❶ 小吃店开业第一天怎样吸引客人
小店第1天开张，要吸引人流或客户，在资金条件允许下，首先在开张前期利用当地的两个自媒体平台做好宣传工作（优惠措施、特色商品、吸引消费者眼球的举措）。在开业当天，可邀请乐队或才艺表演。也可举行抽奖活动（达到消费多少以上才符合抽奖条件要求，当然奖品内容也要吸引人）。当天吸引客流不是问题，问题是后续的长期经营如何能稳定增加消费者群体，这才是较终的根本利益。
线下新店如何快速增加客流量：
首先对定位要有经营领域的定位，这一点很重要，其次主打的核心产品要有精准定位消费群体，促销方案要多点结合如线上短视频，朋友圈与线下资源整合聚焦强化推广，较后服务内容上要与新客户不断去聚焦，做好以上三点，我相信你的店引流不会成为问题。
自己想做生意应该怎么做：
首先选择自己比较感兴趣而且擅长的领域，前期做生意，其中还是有一定艰辛存在，获客量不足，自己经验不够等
但要明白的就是要让自己脚踏实地，能够一点一滴做下去，保持一颗恒心和信心，也要对自己做的行业进行分析和研究，以及对于地段的选择，这都是要经过一番准备方可下手。
❷ 小吃店怎么吸引人气
最近，我和一个小吃店的商人聊天。他说，一开始，我以为小吃生意会很好，但当我开店的时候，我发现生意真的很糟糕。我们不要说我们是否盈利，如果我们不亏损，我们真的很感激。
小吃店的特点是菜多味美，比其他商店更容易吸引顾客。在这个时候，我们可以优化其他细节吗？
如何经营小吃店，让生意越来越好？
第一，你可以从店铺的名称做营销。
一个好名字不仅清晰，而且读过一次也会给人留下深刻印象。因此，在开小吃店之前，你应该先确定一个好名字。然后你可以对店名大惊小怪，比如创作几个与店名相关的短篇故事，比如小吃来源的故事和开店的故事。
很多人对别人的故事感兴趣，所以可以大肆宣传，增加小吃店的人气。
第二，小吃店可以装饰一些特性。
现在，人们的消费倾向于情感化，也就是说，他们愿意去他们感兴趣的餐馆。如果你的小吃店的装修有特色，有自己一个独特的风格，会受到更多人的欢迎。
装饰风格可以多种多样。例如，如果你的小吃店想吸引更多的学生，可以把它装饰成动画或游戏风格。如果你想让更多的女人来你的小吃店，你可以把它装饰得女性化。
第三，小吃店的营销策略也可以是传单的形式。
周末，可以在交通繁忙的地方散发传单。在周末，许多人想吃美味的食物和休息时，他们累了。因此，现在是宣传该店的好时机。很多收到传单的人都会直接去店里，这就带来了不少人气。
当然，这次营销活动成功的先决条件是你的宣传单足够生动和吸引人。另外，你开的小吃店确实有干货，否则会让人觉得受骗，这样的话，会影响口碑。
第四，你还可以利用反馈营销来开小吃店。
比如在店里花钱，可以送积分，积分存到一定数额后，就可以使用一定数额的现金。
或者当天来店消费100元，结账时可以减20元。客户还可以访问一些网站，促进消费的购物券。无论什么样的反馈营销方式，都要做好评价，在合理的范围内确定优惠力度。
以上这些都是小吃店非常实用的营销策略。如果你经营的是小吃店，不妨尝试优化这些营销策略。可能会有惊喜！
小结：一个好的活动策划方案就是一份好的指南，但是要想有好的效果，最重要的还是在于执行。只有落地的方案才会是一份好的方案。以上的活动策划方案是给大家提供了一种做活动的思路和方法论。具体怎么操作，活动内容是什么，还是需要大家根据实际灵活调整的。
❸ 100条实体店的营销干货，你竟然还不知道（上）
一家实体店，无论生意好坏，都离不开营销，如何正确地保证利润又让顾客喜欢的营销呢？以下100条有关实体店的营销策略。
方案1 错觉折价——给顾客不一样的感觉
例：“花100元买130元商品”错觉折价等同于打七折，但是我们通过这种方式也在告诉顾客我的商品是优惠而不是折扣货品。
方案2 一刻千金——让顾客蜂拥而至
例：超市“10分钟内所有货品1折”，客户抢购的是有限的，但客流却带来无限的商机。
