寿司之神市场营销

Ⅰ 经历过战火的“寿司之神”与“煮饭仙人”的最爱，为你上演主食的诱惑

一蔬、一食

来之不易

寿司之神 🍣

“寿司之神”命运坎坷

7岁家庭破产，他流离失所

无奈之下9岁便自力更生了

随后一直当学徒

也就是这时候他养成了含蓄内敛的特质

战争爆发后

他被迫应征入武

青春几乎全在战火与血肉中度过

随着战争的结束

为了挣得养活自己得资本

他开启了长达60年的寿司制作之路

此后，他每日5点起床

终日呆在寿司店精进技法

70多岁他的餐厅在世界米其林大奖上名声大噪

成为为数不多的亚洲米其林三星店铺

而今，85岁的他一直坚守在工作岗位上

现在的他用 极致工作方法和高压蒸米的做法， 配以品质上乘的白肉，将生活中的平凡事物变成人人望而可得的餐桌“盛宴”。将人生中的素简、自律变成工作中的极致美学。也让我们体会到纯粹、专注的食物之美。同样经过战火的煮饭仙人对煮饭也是颇有心得。

煮饭仙人🍚

“煮饭仙人”村嶋孟老爷子

他这一生只做一件事—— 煮米饭

战争的摧残至今都让老爷子心酸

想到曾经流落街头

以捡拾面包配杂草充饥

他便泪眼婆娑，神情哀伤

那时候村嶋孟唯一的想法就是

“能吃到一碗热腾腾的白饭，就是人生一大幸事”

为此他对米饭的感情尤为笃深

他认为好吃的叫做饭(日本对米饭的礼貌语)，只有纯正美味的米饭才称为“银饭”，这是对食物的尊重，也是对自然的敬畏。

他煮的米饭从日本传到中国

被称为日本“最好吃的米”

现在，他为了赎战争时候犯下的罪

“煮饭仙人” 特地来到中国东北找寻最好吃的米，和最能把热度传均匀的锅做出最极致的米饭。并未中国带来最适合、最优质的“银饭” 而现在我们都找到了。

在家就能煮出极致的米饭🍚

煮饭就像人生，很多事情急不得，你要花时间等着它熟。生活中的满足感快不得，你要等待恰当的际遇。当米粒在唇齿之间碰触、融汇在胃里、心里也洋溢出被填满的充实。

看了两位大神的故事和煮饭技艺不禁想要问。 究竟怎样在家可以做出润白细密，绵柔米糯、香甜饱满、松软Q弹、甘甜清爽的米饭呢？其实秘密都在细节里，小易这就为你展示一碗顶级家常米饭的养成。

1.选米🍚

蟹田米生在盘锦，与蟹共生共存，全年日照时间2768个小时，年降水量623毫米，水稻生长期长达180天，是中国最优秀的米类品种之一。

2. 洗米🍚

巧妙利用指尖力道，让每粒白米相互碰撞、融汇。在它吸收水分的同时，又能增加甘甜度。

洗过几次后，直至洗米水澄净透明不再变色才好。

3. 沥干🍚

淘好的米放到滤网之类的工具上面（大约10几分钟），米看起来会有点发白即可。

4. 浸泡🍚

可根据大米的新 （时间稍短） 陈 （时间稍长） 、节气 （温度高浸泡时间短，温度低则反之） 、水质 （硬度低为最佳） 、品种 （根据吸水多少来判断） 的不同来调节。

5. 煮饭🍚

煮饭的时候基本上 按米：水=1：1.1的比例，按自己喜欢的米饭软硬程度，增加或减少一点水量都可以。

推荐尝试用铸铁锅来煮，铸铁锅底受热均匀（与炉灶一个功效）， 锅盖表面内凹，煮东西的时候，可以起到增快锅内水蒸汽循环的作用。

（水加热变成水蒸汽凝结在盖子里的钉点上，遇到盖子的水蒸汽温度降低凝结成水，更快速的凝结滴落，增快水蒸汽在锅内持续稳定的循环。）让每一粒米饭“雨露均沾”，从而变得均衡饱满。

铸铁锅的密封性好，主要体现在 煲汤不容易流失水分，这样更加能保证米味的原汁原味。 这一点其实和高压锅焖米饭的时候感觉也是有点类似。

煮饭可以掐个表： 中火要煮10分钟，锅沿会冒出比较多的白汽，锅底的声音慢慢变大。然后调成小火要煮7分钟，整个过程中要忍住，不要揭开锅盖，否则米饭容易夹生。

6. 焖饭

关火之后，保持锅盖不要揭开， 利用锅的余温继续焖饭。这个过程里，米饭的淀粉在继续糊化（焖20分钟以上糊化） ， 最后的成品会比刚关火的时候好吃很多。但是如果揭开锅盖的话，温度下降得太快，就没有这个效果了。

7. 打松🍚

用均匀的力度和有规律的打散方式将米粒和米粒分开。美味的白米饭就做好了，吃到不想停下筷子夹菜。

国庆、中秋将至在家跟家人团聚💗的时刻也会变多，没有什么比家人坐在一起吃饭更美好的事情了。

一碗米饭，一份安心，一种滋味。

Ⅱ 日本寿司之神观后感

当认真看完一部影视作品后，想必你有不少可以分享的东西，这时候，最关键的观后感怎么能落下！你想知道观后感怎么写吗？以下是我为大家收集的日本寿司之神观后感（通用7篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

日本寿司之神观后感1

前几天一个偶然的机会，我看了《寿司之神》这部影片。电影主人翁小野二郎的那种绝不妥协的信念与术业有专攻的态度深深的震撼了我。试问现实生活中有谁会坚持一辈子只做一件事情，而且始终重视其中细节，从不含糊;对自己的职业从不轻视，热爱自己的工作，甚至把为他人服务的心情当做是一种享受。

《寿司之神》这部记录片，讲述了一位86岁的寿司料理师--全球最年长的米其林三星大厨小野二郎，超过55年专注于寿司精良的经历。这个寿司餐厅并不大，只有十个座位而已，而且还在一个办公大楼的地下室里，却连续两年荣获米其林三星评级，每个吃过的人对其评价都很好，觉得这是值得一生去等待的味道。寿司之神为何能做到这些呢，我觉得与他对待自己职业的态度有很大的关系。他在剧中也讲述了自己的成功秘诀："一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能"。我觉得作为平凡的我们真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一个平凡的人，同样从事服务行业，但他从来不看低自己的职业，很愿意为他人服务，在这个岗位上他最终赢得了顾客的尊敬与钦佩。试问我们怎样对待自己的职业，我们是不是也能把自己的工作当做专有的一技之长去磨练?是不是也不卑不亢，把工作当做一种享受?

