酒店淡季营销方案

⑴ 酒店淡季如何营销

每年的黄金周，早就盼着休假的人们倾巢而出，奔向天南地北，欣赏亮丽迷人的秋日美景，放松疲惫紧张的心情。随着八方游客纷至沓来，旅游景点无不爆满，许多宾馆酒店生意兴隆，客房出租率和餐饮收入直线上升。当“黄金周”结束后，随着各地酒店的入住率回落，酒店经营的淡季如期而至,那么如何才能保持高入住率和源源不断的客源呢?

多种渠道推广，破除淡季魔咒：和传统的产品一样，再高级的酒店也要建立自己的营销渠道和代理网络，这是提升酒店入住率的关键。

在大城市，五星级酒店通常是政府机关或大企业举行会议的首选场所，但它们并不适合所有的会议，例如政府年会、经销商会议等，会议营销成了它在最为冷淡的冬季增加营业额的重要手段。

当然，薄利多销，这个放之四海而皆准的法则通常能给酒店的淡季营销带来奇效。供需市场的一个定律是：当供大于求时，价格就成为赢得客户的一个关键。

会员制营销让淡季不淡:与受到商务活动因素影响而淡旺季明显的商务型酒店相比，经济型酒店通常没有太明显的淡旺季之分，其价格常年保持一致。酒店能够让淡季不淡，秘诀在于一贯坚持的会员制、自我营销。既节省了分销成本，又拥有了一个忠诚的客户群体。

如今经济型酒店通过OTA做推广已是家常便饭，但有些经济型酒店却摆脱了对中介的依赖，使用MSS系统，自成一派。这些酒店有了自己的营销渠道，不受制于人，也大大节省了分销成本。传统的OTA，一间客房一天要付给中介30元到40元，一年按每个客人住6天计算，每个客人至少要付给中介180元。而酒店通过MSS系统，可以做到长效管理，而且非常方便。

经济型酒店重点推广会员制，利用会员的反馈提高服务质量，大大减少了人力投入和管理成本，做到了成本最低。核心营销是直接发展会员，以确保其享受低价，同时也是品牌推广的主要方式。

经济型酒店营销的精髓就是将更多的利益回馈给消费者，跟消费者形成互动。“这样，消费者会更加愿意追随我们的品牌，成为我们的忠实客户。

酒店还应在网络营销方面进行更多的创新实践，统计数据表明酒店的总交易量中，有超过50%的预订是通过网络实现的，这大大体现出了网络营销的重要性。

注：米订是中国首家专注于研究酒店领域的移动互联网营销系统的技术与运营公司，核心任务是利用移动互联网渠道，帮助中国酒店搭建自有直销平台进行精准直销，指导酒店使用互联网运营思维和方法提升酒店收益，帮助传统酒店行业在移动互联网时代成功转型。

⑵ 酒店淡季该如何做销售

员工消费呗

⑶ 酒店在淡季该如何促销房间

未必你们那里酒店蛮多丫？要是酒店不多人又不多那就没有搞促销的必要了撒。想点别的办法专。属首先我觉得要抬高房价，作死的抬，让那些烧钱的哥哥烧钱烧得开心。再者去签的协议客户啦，像什么大企业集团什么的，每个周末来消遣下，这样有利于丰富公司的业余生活，加强公司的企业文化建设，照顾了公司员工的心情，团结了公司工作气氛等等等，这样是很好的；还有就是去跟我们那些所谓的人民父母官谈下，人家的工作也是很辛苦的，需要劳逸结合，每周也去消遣下，给个折扣，打点红包，他们很乐意的，反正花的是人民币！再有就是跟旅行社合作，带团来就抽点，我想这也不错；还有就是多进一些什么像驴友呀、自驾呀什么的这样的论坛，向他们多多介绍你们美丽的景区，跟他们套下近乎，认识他们中有影响力的人，请他们来玩，我想这也不错！这年头什么都是反的呀，不是投宿而是问客！不过像我这样的老百姓就住不起酒店啦，所以万一你要做促销活动首先就可以排除我们这样的一个群体，这样使你的目标更明确化！嘎嘎~~~~

⑷ 旅游酒店在淡季的营销方案

旅游酒店在淡季真的可以淡的蛋疼。但是如果你娱乐，休闲，或者餐饮做的好还是可以吸引本地方的客人的!建议忙时做住房，闲时做餐饮！

⑸ 酒店淡季该如何营销

酒店淡季可以用主题营销的方式促进客户消费。
主题营销是指通过有意识地发掘、利用或创造某种特定主题来实现企业经营目标的一种营销方式。它在原本单纯、枯燥的销售活动中注入一种思想和理念使营销活动由死 板的钱与物的交换变为情感的交流，让销售也具有了灵魂。这样顾客在购买和使用商品过程中会得到精 神享受和欲望满足，产生一种心理共鸣。将原本单纯的商品，赋予某种主题，可以更好地挖掘商品的卖点，使销售活动更人性化，从而激发顾客的购买欲望。
如情人节套餐、情人节宾房；母亲节套餐、父亲节庆典，等等。

