关于雀巢咖啡市场营销调查报告

⑴ 关于雀巢咖啡的产地和销售情况

雀巢公司，由亨利·内斯特莱（Henri Nestle)于1867年创建，总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，是世界最大的食品制造商。在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。
雀巢咖啡起源于1930年。当巴西政府开始与雀巢公司接触时，咖啡权威马克思·莫根特尔立刻同他的研究队伍着手研究一种只需用水冲调同时又能保持咖啡原汁原味的方法。经过在瑞士实验室长达七年的调查研究，最终他们找到了答案。雀巢咖啡现已成为世界知名的品牌。2012年4月，雀巢咖啡被指致癌物含量超标，对此，雀巢中国发出声明称，“雀巢一直严格遵守中国法律法规和行业标准以及雀巢在国际上的严格质保规定。”
雀巢咖啡LOGO设计充满着温馨、希望等韵味。以原有的咖啡色为背景，体现了咖啡独有的颜色；以白色而特殊的字母加以点缀，给人
雀巢咖啡LOGO
一种特有的牛奶浓香与温馨；以圆为造型，体现了圆滑、细腻，像喝进嘴的咖啡的感觉。这些韵味融合在一起，犹如一股特浓的香在牵引着我的思维，它仿佛让我分享着梦想、希望，只要你想总会有“雀巢咖啡”的光芒指引着你。一杯雀巢让人精神倍增，味道好极了。相信我的品位，雀巢你我共同的选择。

⑵ 雀巢咖啡在中国的发展前景

2010-2015年，咖啡消费市场进入高速发展期。咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。而这无疑给众多计划开一家充满情调、浪漫、温馨的咖啡馆的有识之士带来新的发展机遇。目前中国咖啡销售每年只有700亿元的市场，缺口达到9300亿元之多。因此，该产业潜力无限。
2010年，由于遭遇百年一遇的大旱，占中国咖啡种植面积九成以上的云南省面临大面积的咖啡受灾和绝收。大旱重创中国咖啡产业，还将持续影响今后3年的年度产量。中国进行咖啡种植的地区主要有云南、海南、广西等地，全国咖啡种植面积约为49万亩，云南就种植了48万多亩。云南独特的地理环境和气候条件培育出的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈，颗粒小面匀称，且带有果味而驰名中外。目前，云南的咖啡豆已分别供应给全球五大咖啡巨头——雀巢、麦氏公司、美国卡夫食品、德国纽曼和丹麦伊卡姆。而旱灾无疑给正处于迅速发展期的咖啡产业带来巨大冲击。云南省咖啡行业协会4月份组成咖啡旱情调研组对咖啡受灾情况进行调研。据实地考察，截至4月下旬，由于严重缺水，云南现有的咖啡种植面积40万亩中近24万亩成灾，绝收多达6万亩。此次干旱对3年内栽种的咖啡树苗影响最大，2009年新植的咖啡树苗枯死率高达40％。近年来中国咖啡消费保持着30％以上的年增速，而世界咖啡消费增速仅为6％。云南“十二五”规划提出要把咖啡种植面积增加到100万亩，投产面积80万亩，产量10万吨以上。中国将成为世界咖啡出口国的有力竞争者。目前全球咖啡年产量在700万吨左右，而中国的咖啡豆产量也就在4万吨左右，仅从产量上看，云南小粒咖啡豆的数量还左右不了国际市场咖啡豆的价格变化。而且中国国内咖啡消费大部分靠进口，进口的咖啡占整个咖啡消费市场的90％。
2003年以前的中国内地即饮咖啡饮料市场处于启蒙阶段。1998年全国内地即饮咖啡销售量只有区区15000吨，相当于台湾市场的1/8。这个数字对于一个十几亿人口的市场来说，几乎为零。但是近年来，中国饮料市场的日趋多元化、细分品类层出不穷，使得即饮咖啡饮料市场增速明显。尤其在2003年，即饮咖啡“雅哈”的推出，以其良好的口味和较低的价格，配合大量的媒体广告，打开了中国即饮咖啡的缺口。在2003至2008年之间，中国即饮咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间即饮咖啡市场总体销售的复合增长率达到了15%；高速增长的市场为即饮咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外即饮咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国即饮咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。未来几年，中国即饮咖啡饮料的前景仍将被看好。咖啡作为一种舶来品，对中国人来说，每天饮用的人毕竟还属于少数；对于绝大多数消费者来说，并不是生活必需品。新兴消费阶层（如年轻白领、学生）对咖啡有很大的兴趣，但他们属于消费较不稳定的人群，也就意味着不会构成持久的消费能力。咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主，但他们的品牌忠诚度较高，对新品牌的选择机会较小。事实上，对于国内大多数消费者来说，咖啡的饮用并不是作为一种饮料，更大程度上还是一种品位的象征。因此，针对国内咖啡市场的消费者，更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播，宣传咖啡的历史文化，才能在国内拓展市场。

