母亲节餐饮策划营销方案

㈠ 餐饮业母亲节做什么活动吸引人

打折并且制作一份母亲节特定套餐，加送一朵康乃馨。希望采纳，谢谢

㈡ 饭店怎么做母亲节引流推广活动

首先根据饭店的特点选择或设计适合用在母亲节做引流的菜式，这个菜式必须是高价值（材料贵，原本价格高）但低门槛（活动价格低或免费）的，这样才能够更容易吸引客户进店。用“点客成金”做这类型的活动，不仅不会亏本，还能够赚得盆满钵满

㈢ 餐饮营销策划方案

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。

由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。

真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。

成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。

往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：

1、老客户的维护。

2、新客源的开发。

3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

二、认清市场变化，从容应对。

这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。

但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。

而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。

各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。

四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传

旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。

五、砍柴磨刀两不误

淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：

1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;

2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;

3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;

4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;

5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。

春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。

㈣ 母亲节活动方案餐饮

一.抽奖互动提氛围
母亲节有没有新颖的活动方案?
——做个抽奖互动!
抽奖互动虽然简单，比不上其他活动有噱头，但是就实际情况来说，却是最易提升氛围的一招。
今年的母亲节是5.14日，各位餐饮人只需提前预备好一个抽奖箱，届时按照每桌一次抽奖机会进行即可。
因为是母亲节，考虑到过节人群的特定性，所以不建议餐企将抽奖形式做成线上的：
摇一摇虽然简单方便，可是很多妈妈们却不会玩。
为了当天活动的氛围，餐饮企业可以准备一个“越老越有味道”的复古抽奖箱，让妈妈亲自参与到活动中来。
二.母亲节伴手礼
母亲节送什么伴手礼会让妈妈群爱不释手呢?如果送一道菜、一款饮品，当餐就吃完喝完了，不会留给妈妈群多深的印象，在此，记者建议各位餐饮人，可以做一份“母爱手写本”——类似于湖蝶轩餐厅的这份“梦想手写本”。

这本“母爱手写本”可以录入这几大元素：
1.尺寸比Iphone 6S稍大一些，便于随身携带;
2.封面或者前几页翻拍妈妈与自己孩子的合照;
3.手写本中间部分是无图的白纸，用作记笔记;
4.在本子内印刷上一些养生知识;
5.本子后面，建议印刷上抵用券等;便于拉动后续消费。
三.借此推出孝心卡
外婆家有个“62外婆节”，西贝有个亲嘴节，福来妻有个爱妻日……餐饮商家“造节”或将成为一种市场趋势，通过抓住传统节点，或打造市场热点，以节日为由头做市场嫁接，通常会赢得比较理想的市场效果。
所以，在母亲节来临之际，不妨推出孝心卡送给顾客。孝心卡的折扣由餐厅自己定制，使用时间建议定为每周一，以弥补“星期一买卖稀”。

㈤ 母亲节品牌扎堆借势营销 如何发挥创意抢占先机

昨天是母亲节，对于品牌商来说又是一个扎堆借势的时刻。然而回顾过去的母亲节就能发现基本缺少创意。那么关于母亲节营销还有没其他的创意或者角度可以去开发呢？当然有，创意是无限的，只要我们愿意死磕。下面鹿豹座平台就来介绍下关于母亲节营销创意的要点，供大家参考。

时间置前或者置后 穿越时光

就是指通过把时间置前或者置后，来推动某件事情的发生，如多少年以后你会怎么样？如果时光回到多少年前我会怎么样等？

例如，我们可以在母亲节当天，与那些已是妈妈的年轻微博或微信粉丝做一个互动：假设让你给十年后自己的孩子说一句话，你会说什么？于是可能会有形形色色的答案，如：原谅妈妈对你的严厉，长大后你会明白的、家里条件不好，让你受委屈了等等。当各位母亲看着自己写给未来小孩的这些话时，或许她们会想起自己的母亲曾经也对自己说过类似的话。凸显“妈妈是伟大的，但不是完美的、全能的”这一概念，引起消费者的共鸣。这种创意适合主要用户群是年轻妈妈的品牌。

对比手法 引起共鸣

通过对比手法也可以想出很多走心、能引起共鸣的创意，例如把女人做妈妈前与做妈妈后的状态进行对比、妈妈对我的所作所为与我对妈妈的所作所为做对比等。

如果是一个儿童益智玩具品牌或者儿童营养食品品牌，我们可以做一个这样的H5，形式是展示一个女人的朋友圈，内容可以这样安排：她在做妈妈前朋友圈发的全是自拍、美食等照片等等，当我们继续往下翻时，照片全变成了一个小孩的照片，原来是她已经当妈妈了，而翻到最后却又发现一张她的自拍，文字是：妈妈我爱你，母亲节快乐！原来是一个小孩在翻阅她妈妈的手机。目的在于体现小孩聪明、懂事，呼应XX品牌让小孩变得更聪明的品牌理念。

