A. 经典品牌营销案例分析
经典品牌营销案例分析 回顾过去的岁月,有许多经典的营销案例让我们回味,其创意的手段让我们感叹,无论是在营销的某一环节还是整个系统过程,还是具体的策划过程,都有许多值得我们学习和借鉴的地方,无论是借势还是比附定位,无论是造势还是卖点策划,无论是产品创新还是营销传播,都值得我们去探讨分析。 一、黄山香烟上市 二十世纪九十年代,云系烟在中国市场上是如日中天,红塔集团的红塔山、阿诗玛等品牌香烟在内地市场更是作为高端烟草代表受到消费者广泛追捧。面对这样一个几乎绝对垄断烟草品牌,当时的安徽蚌埠卷烟厂可谓高不可攀。1993年6月,安徽蚌埠卷烟厂研发了一个无论是口感还是包装都可以与红塔山相媲美的新产品——黄山烟,如何打破红塔山在当时安徽市场上高端产品封锁成为企业考虑的关键。当时,蚌埠卷烟厂无论是行业知名度还是传播资源,跟亚洲最大的烟草企业——红塔集团都不是一个重量级别的,在激烈的竞争中突围需要的是善于借力借势,当时,蚌埠卷烟厂在安徽省会城市合肥搞了一个全国性不记名卷烟品牌拼吸活动,将新品黄山、红塔山、阿诗玛、中华等全国性着名品牌放在一起进行品牌,结果是,黄山烟排名第一、红塔山第二,中华第三。随后,公司迅速在市场上发布了资讯:香烟品吸,黄山第一,红塔山第二。并且连篇累牍的软文迅速在全国主流媒体上进行传播,红塔山被打了一个措手不及,黄山烟,就是几个巧妙的公关策略很好地化解了强势品牌红塔山在安徽、华东乃至于全国市场的竞争势头,利用很少资源实现全国崛起的梦想,创造了弱势品牌巧妙挑战强势品牌,成功实现新产品上市.的经典范例,凭借良好的开端,以“天高云淡,一品黄山”为突破口,主打中式烤烟的品牌,“中国相,中国味”,使得黄山烟赢得了眼球的同时赢得了市场。 综观黄山烟的成功,关键在于比附定位,巧借品牌名烟,将其捆绑在一起,然后迅速传播,奠定了市场基础。首先,黄山烟将自己与主流的高端品牌放在一起让消费者与专家去品吸,本身就意味着其产品定位是面向高端市场的竞争性产品,即使是产品品吸本身已经使得黄山拥有了足够的本钱;其次,在品吸结束的第一时间,将品吸结果的省会城市合肥快速传播。香烟品吸,黄山第一,红塔山第二的广告铺天盖地,实现了信息第一到达,吸引了省内媒体的高度关注;第三,很显然,黄山烟战略企图不仅仅是省内市场,他要将产品与品牌蛋糕做大。所以,黄山在全国性媒体上很巧妙传播了这样一个主题,主题内容已经从品吸走向了更加广阔的视野:中国烟草:黄山第一,红塔山第二,这时候,黄山品牌战略企图基本上被发挥到极致。 二、农夫山泉 2000年左右,中国水市竞争格局基本上已经成为定势。以娃哈哈、乐百氏为主导的全国性品牌基本上已经实现了对中国市场的瓜分与蚕食!同时,很多区域性品牌也在对水市不断进行冲击,但是往往很难有重大突破。当时,比较有代表性的水产品有深圳景田太空水、广州怡宝,大峡谷等等,还有一些处于高端的水品牌,如屈臣氏、康师傅等。但是,中国水市竞争主导与主流位置并没有改变。正是在此时,海南养生堂开始进入水市,农夫山泉的出现改变了中国水市竞争格局,形成了中国市场强劲的后起之秀品牌,并且,随着市场竞争加剧,农夫山泉在一定意义上逐渐取代了乐百氏成为中国市场第二大品牌,从而创造了弱势资源品牌打败强势资源品牌着名战例。在具体的操作过程中,首先,农夫山泉买断了千岛湖五十年水质独家开采权,在这期间,任何一家水企业不可以使用千岛湖水质进行水产品开发,不仅在瓶盖上创新,利用独特的开瓶声来塑造差异,而且打出“甜”的概念,“农夫山泉有点甜”成为了差异化的卖点;其次,为了进一步获得发展和清理行业门户,农夫山泉宣称将不再生产纯净水,而仅仅生产更加健康、更加营养的农夫山泉天然水,并且做了“水仙花对比”实验,分别将三株植物放在纯净水、天然水与污染水之中,我们会发现,放在纯净水与污染水中的植物生长明显不如放在天然水中生长速度,由此,农夫山泉得出一个结论,天然水才是用营养水。