⑶ 2020年中国咖啡爱好者购买雀巢咖啡的品牌分布

根据2020年艾媒咨询对中国咖啡爱好者购买咖啡品牌分布调查显示，在选择购买咖啡的品牌上，有57.2%咖啡爱好者首先选择购买雀巢咖啡，其次有52.3%消费者购买星巴克，也有消费者选择购买蓝山咖啡和瑞幸咖啡，占比分别为34.1%和31.8%。

⑷ 速溶咖啡调研

速溶咖啡品牌调研报告
调研方式：赚零用APP在线调研
调研样本数量：763份
调研时间：2013年12月24日-2013年12月24日
调研样本设置：全职业、无性别要求、无薪资要求、无行业要求，无年龄要求。
“速溶咖啡市场谁是老大？”，相信如果你潜意识里已经会爆出一个品牌的名字：雀巢，而事实又是不是真是如此呢？赚零用平台通过调研来为你揭晓这个答案。
赚零用微调研报告调研了763个优质咖啡消费者样本（均在3个月内喝过速溶咖啡），通过品牌知名度调研来客观了解速溶咖啡行业中的各品牌实力。
24个品牌+其他品牌的知名度总和，竟然达不到雀巢的20%
在提到速溶咖啡，你首先想到哪个品牌的问题时，雀巢以82.44%的优势压倒了剩下的24个速溶咖啡品牌（包括星巴克、麦斯威尔、摩卡、雅哈、可比可、伯朗等品牌）和其他品牌选项。虽然让我们问，除了雀巢外，你还知道哪些速溶咖啡品牌时，星巴克、麦斯威尔、摩卡等都会让消费者形成排序，但是无可厚非的是，在雀巢的巨大优势下，这些品牌的知名度显然都无法相提并论。

我们发现雀巢的优势建立在消费者几乎不会去尝试其他品牌
在最近三个月，曾喝过的速溶咖啡的调查提问中，雀巢咖啡以733人占到样本总数的96.06,%，而第二名星巴克只占到调查样本总数的4.97%，第三名麦斯威尔则只能占到调查样本总数的29.88%，更糟糕的是其他品牌，连三得利只占2.2%，其他品牌则占比更低，也就是说，雀巢咖啡基本在速溶咖啡领域实现了寡头垄断，只要喝速溶咖啡的消费者几乎不会再去尝试其他的咖啡品牌。

无论在下次购买和推荐朋友两项中，雀巢将二次消费和口碑传播均做到极致
从速溶咖啡的品牌知名度来看，消费者的二次购买和口碑传播极为重要，而在“如果下次喝速溶咖啡，你会考虑喝哪个品牌的速溶咖啡”以及“如果向你的家人或朋友推荐速溶咖啡，你会推荐哪个品牌”两个问题上，雀巢咖啡都以49.26%和66.32%的高比例位居第一，如果雀巢还称得上有竞争对手的话，星巴克和麦斯威尔勉强可以算一下，当然星巴克和麦斯威尔其核心定位本来也不在价格较低的速溶咖啡市场上。

速溶咖啡市场对于其他速溶咖啡品牌来说基本已无机会，已经形成很明显的寡头垄断，如果新品牌想要进驻速溶咖啡市场竞争，难度极大。

⑸ 国外对于雀巢咖啡的研究现状

趋势：家庭咖啡消费者的需求丰富和期待值变高。家庭外咖啡消费复苏。消费者拉新。
雀巢咖啡现状：核心产品的焕新和突破性创新。Neo胶囊咖啡机及纸质胶囊、Roastelier提供生豆供应、烘焙机器等产品和服务。加速发展冷饮，包括即饮、速溶和咖啡胶囊。雀巢咖啡凭借优质的品质，良好的品牌基础深入人心，并且在零售渠道始终保持市场领先的地位。但随着社会经济发展，人们的消费观念和习惯在发生改变，咖啡市场竞争日益加剧。雀巢咖啡必须发挥自身的优势，通过营销创新来引导和满足中国消费者的需求，从而带动整个咖啡品类的增长并获得持续的发展。伴随着全球经济一体化，跨文化营销实践已经成为一种必然的趋势。企业常常更侧重于跨文化营销管理，而忽略文化因素的影响。但是，在国际营销市场环境中，文化因素对个体消费者购买行为的影响却最为深刻和普遍。在高速增长的中国咖啡市场，如何抓住机遇，跨越文化差异，将消费者教育理论应用于跨文化营销中，从而制定创新型的营销策略愈显紧迫和重要。

