⑴ 创新创业手工酸奶项目概述
摘要 主要以零售酸奶以及其他甜品为主，并附带经营其相关产品和服务的商业模式进行经营。发展战略分为三部分短中长三个战略阶段，短期是主要经营少数几种酸奶和甜品，价位较低，为了吸引顾客，占领市场；中期会增加酸奶饮品的品种，价位也会相应进行调整，分中端和低端两种，这样既可以吸引较高要求的顾客，又不会失去原有的热衷于低端消费的老顾客，并聘请专业的甜点师，研制并推出本店的主打甜品，并且可以让顾客自己制作甜点，设计图案和口味。长期战略是使咖啡厅达到一个相对完善的水平，可以为顾客提供各种档次的消费，并保证食品的种类齐全。当酸奶店达到运营管理完善的阶段，第三期将霖打造为多供应配货和营销渠道，多层次消费和相应产品组
⑵ 推广酸奶的技巧
第一，如果你有很大的资金，可以打广告，同时注明次酸奶非常好之类的话语
第二，如果自己的酸奶还不是很有名气，可以拿有名气的酸奶厂商去协调捆绑销售，或者和别的产品捆绑。
第三，在人多的场所去搞促销活动，同时也侧面宣传你的公司。
第四，个性化销售，比如针对什么样的人去销售什么样的观念。
⑶ 找一份旺仔牛奶的营销策划书
肉类、奶类中的蛋白质可以形成保护膜，使酒精对胃的伤害减小。
还有就是这类版食物不易消权化（相对于碳水化合物来说），能较长时间的停留在胃里，这样也就延长酒精进入肠道的时间，减少对肠道的刺激。
其中还有一种成分（具体名字忘了）可以加速酒精的分解与吸收。
在此特别感谢《为您服务》节目，我是在那学的！
当然不一定要是旺仔牛奶，其他的牛奶、酸奶都是不错的！不过不能只喝奶，要多少配一点固态食物，不然流食会很快进入肠道，这招就不管用了！
建议喝酒前后不要喝咖啡、茶、可乐这类含有咖啡因及茶碱类的饮料，只会适得其反！
⑷ 瑞幸广告语咖啡➕酸奶=
瑞幸广告语咖啡＋酸奶等于可溶性固体咖啡，因为咖啡中融入牛奶和糖，再转化为粉状，能够更长期地保持香醇。然而，当时这种粉状颗粒不易溶解，此外，牛奶和糖也为生产增加了挑战。
⑸ 如何推广酸奶 举4个例说明
要推广某产品，先要知道此产品的主要销售渠道和消费人群。酸奶，一般大家的购买方式为商店，超市。购买人群为女性为多。那么简单假设四种方式来进行营销。1，推广品牌，电视上做广告或赞助某热门节目。2，新产品一般采用的价格战，就是说，采用比大品牌价格稍低的价位销售，同时使用一些抽奖，送赠品等方式。3，去大超市推广，品尝，赠品等方式。4，上街搞活动，一些大商场超市门口一般都留有此类活动空间，成本不高，效果也还不错。
⑹ 促销蒙牛酸奶该怎样做到最好
1、竞品
高端产品有光明、伊利、蒙牛、三鹿，主要在商超和较大的商店，袋装主要以三鹿的百乐包为最好。但整体来看，这些产品价位较高，不是我们的主要竞争对手。我们真正的竞争对手是当地的三晶和好友，但他们的包装较为粗糙，价位1元/袋，没有较系统的推广活动。但三晶是20年的老牌子，有其固定客户，好友是近年才上的新品。
2、渠道
通过对百货商店、便利店、路边店的走访，我们意识到，三晶和好友与这些店面已由多年的业务交往，忠诚度较高，但他们也有抱怨，由于保质期3～5天，并且不退货，利润低，容易造成损失。但整体来看，他们排斥新品，由于天滋在市场上造成的负面影响大，产生不信任，但也有少部分愿意以赊销的方式尝试销售。
同时，我们也对消费者进行了调查，通过在社区进行的深度沟通，少数消费者对天滋虽然颇有微词，但只要能够保证质量，实惠即可；另外一部分对天滋印象不深，总体来说，消费者对卫生和能提供送奶到家表现出较大的兴趣。
3、促销
高端产品在主流渠道促销活动不间断，大部分是买赠的常规方式，而天滋真正的竞品三晶和好友却没有明显的促销活动。
SWOT分析
优势：天滋的包装新颖，专业设计公司设计；其主推的酸奶量大，250克包装；价位比同类低0.1元；同时，有强大的技术支持，由郑州牧专的专家指导；确定拳头产品，精确定位；天滋在渠道和消费者心目中有一定的认知。
劣势：天滋曾因产品质量和市场管理而没落，造成渠道商和消费者都有不同程度的负面影响。