㈥ 急求母亲节活动策划方案

母亲节晚会主持
首先介绍下来宾,如果有重要的校领导之类的,要注意按职务的大小先后介绍,”感谢老师,同学的到来.宣布晚会开始,首先让我们来听诗朗诵<>
Step 1：或者直接以诗歌朗诵开场。暗场 （使现场迅速安静下来），聚光灯。
完毕后，主持人紧接朗诵表演者退去，上场，接续朗诵的内容适当重复其中一两句，
“精彩的朗诵，掌声再一次，送给他们，谢谢！”

Step2: “大家都知道今天是什么日子吧？”
看台下反应，若很热烈的回应“母亲节！”则“是的，母亲节。每年5月的第二个周日，我们都来庆祝母亲节。大家都知道，母亲节的正式确立在美国，那本是一个西洋的节日，但是，我想说，天下的母亲都是一样的，她们给子女一样的爱，也应获得儿女爱的回馈。在今天，让我们向最爱我们的母亲献上康乃馨，对她们说一声：妈妈，您辛苦了！”
若反应平淡，不很热烈，则讲述一下母亲节的来历：
“有一个美国女性，名叫Amanm,她终身未婚，一直陪在母亲身边，在1905年，她的母亲去世了，Amanm悲痛欲绝。两年后，Amanm和她的朋友开始写信给有影响力的部长、商人、议员来寻求支持，以便让母亲成为一个法定的节日。Amanm认为子女经常忽视了对母亲的感情，她希望母亲节能够让人多想一想母亲节为家庭所付出的一切。直到1913年，美国国会通过了一份议案，将每年5月的第二个星期作为法定的母亲节。
今天，我们欢聚在一起，正式为了庆祝这个天下母亲共同拥有的节日，母亲节！
让我们献给我们亲爱的母亲一束康乃馨，说一声“妈妈，您辛苦了！”

Step 3: “一说到母亲啊，我就总是很容易激动，为了避免我太激动，先听一首《》，让这歌声传达我们对母亲深深地爱和感激。有请~~”

Step 4:“掌声在哪里？~~~ 非常感谢。不知道为什么哦，一听乐这么好听的歌曲，总觉得不够过瘾，有个成语说的好啊，——载歌载舞，有歌哪能没有舞呢~~话不多说，掌声响起来，有请舞蹈表演《》”

Step 5: 好优美的舞姿~~不管是歌声还是肢体语言，都述说不尽母亲对我们的爱，我们对妈妈的情。恩~~~下面呢，我们要做一个小游戏，看了舞台上这么精彩的演出，台下的你们是否也心痒痒了呢~~一起来吧，我先说一下游戏规则~~~~”
“恭喜各位幸运的同学，在游戏中胜出，我们还有准备丰厚的奖品哦~~~下面给他们颁奖。”

Step 6 “好了，给同学颁完奖，是否也该给我们亲爱的母亲颁一份奖呢？是最佳妈妈奖还是什么呢？我想，每个人都有一个爱我们的好妈妈，每个妈妈都值得儿女给她的这个奖，我们把我们对母亲的祝福，感谢写下来，这真诚的话语祝福，便是给母亲最好的嘉奖了。”

Step 7: 放舒缓的音乐，关于母亲的，《感恩的心》 《烛光里妈妈》 《祝福妈妈》 《妈妈的吻》 《母亲》 《慈祥的母亲》。或其他的抒情歌曲就可以。
差不多的时间，“时间很快，我们的晚会也即将结束，但是妈妈的爱却是永无止息的。让我们常常的想起妈妈对我们的付出和关怀，也用一颗赤子之心去回报，去爱。晚会结束，请大家有秩序地离开，谢谢！”

我不清楚晚会是否会邀请妈妈在场，（这可能极小吧）所以是按着妈妈不在场的情况写的，还有，主持人我也是预设了一个，如果是两个人男女搭档的话，则稍微拆分就好，轮流报幕之类的。至于节目我也是按照各一个的内容来安排的,可以视具体情况调整,添加.节目之间的恶串联自然就好,常用的有点一下上一个节目的精彩内容,再衔接下一个节目就可以了.
希望能满足您的需要。
母亲节快乐了！晚会成功