其“天然水比纯净水健康”的观点通过学者、孩子之口不断传播,因而赢得了影响力,农夫山泉一气呵成,牢牢占据瓶装水市场前三甲的位置。 农夫山泉的成功,在于其策划与造势,一方面对卖点不断提炼,从瓶盖的开盖声音到有点甜,从有点甜到而今的PH值测试,宣称弱酸弱碱性;另一方面是善于炒作和造势,通过对比来形成差异,进而提升自己。 三、王老吉 从2002年的1.8亿元到2005年的25亿,是一个快速的增长,王老吉,作为一种凉茶,产生于道光年间,从一个区域性品牌迅速发展为一全国性的品牌,一是改变了观念,“凉茶”当作“饮料”卖,提炼了核心的卖点,不上火,“怕上火,喝王老吉”成为了时尚与流行;二是借助于影响力大的媒体——央视进行了传播,提升了影响力和形象,当然,其红色的包装也获得了足够的视觉冲击力和吸引力,加上在终端和渠道设计,王老吉获得了快速的发展。 四、阜鼎有机米 阜鼎有机米,将一粒粒米卖向全国,小小米粒能够卖出几亿的销售,阜鼎的出现推翻了粮油行业的游戏规则,对行业进行了整合,由普通种植改为有机种植,不仅拓大了市场,而且改变了消费行为,演变成了高端消费食品,而且对身体健康有帮助,“阜鼎有机米纯生态无污染大米”,差异化的定位不仅锁定了消费者,而且形成了独特的卖点,当然,阜鼎有机大米在营销过程中还主打文化牌,利用消费卡配送等手段培养忠诚。 五、五谷道场 方便面作为一快速消费品,五谷道场的出现也改变了行业的游戏规则,从油炸到煮,是一种质的变化,是过程与机理的改变,“非油炸,更健康”,倡导了一种新的理念与方式,独特的卖点也赢得了市场的亲睐。 其实,社会在不断发展,营销也在与时俱进,无论是方法还是手段,无论是模式还是创意,都需要创新,如当街喝涂料、当街裸体洗浴就是新产品上市的创意和造势;如嫁接和借道就是借势。为了有效吸引眼球和注意力,首先需要的是打破和颠覆行业规则,引起领导性品牌关注,或者是瞄准领导性品牌软肋,其次是能不能引起主流媒体主动关注;最后是要建立和形成差异,区隔竞争品牌。当然,卖点也并非永远是卖点,特别是在当前同质化竞争的环境下,需要的是动态调整,与时与市俱进,因时因地制宜,进而不仅赢得眼球,而且赢得市场。 ;
B. 经典品牌营销案例
回忆过去的岁月,有许多经典的品牌营销案例让我们回味,其创意的手段让我们感叹!那么接下来我跟读者一起来了解一下经典成功营销案例吧。
一
蚂蚁金服:认真生活系列
每一个认真生活的人,都值得一组动人的广告。
继《背影》之后,蚂蚁金服又出了一则形象宣传片,和去年一样,新广告依旧没有任何请明星,而是联合使用者和合作伙伴,用22张海报向观众讲述了22个普通人的故事,极具震撼力。
张瑶:去过许多国家,每次看到退税单上的那一行ALIPAY***ZhiFuBao***,就像在国外遇到老乡。好亲切,也很自豪。***蚂蚁金服***
肖克:到了终点就给自己买瓶水喝,已经是我每晚五公里的动力了。***友宝***
郑玉冰:有人说,出去玩浪费钱。我问他,那你浪费了多少假期?趁年轻,想花就花,大不了分期还嘛。***阿里旅行***
徐诚:我是处女座,找不开零、让人等是不完美的事。快递嘛,关键是要快。现在好了,扫一下,完美!***EMS***
通过22个真实的普通人的故事,从不同方面展现了蚂蚁金服为我们的生活带来的细微而美好的改变。
二
王老吉
从2002年的1.8亿元到2005年的25亿,是一个快速的增长,王老吉,作为一种凉茶,产生于道光年间,从一个区域性品牌迅速发展为一全国性的品牌,一是改变了观念,“凉茶”当作“饮料”卖,提炼了核心的卖点,不上火,“怕上火,喝王老吉”成为了时尚与流行;二是借助于影响力大的媒体——央视进行了品牌营销,提升了影响力和形象。