⑹ 试从竞争战略的角度分析雀巢公司成功的原因。

在雀巢市场上，雀巢咖啡的市场份额证明了其领导地位，所以雀巢公司回采取的是市答场领导者的战略。为了维护其领导地位，雀巢咖啡通过扩大市场份额、保护市场份额和扩大市场份额这一路径达到目标。
在扩大总体市场方面，雀巢通过地理延伸，将其市场触角延伸到世界各个角落，还通过提高消费量和消费频率来扩张市场，合理适量、简便易撕的包装对其销售量有很大的影响。
在保护市场方面，最好的方法就是不断创新，所以在反应、预期营销的基础上更应注重创意营销，在这方面，雀巢虽然擅长于研发新产品，但还是将主要精力集中在前两个方式上。为了防止自己主要的侧翼暴露在竞争者的火力之下，雀巢还必须降低成本，考虑在那些市场采取上面的防御战略。
在扩大市场份额方面，雀巢咖啡主要是通过实际的、可感觉到的品质来提高市场份额，其次新产品活动、产品的相对品质和营销支出方面都相对优秀，这就奠定了成功的营销组合战略。

⑺ 起底现磨咖啡市场：低线城市消费者不想拥有咖啡自由，你怎么看

很有意思的状况是，一个工作中在CBD95后，每天早上娴熟的应用各种各样优惠劵，10元钱买一杯便利蜂或是瑞幸冰美式醒神；礼拜天却挑选在三里屯的星巴克咖啡优选，来一杯58元的冷萃浮乐朵发愣。

一方面精典咖啡变成中产阶层们用于打卡签到自拍照点缀情调的专用工具，另一方面低价位咖啡以一种更接地气的了解方法变成日常。

三、现磨咖啡怎样摆脱"囚徒困境"？

从连锁加盟率看来，我国咖啡馆销售市场当今连锁加盟率低，连锁加盟品牌仅占全部咖啡馆总数的13%。特别是在在三线及下列城市，单独咖啡馆占比较高达97%，多以相近登岛、观邸、海峡两岸咖啡等无品牌的旧式咖啡主题风格快餐餐饮店为主导，精典咖啡馆如鹰集咖啡占有率不够1%。

从某种意义上而言，低等销售市场发展趋势存有很大的发展潜力，伴随着头顶部品牌对标准线城市的不断渗入及其消费者本身对咖啡商品的规定提高，连锁加盟品牌将有可能逐渐替代旧式单独咖啡馆，将来连锁加盟率将获得提高。一线、新一线城市慢慢不断涌现出去的地区连锁加盟品牌也证实了咖啡馆的迭代更新发展趋势。

此外，综合性口味、价钱和便捷性的小商店方式有希望迅速渗入"快咖啡"情景销售市场，而深耕细作商品和感受的精典品牌仍有希望在"慢咖啡"情景下占有一席之地。

次之，从成本费和赢利层面看来，"小商店方式"因门店营运能力强和回报率期短，依然有希望变成将来现磨咖啡品牌发展趋向之一。

数据来源：德勤科学研究与剖析

现如今的现磨咖啡销售市场正处在一个极好的时间范围上：一方面，大家早已不用品牌的规模性主题教育，最少在一二线城市，咖啡能够称之为是"普及化"。

另一方面，依据德勤数据调查报告，现磨咖啡销售市场上消费者对及时性和便捷性规定较高，写字楼附近的咖啡店一般是消费者的优选 选购场地。简单点来说，现磨咖啡品牌依然能够考虑到进驻低等城市连锁便利店，以店中店的方式为拓展低等城市做铺垫。

但不论是改进外卖送餐口味或是下移低等城市，现磨咖啡品牌依然必须应对一个难题，那便是时间。

精典咖啡必须迈向商业化的，这通常会遭遇"质"和"量"无法两全保险的难题，不愿丧失原来特点，又想提升小众圈子让大量人触碰到。

低价位咖啡则要想靠提高口味存留顾客，而不是仅仅借助价钱补助，终究拼价钱这件事情谁都是会做。

那样看，中国咖啡跑道，还处于挣脱和探索中。

⑻ 试从竞争战略的角度分析雀巢公司成功的原因。

在雀巢市场上，雀巢咖啡的市场份额证明了其领导地位，所以雀巢公司采取的是市场领导者的战略。为了维护其领导地位，雀巢咖啡通过扩大市场份额、保护市场份额和扩大市场份额这一路径达到目标。 在扩大总体市场方面，雀巢通过地理延伸，将其市场触角延伸到世界各个角落，还通过提高消费量和消费频率来扩张市场，合理适量、简便易撕的包装对其销售量有很大的影响。 在保护市场方面，最好的方法就是不断创新，所以在反应、预期营销的基础上更应注重创意营销，在这方面，雀巢虽然擅长于研发新产品，但还是将主要精力集中在前两个方式上。为了防止自己主要的侧翼暴露在竞争者的火力之下，雀巢还必须降低成本，考虑在那些市场采取上面的防御战略。 在扩大市场份额方面，雀巢咖啡主要是通过实际的、可感觉到的品质来提高市场份额，其次新产品活动、产品的相对品质和营销支出方面都相对优秀，这就奠定了成功的营销组合战略。

