海天酱油市场营销

⑴ 海天酱油产品为什么可以产销20多年来稳居全国第一

海天味业是中国调味品行业的领头企业。去年，它的收入创纪录达到170亿元，是著名辣椒酱品牌老干妈的五倍。海天旗下的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋等几大系列，有100多个品种。其中，酱油产品收入占60%，产销20多年来稳居全国第一。

在海天酱油中，有很多都是有针对性的，比如说海天铁强化酱油就是针对青少年儿童研发的，还有小小盐限盐酱油就是为了预防三高。这些海天酱油的问世，大大的提高了海天酱油在市场中的占有率。为了让消费者们知道海天酱油的特色，他们还巧妙地利用这些产品的热卖点，还加大宣传的力度。近年来，该公司的许多产品已开始在电商平台上线上销售，并赞助了许多综艺节目。现在中国已经进入了一个快速发展的时期，任何企业不想被现代化淘汰，就都要紧跟步伐。海天味业的发展，一直都非常有前瞻性，无论从产品的创新还是设备的更新都要符合时代的要求。现在海天还在不断加大力度以打开年轻消费者们的市场，争取让现在社会的消费主力军都成为海天酱油的忠实消费者。

⑵ 海天味业的品牌优势是什么

海天味业以品牌为驱动，踏踏实实经营品牌，与时俱进调整品牌发展战略，使得海天由过去到现在，一直在行业遥遥领先，海天由区域品牌发展成为全国知名品牌，并到国际舞台。

⑶ 被称为 “调味界茅台”的海天味业，究竟是怎么赚钱的

海天味业是调味品界非常知名的一个品牌。赚钱主要靠品牌效应，产品质量，营销方式，成本管控等，采取这些手段来获得利润。

⑷ 都是做酱油，为什么黄豆好晒足180天的厨邦，却没有海天好卖

厨邦酱油卖得没有海天酱油好的主要原因还是营销比不过海天酱油。而且海天酱油在线下的销售网络也比厨邦酱油要好得多，经销商数量也更多，厨邦酱油卖不过海天酱油也就情有可原了。并且厨邦酱油的生产成本要比海天酱油的生产成本高出很多，这也是限制厨邦酱油进一步发展的重要原因。

而到目前为止，海天酱油的线下销售网络几乎覆盖了整个中国，而厨邦酱油在一些欠发达地区的线下销售网络还有待建设，所以厨邦是线上营销被人挤兑，线下销售网络被人抢占，处境还是比较艰难的，销售额自然也就提不上去了。

⑸ 海天味业陷舆论危机：涉事员工被开除，到底发生了什么

引言：海天酱油一度是我国最致命的酱油品牌，甚至连央视频道还插播过海天酱油的广告。为海天酱油做宣传。此前，海天酱油的一位员工发表了不当言论，这名员工在自己的社交平台上发表了庆祝她落地的图文，其他的主播也附和道，说即使赔了钱，也会坚决配合。这件事情发生后，就引爆了媒体。为了平息此事，海天酱油开除了这名员工，还公开向媒体朋友们道歉。

有不少眼尖的网友发现，海天公司在这场疫情的打击下，依然生存了下来。背后的原因究竟是什么？2021年，海天酱油在面对媒体访问时表示，会玩是海天公司能够在疫情中屹立不倒的资本。也正是海天公司这不太严肃的经营态度和理念，导致了这一悲剧的发生。现在，很多人都对海天公司失去了信心。海天公司的利润率也大幅下降。现在看来，海天酱油未来的发展形势异常艰难。

⑹ 海天酱油市场营销策略

海天酱油市场营销策略

摘要：本文通过对海天酱油营销现状，分析海天酱油在营销中存在的问题，针对这些问题提出相应的策略，这对海天酱油长期健康发展提供重要帮助和借鉴。

关键词：海天酱油 顾客导向 营销策略

一、中国调味品行业发展环境分析

随着人民生活水平的提高，百姓对于调味品的要求也在日渐提高。更注重调味品的档次与品牌，对高质量、高档次酱油的需求不断增加，我国酱油行业群雄并起，海天不仅要面对致美斋、美味鲜、家乐等中档调味品的竞争还要挑战李锦记、味事达等高端调味品。海天必须在满足消费者需求和欲望方面比竞争对手做得更好。

二、海天酱油市场营销现状分析

(一)产品组合较完善

海天致力于建立完整系统的“中国味”产品，针对现代生活的快节奏和时尚、个性化的消费趋势，在产品开发策略上坚持三个理念：百分之百提供优质产品;提供特色产品;提供人性化产品。

