叮咚买菜市场营销分析

⑴ 2021年买菜APP十大品牌分析报告-思瀚产业研究院

盒马生鲜： 盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。
盒马鲜生多开在居民聚集区，线上下单购物需要下载盒马App。

实际上，在强推支付宝支付背后，是盒马未来将对用户消费行为大数据挖掘的野心。阿里巴巴为盒马鲜生的消费者提供会员服务，用户可以使用淘宝或支付宝账户注册，以便消费者从最近的商店查看和购买商品。盒马未来可以跟踪消费者购买行为，借助大数据做出个性化的建议。

叮咚买菜： 自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP，0元起送/最快29分钟配送到家，可以买到活鲜的生鲜APP 叮咚买菜作为生鲜新零售的代表，为用户提供更为便捷的生鲜到家服务。0元起送，最快29分钟配送到家，是目前不可多得的可以买到活鲜的生鲜APP。愿景是成为全球最大最值得信任的食材食品运营和销售商，帮助每一位用户Eat Better，Eat Happier。 2014年3月，上海壹佰米网络 科技 有限公司成立，叮咚小区APP上线。2014年4月，获得涌金集团、好未来集团（NYSE：TAL）的天使轮投资。

2014年7月，首个叮咚线下服务站建在了用户家门口，提出了“即需即达”的快送服务，也成为中国较早的社区前置仓。2017年5月，成功转型在家庭买菜业务上，“叮咚小区”正式更名为“叮咚买菜”，最快29分钟新鲜到家。2018年5月，获得高榕资本领投的pre-A轮融资。2018年10月，叮咚买菜共119个线下服务站，服务上海大部分社区。2019年3月日单量突破20万单，被上海商务委评为2018-2019年度电子商务示范企业。2019年 5月叮咚买菜共345个线下服务站。

京东到家： 京东到家是达达集团旗下中国最大的本地即时零售平台之一。同时，京东到家致力于提供全面完善的数字化整体解决方案和系统化工具，优化运营、销售、履约效率，助力零售商和品牌商的全渠道数字化转型。沃尔玛、永辉超市、华润万家等超过10万家线下门店已入驻平台，涵盖超市便利、生鲜果蔬、医药 健康 、3C家电、鲜花绿植、蛋糕 美食 、服饰运动、家居建材、个护美妆等多个零售业态。截至2020年三季度，京东到家业务覆盖全国1200多个县区市。京东到家在中国本地零售商超O2O平台行业市场份额中位居第一。

每日优鲜： 专注于优质生鲜的移动电商，覆盖了水果蔬菜/海鲜肉禽/牛奶零食等全品类，提供2小时送货上门的极速达冷链配送服务 每日优鲜是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜O2O电商平台。覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，每日优鲜在主要城市建立起“城市分选中心+社区配送中心”的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品“2小时送货上门”的极速达冷链配送服务。

2018年9月，每日优鲜完成了高盛和腾讯领投的4.5亿美元新一轮融资。在生鲜电商细分领域，营收增长、用户规模以及盈利能力均保持行业领先，并且凭借创新的商业模式和快速增长，登上 科技 部发布的2017中国企业独角兽榜单，成为国内数千万用户网购生鲜的选择。 为寻求优质食材，每日优鲜买手团队去往美国、智利、南非、秘鲁、澳洲等多个国家的优质原产地深入 探索 ，本着“因时制宜、因地制宜”的原则，将适宜的气候条件和地理环境下的优质食材送到您的餐桌。 本着让每个人随时随地享受食物美好的愿景，每日优鲜对蔬菜、肉蛋、水产、粮油等食材进行品质严选升级，品类优化拓展，力求成为每个家庭身边的“安心菜场”。

朴朴超市： 30分钟即时配送的移动互联网购物平台，提供水果蔬菜/肉禽蛋奶/粮油调味/酒水饮料/日用百货等品类 朴朴超市是一家30分钟即时配送的移动互联网购物平台。品类包含：水果蔬菜、肉禽蛋奶、粮油调味、酒水饮料、休闲食品、个人护理、化妆品、清洁用品、日用百货等，日常生活所需品类一应俱全，一站式购齐，用户足不出户，手机上随时随地搞定日常生活所需。

朴朴公司希望能以创新的商业模式，仓储配送模式，打造出客户体验超越现有主流电商网站的新一代B2C电商平台。以技术为核心驱动力，提升效率降低成本，以30分钟送达、更低价格为用户省时省钱打造极致体验，以品质推动中国电商环境改善，同时推动中国食品安全进程，成为一家令 社会 尊敬的优秀的互联网公司。朴朴目前处于创业初期阶段，总部设立于福建福州，已经历天使轮、pre-A轮、A轮和B1轮四轮融资。创始团队核心成员均为互联网及零售领域的连续创业者，具备丰富成功的创业经验。 目前朴朴主要市场范围涵盖福建福州及厦门，2019年已启动深圳市场扩张，现有员工人数已达10000+。我们希望能够寻找到互联网及零售业人才，携手创造电商新时代。

美团买菜： 美团于2019年推出，围绕社区居民精选便宜好菜的一款自营买菜平台及提供配送服务的生活服务类APP 美团买菜于2019年1月推出，是围绕社区居民精选便宜好菜的一款自营买菜平台及提供配送服务的生活服务类APP。

苏宁小店： 苏宁旗下社区化便利店品牌，根据用户的核心需求提供多样化的商品选择，主打生鲜、果蔬、热鲜食等品类，同时提供家电清洗维修、家政保洁、快递收发服务等更多增值服务 苏宁小店 - 社区新零售平台，新鲜蔬菜水果、优质海鲜肉禽，线上买菜，新鲜便宜又方便；米面粮油、酒水零食、家居百货等一应俱全；家电清洗维修、家政保洁、快递收发服务，让用户尽享美好生活。