剧中小野二郎也讲述了他的经历，7岁就开始工作养活自己，自己也是从学徒开始学起的。在他的寿司店里，当学徒的日子很漫长，很辛苦，有时候甚至很枯燥，一般人很难坚持下来，这也正是他的店里基本上都是一些年长的学徒的原因。现在年轻人性子比较急，大多急于求成，很少有人去注重细节，去思考每个细节的重要性，更缺少对工作的创新。我想假如我们都有一颗认真对待工作的热心，我们会不成功吗?更何况我们的起步比寿司之神要高，至少我们受的教育比他当时要多，懂得比他要多，但我们缺少那股韧劲和坚持。

在商业中，当专注的人与企业聚集在一起，就会产生神奇的力量。二郎并不是一个人孤独地专注，给他做食材的是食材行业专家，给他提供鲔鱼的是只提供最好鲔鱼的鱼类经销商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企业的各个部门、企业的每个合作商，都能严格把关，执行自己的权力，保证工作质量，试想一下，这个企业会不成功吗?

看完了《寿司之神》后，我觉得小野二郎的一些精神是值得我们去学习的，我们不必盲目的去模仿他，我们应该在此基础上创新，不断摸索和改变，寻找一个属于自己的方法，争取在自己的行业中做强做大。

日本寿司之神观后感2

这真是一部伟大的作品!因为有这样一个伟大的人物，才得以有这部伟大的电影。看过之后，我陷入了深深的思考，心灵的震撼无以描述。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢?

现在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，谁说寿司不能做成尽人皆知的品牌呢?

小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他固守着自己的理论：一旦决定好职业，你必须全身心投入到工作之中;永远向前看，这次要比上次更加美味，永远要日臻完美。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。他的确做到了，七十年如一日地专注，不仅专注，而且对自己的要求永远是最高的，没有满足，只有不断的寻求超越。就是专注，对每一个细节的严格到有些变态的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。我认为小野二郎的寿司已经不是简单层次的寿司，而是一个艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这就是小野二郎对待人生的态度，对待事业的态度。选定职业，就要热爱自己的工作，用一生来磨练技能，赢得他人尊重。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大。专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功!

现在想想，大师就是这么炼成的：简单的事情重复做。将简单的事情做到完美，做到极致，你就成了专家，成了大师。《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功。

小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事浅尝则止，所以很难成就极致。

观看完这部影片在感动于小野二郎专业精神的同时，还获得导师般的指引和鼓励，。 这部片子于我的意义就是，当你执着地坚持改进，坚持将简单的事情做到极致，胜利就会光顾。在自己选定的道路上继续前行不放弃，不管这条路有多长，我活得踏实而充实。

日本寿司之神观后感3

电影讲述了小野二郎是如何将自己的寿司事业持续下来并成为一所米其林三星餐厅的!伴随着悠扬明快的音乐电影为我们讲述了小野二郎与寿司之间那解不开的情缘!不管是取得了什么成就，不管是做到了什么样的水平，小野二郎始终没有对他的寿司有半点掉以轻心，他那永不懈怠追求极致的精神时刻伴随在他的身边，也通过他的努力与日常习惯为我们呈现出了他对寿司事业付出的真诚与心血!

无论是从寿司选材还是对自己徒弟的教书育人，他都秉承着一种极为严刻的要求，努力让自己做到最好是他奉行的唯一信念，也正是如此，八十多岁高龄仍然坚持在自己寿司的事业上!他不为自己取得的成就骄傲自满，也不为自己所达到的水平停滞不前，始终保持一种积极进取的态度，体现出日本独有追求极致的工匠精神!电影洋溢着一种轻松愉快的氛围，显现出日本对待自己工作与事业倍加努力追求极致的热爱，不管做什么工作，不管身处哪里，都会将自己的职业做到最好最棒!电影同时向我们展现出了日本社会整个市场运作场景，同时宣扬着生态平衡的人文思想!

电影不只是带我们去了解美食，也不是让我们了解其美食的制作过程，更多的是让我们感受电影所给我们带来的那种追求极致，高要求高标准的工作精神!或许我们并不会在一份工作上如同小野二郎似的持之以恒，从一而终!但是热爱自己的工作，严格要求自己并将工作做到极致做到更好是电影所要给我们讲述的!这也是为什么小野二郎一个只有十个座位的小店能够成为一家米其林三星餐厅的原因!工作不在卑微与伟大，只有用心去做，全力去做，哪怕是在不起眼的一份工作也会让人带给你最高的评价!

这也是电影尽可能为我们提供的一个实例，告诫我们对于无论什么工作都能体现出自己的价值!小野二郎的一生都献给了他的寿司事业，而且仍然在他的寿司制作中不断的进行创新与改善，尽管他已经做到了日本第一的寿司料理，可是依然不断的学习与研究改善与升级的方法，因为他知道，不管你取得什么成就，没有最高的但只有更好的，这种虚心好学的精神完美的诠释了活到老学到老的要意，也深刻具体的体现了日本禅宗文化精神!

电影以纪录片的形式让我们了解了小野二郎的寿司人生，也为我们展现了他对自己工作与事业坚持不懈持之以恒的追求，穷极一生为我们带来最好的美味，也当之无愧的成为日本的寿司之神!很好看的一部纪录片，非常能够让人从中得到启发，深刻的诠释了工作中的要意，也明确了我们对待工作持之以恒追求极致的心!

日本寿司之神观后感4

在知乎看到介绍《寿司之神》的故事。

第一次，刷刷翻上去，退出。

第二次，决定看看寿司的历史。

第三次，发现不是只有在讲寿司，而是在讲美食的世界。引得我不得不去搜了这部纪录片来看。

看到说他大儿子50，我推算小野二郎至少70。后面看到他孩童时期和父亲的合影，说是1924、1925年的样子，心中一惊，比我爷爷还年长，2011年出产的纪录片，这是什么岁数了?网络得知，这位老人今年已经88岁了，是米其林餐厅最年长的厨师，崇敬的心情立刻翻倍增长。

88岁的年纪，多少老人都已经走不动路，疾病缠身，交谈费力。

看到这里的时候，与其说我是被他的美食精神所感动，不如说我是被他的不老精神所感动，人老果真是从心老开始的。

不用和他年纪相仿的老人相比，就是和我们这些年轻人相比，我们也是自愧不如的。

日本寿司之神观后感5

电影主人翁小野二郎的那种绝不妥协的信念与术业有专攻的态度深深的震撼了我。试问现实生活中有谁会坚持一辈子只做一件事情，而且始终重视其中细节，从不含糊;对自己的职业从不轻视，热爱自己的工作，甚至把为他人服务的心情当做是一种享受。

《寿司之神》这布记录片，讲述了一位86岁的寿司料理师--全球最年长的米其林三星大厨小野二郎，超过55年专注于寿司精良的经历。这个寿司餐厅并不大，只有十个座位而已，而且还在一个办公大楼的地下室里，却连续两年荣获米其林三星评级，每个吃过的人对其评价都很好，觉得这是值得一生去等待的味道。寿司之神为何能做到这些呢，我觉得与他对待自己职业的态度有很大的关系。他在剧中也讲述了自己的成功秘诀:"一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能"。我觉得作为平凡的我们真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一个平凡的人，同样从事服务行业，但他从来不看低自己的`职业，很愿意为他人服务，在这个岗位上他最终赢得了顾客的尊敬与钦佩。试问我们怎样对待自己的职业，我们是不是也能把自己的工作当做专有的一技之长去磨练?是不是也不卑不亢，把工作当做一种享受?