方案3 超值一元——舍小取大的促销策略
例：“几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销”，虽然这几款货品看起来是亏本的，但吸引的顾客却可以用连带销售的方式来销售，结果利润是反增不减的。百货店设立1元换购商品，想要换购1元的商品，就必须设立换购门槛，达到换购门槛金额，才可参与这个活动。这样一来就促进了百货店销量不好但价格较高的商品的销售！
方案4 临界价格——顾客的视觉错误
例：10元改成9.9元，这是普遍的促销方案。
方案5 阶梯价格——让顾客自动着急
例：“销售初期1-5天全价销售，5-10天降价25%，10-15天降价50%，15-20天降价75%”这个自动降价促销方案主要是为了走量,先尽快占领一部分市场,再进行下一步的营销策略，在价格策略中这种方法更符合数量折扣，企业更注重成本，卖的越多，边际成本越低，可以使价格越便宜。
这种促销方案可以让损失达到最低是由美国爱德华法宁的商人发明。表面上看似“冒险”的方案，但因为抓住了顾客爱占便宜又喜欢凑热闹的心理，对于店铺来说，顾客是无限的，选择性也是很大的，这个顾客不来，那个顾客就会来。但对于顾客来说，选择性是唯一的，竞争是无限的。自己不去，别人还会去，因此，最后投降的肯定还是顾客。
方案6 降价加打折——给顾客双重实惠
例：“所有光顾本店购买商品的顾客满100元可减10元，并且还可以享受八折优惠”先降价再打折。100元若打6折，损失利润40元；但满100减10元再打8折，损失28元。但力度上双重的实惠会诱使更多的顾客销售。
方案7 百分之百中奖——把折扣换成奖品
例：将折扣换成了奖品，且百分之百中奖只不过是新瓶装老酒，迎合了老百姓的心里中彩头，而且实实在在的实惠让老百姓得到物质上的满足，双管齐攻收销匪浅。
方案8 “摇钱树“——摇出来的实惠
例：圣诞节购物满38元即可享受“摇树”的机会，每次摇树掉下一个号码牌，每个号码牌都有相应的礼物。让客户感到快乐，顾客才会愿意光顾此店，才会给店铺带来创收的机会。喜庆元素，互动元素，实惠元素让顾客乐不思蜀。
方案9 箱箱有礼——喝酒也能赢得礼物
例：此方案涉及的顾客多，且没有门槛要求，所以是最为广泛应用的。
方案10 顾客买多少，就送多少礼品
给顾客实惠，让顾客真正的得到实惠。顾客买1万元商品，就送顾客1万元的礼品（这个礼品购买商家可以选择在“壹企帮”平台上购买，以低至一折的价格拿到超大牌的商品！）
方案11 退款促销——用时间积累出来的实惠
例：“购物50元基础上，顾客只要将前6年之内的购物小票送到店铺收银台，就可以按照促销比例兑换现金。6年一退的，退款比例100%；5年一退的，退款比例是75%；4年一退的，退款比例是50%……”。此方案赚的人气、时间、落差。
方案12 自主定价——强化推销的经营策略
例：5-10元间的货品让顾客定价，双方觉得合适就成交。此方案要注意一定先考虑好商品的价格的浮动范围。给顾客自主价的权利仅仅是一种吸引顾客的方式，这种权利也是相对的。顾客只能在店铺提供的价格范围内自由定价，这一点是保证店铺不至于亏本的重要保障。
方案13 超市购物卡——累计出来的优惠
例：购物卡的有点稳定了客源，双赢，广告效应。
方案14 账款规整——让顾客看到实在的实惠
例：55.60元只收55元，抹点零头。虽然看起来“大方”了些，但比打折还是有利润的。
方案15 多买多送——变相折扣
例：注意送的东西比如“参茸产品”可以是“参茸”也可以是“参茸酒”还可以是“参茸胶囊”。其实赠送的商品是灵活的。
方案16 组合销售——一次性的优惠
例：将同等属性的货品进行组合销售提高利润。
方案17 加量不加价——给顾客更多一点
例：加量不加价一定要让顾客看到实惠。
方案18 小鬼当家——通过儿童来促销
例：六一儿童节让孩子自己选择喜欢的玩具在导购阿姨的陪伴下自己当家选物品，父母在休息区等候付账。注意时间点，立足点，促销方案，细节取胜。
