这个是我自己做的，肯定有不好的地方，你自己看吧，可以帮你最好!
雀巢咖啡市场营销分析
——中国区
一、雀巢在中国
雀巢中国总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上最大的食品公司，在中国有着长久的历史。一个世纪以来，中国消费者已经非常熟悉并信任雀巢品牌，因为早在上世纪的1908年，雀巢公司就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国有着坚定的承诺。在过去的十六年中，雀巢从瑞士对大中华区的直接投资已累计达七十亿元人民币。雀巢大中华区的总部设在北京，经营二十一家工厂，其中四家在上海地区、三家在广东省、四家在天津地区、三家在四川省、两家在山东省、一家在黑龙江省、一家在江苏省、一家在内蒙古自治区、一家在北京地区，还有一家在香港特别行政区。2001年，雀巢在上海成立了上海雀巢研发中心。这一研发中心致力于应用科技和营养研究，并开发中国消费者喜爱的、适合中国人口味和消费能力的营养食品。2005年，雀巢在大中华地区的年度销售额达一百一十二亿元人民币，缴纳各项税款约十一亿元人民币。雀巢对大中华区庄严承诺：我们一定会和中国人民一起，为中国迈向灿烂的明天而做出自己最大的贡献。
二、雀巢产品分析——咖啡
（一）、雀巢公司丰富多样的系列产品
“雀巢”已成为在大中华地区消费者心中最驰名并且最信任的外国品牌之一，该品牌覆盖了一系列按照国际质量标准制造的产品。雀巢咖啡系列：咖啡、伴侣、1+2咖啡、咖啡礼盒等。
（二）、雀巢咖啡的产品特点
雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产品，不久便广为消费者喜爱，于是雀巢决定进行本地化生产。1992年，雀巢在广东省东莞市建立了一个国际化一流的咖啡加工厂，运用雀巢集团最先进的技术生产雀巢咖啡。如今，雀巢咖啡在中国咖啡市场已成为领先品牌。雀巢是中国咖啡消费这一快速发展产业的先导。雀巢咖啡已获得年轻，有活力的都市消费者喜爱。下面是雀巢咖啡系列介绍：
1、雀巢咖啡 1+2
雀巢公司在发明速溶咖啡65年后，再次推出此中精品，以更先进的生产工艺创造出咖啡品质的全新标准。这项在中国率先应用的先进速溶咖啡生产技术，极大限度地保留了咖啡豆中香醇与美味的精华。采用全新工艺生产出的全新雀巢咖啡，配以适量的糖和咖啡伴侣，口味恰到好处。饮用方便，一冲即可，给您带来香浓美味的咖啡享受！新条装，外形纤巧，携带方便。
2、雀巢咖啡1+2 特浓（新上市）
专为喜欢浓郁咖啡口味的咖啡饮用者研制，咖啡更浓，回甘悠长，口感醇厚
3、雀巢咖啡冰 1+2
雀巢咖啡冰1+2由雀巢咖啡、雀巢咖啡伴侣和糖完美搭配而成。它直接溶于冷水，您可以轻松地用冷水和冰块来冲调。在炎炎夏日带给您特别的香滑口味及冰爽的感觉。香滑冰爽，酷劲十足！
4、雀巢咖啡 100% 纯咖啡
雀巢公司在发明速溶咖啡65年后，再次推出此中精品，以更先进的生产工艺创造出咖啡品质的全新标准。这项在中国率先应用的先进速溶咖啡生产技术，极大限度地保留了咖啡豆中香醇与美味的精华，带给你无以伦比的咖啡体验，更香、更醇、爱不释口！
5、雀巢咖啡伴侣
使您调制雀巢咖啡的最佳伙伴，与咖啡完美搭配，加入后咖啡口感更润滑。
6、雀巢金牌咖啡
珍醇时光，轻啜慢饮，感受雀巢金牌咖啡丝滑口感，以及源自上等阿拉伯种（Arabica）咖啡豆独有的自然柔和甘香，深深沉醉其中。一杯在握，自信品味流露于谈笑之间！