剧中小野二郎也讲述了他的经历，7岁就开始工作养活自己，自己也是从学徒开始学起的。在他的寿司店里，当学徒的日子很漫长，很辛苦，有时候甚至很枯燥，一般人很难坚持下来，这也正是他的店里基本上都是一些年长的学徒的原因。现在年轻人性子比较急，大多急于求成，很少有人去注重细节，去思考每个细节的重要性，更缺少对工作的创新。我想假如我们都有一颗认真对待工作的热心，我们会不成功吗?更何况我们的起步比寿司之神要高，至少我们受的教育比他当时要多，懂得比他要多，但我们缺少那股韧劲和坚持。

在商业中，当专注的人与企业聚集在一起，就会产生神奇的力量。二郎并不是一个人孤独地专注，给他做食材的是食材行业专家，给他提供鲔鱼的是只提供最好鲔鱼的鱼类经销商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企业的各个部门、企业的每个合作商，都能严格把关，执行自己的权力，保证工作质量，试想一下，这个企业会不成功吗?

看完了《寿司之神》后，我觉得小野二郎的一些精神是值得我们去学习的，我们不必盲目的去模仿他，我们应该在此基础上创新，不断摸索和改变，寻找一个属于自己的方法，争取在自己的行业中做强做大。

日本寿司之神观后感6

前两天看了部电影叫寿司之神，讲日本的一家很牛招牌很老的寿司餐厅。他们家掌柜小野二郎的做了50多年的寿司，现在以80岁的高龄每天亲自到餐厅下厨捏寿司。我很羡慕他，一个每年只休息一天，剩余时间都在琢磨怎么做出好吃的寿司，生命中除了寿司没别的东西了，没有音乐没有艺术没有游戏。个人猜想二郎的能称之为朋友关系的人应该是少之又少，除了卖大米的弘道，卖菜的翔哥，卖鱼的藤田可能就只有一个劲拍马屁的最铁的美食评论家山本。尊敬他的人很多，因为他的高标准，他的坚持。据说美食评论家第一次去二郎餐厅吃饭的时候差点吓尿了，你可以想象一下在一个像是聚光灯只打在你身上，没有音乐的地方，坐在距一个板着脸的厨师不到半米的位置上随时准备迅速吃掉他送过来的东西时所感受到的压力。在一个辛辛苦苦干十年才有资格蒸蛋的餐厅如何能其乐融融?人的欲望得不到满足时是很恐怖的。

想讲的就是一件事，职人。什么是职人?二郎的解释是每天都反反复复做一件事的人。专心和勤奋，这恰恰是我们这代年轻人很难做到的，至少对我来说还是个难题。现实中能让爷乐一个的东西太多，让人的情绪时刻处于波动之中，体验着各种在古代完全无法想象的奇妙。二郎那种枯燥的生活需要多么强大的热情才能坚持下来?这应该是他得到那么多的尊重却很少有人想过他那样的生活的原因。

每个人的一生中都起码有那么10秒钟是大放光芒或者说是能给他人带来体验上的极大新鲜的。如果地球上每个人都记录下这10秒，就足足连续播放190多年，还没算上世代交替。既然说历史没有新鲜事，你完全可以在你的一生里，靠从别人生活中的精彩获得一辈子的愉悦。

也许在未来的某一天，社会主义社会建成(别误会，就是指食物的生产大大超过人类本身的需求)，以太阳光为能量来源的智能环境控制系统自行的养猪种菜做系统维护，并提取能量供养人类。而人们从一出生开始就躺在生理水箱中不断欣赏前几千代人留下的人生体验，当然是一种更高级的全方位的具现体验，然后你如果有了新的感动再实时的分享出去，获得好评和威望。又或者是搞创作的艺术家音乐家美食家们，到处游山玩水谈恋爱，创作出新的体验和感动，再分享给生活在虚拟世界的人们，以提供精神食粮的方式统治世界。

日本寿司之神观后感7

前段时间看到讲企业生存时间的几组数据，非常惊讶超乎想象，所以就随手收藏起来。大致的数据是这样的:

1、在中国，中小企业的平均寿命是2.5年，集团企业的平均寿命不过7-8年;

2、世界1000强企业的平均寿命是30年，全球500强企业寿命约为40年，中国百强企业寿命平均不过10年;

3、在日本，1000年以上的企业有7家，500年以上的企业有32家，200年以上的企业有3146家，100年以上的企业有50000家以上。这些百年老店之中，有89.4%的企业是员工人数不超过300人的中小型企业。

这一组组数据，给了我很大的惊叹，让我不得不把目光投向一个我不大喜欢的国家--日本。但是我们的心胸也需要像魏源那样开放和包容——师夷长技以制夷--这是真正的尊严和骨气。我们也不能有鸵鸟姿态，看见不喜欢的或害怕的就把头深深埋在土里以为这样就可以了，这是完全错误的。

日本是一个造神的国家，在我有限的知识里，我就听到过“经营之神”、“销售之神”、“销售女神”、“赚钱之神”、“企业之神”、“学问之神”、“漫画之神”……据说还有很多。

所以当我当到《寿司之神》这个片名的时候，我就知道这个故事讲的是什么，尽管我知道，但是我还是抱着很大的兴趣、以一颗学习的心态来认真观看。而且结果也没有让我失望，通过这个纪录片的展示，我了解了寿司之神的经营秘诀、成长历程等等，也让我更深刻的认识到了日本小企业的生命力所在。

《寿司之神》的剧情大致如下:现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，达人中的达人，在日本地位崇高，「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其一生，超过55年，他都在握寿司。他的技术举世无双，称二，便无人敢称一。他的寿司店「数寄屋桥次郎」远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获米其林三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待，饕客络绎不绝，盛况慑人!如今，小野二郎的儿子即将承继他毕生的心血。透过镜头，我们将看见完美寿司背后，绝不妥协的信念和态度。小野二郎带给饕客的，不仅是口腹上的满足，更是心灵上的撼动。

下面我就将纪录片中一些优美的、具有启发的对话摘录，以备学习、体悟:

1、一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键;

2、如果用一句话来形容二郎寿司，那就是“极简的纯粹”;

3、他树立了所谓自律的标准，他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，或磨练自己的手艺;

4、各供应商都是各自领域的专家，虾供应商就是只卖虾，鱼供应商就是只卖鱼……我们与他们建立了一种信赖关系;

最后，我用米其林指南的话来总结我的观后感。米其林指南诞生于1900年，它最注重的是品质，其次是创意，最后是品质的一致性，二郎寿司很轻易便满足了这些标准。虽然二郎寿司餐厅的座位只有十个，在一个地下室，甚至厕所都在室外，但是它仍被米其林授予三星标准。在解释授予这个星级标准时，米其林调查员的观点是:不管吃过多少次，二郎寿司总是令人惊叹，因为在那里从来没有让人失望过。我想这就是日本小企业的生命力所在，也是我们应该反思的地方，做企业是不是一定要追求“做大”、追求“做强”呢?!什么是“大”，什么是“强”呢?!