苏宁小店与传统便利店不同，苏宁小店会根据用户的核心需求提供多样化的商品选择，尤其是它的主战场--全国成千上万个社区，苏宁小店主要围绕用户和用户家庭的"厨房"，主打生鲜、果蔬、热鲜食等品类，专注打造成为每个社区的"共享冰箱"，让用户的日常，尤其是缺乏集中采买时间的工作日期间，能够在短的时间内享受到新鲜的食材和美味的熟食。 除了围绕消费者的一日三餐，苏宁小店还专注于为消费者提供增值服务。

永辉超市： 永辉云创依托全球直采供应链、智慧零售 科技 孵化的创新业态，为周边3公里用户提供品质生鲜30分钟配送到家服务 永辉到家是永辉云创依托全球直采供应链、智慧零售 科技 实力孵化的创新业态。

通过贴近用户的卫星仓、永辉生活小程序/APP线上服务平台、专业贴心的服务团队，为周边3公里用户提供品质生鲜、全球好货30分钟配送到家体验，满足用户新鲜、便捷的生活购物需求。 首家火星仓于2018年5月落地福州，并逐步拓展至更多城市，与永辉Bravo超市、超级物种、永辉生活等新零售业态协同、融合发展。

多点DMALL： 多点(DMALL)成立于2015年4月1日，是一家线上线下一体化全渠道零售平台，品类覆盖生鲜日百等生活日常消费品，依托与本地商超的深度结合，提供3公里范围内的高品质、低价格、2小时送达的电子商务服务。
多点提供一站式的零售数字化解决方案，研发的零售操作系统Dmall OS，包涵数百个子系统，涉及零售各环节。多点Dmall坚持以用户为中心，以商业全面数字化为目标，实现线上线下一体化、全场景覆盖、全链条联通。助力B服务C，提高企业效率，改善消费者体验。

美菜： 美菜网前期以中小型餐饮商户为切入点，专注为全国近百万家餐厅提供一站式、全品类且更低价、更新鲜的餐饮原材料采购服务。为客户提供省时省力、省钱省心的原材料，实现无忧采购。通过对采购、质检、仓储、物流等流程科学精细化的管理，解决农民农产品滞销问题。 美菜餐饮食材源头直采，压缩中间流通环节，降低损耗，由田间地头直达餐厅后厨。完善的食品安全管控体系，实行高标准严审核，细节化管理确保商品品质。

美菜精简繁冗的中间渠道，降低商户供应链成本。食材新鲜低价直观透明，大大节省商户采购成本，省钱又省心。 美菜餐饮食材全品类覆盖，满足多样化需求。调料酒饮，你说我找，你要我有，提供无限选择隔日送达，满足特殊化需求。 美菜一键下单送货上门，“110极速达”，晚11点前下单生鲜商品，第二日10点前送达。同时，依托大数据分析及优势资源，提供店铺转租、商机加盟等信息，解决餐饮难题。

⑵ 叮咚买菜IPO，领跑即时电商：让美好食材像“自来水”般触手可得

“鲜”是五味之首，食材的新鲜对于每个中国人的日常生活都是最基本的刚需。而在创始人、CEO梁昌霖看来，叮咚买菜要让美好的食材像自来水一样，触手可得，同时更要照顾到那些可能被忽略的人群，普惠万众。

2021年6月29日，叮咚买菜在纳斯达克（NASDAQ：DDL）上市。 红杉中国在两年前开始投资叮咚买菜，并在B、C、D轮连续多轮投资，坚定支持公司业务的长远发展，助力中国零售行业的基础设施建设。

迎难而上，创业为解决生鲜电商痛点

梁昌霖是个复员军人，2002年转业后他来到上海张江，成为了一名连续创业者。2017年，已摸索了多年社区电商商业模式的梁昌霖找到了生鲜电商这个痛点，并设计了一套”自来水”系统来解决上述问题。

红杉资本中国基金合伙人刘星表示：

“生鲜和即时电商是个无比巨大的市场，随着消费升级的持续发展，渗透率还有非常大的提升空间。而消费者的需求也是多样化的，我们认为在这个市场里会有多家不同业态、不同场景、不同模式的领导者，这些公司将引领和促进整个市场的蓬勃发展，为消费者创造更好的体验，不断满足人民群众对美好生活的向往，同时推动整个生鲜乃至消费品产业链和供应链的重构和优化，后者的空间和意义同样极为重大。”

梁昌霖的自来水系统即“前置仓”。叮咚买菜的前置仓是直接通过产地直采、在各地建立前置仓辐射周边3公里区域，用户手机下单后最快29分钟即时送货到家，就好比拧开水龙头，自来水就到家了。

但这是一条艰难的路。比如，当其他的生鲜电商都在回避活鱼活虾时，梁昌霖却从第一天就决定做这项业务，因为上海人民喜欢。于是，叮咚买菜不仅开展生鲜水产业务，而且配送到家时鱼虾还能“活跃”地蹦跶，提高商品质量的确定性和履约时效的确定性，让用户能够一站式地解决即时生鲜与日百需求，随时做好高质量的一餐饭。

梁昌霖曾说： “难的事情和对的事情，往往是同一件事情。指数思维，就是做难的事情，然后坚持下去。”

坚持做难而正确的事，梁昌霖对“卖菜”有自己的认识：吃菜做饭，本来就是老百姓生活的日常，是细水长流的服务。因此，卖菜是一个复购率生意，不是一个流量生意，本质不在于营销，不在于获客，而在于真正创造价值。要让消费者觉得你是好的，是值得信任的。

坚毅果敢，上市只是一个新起点

今天叮咚买菜已成为国内增速最快的即时电商。2018年至2020年，叮咚买菜的GMV从7亿多元以319%的复合年增长率增至130亿元，高于同期行业增速。

而2020年初，一场突如其来的新冠疫情为高速成长中的叮咚买菜带来了挑战。由于全民居家隔离，叮咚买菜的供应链面临严峻考验。1月23日，梁昌霖召开了紧急会议，动员没有离开上海的员工都留下来，并迅速成立了三个“战斗小组”。一个是保安全小组，一个是保供应小组，一个是保配送小组。最终，叮咚买菜的团队经受住了疫情的考验并迎来了爆发性增长。疫情期间，叮咚买菜日订单量基本能维持40万到50万单，而且客单价几乎翻了一倍，单月收入突破12亿元。同时，当年春节期间，叮咚买菜每天新增用户数超过4万，每天供应的蔬菜超过1000吨。

