糕点店营销策划方案

1. 西点培训前十名学校有哪些家

近年来，随着人们对西点消费日益亲耐，也使得西点师越来越吃香。同时西点学习时间相对较短，成本较低，已经越来越受到广大青年创业群体的喜爱，成为小本创业的首选。那在我们选择西点培训学校时，应该怎么去辨别学校的好与坏呢？做到以下七点，你就可以找到一家好的西点培训学校

三、看课程的实用性

课程的实用性主要看所学的知识点能不能与社会接轨，与用人单位的需求相一致。更通俗地说是学的东西以后能不能有个好工作

四、看硬件环境

巧妇难为无米之炊，这个大家都知道，试问让你去砍柴你没有砍柴的工具，让你去炒菜你也没有工具，你能做到吗?道理是一样的，如果练配套的硬件设施都没有或很落后，能确保教学质量的顺利开展吗，如果没有好的教学，又怎么能顺利就业呢?

五、看学校的管理

培训的效果来自对学员的严格职业化管理，一些劣质培训机构等学员交完学费就不问不管，而正规的培训机构则对学员的管理很严格，或者说非常严格，学员的迟到、早退以及相关生活问题都有班主任跟踪管理，班主任定期和学员访谈，家长访谈，一起管理并重新塑造全新的职业人。

六、看就业服务体系

学习的终目的还是为了更好的就业，培训学校是否有正规的就业指导部门，人员配置如何，就业网络是否齐全，是不是单一的在某个城市就业，还是单一的在某个行业就业，这个关系到学生以后的发展。

七、看学员的综合素质

好的学校可以培养出好的学生，无论是学生的言谈举止也好，还是人际交往等各个方面的综合能力也好，通过聊天是可以做一个简单的判断的，试问学生都彬彬有礼，而且活泼向上的学校，学员的综合素质能不好吗，那么学校能不好吗。

优美西点职业培训学校自立校以来，一直坚持以上七点原则，把培养专业一流西点师作为学校办学的宗旨。先后为提拉米酥等公司输送了不少人才。

优美西点职业培训学校——“真技术，真食材，纯技能”这一点也得到了所有学员的一致认可！优美西点职业培训学校的课程主要针对：大学毕业生、再次创业者、兼职创业者、白手起家创业者、家庭主妇群体，传统开店的老板转型者、小本创业者、学技能找工作者等这样的一群人。优美西点职业培训学校学到的不再仅仅是一门技术，而成了大家创业首选的项目。

就业保障：

1.签订就业协议，合格学员毕业推荐就业！只要一直和学校保持联系，就可以一直介绍工作。

2.分配方向：大型商务会所、酒店、中高端品牌烘焙店、饼店

3.自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供，营销策划方案、店面装修参考图案指导，后期产品提升更新。

2. 开一家蛋糕店需要什么

开一家蛋糕店看店面大小合理安排人手，资金方面可以灵活掌握，是不确定的，开蛋糕店需要具备的3个条件：

一、出色的制作手艺

蛋糕作为一种深受大众喜爱的甜品，消费者们对蛋糕的口味要求自然比较高。一家基本的蛋糕店至少要提供几十种不同品类的蛋糕产品，用以满足不同消费者的喜好和需求。虽然蛋糕的制作过程并不复杂，但是需要制作者熟悉和精通各种原料的搭配，将原料灵活应用于蛋糕的制作并加以创新，不断推出口味独特的新品蛋糕，这样才能持续吸引和留住消费者。

二、合适的店铺选址

蛋糕甜点作为一种快消品，保质期通常不会超过三天。换句话说，蛋糕店的产品需要快速销售出去，做到及时的商品下架和更新，这就需要店主将店铺开在人流量较大的位置，使店铺得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作为一种零食，即买即用，很多热爱美食的消费者路过蛋糕店看到精美的蛋糕展品时会流露出极大的食欲，抑制不住想要进店购买的冲动。

三、优质的贴心服务

现在大多数的餐饮店普遍都在做提前订餐和外卖配送服务，蛋糕店显然也不例外。许多消费者在亲人朋友过生日时会提前预定蛋糕，但是经常会苦于没时间到蛋糕店自取，蛋糕店这时就可以为其提供贴心的配送服务，保证蛋糕制作完成以后呈现出最好的口味和效果给消费者，这样也更加能够赢得消费者的青睐。

(2)糕点店营销策划方案扩展阅读：

蛋糕制作的器具

模具是用来固定西点形状的模型，在市面上有出售各种材质及功用的模具，现就不同材质的模具在表面处理及材质的特性上做一些说明，让你更了解所使用的模具:

一．依表面处理区分：

1 镀锌处理：一般钢板镀上锌，以达防锈效果，用毕需常保持干燥防止氧化生锈。

2 阳极处理表面经过阳极处理，保有铝材原色抗氧化。

3 硬膜处理，表面经过阳极硬膜处理，耐磨耐洗，不易刮伤表面及变形，使用更加卫生。

4 不粘原料处理：一般以P.T.F.E不粘原料表面处理，使用时蘸少许油脂更能确保不沾效果。

5 特富龙不粘处理：表面经过特富龙处理，具有黑褐色表面外观，有良好的防粘性，清洁更容易(只能用软布刷洗)。

6 银石不粘处理：表面经过银石处理，呈银灰色外观，是市面上销售的最高级的防粘处理模具（只能用软布刷洗).

二，依材质特性区分：

1、金属类：

(l)不锈钢虽具不生锈、钢性强韧的特色，但导热性不太均匀，不易加工，售价亦较高。

(2)马口铁：是在气候干燥国家经常使用的材质，用毕需常保持干燥，防止氧化生锈，具质软易加工、售价也较低廉等优点。

(3)铝箔：非常轻便，用完即丢，容易被大自然分解环保又卫生。

(4)一般铝材：材质软易变形，导热性佳。

(5)铝合金：加强铝质强度不易变形，导热性一样好，是市场中的主流产品。

(6)镀铝钢板：除保留了铝质优良的导热性外，内包高张力钢板，不易变形且更能耐高温。

2、纸类：易变形，轻便，用完即丢，外观多变，更能衬托产品特色，环保又卫生。

3、玻璃：强化耐热玻璃，透明化的效果，更能突显产品的特殊性。

4、陶瓷：多为焗烤使用，如烤布丁、法式餐点。

5、木材多用于中式月饼模或蜂蜜蛋糕圈横。

6、胶质：多作为巧克力模，果冻模、可烤布丁模等，材质有PVc、硅胶等多种。

烤盘

松饼烤盘：在家制作松饼的好帮手，直接燃气加热，真方便。

浅烤盘：用来制作比萨薄饼类产品。

平烤盘、网架：平烤盘是用来烘焙饼干、蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则用在产品出炉时散热铺放之用。

菊花派盘：做派不可或缺的梗具有活动底与固定底及不同花边多种选择。

多穴平烤盘：烘烤时移动容易，受热均匀，大小量制作使用与收藏都方便。

平烤盘，网架：平烤盘是用来烘焙饼干，蛋糕卷或面包等不可缺少的模具；而网架则是用在产品出炉是散热铺放之用。

烤箱：

烘焙不可或缺的工具，若新购烤箱最好买上下火可分开调整，至少要能烤8英寸(直径约2。厘米)蛋糕以上，才可满足未来发展的需求，建议避免以烤箱的尺寸四处找烤模来配合，难买又与食谱难以配合(市面以8英寸为基本量较多)，如果已经有烤箱了，建议可买第二台，比较长久久，效率也高得多。

3. 糕点之类的食品店求网络营销方案！可以先付款！

网络营销方案是小事，关键问题是如何误去实施！
有网站的话，做起来应版该简单很多，不过我权还是建议你找家网络营销公司给你做！
上次和阿凡达传媒谈方案的时候，他们给我们一个好方案，还给我们实施的，每天的维护和推广，给企业拉来不少单子！
你也可以去咨询下，自己做费心费神的，有时候做的还不理想！

4. 关于中高档面包.蛋糕的宣传销售策划方案

策划一个蛋糕DIY活动~~
就是提供蛋糕的底座，然后自己动手做蛋糕，设计外形~~
比如蛋糕做好了以后有没什么新颖的方法展示，
或者怎么样让大家都来参与~~
一：设一个主题，要规范；
比如：制作蛋糕的款式要与众不同，如长方形，球型，或者是人的脸谱型
二：要有合适的评比标准：
如：按照制作工艺，色彩款式，制作时间等等
三：活动要新颖
比如可以开展蛋糕插花比赛，情侣吃蛋糕比赛，蛋糕接力比赛（十个人轮流拿着蛋糕饶操场跑接力赛，看谁的蛋糕在最后最完整。