其实,社会在不断发展,营销也在与时俱进,无论是方法还是手段,无论是模式还是创意,都需要创新,如嫁接和借道就是借势。为了有效吸引眼球和注意力,首先需要的是打破和颠覆行业规则,引起领导性品牌关注,或者是瞄准领导性品牌软肋,其次是能不能引起主流媒体主动关注;最后是要建立和形成差异,区隔竞争品牌。当然,卖点也并非永远是卖点,特别是在当前同质化竞争的环境下,需要的是动态调整,与时与市俱进,因时因地制宜,进而不仅赢得眼球,而且赢得市场。
三
MINI《MINI PACEMAN城市微旅行》
2013年3月16日,《MINI PACEMAN城市微旅行》在上海举行首映后,反响空前。是什么让部微电影的播映得到人们的好评呢?原因在于策划者用这部微电影阐述了一个全新的概念:城市微旅行,即"在繁忙的工作中,就在居住的城市,展开长则数天、短则半日的旅程,发现那些朝夕相处的城市不为人知的美。"
这并非创作者凭空捏造的概念,而是隐匿在无数都市人群心中却蠢蠢欲动的需求。生活快节奏带来的身心疲倦,对旅行与假期的渴望无疑是都市人群内心的真实表达,而城市微旅行的概念则让人们发现有这样一种方法来满足自己的需求。
主创团队选择了三座各具特色的城市:北京、上海、杭州。并邀请作家冯唐、酒店控文林、绿茶老板路妍,驾驶MINI PACEMAN来行走和发现他们扎根的城市。通过MINI PACEMAN-伙伴;做游客-视角的变换这两个关键词,让城市微旅行的概念变得具象而吸引人,就好像有了这台车,每一个人都能摇身成为微电影里发现城市之美的主角。
更为难得的是,这部微电影释出在新车MINI PACEMAN上市之前,既为新车上市成功做了宣传铺垫,又让这款全新车型成为城市微旅行的代名词,成为一种生活的态度的代表,自动与其他车型区隔开,创造了独有的消费领域。
发现隐匿在消费人群中的需求,在微电影中用一种新的概念唤起消费者这种需求,并使其与所推品牌或产品巧妙联络在一起。
四
农夫山泉
2000年左右,中国水市竞争格局基本上已经成为定势。以娃哈哈、乐百氏为主导的全国性品牌基本上已经实现了对中国市场的瓜分与蚕食!同时,很多区域性品牌也在对水市不断进行冲击,但是往往很难有重大突破。当时,比较有代表性的水产品有深圳景田太空水、广州怡宝,大峡谷等等,还有一些处于高阶的水品牌,如屈臣氏、康师傅等。但是,中国水市竞争主导与主流位置并没有改变。正是在此时,海南养生堂开始进入水市,农夫山泉的出现改变了中国水市竞争格局,形成了中国市场强劲的后起之秀品牌,从而创造了弱势资源品牌依靠品牌营销打败强势资源品牌著名战例。在具体的操作过程中,首先,农夫山泉买断了千岛湖五十年水质独家开采权,不仅在瓶盖上创新,利用独特的开瓶声依靠品牌营销来塑造差异,而且打出“甜”的概念,“农夫山泉有点甜”成为了差异化的卖点;其次,为了进一步获得发展和清理行业门户,农夫山泉宣称将不再生产纯净水,而仅仅生产更加健康、更加营养的农夫山泉天然水,其“天然水比纯净水健康”的观点通过学者、孩子之口不断传播,因而品牌营销赢得了影响力,农夫山泉一气呵成,牢牢占据瓶装水市场前三甲的位置。
农夫山泉的成功,在于其策划与造势,一方面对卖点不断提炼,从瓶盖的开盖声音到有点甜,从有点甜到而今的PH值测试,宣称弱酸弱碱性;另一方面是善于炒作和造势,通过对比来形成差异,进而提升自己。
C. 有哪些品牌营销的成功案例
1、柯达
被时代淘汰的胶片王朝
说到柯达,相信很多人都会想起那句经典的广告语:“你按下快门的一瞬间,我决定了留下什么。”柯达是世界上最早发明胶卷的公司,也是影像行业的领导者。柯达胶卷几乎记录了世界上所有重要的历史事件和人物。柯达也曾经是全球最成功的公司之一,拥有超过14万名员工,市值达到280亿美元,占据了美国85%的相机市场。