⑼ 如何为雀巢咖啡做企划案

希望能够开拓你的思路吧！

国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语"味道好极了!"开始的。其实，很多业内人士也熟悉它的一个经典掌故，那就是雀巢咖啡在诞生之初，曾因过分强调其工艺上的突破带来的便利性(速溶)而一度使销售产生危机。原因在于，许多家庭主妇不愿意接受这种让人觉得自己因为"偷懒"而使用的产品。那是1938年4月l日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。

如今，雀巢咖啡已在全球100多个国家中销售，每年的消耗量为17亿杯。尽管公司将近24%的营业额、110亿瑞士法郎来自饮品，然而雀巢并非只是一个速溶咖啡、果汁、矿泉水的制造商。1990年，雀巢公司的营业额为460亿瑞士法郎，而在1997年，头10个月的营业额就已高达569亿瑞士法郎，比去年同期增长217.5%。1994年底，雀巢被美国《金融世界》杂志评选为全球第三大价值最高的品牌，价值高达115.49亿美元，仅次于可口可乐和万宝路。它在各个事业领域的营业额分配是:饮品(23.6%)、麦片、牛奶和营养品(20%)、巧克力和糖果(16%)、烹饪制品(12.7%)、冷冻食品和冰淇淋(10.1%)、冷藏食品(8.9%)、宠物食品(4.5%)、药品和化妆品(3%)、其它制品和事业(1.1%)。它被誉为当今世界在消费性包装食品和饮料行业最为成功的经营者之一。

在中国，雀巢于1990年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。

本文主要讨论雀巢公司最重要的品牌--雀巢咖啡(它占据了公司营业额的15%)的传播战略，并在最后，从总体上概括雀巢咖啡公司成功的市场领导者策略。

雀巢咖啡的国际传播原则

从消费者的观点看，国际品牌应该意味着一位旅行者在每个国家都能找到同样的产品组成、同样的类型。这就产生了一个疑问，雀巢咖啡是不是一个真正的国际品牌?事实上，雀巢咖啡这一品牌到处是一样的，标签上的图案也可能是一样的，但产品的类型，实际的组成和口味在各国却是不同的。雀巢咖啡有l00多个品种，它们的口味根据各国消费者的嗜好而改变，这使得旅行者很难识别产品。因此，或许把雀巢咖啡作为一种国际概念比把它作为一个国际品牌更为恰当，因为它所有基本元素的标准还都是一样的。

就食品而言，采取根据各地的口味和偏好而生产产品的策略获得了极大成功，而遵循统一的国际策略往往是不可行的。雀巢咖啡就是一个最具说服力的例子。如同雀巢公司的经营理念所体现的，它在结构和组织上遵循"权限彻底分散"的原则。这也是雀巢公司里"市场头脑(MarketHead)"说法所表达的--就是想法要和市场实况连结在一起，采取的行动和手段都力求能合乎当地的需要和要求。雀巢公司的主席兼首席执行长HelmutMaucher先生强烈感受到:雀巢的各地公司能够最好地做出分析，判断公司在食品方面的各种产品如何适应当地的口味习惯和偏好，并兼顾到各国与食品相关的法规。

然而，要使一个品牌成为市场的领导者，正如雀巢公司在欧洲的执行副总裁RamonMasip所持的观点，必须成为一个"低成本的制造商"。一个公司要在营销和广告中取得更高的效率，就应该使它的产品与消费者之间信息沟通的方式更为一致和简化。例如在欧洲，方法之一就是在这样的定位下为整个欧洲开发一种新产品，而且使它在各国的包装和标签都完全一样。

雀巢公司根据欧洲市场在未来更加一体化的趋势，就采取了这样的一种新策略:在尽力使新产品达到更大的一致性外，同时也接受品牌呈现在各地的细微差异。

近几年，雀巢公司已采取了大量的措施，这反映在公司制定的长期计划中。计划的目标有:为雀巢公司最重要的战略品牌，如雀巢咖啡制定基本的传播战略;为这些战略品牌制定关于包装和标志符号的方针，以产生更大的一致性;通过减少为每个品牌效劳的广告代理商的数目，以提高同消费者沟通的效率和效力。

