无法帮你分析是采用直销(人员推销)更好,还是走经销商的分销渠道更好,总之二者都是必不可少的,先自己组织人,试着往有需求的地方(单位、市场等)推推,多跑跑批发商、代理商、零售商,一定先制定好有效的合理的代理经销方式及利益分成办法。保证在宣传前就作好各方关系、各方铺货准备。
最后我讲讲必要的宣传,要依据自身条件(本地易于接受的媒体、宣传方式,自身经济实力)作适度有效到位的宣传,切不可吐血砸广告,也不可太抠门,还是那句话,你给的条件不太详细,我也无法帮你分析选择用何种方式、用何种媒体、用怎样的力度来做宣传,都要紧密结合自身及本地情况来考虑作出决策。

相关资料可以给你一篇新品上市的详细文章作适当参考。
http://www.adhelp.com.cn/2004/09/19/20040919-01344-3.shtml

没事,有什么需要进一步说的可以在知道消息里给我留言,慢慢交流。
个人建议仅供参考,希望对你有所帮助。

回答原创拒绝抄袭转载,望尊重他人、尊重自己。

『陆』 方便面营销策划书

方便面营销策划书范文

篇一:方便面营销策划书

一、食品市场营销策划书之环境分析

大学生是方便面的重要消费群体。就我们学校而言,学校我们食堂条件单一,学生的活动范围基本都是在校园里,所以吃饭时间集中。同学们在厌倦了食堂那永远不变口味的食物和挤食堂抢饭的烦恼时自然会选择实惠方便的方便面。

二、、食品市场营销策划书之swot分析

(一)优势

1.质量:

由统一企业集团生产的统一100经典面系列,酱拌面系列以及高汤面等系列方便面,是由统一集团研发多年的精致面粉和酱料配方精心制作而成。其产品符合食品卫生法规,并兼顾环境生态保护与经济效益理念,而研发的合乎自然、健康、营养及安全卫生等功能性诉求之产品。

3.特点:

统一方便面是一种方便,快捷,健康,安全的速食食品。在时间就是效率的今天,统一方便面是现代男女的最佳选择,并且统一方便面的创意吃法,对于追求时尚,讲究个性的年轻人也具有很强的吸引力。

4.品牌:

目前中国大陆市场上已形成康师傅,"统一",华龙面三足鼎立的局面,"统一"与其两者的竞争大战已经白热化.并且一些地方性的方便面品牌也要与之共分一杯羹。但是统一的企业经营,把从量的竞争提升为质的竞争,将公司的内在文化延伸到外在产品。以爱心和关怀来建构与现代人密不可分的食品王国,使"统一"成为一首永为大家喜爱的食品交响乐.在食品制造领域,"统一"坚持商品研发、生产、管理与营销的优势组合,并且强化以消费者认同为导向的品牌创新与维护,做出中国人的味道,把好的东西贡献给十几亿同胞享受,打造中国最大的食品集团,使"统一"品牌深入人心,更易于统一方便面通过广告促销活动在大众心目中树立方便面第一品牌形象。

5.同类产品比较:

"统一"方便面可以在众多方便面品牌中脱颖而出,不仅仅是因为品质好、服务好、信用好、价格公道,而且"统一"方便面中的"尊重生命,彼此关怀,亲近自然,乐观进取"的精神是其他品牌方便面所没有的。

(二)劣势

方便面市场调查报告显示目前价格在人民币1元以下的方便面仍占据市场60%的份额。而统一袋装面市场的平均价格在1.5-2元之间,属于中高档产品。价格偏高,忽略了目标市场消费者的购买能力。

(三)机会

营养健康型的方便面符合追求“绿色时尚”的现代人的观念。

(四)威胁

康师傅,今麦郎等品牌的冲击,竞争十分激烈。

三、食品市场营销策划书之策划目标

通过本方案的实施,以及学校各方媒介的轰炸式立体传播,迅速扩大品牌知名度,使“统一”方便面在无锡高等职业院校基本达到人尽皆知。树立“吃出创意,吃出新花样”的统一消费理念,达到使“统一”广告深入人心,广告词成为年轻人时尚口头禅的目的。使该产品随着广告宣传力度的提高而提高销售量。

