❶ 酒店调味，粤菜。盐，味精，鸡粉，糖。调味比例是多少
你好，朋友
酒店调味，粤菜。用盐，味精，鸡粉糖调味比例是多少？
个人认为那是在做菜的过程中，根据情况来实际掌握放多少盐，味精，鸡粉，糖的比例，
这样做出来菜的味道是更加的鲜美。也是比较科学合理的。谢谢。
❷ 韶关哪里有粤菜海鲜酒家
香榭丽宫酒店(粤港菜不错) 韶南大道中8号南郊(啤酒厂对面) 环境，装修都蛮好的，菜式也很多样版
倚山商务酒店 西河工权业东路19号 口味比较好 环境比较优雅 地理位置也不错.可以住宿,环境幽雅
凯悦酒店 韶关市西河武江区芙蓉东路9号（市六中旁）
聚福楼海鲜酒家 惠民南路 觉得这家是搞得算是少有特色和不错的一家
❸ 请教广州那家酒店的粤菜好吃
向你推荐幸运楼酒家。
幸运楼酒家的粤菜做得很正宗，味道好，卖相佳，环境也不内错，而且价钱也不算容贵。去吃过几次，感觉都非常好。
该酒家我知道的主要有两间，一间在泰康路（泰康路111号泰康城广场五楼），另一间在人民中路（人民中路322号地下），这两间的价钱都适中，以泰康路这间的环境和装修要好些。
幸运楼酒家的招牌菜有镬仔猪肚,至尊烧鹅和古法盐局鸡等。
听说河南前进路的原南园酒家也让幸运楼收购了，但这间是做中高档生意的，下九路的原陶陶居酒家听说也归属幸运楼酒家了，但挂的还是陶陶居的牌子。
幸运楼酒家在天河好象还没分店。
祝你妈妈生日快乐！
❹ 郑州哪家酒店的粤菜好吃
粤味楼吧
❺ 想吃粤菜了，哪家酒店的环境好家全七福怎么样
家全七福是做高端经典粤菜的，餐厅都是位于城市繁华地带，就餐环境好，适合公版司宴请和高层请客，平均消权费是比较高，不过口味没的说。粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜做法比较复杂，精细，费时，费人工，人均消费高，粤菜不仅是吃，还是一种味觉的享受。
❻ 防城港哪个酒店可以吃到粤菜
这个具体不知道的，你可以去大一点的饭店嘛，应该有的。
❼ 急…可以做员工餐的菜有哪些（做粤菜的酒店）不要太贵的。
我看过的酒店，如果是中等规模的，就是也有几家连锁店的那种。关版键是看你们的菜权谱是什么，就好像我以前见过的，他们有那个片皮鸭，就是烤鸭只吃烤鸭皮的那种，如果那天点这个菜的人多，员工餐上就会有已经没什么皮的烤鸭，又例如如果那天点白灼菜心的人多，那么就把从菜心中摘下来的不是很好的菜叶做给员工吃，所以非常讲究转变能力。你做员工餐，肯定是要以酒店的利益为主的，把能利用的都利用完才是王道！不懂可追问。
❽ 为什么中国高档酒店里的中餐厅大多数都是提供粤菜并且还要注明“高档粤菜”。那是不是粤菜要比其它菜高档
只是说粤菜中高档菜吧，并不是说粤菜很高档，比如聪厨的湘菜都是很高档啊
❾ 我想找个以粤菜为特色的大酒店
天津有两家主做海鲜和粤菜的酒店
一个是鹏天阁
一个是渔夫码头
这两个是天津生意最好的
你是保定人应该这里近点
❿ 粤菜饭店起名！！紧急紧急！！餐厅比较高档希望名字比较有内涵，文雅，大气！
请说出你们的店址，至少是城市名字，这样就可以把粤菜与开馆店的地点结合起来了。