1. 餐饮连锁店新店开业活动方案
1、新店卖的是什么,中餐?西餐?自助?
2、新店选址周边环境如何?餐饮一条版街,商业街,还是权居民区?
3、新店开业的时间选择?普通周末?国庆等法定假日?
这些都决定了活动方案的内容。
强调一点:活动和促销应该分开来看。
2. 怎样做零食店营销策划方案
可以从两方面入手:
从市场消费群体入手。就是以消费群为策划对象,找回出针对消费群的主答要收入,消费习惯,消费时间,消费方式,消费水平。并加之以相容的消费产品,在其主要的消费场景下,展开相类似的消费体验促销。并且,用必要的消费主题,消费文化等,来促进消费的重复性和增加消费的频率性。
从市场差异化入手。包括,市场的产品的销售差异化。如,定制消费。市场的产品功能差异化。如:冷暖有别。男女有别。市场产品的体验差异化。如,增加情景消费。
等等。
但是,你说的零售店营销策划方案,应该是一个长期的运作过程,应该将零售的设计营销,组合营销,体验营销,线上线下营销,自动化销售营销,等等。做成一个动态的营销关联商业模式,这样才有市场价值。才能维持其长期的经营。另外,产品质量和绿色环保是重要条件。
3. 零食店开业活动怎么弄,有哪些方式
促销,打折,代金券,哦,想起来我还有两张喜郎儿的劵没有用呢,嘿嘿
4. 我需要一份快餐店开业策划方案
中式快餐开店前的筹备工作
设备订购:.对餐厅前厅用具(桌子,椅子)后厨设备进行询价,具体目标3家以上厂家,了解售后服务情况。(安装,调试,维修及保修时间)
A. 联系厂家。方式:电话或直接到门市
B. 看样品,确定质量。
一、 在厨具,用具厂家报价的基础上,进行质量,价格,售后服务(安装,维修及保修期)比较,确定厨房设备,进行采购,成为我们长期的设备供应商。
二、 供货商询价,询价在3家以上,最后在选定原,辅料,调料,价格,质量卫生标准优良的情况下签定长期供货合同。选定验收标准如下:
C.肉食类(鸡,鸭,鱼,猪肉,牛肉,羊肉及内脏)肉要鲜红有弹性,不能变色带有异味,应有检疫部门盖章认定。
D.蔬菜类(叶类,根径类)应当日进货,不能有黄叶,虫叶,根径类不能有过泥沙,可以保存较长时间。
E.干货及调味品香料,不能过保质期,必须达到食品卫生标准,不得入库发毒带沙子有异味,没有较长存放时间的调味品。
F.清洗类;应有验收合格证,生产日期,厂名,保存时间,标识。
三 造厨房用具计划。用具主要有:炒勺,锅,桶,菜墩,刀具,汤勺,夹子,周转箱,盆子等一系列。进行市场询价,比较价格,质量,最后确定具体采购时间。
店内人员招聘:
招聘快餐店人员应根据店面营业面积的大小,营业的时间,菜品推出的数量,及操作易与难来决定人员的多少,招聘应定人,定岗来做招聘计划。
A. 招聘程序:初试 复试 试菜 录用
B. 注:招聘时间计划十五天完成。
C. 招聘标准:(1)两年以上中式快餐店或中餐厅工作经验,熟习快餐厅前厅或厨房。35周岁以下,身高1米58以上,身体健康,思维敏捷,初中以上文化程度,领班级高中以上文化程度。(杂工,洗碗工45周岁以下)
(2)无不良犯罪记录;精神,容貌整洁,无长发,染发,纹身。
D. 用人标准:
(1)有德有才,虚心好学者,坚决用。
(2)有才无德者,限制使用。
(3)无德无才,不思进取者,坚决不用。
新员工培训
A 厨房人员基本技能培训:
(1)刀工,刀法;原辅料的搭配,菜品色泽的搭配,装盘。
(2)调味,基本味型的掌握,菜品成菜的火候掌握。
(3)原辅料的存放,冰箱的管理,下班或交接收捡工作。
(4)试做餐厅所有经营菜品。
服务员培训:规范的服务用语,熟记餐厅菜品,岗位的工作范围,达标要求。
B 餐厅各部门卫生管理标准
C 安全防范和消防意识培训
市调及开业促销:
(1)市调是对你店所处的位置,周边3——5公里同类经营产品的快餐店进行分时段调查,内容主要是“对店中午就餐高峰,晚间就餐时间的人流量,店内好销的菜品,顾客消费每人的客单价,进行分析,从而制定自己的营销策略,市调时间不得少于十天。
(2)促销宣传最为直接有效的方法就是发宣传单,在人流量大的闹市中心贴海报或到当地电台,电视台分时段做宣传片广告,说明开业的优惠活动,也可做报纸分栏广告等。
各岗位人员到岗及订购原辅料;
(1) 服务员提前十五天时间到岗,对大厅的服务区域进行彻底清洁卫生,了解熟习餐厅经营的菜品名称,味型。知晓自己的工作范围,进行开店前的模拟训练。(比如:打餐,唱票,传送,打洋)
(2)厨师提前十二天时间到岗,确定练习试做餐厅菜品,申购开店所需的原辅料,对定购的原辅料一定要保证充足,不好定购的原料要及时汇报店长,把所有的设备都试用一次,看有没有质量问题,能正常运作。厨房组长安排各岗位工作,进行模拟操作,做到开业心中有数,使厨房运作生产达到最佳状态。
试营业;
(1)时间一周左右,开中午餐,下午做第二天的准备工作,因为新员工才在一起,让他有一个熟习,磨合期,也让我们更好的掌握餐厅营业情况的变化。
(2) 在菜品推出方面:先推掌握好了的成熟菜品,另加自己熟练掌握的核心创新菜品为主。,没掌握的攻克难关后再推,菜品做到成熟一个推一个的原则,市场反应强烈,进行大量推广。决不搞忙目,一嗡而上。
5. 请问关于休闲食品的促销活动策划方案怎么写
休闲食品市场营销策划案
一、策划背景
(1)超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,这些休闲食品的包装新颖、时尚,成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。 据统计2010年的数字统计,我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出许多新的市场机会,消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等,现在是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
(2)由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰,为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金,不是设备,也不是市场,而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握。
(3)由此对于我们来说,当前的市场形式为我们造就了大好机遇,只要我们精准定位,靶向营销,稳、准、快地参入市场,我们将成为这一行业的的主导品牌,坐上“行业领袖”的宝座。 二、市场情况 1、市场容量 据统计2010年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速,但我国平均每人消费量仅为26.6克,远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出更多新的市场机会,消费潜力巨大。
6. 零食店开业如何做促销和广告
首先你要找出几个产品打一下价格战,吸引客户
第二,你可以采取一些买多少元送一瓶饮料的方式促销
零食店吸引人的方面还是要你的零食比较全,卫生好哦
7. 餐饮开业活动策划方案
现在不再是用一点小恩小惠就可以把人拉来的时代了,而是你的策划更有创意,充分的理用自己身边的资源,既能让自己的利润最大化,还可以引来更多顾客
8. 求一份零食销售活动的策划书 最好详细一点
文库里有“休闲食品市场营销策划案”。