7、雀巢卡布奇诺咖啡
何不在家轻松领略经典意式泡沫咖啡？用一杯雀巢卡布奇诺咖啡款待自己，馥郁香醇的咖啡与丰盈奶沫质感……难以抗拒的独特体验！卡布奇诺咖啡源自意大利，是在浓缩咖啡上加入蒸气发泡的牛奶制成，因其颜色与天主教卡布奇会（Capuchin）修道士所穿的长袍相似，故而得名。
8、雀巢咖啡一杯装
想要“我的咖啡随心配”，还想随时随地享受香醇？雀巢咖啡1杯装，轻松满足你的愿望！内含雀巢100%纯咖啡，雀巢咖啡伴侣和白砂糖各一包，搅拌棒一支。无论何时何地，都可按照个人口味调配属于自己的一杯，无限香醇，随你品味！全国主要城市便利店和超市有售！
9、雀巢咖啡礼盒系列
雀巢咖啡多款套装礼盒，包装精美，在崇尚礼仪的中国为您节日馈赠最佳的选择！
10、雀巢金牌咖啡礼盒
雀巢咖啡金牌咖啡礼盒，精选上等咖啡豆，以雀巢独有工艺精心萃取而成，带来至尊的咖啡享受。搭配限量珍藏杯碟及专用金匙，送礼更显尊贵品味！
11、雀巢咖啡礼盒--迷你
设计时尚精致、小巧可爱、易于携带、单价较低，特别适合轻松场合馈赠好友，为您传递美好情感。
12、雀巢云南咖啡礼盒系列
雀巢100%纯咖啡，采撷彩云之南特选小粒种咖啡豆，珍稀醇香以精火烘焙超群工艺，用心呈献丰郁浓厚的极致口感，是自然的恩赐，更是臻于完美的执著追求，在此与您幸福邂逅，配以设计高雅别致的礼盒，浓厚的云南民族特色，只为彰显咖啡友人内蕴悠远之品味。
综上所述，雀巢咖啡以精选的上等优质咖啡豆为主原料,经过精火烘焙,加入咖啡伴侣和糖精心调配而成的饮品.味道香醇,口感顺滑,饮用方便,一冲既可。雀巢在满足消费者所要求的核心利益的同时还满足消费者关注的附加产品，别如设计了条装和杯装，在杯装中还有咖啡伴侣和白砂糖各一包，搅拌棒一支给消费者提供方便。
（三）、雀巢咖啡的市场生命周期分析
速溶咖啡第一次出现在1938年,已经走在产品的成熟期阶段是公司的金奶牛产品。因为其在中国市场上销售量大并且销售增长率低，给企业带来大量的现金收入是大部分消费者的首选，形成了品牌偏好。现阶段有较高的稳定的市场占有率，在速溶咖啡市场上居于市场领先者的地位。雀巢公司每年都会大力投资开发新口味的速溶咖啡,在消费者中具有极高的品牌忠诚度.市场前景乐观.
（四）、雀巢咖啡产品分类及产品组合分析
1、产品分类
咖啡作为一种满足人们日常生活和休闲娱乐的饮品，它属于非耐用消费品和便利品，购买频率高，人们希望随时随地可以买到并且只花最少时间和精力去比较品牌、价格所以容易被其他产品所替代。
2、产品组合
产品组合包括产品组合宽度、深度、长度和关联性。
雀巢咖啡的宽度包括咖啡、伴侣、1+2咖啡、咖啡礼盒，所以宽度为4。
雀巢咖啡的深度包括雀巢金牌咖啡、雀巢卡布奇诺咖啡、雀巢咖啡一杯装 、雀巢咖啡礼盒系列、雀巢金牌咖啡礼盒、雀巢咖啡礼盒--迷你和雀巢云南咖啡礼盒系列等。所以深度比较深，给消费者选择比较多，所以更能满足顾客需要。
雀巢咖啡的长度是所有产品项目的总数即3+1+3+4=11。
产品组合宽度
普通装咖啡 伴侣 1+2咖啡 咖啡礼盒
产品组合深度 雀巢金牌咖啡 雀巢咖啡伴侣 雀巢咖啡 1+2 雀巢咖啡礼盒系列
雀巢卡布奇诺咖啡 雀巢咖啡1+2 特浓 雀巢金牌咖啡礼盒
雀巢咖啡一杯装 雀巢咖啡冰 1+2 雀巢咖啡礼盒--迷你
雀巢云南咖啡礼盒系列
（五）、雀巢咖啡品牌形象分析
品牌意识:对许多消费者而言,雀巢就是速溶咖啡.在速溶咖啡市场上,雀巢无疑是领先品牌并占领了大部分市场.