⑹ 经济型酒店在淡季的客房营销策略

经济型酒店在淡季的客房营销策略

奇招一：贵族式的管家服务
贵族式的管家服务在服务理念上，追求“快、专、细、暖”。“快”就是服务及时到位，全天24小时无间断、一对一的贴身服务，从时间上、质量上保证服务的快速性；“专”是指服务的专一性和专业性，一对一的专一性服务，更好地满足了顾客的各种需求；“细”是指精致和细微的服务，采用“管家式”的服务方式，并用“管家”取代传统酒店的大堂副理，提供更精致、细微的服务；“暖”是顾客在享受“管家式服务”的温馨与舒适中能体验到一种家外之家的感觉。奇招二：辅业务的外包策略
一般来说，酒店客房的收入占到了总收入的80%，餐饮、娱乐也是酒店经营的主要环节，但却不是利润的主要来源，往往还提高了酒店的经营成本。精品酒店的鼻祖Ian Schranger认为，精品酒店的经营必须有别于一般酒店的运作模式，他提出通过餐饮、娱乐等辅业务的外包来专注于客房这一主业务的经营，有利于酒店集中有限资源用于经营的核心环节———客房产品的创新。
“外包”可以有效整合内部和外部资源，发挥资源最大的利用效率，产生巨大的协同效应，在企业核心竞争力发挥最大的基础上实现企业利润的最大化。这是目前企业运用最多、最为重视的一种经营战略。这一“奇招”已被实践证明是一种成功的商业模式。喜达屋饭店集团第一家W饭店就是成功运用这种模式的典范，其餐厅由Drew Nieprent经营，而威士忌酒店是由Rando Gerber运作的。
奇招三：个性化的文化体验
精品酒店通过各种文化要素的聚集，再通过各种表现方式传达出来，让顾客入住精品酒店能够产生强烈的尊贵感或亲切感，充实感或轻松感，复古感或时代感，从而使顾客印象深刻，是精品酒店最为突出的“奇招”。
精品酒店的文化主要有三种：地域文化、建筑文化、装饰文化。地域文化是精品酒店在选址上所体现出来的文化意境。有的精品酒店选址于国际化大都市，取环境优美之处建造，也有的选址于风景名胜区，根据旅游资源特色打造酒店文化；建筑文化是精品酒店的整体外观所表现出来的文化内涵，欧洲有部分精品酒店是在一些城堡、城区古建筑和其他具有历史感的设施改建的基础上改建而成的，具有独特的历史和文化内涵；装饰文化是与建筑文化相对应的，体现在酒店内部设计及装饰的文化内涵，大到整个建筑的内部设计皆出自世界名家之手，小到各种装饰品均是历代名家真品，宛如一个文化艺术馆。如北京长城脚下的公社酒店，由亚洲12位顶级建筑师共同设计打造；巴黎的加利福尼亚酒店，从大堂、电梯、餐厅到客房楼层，展示着4200多件油画、雕塑艺术真品，甚似一个美术馆。奇招四：专向化的营销策略
据统计资料显示，在2003年，只占美国客房总数量1%%的精品酒店，却创造了整个酒店业3%%的收入，这一数据从一定程度上验证了精品酒店的高端性，其目标客源就是喜爱精品酒店文化的高端商务和度假客人。
高端性决定了其规模较小，且相对集中，主要为社会名流等富有阶层，对于这种靶向式的客源群体，一般采取“一对一”的专向化营销策略。对于区域内部的客源，老客户的回头率是精品酒店高入住率的一个重要保障，对于区域外部的客源，与网络分销巨头合作，开展网络预订是宣传精品酒店的一个良好途径。另一方面，由于精品酒店客源市场群体的稳定性，客源市场内部本身就存在着一定的关系网，因此，可以利用一定的口碑效应，收到意想不到的营销效果。

⑺ 酒店营销淡季方案

在旅游淡季时客房和宴会厅可以尝试接待一些外地或者当地的会议团队，而餐饮可以尝试接待写生日聚会，同学聚会，也可以把餐饮作为为会议的优惠措施等等。其实点子很多的。比如在大堂吧和西餐厅开设下午茶，做些有特色的活动，比如什么巴西烤肉节了，泰国美食节了等等。

⑻ 酒店淡季的营销策略

对于酒复店来说，修路也是一种商制机。不知道你的酒店消费是什么档次，就一般而言，修路必定会带来大量的工人，这是酒店的顾客群之一，另外，上面来视察的领导、老板、包工头也是一类非常重要的顾客。
具体策略是：
1 推出一些较低档并且实惠的套餐，吸引修路的工人，对于他们而言，做体力活很累，需要补充一些有营养的东西，而他们的消费能力有限，但如果把握的好，市场还是比较大的。
2 针对领导而言，请他们吃饭的一定是那些承包工程的老板、工头，推出一些优惠政策十分必要，他们请客一是为了工程，二是为了面子，给足他们面子，又能招待好领导是你的主要任务。
适当的广告是必要的。比如赠送啤酒，绿豆汤，西瓜之类的。
对于请客的，如果消费满一万或者多少，赠送茅台一瓶。

⑼ 餐厅如何在餐饮淡季做好营销

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的餐饮几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于 方阵的。

成功餐饮营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利，淡季取势”，这应该是餐饮营销的核心思想。取利，就是要夺取更大的销量，获取更大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐饮在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐饮，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

(9)酒店淡季营销方案扩展阅读：

营销不等同于促销

这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在餐饮的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候埋头数票子，生意差的时候才营销一下。

餐饮的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。