Ⅲ 真正的顶级交易高手或者交易大师是什么样的境界

极简的纯粹。

这个词我觉得不错。

所谓的极简的纯粹，就是为了达成某一个终极目标，并把实现这个终极目标所需要的一切根本核心融合到了极简的过程中去。

这就是任何行业真正的顶级高手应有的风采。

寿司之神做寿司，一按一揉一握可能就完事了，行为简单到极致，做出的寿司也是素面朝天，跟普通寿司店的做出来的模样可能根本就没有区别。

但是，模样虽然没有区别，内在却是区别极大。

因为寿司之神这几个动作，刻意练习了一辈子，这里面的动作，可能每一个都是至关重要的微小细节，据说，他做出来的寿司，温度跟人体一样，火候要求极其严苛，甚至连你多少秒内要吃完，都有一套标准。

简单，才是真正的不简单。

交易也是一样。交易做的是什么？处理不确定性。那么顶级的交易者，必然就是顶级的处理不确定性的高手。那么交易水准达到极致应该是什么样子？

极度高效的处理不确定性。

如何极度高效的处理不确定？简单就是高效。

他一按一揉一握可能就是寿司界的顶级水准，而你看一眼盘，点一下鼠标，下了一笔单同样也可以是交易界的顶级水准。

因为你那一眼望去，你整个交易生涯经历的无穷尽的经历融合的至高规则当场就生效，融合在那一眼里，你点了一下鼠标，仅是这个过程的必须条件而已。

你一眼过去，这笔交易就已经完成，入场规则止损规则止盈规则瞬间聚齐，早就于无尽的交易经历而跟其融为一体，他根本就不需要什么花里胡哨给外行看的那些华丽外表。

因此，顶级的交易高手应该是什么样子的？

看我看来， 他一念起，即可交易。

我认为当今的两位世界投资大师芒格和巴菲特早已到了顶级高手的境界。只是他们不做短线交易而已。

他们做的是长线交易。两个人已经八九十岁了，一生积累了以亿为单位的财富。他们做投资几十年，早就对交易的有关事情了如指掌。

有人可能会质疑我提的两位大师是不是属于做交易的。因为他们是明显的做长线投资的。看似与人们所理解的短线交易差别巨大。

其实这正是境界极高的表现。我国古代的圣人老子在《道德经》中就对最高的境界做出了明确的阐述。最的境界就是在表面上走向了原来的反面——大音希声、大智若愚、大盈若缺。

还有“治大国若烹小鲜”。

因此我们完全可以推断出交易的最境界就是表面上最不像交易的交易。那么投资于上市公司，从估值成长性入手，其实就是最不像交易的交易。

实际上我最佩服的人是约翰伯格，他是指数基金的创始人。他的演讲打动了我。他指明无论是做短线交易还是做长线投资都不如做指数基金。我深以为然。

巴菲特这样的价值投资大师也对指数基金极为推崇。巴菲特最近10年的投资业绩跑输了指数基金。巴菲特曾经留下遗言死后把90%的资产都用来买指数基金。可见其对指数基金的认同。

他的好友芒格也说自己和巴菲特要想战胜大盘指数很困难。

我内心真正认为的顶级交易境界就是指数基金的境界。不去选股，不去选时，以无为之心做有为事。买入指数基金或一篮子股票，然后就游山玩水去或每日弹琴歌唱。几十年过后，指数已大涨上百倍，自己也获利百倍。这不是世界上做交易的最高境界，又什么是交易的最高境界呢？

有人会说：就这个啊？？还最高境界。这也太普通了吧？

我会用老子的一句回应：大道很平坦，但是人们喜欢走小路。

对市场保持足够的耐心！

“投机之王”利弗莫尔曾经说 过钱是坐着等来的 ，堪称是交易的基石，一句话就涵盖整个金融赚钱法则，陪伴了很多成功交易者一生，交易就相当于守候。

期货市场上无论是道，还是术，都是交易所服务，从众多市场的机会中捕捉属于交易原则的机会，这种机会往往需要时间。

任何交易都不会是看似的简单，背后一定是多种因素的综合体

棉花上一战成名的林广袤在多次公开场合，谈起棉花的崛起之战，也不得不承认这样的机会太少了，大多数时候，市场的都是只适合短线，并不能带来真正暴利性的机会。

对于技术，在他的操盘日志中，是这样写的

期货宗师王宝峰，对于期货交易的技术，在一次投资交流会上，面对众多的投资者，是这样回答的：

这都是我们所看到，亲身没能经历过的交易高手，我来谈一个我熟悉的，也能称得上大师的朋友。

关于他的故事，我曾在一篇问答中大概谈过。

只做玉米，一个月的交易手续费不到40块钱

这朋友是2012年进入到期货市场的，当时通过一朋友，找到我，想在交易所附近找个房间做交易，因为资金量比较小，所以很多期货营业部不愿意提供位置。

看在朋友的面子上，给他找了一个机会，他跟着他认识的一个老乡，开始学习交易，做玉米，只做日内操作，类似于炒单的做法，但比炒单频率要低的多。

当时的玉米我记得是2元/手，日内双边收取，开平仓都收。

听他自己说的，因为对市场了解，看到过太多亏损的朋友，所以从一开始就给自己定下一个规矩，只做看得懂，把握性最大，符合交易规则的机会，就在这种自我坚持下，一手一手的练习。

从后来他的结算账单可以看到，很多次单月的交易费用非常的低，不到40块钱，也就是每月做了不到10手单子，一手一手的做，可能两天才开上一张单子。

后来他就开始爆发了，然后逐渐做大，后来通过管理别人的大账户，做到了上千万的规模，然后是送家人到国外去读书。

他的经历我都是亲自所见，真正的从这个市场中靠一手一手交易做起来的人。

保持足够的耐心，坚持是这条路唯一的选择

很多这个市场上的交易者，能够真正做出来的，最后发现，都是做最简单的坚持开始的，一手一手的操作，逐渐做了起来，然后是越做越好。

欲速则不达，凡是这个市场上做的混乱，毫无稳定性可言的交易者，都是做的混乱，所以资金忽上忽下，极度的不稳定，过山车一样。

即使是学习过交易系统的投资者也面临这样的问题，都是因为没有耐心，急于赚大钱，结果才亏大了，或者一笔亏损，把之前所有的利润化为乌有。

如果你想做好交易，做到稳定，一定要从保持交易的耐心开始。

操盘的最高境界是：

不用思考、分析和预测，直接操作，做了就对。如同神枪手，不用瞄准，抬手即发，发之即中。

只有经历过地狱般的折磨，才有征服天堂的力量。在股市，人的大彻大悟来自大灾大难。

不疯不魔不成活！

超凡脱俗的本领永远不是普通人能学会的，没有经历过遍体鳞伤打磨的凡夫俗子，不管他有多么出色的老师，光凭教，是学不出什么境界的。

人如果不是历经磨难，不是苦大仇深，是出不了狠劲的。

如果不是被逼无奈，走投无路，是下不了决心的。

如果不是痴心于一，忘我拼搏，是开不了智慧的。

没有被残酷的环境逼得发疯、变态的境遇，人是成不了大器的。

没有经历过大风大浪、戏剧般的起伏是开不了眼界，做不了大事的。

悬崖勒马的是将，悬崖不勒马的是王！干一件事，就要不死不休！用现在流行的一句话就是：只要干不死，就往死里干！尤其是股市悟道，更是如此。

这充满血腥的股市啊，到处都是坑。每个坑里都得栽几次跟头，你才能长记性。不栽跟头根本长不了记性。每个细枝末节都得反复摔打几次，你才能不断成长。

这种事，别人替不了你。别人做了，那就成别人的了。

在股市，不管自己处于什么境遇，都要永不言败。不到最后一刻，别轻易否定自己之前的付出和努力，每一步的积累都没有白费的，人这一辈子不到最后一刻，盖棺论定是不可取的，因为人生随时逆转反包，填平黄金坑直接走加速，只要你把握住“热点风口”一次即可，你的人生里必然有一次走势轨迹是东方通信的轨迹。