品牌核心:雀巢咖啡(Nescafe)这个名字在世界各国的语言中,都给人一种明朗的感觉,强化了雀巢咖啡可以在你紧张,疲劳之后,注入活力,让你放松片刻的感觉。
三、市场竞争者分析
（一）麦斯威尔 Maxwell（速溶咖啡市场品牌竞争者)
它和雀巢最大的不同是口味非常之多，香草口味、卡布奇诺口味、奶茶口味、巧克力……反正几乎是你能想到的口味它都出了。麦斯威尔咖啡和同样是美国出品的星巴克一样，咖啡本身永远不够香醇，偏淡，于是只好用各种其它口味增补。另外，麦斯威尔的配方稍微偏苦，酸味儿不是非常重，如果喜欢苦味儿多一点，不妨选择。但有消费者认为麦斯威尔的奶精较差，之前的奶精里面含有难溶晶体，非常令人不爽。
（二）上海培炒：有人爱有人恨
上海培炒咖啡跟其它咖啡粉比起来，会显得略黑一些。喜欢它主要有两种人，一种是经常熬夜的人，还有一种就是迷恋咖啡焦香味的人。有消费者认为培炒咖啡，没有冲泡的时候光闻着就已经很香醇了。但也有的表示培炒咖啡难以下咽。
（三）麦氏典藏：咖啡拌冰块
麦氏典藏的速溶咖啡口味比较温和，香香的，也不是很酸涩。有些消费者说能多少从里面品尝到一些现磨咖啡的原始味道。
（四）屈臣氏———卡司诺：超强泡沫
卡司诺适宜在办公室使用，即冲即饮口感绝佳。其中卡司诺速溶传统意大利泡沫咖啡由专家采用上等材料精心配制，软滑微香，可热饮，也可加冰块做成冰泡沫咖啡。丰富的泡沫是许多人心头的大爱。
四、市场营销策略分析
在中国,一提起雀巢,无论是男女老少,"味道好极了"这句绝佳的广告词立刻会脱口而出,雀巢食品那甜美芳香的味道马上会浮现于脑海。不必多说,一个瑞士跨国公司的名字、商品、品牌和广告在拥有12.5亿消费者的中国如此家喻户晓，可见雀巢公司在中国已经获得了多么骄人的业绩与成功。
（一）产品策略。影响人们购买咖啡的主要因素是口味。为中国大陆的消费潮流受香港领导，于是将产品定位为英国口味。现在雀巢咖啡的市场份额稳定，为了维护其市场领先者的地位，企业应该改进产品，增加品种，改善外包装，以适应市场需求。
（二）价格策略。雀巢咖啡的价格较高，与竞争者形成对比，给目标市场高档产品的印象并同时以相应的促销策略作为配合来刺激消费。随着竞争的激烈，企业可以适当降低价格以提高竞争力合吸引新顾客。
（三）地点策略。为显示产品的档次，雀巢咖啡一般只供给中档以上的商店，不在小店出现。但是现在随着生活水平的提高，咖啡不再是奢侈品，人们希望可以随时随地购买到，所以有些小卖部也会出现简包装的雀巢咖啡。企业在这个阶段就是要开辟新的销售渠道，扩大商业网点，便利顾客购买。
（四）促销策略。广告方面雀巢利用地方电视台和中央电视台同时播出广告，通过集中、统一、有特色的密集性发布，传播了雀巢咖啡“味道好极了”的良好品牌形象；在营业推广上，雀巢没有采用欧美等国家常用的折扣、减价等方式，而是采用中国大陆消费者较为欢迎的买一赠一、买咖啡送伴侣等形式。
⑵ 星巴克市场营销问题
星巴克的定位复很高，要求他的顾客制是有一定的生活品味和地位的人，原因是他的名字来自小说《Moby dick》中的主人公的名字，作者在当时不是被广为人知的，但是有一定社会地位的人都知道他，所以星巴克的定位由此而来。
星巴克采用直销手法来销售他的咖啡，没有任何的加盟商。这样就保证了品质，可以吸引更多的顾客。
从广告和不同的朋友，顾客可以了解其销售的多种咖啡。
顾客对于星巴克不能说是享受，是一种对自我的肯定。因为其对市场的定位让星巴克的顾客都有一种很好的自我感觉，不一定要享受它的咖啡，更多的是享受这个品牌带来的自我肯定。星巴克对于现在的人来说不只是一杯咖啡这么简单，更多的是时尚和品位。
⑶ 如果你经营一家咖啡馆，你将如何设计咖啡馆的产品价格（是一个关于市场营销的题目 题目在下面）
咖啡就是大众的东西，他和男人去便利店买包烟，女人件衣服一样的顺其自然。价位，咖啡豆有高低，你选的地段有高低，好豆真正高品15--20.一般的10--15.烂的去3级市去卖去
⑷ 星巴克的市场营销环境分析
