菜市场营销

❶ 想去卖菜，就是不明白从批发市场来的菜怎样才能跟别的商家卖的是一个价，批发商会告知市场销售价吗

一般跟市场同行混熟了以后，价位大家心里都是有底子的，你卖低了，其他人不好做，会挤兑你。你卖高了，也卖不出去， 大部分市场里，同行的虽然是竞争的，凡是也都是朋友，一般问几家都是一个价钱的。

❷ 超市与农贸市场营销学中盈利的原因

不知道别的地方是不是，就以我们东莞超市来和你做个小见解吧。

这几年来超市版行了是一个权非速发展的行，发展得快，所以很多地方都出了很多大小不一的超市。

因此市场分配率就成了一个比例了。

由于近年来市场的消费水平下降，因此因市场走势来看，先要淘汰一此暴发户。否定了有钱就可以做生意就能赚钱的定律。。

问题1 超市的问题和公司商店不一样，超市是非常注重于环境的设计，与及萱传位的重要性。优点就是集中，来形做一个齐全，舒服的一个消费市场

❸ 雅苗菜市场营销怎么做

芽苗菜的销售文章
(2011-01-05 22:41:36)
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饮食养生芽苗菜

杂谈

市场前景：人一日三餐离不开蔬菜，因此，芽菜有广阔的销售市场和前景，此项目确实是农民脱贫致富和下岗职工再就业的好门路，更是城市家居中培植绿色无公害蔬菜的新途径。
经营策略：一、销售渠道 1、配送到各个酒家；2、在每个菜市场、各个小区都设有专卖点；3、精装上超市柜台。
二、不管那种销售渠道，要提供整盆的活体芽苗菜，现割现买（用），新鲜让人看得见。
三、不管那种销售渠道，都要具备有专人送货上门的措施。
媒体报道：
近年来，日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港地区以台湾省，对活体芽苗菜的营养价值和药用价值，进行了广泛的研究，普遍认为活体芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症，减肥、美容等多种功能。
活体芽苗菜非但属绿色无公害食品，而且有特殊的医疗保健功能的保健食品...
（1）丰富的营养：活体芽苗菜在生产的过程中，进行着一系列的物质转华。例如，在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转为溶性的、人体易吸收的简单物质，因而芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。另外，活体芽苗菜还比原料（如种子）增加了营养成分，如黄豆发芽后使胡萝卜素增加2倍多，核黄素增加3倍多，维生素B12 可增加10倍；种子中不含维生素C，而活体芽苗菜中却含有大量的维生素C，每百克豆芽含维生素C 20~30毫克。在活体芽苗菜的生产过程中，还能增加氨基酸和矿物质的含量，同时还有独特的微量元素。如香椿芽中含有与性激素相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常生理活动所必需的。另外，活体芽菜在发芽过程中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人休整吸收。
营养学家指出：每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要60克，植物性蛋白则只需要30克，而在发芽过程中活性植物蛋白仅需要15克。这说明芽菜不但营养丰富，而且是营养的精华。