股市里，最重要、最核心的操作理念是什么样的理念呢？

通过“简易的系统”实现“变数”与“定数”的转换。

这句话就是金融投资领域最重要、最核心的理念。

这是入门最重要的理念，是决定能否稳定盈利的关键。理念错了，一切努力都会付诸东流。理念对了，就走进了正确的门，只要坚持努力终有成功之时。

操盘第一要务：找到正确的操作模式固化下来，化变数为定数。

操盘终极境界：将正确的模式通过心理编程输入潜意识，化为本能，达致人股合一的境界。化变数为定数。

之前录制了一段视频，刚好可以回答下您的问题，如何认识交易最高境界，实盘经历分享，回归简单和平淡

化腐朽为神奇，把不可能的事情做成功就是大师！

2020年3月4日 早上7点30起床，洗漱吃饭。早上8点30分 打开交易软件。

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交易，谈吐之间完成的事。

真正的交易在你进入他的店面，他就了解你的意图，询问的交谈中他了解到了你的需求，不断向你介绍产品，他会在你身上找到你们共同喜欢的东西，比如:发型的装束，衣服、鞋、手机的品牌，作为切入点，在哪里买的？有些什么的优点？使用的感觉？言谈根本不在你要买东西上，谈着谈着心的距离感拉近了，再回到你要的东西上，一说就一个正点，不知不觉成交了。

交易是营销，也是种学问，在生活中的点滴的积累。知识很重要，识人，察言观色，顺势引导。性格，把握到位。言语，点到为止，交流中展现了很平常的亲和力，话术把握得很精准。

同时，他又是一个爱学习的人，专业的知识技能书藉，天文地理书、茶余饭后杂谈，奇门八卦书藉，一览无遗，丰富了自己的广泛性知识，在交易中无所事事，佩佩而谈拉近了心的距离，不知不觉中促成了交易。

交易是极平常中事，高手往往在民间。大师，只是生活中的积累，专注力的展现。

真正的顶级交易高手是什么样的境界？汇查查研究了数位身价百万的交易员，发现他们都有一个共同点： 接受亏损是交易的一部分

曾经读过一篇交易员的采访，他在采访中提到，他从不去想自己是盈利了，还是亏损了，而是只接受自己的交易优势带来的结果，然后进行下一笔交易。我们永远不会100％确定下一笔交易是赢是输。唯一能做的就是在适当的时候运用自己的优势， 赢利和亏损就交给时间 。

那么我们研究的顶级交易高手都有谁呢？

1、乔治·索罗斯

乔治·索罗斯（George Soros）在错误的时间出生在了一个错误的地方，但最终成为全球第29大富翁， 截至2015年4月，身家达242亿美元。

他曾 在一天赚了10亿多美元 ，我认为没有哪个交易员可以打破这个的记录。

下面简单介绍一下他的故事：

· 他于1930年出生在布达佩斯，第二次世界大战期间，他在被纳粹占领的匈牙利幸存下来。

· 之后，他离开饱受战争摧残的布达佩斯，前往英国，并于1952年毕业于伦敦经济学院。

· 1956年，他移居美国，后来又在纽约从事金融分析师和交易员的工作。

· 1992年9月，乔治·索罗斯做空英镑时，在一笔交易中冒了100亿美元的风险。好在他的赌注是正确的，这笔交易一天就产生了10亿美元的利润。据报道，最终他在这笔交易中的利润达到了近20亿美元。因此，他获得了“破坏英格兰银行的人”的称号。

2、沃伦·巴菲特

从很小的时候起，沃伦·巴菲特（Warren Buffett）就对赚钱和存钱表现出浓厚的兴趣。后来，这种爱好转化为他的事业，为许多投资者赚了数十亿美元。

上面是巴菲特与他的两个姐妹童年的照片，上面的那个小男孩就是沃伦·巴菲特。他如今已经是一个非常有钱的老人——巴菲特在《福布斯》 2015年全球最富豪榜上排名第三，在2014年排名第四。

据《福布斯》报道， 截至2017年2月，他的净资产达736亿美元。

以下是来自《福布斯》的摘录：

凭借其多元化控股公司 伯克希尔·哈撒韦 （Berkshire Hathaway）的出色表现，沃伦·巴菲特比以往任何时候都更加富有。它的A股让投资者趋之若鹜，是美国上市公司中最昂贵的股票，在2014年8月首次超过20万美元每股。

伯克希尔·哈撒韦拥有数十家子公司，包括铁路、保险和能源，2013年的收入为1820亿美元，净收入为195亿美元，该公司仍在进行大笔交易。

巴菲特说，他有史以来最好的投资是在1949年购买了本杰明·格雷厄姆（Benjamin Graham）的著作《聪明的投资者》。他后来在格雷厄姆（Graham）的指导下学习，然后搬回内布拉斯加州，并于1962年收购了一家陷入困境的纺织公司Berkshire Hathaway。2015年2月上旬，它是美国市值第四高的上市公司，市值为3550亿美元。

3、约翰·保尔森

根据《福布斯》的数据，截至2015年4月，约翰·保尔森（John Paulson）的净资产达 112亿美元 ，而他的起点其实也并不高。

危机时刻为有所准备的人提供了创造财富的巨大机会。约翰就是那个有准备的人，在2007年抵押贷款危机期间，他通过使用信用违约掉期交易有效地押注美国次

汇查查总结

其实做一名成功的交易员并没有什么神乎其神的秘诀。 研究市场、将风险最小化、保本并且独立思考 ，这些是所有交易员都需要注意的。巴菲特、索罗斯以及保尔森只是在这几点上做的比一般人更好而已。