(二)实行成本加成定价法

海天酱油采取了成本加成定价法，因为酱油的成本比较好确定，大部分酱油行业都会采取这种定价方法。

(三)采取间接渠道模式

海天采取间接渠道，与分销商建立战略合作关系，在开发市场的初期采用的是多家经销的模式。这一方式对海天销量的增长起了相当大的作用，特别在广东、上海、北京、武汉等商业重镇，在早期市场开发中，多家经销的模式使得这些市场迅速成长起来。

(四)采用多种促销方式

海天酱油曾经用“北回归线的阳光”来形容产品的工艺特点，同时海天也有着强烈的社会责任感，一直以来都积极关注慈善事业，并尽其所能的奉献爱心，成立“阳光基金”，参与街道的公益活动以及总工会的各类活动等。

四、海天酱油营销中存在的问题分析

海天酱油近年来的快速发展得到了国内同行的瞩目，但是，面对激烈的市场竞争环境，海天酱油还存在一定的不足之处，限制企业的进一步快速发展，以下为海天酱油在营销中主要存在的问题：

(一)产品细分不全面，缺少高端产品

虽然海天产品线较丰富，覆盖了大部分家用酱油的调味品，但是由于幅员辽阔，人口众多，海天的产品缺少对目标客户的具体细分，不能满足不同年龄、不同地域消费者的口味需求。在进行产品研发的`时候缺少对高端产品研发的投入，导致海天酱油在高端产品市场的处于劣势。

(二)成本过高导致价格过高

海天酱油的成本比竞争对手高出许多，究其原因，主要在于两个方面：首先，在固定资产投资上过多。其次，在人力成本上，海天酱油对高级人才采用领先的薪资政策，使人员工作也居高不下。这些虽然能有效确保海天酱油产品的高品质，但同时也使海天酱油丧失了成本优势。

(三)渠道建设不全面，多家经销模式受到挑战

海天在开发市场的初期，采用的是多家经销的模式。而现在的经销商主要是私营企业，他们更加注重利润，所以他们要求更多的是独家经销以确保自己的利润，但这又似乎违背了海天的销售政策。这样一来，在开发新市场的时候，海天经常会遇到经销商的抵触，特别在一些市场中由个别经销商控制整个市场的时候，海天的产品很难攻下这个市场。

(四)促销力度不够

酱油市场竞争激烈，在促销策略上，海天虽然斥巨资建造酱油城，也采用了一定的广告进行产品宣传但还是过于保守，促销力度明显不足。具体表现为：第一，在广告的设计上，拍摄过于古板，缺少感召性。第二，在广告媒体的选择上，海天选择的广告媒体种类比较单一。第三，在销售促进的方式上，向消费者推广中促销方式单一。

五、海天酱油营销策略的建议

(一)加强产品细分，进行高端产品研发

在现有产品生产线的基础上，进一步对海天酱油的目标客户进行细分，从消费群体地域、目标客户年龄等方面有针对性的细分目标客户，针对不同口味特点的客户进行产品研发。

(二)转向顾客导向型定价

海天酱油在扩展了目标市场之后应该采取顾客导向型定价法，可以对不同的目标市场采取不同的价格，以满足消费者的需要。采取需求差异定价法，即产品价格的确定以需求为依据，首先强调适应消费者需求的不同特性，而将成本补偿放在次要的地位。

(三)开发多元化渠道，设立直营部门

海天应加强对现代渠道终端网络的建设和管理，设立直营部门，直接面对家乐福国际、国内大型零售商供应产品。这样做可以避免因丢掉一个经销商影响到零售终端的销售，消除经销商对终端的差价从而提高产品的竞争力。

(四)采用灵活多样的促销方式

促销策略是市场营销组合的基本策略之一。海天酱油面对现在调味品行业的激烈竞争应积极地加强促销手段的力度，采用灵活多样的促销方式吸引顾客。

在广告设计上，聘请高水平的广告推广公司为海天酱油制定有针对性和感召性的高质量广告，增加企业的知名度和认可度。在广告媒体的选择上，推出报纸、杂志和电台广告，同时更加重视网络媒介的宣传作用，利用户外广告具有醒目性、集中性，阅读率高的特点进一步有效提高产品信誉及知名度。