（2）有特殊医疗保健功能：活体芽苗菜属碱性食品，食用后消化水解产生的盐基可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用活体芽苗菜感到精神饱满就是这个缘故。另外，活体芽苗菜中还含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，防止便秘；活体芽苗菜是低能量高营养的绿色食品，经常食用能降低血脂血糖，并有减肥效果；发芽的种子含有大量的维生素C，可以提高人体免疫力，预防坏血病。
每种活体芽苗菜还有自己独特的保健功能。例如荞麦芽苗含有芸香甙，对高血压和糖尿病都有一定的防治效果；苜蓿芽苗含有钙、钾等矿物质和多种维生素，对关节炎病、营养不良症状和高血压等都有良好的疗效。如枸杞的嫩茎叶可治疗夜盲症和干眼病，枸杞果中含有锗，对防治癌病有一定的疗效；香椿芽水煎剂可治疗皮肤病，香椿的特殊香味可增进食欲。
芽苗菜是植物的精华部分，因此富含多种人体所需且极易被吸收营养成分，有特殊医疗保健功能；活体芽苗菜属碱性食品，食用后消化水解产生的盐基可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用活体芽苗菜感到精神饱满就是这个缘故。
活体芽苗菜是低能量高营养的绿色食品，经常食用能降低血脂血糖，并有有神奇的减肥功效；据悉，肥了多年的香港明星黄秋生，一个月内暴瘦三十磅，其秘诀原来是餐餐食芽菜所致。
传统的芽菜生产没有给种子任何营养基，往往是为了提高其产量而不得不采用大量的激素、尿素、无根素等，不但影响产品的品质，而且吃了之后危害人们的健康。这些技术生产出来芽苗菜的口感差、臭青、容易老化。在这种前提之下，有些人竟然堂而皇之的称之为“绿色产品”
我们的生物活体芽苗菜是利用全新的生产技术：以特色的微生物制剂、营养凝固缓放剂、农作物秸秆等为原料；利用生物工程技术培养成为无毒、无害、高肥效、可均匀缓慢释放营养的生物营养基，再把植物种子放置在生物营养基里进行培养；培养过程中结合控制设备（国家专利产品）对芽苗菜的生产环境给予温、湿、气环境全自动控给；期间还对芽苗菜的生长环境进行切换等技术处理。为种子从萌发到生长成苗提供了足够的养分同时给其创造了最佳的生长环境，使其萌发、生长的生理潜能得到最大的发挥，快速的成苗上市。
整个生产过程中不放任何激素及化学肥料、试剂，就是环境消毒也是利用物理方法。使产品得到最优化，是典型的、真正意义上的绿色无公害食品。
整个生产工艺以生物技术为依托，故命名为“生物活体芽苗菜”。
这样的技术生产的芽苗菜产量更高；口感更佳：鲜嫩可口、质地脆爽、香味浓郁、风味独特；品质更高。
生物活体芽苗菜可用炝、爆、煎、炒、炖等方法制作菜肴，或煮制成汤菜食用。
生物活体芽苗菜是酒店、饭店、大排挡、火锅店、超市、菜市场、配菜中心等首选推广品种......
一、从事芽苗菜行业人员必须具备的个人基本条件、素质要求
芽苗生产属于半体力、半脑力的工作，如果是每天生产20盘以上，那是相当繁重的体力劳动。
因为各地生产芽苗的人都在想垄断当地市场，对本地人技术、经验都绝对保密。
根据我的经验，想从事芽苗生产的朋友，应具备如下几点要求：
1、有耐心、有毅力，喜欢芽苗，想通过芽苗改变自己的生活，把芽苗当成事业来作的人；
2、性格开朗，善于和人打交道，因为开发市场是最为关键的一环；
3、有一定的资金基础，不是网络上所说几百元就可以搞定的，至少一万元左右，含场地费用，至少一个月所需的种子，盘子、水泵，前期开发市场费用等；
4、熟悉县级以上较为高档酒店的消费习惯等；
5、了解酒店的内部运作规律，这点对开发市场非常重要！