星巴克的目标客户是，受过良好教育，尊重知识，崇尚文明的中产阶级，内所以要分析星巴克容的市场营销环境，应该从怎么去服务好这个目标客户群落手，营造良好的星巴克体验是必要的，以最专业的咖啡知识和最亲切的服务，把星巴克对咖啡的热情传递给顾客，让顾客也学会热爱咖啡所带来的快乐。星巴克应该始终保持市场的优势，不是为了快速发展分店，而是建立一个令人感觉到很温馨的品牌，就像是家一样的感觉，没有人会讨厌一个温暖的家庭，这需要用心才能做到。
⑸ 速溶咖啡怎么做市场营销
看要是新的品牌还是老牌子，老牌子最好选择线下招一级代理，做微商推广，现在网店不好做，流量太小，微商的利润比较大，可以到写字楼下，关注微信送咖啡，搞一下活动
⑹ 速溶咖啡营销案例分析问题（急！SOS！）
市场调查有以复下四中方法
1、观察法制，到现场去实际考察
2、实验法，直接将新产品投入到市场去试营销
3、询问法，用调查问卷、电话询问、直接提问等，对被调查人做直观的了解
4、情况推测，根据以往的经验对自己的企业或产品做一个估计和比较
上述过程中运用了询问法和情况推测
最终通过情况推测挖掘出了问题所在
根据调研结果对产品的宣传点做出了调整，针对目标用户的需求，达到目标客户的心里诉求
从这个案例中得到了以下启示：
1、市场营销要先找准目标客户
2、营销前要对目标客户真正需求做市场调查
3、找准目标客户的三个重点需求
⑺ 如果你经营一家咖啡馆，你将如何设计咖啡馆的产品价格（是一个关于市场营销的题目 题目在下面）
我想做5块一杯的咖啡，咖啡本是大众消费，现在中国搞成是有钱人喝的，动辄十几二十几的版咖啡，跟消费水平权不成比例，我觉得这个是一个制约咖啡在中国发展的因素。所以推出大家都能接受的价位很重要。
当然，只是个人看法，现在喝咖啡的人不那么多，量走不起来只有死路一条。欢迎交流
⑻ 求咖啡厅市场营销方案……
我认为既然是咖啡吧，那么就要把自己的核心业务做好做精之后再拓展其他。先服务专好现有客户，夯属实基础，让客流量稳定增长。下一步就可以开发其他产品，或高端产品，提高客单价。这样既有特色又有客户，良性循环。
说道核心业务——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是关键，如何煮出一杯好咖啡呢，好不好喝是口味的问题，关键在于一个“好”字。我有客户反映说现在咖啡馆里来的客户越来越挑剔了，其实不然，应该懂咖啡的人越来越多，忽悠客户越来越难了，才是真的。
好咖啡，就要从源头抓起：
新鲜优质的咖啡豆，且品种齐全。
好的设备，试想一家高档咖啡吧只有一台全自动咖啡机，能做的出什么咖啡来。
合适的人，吧台上若没有一位懂咖啡爱咖啡的咖啡师，是很难做出一杯好咖啡来的。
咖啡吧台人员的素质，现在的客户不是一句巴西豆就能搞定的，有调查显示常进咖啡馆的人一般都具有较好的教育背景和较高收入，属于社会的精英阶层，知识面广，吧员的素质直接决定咖啡吧在客户心目中的档次，专业还是装样就在一句话之间。
胡乱说些，希望能对你有些许帮助。
⑼ 对雀巢咖啡成功进入中国市场制定相关的市场营销组合策略
服务行业
超市、
单位机构
⑽ 销售咖啡日常要做什么
销售产品,主要是看市场占有率.
浅谈咖啡豆专业市场的产品分销
一:咖啡豆的市场背景
咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形成了以上岛咖啡名典咖啡的吧台技术标准趋向.;而具国际地位的ESPRESSO咖啡因为投资出品设备的制约目前也只局限于在北京和上海得到充分推广,当然作为国际都市和欧美人士居留较多的城市是其发展的原因之一,同时北京美大和上海统一在推广星巴克也不无关系.
咖啡营业店的快速发展与扩张使咖啡豆的烘炒,咖啡出品器材和配套物料分销配送也慢慢呈现产业化和规模.
二:咖啡豆市场存在的问题
1:咖啡豆烘炒厂技术标准与加工规模停留在作坊阶断,普遍存在投资规模小与技术研发能力薄弱;不具备规模化运作的市场能力.
2:青豆的取得受进口等国际贸易和资金的制约,使同一工厂同一技术加工的产品品质难以同一.
