宣威火腿推广方案

A. 生产 销售食品需要哪些相关证件 都是在哪些地方申请谢谢

肉制品生产许可证审查细则（2006版） 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。
肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品；发酵肉制品。
腌腊肉制品申证单元包括咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等；酱卤肉制品申证单元包括白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；熏烧烤肉制品申证单元包括熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等；熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等；发酵肉制品申证单元包括发酵香肠类和发酵肉类等。
在生产许可证上应注明获证产品名称即肉制品及申证单元名称，即肉制品（腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品）。
肉制品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0401。
二、基本生产流程及关键控制环节 申证单元名称 基本生产流程 关键控制环节 容易出现的质量安全问题 腌腊肉制品 选料→修整→配料→腌制→灌装→晾晒→烘烤→包装 注：中国腊肠类、生香肠类需经灌装工序。
1.原辅料质量，2.加工过程的温度控制,3.添加剂,4.产品包装和贮运 食品添加剂超量，产品氧化，酸败及污染 酱卤肉制品 选料→修整→配料→煮制→（炒松→烘干→）冷却→包装 注：肉松类需经炒松、擦松、跳松和拣松工序；肉干类需经烘干工序；肉糕、肉冻等需经成型工序。
油炸肉类需油炸工序。
1．原辅料质量，2.添加剂，3.热加工温度和时间，4.产品包装和贮运 食品添加剂超量及微生物污染。
熏烧烤肉制品 选料→修整→配料→腌制→熏烤→冷却→包装 1．原辅料质量，2.添加剂，3.热加工温度和时间，4.产品包装和贮运 食品添加剂超量、苯并（a）芘及微生物污染。
熏煮香肠火腿制品 选料→修整→配料→腌制→灌装（或成型）→熏烤→蒸煮→冷却→包装 1．原辅料质量，2.添加剂，3.热加工温度和时间，4.产品包装和贮运 食品添加剂超量及微生物污染。
发酵肉制品 选料→修整→配料→腌制→灌装（或成型）→发酵→晾挂→包装 1．原辅料质量，2.添加剂，3.发酵温度和时间，4.产品包装和贮运 食品添加剂超量及微生物污染。
三、必备的生产资源 （一）生产场所。
厂区应有良好的给、排水系统，厂区内不得有臭水沟、垃圾堆、坑式厕所或其他有碍卫生的场所。
厂房设计应符合从原料进入到成品出厂的生产工艺流程要求，避免交叉污染。
原辅材料和成品的存放场所必须分开设置。
厂房地面和墙壁应使用防水、防潮、可冲洗、无毒的材料，地面应平整，无大面积积水，明地沟应保持清洁，排水口须设网罩防鼠。
地面、墙壁、门窗及天花板不得有污物聚集。
加工场所应有防蝇虫设施，废弃物存放设施应便于清洗消毒，防止害虫孳生。
车间人员入口应设有与人数相适应的更衣室、手清洗消毒设施和工作靴（鞋）消毒池。
生产车间的厕所应设置在车间外侧，并一律为水冲式，备有手清洗消毒设施和排臭装置，其出入口不得正对车间门，要避开通道，其排污管道应与车间排水管道分设。
原料冷库的温度应能保持原料肉冻结，成品库的温度应符合产品明示的保存条件。
1. 腌腊肉制品 应具有原料冷库、辅料库，有原料解冻、选料、修整、配料、腌制车间、包装车间和成品库。
生产生香肠类的企业，还应具有灌装（或成型）车间。
生产中国腊肠类的企业，还应具有灌装（或成型）、晾晒及烘烤车间。
生产中国火腿类的企业，还应具有发酵及晾晒车间。
2. 酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品 应具有原料冷库、辅料库、生料加工间（原料解冻、选料、修整和配料等）、热加工间、熟料加工区（冷却间、包装车间和成品库等）。
加工车间布局应避免生熟交叉污染，热加工车间应为生熟加工区的分界线，热加工车间应有生料入口和熟料出口，分别通往生料加工区和熟料加工区。
生料加工区和熟料加工区应分别设置工作人员入口、更衣室和手清洗消毒设施。
生产熏煮香肠火腿制品的企业，还应具有灌装（或成型）、滚揉或腌制间。
3. 发酵肉制品 应具有原料冷库、辅料库、生料加工间（原料解冻、选料、修整和配料等）、发酵间、晾挂间、包装车间和成品库等。
加工车间布局应避免生熟交叉污染，发酵间应为生熟加工区的分界线，发酵间应有生料入口和熟料出口，分别通往生料加工区和熟料加工区。
生料加工区和熟料加工区应分别设置工作人员入口、更衣室和手清洗消毒设施。
（二）必备的生产设备。
厂房应有温度控制设施，能满足不同加工工序的要求。
直接用于生产加工的设备、设施及用具均应采用无毒、无害、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒，不易于微生物滋生的材料制成。
应具备与生产能力相适应的包装设备和运输工具。
1. 腌腊肉制品 应具有选料、修整、配料、腌制和包装等设备或设施。
生产腊肉类还应具有晾晒及烘烤设备或设施；生产生香肠还应具有灌装设备或设施；生产中国腊肠类还应具有灌装、晾晒及烘烤设备或设施；生产中国火腿类还应具有发酵及晾晒设备或设施。