方案19 自嘲自贬——中年人最求实在
例：一家饭店门前门帘为“缺山珍少海味唯独便宜，无名师非正宗图个方便”横批“隔壁好小吃店。自曝缺点却突出优点“便宜，方便”。
方案20 主动挑错——打动老年顾客的心
例：将有瑕疵的货品，主动写明瑕疵来出售，让顾客主动挑错，得到客户信任。
方案21 “欢乐金婚”——即做广告又做见证人
召集结婚50年的夫妻，一起进店免费化妆加拍照，因为在那个年代，拍照对他们是一件奢侈的事情，有的人一辈子可能都没有拍过一张全家福，所以照相馆可以举办这个活动，不仅给照相馆做了广告同时又做了这样一件美好事情的见证人！
方案22 “寿星”效应——让寿星为店铺做广告
80岁老人，家人可以在老人生日当天，可凭身份证在蛋糕店免费领取3层寿星蛋糕一份，价值899元。当然，这里的免费当然是有条件的，一般也就是一个口碑宣传，一般家人都不会拒绝。像是让家人发朋友圈、积赞，或者在美团等平台上给好评就可以。
方案23 英雄救美——打好男性这张牌
例：美国一家烟草店铺，橱窗中一位美女被香烟压着并向往来的男性求救，只要男士买掉香烟，美女就可以从困境中出来。这种销售方案目标明确，香烟一般针对的就是男性消费者，适度的把握了男性心理，从而促进了销量，吸引了注意！
方案24 挑选顾客——商场促销的“软”招
例：一家服装店打着女性专店男性谢绝入内的牌子，但是却又为男性安排了专门的休息区，这样在女性选购商品时既保证了私密性又不会让自己的另一半无聊。
方案25 赠之有道——满足女顾客的“心”需求
例：家居店在做赠送活动的时候，一开始就将赠品商品选择赠送成套商品中的一种，如：被套、床单、枕套可单独拆开的产品，这样顾客为了配齐整套的货品，就会产生再次进店的欲望，这样又从侧面增加了店铺的销量。
方案26 “换人”效应——给女性不一样的感觉
例：服装店推出广告“带着几十元钱来这里，我们保证给你换一个人”，来店顾客接受店铺的搭配服务，给人一种焕然一新的感觉，并且给这些敢于接受“换人”销售的女性顾客适当给予一些折扣和小礼品。
方案27 爱屋及乌——做好追星女孩的文章
例：将流行的东西附加赠送给追星的女孩，提高销量。就像是明星的周边产品，签名照或者定制抱枕等等。
方案28 “情人娃娃”——让单身女性不再孤单
例：在情人节，玩偶店可以推出凡在本店购物即可免费领取“情人娃娃”，在情人节那天不是只有情人才会出门逛街的，单身的年轻女孩子也会安耐不住心中的好奇，为了一睹这个“情人娃娃”而特意前来消费的。这样就起到了良好的宣传效果！
方案29 货比三家——顾客信任多一点
例：店家可以在顾客犹豫不决时，给顾客留有一定的余地，让顾客可以拿同款商品去别家店去对比质量与价格，提前告知顾客，顾客在货比三家以后，发现本店的价格和质量与其他同行竞争者均有产品优势，进而又促进了销售，并且提升了客户对店铺的信任度！
方案30 吃出幸运——为幸运而疯狂消费
例：餐馆消费可抽奖，消费多抽奖几率高，获奖留影张贴墙上，广告词“幸运，越多越好”。优势：商品优势，顾客可以拒绝买但吃饭是不会拒绝的；幸运比例优势，消费额度高抽的奖项高，中奖率高，这样中奖比例是由店铺控制的不仅不会亏本还会激发顾客积极性。
方案31 能者多得——引诱推销的法宝
例：零食铺，推出买零食即可翻卡片，答对问题送同样的零食，赠品零食小少精。抓住孩子喜欢逞能的特点，又有小赠品的满足感。
方案32 档案管理——让顾客为之而感动
例：在特定的日子给顾客以短信礼品的问候打动顾客。
方案33 一点点往上加——让顾客喜欢上你
例：“多一点商铺”在承重时，拿的少一些，然后一点点往上加，这样顾客有种增加的感觉。顾客消费同样看重感觉哟。
方案34 模范双星——紧抓民族文化传统不放
例：老年用品店用“模范双星”评选活动，评选“寿星”“孝星”。得到大家的熟知提高品牌知名度。