-----------------------------------------------------
供你参考

蛋糕结活动策划书
2007-10-23 23:07:09 素质拓展部 民商法学院学生会 阅读240次

一、活动名称：

蛋糕结------精致蛋糕精致生活
二、活动主体：
西南政法大学全体学生
三、活动内容：
（一）文艺表演
（二）由分团委书记蒋莉老师宣布本次蛋糕节开幕
（三）大师表演:由各合作方(糕点店)派遣一位糕点师进行蛋糕的制作表演(蛋糕胚应在活动开始之前准备好且这次活动所须的蛋糕方面的器具都应由糕点提供，时间约为十五分钟)
（四）现场制作：由事先报好名的各小组同学上台跟各个合作方的师傅学做蛋糕,在师傅的指导下完成，时间约为二十分钟左右，然后由各大师傅以十分制进行评分,评出每轮的表现最佳者. 这两支表现最佳队将分别获得合作方提供的代金券或者其他奖品(具体由合作方定)，该程序进行两轮到三轮（视现场人数而定） ,
（五）文艺活动
（六）游戏互动
1、对号入座:在该环节,由各合作方展示若干糕点,然后提供现场观众一个名称 ,让参赛者根据名称来确定是哪个糕点,若回答正确则该糕点就归参赛者所有,若答错也可获得商家提供的小礼品一份。本环节共三轮，每组七种糕点，一人猜一次
2、浮想联翩 : 本环节共四轮，每轮有四个参赛者、就所提供的一种糕点对其名称进行联想,提出一个名称,并简单阐释一下其中含义,最后由合作方负责人（糕点师或者蛋糕店负责人）以十分制进行评分,胜出者可获得该点心 (该环节在现场活动开始前就应将相应的糕点排放好放在相应的位置并贴好标签和公布游戏规则)
3、谁是大胃王：考虑到经过前两个动脑大比拼，此时可以稍微来点象吃蛋糕比赛这种休闲性的活动。本环节共三轮，每轮四人，看哪个人在最短的时间内吃完一个蛋糕。最后统一评出前三名，可得到商家提供的小礼品一份。
4、温暖你我： 本环节共十组。在此环节中可以充分考验参与同学的合作精神，要求每两人为一组，由其中一人背着另外一个人，然后由背上的人在两米远处向转盘扔出飞镖，投中者可得相应糕点，失败者也可获得小礼品一份。
（七）最后由文娱部出一个节目作为本次活动的结束.
节目结束后,各合作方仍可在舞台下的展台那里展销产品.
四、活动目的：
随着时代越来越快的发展，东西方文化的交融性越来越强，我们越来越多的接触到感恩节、万圣节、圣诞节等的词眼，而走在时代最前沿的当代大学生，把庆祝圣诞节作为一种生活方式越来越蔓延于同学之间、师生之间、情侣之间--蛋糕作为圣诞节的一个部分，也越来越多的人们所接受，成为人们的庆祝理由。而大学生作为蛋糕消费市场的最大主体已经是毋容置疑的事实。为了营造快乐的圣诞氛围，也为了扩大各蛋糕店的知名度，我们民商法学院学生会特联手各商家举行这个活动。
五、活动时间：
2006年12月25日晚上七点半
六、活动地点：
西南政法大学渝北校区多功能厅
七、活动对象：
主办方：民商法学院学生会
协办方：各蛋糕店
参与者：饮料公司
八、实施步骤：
1、舞台设计:已由宣传部同事专门负责，到时将给同学们一个温馨的环境，充分感受蛋糕带来的暖暖情怀
2、在多功能厅后面可放置若干展台,供合作商家展销商品（展销架与商品自带）
3、在活动当天正式开始之前一周,预先就有意参加活动的人员组织报名,以便活动顺利开展(具体的参加人数及参赛规则等在活动现场的宣传海报中应一并贴出)
4、在活动开始前就主持人进行选拔,主持人主要就活动的顺利进行、活动过程中的游戏场面控制、气氛调动等相关情况负责
5、在与合作方进行商讨过程中,可就双方达成的协议进行相关的内容补充 .
九、宣传事项：
1、宣传海报为9张A2规格的纸张，分别贴于学生公寓宣传栏内；
2、在学生会网站上建立相应的网络,链接和相关的内容登载
3、在校广播站里进行相关的文章报道
4、当天活动开始前,以音乐、文艺节目等吸引同学,从而增加参与人数，扩大活动影响
5. 派学生会干事就活动的顺利进行、活动过程中的游戏场面控制、气氛调动等现场问题进行协调负责 。
6、可就合作方提出的方法及要求进行相关的方案改进
十、糕点店所需提供物品：
1、制作蛋糕的各种器材及材料
2. 各类糕点
A两个14寸的成品蛋糕
B五个带奶油的8寸蛋糕胚
C 七个特色糕点（附名称、图片）
D 一个8寸的成品蛋糕
E三个8寸的蛋糕胚及做蛋糕的奶油等材料
3.根据商家情况提供精美小礼品或代金券供游戏中使用；
4.提供商家自身的宣传资料，由我方负责在活动现场派发
5.负责把以上材料在活动当天下午5点送到活动地点。

主办：西南政法大学民商法学院分团委
承办：民商法学院学生会