雀巢公司的300多种产品(不仅是咖啡)在遍及61个国家的421个工厂中生产。公司设在瑞士日内瓦湖畔的小都市贝贝(Vevey)的总部对生产工艺、品牌、质量控制及主要原材料作出了严格的规定，而行政权基本属于各国分公司的主管。他们有权根据各国的要求决定每种产品的最终形成。这意味着公司既要保持全面分散经营的方针，又要追求更大的一致性，为了达到这样的双重目的，必然要求保持一种微妙的平衡。这是国际性经营和当地国家经营之间的平衡，也是国际传播和当地国家传播之间的平衡。如果没有按照同一基本方针、同一目标执行，没有考虑与之相关的所有因素，那么，这种平衡将很容易受到破坏。

为了正确贯彻新的方针，告知分公司如何实施，雀巢公司提出了三个重要的文件，内容涉及公司战略品牌的营销战略及产品呈现的细节--

□标签化标准(LabellingStandards)只是一个指导性文件，它对标签设计组成的各种元素做出了明确规定。如雀巢咖啡的标识、字体和所使用的颜色，以及各个细节相互间的比例关系。这个文件还列出了各种不同产品的标签图例，建议各分公司尽可能早地使用这些标签。

□包装设计手册(PackageDesignManual)是一个更为灵活使用的文件，它提出了使用标准的各种不同方式。例如包装使用的材料及包装的形式。

□最重要的文件是品牌化战略(BrandingStrategy)。它包括了雀巢产品的营销原则、背景和战略品牌的主要特性的一些细节。这些主要特性包括:品牌个性、期望形象、与品牌联系的公司、其它两个文件涉及的视觉特征、以及品牌使用的开发。

雀巢咖啡的广告及代理商

为了更好地实现品牌传播的一致性，雀巢公司早先就已决定大量减少它在全球的广告代理机构。现在，与公司密切合作的代理机构减少到了5个，分别是麦肯、智威汤逊、PubilisFcB、奥美以及灵狮，它们形成了一个国际广告代理机构网络。雀巢公司的总部为每个战略品牌指定了优先考虑的广告机构。有关雀巢咖啡优先考虑的公司是麦肯和智威汤逊。各地分公司可以从这些机构中作出自己的选择。实践表明，如果采用更集中的广告服务，效果将更加令人满意。

从历史的角度来看，雀巢咖啡的广告经历了三个阶段:

1．一开始，雀巢欣喜于工艺的突破给传统喝咖啡方式带来的革命，广告自然想到要强调因速溶而带来的便利性，却未曾料到这与许多家庭妇女的购买心理有悖--买速溶图方便?是否表明自己不够贤慧?这可不是男人期望的妻子形象。因为当时处于男尊女卑的三四十年代妇女缺乏自信，她们把照顾丈夫和孩子作为生活中的要务。随着时代的进步，妇女的解放，速溶咖啡这种既方便又能保持原味的优势终究大放了光彩。60年代进入日本市场，就立刻受到广大家庭主妇的欢迎，尤其对家里没有磨豆道具的家庭来说，更是喜爱。

之后，当这种优势由于省时省力机器的逐步推广而被削弱时，再过分强调这种便利性显然不会有效了。

2．于是，广告的重点转向表现产品的纯度、良好的口感和浓郁的芳香。因此，各国的分公司都采用了产品导向的广告，强调雀巢咖啡是"真正的咖啡"。这也与五六十年代普遍流行产品导向广告的大背景相一致。

3.当人们逐渐认可"咖啡就是雀巢咖啡"后，雀巢咖啡广告的重点转变为生活型态导向，广告尤其注重与当地年轻人的生活型态相吻合。例如，在英国的广告中，雀巢金牌咖啡扮演了在一对恋人浪漫的爱情故事中一个促进他们感情发展的角色。

1961年，雀巢咖啡进入日本市场时，当初采取的是产品导向的广告战略。电视广告首先打出"我就是雀巢咖啡"的口号，朴素明了，一时间反复在电视上出现，迅速赢得了知名度。之后，紧接着于1962年，根据日本消费者以多少粒咖啡豆煮一杯咖啡来表示咖啡浓度的习惯，开展了"43粒"的广告运动，可谓典型的USP(独特的销售主张)策略。广告片中唱着"雀巢咖啡，集43粒咖啡豆于一匙中，香醇的雀巢咖啡，大家的雀巢咖啡"。由于其旋律优美，竟变成了大街小巷的儿歌。