3:咖啡豆商普遍缺乏品牌理性经营和市场营销的规划意识.因为投入的资金少导致优秀人才储备和企业培训基本不存在.企业老板个人主观意识经营强烈(也因为行业暂时门槛低稍具运作基础的人即也自立门户)行销半径小
4:.咖啡豆区域经销商诸多是一人一桌一电话,不具备分销资质和区域市场经营(也因为行业暂时门槛低稍具运作基础的人即也自立门户,在一区域市场成为某豆某产品分销商)
5:咖啡营业店吧台或采购拿回扣是业内公开的行规,公关费用大
因此咖啡豆产品缺乏品牌化规模化经营,销售渠道短平窄,食品安全意识和企业抗风险能力薄弱,经营责任人才少是咖啡豆和咖啡配套物料经营者共同面对的问题.
咖啡烘炒自2004年纳入QS,使行业门槛提高,应该是咖啡豆行业的一次规模契机.
三:咖啡豆类产品的市场运营
咖啡豆是咖啡饮料的半成品,咖啡豆产品的营销是渠道营销.
1: 产品形态PRODUCT
生产迎和大众化口味消费的单品咖啡是占领台式咖啡营业店市场的前提.制作高品质的ESPRESSO咖啡豆产品是可持续竞争成长的利润产品.产品的品质在技术调配上突破青豆制约,力求恒定.在品牌上分层次注入极具个性化浪漫或尊贵等文化内涵.通过长时间沉淀和积累.采用VI MI BI 以及传播提高渠道认知度.
2: 产品价格PRICE
产品价格的合理设计是保证产品渠道流通顺畅的重要因素.产品价格因避开成本层面加权,而是合理分析咖啡营业店所要获取的利润而支付的成本确定零售价,在二级分销商与代理商中的价格首先考虑的应是产品的渠道流通因素和工厂代理商之间的服务要求与成本.
在较完全竞争或区域市场寡头竞争的市场价格采用不可窜货价的区域或时断价格.
3: 产品渠道PLACE
工厂/品牌运营商 一级代理/省级代理 二级分销商 咖啡营业店
中间环节减少工厂获取代理的运营费用
五家以上连锁直接服务
产品在经销商和二级分销的通路上，谨慎选择经销商是通路顺畅的保证.经销商必须具备公关,市场规划和经济承担能力,和工厂/品牌运营商配合工作的诚信与企业法人/个体工商资格.
4 PROMOTION 产品推广
产品规划在5年以上,才能谈产品有效推广.产品推广目标前应作出产品目标：初期—短期—中期---鼎盛期—平缓期
品牌目标： 渠道认知—提升推广—美誉
利润目标：亏---平---盈
还有人才目标等.
目标有了即制作有效时间表和执行计划与合理预算.购买推广工具：
人员的储备与培训,招商DM,设计刺激渠道分销商采购的方案 ,获取准客户资源筛选目标客户.
招商—试销—确认经销资格---深度分销
在招商完成后,一般豆商即当工作已完成,这样产品在市场就易于疲软这时咖啡豆厂商最普遍的做法.笔者却认为销售才刚刚开始.
咖啡豆产品深度分销
深度分销是充分发挥工厂经销商产品三者资源的最佳途径！所以在价格设计时要考虑深度分销的费用.工厂销售人员更了解公司产品和品牌内涵,工厂代表权威与咖啡营业店沟通时是居高的姿态,是比较合适的.
1：步骤：（提纲）
区域市场DM人海—A类场公关—BC类带动–零售陈列—OFFICE咖啡
2:执行
区域市场DM人海：采用ARS战术在A类场或附近DM人海（有多种收获）
A类场公关：组织咖啡吧台人员学术交流或咖啡文化节活动
咖啡厅投资收益评估活动,邀请咖啡厅投资者参与
咖啡新品技术发布活动或予本地红酒类经营企业共同组织
关系到咖啡厅的投资利益的活动一般咖啡厅投资者会参与或派员参与,为产品沟通提供机会..从而有效避开回扣的问题.
拜访成交.
对咖啡豆和咖啡配套物料的专业知识是活动的基础！
企业同时要在招商时推行大区管理是做好深度分销的必要.
咖啡豆行业企业联盟拟或增加投资并购是品牌规模和提高企业核心竞争力以及提高行业门槛的捷径,食品安全问题是咖啡豆供应链上所有经营者（尤其是经销商和个体工商户）最不应忽视的问题,这当然需要行业的自律.笔者认为工厂经营的是品牌经销商经营的才是咖啡豆;工厂应打造一支为品牌服务的经销商团队与企业培养引进具有资本和市场运营能力的人才或团队是咖啡豆行业规模的必修课程！