无喜、无忧、无惧、无我，这是交易的最高境界！

Ⅳ 如何让客户觉得你的产品高端

要想让客户觉得一个产品是高端产品，那么间接地意思是如何把一个产品包装成一个大品牌。
包装一个产品成为品牌，实际上是让产品的知识、概念、故事等文化信息，在消费者的头脑中形成一定的地位。
占据用户的大脑的广度和深度，决定了这个品牌影响力的大小。
再说的通俗易懂一点，占据用户大脑的过程，就是给用户洗脑的过程。
让用户从五感去感受到产品的高价值，从而在潜意识里高度的认可产品。
包装一个产品，打造成一个品牌，可以从以下几块出发，来占据用户的心智。
1.付费玩法。
首先在电视、报纸、传媒等渠道上，进行广告轰炸。先打开用户初步的认知，让用户能耳熟能详。
在普通大众看来，凡是能上电视的，肯定是大品牌了，否则不可能花的了这么多钱。
其次电视台是个天然的信任背书，连电视台都推荐的产品，肯定是质量有保障的可信赖的 产品。
同行的只报纸、传媒上面也是一样的道理。
网络渠道上，通过腾讯、网络、阿里、头条上疯狂进行流量广告的轰炸，来迅速提升产品的知名度，然后打造起品牌。
付费的玩法适合大企业，玩营销的方式是通过飞机投炸弹一般，先对地面狂轰乱炸一通之后，再慢慢地随着势能的累积，随着品牌的效应，慢慢把钱全部都赚回来。
但中小企业的话是没办法，必须一分钱投入，马上有3分钱、5分钱甚至10分钱的产出。
2.免费玩法。
首先通过将产品的知识、概念、背后的故事进行深度挖掘，在挖掘之后，将其编辑成软文，然后以文章、音频、视频的形式，在全网到处去传播。
让越多的受众知道你的产品，然后被你的产品背后的故事而深深吸引，那么你的品牌知名度会迅速崛起。
第二是名人推荐，用名人或专业行业领域的专家来做背书，有了名人或专家的推荐，你的产品质量会迅速占据用户的信任。
第三和行业内的高端产品作比较，指出行业内高端产品的不足之点，然后用本产品的核心优势来做对比。来迅速引发民众、媒体的关注，让大街小巷的人都来议论你的产品。
最后通过口碑传播，让大众认为你和他们熟悉的高端产品是同样的档次。借助行业高端产品，迅速崛起，蹭它的名气，来打造自己的名气。
第四是利用热门事件、热门话题，来炒作自己，例如优衣库事件，一对光天化日下做爱的男女，迅速让一个品牌走进大众的视野。

Ⅳ 《寿司之神》所带来的启示

这是一部由美国的导演大卫*贾柏拍摄的以日语对白的美国纪录片。关于美食以及美食背后的人生故事。

似乎，我从来没有对一部纪录片，如此着迷。像看一部精彩的好莱坞大片，一眼不眨的看到结尾。

这个世界上，最不能辜负的就是美食。

而，能以如此虔诚的态度，来做美食的人，并且到“神”的地步，太了不起。

小野二郎，一九二五年生于日本。是现在年纪最大的米其林三星主厨。也是日本做寿司做的最好的人，没有之一。

他做的寿司，很多名人都去品尝过。比如，美国前总统奥巴马，美国著名影星海瑟薇等。

之所以，能达到如此高度。是因为小野二郎老先生，对食材的极致挑选，不管是鱼还是虾，甚至大米，都挑选最好的。这是高压线，绝对绝对不能马虎。

在他那里当学徒，煎蛋都要苦心煎四年，当学徒要十年之久。很多人，受不了苦，跑了。留下来的，都成了一流的厨师。

另外，一个极为深刻感受是，厨房的卫生，极为干净，几乎纤尘不染。他们说，厨房不干净，做出来的饭肯定不好吃。厨师的工作服，雪白雪白，每天都穿的宛如新的一样。以后，我们外出就餐，也就有了评判的标准。

在他的饭馆里吃寿司，几乎是一种美好的享受。很多人愿意用一生来等位。有人甚至说，吃小野二郎做的寿司，如同听音乐般美妙，深深陶醉其中。

一边看《寿司之神》这部纪录片，一边脑海里就飞快闪过几个人物，比如，稻盛和夫。比如，秋山利辉。

这些人，都是把一件事，做到极致，做到最好的榜样，都是拥有工匠精神的人。

同时，我也想起了卖油翁与庖丁解牛的故事，这些人，不都是把事情做到顶尖的程度了吗？

大道至简，可，知易行难。老祖宗的留下来的智慧，大家都知道，可，做到的人，太少了。

恰恰是这是位日本老者，他做到了。

这个叫小野二郎的老人，他的人生故事也非常励志。他七岁的时候，父亲就去世了。他结婚的时候，家里存款只有10日元。他仅仅靠做寿司，逆袭成为日本的寿司之神。他的成功，绝对是草根逆袭！

二十多岁的时候，在东京银座，开了一家寿司店。店名叫“数寄屋桥次郎”。从此，开启了他的漫长的寿司之路。

而，他本身又是一个极为自律的人，对自己要求极高，甚至到苛刻地步。

一辈子就只钻研一件事，就是做寿司，天天想着怎么把寿司做的更好吃。孔子说“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。而，他不但好学，还以此为乐。在每天重复的日子里，精益求精。他甚至不休假，说，休假的日子太漫长。就这样，一点一点，把日本最普通的食物，做出花儿来。他自己也因此成了日本国宝级的人物。

他曾经说过：你必须要爱你的工作，你必须要和你的工作坠入爱河…

他是这样说的，也是这样做的。拍这部纪录片时，他自己已经是八十五岁高龄的老人了，依旧兢兢业业在工作。

他还说，他做梦都在捏寿司或者吃寿司。

他甚至要求，他的员工捏寿司的时候，像捏一只麻雀一样。把食品当做有生命的生物来对待。这是何等的情怀！

想想，我周围的人，说实话，我没有见过如此专注，如此认真，如此严肃，如此投入，几乎用生命，全力以赴来工作的人。而，那种能混就混，能滑就滑混日子的人，则不少。

如果，人人都能像这个老先生一样工作，相信这个世界上，会多一些幸福的人，会多一些幸福的家庭。

中国的汉字“智”，上下结构，上边是“知”，下边是“日”。意思是，每天知道一些自己不知道的，你才可称为是“智慧”的人，是聪明的人。也就是现在我们所说的，每天进步一点点。我觉得这个老先生达到这种境界了。

纪录片看完了，到了凌晨。夜很静，没有风，也看不到星星。我竟然没有一丝一毫睡意。我想起，工作中碰到的那些抱怨老板不好，工资低的人，真应该回身反省，自己做的怎么样？你给单位创造了多少价值？如果，你想离开，老板会不会重金挽留？

不管在干什么工作，都做到极致，都干出花儿来。再小的事，日积月累，都会爆发出巨大的能量来。这或许是这位睿智的老人教给我们的最大智慧。

Ⅵ 寿司之神真的是骗局吗

是存在的。刚看完寿司之神，本片主人公在开头讲的那段话觉得很有哲理；他说；你一旦决定了自己的职业，就必须热爱它，并且全身心的投入进去。终其一生去磨练自己的技能，不要抱怨。-这就是成功的秘诀，也是赢得他人尊重的关键。感觉挺受启发，这与当下有些人提出的职业观大相径庭。

叶泽二郎之所以能做出人间美味，并不只是依靠他一个人的力量。而是众人同心协力，精诚合作的结果。优质的原料很关键，而这些优质的原料全部是由在各个领域最专业的供应商供应。他们愿意提供给叶泽的原因是，不仅是叶泽和他们保持和谐的关系，还有就是噎着是最懂得如何用这些原料做出美味的食物的人。彼此的信赖是最重要的，所以在其他买家找上门时，他们都选择拒绝，因为只有噎着才懂如何利用食材。
先写这么多，就是随便写写。我都不知道自己在写什么了。