四、食品市场营销策划书之营销战略与具体行动方案

(一)市场调查分析

1.调查目的

了解目标市场中“统一”方便面的销售量,及竞争对手,以便更好的提高“统一”方便面在市场中的销量和知名度。

2.调查对象

无锡高等职业院校在校同学和超市老板。

3.调查结果

在超市的销量调查中显示,其中在销量上超过“统一”的有“白象”公司生产的“大骨面”,“牛面”和“华龙”公司的“今麦郎”。然而我们预计的我们最大的竞争对手“康师傅”则与我们的销量不差相下,在价格上也保持着平衡,而白象和华龙则在价格上相对来说较为便宜些。

4.市场分析

就方便面的整个目标市场调查结果来看,把方便面当作正餐的占三成,而半数以上当作夜宵.从而学生市场在方便面的总的市场里占相当的分额,而高校市场在学生市场里所占的比重更是相当大,故我们在高校市场是有很大的空间可为的。就我们学校而言,学校里有学生近两万人,每七个人一个宿舍,有2500——3000个宿舍,假如每个宿舍只有一个人吃方便面,保守估计,每天就有2500——3000包方便面的销量。也许有的宿舍没有人吃方便面,但有的宿舍一吃就是2-3个人吃,甚至更多,平均下来,应该在这个销量左右。具体的分析学生的消费,男生吃方便面主要是泡食或者煮食,故大部分吃的是一元左右的产品,即方便面的中低档类,相应的这类方便面的利润空间相对较大,至于中高档面,由于主要消费对象是女生,市场也很有潜力。

a.在目标市场上,一个近万人的大校园,超市则只有三个,且在区域等量上也有所不同(南面人数多,超市却只有一个,而学生又不可能专门到另外的超市去购买),这将直接影响着其销售量。要增加市常

b.从调查中显示,超市所销售的方便面有以下几种:统一、康师傅、白象、华龙、南街村等。如果从销量来比较的话“白象”“华龙”的销量要高一些,他们原因是这两种面的量价比相比之下,较高,让消费者感到了实惠,而在味道上和产品定位上,则不在“统一”和“康师傅”的竞争之列。

c.“统一”方便面在配料上、味道上都能满足学生的口味,但在广告上和包装上,没有表现出特别强的诱-惑力,没有完全体现自己的优势,充分发挥自己“吃出创意,吃出新花样”的主要特色!

d.“统一”的广告力度不够,促销活动太少,且没有影响度。一定要提高自己的宣传力度,达到一提到方便面就想到“统一”这个品牌的效果。

(二)消费者分析

目前学校里的消费者以白象的牛面和大骨面为首选,点名购买率很高。当代大学生有比较强的品牌观念,注重品牌的占到了近八成。学生属于年轻的消费群体,他们追求时尚的倾向很强烈,缺乏本身的自我主见。其中以中低档产品为主要消费。

a.学校里的学生有不熄灯不休息的习惯,晚上的夜宵市场占到销售的五成。大部分是在校外的超市里整箱购买的,也有一些是在销售商在做促销活动时买的.

b.大学生精力充沛,运动量比较大,需要一种及时快速补充能量的途径。随时从校园里的超市里购买

c.其中大部分男性消费者对量的要求是首选,女性消费者对口味是首眩

(三)产品定位

1.市场定位:河南新郑中原工学院南校区在校大学生,老师及其他工作人员。

2.产品定位:快捷、简单、美味、安全营养有创意的方便食品。

3.广告定位:a.电视广告:以创意性,与趣味性结合的硬性广告为主。

b.平面招贴广告:创意中导入爱国情感因素,产生软性广告效果。

(四)市场机会点

1.大学生需要一种方便快捷味美的食品

2.大学生消费群体对大企业强势品牌的信赖

3.利用"统一"这一双关语激起大学生对海峡两岸的和平期许及爱国热情

4.市场上没有男女分装的产品,本产品可以占领此空缺。根据市场调查的数据结果和对一些同学的口头调查,男生需要的是吃饱(对味道的要求不像女生那么苛刻),女生需要的是美味和时尚。我们可以根据这一特点开发出“他”和“她”系列方便面。“他”加大面量,“她”加大蔬菜包。