二、芽苗菜市场的调查、需求预测、品种确定及选择
这个问题很关键，是进入市场的关键！
主要步骤如下：
1、当地蔬菜批发市场、超市等是否有芽苗菜销售；
2、当地较高档次的饭店、酒店是否有芽苗菜菜品；
3、当地比较喜欢什么品种芽苗菜；
4、各品种芽苗菜的价格；
5、目前市场需求数量。
在比较深入了解上述问题后，综合各种因素，确定平均利润，在考虑场地、前期投入等费用，明确资金回收周期，再根据自己的资金状况，最后确定是否进入芽苗菜行业；
各地的地级城市一般都有芽苗菜，只是规模大小有所不同而已。
这个时候，进入市场困难较大，可能会出现恶意的价格竞争，恐吓等不利因素!
选择有市场前景，顾客认可的当地暂时没有的新品种是个不错的选择！待有饭店使用后，再推销其他的品种！

一般讲，初期进入，要有3--4个月没有利润的准备。因为这个期间需要配置各种工具、前期市场开发的费用较大，提醒朋友们注意！

❹ 菜市场营销白菜

1、白菜质量、新鲜度、无农药、绿色产品、重量够称
2、价格
3、靠菜贩日常积累的人脉，消费者一直喜欢在他家买，人实在等客情因素
4、摊位的位置

❺ 菜市场卖鱼的怎么样才能吸引顾客

1、坚持只卖活鱼，不管其他季节，不管其他海鲜多火，也不会去卖其他的东西回。一旦卖其他的东西，顾客以后答买鱼可能就不会首选这家了。因为在顾客的印象中，和其他海鲜店也差不多，都是各种海鲜都卖。

2、在产品标签这块，他们家已经成功吸引了顾客，随着顾客好奇心的加强，会进一步询问老板，老板这时候就各种给你说这种虾怎么怎么好吃，然后就成功买单了。

3、对用户进行分级、分类管理，是用户运营的基础，也是用户运营的核心。针对老顾客（忠实顾客），她会记住每一个顾客的某些偏好，彰显顾客的独特性。当然不是全部，只是某些独特的偏好。针对老顾客，她会赠送某些福利来增加老用户的留存。

4、当有顾客询问价格的时候，她总是会告诉她，隔壁卖多少钱一斤，自己家的比他们便宜，还新鲜。很多人这样一对比，便成为这家店的新顾客了。通过一步步的引导，新用户又慢慢形成他们家的老用户。

5、菜市场的活动主要以降价促销、打包销售等活动为主，主要表现为中午以及下午快要闭店的两个时间节点。上午的菜一般要新鲜一点，所以在刚开始，产品的价格会稍微偏高一点。到了下午快要闭店的时候，商家会进行打包销售。商家会将一些小样的商品进行组合销售，进一步促进销售。

❻ 有没有在大市场营销蔬菜的，

蔬菜市场营销的调查抄与研究,并将一些指导性的文章刊发于相关农业报刊,有一些积极的反应。但面对许多菜农朋友在一次又一次几乎相似的市场波动中,因为"习惯性"、"经验性"的决策重复造成损失的情况,自己总有莫明的憾疚。在众多的农产品中,由于生产周期短,规模和生产项目调整灵活等特点,蔬菜是一个市场供求波动频繁和行情波动幅度较大的农产品,因而生产经营的市场风险较大。2007年的蔬菜生产效益虽然整体较好,但仍有像大蒜、葱头等个别的品类行情较差。所以,对于蔬菜的市场好坏、生产效益高低不能一概而论,关键看生产者种植品类、品种选择是否合适,进入生产的时机是否恰当,技术应用是否正确细致,选择的销售方式是否对路等。做好这些方面,就需要对某种蔬菜进行个别化的市场分析和决策指导。

❼ 关于菜市场销售规范

菜场设计可以参考JGJ48-88商店建筑设计规范第3.5.1条 菜市场类建筑设计尚应符合回下列规定： 一、如因基地所限而答需场内设商品运输通道时，其宽度应包括顾客避止范围； 二、商品装卸和堆放场地应与垃圾废弃物场地相隔离； 三、场内净高应满足良好通风、排除异味的要求，其地面、货台和墙裙应采用易于冲洗的面层。