雀巢咖啡(Nescafe)这个名称，用世界各种不同的语言来看，都给人一种明朗的印象，和消除紧张、压力的形象结合在一起(而在汉语中，"雀巢''给人一种温馨的感觉，和"家"有强烈的相关性)。70年代在日本，"了解差异性的男人"的广告运动表达这样的概念:"雀巢金牌咖啡所具有的高格调形象，是经过磨炼后的'了解差异性的男人'所创造出来的"。广告营造了"雀巢咖啡让忙于工作的日本男人享受到刹那的丰富感"的气氛，至今让许多日本人印象深刻。

雀巢咖啡在我国的广告战略可分为两个阶段。80年代早期，首先以"味道好极了"的朴实口号作面市介绍，劝说国人也品品西方的"茶道"。那时候，对于许多年轻人，与其说他们是品尝雀巢咖啡，还不如说他们是在悄悄体验一种渐渐流行开来的西方文化。"味道好极了"的运动持续了很多年。尽管其间广告片的创意翻新过很多次，但口号一直未变。它几乎成了80年代每个广告人津津乐道的成功范例。

最近，雀巢咖啡投放了新版的系列电视广告，主题是"好的开始"。广告以长辈对小辈的关怀与支持为情感纽带，以刚刚走上工作岗位的年轻人为主角等，表达雀巢咖啡帮助他们减轻工作压力，增强接受挑战的信心。

这是在意识到90年代中国年轻一代的生活型态微妙变化后，雀巢公司作出的反应。

当今的年轻人，他们渴望做自己的事，同时又保留传统的伦理理念;他们意识到与父辈之间的差异，但他们尊敬他们的家长;他们渴望独立，但并不疏远父母;虽然两代之间有代沟，但有更多的交流与理解;他们有强烈的事业心，但也要面对工作的压力和不断的挑战。这就是当今年轻人的生活型态!也成了雀巢咖啡"新的开始"广告的沟通基础。

雀巢公司的市场领导者策略

在维持本公司在本行业市场内的领先地位上，雀巢公司堪称成功的典范。它的成功并不局限于某一局部战场，而是着眼于整条"战线"上的胜利。下面，我们以雀巢公司在亚洲的出色表现，总结它雄踞市场领导地位的一贯原则。

l.战略眼光与原则

□长期展望与持久毅力。雀巢公司花大力气分析任何一个可能的市场机会并据此研制出最佳食品，然后努力使之成为一项成功的长期投资项目。雀巢公司为了进入中国市场，竟与中国坚持长达13年之久的对话，才受到黑龙江省的邀请，准允在那里生产奶制品，足见它的耐心程度。1990年，雀巢公司终于在我国建立了第一家奶粉及婴儿麦片厂。它不利用当地紧张的铁路和公路来取奶及传递奶制品，而是在27个村庄和工厂取奶点之间建立了自己的"奶路"。公司迅速付款给农户，以鼓励他们生产更多的牛奶和购买奶牛。于是，一个只装载雀巢产品的货车传运系统建立了。分析家认为没有哪家公司愿像雀巢那样在中国投资。

□彻底了解顾客。雀巢公司通过坚持不懈的市场营销研究和搜集信息来研究自己的顾客，包括最终消费者和交易的惰况。它拥有自己遍布全球20家的研究机构，广泛进行消费者偏好调查。例如，公司意识到亚洲人对食品有着更高的标准要求，他们不希望只图方便而降低要求(其中对方便面和速溶粥是一个例外)。因此，雀巢生产出了调味料和肉汁，可以储存起来在烹饪时拿出来使用。现在，雀巢已帮助像斯里兰卡、印度、中国、印度尼西亚、马来西亚和泰国这样的发展中国家建立起了本国的乳品加工业和对咖啡饮品的消费偏好。

2.产品与品牌

□产品革新。雀巢公司是一位积极的产品革新者。它在亚洲地区聘用的首批食品技术专家便是当地精于家庭、餐馆烹饪的厨师，然后再将食品提高到大规模生产的水平。同时，公司对研发人员进行2至3年的培训，与其它雀巢机构互相交流提高。

□质量策略与生产效率。产品一经推出，公司便长期不懈地致力于改进、提高产品质量。例如，亚洲人开始逐渐反感人造调料而倾向于天然调料，因此公司便不惜花费研究预算的25%，开发出一种可通过诸如发酵这样的生物过程提取的肉类调料。公司具有生产制造方面的高超技艺，努力保持其成本在同行业中最低。

□产品线延伸。雀巢公司生产不同规格、不同形式的产品未满足消费者的不同偏好，这样可以使雀巢品牌在货架上占据更多的空间，从而有力防止了竟争者的入侵。

□多品牌策略。雀巢公司认为一个精心策划的品牌将使公司受益终身。在每一个市场中，雀巢公司都要从其11个战略品牌组合中的8000多个品牌中挑选出2至3个品牌。此举旨在降低风险并将攻击力集中。