然而,随着数码影像技术的出现和发展,人们对胶卷的需求急剧下降。柯达虽然也尝试过转型数码相机和打印机等业务,但由于转型不及时、策略较保守、创新能力不足等原因,未能抓住时代变革的机遇。2012年,柯达申请破产保护,结束了一个时代的传奇。
从柯达的案例中,我们可以看到一个品牌如果不能跟上时代的步伐,不能及时适应市场和消费者的变化,不能持续创新和提供价值猛伍,就很容易被淘汰和取代。因此,我们在做品牌营销时,要有敏锐的市场洞察力和前瞻性,要不断学习和更新自己的知识和技能,要勇于尝试和改变。
2、步步高
从学习机到智能手机的跨界之路
步步高是国内最知名的电子教育产品品牌之一。步步高最初以生产英语复读机起家,凭借敏锐的市场洞察力和创新能力,在短短几年内就成为了行业领导者。步步高也是第一个将游戏功能融入学习机中的品牌,让学习变得更有趣。步步高还曾经推出过VCD、DVD、音乐手机等产品,在多个领域都取得了不错的成绩。
然而,在智能手机时代到来之后,步步高面临了巨大的挑战。传统的学习机和音乐手机等产品已经无法满足消费者的需求,而步步高在智能手机领域也没有形成自己的核心竞争或绝力。为了应对市场变化,步步高在2011年推出了自己的智能手机品牌vivo,专注于打造高品质的音乐和拍照体验。经过多年的努力,vivo已经成为了国内最受欢迎的智能手机品牌之一,也是全球第五大智能手机厂商。
从步步高的案例中,我们可以看到一个品牌如果能够抓住市场机遇,能够跨界创新和转型,能够提供符合消费者需求和喜好的产品和服务,就有可能实现品牌的再生和升级。因此,我们在做品牌营销时,要有开放和包容的心态,要敢于突破自己的舒适区和局限性,要不断寻找和创造新的价值点。
3、非常可乐
被竞争对手击败的国产可乐
非常可乐是娃哈哈集团推出的一款“中国人自己的可乐”。非常可乐在上市之初就受到了广泛的关注和欢迎,凭借着低廉的价格、独特的口味和强大的渠道优势,一度与可口可乐和百事可乐形成了三足鼎立的局面。非常可乐还曾经邀请了周星驰、舒淇等明星代言,并在多个综艺节目中冠名赞助,打造了“有喜事,当然非常可乐”的品牌形象。
然而,非常可乐的辉煌并没有持续太久。由于缺乏品牌建设和创新投入,非常可乐很快就被竞争对手超越。可口可乐和百事可乐在调整了战略和渠道后,重新夺回了市场份额。同时,还有崂山可乐、天府可乐、幸福可乐等同类国产品牌的冲击,让非常可乐陷入了衫知姿多重困境。最终,非常可乐不得不退出市场,成为了一个过眼云烟的品牌。
从非常可乐的案例中,我们可以看到一个品牌如果不能建立自己的核心竞争力和差异化优势,不能持续提升自己的品牌影响力和忠诚度,不能有效应对竞争对手和同行的挑战,就很容易被淘汰和取代。因此,我们在做品牌营销时,要有清晰和长远的战略规划,要有持续和有效的品牌传播,要有灵活和积极的危机应对。
4、万能充
这个必须拥有姓名,一机双电+万能充,可是当年的标配。一充就是一个晚上,伴随着七彩斑斓的光芒。
5、老牌手机
诺基亚、索尼爱立信、摩托罗拉,都是当年的引领者啊,忘不了当年在课桌下偷偷用手机偷菜、玩贪吃蛇......而且质量贼好,板砖一样,上铺摔下来还能接着用。
6、小霸王游戏机
魂斗罗、超级玛丽、马里奥、坦克大战。为了这些游戏半夜悄悄爬起来玩,游戏手柄都玩坏好几个。不记得挨过爸妈多少顿揍了但还是其乐无穷
7、宝宝金水
洗呀洗呀洗澡澡
宝宝金水少不了
滴一滴啊泡一泡
没有蚊子没虫咬
我投宝宝金水一票
8、大大泡泡糖
你一段儿,我一段儿,好吃又好玩
谁能有一卷大大泡泡糖
就是班里最受欢迎的仔
看谁能吹出最大的泡泡
别的只能叫口香糖
9、健力宝
当年可是国民汽水
夏天喝上一瓶冰冰凉凉的健力宝
一整天都能爽歪歪
尤其是橙子味的
好喝到爆炸
10、飘影
看前面的帅哥,清爽帅气!
看帅哥的发型,清新有型!
飘影清新啫喱水,清新自然!
有飘影,更自信!