❽ 农贸市场酱油销售怎么做

第一种：网络＋平台的复合模式。经销商须具备经营实力和忠诚度且网络健全，平时以网络运作为主，以正常的吞吐量和正常的价格供货，并按企业政策指导二批商进行正常的市场运作。但在特殊情况下，如阻止竞争对手给二批优惠送货时，必须及时有力地采取零售点封杀，由经销商直接面向终端且供足货，让其无余力再从其他二批商处进货。第二种：直销＋网络的复合模式。以直销著称的可口可乐，为了兼顾农村市场和自己无力直接送达的零售店，就在各地区或农贸批发市场设置为数不多的经销商，通过经销商的网络，努力做到拾漏补遗。这两种模式的结合使用，使可口可乐的销售策略更加本地化，如虎添翼。
第三种：农贸批发市场＋平台式销售或网络销售的复合模式。农贸市场的批发商要想抢回日益丧失的优势，惟一的出路是进行职能创新，改"坐商"为"做商"，尽快提高服务意识，加强送货功能具备铺货能力，越过二批直接向终端零售店供货、为消费者服务。另外，农贸市场的批发商可选择区域，选择常来进货的二批商与其建立长期、稳定的供销关系，形成自己的销售网络，将辐射优势与网络销售、平台式的深度分销优势相结合。第四种：网络销售＋直销的复合模式。在超市迅猛发展的今天，全靠网络销售，通过经销商做大型超市已阻碍了销售的发展。以网络销售为主，辅以一定的直销力量，由厂家直接做大型超市和经销商难以涉及的特殊终端，既可直控重点，又能拾漏补遗，还可对整个市场起到控制、调整的作用。 当然，对任何企业而言，不可能有一种放之四海而皆准的销售渠道模式，企业必须根据自身条件、区域市场特点和竞争对手的情况进行科学分析，不断采取更为有效的模式来适应环境的变化。为进一步阐述市场网络和销售渠道对企业生存和发展的影响，笔者现以食品 饮料行业 为例，
将其合理的销售模式和相应运作方式阐述如下：
第一，理顺关系。为避免恶性降价或其它有损企业利益的竞争行为出现，市区内各大经销商出 面将市内 商场、超市进行协调分配，已明确由哪家经销商供货的卖场可以继续由其供应，但必须分别列出详细名单并相互承认，一般情况下不得向对方商场直接供货。而对于尚未确定由谁直 接供货的 商场、超市，可在供货价不低于企业限价的基础上进行公平竞争，或由企业出面协商分配，然后进行业务人员和政策方面的配合，使双方能直供各自的卖场。
第二，保证供货。在明确各经销商的直供商场后，双方市场经营责任也随之明确。当时，市区大部分卖场都有部分品种断货情况，其原因一方面是经销商未及时送货、补货，另一方面是自身也已断货。为此企业出面与经销商达成共识，要求保证商场通路供货充足、及时，若总是出现断货现象，企业将拿出政策与人员辅助另一方取得此家商场、超市的直供权。当然，如果经销商能够做到供货充足、及时，企业承包也会有相应的奖励政策。
第三，做好陈列。由于一般食品饮料实行经销制而不是直营，因此与各大卖场经营业务关系最密切的是经销商及其业务员，虽然企业销售代表在各卖场巡视时也会对产品进行标准陈列，但若要保证企业产品的陈列做到最好，则必须调 动起经销商及其业务员的积极性。经销商使商场做到有货可陈，而业务员则是随到(商场)随(时)陈(列)。企业通过实行标准陈列奖励政策来达到这一目的。
第四，畅通批发渠道。首先是精选二批，二批商的选择益精不益多，即选择那些拥有较多且稳定的、有一定资金实力、在固定区域销售、有送货能力的二批商，市内各区选1～2家即可。在此基础上广开三批。而三批商的开发，最直接有效的方法就是有奖促销。企业设定等级、奖品，在产品旺季到来之前，在二批商处广泛展开促销活动，吸引三批商前来进货，这样做一方面销售本企业的产品，另一方面挤占了竞争产品的货款，达到了完成销售、打击对手的目的。
第五，增加铺货数量。企业产品最终要在零售点销售，而通过调查，发现各零售点普遍存在缺货情况。因此，就要提高产品铺货率从而促进销量的提升。其方法除了广开三批，利用他们手中既有渠道逐渐提高铺货率以外，还可采取其他一些较为有效的方法：——寻找有固定零售点、有意愿并有车送货的二批、三批商。——划定铺货区域范围，以能够在一周内完成铺货为宜。——抽出专人、专车进行铺货，辅之以奖励政策。批发户随货送上产品价目单及自己的联系方式。——对铺货零售点登记，以便企业检查和日后及时补货。——对铺货的二、三批商有一定奖励，除了提供随货赠品外，还可提供开户费或其它奖励。
第六，妥善处理冲货问题。打击冲货行为一方面要靠企业从严约束，另一方面需要营造良好的市场氛围，使经销商能够一致对外。具体方法是：当市场上出现外埠产品低价倾销时，大经销商可迅速联手将其全盘买进，然后责令外埠经销商将产品原价赎回，否则以更低价全部销回其外埠市场。除非那家外埠经销商不愿再经营公司产品，否则一定会有所约束。

❾ 请问老师茼蒿菜市场销售

你好，这个各地区市场可能有些不同
应参考当地供需情况