⑴ 酒店活动策划
六月份，节日较多，儿童节(6月1日)、端午节(6月8日)、父亲节(6月15日)，为体现酒店对宾客的尊贵礼遇，营造欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，提高酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。
年的圣诞夜,希望有你在身边……” 慈祥的圣诞老人五彩的圣诞树洁白的雪花浓浓的圣诞气息…龙瑞祥大酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造独特的圣诞文化氛围,在这儿,您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜;也可以体验一个缤纷、欢腾的不眠夜;还可以享受一个浪漫、温馨的除夕夜…我们为您准备了丰富的圣诞餐饮娱乐服务套餐,一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更会因为选择而喜欢!
精心特制的圣诞热饮,花样繁多的节日甜点自助。欢快的圣诞颂歌回荡在咖啡苑的上空,琳琅满目的世界风味佳肴在自助餐台上,更有香醇的极品酩悦香槟……
初拟策划及布置方案如下:
一、整体策划:
活动主题:“缤纷圣诞,欢腾龙瑞祥”
目标定位:商务客人、企业团体、白领及白领以上阶层等收入属于中高水平的消费人群
活动广告语:“今年的圣诞夜,希望有你在身边”
广告方案:
亲情篇:一家三代围坐在圣诞餐桌旁,暖融融的亲情荡漾在每个人的心头,一种温馨的家庭氛围下,每个人都有了家的感觉,心灵有了停泊的港湾,彼此眷恋地对望着,深情地发自内心最柔软的声音:“今年的圣诞夜,希望有你在身边”
友情篇:偶尔的繁忙,不代表遗忘;圣诞的到来,愿我的朋友心情荡漾; 未曾送到的问候,这次一定补偿;所有的祝福,统统凝聚在今晚:今年的圣诞夜,希望有你在身边
爱情篇:因为有你,我的生命里有了安定和缓慢“执子之手,与子携老”的山盟海誓随着圣诞老人乘坐的由驯鹿拉的雪橇,从挪威到这里留下深深的雪痕,一直向更远的地方延伸着… 当圣诞雪花漫天飘零的时候,但愿我们永远都保持着能够融化掉美丽雪的微笑,而此时此刻,只有一个单纯美好的愿望:今年的圣诞夜,希望有你在身边
广告定位:
电视台:成都电视台及商报、华西都市报作广告宣传(费用呈公关部领导批示)
(1)媒体:《成都商报》、《华西都市报》、成都电视台、成都人民广播电台、
(2)宣传方式:活动介绍,节日花絮,新闻报导,会场图
(3)宣传时间:07年12月1日07年12月25日
(4)宣传频率:
报 纸:《成都商报》:公告一次,各项活动介绍一次。《华西都市报》:公告一次,新闻报导和现场图片刊登共五次。
成都电视台:节日花絮及新闻报导三次,争取一个头版宣传。
成都人民广播电台:以“缤纷圣诞,欢腾龙瑞祥”为主题,开辟宣传龙瑞祥酒店圣诞活动的栏目,每三天一次、每次五分钟
龙瑞祥大酒店网站:滚动播出相关新闻,总体情况介绍,并配合五幅以上宣传图片。
成都电视台和酒店户外广告以及拉横幅宣传大堂广告,大厅外横幅,电梯广告宣传。
印刷精美质量好的宣传手册:宣传画册,一方面集中、全面展示活动内容及安排,更加具有系统性、完整性;另一方面,可以成为馈赠各方佳宾的最好礼物,成为对内对外宣传龙瑞祥大酒店的最好资料,具有不可比拟的推广性和可持续性。
宣传画册将分为以下几本分册:
分册一:整体介绍龙瑞祥酒店的基本情况、内部设施、机构设置等,为客户提供酒店信息分册二:着重介绍酒店餐饮和茶房条件,并配以插图等,体现龙瑞祥的豪华与舒适,阐释龙瑞祥的文化信息
分册三:集中、全面地展示“缤纷圣诞,欢腾龙瑞祥”圣诞狂欢活动。介绍节目内容与安排并给每张宣传画册编号,在活动中抽奖时用(可节约制作抽奖券的费用开支)
印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)
贺卡具有收藏价值,并且自制的贺卡是酒店文化符号的重要表现形式,能渗透酒店对老客户的.人文关怀和对新客户的热情期待。印制宣传单份(费用财务另呈领导批示)
利用宣传手册对活动进行宣传,其长处在于直观、快捷、受众广泛,对扩大知度、引起关注有着举足轻重的作用。
二、圣诞节酒店的布置及装饰;
主景点布置酒店整体气氛布置:
给各营业区发圣诞小姐服装,由圣诞小姐为客人服务,给小朋友发礼品。安排两名圣诞天使迎宾整个酒店安排两名圣诞老人和小丑发礼品。
酒店提供照相留影服务。
2.1大厅外
在大厅外空地摆设一棵三米高的挂满圣诞彩铃、贺卡、彩带、雪花、礼物等装饰物的圣诞树高大气派渲染氛围,烘托节日气氛。包括周边装饰一起费用预算元
酒店员工一律穿着圣诞礼服,包括门口的服务人员,还可以请一些小朋友装扮成圣诞宝宝,在酒店门伴着平安夜的曲子手舞足蹈,天真、活泼、可爱,增添节日的喜庆色彩,吸引客人(费用预算:元)
2.2大堂
大堂准备摆两个景点
2.2.1是酒店一进门的“佛像”可以用圣诞装饰物精心装点,主体颜色红、白、绿圣诞三元色,随着水自上而下的流动循环播放圣诞乐曲,整体形成一种视觉上和听觉上的冲击 力(费用预算元)
2.2.2是在客梯前空地做一个圣诞魔法屋用泡木雕(费用预算:元),手提礼物袋,根据客人的不同需求分发不同类别的就餐卡(就餐卡可以制作成圣诞贺卡的形式,分为亲情卡、友情卡和情侣卡,三种卡的卡面设置不同,但每一张卡上都写着“今年的圣诞夜,希望有你在身边”的字样(费用预算:元)
2.2.3是客梯口安排礼仪小姐穿着圣诞裙装,将客人带到指定的就餐大厅内外柱子以灯和喷绘做主体装饰物元