跟着唱起来了是怎么回事
11、天冰大果
先舔一圈外面
等稍微融化一些
再合着白色一口咬下去
简直不要太爽
12、六丁目
五毛钱的方方面
必须要全部捏碎
然后把调料撒进去
合上口来回摇晃均匀
用手一撮一撮地往嘴里送
最后舔干净手心才算完整
当然也少不了魔法师
13、唐僧肉
一边看猴哥打妖怪
一边吃着唐僧肉
真香
14、快乐小蛋糕
带雨伞花篮的小蛋糕
为了收集这些小伞
天天想买这个
可8毛钱一个的蛋糕
得攒了好几天的零花钱
才能吃得上
15、服装
以纯、森马、美邦、佐丹奴
每到换季、年前买新衣服
一定会去这几家店转一转
穿出去都倍儿有面子
D. 品牌营销策略案例及分析
分析就像“十月怀胎”,解决问题就象“一朝分娩”。分析就是解决问题。那么下面是我整理的品牌营销策略案例及分析,就随我一起去看看吧,希望能够有所帮助。
烧饭饭:私人订“胃”能否卡“位”?
私人订制早已不是什么新鲜事,新鲜的是随着互联网技术的发展,生活应用App的市场逐渐深入和细分,现在一款名为烧饭饭的App已经可以为你的胃私人订味了!
下载这款名为烧饭饭的App,点击某位厨师的头像,可以看到他的详细信息,包括年龄、籍贯、擅长菜系、服务时间、服务范围以及之前服务过的顾客的评价。烧饭饭提供的服务分为ABC三个套餐,分别是四菜69元、六菜99元、八菜119元,这个费用不包括食材的费用,而是厨师上门的服务费。
烧饭饭从2014年12月5日上线以来,一个月内曾达到近2万人次的下载,目前日客单量在100单左右。虽有这样不错的日客单量,但是据了解,目前烧饭饭平台还处于“烧钱培育市场”的阶段。
怎样才能尽快明晰自己的盈利模式?如何才能快速打消市场疑虑增加用户基数?烧饭饭能否守好自己先行者的位置?
掌声?巴掌声?
随着O2O模式在不同行业践行,餐饮行业也出现了O2O模式的经济增长点。专业大厨私人订制化上门服务,这一创举无疑打开了餐饮行业新的扩展阵地。烧饭饭是上海首家厨师上门服务App软件,相同类型的App还有“好厨师”等。
这类厨房细分市场的App面世后就被不同的论调探讨着。一边是掌声一片,一边是巴掌声不绝。很多人认为请专业厨师上门服务这种以前只在电视里才能看见的让人羡慕的场景,现在只需手机App就能轻松搞定,在很大程度上实现了高规格服务的平民化。同时这类App也为一些“不饭族”解决了刚需问题,缓解了这部分人的生活压力和节奏,应该被推崇。但是有些人则不予赞成,认为这类App没有市场后续力,现在只是消费群体图新鲜的一时火爆。他们认为,对传统中国家庭而言,厨房是一个非常私人化的地方,贸然把全家的食品安全交给别人,不是很多家庭能够接受的,并且,让一个陌生人来家里做饭,人身安全怎么保证?还有很多我们没有考虑到的隐患,当这些发生时该如何解决?
无论什么事物都会遵循达尔文的“优胜劣汰”定理,究竟烧饭饭要如何留下呢?
“胃”在哪,“位”在哪!
从目前市场上这类App发布区域,可以知道前其市场只存在于经济发展高规格的一线城市。所以在接下来的战役阵地选择上,就要果断放弃三、四线城市,重点发展几个一线城市,如北上广深等。
这类App最初的目标人群是“80后”“90后”,但是在市场检验时,从平台的使用者成分来分析,真正需要私人厨师上门服务的却是中高端收入、更加注重生活品质的家庭用户。我们可以把烧饭饭类的目标用户大致分为三大类。
应急的胃:从生活理念来说,现如今手机App已经成为很多年轻群体解决生活难题的主要帮手。这些人已经习惯了用新科技来为自己服务;从消费理念来看,年轻群体接受新鲜事物的能力强,也愿意支付合理的价钱来换取相应的服务;从需求角度出发,年轻白领因为工作压力大没精力、工作单位远没时间、不会做饭、外出就餐不安全等问题,也渴求有个新的消费模式来解决这些矛盾,烧饭饭App的出现,很好地符合其心理需求,所以更为愿意接受并使用。
高贵的胃:这类人群收入水平和消费水平成正比,属于高端人群。他们有很强的消费能力,也有很强的带动消费能力。虽然有些本身就有家庭厨师或是家政人员来负责饮食,但是烧饭饭平台上的厨师都是专业的厨师,其中不乏锦江、凯宾斯基等大型酒店的厨师,有望湘园这样中等规模饭店的厨师,也有一些普通小饭店的厨师,甚至还有民间的烹饪达人。使用专业的大厨也符合这些高端人群追求高品质生活的理念。
温情的胃:在最初的人群定位中,因为考虑中老年人对新事物的接受能力不强等因素,没有把其作为主要的目标人群。但在实践中发现,中老年的消费能力也是不错的。影响他们的主要因素还是价格。在烧饭饭平台上的套餐价为四菜69元、六菜99元、八菜119元,这比去酒店用餐的价格低得多。还有一点很重要,中老年人群普遍有一种家庭情怀,更希望在家聚会。这正是烧饭饭提供上门厨师服务的好契机。所以这类群体也是平台的主要发展目标。
“卫”在哪,“位”在哪!