2. 酱卤肉制品 应具有选料、修整、配料、煮制和包装等设备或设施。
生产肉松类还应具有炒松设备或设施；生产肉干类还应具有烘烤设备或设施；生产肉糕、肉冻类还应具有成型设备或设施；生产油炸肉类还应具有油炸设备或设施。
3. 熏烧烤肉制品 应具有选料、修整、配料、腌制、熏烤和包装等设备或设施。
4. 熏煮香肠火腿制品 应具有选料、修整、配料、搅拌（或滚揉）、腌制、绞肉（或斩拌）、灌装（填充或成型）、蒸煮和包装等设备或设施。
5. 发酵肉制品 应具有选料、修整、配料、腌制、发酵、晾挂和包装等设备或设施。
生产发酵香肠还应具有搅拌（或滚揉）、绞肉（或斩拌）和灌装等设备或设施。
四、产品相关标准 单元 名称 产品种类名称 国家标准 行业标准 腌腊肉制品 咸肉类 GB2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》 SB/T10294-1998《腌猪肉》 腊肉类 风干肉类 生培根类 生香肠类 中国腊肠类 SB/T10003-1992《广式腊肠》、SB/T10278-1997《中式香肠》 中国火腿类 GB2730-2005《腌腊肉制品卫生标准》,GB18357-2001《宣威火腿》,GB19088-2003《金华火腿》 SB/T10004-1992《中国火腿》 酱卤肉制品 白煮肉类 GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》 酱卤肉类 肉松类（肉松、油酥肉松、肉粉松） SB/T10281-1997《肉松》 肉干类 SB/T10282-1997《肉干》 油炸肉类 肉糕类 肉冻类 熏烧烤肉制品 熏烤肉类 GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》 烧烤肉类 肉脯类（肉脯、肉糜脯） SB/T10283-1997《肉脯》 熟培根类 熏煮香肠火腿制品 熏煮香肠类 GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》 SB/T10279-1997《熏煮香肠》、SB10251-2000《火腿肠》 熏煮火腿类 SB/T10280-1997《熏煮火腿》 发酵肉制品 发酵香肠类 发酵肉类 发酵肉制品按“发酵肉制品检验方案”执行。
上述标准均不能覆盖的产品可执行地方标准或经备案有效的企业标准。
五、原辅材料的有关要求 畜禽肉等应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。
猪肉必须选用生猪定点屠宰企业的产品。
进口原料肉必须提供出入境检验检疫部门的合格证明材料。
原辅材料及包装材料应符合相应国家标准或行业标准规定。
不得使用非经屠宰死亡的畜禽肉及非食用性原料。
不得使用回收的食品做原料加工食品。
如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。
建立原辅材料采购明细记录并妥善保存。
六、必备的出厂检验设备 （一）腌腊肉制品。
1. 分析天平(0.1mg)； 2. 干燥箱；3. 分光光度计（生产中国火腿类产品应具备）。
（二）酱卤肉制品。
1. 天平(0.1g)；2. 灭菌锅；3. 微生物培养箱；4. 无菌室或超净工作台；5. 生物显微镜；6. 干燥箱(生产肉松及肉干产品应具备)；7. 分析天平(0.1mg，生产肉松及肉干产品应具备)。
（三）熏烧烤肉制品。
1. 天平(0.1g)；2. 灭菌锅；3. 微生物培养箱；4. 无菌室或超净工作台；5. 生物显微镜；6. 干燥箱；7. 分析天平(0.1mg，生产肉脯产品应具备)。
（四）熏煮香肠火腿制品。
1. 天平(0.1g)；2. 灭菌锅；3. 微生物培养箱；4. 无菌室或超净工作台；5. 生物显微镜。
（五）发酵肉制品。
1. 天平(0.1g)；2. 灭菌锅；3. 微生物培养箱；4. 无菌室或超净工作台；5. 生物显微镜；6. 分析天平(0.1mg)。
七、检验项目 肉制品的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。
企业的出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。
（一）腌腊肉制品。
1. 咸肉类 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 酸价 √ √ √ 3 挥发性盐基氮 √ √ √ 腌猪肉检验此项目 4 过氧化值 √ √ √ 5 铅 √ √ * 6 无机砷 √ √ * 7 镉 √ √ * 8 总汞 √ √ * 9 亚硝酸钠 √ √ * 10 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 11 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 12 标签 √ √ 注：依据GB2730、SB/T10294、GB2760、地方标准和企业标准等 2. 腊肉类 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 酸价 √ √ √ 4 过氧化值 √ √ √ 5 铅 √ √ * 6 无机砷 √ √ * 7 镉 √ √ * 8 总汞 √ √ * 9 亚硝酸盐 √ √ * 10 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红) √ √ * 11 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 12 标签 √ √ 注：依据GB2730、GB2760、企业标准等 3. 