(五)广告诉求重点

1.品牌:统一方便面

2.功能:.快捷,简单的制作方法。

篇二:方便面营销策划方案

目录

一、市场分析——话说天下之势 ................................................................................................... 3

二、产品简介——泡面SHOW .......................................................................................................... 3

三、SWOT分析——隆中对泡面 ...................................................................................................... 4

(一)优势 ............................................................................................................................... 4

(二)劣势 ............................................................................................................................... 5

(三)机遇 ............................................................................................................................... 5

(四)威胁 ............................................................................................................................... 6

(五)综合分析 ....................................................................................................................... 6

四、营销目标 ................................................................................................................................... 6

五、营销战略——水煮泡面 ........................................................................................................... 7

(一)市场细分 ....................................................................................................................... 7

(二)目标市场 ....................................................................................................................... 7

(三)市场定位 ....................................................................................................................... 7

六、营销策略 ................................................................................................................................... 7

(一)产品策略 ....................................................................................................................... 7

(二)价格策略 ....................................................................................................................... 7

(三)渠道策略 ....................................................................................................................... 8

(四)促销策略 ....................................................................................................................... 8

七、营销执行——吃面为上、重在执行 ..................................................................................... 10

(一)广告推广 ..................................................................................................................... 10

(二)公共关系方案 ............................................................................................................. 12

(三)销售促进方案 ............................................................................................................. 13

八、营销控制 ................................................................................................................................. 13

(一)年度计划控制 ............................................................................................................. 14

(二)盈利控制 ..................................................................................................................... 15

(三)营销效率控制 ............................................................................................................. 15

(四)战略控制 ..................................................................................................................... 16

附录一、下沙大学生方便面市场调查问卷 ................................................................................. 17

附录二、问卷数据及分析 ............................................................................................................. 18

前言

我们都知道“民以食为天”。面食是主食的其中一种形式,起源于中国东汉时期,目前已成为世界上仅次于面包的第二大主食产品。而方便面产业是面食产业中无法忽略的一个产业。它的方便性与快捷性造就了它成为人们生活中不可或缺的地位。时至今日,作为中国方便面市场的三大巨头之一的统一集团,面对着纷繁复杂的市场,推出了老坛酸菜牛肉味面。但在如今激烈竞争的方便面市场,将一款产品成功的推广,并成为企业的'明星产品,谈何容易。

作为方便面市场中重要的一块,校园市场拥有着巨大的市场潜力,理所当然成为商家关注的重点,其竞争强度更为激烈,针对这样的现状我们提出了相应的校园营销方案

一、市场分析——话说天下之势

大学生市场潜力巨大。下沙高教园区现有14所大学,16万在校大学生。据资料显示20XX年全国人均消费34包,由此大致可以粗略估算出下沙地区可能有500多万袋的大学生方便面市场,而且根据调查数据显示,72个受调查中,有大约93.1%的学生每月花费在泡面上的费用在5元以上,75%的学生花费在5-20元之间,这都说明学生市场潜力巨大。

大学生注重口味、品牌和价格。根据调查显示,下沙大学生选购方便面时考虑的因素,多为口味、价格、品牌。在口味上,各厂家也针对形势,逐渐将中国传统饮食文化为基础的地方风味浓缩到汤料当中,期望获得更高的市场份额。在价格上,低中高档的方便面充斥着市场。在品牌上,位居市场前列的康师傅、统一得到了大学生的追捧,不过据调查,大学生对方便面品牌的忠诚度是比较低的。

二、产品简介——泡面SHOW

老坛酸菜牛肉味面属于统一集团旗下统一100、巧面馆、来一桶三个产品系列。

作为统一100系列之一,该产品满足了家庭对于方便面消费的需求;作为来一桶系列产品之一,该产品满足了中端消费者的需求;作为统一“巧面馆”系列的产品之一,该系列产品的特点是主打口味。老坛酸菜牛肉味面是其中一款以西南风味为特色的方便面,它的出现丰富了统一的产品线,可以更好的满足客户需求。