机会：市场上同类产品没有系统的营销活动，同城的竞品没有形成较强的品牌，天滋可以在营销上突破传统，击败对手。
威胁：是在夹缝中求机会，高端产品中的伊利、三鹿旗下的百乐包间断性的搞一些促销活动，由于他们的品牌认知度较高，保质期较长（一个月），将会给天滋上市造成一定的影响，低端产品三晶和好友如果提高促销力度，给渠道商更好的服务，天滋将不能在渠道上有所作为。
营销是一个系统的工程，通过调研和市场分析，我们认为，要想成功上市，就需要在对手没有觉醒的时候，领先一步，在对手没有做到的地方，我们做的更好，只有在营销策略上比对手更务实，在战术运用上比对手更快，我们才有机会占领市场，成功上市。
营销策略先人一步
战术服务于战略，市场的成功在于每一次战术的出色表现，每一次战术的成功都服务于整个市场推进的战略意图。而营销策略是指导每一次战术运用的方法，要根据因地制宜的原则，采用更有效的营销实施计划，先人一步，占领市场。天滋如何上市，突出重围，树立品牌，占领市场，我们采取了一系列的步骤：
一、建设终端，预热市场
在天滋再次上市之初，我们就意识到同档产品是在建立终端，建立终端是有终端，他们把产品推到终端之后很少进行管理和后期维护，只是在终端拥有一个位置，对终端来说，只是有这样一个产品而以。我们提出了建设终端，而不仅仅是拥有终端，还要不断的改造终端，把终端打造成强势终端，让天滋成为经销者喜爱的产品，成为能给他们带去销售愉悦①的产品。建立和建设，一字之差，则谬之千里。
人都有跟风的心理，对于大部分经销者来说，他们对销售好的产品一样追逐。如何让天滋成为经销者追逐的对象？
通过建设小区域的天滋牛奶品牌店，达到以点带面，给其它终端客户示范的作用。
于是，天滋牛奶把整个市区划分为12个小区域，每个小区有一名业务代表，同时，招聘的20名市场推广代表分成5个小组，根据每一区域的需要进行市场推广活动，由业务代表申请推广小组协助。
每一个区域的小店有数百家，如何让这些不愿意进货的商家能够进货，并最终卖货呢？
A、我们要求业务代表在各自的区域进行尝试性的铺货，收现款，保证每天如果没有卖完，调换新货，并且保证质量。
B、在产品上市的一周内每个区域必须选出3家重点位置的店面。
C、在这3个位置中必须选定一家能够与我们密切合作的商户，我们将重点支持。
通过第一周的铺货，虽然有50％的店面没有接受我们的产品，但总体上我们的营销工作还是按计划进行着。
我们要在每一个小区域建设3～5家品牌店，形成影响力，带动其它小商户。在市场推广小组的协助下，我们的建店工作在有条不紊的进行着。
建店的第一步工作就是宣传。我们的宣传品有横幅，展板，广告喷绘，宣传DM。内容如下：
横幅：天滋牛奶，卖三赠一；天滋牛奶，新品上市，免费品尝！
展板：第一块，企业简介；第二块，质量和技术介绍；第三块，品种介绍；第四块，承诺。
传单：介绍牛奶知识和饮用天滋的好处。
建店的第二步工作是促销。我们对促销现场做了严格的要求，如宣传品的摆放，必须按顺序，横幅挂的高度，展台摆放的位置等，在促销的过程中，对推广人员也进行了要求，服装统一，干净整洁，不能谈与工作无关的事情，接待顾客要用礼貌用语等都有详细的规定。
通过这样的宣传推广，一个新天滋的形象展现在消费者面前，我们所选定的品牌店，销售量都是节节攀升，平均每个店每天都有300元以上是销售额，最高的700多元，这对于一个小店来说，意味着每天两个小时，纯利润50～150元。店主当然愿意与我们合作，在和店主的协商下，更换了他们的店头，换上了天滋专卖店的VI店头，整体一个免费的广告牌。
随着工作的推进，每个区域都有3～5家这样的品牌店，销售量也日新月异。但我们发现了一个问题，如果没有搞促销推广，品牌店里的销量将会降低1/3，甚至更多。经过观察我们发现，我们的推广人员如果不去协助商户，他们就会简单的布置现场，不能烘托出气氛。
⑺ 高档咖啡屋也卖酸奶吗
这其实是一种很正常的，现象，虽然它叫咖啡屋，但是本质上他买的是饮料，是一种休闲食品。而客人的品味和或者说饮食习惯是有多样性的。除了买一些咖啡有些店还卖一些小甜食包括蛋糕酸奶等等 搭配起来售卖。这样能够更好地满足客户的需求，吸引消费者。