方案35“绿叶效应”——新鲜水果自由顾客来
例：水果铺体现水果的新鲜，水果上带着叶子。
方案36 混乱经营——乱中取胜的好办法
例：服装地摊的乱中取胜，启示：商品销售不能一成不变要反其道而行之，摆设可以反映价格信息。
方案37 货比好坏——好货需要劣货陪
例：将质量差异大而外形相同的货放在一起销售，效果明显。
方案38 排位有诀窍——便宜的总是在前排
例：将一些便宜的货放在前面，打出便宜的口号吸引人。
方案39 故弄玄虚——满足顾客的档次心理
例：将商品二次豪华包装，将商品变成礼品。
方案40 心心相印——用来见证爱情
例：花店二次包装和婚介合作，为新人举办集体婚礼手捧心心相印的鲜花见证爱情。同样是二次包装，但可通过活动将信息传达给顾客。
方案41 齐聚一堂——搭配出来的畅销
例：水果店把一些水果放在一个篮子了，这样既好看又实惠。同类产品组合销售就是好的方法。
❹ 小吃店如何线上引流
甜甜圈手工烘培，很高兴回答这个问题，如何线上引流，首先你得把线下的实体店运营好，然后通过线上各种视频直播平台加以宣传，线上线下同时进行。
给大家讲讲小吃饼店的七大营销策略
小吃饼店营销人员往往认为扒旁，他们可以通过增加渠道供货量来提高销售。然而，拥有更多的潜在客户通常不会成比例地带来更多的烘焙销售，因为肢此谈你最后试图以此开发更多的客户。那么怎么才能让饼店向正确的客户推销呢？小吃饼店可以使用以下的七条策略去确保你在向正确的客户推销，并让这些营销更迅速地发生，而不是尝试向更多的客户推销：1、取消更多的潜在客户资格。给客户推销其不需要的东西，这无论如何都是个错误。弄清楚你绝对不会把客户并不真正需要的任何东西推销给他，而不是固执地试图向一位潜在客户推销。如果事实证明客户真的不需要你的产品，离开并将这次营销看作一次重大胜利，因为你帮助这位客户避免了一次不必要的支出。作为奖励，你会因从心底为客户的最佳利益着想而获得声誉。
2、提高饼店销售线索的平均质量。如果你的销售线索来自市场营销，清晰的沟通基于你自己的实际经验，感兴趣的人和正在购买的人。提供具体的细节，包括职位、行业、典型的组织结构等等。将一些样本客户带回来和市场营销部门会面，以使他们更好地理解目标。没有营销部门也可以做同样的事情，但是将所学知识运用到你自己的销售线索产生的努力上。在这一方面的一小点努力会产生不成比例的巨大结果，因为积极的改变会波及整个烘焙营销过程。
3、增加你的平均资金价值。虽然实现一笔百万美元的生意可能需要付出更多的努力，但这比实现十笔十万美元的生意所付出努力的总和要少。你能从任何单次销售机会中赚的钱越多，你整体上赚的钱就越多。为了持续高的数字，始终保持对客户身上新机会的敏锐意识。有节制地使用折扣或者一点也不用，除非在他们被绑在一笔更大的买卖中的时候。找到更多的方法去帮助客户，不仅在今天，未来也是如此。你能提供的服务越多，客户就会从你这里购买得越多。
4、减少完成交易需要付出的努力。弄清楚客户会实际触发购买过程的“激发兴趣的事件”以及和你的烘焙销售努力相匹配的时间。例如，潜在客户可能在本季度有预算，在本季度末促成“激发兴趣的事件”。同样，在进行一次新的购买之前，潜在客户可能正在等待来其自身客户的订单。从该事件向后计划你的活动，你将花最少的时间去发展机会。
5、提高你用来销售的时间的百分比。我们的想法是花更少的时间去做书面工作，而用更多的时间和客户会面。让其他人处理你的客户关系系统数据录入或费用报告的准备工作。购买(并学会使用)会帮助你优化旅行时间的智能手机应用程序。利用网络会议将利益相关者纳入会议，从而使你不用私下与他们会面。尝试每个星期都找到会使你更有效率的事情。
6、将你的解决方案作为一个动词去思考。这听起来有些含糊，但这是种有用的大脑锻炼。假设你的烘焙饼店制作蛋糕。如果你将你的工作看作推销“蛋糕”(名词)，你会倾向于谈论烘焙产品的特点和其他技术细节。相反，如果你将你的工作看作推销“制作”(动词)，你自然会倾向于向客户谈论你的烘焙产品将在客户的环境和公司中完成何种功能。随着时间的推移，这自然会引导你去思考问题和解决问题，而不是简单地移动产品和完成配额。