截至2021年3月31日，叮咚买菜已经覆盖全国29座城市，拥有40个区域处理中心和超950个前置仓，其中5个城市的月GMV超1亿元。2021年第一季度，叮咚买菜的平均月交易用户从2020年同期的360万进一步增至690万。营业收入也在飞速增长，从2019年的38.8亿多元增至2020年的113亿多元，并且2021年一季度取得了38亿多元的收入，同比增长46%。

未来，叮咚买菜将从生鲜业务逐渐拓展至其他日用商品、预制菜等业务，继续深耕商品的标准化和供应链的数字化，积极参与传统农业数字化的改造，带动上游农场和供应商，提高生产和销售的效率。

刘星说：“我认识梁总近10年了，印象中始终不变的是他的赤诚之心、执着而又谦逊的笑容、以及不人云亦云的独立思考。他从部队复员后就一路连续创业，不断精进提升。我相信今天的上市对于梁总和叮咚买菜都只是一个新的起点，他身上的坚毅品格将支持他带领叮咚团队不断迎接挑战、继续勇攀高峰。”

⑶ 月营收破7亿！叮咚买菜凭什么爆发增长，和腾讯阿里成为生鲜三巨头

首发 | 三节课（sanjieke01）

作者 | 洒哥

编辑 | 手抓饼

当几乎所有的电商类目成为红海后，生鲜电商成了炙手可热且残酷的战场。

为啥这样说？

神仙打架，小鬼遭殃。 巨头纷纷加入，让中小品牌的竞争力变弱，再加上这是一个非常烧钱的行业，导致很多生鲜电商的资金链断裂，战况惨不忍睹。

但奇怪的是，没有任何巨头加持的叮咚买菜，奇迹般的「幸存」下来，且不断地扩大。

2019年叮咚买菜的 全年GMV超过50亿元，单月营收突破7亿元，年末日均订单量超过50万单，在全国6个城市开设了近550个前置仓 。

那么，是什么原因让它能够与阿里旗下的盒马鲜生，腾讯合作的每日优鲜，成为生鲜领域的三大巨头呢？

本文我们将借助增长思维，拆解叮咚买菜业务快速增长的秘密！

随着互联网巨头不断入局生鲜电商，生鲜电商行业竞争日益激烈，可以说逐渐进入行业混战期。

一般来讲，一款产品/业务做大规模增长前，我们重点要思考：

我们要做一款什么产品？ （解决了哪些目标用户在什么场景下的什么需求）

我们的商业模式是什么？如何获客、激活、留存、变现？

我们是否创造了一个人们需要的产品？ （产品是否找到了PMF）

在确定了我们所做的产品是用户所需要的时候，我们重点需要思考：

如何找到杠杆点撬动业务快速增长？

当然，在整个产品/业务的发展过程中，我们就能逐渐 探索 自己业务增长的推进模式，是AARRR，还是RARRA。（注：AARRR指的是获客、激活、留存、收入、自传播；RARRR指的是留存、激活、自传播、收入、获客）

在这个阶段，叮咚的产品方向还不是买菜， 而是聚焦社区O2O服务，不断 探索 适应社区这个生态下的玩法 。

然而这个时期的产品忽略了社区本身的属性，并且产品聚焦拉新获客，无法保证用户体验。

1、社区人员聚集，需求较杂，产品“贪大求全“无法聚焦满足用户的特定需求。

2、产品激活成本较高，无法保证用户快速达到 Aha 时刻，保证用户的激活，就更不用说后续的留存了。

最后，叮咚创始人梁昌霖对这场3年的社区产品的失败总结为核心两点：

1、所有的到家服务必须达到临界生成密度才能商业化，达不到临界生成密度低频的到家服务很难盈利；

2、任何用小区里面“闲散人员”的力量辅助进行商业化的到家服务都是不靠谱的。“人”的成本虽然极低，但是也是最难控制的，很难规范化。这会使到家服务用户体验差，失去其核心竞争力。"

笔者认为，这两点教训对于后续「叮咚买菜」产品的成功起到了巨大作用。

在这个阶段，叮咚确定产品新的定位，完成了从获客、激活、留存、变现的完整 探索 。

在此基础上，叮咚在 一年内完成了6轮融资 ，快速占领上海大部分社区市场，验证了产品的核心价值。

一、产品定位清晰

好的定位对于产品来讲，是让产品有了明确的获客目标、愿景和能够在市场上立足的基础。

优秀的产品更是能把产品特点和用户需求紧密结合 ，帮助用户不断加深对产品的认知，叮咚买菜就是这样。

早在16年，我国生鲜市场细分领域的主推产品大部分都为水果，例如每日优鲜、天天果园等，所以消费者的认知中，大家使用生鲜APP更多的是去购买水果，而不是蔬菜、肉蛋禽、水产。

而在吸取叮咚小区失败的经验后，创始人梁昌霖将社区用户高频且刚需的“买菜“定为切入点， 以用户的“厨房“作为核心场景，快速占领用户心智。

二、低成本快速获客+激活

在获客方面， 探索 期的叮咚买菜主要借助广告投放和营销活动两个方面：

1、借助自身优势在其之前创立的“妈妈帮”上投放广告精准营销，精准获取到大量年轻妈妈用户群体。

2、采取拼团、分享红包的方式顾客获取用户，然后通过微信社群运营，随时获取用户反馈，保证忠实用户的服务体验。

叮咚买菜刚上线4个月，但日单量已经达到4000多，每天获客500-1000人左右，人均获客成本8元左右，每单毛利10元以上。

在引导激活方面，叮咚打出了0元配送，四张大额优惠券，刺激用户快速下单体验到产品的 Aha 时刻。

三、前置仓模式+大数据精准预测

在商业模式上，叮咚买菜通过“移动端下单+前置仓配货+29分钟内即可即使配送到家”的模式提供生鲜到家服务， 借助“每日优鲜“已经应用成熟的前置仓模式保证生鲜品质和配送速度。