中国腊肠类 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 水分 √ √ √ 3 食盐 √ √ * 4 蛋白质 √ √ * 香肚不检验此项目 5 酸价 √ √ √ 6 过氧化值 √ √ √ 7 铅 √ √ * 8 无机砷 √ √ * 9 镉 √ √ * 10 总汞 √ √ * 11 亚硝酸盐 √ √ * 12 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸、胭脂红) √ √ * 13 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 14 标签 √ √ 注：依据GB2730、SB/T10003、SB/T10278和GB2760等 4. 中国火腿类 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 过氧化值 √ √ √ 3 三甲胺氮 √ √ √ 4 铅 √ √ * 5 无机砷 √ √ * 6 镉 √ √ * 7 总汞 √ √ * 8 亚硝酸盐 √ √ √ 9 瘦肉比率 √ √ √ 宣威火腿和金华火腿检验此项目 10 水分 √ √ √ 宣威火腿和金华火腿检验此项目 11 盐分 √ √ √ 宣威火腿和金华火腿检验此项目 12 质量 √ √ √ 金华火腿检验此项目 13 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 14 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 15 标签 √ √ 注：依据GB2730、 SB/T10004、GB18357、GB19088和GB2760等 5. 其他产品 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 酸价 √ √ √ 4 过氧化值 √ √ √ 5 铅 √ √ * 6 无机砷 √ √ * 7 镉 √ √ * 8 总汞 √ √ * 9 亚硝酸钠 √ √ * 10 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 11 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 12 标签 √ √ 注：依据GB2730、GB2760、企业标准等 （二）酱卤肉制品。
1. 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类和其他产品。
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 铅 √ √ * 3 无机砷 √ √ * 4 镉 √ √ * 5 总汞 √ √ * 6 菌落总数 √ √ √ 7 大肠菌群 √ √ √ 8 致病菌 √ √ * 9 亚硝酸钠 √ √ * 10 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 11 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 12 标签 √ √ 注：依据GB2726、GB2760、企业标准等 2.肉松类和肉干类。
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 铅 √ √ * 3 无机砷 √ √ * 4 镉 √ √ * 5 总汞 √ √ * 6 菌落总数 √ √ √ 7 大肠菌群 √ √ √ 8 致病菌 √ √ * 9 水分 √ √ √ 10 脂肪 √ √ * 11 蛋白质 √ √ * 12 氯化物 √ √ * 13 总糖 √ √ * 14 淀粉 √ √ * 15 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 16 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 17 标签 √ √ 注：依据GB2726、SB/T10281、SB/T10282和GB2760等。
（三）熏烧烤肉制品。
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 铅 √ √ * 3 无机砷 √ √ * 4 镉 √ √ * 5 总汞 √ √ * 6 细菌总数 √ √ √ 7 大肠菌群 √ √ √ 8 致病菌 √ √ * 9 苯并（a）芘 √ √ * 烧烤产品检验此项目 10 亚硝酸钠 √ √ * 11 食品添加剂(山梨酸、苯甲酸) √ √ * 12 水分 √ √ √ 肉脯类检验此项目 12 脂肪 √ √ * 肉脯类检验此项目 13 蛋白质 √ √ * 肉脯类检验此项目 14 氯化物 √ √ * 肉脯类检验此项目 15 总糖 √ √ * 肉脯类检验此项目 16 净含量 √ √ √ 定量包装产品检验此项目 17 标签 √ √ 注：依据GB2726、SB/T10283、GB2760、企业标准等。