7、将自己看作是客户的盟友。烘焙饼店营销中有一种以对抗方式思考的倾向，你必须“说服”客户，“战胜”反对意见，“赢得”业务或者“征服”领土。将你自己看作客户的盟友，并且设想你的饼店能够怎样帮助客户实现特定的目标历碰，而不是将你自己看作身处一场和客户的战斗当中。通过为客户考虑，你会自由地提供并不针对你的烘焙产品的咨询和帮助。客户会注意到，培养出更多的信任和信心，并最终更有可能购买。❺ 小吃门店吸引客流的技巧
小吃门店吸引客流的技巧
小吃门店吸引客流的技巧，如今很多人都选择自己开店创业，因为自己一个人就可以轻松开店，收入也不差，所以很多创业者在进入餐饮市场的时候就考虑过开小吃店，以下分享小吃门店吸引客流的技巧。
一、推出吸引人眼球的菜品是小吃店营销重要的方法和技巧
小吃作为人们茶余饭后、逛街散步时愿意消费的餐饮品类，在菜品上一定要做到吸引人眼球。除了店铺中较为经典的几种菜品之外，经营小吃店的同时一定要有自己的创新点，将自己的小吃店与其他同类型小吃店区分开来，能够更好的抓住人们的眼球，吸引更多的消费者进店。
二、提升店内人员的服务态度是小吃店营销重要的方法和技巧
现在越来越多的餐饮经营者在做好自己产品的同时，更加注重提升店内相关人员的服务态度。许多消费者在消费过程中已经不单单满足于东西好吃，热情的服务也是他们所需要的。因此，投资者在进行员工培训时，需要着重强调微笑服务的重要性，不断优化相关人员的服务态度。
三、开展适度的优惠活动是小吃店营销重要的方法和技巧
很多小吃店在开了一段时间后，经常会遇到店内生意出现一定波动的情况，如何能够再次激发消费者的消费欲望，是投资经营者需要研究的问题。想要小吃店的生意恢复生机，适度地开展优惠活动是很有必要的。
小吃店的经营者可以将店内的某几样产品进行组合打包销售，以推出低价套餐的方式来开展优惠活动；也可以通过有买有赠、储值卡充值送礼品等方式来开展优惠活动。
开展优惠活动的主要目的在于激发新老顾客对于店铺的消费意愿，因此在考虑具体营销策略时需要站在消费者的角度进行考量。
四、进行线上线下推广是小吃店营销重要的方法和技巧
适度推广小吃店可以令更多的人了解店内的相关产品，为店铺带来更多的客源，这是小吃店营销的重要方法和技巧。目前小吃店的营销宣传可以采取线上线下相结合的方式进行推广营销。
线下可以采取传单派发、海报张贴等方式来推广店铺；线上则可以邀请美食领域创作者前来店铺品尝小吃，并运用文字视频等方式为店铺进行宣传，这些都可以帮助小吃店获取更多消费者的目光。
开一家小吃店是许多投身于餐饮行业的投资者们更加倾向的项目，但要想将小吃店的生意越做越红火，还需要投资经营者不断完善自身经营理念
根据当地消费者的消费倾向逐步调整具体经营策略，在保证产品的质量和口味同时，全心全意经营。这样一来，不仅能够令小吃店收获更好的口碑，还可以达到消费者和经营者双赢的目的。
1、采用传统方式营销
像往常一样，当你经营一小吃时，你可以采用一些传统的营销方式。比如发传单，让消费者看到后就可以到店里去。这些方法是市场上一些商家常用的，也比较频繁地用于吸引顾客进店。
虽然这个方法看起来没什么新意，但是市面上很多小吃店一直在采用这种方法，而之所以能够发展这么久，也可以证明它在营销上确实是行之有效的。所以大家在开小吃店的时候都可以采用这种方式。
在实际申请过程中，还可以打印一些带有自己小吃店名称的传单进行分发，并在上面清楚地标明自己小吃的价格，也可以开展一些买一送一的活动，这样的消费者觉得这里的价格比其他地方更实惠，可能会增加顾客的光顾。
2、利用网络宣传