统一老坛酸菜牛肉味面的推出是在20XX年,在当时并非主打品,因此没有系统的进行营销推广,仅在传统渠道铺货;20XX年,统一公司通过对消费市场的分析,决定于年底主推老坛酸菜牛肉味面,以迎合消费者的口味。还有该产品的定位是处于16~35岁之间的群体。

三、SWOT分析——隆中对泡面

(一)优势

1.“统一”品牌知名度较高

做为北京20XX年奥运会赞助商,“统一”有着较高的知名度。根据一份资料显示,大学生选购产品大多考虑品牌,另据调查,下沙大学生对方便面品牌的喜爱程度,统一位列第二,因此在下沙大学生市场有着较高品牌知名度的“统一”,在大学生中有着较强的竞争力。

2. “统一”市场占有率较高

统一集团是方便面行业的第二大巨头,20XX年和2006年其市场占有率分别为12%和12.3%,销售额占全国方便面销售总额的比例分别为12.7%和12.1%。

3.“统一”方便面口味较好

据了解,很多消费者对“统一”方便面的口味有着较高的评价,另据调查,下沙大学生选择方便面时更多的时候是考虑口味,所以“统一”在口味上的优势,使其产品竞争力有所提高。

(二)劣势

1.该产品口味略带地区特色,太过独特

该产品料包里的酸菜采用的是用我国西南特有的一种菜(名叫青菜),还加上四川特有的盐雪水,密封在坛子里腌制3个月零一个星期。但是酸且辣的口味,对于下沙大多浙江省内的学生来说,并不是很对其胃口,这使得目标市场狭小,不利于产品的销售。

2.方便面普遍的被称作“垃圾食品”

方便面主要成分是碳水化合物,所附带的汤料也含有少量味精、盐,而蛋白质、维生素、矿物质等人们日常所需的营养物质特别缺乏,如果长期作为主食很容易导致营养缺乏症。根据一份全国调查显示:没营养正成为方便面的一大软肋,根据调查,77%的学生不食用方便面的原因是其不健康。

3. 方便面产品口味种类较少

相比较于其他的方便面厂商,“统一”方便面在口味的种类丰富程度上,“统一”处于劣势,据调查大学生大多喜欢尝试不同的口味,“统一”单调的产品线难以满足他们的需求。

(三)机遇

1.下沙大学生市场潜力大,有待开发

下沙高教园区现有14所大学,16万在校大学生。20XX年人均消费34包,由此大致可以推算出下沙地区大学生可能有500多万袋的方便面市场。所以市场容量巨大。

2.下沙市场没有没有同类口味产品

市场上并不是只有“统一”一家在生产该口味的产品,做为行业龙头的“康师傅”,也有一款老坛酸菜牛肉面,这对产品的销售有着巨大的冲击,与我们产品直接抢夺客源。不过据调查,下沙市场上并没有发现“康师傅”的这款产品,

;
阅读全文

与食品品牌策划营销相关的资料

热点内容
三七粉营销方案 浏览:856
市场营销学哪个大学最好 浏览:184
电子商务百万富翁 浏览:788
学校安全条例培训工作方案 浏览:697
可口可乐市场营销策略 浏览:512
社会实践活动策划方案敬老院 浏览:90
网络营销服务协议范本 浏览:108
食品品牌策划营销 浏览:922
促销活动中赠品要交消费税吗 浏览:154
微信营销神器免费版下载软件 浏览:497
电商平台手机营销方案ppt 浏览:897
网络营销相关数据 浏览:1000
合肥的电子商务公司 浏览:960
汪涛组织市场营销 浏览:895
市场营销自视频下载 浏览:906
我国各地电子商务产业园政策 浏览:123
格力空调广告策划方案 浏览:728
电子商务项目管理案例 浏览:957
广州网铺通电子商务有限公司 浏览:200
关于培训优秀学员鼓励方案 浏览:976