护卫人身与食品安全,建立信任机制
在外就餐,食品安全问题一直是社会焦点问题,现在烧饭饭厨师上门很好地解决了这些问题,可又衍生出其他安全问题,如,上门的厨师是否经过认证和备案?会不会对户主产生人身安全问题?由厨师代买材料会不会出现食物原料质量问题和经济问题?这是很多观望用户的最大疑虑,所以,解决信任安全问题是当务之急。
烧饭饭目前有约200个兼职厨师,都是通过网络招聘上岗的。烧饭饭的厨师必须提交真实的身份证,但这是绝对不够的,所以建议也像实体餐厅那样,任职厨师必须持有上岗证、健康证、技术等级证等相关证件。另外,平台还需建立统一的审查和反馈机制,与公安部门联动,保证每一个信息的可靠性和真实性。
守卫食物第一制作现场,形成最优价格机制
目前在烧饭饭平台上提供的服务分为ABC三个套餐,分别是四菜69元、六菜99元、八菜119元,这个费用并不包括食材的费用,而是厨师上门的服务费。虽然这相对于外出就餐的费用标准来说是偏低的,但是消费者外出就餐不是常态,如果把上门服务作为常态的服务来看,它的费用标准还是较为高昂的。要想形成更有竞争的价格体系,就得建立市场联运机制,形成一条龙服务。
也就是说,从预订、选材、购买到制作的一条龙全由平台来完成。平台除了现在的厨师推荐,还可以和其他生产厂家形成合作联运机制。烧饭饭除了与现在的绵绵生活合作外,还可以选择与与其他服务平台合作,从各个环节来引导消费者进行更为合理的消费模式选择。有了强大的行销联运平台,可以互相引流。另外,平台可以对这些资源进行统一的调配和运用,降低用户的使用成本,形成自己的价格机制,增强竞争力。
捍卫平台最佳模式,打造统一且唯一的管理机制
“私人厨师”的App目前在餐饮行业属于较为新颖的商业模式,它的服务标准化体系的建立目前还是短板。为了良性发展,烧饭饭要加紧服务标准化体系的建立,而这其中的核心就是平台对厨师、资源、服务的绝对统一管理权。
首先,平台要建立统一的人员管理机制。“私人厨师”平台的核心竞争就是厨师的服务。所以要对厨师上门服务包括进门礼仪、服务过程、经济机制进行严格统一的培训,建立专业、高效、细节完美的服务品牌形象。
其次,建立采购渠道统一管理体系。不管是厨师代买食材还是消费者自己买食材,都可以在平台上根据自己的地理位置选择有资质的供应商购买。建议这些商家发放平台统一研发的会员卡,可以积分也可以充值,这样不仅可以刺激多次消费,增加消费黏度,同时也便于平台对于采购渠道统一管理,完善食品安全保障。当然,这要符合消费者个人意愿。
再次,平台可以建立全新营养指导系统。普通消费者对于食物的营养价值没有充分的认知,而平台上的专业厨师对于食物的搭配和营养有充分的认识,这就可以形成平台的新业务——专业的营养餐指导平台,针对追求高品质生活的人群和中老年人群来扩展业务。
最后,平台要建立统一监管机制。烧饭饭是一个线下操作为主的软件平台,很可能会形成厨师和客户熟悉之后,客户就不通过平台预订而是私自联系厨师的情况。所以平台可以建立一个统一监管机制,一旦发现私自接单,就要对厨师做出相应的处罚。通过这样统一的监管机制来发挥平台最大的作用。
“味”在哪,“位”在哪!