现在是互联网时代。随着互联网的不断发展，每个人都可以上网。那么小吃店在增加客源的情况下可以利用互联网发展。好像很多人看到这里都会想，小吃店是一笔小投资，如果用媒体来宣传，会不会消耗很多钱，不值得吗？
实际上并非如此。现在网络营销的方式有很多，比如创业者可以创建一个微信群，一些经常光顾商店的顾客被拉进群里，以便在有特价时及时通知他们。他们经常在店里聊天，也可以拉近他们与店面的距离，有效提高店面的美誉度，让他们宣传自己的店面。
3、利用活动增加客源
或者在经营小吃店的时候，大家也可以做一些活动。例如，如果一些老顾客带新顾客进店消费，可以免费享用部分小吃，这样可以激发他们的兴趣，让更多的消费者光顾店铺。
当然，这里的活动可以根据店铺的实际情况进行调整。不一定要免费吃，也可以打折，但一定要让消费者觉得买得起，这样才能激励他们带人进店。
一、小吃店增加人流量，就要有营销
不管开的餐饮店是大是小，都免不了的一个步骤就是营销，大家在经营小吃店铺的时候可以采取一些传统的营销方式，比如说发传单，这样消费者看到了之后就有可能会进店光顾。当然，除了发传单以外，还有一些市场上商家常用的几种传统营销方案，大家也都可以了解一下。
这些方法虽然看起来这样的方式没有任何的新意，但是现在市场上众多的小吃店铺都一直采用的是这种方式，如果这样操作没有效果的话，肯定大家早就不用了，它之所以能够发展得这么久，也可以证明它在营销方面是真正有效果的`。
二、小吃店增加人流量，就要利用互联网
现在已经进入了信息化时代，随着互联网不断发展，人人都会接触到网络，那么小吃店想要增加人流量的话，就可以利用起网络去发展。又有人要问了，小吃店本来就是小本投资，如果借用线上媒体渠道去宣传，宣传的成本会不会太高了一些？
其实大家对线上营销存在一定的误解，现在网上营销的方式也是有很多的，比如说创业者可以建一个微信群，把一些经常光顾店铺的顾客拉进群
这样里面有什么优惠活动的时候就可以及时告知他们，很多消费者在有活动的时候还是会积极消费的，这样一来就促进了门店的人流量。此外，创业者也可以搞一些转发送红包的活动，这样不仅能让他们为自己的店铺去进行推广，还能有效提高店铺的口碑。
三、小吃店增加人流量，就要善用活动
在经营小吃店铺的时候，大家也可以做一些活动，比如老顾客如果带新顾客到店消费的话，可以免费赠送几种小吃，这样就能够激发他们的兴趣，让更多的消费者进店光顾。
当然，免费送小吃只是一种形式，也可以改成打折或者送礼品的方式，消费者一旦觉得这个活动比较实惠，一般都会积极参与进来的。
关于小吃店怎么增加人流量的这个问题，今天就简单分享三个小办法，这几个方法在增加人流量上还是能起到很好的助力作用的，除了这些方法，大家也可以积极挖掘一些其他的好方法。
不过既然是小吃店，那么小吃的口感肯定是要保证的，如果这家店的食物口感不好，那活动做得再诱人，都不会有人主动分享，更别提积极参与优惠营销活动了，所以大家如果开小吃店的话，一定要保证口感。
❻ 名小吃店广告策划书要怎么做
民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于大聚通美食城来说，目前市场上同类的及兼营的各类酒店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈。“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。
翻阅南宁的美食行业的历史，从当年引起不小热潮的各路美食派系，川菜、粤菜，以及海外饮食文化，西餐、日式料理、韩国菜、自助餐等等，均在南宁饮食市场上获得成功的推广。在这些成功的经验中，我们可以看到，南宁消费者对新潮的美食文化以及特点鲜明消费形式并不排斥，反而大加推崇。此一现状，大大增强了我们广告策划工作的发挥空间和投资者对销售业绩的信心。