前置仓，顾名思义就是围绕着社区周围的一系列小型仓储中心。每个前置仓都是一个中小型的仓储配送中心。

采购方面，每天会有专门的采购团队从从城市批发市场和品牌供应商采购生鲜菜品，在初创期选取这样的采购方式，相比于源头直采，采购价格稳定性更高，补货容易，采购效率能够得到保证。

采购后运送到中心仓进行统一的加工，冷链运输到各个社区前置仓。 叮咚采用这样的分布式仓储，从而保证高效的运输效率。

配送方面，叮咚买菜自主开发订单系统、仓储系统、配送系统，基于人工智能的预测系统，他们一方面将商品滞销损耗降到只有1%，另一方面也可以根据用户喜好和仓储数据做智能推荐。

消费者下单后，叮咚买菜根据自建物流体系智能调度和规划最优配送路径，再由叮咚自己的配送团队在30分钟内送达， 保证配送效率 ，且产品一旦存在质量问题， 可以直接上门换货，极大地提升了用户的体验。

后期，随着数据量越来越大，大数据的预测模型的准确率也会越来越高，从而不断降低供应链的各项成本。

在这个阶段，叮咚逐渐扩大市场范围，南下深圳，北至北京。

2019年8月，叮咚买菜进军深圳，开始了第一次跨区域的供应链尝试。

在上海产品 探索 的经验基础上，团队成员花费46天便完成了前期用户调研、供应链后台的搭建、总仓和前置仓的开设、一线人员配置等准备工作。

前期在深圳开设了60多个前置仓，日均达到7万单。

技术层面，在深圳开发了3.0版本的前置仓，相比2.0版本的前置仓，3.0前置仓面积250 左右，开辟了一块专门的封闭冷柜区域，减少了冷柜开门关门的次数，制冷效果更好。

2020年4月，叮咚买菜在北京正式营业， 并通过补贴、优惠方式积极获取新用户 。

回顾叮咚买菜的发展历程， 它是如何一步步找到杠杆点撬动业务快速增长的？

叮咚的创始人兼CEO梁昌霖提到过营收的一个计算公式： V=（a+b+c+……） *d^n ，V是营收，a+b+c是各类流量，d是复购率为主的增长因子，n是购买次数。

根据这个营收公式，可以看出我们想要收入高速的增长，关键的杠杆点就是找到业务指数级增长的增长因子。

叮咚在这里定位的是持续提高 “复购率” ，复购率持续提高——营收规模的扩大——品牌影响力增强——更多的新用户注册——更多的用户复购，从而找到企业的增长飞轮。

如何提高复购率呢？

叮咚内部称有三个确定，是他们保障用户的服务体验的原则—— 品类确定、品质确定、时间确定。

叮咚买菜聚焦提供2000+SKU的生鲜菜品，涵盖蔬菜、水产、肉蛋禽、水果、酒饮零食、厨房用品等16个品类，涵盖了厨房一切所需物品，满足用户完成一站式购买的需求。

叮咚买菜严格遵循“7+1品控流程”，“货源品控、加工仓品控、加工过程品控、前置仓品控、巡检品控、分拣品控、顾客品控、售后品控” 保证品质。

从而保证良好的口碑，让叮咚买菜27个月后的复购率达到40%-50%。

时间确定：不断升级前置仓的技术，优化大数据算法

截止2019年底，叮咚买菜已经在全国6个城市开设了近550个前置仓，前置仓内设置冷藏、冷冻、常温等不同储存冷柜区域，以及养殖活鱼活虾的水产区。

仓内拣货人员，手持PDA扫码录入商品信息。顾客端通过手机，能及时查阅商品分拣状态，库存实时更新，极大地提升了产品的运营效率。

在盈利方面，截止2020年7月，叮咚买菜成立一年左右的前置仓， 每天单量在1000单左右，单仓营收大概在2000万元左右时，收入会高于成本 。

并且随着时间的增长，收入是超线性的，成本是亚线性的，说明叮咚选择前置仓是个正确的模式。

初创期，产品/业务的快速增长，首先需要找到明确的产品定位（解决了哪些目标用户在什么场景下的什么需求），选择经过验证相对成熟的商业模式，不断优化用户体验路径，完成用户从激活、留存、变现的 探索 。

在产品经过市场验证后，定位到业务增长的杠杆点则至关重要，决定着业务的增长模型。

回到叮咚买菜，我们会发现它业务快速增长的秘密就在于此。

--- 今日互动 ---

你用过叮咚买菜吗？

⑷ 叮咚买菜第二季度较去年同期增长42.8%，生鲜电商如何走出盈利之路

引言：随着科技的快速发展，电商经济开始快速发展。随着互联网的快速发展，越来越多的人喜欢网购。网购带来了电商经济的繁荣。关注社会时事的网友们可能注意到了这样一则新闻，叮咚买菜第二季度较去年同期增长42.8%。这则新闻一经发布，就引起了很多网友的关注和对生鲜电商的讨论。随着电商的发展，越来越多的人喜欢在网上购买生鲜食品。

无论是什么商品，企业都需要进行商品力建设。第三个方面就是加快创新。无论是哪行哪业，都应该加快创新。由于社会的发展很快，如果企业不进行创新的话，那么这个企业迟早会被淘汰。如果企业想要获得更好的发展，那么就必须进行创新。如果生鲜电商想要获得特别多的盈利，那么生鲜电商就必须进行创新。

⑸ 叮咚买菜首次实现阶段性盈利，称将坚持前置仓模式

叮咚买菜首次实现阶段性盈利，称将坚持前置仓模式

叮咚买菜首次实现阶段性盈利，称将坚持前置仓模式，截至二季度末，叮咚买菜资金充足，包括现金和现金等价物、短期投资等在内的余额为60多亿元。叮咚买菜首次实现阶段性盈利，称将坚持前置仓模式。