3.销售渠道

□良好的合作关系。雀巢公司坚信贸易伙伴是在亚洲取得成功的重要因素，因此，它一贯与它们保持亲密的关系。雀巢在日本首先使用了销售网点推销活动，与当地的批发零售系统完全融为一体，同时还把一部分促销活动转由一定的销售渠道和批发商来组织。在泰国，为了与当地的超级市场建立牢固的关系，雀巢向它们提供了最新的库存管理系统，并教会他们如何使用。

4.沟通与促销组合

□大量广告。在创造消费者的强烈品牌意识和偏好方面，雀巢公司从不吝惜花钱，这使公司很快赢得较高的市场份额。例如，在韩国，雀巢仅用7年时间夺得35%的市场份额，瓦解了卡夫(kraft)通用食品公司长期以来的垄断地位。这主要靠大规模的广告战。

□具有进取心的销售人员。雀巢拥有一支高水平的销售队伍，他们熟练掌握英语，大学毕业(甚至是MBA)，能够卓有成效地争取到货架空间，并与零售业客户在现场进行展销和促销活动。在泰国，他们被冠以"红热销售突击队"的雅号。

□SP与公共关系。雀巢公司因地制宜，设计促销战役。与此同时，雀巢也在试图尽量减少SP的活动，而转向广告和公共关系，以建立长期的消费偏好。例如，在中国上海，雀巢公司热心资助大学社团的活动，如文艺会演，英语角等。公司还乐于在大学作专题报告，向大学生赠送公司资料，传播公司文化。

⑽ 广告策划案！！

楼主，找了好久，给你参考吧

雀巢广告策划案
目录
市场分析
一,品牌介绍
二,营销环境分析
三,产品分析
四,消费者分析
五,竞争者分析
六,竞争对手广告分析
广告策略
一,广告目标
二,目标市场策略
三,广告诉求策略
四,广告创意策略
市场分析
一,品牌介绍
雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡,并取名为雀巢咖啡,受到西方很多人的喜爱.它于20世纪80年代开始在中国销售,获得了年轻,有活力的都市消费者喜爱.如今,雀巢咖啡已成为中国市场乃至世界的领先速溶咖啡品牌.
二,营销环境分析
劣势(W)
机会(O)
威胁(T)
优势(S)
品牌在中国市场已经形成较高的知名度并拥有固定消费者,且消费者忠诚度较高.
和对手相比,雀巢咖啡的口味偏淡.雀巢奶粉的负面新闻也为雀巢咖啡减分不少.
中国咖啡消费量以每年15%的速度增长,形成巨大消费潜在市场.
不断有新咖啡品牌进入市场,咖啡品种及其替代品的增加使得整个行业的竞争越来越激烈.
三,产品分析
产品介绍
产品特征分析
产品生命周期分析
产品品牌形象分析
1.产品介绍
雀巢咖啡 100% 纯咖啡
雀巢咖啡礼盒系列
雀巢金牌咖啡
雀巢咖啡伴侣(植脂末)
雀巢咖啡卡布奇诺咖啡
2.产品特征分析
产品性能:以精选的上等优质咖啡豆为主原料,经过精火烘焙,加入咖啡伴侣和糖精心调配而成的饮品.味道香醇,口感顺滑,饮用方便,一冲既可.
产品价格:对于同行市场,其居于品牌领先位置,属于典型的中高档咖啡,价格较高.
3.产品生命周期分析
速溶咖啡第一次出现在1938年,已经走在产品的成熟期阶段.
雀巢公司每年都会大力投资开发新口味的速溶咖啡,在消费者中具有极高的品牌忠诚度.市场前景乐观.
4.产品品牌形象分析
品牌意识:对许多消费者而言,雀巢就是速溶咖啡.在速溶咖啡市场上,雀巢无疑是领先品牌并占领了大部分市场.
品牌核心:雀巢咖啡(Nescafe)这个名字在世界各国的语言中,都给人一种明朗的感觉,强化了雀巢咖啡可以在你紧张,疲劳之后,注入活力,让你放松片刻的感觉.
四,消费者分析
现有消费者构成及特点:
年轻,热情,充满活力,追求时尚的在校学生和工薪阶层.他们有强烈的事业心,但也要面对工作的压力和不断的挑战.
四,消费者分析
1.消费者行为分析:
购买动机
四,消费者分析
2.消费者细分
18-30岁,"对广告有亲切感","注重流行新趋势","希望成为具有独特风格的人".
30-45岁居多,"朋友会听从我的意见",宁愿牺牲休闲时间挣钱,喜欢外国产品.
年龄集中在25-35岁,不希望成为"独特风格的人".受广告影响较小,品牌忠诚度低.
大众型
品牌 消费型
保守型
年轻 活力型
主见型
35-45岁居多,不注重浪漫,也不关注"流行新趋势".
年龄集中在25-35岁,侧重品牌消费,看重家庭,作息规律性较差.
四,消费者分析
3.消费者的态度
品牌信誉高,很值得信赖(占55.89%)
外观的设计也是一个很耀眼的闪光点
(占8.33%)
其性价比偏低(占8.33%)
为了达到提神的效果(占28.67%)
选择雀巢咖啡仅仅是意外(占2.78%)
四,消费者分析
消费者分析总结
雀巢咖啡的主要现有消费群体集中在工薪阶层,在年轻活力型,18-30岁中的很大一部分人群还有很大的潜力.因此,建议雀巢咖啡应该借鉴其他咖啡品牌的经验塑造雀巢的独特咖啡文化以满足年轻活力型人群的需求.
五,竞争者分析
我们这起广告选择的目标市场是广东地区,在该市场雀巢咖啡的主要竞争者有:
品牌竞争者(速溶咖啡市场):
麦斯威尔咖啡
行业竞争者(液态咖啡市场)
金车伯朗咖啡,雅哈咖啡
五,竞争者分析
速溶咖啡市场占有率
五,竞争者分析
巩固现有的消费群
随时随地
雅哈咖啡
不断推出符合消费者需求的咖啡口味
青春活力
伯朗咖啡
所有品类的价格较低;塑造浪漫化的诗意创造;
温馨,人情,分享
麦斯威尔咖啡
单一品牌,多产品策略;新产品研发先于竞争对手;
温馨,休闲
雀巢咖啡
竞争策略
品牌形象
_
五,竞争者分析
在竞争激烈的咖啡市场,雀巢采用以下的竞争策略保证消费者.
1.品牌策略
2.高品质
3.产品更新快,研发能力强
品牌消费型,保守型,主见型
年轻活力型
六,竞争对手广告分析
表达新兴的企业形象
塑造产品形象
塑造企业形象渗透企业理念
表现第一品牌的创新及国际观念
广告表现
时尚,方便
以音乐行销诉求生命力
与朋友分享
时尚,潮流,活力
广告诉求点
年轻活力型,主见型,品牌消费型
大众型,品牌消费型
年轻活力型,主见型,品牌消费型
品牌消费型,主见型,保守型
广告针对的主要目标群体
雅哈
伯朗
麦斯威尔
雀巢
品牌