就目前经营中的商家来看，当今南宁美食行业中商家，大部分是以单一的美食派系为主题进行经营，规模优势和综合性优势并不明显。而其中，值得关注的是，这些类型的商家，规模小，经营管理优势明显，格调、档次以及品牌形象深入人心。因此，应把此内容列为本次策划工作当中的竞争点。
大聚通美食城打造广西饮食业的航母，将在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据南宁饮食业市场，提高大聚通美食城在南宁饮食界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的。为达到此目的特拟定此方案，以供大聚通美食城参考。
二、市场调研
本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面：市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。
1．市场背景分析
今年南宁的建筑、房产、汽车等行业均表现出让投资者乐观的发展形势。让饮食行业投资者更为兴奋的是，非典的不利影响比预期要较早结束。各路美食派系纷纷云集，美食行业必然再起风云，消费市场具备升温可能和空间。从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析，消费者对饮食行业的需求有增无减，可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间，这无疑增强了投资者的投资信心。
——更综合、更具规模的美食城，将会给南宁的美食行业注入新的活力。
2．消费心理解构
嘉乐迪巴西烧烤、绿茵阁咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南宁消费者求实惠、求新鲜、求享受的消费心理，从而获得喜人的销售业绩。从这些成功获得市场验证的例子当中，可以明确本次策划工作的主要商业推广策略和作战思想。
——进一步满足大众求新鲜、求实惠、求品位、求时尚的消费心理。
3．新闻炒作诉求重点
在南宁的美食行业中，通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌，有如三品王、马车六火锅城，以及近期的小肥羊、阳光早餐等等，投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。
——“轰动效应”和“话题效应”，已经是商业推广过程中的重要途径，也是市场认同度和销售业绩的重要保证。
4．市场定位、品牌塑造以及产品路线
进一步分析南宁美食行业的成功商业策划案例。我们不难发现，具有浓郁文化内涵、强烈人文色彩以及风格特点突出的美食项目，是获得成功的有效途径。早期的成功例子，路易十三西餐厅、美丽华冰城、佳人有约等等，以及近期的绿茵阁咖啡厅、上岛咖啡等等，其中合理而明确的市场定位、品牌塑造以及产品路线，已经成为广告策划中，重点需要借鉴和思考的内容。
——确立文化内涵、人文主题、格调特点。
5．总结
1进一步分析消费心理。
2新闻炒作方案的确立。
3组织活动形式和具体的实施方案。
4品牌形象设置。
5目标社会效应。
6消费群体定位。
7寻求更具吸引力的文化内涵。
8企业CI的确立。
9进一步挖掘大聚通美食城的优势与特点。
10赋予大聚通怎样的特色、情感、意念。
11软文炒作的思想诉求和概念方向。
12确定统一的宣传形象。（报纸广告、户外广告的配色和宣传口号）
13进一步分析竞争对手现状，以获得更有利的战略要点。
要在极短的时间制定正确的策略并指导执行，必须全面了解品牌市场状况，以及全面进入本地人的生活状态，溶入当地消费者的生活，从而制定出符合他们生活形态和心理策略和执行方案。
因此，本案认为以上工作重点的具体内容，均需要与贵公司进一步周密的沟通与协作，进行更深入、更客观的市场调研与分析的基础上，才能完成更为可行、更为正确的广告策划方案。