⑻ 酸奶在餐饮店如何做推广活动
也可以直接做一些推广活动呀，比如说做一些传单，然后发放出去，然后做一些活动，比如说满减活动都是可以的。
⑼ 开个自制酸奶店的前期调研工作
.自酿酸奶店前景如何
不知你所在城市的消费水平如何？居民有没有饮用酸奶或乳品的消费习惯？我以前打工的济南市人们有饮用酸奶的习惯，也消费得起！
现酿酸奶有没有市场，我觉得得根据当地的消费水平和消费习惯而定，如果没有消费习惯，你自己培养的话，恐怕不容易！虽然有机遇，但没有雄厚的资本是赔不起的！
2.自酿酸奶店的卖点在哪里
天然营养健康，拒绝一切食品添加剂
具体如下
用鲜牛奶在店内加工，产品不出店面，直接店内冷藏12-48小时提供给顾客食用，没有任何运输等中间环节，做到现做现卖，这样就能做到用当天最新鲜的牛奶酿制最新鲜的酸奶卖给顾客，这样就保证了每位顾客品尝的酸奶都在最新鲜的第一时间饮用。酸奶最好的饮用期应在发酵后冷藏24小时左右，也被称做“最新鲜的酸奶”，此间酸奶中活菌含量最高，口感风味最好，对人体最有益。
市场上的果肉和果汁型的酸奶，乳品企业都需要将果粒和果汁超高温消毒加入酸奶，再加入香精和稳定剂防腐剂，才能够包装运输，这样就破坏了新鲜水果的营养成分，所以根本吃不到新鲜水果。酸奶吧生产的酸奶制成后顾客直接食用，可根据自己的喜爱的口味现场加入香蕉、草莓、菠萝、苹果等新鲜水果以及各种保健益生菌调制出最符合消费者花色酸奶。消费者可以尽情享受酸奶DIY的乐趣。
3.前期的投资主要集中在哪些方面？
房租、装修、酸奶机及相关机器、进货款
4.现如今关于自酿酸奶的加盟店很多，衡量技术与价格、信赖度，是加盟好些还是买器械好些，如果加盟要注意哪些？如果买器械，技术支持的获得又怎样？
个人见解，仅供参考
我觉得买器械自己做好一些
第四、酸奶吧总部的开店过程：老板不懂酸奶，但敢想敢做，找人做了酸奶机，通过人才网找了一个待遇要求最低的技术员，当初还不太相信这个技术员的能力，问了至少十遍到底会不会做酸奶，经过多次努力终于成功了，便开始开公司打广告搞招商加盟。可怜的技术员，别人用他的技术赚满了腰包，而他还是领那点可怜的工资！等他要求涨工资时，却被老板抛弃了，而技术也被老板骗去了！
所以如果你有酸奶吧总部老板那样的胆识。也像他一样聪明，而且敢于尝试新鲜事物，就不妨按我说的试试。既然酸奶吧总部都是这样开的，你为什么不可以呢？？？
5.选址分析 学校附近&商业区
我打工的第一个店的位置附近有很多写字楼，房租每月3000元，第二个店的位置在繁华的商业街，附近有很多所高校，房租每月6000元。
现在估计已经涨了
由于位置好，旺季周末能卖到1500到2000元，平常800元左右，淡季400到500元左右。山东的其他城市没有济南卖得好！
6.宣传方案&成本
我打工的店也就是开业时发放宣传彩页或代金券，打折销售等
没什么新招
现在酸奶吧利润空间在缩小
我打工时07年夏生牛奶1.2元500ml
做成纯酸奶3.5元250ml，4.5元350ml
加水果的5到10元不等
08年在临沂生牛奶1.7元500ml
现在我家乡生牛奶2.4元500ml
生牛奶价格节节攀升，酸奶价格却不能如此涨
所以利润空间在缩小
⑽ 咖啡酸奶怎么做
主料菌粉1包纯牛奶1000克辅料咖啡粉8克巧克力碎屑少许
步骤
咖啡酸奶的做法步骤11.准备用料
咖啡酸奶的做法步骤22.将菌粉倒入容器中，加入少量牛奶
咖啡酸奶的做法步骤33.搅拌至菌粉溶化
咖啡酸奶的做法步骤44.咖啡粉倒入碗中
咖啡酸奶的做法步骤55.加入适量牛奶，搅拌均匀
咖啡酸奶的做法步骤66.将咖啡奶倒入溶化了菌粉的牛奶中，
咖啡酸奶的做法步骤77.加入剩下的牛奶
咖啡酸奶的做法步骤88.搅拌均匀
咖啡酸奶的做法步骤99.倒入酸奶机的容器中
咖啡酸奶的做法步骤1010.放入酸奶机，加盖，通电发酵8-12小时
咖啡酸奶的做法步骤1111.发酵完成，成为浅咖啡色的凝固酸奶
咖啡酸奶的做法步骤1212.倒入杯中
咖啡酸奶的做法步骤1313.撒上巧克力碎屑