B. 宣威火腿网络推广方案

美食类的做推广，一般来说要做好一些资料的准备，比如要准备一些关于宣威火腿的认知，怎么做火腿的美食！但是做推广还是要明确到底这个食物要走的是什么路线，是特产美食还是绿色健康，这样才好进行后面的策划！

C. 云南曲靖市有什么特产呢

大坡万寿菊

大坡村于1998年开始种植万寿菊，现已成为全村的主导产业。该村现建有万寿菊标准化示范基地3000亩，全村农业总产值1600万元，万寿菊产值846万元；2010年人均纯收入4600元，万寿菊产业收入3496元，占人均纯收入76%；万寿菊产业覆盖农户960户，占总农户的87%。

大坡村万寿菊生产由该村万寿菊协会牵头，依托国家级龙头企业曲靖博浩生物科技有限公司，按照“公司＋基地＋农户”的模式，实行订单生产。做到了“十个统一”：统一品种、统一播种期、统一机耕、统一移栽期、统一移栽规格、统一测土配方施肥、统一中耕管理、统一病虫害防治、统一收购、统一加工销售，形成了产、供、销一体化服务。该村种植的万寿菊色素含量比国内其他地方高10%-20%。曲靖博浩生物科技有限公司现已形成年加工万寿菊干花颗粒2万吨、叶黄素浸膏2000吨的生产能力，万寿菊叶黄素油膏占全球市场份额的25%，占全国市场份额的33%，各种万寿菊产品远销美国、日本、墨西哥、西班牙、印度等国家。同时，该村还以万寿菊观赏为特色，以花为媒、以节会友，发展现代农业观光旅游。2007年大坡村成功举办了“首届万寿菊节”和“全国万寿菊产业发展研讨会”，2011年7月再次举办万寿菊赏花会。

白水豆腐

白水豆腐是云南省曲靖市沾益县白水镇的特产。白水在清代，其豆腐已名扬四海，当时白水镇仅仅是一驿站，1们每到一次，便会来到白水村里一姓李的豆腐摊上吃碗豆腐脑，回程时必带豆干而回。

白水豆腐白、细、嫩、筋，豆味香浓。刀切豆腐或片、或块、或条，茬白而细，软而筋，煮在锅里时久不烂，放油锅煎炸而色黄、虚软，吃起来既绵又筋。豆腐含蛋白质高，并含有钙、铁等物质，营养丰富。豆腐经压制做成的豆腐干，更为细腻绵筋，凉拌、爆炒、煎煮均可。凉拌豆腐干细丝，为白水宴席凉菜佳品。

D. 有几类腊肉，知道的说下，谢谢啦

四川的烟熏腊肉。江浙的咸肉火腿。云南宣威的宣威火腿。这几个相比较的话。要属云南的宣威火腿是极品。四川的腊肉是用烟火熏的。方便于保存。始终有点不健康，但口味不错。江浙的口味可能就江浙人喜欢不是大众化的。而云南宣威火腿的腌制。是用传统的腌制工艺，在宣威特别的自然条件下而成的。全国独此一家前天然而腌制成的。别的地方根本腌不出来。而且肉质也是，生猪吃五谷杂粮。山茅野菜，长大以后宰杀而来的。肉质细腻鲜香。特别炒出来的味道。陈的一次两年的。简直是香飘四里呀！不过假的多，要买到纯正的必需依托当地的人，因为就那么大一个地方，产出是自然有限的。当年的老红军都称赞不绝经过长征的人都知道。孙中山先生还曾经题词：《饮和食德》四字，当年邓小平的老丈人，浦在廷。也就是宣威火腿的当时推广人，孙中山先生还授予过其少将军衔。谓之火腿将军。