作为一个提供餐饮服务软件,食物的味道应该是最重要的。这就进一步说明了好的厨师对于平台的重要性。
目前烧饭饭还处于“烧钱”培育市场的阶段。据了解,目前上门做菜的收费会全额给厨师,并不从中抽成,而且还会额外给厨师一些补贴,也就是平台给到厨师的钱会比用户付给平台的钱还要多。
数据统计和用户反馈来看,有相当高比例的用户首次体验感觉相当不错,不仅菜做得好,服务也相当到位,界限也把握相当好,自带饮水杯,不吃客户任何东西。
更牛的是,当不少用户尝试着直接跟厨师联系邀请上门并把相关费用直接给到厨师本人时,绝大部分不是被厨师委婉拒绝了,就是被厨师明确地告知:“您还是和平台联系吧。你们付给我的每单费用还不如平台付给我们的多呢,而且平台还可以保证我们的接单量……”
正是在这种严格的机制和利益及标准的三重标准下,烧饭饭的口碑力相当强,小区和朋友圈推荐的业务几乎占到三分之一。
当然,平台模式的核心是先跑量培养用户习惯,平台搭起来做大做强,再考虑盈利模式,不与厨师和用户争利。模式是理想的,但要如何在最短时间内把平台做大做强?这也许是烧饭饭们比较纠结和痛苦的地方。烧钱的模式如何持续?除非有强大的资本后台来供挥霍,快速成为细分市场第一,否则,先驱很可能就成为先烈。
如何才能制定出最有效的作战策略,快速找到用户市场并做好对手快攻和猛攻的应对,这是烧饭饭们面临的难题之一。
而过程中如何始终如一地保持最体贴的服务,如何体系化地完善服务标准,以及如何持续赢得用户的口碑,在圈地的同时还必须解决好养马的问题,否则先行者的位置很容易就拱手让人了。
烧饭饭,一个烧饭的,是把自己不小心烧死了还是能烧出一片红火的新天地呢?市场才是最有分量的发言者。
君乐宝在下一盘好棋
猴年春节,国内首个“孝道综艺”节目《旋风孝子》在湖南卫视热播。君乐宝开啡尔酸奶作为近两年常温高端酸奶领域最具成长性的代表品牌,不仅成为《旋风孝子》第一合作伙伴,并与参与节目的当红明星“教主”黄晓明签署合作代言协议,伴随节目的热播备受关注。黄晓明、开啡尔、湖南卫视三者携手推“孝”,共同在春节为观众奉上一场合家共享、养身暖心的快乐盛宴,营造一种开心过年,带爱回家的温馨氛围。
三大“现象级”元素聚变
据悉,《旋风孝子》是湖南卫视携手国际知名金牌制作人打造的原创综艺节目,节目以中华传统“孝”文化为核心,呈现6位明星的“父母赡养记”,是2016年湖南卫视倾力打造的现象级综艺节目。当红“一哥”黄晓明作为6位节目嘉宾中的头号大咖,携母加盟《旋风孝子》,不仅令节目未播先热,也为其代言产品、节目第一合作伙伴开啡尔带来了新一轮的市场关注。
从冠名《中国成语大会》,弘扬中国传统文化,到独家赞助中国首部关注儿童性格养成的动画片《小小鲁班》,关爱儿童健康成长,再到成为《旋风孝子》第一合作伙伴,全国知名乳业品牌君乐宝始终在品牌传播中延续着传统的尊老爱幼传统与爱的温情,这种温情与君乐宝“至诚、至善、至爱”的企业理念极其吻合,将君乐宝创“心”营销阐释得淋漓尽致。随着当代老龄化趋势和家庭亲情的需求越发凸显,君乐宝再度出击,借助《旋风孝子》的强势登陆与代言人黄晓明的号召力,倡导回归传统价值的家庭关爱。
“一个是现象级的创新酸奶产品,一个是现象级的原创孝道综艺,一个是现象级的当红‘一哥’,三方的首度合作令人期待。”业内人士指出,开啡尔常温酸奶、湖南卫视《旋风孝子》和“教主”黄晓明三方合力在年末团圆季出招,势必引发新一轮的关注热潮。
开啡尔携手黄晓明 倡导暖心孝道
君乐宝乳业副总裁陈君透露,之所以倾力支持《旋风孝子》,一方面是对企业长久以来坚持弘扬传统文化的贯彻,另一方面也是进一步加强与其新晋代言人黄晓明的深度合作,借力向外界展示君乐宝这一老牌乳业越来越年轻化的品牌形象转变,巩固开啡尔酸奶在消费者心中高端、健康的轻奢产品形象。
“开啡尔作为一款高端常温酸奶,能够满足不同季节、不同人群对酸奶产品的需求,特别适合冬天给不愿冷食的父母补充营养。” 陈君介绍,开啡尔是国内首款由8种益生菌构成的kefir菌群发酵而成的常温酸奶,富含3.0g优质乳蛋白,不添加防腐剂,奶香浓郁,柔滑醇厚,可在常温下存储150天,在寒冷冬日也可随时畅饮。产品上市以来已先后摘得SIAL(国际食品展览会)国际创新大奖、妇儿博览会优秀产品等多项大奖。