叮咚买菜首次实现阶段性盈利，称将坚持前置仓模式1

每日优鲜黯然退场后，另一家前置仓玩家叮咚买菜实现了阶段性盈利。

8月11日晚间，叮咚买菜发布截至6月30日的2022年第二季度财报。财报显示，叮咚买菜第二季度总营收为66.34亿元，同比增长42.8%。第二季度，叮咚买菜净亏损3450万元，上年同期为19.374亿元。不按美国通用会计准则（Non-GAAP），叮咚买菜第二季度净利润为2060万元，首次实现阶段性盈利。

叮咚买菜的营收具体分为商品收入和服务收入。第二季度，叮咚买菜商品收入为65.54亿元，同比增长42.4%，主要受平均客单价增长的推动；服务收入为人民币8040万元，这部分收入同比增长达到88.1%，主要是由于叮咚买菜会员计划订阅用户数量的提升。

作为叮咚买菜早期发展的市场，长三角地区一直是叮咚买菜验证模型的首要战场。而今年二季度，叮咚买菜是上海疫情期间的重要保供企业之一，这对于业绩也产生了不小的影响。公司尚未披露上海地区的具体数据，但就长三角区域而言，今年上半年营收同比增长47.9%，并实现了3.7%的正向经营利润率。2022年第二季度，叮咚买菜GMV同比增长32.3%至人民币71.15亿元。

在收入增长之外，第二季度的叮咚买菜积极“降本”，这部分数据对于亏损收窄起到更为明显的作用。

财报显示，第二季度叮咚买菜的运营成本和费用为66.35亿元，同比增长仅为0.8%。除了商品成本和产品开发费用增加之外，第二季度，叮咚买菜的履约费用、营销费用、管理费用均同比下降。

其中，履约费用为15.42亿元，较一季度的14.84亿元环比略微增长，同比下降9.0%，占总营收的比例下降至23.2%。财报称，履约费用占比的下降主要是由于平均客单价和一线人效的提升。

此外，销售和营销费用同样下降至1.47亿元，相比之下上年同期为4.10亿元；管理费用同比下降49.9%，为1.54亿元，主要是由于股权激励支出的减少。

成本中增长较多的.是产品开发费用，较去年同期的2.07亿元增长23.7%，达到2.55亿元。公司表示，这部分增加主要是投入在产品开发能力、农业技术、技术数据算法等基础设施上。

值得关注的是，今年5月底以来，叮咚买菜关闭多地站点，包括安徽宣城、滁州，河北唐山、广东中山、珠海等城市。当时，叮咚买菜回应称，个别前置仓变动为正常业务调整，调整规模较小，并未影响公司正常经营。

在收入增长和成本大幅缩减的情况下，叮咚买菜得以优化利润率。该季度叮咚买菜毛利率为31.6%，比去年同期提升17%，环比提升2.9%；运营亏损率为0.003%；Non-GAAP净利润率相较去年同期优化37.5%。

最显著的改变是，从去年开始强调“商品力”的叮咚买菜，今年继续增加自有品牌商品的占比。这已经成为生鲜电商提升毛利的重要手段。叮咚买菜自有品牌商品销售额占比已达到17.5%。

尽管财报业绩超出预期，叮咚买菜仍需向外界回答，疫情好转后叮咚买菜表现的持久性。

针对这一点，在财报发布后的电话会议上，叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖表示，剔除疫情严重的三个月，叮咚买菜已连续十个月实现持续改善亏损率。关于每日优鲜事件引发的质疑，梁昌霖则强调，叮咚买菜始终坚持前置仓模式，不打算转变赛道。

截至2022年6月30日，叮咚买菜拥有现金及现金等价物、短期投资为60.638亿元，截至2021年12月31日，叮咚买菜拥有现金及现金等价物、短期投资为52.311亿元。叮咚买菜在财报中预计，相比疫情前的第一季度，第三季度预计将收窄亏损，预计在今年12月实现单月非GAAP收支平衡。

或受财报发布消息影响，叮咚买菜8月11日美股盘前涨超11%。

叮咚买菜首次实现阶段性盈利，称将坚持前置仓模式2

叮咚买菜发布2022年二季度业绩报告。数据显示，叮咚买菜实现营收为66.34亿元，同比增长42.8%；净亏损为3450万元，去年同期净亏损为19.37亿元；毛利率为31.6%，比去年同期提升了17.0个百分点，环比一季度提升2.9个百分点。

报告显示，叮咚买菜二季度产品收入为65.54亿元，同比增长42.4%；服务收入为8040万元，同比增长88.1%。

报告显示，叮咚买菜运营成本和支出总额为66.346亿元，较2021年同期增长0.8%。其中，销售和营销费用为1.467亿元，比2021年同期下降了64.2%；研发费用为2.553亿元，较2021年同期增长23.7%；一般和行政支出为1.535亿元，较2021年同期下降49.9%。

根据报告，叮咚买菜非公认会计准则下净利润为2060万元，较2021年同期的亏损17.285亿元显著改善；非公认会计准则下净利润率37.5%，较2021年同期提高0.3%。此外，截至2022年6月30日，叮咚买菜现金、现金等价物和短期投资为60.638亿元人民币，而2021年12月31日为52.311亿元。

值得关注的是，此次财报没有披露用户数据和订单情况。在2021年第三季度财报中，其未披露订单规模，仅披露用户数据为1050万，到了2021年四季度、2022年一季度财报，用户数据也不再披露，而是用订单数据代替。直到2022年第二季度，这两个数据都不再亮相。关于订单总数的数据停留在2022年第一季度，为8060万份。

叮咚买菜首次实现阶段性盈利，称将坚持前置仓模式3

叮咚买菜发布截至2022年6月30日的二季度业绩报告。二季度实现营收66.3亿元，同比去年增长42.8%；非通用会计准则之下计算出的Non-GAAP净利润2000余万，净利润率同比增长37.5%，首次实现阶段性盈利；净亏损3450万元，相比过往单季十多个亿的亏损额已经大幅缩减。