E. 宣威县的经济发展

中华人民共和国成立后，中共宣威县委、宣威县人民政府成功地领导宣威人民先后进行了减租退押、征粮剿匪、镇压反革命、土地改革、三反五反、对农业手工业和私营工商业的社会主义改造，宣威社会经济各项事业发展较快，人民生活不断改善。1957年，全县工农业总产值达4925万元（1952年不变价），比1952年增109.9%，5年间，年均递增16%。1958~1960年，宣威也和全国一样，工业交通大干快上，农田水利建设遍地开花，基础设施建设发展快，但由于急躁冒进，指标过高，违背了客观规律，造成人、财、物力的极大浪费和国民经济比例的严重失调。
1961~1965年，在调整整顿和不断纠正失误中，国民经济基本走上健康发展的轨道。1965年，全工农业总产值达6057万元（1957年不变价），比1962年增23%。“文革”时期，工农业生产遭到严重干扰破坏，国民经济和各项事业在干扰与反干扰中徘徊前进。1975年全县工农业总产值13090万元（1970年不变价），比1965年增116.1%。中共十一届三中全会后，党的工作重点由长期以来的“以阶级斗争为纲”转移到以经济建设为中心上来。中共宣威县委、县人民政府抓住机遇，结合本地实际，先后进行了以家庭联产承包责任制为主的农村经济体制改革及以工业、商业、财税为主的城市经济体制改革和机构改革，建立了省级经济开发区，制定了优惠政策，内引外联，使宣威的国民经济和社会各项事业得到快速发展，人民的物质文化生活水平不断提高。2000年辖区内实现现价国内生产总值294930万元，比1995年的185656万元增长 58%。
1950年后，地方工业企业纷纷上马。到1960年全县工业总产值达1837万元，比1952年的335.万元增4.7倍。从50年代后期到70年代中期，中央、省、地相继在宣威兴建了羊场煤矿、来宾煤矿、宣威发电厂、云南溶济厂、宣威水泥厂、宣威煤机厂、云南铸造厂、云南铸造二厂、云南氮肥厂、田坝煤矿、中村煤矿、宣威磷肥厂及粉煤灰厂等工业企业，带动了宣威地方工业的发展。中共十一届三中全会后，宣威工业得到长足发展，国有、集体、个体工业企业齐头并进，乡镇企业导军突起，发展迅速，逐步形成了以电力、煤炭、化工、机械、建筑建材、冶金、缝纫、印刷、食品加工、家具制造为主的工业生产格局。宣威成为云南的煤炭、化工、能源、建材生产基地和全国100个重点产煤县（市）之一。2000年辖区内有工业企业2543个，其中市属企业2533个。全年实现现价工业总产值242430万元，市属工业总产值达143751万元。
宣威历来是滇东北及黔西南的物资集散地，有辐射500多万人口的大市场，已建成以城市为中心、乡（镇）集市为网络、专业市场为依托的70余个商贸市场、7227个批发零售网点，从业人员达2.万人，2000年社会商品零售总额达 107767万元。 宣威经济虽然发展较快，但地方工业相对滞后，丰富的资源、便利的交通、良好的区位等优势尚未充分转化为经济优势，发展前景仍十分广阔。 宣威是著名的云腿之乡，特有的水土、气候为火腿腌制提供了得天独厚的条件。宣威火腿造型独特，营养丰富，为华夏三大名腿之一，生产历史优待久。1923年，浦在廷兄弟食品罐头公司研制生产的火腿罐头在广州举办的全国地方名特产品赛会上倍受青睐，孙中山先生欣然题词“饮和食德”，并赠优美奖章。自此，宣威火腿名声大震，产品远销港澳、东南亚、欧洲等地。
中华人民共和国成立后，随着人民生活的不断提高，生猪饲养、出栏肥猪逐年增多，充足的原料为火腿工业的快速发展奠定了基础。为充分发挥这一优势，先后研制生产了“宣字牌” 洗腿、精腿、金钱腿和片、块等软硬包装系列精加工产品及无霉火腿，上市后倍受欢迎。火腿工业的发展有力地促进和生猪饲养，使宣威发展成为全省、全国的商品猪生产基地县（市）。
1992年成立宣威火腿企业（集团）公司后，宣威火腿的生产、加工走上了规模化、集约化的道路。2000年，全市出栏肥猪980944头，国营集体、个体宣威火腿经营户共销售原腿7460吨、火腿系列产品1300吨，销售总产值达1.12亿元。宣威火腿系列产品先后荣获全国营养食品“熊猫杯”金奖、全国春夏市场最受欢迎商品“金奔马”奖和首届中国食品博览会金奖等殊荣共32项，产品走俏国内外市场，供不应求。 宣威历来以农业为主。1950年后，经过土地改革和农业合作化，大兴水利，改良土壤，推广良种，落实科技措施，促进了农业生产的发展。特别是中共十一届三中全会后推行农村经济体制改革，调整了产业结构，农业生产发展较快。2000年全市粮食总产47.3亿公斤，被列为云南旱粮生产基地县（市）。烤烟是农民家族和地方财政的重要财源，2000年种植27.5万亩，收购烟叶63.9万担,实现产值3亿元，被列为全国41个烤烟基地县（市），并连续4年被评为全国烤烟生产收购工作先进县（市）。森林覆盖率达39.16%，已建成板栗、苹果、柑桔、桃、梨、茶叶、油桐、漆树等干鲜水果及经济林木基地近132276亩，被列为云南森林资源林政管理试点示范县（市）。