在向消费者推广中应采用多种多样的促销方式，采用赠送样品、包装兑现和有奖销售等方式加强促销力度。

参考文献：

[1]吴建安.市场营销学[M].高等教育出版社，2009.4

[2]王付伟，田怡.经销制销售实务[M].销售与市场，2008.4

[3]金涛.企业营销渠道冲突管理研究[J].中小企业管理与科技，2010.7

[4]冉小俊.产品的定价策略及技巧探讨[J].中国对外贸易，2011

[5]郁潮晨.酱油瓶里的科学[J].科学课，2010.1

⑺ 海天酱油的产品优势

自1990年代始，海天酱油已连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录，并且一直保持比较高的增长速度，是国内调味品行业名副其实的第一品牌。2005年10月28日，海天（高明）调味食品有限公司盛大落成，全部建成投产后调味品年产量将超过200万吨，是目前全球最大的调味品综合生产基地；是中国第一个现代高科技与传统酿造工艺完美结合的典范，标志着中国调味业向集团化、产业化经营迈出了关键的一步。
目前，基地内第一期年产50万吨酱油工程已完成，年产20万吨的蚝油项目、年产10万吨的酱生产车间和年产万吨的鸡精生产车
间相继投产，酱油二期建设工程已经展开。 海天高明二期工程项目建成投产后，海天的年生产规模将突破200万吨。同时，项目还将全部采用国际一流的工艺技术和生产设备，从整体上提升中国酱油的技术开发水平，引领行业未来5-10年技术方向。 有酱油、蚝油、酿醋、酱等六大产品中心，不断增加科研投入，推动产品研发与品质的升级
天然晒池：海天拥有全国最大规模的天然玻璃晒池群，保证产品纯天然酿造的特色。
海天目前已建有面积达60 万平方米、全国最大规模的天然晒池，晒池高度和玻璃盖斜度经科学预算，充分利用阳光，保证了天然晒制过程中的完美和酱油风味的稳定。
具有国际领先水平的全自动生产线，每小时最高可包装4.8万瓶 ，使海天人均年产酱油300吨，超过日本等国家水平。设施一流的大型自动化输送中心，建立起先进的现代物流管理模式，及时、准确地将海天产品送往世界各地。 海天从保障源头用料的安全和高品质开始，建立专业的菌种培育中心，强化发酵菌种研究，并建成中国面积最大的玻璃晒池群进行天然发酵，直至对产品实施全程无接触的无菌灌装，以及产品流通入市后执行严格的留样观察制度等等，在每一个环节和生产步骤，要求每一位员工对产品质量执行全面、全程、全员的保障体系，得以形成独步市场的质量优势，是同行业惟一集“中国驰名商标”、“中国名牌产品”等国家级重要认证于一身的品牌，含金量至高。
酱油灌装是影响调味质量的重要环节，海天的灌装生产线坐落在全封闭恒温恒湿环境内，由计算机系统控制，全程无人为因素污染。瓶子杀菌消毒、酱油灌装、瓶体封盖的整个过程都是在全封闭的无菌灌装空间内完成。瓶子经过洁净热水清洗、洁净蒸汽杀菌、洁净空气吹干三道“关口”，瓶盖经过负离子除尘、紫外线杀菌两道程序进入该空间，酱油在进入灌装空间前则经过巴氏灭菌和超细过滤双重灭菌工序。据测量，海天酱油灌装空间的洁净程度已达10万级标准，堪与药品行业的洁净标准媲美。
海天在每一批产品进入流通前都严格执行国际通用的产品留样制度。海天公司专业检验人员不定期地对留样产品进行检测和跟踪，观察产品是否发生变化，质量是否稳定，以此为参考，对在市场中流通的产品实施同步监控，从而确保市场销售产品的品质稳定，质量安全。 一菜一格，百菜百味，产品是调味企业的根本。海天致力于建立完整系统的“中国味”产品体系，经多年精心打造，现已拥有酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精等六个大类的主打产品，以及调味汁、调味粉等10余个小类的小型调味品，合计200余个规格品种。并针对现代生活的快节奏和时尚、个性化的消费趋势，在产品风味开发上不断复合、交叉，从海外引进风味调料融入中国烹饪之中，化为中国特色风味的组成部分。如此丰富的口味选择、多样的包装变化，使海天产品在市场覆盖力、消费接受度、品牌能见度等方面优势明显，能够有效到达各个细分市场，服务于百姓生活每一餐，受到消费者青睐。
为了严格品质监控和质量检测，从原料加工到最后成品下线，海天独创“四步检验法”。第一步：原料把关。挑选结实饱满的优质黄豆，淘汰不合格的黄豆；第二步：风味把关。对发酵液进行鉴定分析，确保香气浓郁，滋味醇厚，天然新鲜；第三步：品质把关。按照酱油类调味品最严格标准检验，确保酱油卫生、安全、洁净；第四步：成品把关。运用最先进的检测设备，对产品的包装形象、气密性、内在品质进行严格控制，保证健康、安全。 “问渠哪得清如许，为有源头活水来。”技术领先，不仅造就了海天产品享誉全球的国际级高品质，也成为海天味业在质量、规模、品牌、营销等方面占据优势的源头所在！
海天率先建成业内唯一的省级“酿造工程技术研究开发中心”和“产品检验中心”两个实验室，并与著名的英国中心实验室等国际科研机构、院校保持长期合作关系，承担国家、省、市的一批重点科研项目，仪器装备、人才队伍、科研实力均具有国际领先水平。
海天从国外引进的一批超前检测仪器，如气液相色谱、GC-MS等，是国内同行中所少有的，能更为严格地执行质量标准，对酱油中的各种成分和原材料中可能的农药残留进行监控，成为国内调味品企业中少数能够自行开展黄曲酶毒素和农药残留检测的生产企业之一，确保每一瓶产品的安全卫生和高品质，与国际标准接轨，甚至超过国际标准。
科研的投入，也推动了海天产品的多元创新。在海天，每月都有新品研发出来投入生产，新品开发已经成为一项长期攻关的工程。这既是海天科研队伍专注于调味事业的表现，也是适应市场变化、不断推陈出新的需要。单就酱油一类，海天就已发展出生抽、老抽、特色等系列共50余个品种，而所有海天调味产品，已达200余种。口味多样，品种齐全的海天产品，极大丰富了中国美食文明，能够满足不同的消费需求。 长期的品牌建设赋予海天美味、健康、诚信、首选的形象，使海天具有极高的品牌号召力，吸引了无以记数的忠诚消费者，以及大批卓有实力的经销商，并获得行业主管部门首肯。企商携手，政府支持，消费者信任，使海天酱油、蚝油、鸡精等产品的市场占有率和入户使用率都保持稳步快速的递增，在一些重点市场，海天产品高达95%以上的占有率创造出营销奇迹。
“有人烟处，必有海天”。海天健全而缜密的营销网络，全面覆盖中国市场，搭建出海天产品到达消费终端的绿色干线。在国际市场上，海天起步早，产品优质实价，出口100余个国家和地区，已获得相当不错的市场基础。
面向未来市场，依托强大的产品研发和生产能力，海天将一如既往和全球经销商伙伴以及所有业务单位紧密合作，在新的形势下，在新的机遇和挑战面前，实现第二次腾飞，再创辉煌！ 调味品是一种历史悠久、积累丰富的文化现象，酱油更是中国的“国宝”。中国饮食数千年甚至上万年的演进过程，有其自身的规律和文化理念，对这种理念挖掘、整理和传扬，对中国调味业的未来发展有百利而无一害。
海天建成国内第一家也是目前唯一一家由企业独资兴建的“中国味文化展馆”，力图全景式的展现中国饮食文化精粹，反映饮食烹饪用料尤其是调味用料深厚的历史积淀。步入“中国味文化展馆”，让我们一起来探索几千年中国饮食文化刀火实践的辉煌成就吧！