Ⅶ 寿司之神小野二郎：把一件事做到极致，是我成功的秘诀

在日本东京银座，靠近地铁，有一间地下小店，10人座，无独立洗手间。这家店外表看上去非常普通，非常不起眼，并且没有菜单、小菜和饮料，每天店里面随机上菜，却至少需要提前一个月预约座位 ，甚至连日本首相都很难预定到位子。

“这里是离天堂最近的地方”——被誉为天才厨师的米其林三星主厨法国人乔尔·侯布匈这样说。

这家铺的名子叫“数寄屋桥次郎” ，这个名子很多人可能不熟悉，但提到他的主厨，却可能就无人不知，他就是被称为“寿司之神”的小野二郎。

2008年，这家餐厅获得了米其林三星级的荣誉。这时候小野二郎已经82岁，成为米其林史上年龄最大的三星主厨。

当年有人抗议说米其林怎么会给一家只有10个席位的餐馆三星，评委会的答案是， “你去过就知道，二郎的餐厅没法给其他星级，只有三星才配得上他”，并说为了这家店——“值得专门安排一次出国旅行”。

小野二郎是如何做到这一切的的？

在纪录片《寿司之神》中，我们发现了答案， 那就是专注，极致和小野二郎对寿司的热爱。

这篇文章我们就带大家一起去探索小野二郎如此成功的四大秘诀。

每天小野二郎早早到店，他会亲口试吃所有食材，不美味的食材绝不能上市。

每天，小野二郎的寿司店会提前安排客人的座次，把食客按照年龄、男女、状态调整好位置。这样，在上寿司的时候，后厨能够记得男女的顺序，从而捏出食量不同的寿司。 “这样不会打乱吃寿司的节奏。”小野二郎说。

二郎会站在寿司台前，亲手给每位客人捏寿司，工作的时候小野二郎表情严肃，专注，时空仿佛凝住，一切充满神圣的仪式感，以至于很多在店里用餐的客户会感到紧张。

小野二郎捏寿司的手法如行云流水，充满节奏感，动作干脆利落，灵活自如，手指如同在跳舞一般，寿司经过二郎的手，好像有了灵气，有顾客说你甚至可以感觉到寿司在呼吸。

做好寿司后，伙计会跑步端上来。

因为做好的寿司必须立刻享用，此刻寿司的温度接近人体的温度，口感最佳。小野二郎认为寿司摆放的时间不应超过三秒钟，因为这样会使寿司的温度发生变化，影响口感。

所以在这里吃饭也需要全神贯注，一丝不苟。因为上菜速度很快，用餐的时间很短，客户吃一顿饭的时间大概只有30分钟。

小野二郎在2003年，研发了自己独特的上菜程序，他设计出寿司的最佳赏味顺序：第一乐章是经典寿司，比如三文鱼、比目鱼；然后是第二乐章“即兴”，按照时令海鲜上食物，比如针鱼、章鱼；最后一个乐章是一些传统菜式，比如海鳗、煎蛋糕。寿司如音乐般流动，每一口你都能品味到二郎的生活理念。

这些听起来让顾客感动不已、融化入二郎血液中的操作法则成就了他“寿司之神”的美誉。

每次顾客吃完饭，小野二郎和长子桢一都会在门口鞠躬，送客户离开。

看到顾客吃到美食后满意的表情，是小野二郎最开心的事情。

独一无二的产品，完美的用餐体验，来自于小野二郎对细节近乎苛刻的极致追求。

小野二郎非常注重细节，各环节都力求做到极致。包括前台的餐具摆放，茶具都有严苛的要求，甚至包括客人看不到的调料盒，配菜箱，刀具，团扇。

芥末只挑选伊豆半岛的野生山葵，用特定的力道和速度研磨特定的数量。

配菜箱是专门定制的，里面有竹底，高档奢华。

生姜片经过腌制后的酸味和辛辣进入到嘴里的口感要圆润柔和，清爽。

陶瓷餐具是请名家制作，小野二郎本人也亲自参与设计。

外面的布帘也会根据季节定期更换。

做寿司最难的部分是什么呢？

其实不是前台的捏制，而是食材的准备。

小野二郎说当食材准备好的时候，寿司已经完成了95%。

70岁之前，小野二郎都是亲自到银座附近的筑地市场挑选食材。后来因为心脏的原因，现在，二郎长子祯一每天早上骑车去筑地市场购买新鲜食材。

与二郎的寿司店合作的海鲜商人，都是只卖单一食材的专家——卖虾的只卖虾，卖章鱼的只卖章鱼，卖海鳗的只卖海鳗。

“整个市场每天只有大概三公斤的野生虾，我会全部留给他。”卖虾的老板说。

“最好的郁鱼，只有一条。我们卖给他。”郁鱼老板说。

米店老板拒绝了大饭店订单，把最好的大米留给他，他说只有小野二郎才会煮好这最好的米。

二郎采购食材只关注品质，不管价格。可以毫不夸张的说，对食材品质的高要求，是小野二郎完美寿司的关键。

注重细节，追求完美，是所有成功者的秘诀。

就像以追求完美而著称的乔布斯，也是如此。

乔布斯从小受到关于好产品的理念熏陶，也就是今天被盛赞的工匠精神： “一名好的木匠会在壁柜的背部也用上最好的木板。”

这种秉持细节完美的理念，让乔布斯坚持在苹果的产品设计上不断追求完美：尝试最好的配件，追求漂亮的外观设计、惊艳的功能等。

更让人敬佩的是，他在人们看不到的地方也同样追求完美。当打开iPhone手机，手机用户会被里面精致的线路设计和布置感动—— 即使在没有人看到的“壁柜背部”，苹果也一如既往地呈现出无与伦比的美感与精致。

乔布斯曾放言，5年之内iPhone将不可超越。事实的确如此，并非他狂妄自大，iPhone无人企及的原因就在于它能将产品做到极致，这样的产品空前绝后，很难超越。

如果我们在做事情的时候，都有二郎、乔布斯这样追求极致的精神，那么不成功都难。

为了给顾客提供最好的寿司，除了对细节极致的追求，小野二郎还一直努力精进，对寿司的技艺不断改进，力求做出更加完美的作品。

二郎的师傅曾经对他说，寿司历史悠久，已经没有改进的空间。但小野二郎却不以为然，他觉得师傅的技艺虽然纯熟，但寿司总有可以改进的空间。

在后来的寿司生涯中，他不断的改进创新，创造了很多以前没有的菜式。

对于食材的加工，小野二郎也在不断改进和提升。

比如普通的章鱼寿司，吃起来像橡胶轮胎一样难吃，但是小野二郎经过独特的厨艺处理，让章鱼寿司变得鲜嫩可口。

这源于他独特的处理手法，把章鱼在特定盆子里连续揉搓30分钟，让章鱼肉质柔软并散发出香味。

小野二郎说，自己虽然已经工作几十年，但从未对自己做的寿司感到满意，所以还要继续努力。

“向前看，超越自己。始终努力，精益求精地提高自己的手艺，这就是他教给我的事。”小野二郎的长子祯一说。

不仅要求自己精进，不断超越，追求完美，对店里的徒弟，小野二郎的要求也非常严格，并把这种追求完美的精神灌输给他们。

店里的学徒，首先必须学会用手拧毛巾，毛巾很烫，一开始会烫伤手，这种训练很艰苦。但却是每个学徒必经的基础课程。

没学会拧毛巾，就不可能碰鱼；然后，要学会用刀和料理鱼。十年之后，才可以煎蛋。

小野二郎的徒弟中泽大佑说，“我练习煎蛋很久了，以为自己没问题，但在实际操作时，却不断搞砸。他们一直说‘不行，不够好’。”