截至二季度末，叮咚买菜资金充足，包括现金和现金等价物、短期投资等在内的余额为60多亿元。利润率也连续多个季度大幅优化，二季度毛利率为31.6%，较去年同期提升17%，环比一季度提升2.9%。

财报分析称，业绩的增长主要得益于叮咚买菜供应链能力和运营效率的提升。一方面通过加大商品自研和生产加工规模来拓展供应链路，通过生产端的资源整合与提效拉高毛利空间，减少传统生产与交易中的低效环节和资源浪费。目前平台自有品牌商品销售额占比已达到17.5%，其中大部分都是由叮咚食品工厂研发与加工。

另一方面，平台的履单效率和运营效率也在不断优化。财报显示，由于客单价的提升和一线人效的合理优化，该季度履单费用率比去年同期降低13.2%；营销费用率同比去年降低6.6%。

前不久，曾经的另一生鲜电商巨头每日优鲜陷入破产传闻，前置仓门店大量关闭，极速达业务全面收缩。前置仓配送业务最早是由每日优鲜开创，每日优鲜退场后，关于前置仓模式是否具有可持久性的分析讨论也不断出现。

从财报数据看来，对于后来居上的叮咚买菜而言，其安身立命的前置仓模式也在市场变化过程中，体现出稳定发展和组织快速反应的能力。其中，较早开展服务的长三角市场表现更加突出。今年上半年，长三角区域营收同比增长47.9%，并实现3.7%的正向经营利润率。基于前置仓配送模式的快速和扎实的供应链基础，也北京、上海等城市疫情期间起到重要的保供作用。

叮咚买菜方面表示，接下来将继续提高基础商品品质，继续优化物流和仓储系统，加大自身的研发和生产能力，持续开发出和市场具有差异化的特色商品。

⑹ 叮咚0元配送后，双向补贴达166元拉新政策，是引流还是被薅

疫情期间，人们只能在家隔离，即使是日常生活所需，像瓜果蔬菜也不能出去购买。疫情的“无接触配送”解决了人们生活中很多不便。这个时候生鲜电商平台在人们的生活中显得特别重要。

本地生活服务行业一直被很多人看好，马云也不例外。除了收购饿了么之外，在生鲜电商平台马云也有淘鲜达。打开淘宝的页面在首页就可以看到。只要有大润发，淘鲜达就能送到家门口。这样也大大方便了人们的生活。

除了淘鲜达还有每日优鲜等生鲜电商平台也受到了很多人的欢迎。近几年来有一个生鲜电商平台在悄悄发展起来。这个生鲜电商平台就是叮咚买菜。叮咚买菜刚开始进入人们的视野，是从它的营销推广开始的。

很多人有的时候在小区里，经常能看到叮咚买菜的推广员骑着电动车，后面背着一筐的瓜果蔬菜。看见路过的人就要邀请他们进行下载APP，并给出满减优惠后还赠送一盒产品。不得不说这样的营销方式虽然比较消耗人力，但是也是有一定的效果的。

叮咚买菜对于营销上从不吝啬钱。2018年的时候，叮咚买菜为了吸引流量有推出了“0起送费、0元配送”的烧钱方法来吸引用户。仅上海一个城市一年的补贴费用就达到了数亿元。

叮咚买菜为了引流也是烧了很多钱。但是每日优鲜的CFO王珺说：“前置仓模式平均履约成本在12-15元之间，按照传统商超20%的毛利计算，客单低于70元，就等于是在烧钱。”

“0起送费、0元配送”的方法不谈效果如何，钱是花了不少。在4月13日，叮咚买菜又出来了拉新政策，只要老用户邀请新用户便都可以获得奖励。但是成本却高达166元。至于为什么有这个拉新政策?

这次疫情各行各业都遭受了重创，但是生鲜电商平台却在这段时间收益颇多。从叮咚买菜的数据来看，疫情期间，叮咚买菜每天的新增用户在4万以上，自然增长从25%上升到75%，客单也从50元提升到了70元。

但是这样的好收益对叮咚买菜也只是昙花一现。疫情结束之后，叮咚买菜的数据也恢复到之前的水平。为了重新将数据拯救回来，叮咚买菜也就出来这次的拉新政策。叮咚买菜的拉新政策和前几次的营销手段都是以烧钱的方式来实现的。

除此之外，叮咚买菜的融资速度也是非常快的，在2018年的时候叮咚买菜就已经完成了8轮融资。从这样的速度，不难看出叮咚买菜对于资本也是非常渴求。目前生鲜电商行业好像除了烧钱也没有其他确切有效的方法。

叮咚买菜的烧钱的营销的方法，不知道结果引流还是钱白花。目前叮咚买菜的拉新的成本应该属于生鲜电商平台最高水平。这种营销之前也有人使用，只是收效成果一般。但是在烧钱的同时，叮咚买菜也确实收获了一些忠实用户。

有些用户说“叮咚很好，承包了我家的基本生活所需，再也没有去过菜市场，期待叮咚越办越好，太方便使用了，尤其疫情期间保证了配送很棒”。但是也有很多用户存在着薅新用券的行为。

“薅羊毛”行为在各个生鲜电商平台都有发生。只是这次叮咚买菜下了血本来了，不知道能不能取得预期的收益。生鲜电商平台发展实在是不容易，靠着这样烧钱的方法不知道能坚持到什么时候。

叮咚买菜拉新的方法，究竟是引流还是被“薅羊毛”了还是要看后面的发展。只有过硬的资本，叮咚买菜才能靠“烧钱”坚持下来吧。

⑺ 叮咚买菜的商业逻辑和认知

上周五，CLGO项目组老师带着我们一起参访了叮咚买菜，叮咚买菜在我的印象里一直是一家互联网社区团购公司，这意味着它就像大部分进军社区团购业务的互联网大佬一样，进场，收割投资人或者接盘侠的资金，退场，留下一地鸡毛。经过这次参访，改观了我对叮咚买菜的印象。