F. 我现在正在从事宣威火腿，我们公司要把一批火腿从版纳出口到东南亚，需要些什么资料

出口事宜，包括输出食品安全规程、抽样报告、批次、数量、金额等
运输事宜，运输公司、运输成本、保险、运输耗时等
进关事宜，目标国关税、此类货物安全政策、运输费（陆地）、接头公司（仓库）等

G. 热水镇的特色产业

一是充分发挥建新沿小江河谷光热条件和良好的自然环境，抓好1200亩优质玉米制种基地建设。二积极引导、大胆尝试，引进试种了50亩当归、200亩单参、2500亩板兰根，为发展中药材产业奠定了基础。三是抓住林业结构调整契机，栽植核桃1.3万亩，力争尽快建成10万亩干果基地，从“生态建设、资源培育、产业发展”三个层面做活山地文章。四是局部实验示范种植时鲜蔬菜、雪莲果、万寿菊、大棚花卉等，为农业发展多作有益尝试。五是紧紧抓住小额信贷拉动宣威火腿优质原料基地建设这一契机，以生猪“八改”推广为重点，大力发展生猪养殖，加大草食畜的养殖推广力度，促进传统养殖向现代养殖转变。先后建成龙海生猪养殖园区、阿浪黑山羊养殖园区和横旦地黑山羊选育场、市级黎山肉牛养殖小区和秧草黑山羊养殖小区，持续加大育肥示范户扶持力度，逐步形成以阿浪、干海、秧草为重点的优质畜禽养殖基地。蓝颈鸵鸟原产与非洲，兼有鸟类和反刍动物特性，具有较强的食草性和自然抗病力，耐粗饲。而且浑身是宝，鸟肉，鸟皮、鸟毛、鸟蛋和鸟血等都能各尽其用，具有极高的经济价值，我国80年代试养，90年代后逐渐向西南地区推广发展，取得较好的效益。热水镇云沟村杨世庆在详细了解了鸵鸟繁殖生产快、饲养成本低、经济价值高 ，抗病力强等特点和具体生活习性的基础上，结合云沟独特的气候和资源优势，瞅准鸵鸟养殖这一新型产业，走出一条特色养殖致富新路子。去年杨世庆从广州以每只700元价格，引进76只蓝颈鸵鸟进行饲养。他购买相关书籍来学习摸索，逐渐掌握饲养方法，经过半年多的实践，已经取得了一些经验。今年在热水镇党委政府的大力扶持和驻村指导员的指导帮助下，又新扩建了900平方米鸵鸟养殖场，种植14亩鸵鸟饲料。原先的76只鸵鸟已经繁殖到242只，按每只商品鸵鸟2700元的出售价计算，今年可创收40余万元，实现纯收入10元。养殖场内，只见一只只体高约二米、体态似稳健的大鸟，时儿撒开双腿奔跑，时儿悠闲自得地啄着青草，显然早已“子孙满堂”的蓝颈鸵鸟已经习惯了云沟的生活，并准备长期在此繁衍生息。

H. 曲靖特产有哪些

如下：

1、宣威火腿

宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次地国际上得奖。现在当地还用宣威火腿加工成各种食品，主要有：云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼及云腿奶糖等。