⑻ 都是做酱油，为什么晒足180天的厨邦，没有海天好卖

个人认为，厨邦主要是在营销和渠道渠的道建设中不如海天 。下面做一下具体分析：

在我们的厨房里，同样的调味料是必不可少的。 是酱油。 酱油又是生的和生的分开吸，总之是厨房必要的调味料。

当然，今天我们想说的不是美食，而是厨房巨头——厨邦和海天的事。 都是做酱油的，为什么海天比厨邦卖得好？

近年来，海天味增业冠以更多的综艺节目。

例如，海天味增在“吐槽大会”第四季度的广告推广中，又火了，还具有更多的“网红”属性。 由此可见，海天非常重视品牌宣传，可以说“没有漏洞”。

品牌传播具有连续性，同时也提高了消费者品牌的认知度。 同样是“海天”品牌，如果消费者觉得买海天味增比较好，下次酱油不足的时候，很多人会选择同样品牌的酱油。

纵观厨邦，这几年能让消费者记住的是“在这里晒黑，晒180天！ ”。 另外，给消费者留下深刻记忆的宣传推广并不少见。

而且从渠道来看，海天的销售网络已经覆盖了全国地级市的100%，经销商有5300多家。 在地级市厨邦的开发率为80%左右，经销商的数量不足1000家。

所以，从这种硬实力来说，海天也远胜于厨邦。