我们的第一站事参观前置仓，在那里的体验是感受到了每个员工骨子里像农民一样的朴实。

第二站，创始人梁昌霖梁总给我们做了叮咚商业逻辑和使命的分享。一开始我并不知道这就是创始人，给我的感觉就是低调、朴实、有韧劲，后来才了解到梁总是军人出身，给他的印象又多加了几分。

1.企业使命

叮咚的slogan是：绝不把不好的菜卖给客户，这是他们1.0版本的使命，如果这是句空话也就算了，但这句话在实际执行中也贯彻的很好，一起企业除了有高层的战略谋篇布局，更重要的还是基层的执行力，基层执行不到位，高层的口号喊得再响亮也没用。在前置仓体验的时候，我就亲眼看到分拣员把一个有一丢丢瑕疵的花菜从备货区拿了出来，这说明进到顾客手中的也不会是不好的菜。

叮咚买菜2.0版本的企业使命是：让美好的食材像自来水一样触手可得，普惠万众。这是梁总的自来水哲学，这里面每个字要做到都是非常的难，但梁总说攀登高山才有意思，一个小山头登上了又有什么意义呢？

2.商业模式：飞轮效应

叮咚初创时解决的痛点是客户买菜要等、买的菜不新鲜、品种不齐全，这些都是客户要面对的不确定性，因此叮咚买菜最开始为客户提供的就是确定性。品质确定，时间确定，品类确定。品质确定：保证所有的菜都是新鲜的、安全的；时间确定：叮咚确定了29分钟送到客户手上的原则；品类确定：保证所有做菜用到的原材料都能在叮咚买到。有了这三个确定，就能保证客户有一定的复购率，有了复购率之后会形成规模。规模效应可以传输到供应链上游，提高供应链上游的效率，进而进一步促进三个确定，形成飞轮效应。

3.食品安全

在申院长为我们讲解叮咚买菜行业研究院对于食品安全生命安全的研究之前，我对于食品安全是没有任何概念的。

申院长说他在食品生命安全研究了十几年，中国已经已经成为世界上使用化肥最多的国家，从使用农家肥料到沿用西方国家的化肥，相反，西方国家一开始使用化肥，但意识到化肥对农作物、生命安全是有害的，所以西方反而回溯沿用我们中国以前的生物肥料。日本一直是采用培育新品种，提高农业科研能力的方式，以保证地力，所以日本能够以仅百分之十几的国土面积，养活全国的人口，是一种非常高效率的种植方式。

我很诧异叮咚成立了行业研究院，用来专门研究食品安全，生命安全，培育新的品种，提高农业科研能力，在我看来这是一件“道阻且长”、很少有人愿意去做的“长期的事”，这样的投入需要很长的时间才能看到回报，所以这完全颠覆了我对叮咚“互联网击鼓传花投融资游戏参与者”的认知，这是一家有使命感、有执行力的企业。

在参观的整个过程中，叮咚办公室的陈列，员工的状态都能感觉到他们就像是长在地里的萝卜，朴实、扎根、充满了生命力。

参观完毕，收获颇丰，期待叮咚未来更好的发展。

⑻ 对叮咚买菜的一些思考和分析

核心观点

叮咚买菜的主打的用户心智是快速送达和新鲜，随着商品SKU的扩容，会存在商品品质保持的风险和买菜品类词较窄的用户心智风险。

营运策略用自营模式，优点更好把控商品品质和履约时效。缺点资产模式重，履约覆盖区域慢，管理上存在严重的反规模效应。因此需要更加注重系统和算法的建设，降低人工在下单补货，选品汰换上的控制决策依赖度，提升全链路数字化和标准化能力。

线上运营策略定位货架式电商APP，强调高用户复购策略，较少做大促和营销活动。后续需要持续关注用户需求的变化，及时高效的进行商品引入和汰换。同时需要不断提升商品供应链的降本增效，提升用户的服务体验。

用户和需求分析

前置仓解决了细分生鲜市场的用户需求

一二线城市中产用户群扩容，用户消费升级，愿意为品质，效率的溢价付费。

新生80后90后用户，消费习惯代际转移，更习惯网上购物消费习惯。新生代用户群，对于买菜这种没有娱乐性，不能带来满足感的生活动作，会减少生活中花费时间的比重。

叮咚买菜通过城市大仓+社区前置仓的履约形态，牺牲零售体验中的多和省，力保用户体验的好和快。解决用户购买生鲜食百商品刚需需求，提供30分钟-1小时即时送达的解决方案，切入线上生鲜电商细分市场。

前置仓模式用户人群特点

女性占比超过60-70%

年龄分布在24-39岁之间

职业分布主要为：上班族，宝妈

叮咚买菜开仓城市均为一二线城市，主要集中在长三角地区：上海，苏，杭，宁波，无锡，绍兴，嘉兴，深圳。

叮咚买菜的用户心智是快速送达和商品新鲜

叮咚买菜是一家自营生鲜平台及提供配送服务的生活服务类APP，提供“线上运营+前置仓配货+即时配送+消费者”的买菜送到家服务，主打“0元起送、0配送费、29分钟内到家”。

叮咚买菜是品牌名+买菜品类名的经典组合，Logo是绿色+萝卜。贴合用户买菜的心智定位，用户可以快速理解，这是一个可以买菜的生鲜APP。

Slogan是最快29分钟，抢鲜到家。消费者服务承诺：29分钟送达，满38免配送费，安心退。帮助用户快速认知叮咚买菜的主打卖点。

送达时间快：最快29分钟送到家。时效性解决用户购买生鲜的即时性需求

商品心智：活鱼活虾送到家，抢鲜到家。突出生鲜商品的新鲜

服务心智：满38包邮，安心退。解决购买到生鲜商品，非标品类用户购买的商品质量的不统一，高效便捷的售后流程解决用户的时间，减少商品不确定性。

另外，叮咚买菜也存在用户心智风险的隐患：

买菜是一个窄品类，毛利较低，后续叮咚买菜扩充品类， 切入更高毛利的日百商品会存在困难 。

用户对新鲜理解界定不统一，商品品质出现问题，容易出现信任坍塌风险。

行业规律和打法策略

生鲜行业规模和特点：

规模大，商品短保非标，供应链散：有5W亿元，生鲜线上业务体量在5000亿元以上，叮咚买菜年GMV约50亿，作为行业头部代表公司，市场空间占比不足1%（欧美生鲜头部达到30%），整个市场仍有较大的发展空间。