“在寒冷的冬日和团圆的季节,给父母一包开啡尔,陪TA一起看黄晓明加盟的《旋风孝子》,也是一种暖心孝道的方式。开啡尔倡导,陪伴就是对父母最好的爱和滋养。”陈君表示。
E. 十个经典的成功营销案例
以下是十个经典的成功营销案例,每个案例都展示了一种独特的策略和方法,它们对市场产生了深远的影响,并为企业带来了显著的成功。
**案例一:移位营销**
上海工业缝纫机股份有限公司面临成本压力,决定将缝纫机针的生产转移到成本较低的内地。这一举措显著降低了成本,增强了产品的市场竞争力,成功夺回了市场份额。
**案例二:限量营销**
日本汽车公司巧野推出的“费加路”车型因其独特性而受到热捧。公司采取限量生产的方式,制造了供不应求的假象,进一步提升了产品形象和市场需求。
**案例三:逆向营销**
山东济宁新华毛皮总厂在行业不景气时逆流而上,低价收购了大量毛皮。市场回暖后,毛皮价格上涨,该厂因此获得了可观的利润。
**案例四:文化营销**
格兰仕集团通过在全国推广微波炉知识,并赠送大量菜谱书籍,成功提升了品牌知名度,占据了市场领先地位。
**案例五:启动营销**
海信集团发现农村市场潜力巨大,针对性地开发了适应农村市场的彩电产品,满足了农民的特殊需求,从而在农村市场取得了显著的经济效益。
**案例六:定位营销**
麦当劳成功的一个重要因素是其明确的营销定位——主要服务青少年和儿童。通过针对性的促销活动,麦当劳在市场竞争中占据了领先地位。
**案例七:远效营销**
日本巧克力公司通过长期坚持宣传“情人节”,成功培养了消费者的送礼习惯,从而大幅提升了巧克力销量。
**案例八:特色营销**
美国一家小店专注于销售其他商家不愿处理的零头单件服装,采取了独特的“一口价”策略,满足了消费者需求,生意兴隆。
**案例九:限价营销**
南京的江苏美食场城规定顾客可自由选择216种美食,但每人最高消费限制为50元。这一策略吸引了大量顾客,使美食城生意兴隆。
**案例十:借名营销**
约翰逊通过广告中提到竞争对手佛雷公司的产品,借机提升了自己的化妆膏销量,成功占领了黑人化妆品市场。
这些案例展示了一系列成功的营销策略,从定位、文化、特色、限量、逆向、借名到启动和远效营销,每一种策略都在不同的市场环境和产品特性下发挥了关键作用。通过学习这些案例,我们可以了解到营销的多样性和创造性,以及如何在不同的挑战中找到成功的解决方案。
F. 有哪些品牌营销的成功案例
1、柯达:曾经是影像行业的领导者,拥有超过14万名员工和280亿美元的市值。然而,随着数码影像技术的兴起,柯达未能及时转型,于2012年申请破产保护。
2、步步高:从英语复读机起家,逐步推出学习机、音乐手机等产品。面对智能手机时代的挑战,步步高推出vivo品牌,专注于音乐和拍照体验,现已成为国内知名智能手机品牌。
3、非常可乐:娃哈哈集团推出的国产可乐品牌,曾与可口可乐、百事可乐竞争。但由于缺乏品牌建设和创新,非常可乐最终退出市场。
4、万能充:当年的手机配件标配,以其一机双电和万能充电功能受到欢迎。
5、诺基亚、索尼爱立信、摩托罗拉:这些老牌手机曾是市场引领者,以其质量过硬著称。
6、小霸王游戏机:经典游戏机,拥有如魂斗罗、超级玛丽等热门游戏,陪伴许多人成长。
7、宝宝金水:广受欢迎的儿童洗护产品,广告语“洗呀洗澡澡,宝宝金水少不了滴一滴啊泡一泡,没有蚊子没虫咬”。
8、大大泡泡糖:受欢迎的口香糖品牌,广告中强调其好玩和受欢迎的程度。
9、健力宝:国民汽水品牌,尤其在夏天备受喜爱,尤其是橙子味。
10、飘影:注重发型的品牌,广告中强调使用其产品后的清爽自信形象。
11、天冰大果:受欢迎的冰淇淋品牌,广告中描述其独特的食用方式。
12、六丁目:方便面品牌,广告中强调其独特的调料包和食用方式。
13、唐僧肉:零食品牌,广告中结合西游记故事,强调其美味。
14、快乐小蛋糕:带有装饰的蛋糕品牌,广告中强调其可爱和美味的形象。
15、以纯、森马、美邦、佐丹奴:这些服装品牌在换季或节日时购买新衣服的热门选择。