麦斯威尔"GOOD TO THE LAST DROP"更被评为了生活中经典广告词之一.
金车公司通过各种公益活动,向大众推广健康休闲生活,塑造伯朗咖啡的良好形象.
雅哈咖啡通过塑造年轻活力的文化来吸引消费者.
雀巢咖啡以"味道好极了" ,甜蜜的爱情等时尚,清新的标语和形象来告知消费者雀巢的咖啡文化.
六,竞争对手广告分析
广告策略
塑造企业形象,提高指名购买率,保持雀巢咖啡的市场领导地位,进一步拓展品牌空间.
有针对性地吸引大众型和年轻活力型消费者.
传播雀巢咖啡所代表的休闲,活力的文化和理念.
一,广告目标
二,目标市场策略
在咖啡市场,消费者更加认可咖啡产品是用来休闲,放松和享受生活,其次认可咖啡的提神效果.
雀巢咖啡目标市场策略由此而来:
塑造休闲,活力的咖啡主题.
较为年轻,18岁-30岁
消费者心理属于年轻活力型
对广告有亲切感
注重流行新趋势
"希望成为具有独特风格的人"
三,广告诉求策略
诉求对象
广告的诉求对象是我们的目标消费群,他们具有以下特性:
诉求内容
考虑到现在的年轻人所具有的清爽活力,注重流行新趋势,追求自信的心理,最终确定休闲,活力,提神的主题为本广告的诉求重点.
三,广告诉求策略
四,广告创意策略
表现形式
电视广告为主,平面广告为辅.
1.电视广告:A.各大电视频道播放
B.公交车视频网络
2.平面广告:A.主流杂志
B.转动广告牌
C.公交车车身
广告口号:
振奋由我而来!
四,广告创意策略
广告主题不通过人物来体现,而是以拟人,夸张的手法突出各种家用电器的莫名来电并给观众留下悬念,以此来体现雀巢咖啡的活力,提神与振奋这个主题.
四,广告创意策略
音乐
首先:以轻松幽默的音乐表现电器离奇启动以及主角疑惑的心情.
其次:以匈牙利第五号进行曲强烈的节奏感衬托出故事高潮,表现主角的惊慌.
最后:以Halleluja音乐引出后续故事,意在突出活力注入主角身上,给予观众惊喜振奋.
四,广告创意策略
谢谢!