前置仓行业规律

前置仓的行业规律主要有： 区域性强，毛利结构脆弱，存在管理反规模效应

区域性强：需求端具备区域性蜂窝状特点，需要做好每个仓的商品和服务。缺乏线下竞争壁垒，用户迁移成本低，做好服务提高复购是关键。

毛利结构脆弱：用户客单价在50-60，单均履约成本约8元，生鲜商品毛利低，导致商品定价比外面贵30%-50%，整体仍然不怎么赢利。

管理反规模效应：每个仓都是一个独立经营实体，经验和管理存在反规模效应，自营的重资产模式严重阻碍，在服务有保障的情况下，快速扩张和保持持续盈利。

前置仓核心成功要素

稳定低成本获客，高复购提高区域订单密度，高效率低成本的营运能力

叮咚买菜策略和打法

叮咚的核心策略可以归纳为强调复购，拓展商品品类结构，提升履约效率，最终实现用户端的购物体验提升和供给端的降本增效。

商品策略初期较少，随着运营能力提升逐渐丰富。

初期单仓SKU数为1700支；在蔬菜品类上，65%来自产地供应，有70%以上的水果是产地直采；而肉蛋禽则由品牌商供应，比如中粮等品牌供应商。商品数量持续扩张提升，2020年9月左右，商品宽度和深度提升明显，达到约3000支，分类页也随之进行了对应改版。

可以推测，叮咚买菜希望扩宽商品的宽度和深度，来解决更多的用户需求，带来更高毛利的日百商品销售，提升整体经营效果。

履约策略强调时间确定，但自建物流存在部分时段运力浪费

用户关注履约时效性。叮咚采用自建末端履约的模式，强化履约时效性控制。但是存在上午，下午订单峰谷比，运力过于紧张和运力过剩的问题。

售后服务策略主要是强调安心

售后策略上，叮咚主打安心退。解决用户收货后的品质不确定性带来的不敢下单和用户对品质不满意的便捷解决方案。

获客和运营策略强调复购

获客渠道上，叮咚买菜目前主要是三大渠道：自然增长、线下地推和线上社交获客。用户自发地进行口碑传播带来的新用户增长占到三分之一以上。地推拉新，成本可控，效果可见。

运营策略上，叮咚买菜用户复购为目标，较少采取短期爆发性的促销活动，据公开数据表明，叮咚买菜次周复购率超过47%。

叮咚买菜优劣点

优点:

叮咚买菜线上导购链路转化高效，dau转化率行业领先。

用户增长健康且良性，没有依赖大规模补贴，主要倚靠口碑和服务，带动用户自然流量增长。

商品和服务体验好，通过品质确定，时间确定，给用户购买带来高满意度的服务体验。

叮咚买菜目前的缺点：

叮咚买菜目前存在的主要问题是商品缺货比例高，品类少难凑单，内部信息协同机制不完整，生鲜商品不规范信息不全面等

举一些case：

但生鲜商品下午就开始存在大面积缺货情况。叮咚买菜通过前置仓控制商品损耗，损耗率低于1%，17点钟缺货占比等缺货指标上，还存在较大的提升空间。

商品信息缺少本地化运营。例如搜索馒头，出来的只有馒头，在上海能江浙区域，用户习惯称包子为馒头，导致人货匹配上出现问题降低销售机会。

缺乏短保商品sku维度的批次管理能力。生鲜短保商品没有上市日期，购买时不清楚购买的商品是哪天的。

全链路数字化程度存在短板，用户联系了平台客服，要求把牛蛙杀掉，但是送到用户手上仍然是一个活蹦乱跳的牛蛙。

如果我来做我会怎么去做？

如果是我，我通过聚焦提升 履约效率和持续改进商品运营能力 ，主要手段是：提高毛利和经营水平。具体措施包括：通过技术提高供应链效率，打通全链路的数字化补齐短板，细分用户的需求营销和选品等措施

 

精准营销，降低用户运营成本

测试更低降低获客成本放方案（社群运营），提升小区渗透率

通过付费会员等权益，提高用户复购，拉高生命周期的LTV

改进商品经营，提高毛利水平

提高人货匹配效率。丰富商品档案数据，根据用户需求进行快速商品引入和汰换机制。

降低生鲜损耗，提高库存周转。提高前置仓数字化能力和准确性，通过算法预测订单量，预测用户下单量，做好前置仓智能补货。

提升履约效率

降本增效。提高自营履约运力高效调度水平，提升营运能力订单谷期配送运力安排。

破解反规模效应。提升供应链，履约服务标准化能力，保证用户体验，破解管理反规模效应，高质量开仓，扩大市场覆盖。

⑼ 首次实现阶段性盈利，叮咚买菜引热议！生鲜电商未来的前景到底怎么样呢

首次实现阶段性的盈利叮咚买菜引发了热议，生鲜电商未来的前景并不是特别的好。这当中一些人在买菜或者是生活日用品的时候都会选择直接从某一些电商平台进行购物，一般都是在当天下单，第2天就能够准时的送达。由于在电商平台上面购买的产品，价格要便宜一些，也就会吸引很多人，同时这当中叮咚买菜和多多买菜上面都会存在着严重的竞争关系。也就会直接压低售卖产品的价格，这样的恶意竞争关系并不会使品牌能够做得更长久。

不光是超市和各大电商平台都会存在着竞争关系，彼此在售卖货物的时候都会逐步的压低价格，以促销打折的方式吸引消费者购物。但是却发现不管用什么样的手段去促进消费，都很难带动消费者的消费想法。因为当代的一些人大多都是考虑在手上攒一些钱，尽量的少消费，减少购买一些不必要的产品。