整整做了十年的基本功训练，一名学徒才终于够格做煎蛋，却发现自己依旧无法达到师傅们的标准。他又花了4个月的时间，做出200多个失败蛋品后，终于做出了第一个合格的成品。

当小野二郎说“这才是煎蛋应该有的样子”，并终于称这名学徒为“职人”时，他高兴得哭了。

在这里当学徒，一般都要10~20年才能够出师，而且还要看徒弟自己的悟性和努力。

严师出高徒，中泽大佑出师后在美国纽约开了一家寿司店，很快成为全美最好、最难预定的寿司餐厅。

一件事情做到80分，可能跟钱有关，但做到100分，一定和热情有关。

小野二郎对寿司的专注和热爱已经到了让人震撼的程度。

小野二郎每天五点出发，十点回家，连续75年，专注于寿司，并且只做手握寿司。

“我热爱我的工作，我要把一生投入其中。”

小野二郎的心里只有寿司，寿司是他生活的全部，他想继续做到他做不动为止，他认为自己还能做出更好的寿司。

小野二郎70岁以后，他一直被心绞痛甲状腺癌所折磨，如果是一般人早就回家休息了。

小野二郎却说：“今年我93岁了，我想用这双手捏寿司到100岁。”

他的儿子说“他不会退休，它会死在寿司台旁。”

寿司对小野二郎来说不仅仅是单纯的食物。在他看来，寿司就是艺术品，自己如同一个艺术大师一样，在不断的精进，力求完美。

小野二郎对寿司的感情不仅仅是热爱，他把精神和灵魂投入其中，这是艺术家对完美艺术的志高追求。

在日本另一位与小野二郎齐名的“天妇罗之神”——早乙女哲哉，对此有更加明确的表达。

从14岁学艺到如今70岁仍坚守一线，他在一口油锅前站了56年。 在他送给客人的画册上写到：

这大概就是明代张岱所说： “盖技也进乎道矣”的境界。

我想人们去小野二郎的寿司店，不仅仅是品尝美味，同时也是去感受小野二郎那种追求极致的精神—— 将灵魂注入到寿司，与寿司合二为一的境界 。

在总结自己的成功之道时，小野二郎对徒弟说：

Ⅷ 寿司之神：从看似简单的工作中告诉我们什么是匠人精神！

很久就听过这部纪录片《寿司之神》，一直没有去看，当时觉得做寿司有什么好看的呢？直到看了纪录片之后，完全是我孤陋寡闻了。

小野二郎做了一辈子的寿司，纪录片里的年龄是85岁。在这个年龄，他还是严于律己，每天都要求自己进步，仍然在打磨自己做寿司技能。

有几点真是极致体现匠人精神：

01.小野二郎的店只有10个位置，顾客要提前一个月预订餐位，店里只有寿司，没有其他小菜和饮料。另外客户和主厨是面对面的，也就是说顾客吃到的寿司都是现场做出来的，新鲜的寿司。

虽然只有寿司，但他们把寿司的味道做到了极致，他们本土的美食作家山本益宏都赞不绝口：“我吃过几百家餐厅，但小野二郎的店绝对是出类拔萃的。”

02.小野二郎认为如果让客户看到主厨受伤的手，是非常不礼貌的。因此他除了做寿司外，其他时间都戴着手套。连睡觉也不例外，平时不跟男性握手，就为了保持手的好看。

记得看锋味的时候，谢霆锋和周杰伦到老人的店里吃寿司，这两人忐忑地提出要摸一下老人的手时，没想到老人答应了。当谢霆锋看到93岁小野二郎的手这么年轻和柔软时，他跟周杰伦都惊呆了。

03.小野二郎的店里虽然只有寿司，但他们真的是精心打磨每一道寿司的原材料：米饭，郁鱼，章鱼，虾等等，所选原材料的商家必须是他们那个行业的专家，比如卖章鱼的就只卖章鱼、卖虾的就只卖虾。

小野二郎从自己手里开始，去买原材料从不问价格，唯一的要求是品质最好、要好吃。供应商们都以能得到小野二郎认可而自豪，会主动把好的留起来给他们店。店里的米饭提供商就从来不把好米卖给小野二郎以外的人，认为其他人煮不了！

店里每道工序都是匠人精神的写照：比如为了让章鱼入味，吃起来口感好，店里的人员要给章鱼按摩40-50分钟，看是机械重复的工作，小野二郎从小工序开始，做了几十年。

每道寿司小野二郎都要先试吃，不满意绝不给客户。正像小野二郎自己说的那样：“虽然不知道哪里才是巅峰，但自己会把工作努力做到巅峰。”

04.小野二郎的店里招收学徒，不过对学徒的要求极其严格。这其实也是对做寿司的尊重。凡是到店里的学徒，一定要做到10年以上，小野二郎会倾囊相授。第一关就是从拧毛巾开始，因为到店里的顾客，服务员都会给他们一块温度刚刚好的毛巾擦擦手。

这么严格的学徒制度，处处都是匠人精神，店里的一个资深学徒曾经做了200个鸡蛋糕，最后才得到小野二郎的认可。小野二郎的大儿子帧一透露说：“很多人受不了苦，偷偷就走了，招呼都不打，最短的只做了一天。”

05.小野二郎有两个孩子，在大儿子帧一和二儿子隆高中毕业后，两人都想去上大学，小野二郎极力劝两儿子来店里帮忙。小野二郎也承认自己不是好父亲，很少陪孩子们。毕生的经历都在如何做更好的寿司上。

小野二郎认为应该让孩子们自己闯，不能说失败了回父母身边，这样的做法很蠢。纪录片了小野二郎的二儿子自己独立开了分店，因为父亲的影响力太大了，他店里的寿司都降了价格吸引顾客。大儿子继承了日本的传统做法，以后接父亲的寿司店来经营。

小野二郎的寿司店是世界上最小的米其林三星餐厅，但世界各地的食客都慕名前来一饱口福。很多名人都来过店里用餐，像奥巴马、日本首相安倍晋三等等，有机会是不是想去呢？

一款小小的寿司背后却是小野二郎几十年如一日的精打细磨，寿司没有很多花样，有的是“极简的纯粹”。我们在职场上也是一样，根本就没有离家近、待遇好、空闲时间多的工作。要想出成绩，都需要日积月累地去努力打造我们的技能，不断细细打磨，才会出职场精品。