礼品主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客商务客人所送的礼品预计礼品费用。
一、重阳节活动主题
菊品为尚,情浓重阳,礼敬老人送上温馨送上健康
二、重阳节活动时间
20xx年x月x
三、重阳节餐厅氛围
1。为配合重阳节的气氛,在正门外摆放大型菊花花坛,并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚,情浓重阳—XX餐厅赏菊会”的主题横幅。
2。在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”,配放小装饰“灯”,取“步步登高”之意。
3。餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4。在各楼层显着位置摆放不同品种的名贵菊花,供人赏闻。
四、重阳节活动背景
重阳节,也是中国的“老人节”。近年的重阳节,逐渐掀起了一股“团圆风”。回家跟爸妈说说知心话,陪辛劳了一辈子的父母出门走走,逛逛,渐渐成了重阳节里儿女们送给父母最特别的礼物。因此,本方案主要从儿女孝顺、合家欢乐的角度进行活动策划的。
五、重阳节活动内容
活动一:“情暖金秋”老年点餐特卖
活动期间,餐厅准备好适合老人的套餐,点套餐可进行折扣优惠。
活动二:
重阳节推出适合老年人口味的菜点,时逢秋季养生的好时机,老店推出了养生佳品,及各色重阳套餐。
活动三:
1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。
2、当天过生日的宾客凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。
活动四:
举办“百叟宴”。凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优惠套餐”(仅限100人),额满为止。席间,有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。
活动五:
“重阳节”特价酬宾
保健酒类、保健品类、保健食品类
其它老年用品等
六、重阳节媒体计划
1、硬广:。晚报周三10半彩,快报周四半版彩
2、软广:特别企划活动邀请媒体参与,发布软文
一、时间 ：父亲节当天
二、地点 ：酒店一楼西餐厅
三、活动目标及活动宗旨 ：
于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人说，父爱如山。值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认识。
四、营销对象 ：父亲节期间的家庭和男士。
五、主题 ：“父爱如山，父亲也需要关爱”
六、促销活动
1、父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中心体验券一张。
2、70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。
3、四人用餐一人免费。
七、经费预算及广告策划 ：电视及Radio宣传及滚动式播放，预计￥500元
八、预计收入：
Lunch：￥88/位*60/人=￥5280
Dinner：￥98/位*60/人=￥5880
Total：￥11160
一 举办目的：
碧桂园，中国房地产行业的著名企业，国内房地产行业仅有的两个“中国驰名商标”之一。其属下机构涉及房地产发开的各个环节，涵盖五星级酒店连锁，教育品牌连锁，休闲娱乐，社区商业连锁等多个行业连锁。
碧桂园一直以“新城市的建造者”为己任，倡导用规划市场的超前理念建设和运作地产项目，每一个新项目除了发开大规模搞品质，物美价廉的居住产品，基本首期即建造五星级酒店，大型商业中心，学校，部分项目还建造水厂，公众性大型城市广场，市政道路等城市配套设施，在成就搞水平份额居住社区外，更积极主动配合市政建设，创造出更多优质城市市政资源。
碧桂园集团创造性地将五星级标准酒店引入集团建造的人居新城。作为碧桂园品牌的有力延伸，正在朝着专业化、品牌化方向发展的“碧桂园五星级酒店连锁体系”已经逐步成长为国内本土综合实力最强、最具成长潜质的五星级酒店连锁集团。
台山碧桂园凤凰酒店，是台山市首家以五星级标准建造的酒店，位于台山市台城阵沙岗湖开发区台山碧桂园内(环市西路)。酒店特别引进了国外主题式酒店的独特意念，整体布局引入托斯卡纳建筑风格，层次分明，分格优雅。酒店内的西斯延拱廊再现了意大利文艺复兴时期米开朗琪罗（创世纪）的魅力辉煌，创造出超凡的品味。酒店集商务、会议、度假功能于一体。
台山碧桂园凤凰酒店设备齐全，拥有同时容纳1000人的会议室，桑那健身，夜总会，露天游泳池，网球场，桌球场，乒乓球室等康乐设施，西餐厅于一体。舒适完善的住宿设施，贴心周到的会议商务配套，丰富多彩的康体娱乐，尽力为宾客提供极至贴心的服务。台山有“中国第一侨乡”之称，也是著名的海滨城市，毗邻港澳，主要以“海岛，温泉，漂流，侨乡文化”旅游产品为主，是上川岛飞沙滩旅游中心和下川岛王府洲游乐中心的必经之路，台山碧桂园凤凰酒店是你到临台山商务度假的理想选择。
随着北京奥运会的到来，越来越多的游客前往中国内地游玩。台山，中国第一侨乡，当然也受到游客们的关注与前来游玩。现为宣传台山侨乡文化，台山碧桂圆凤凰酒店的酒店文化，特联合台山旅游公司举办特色旅游·美食文化节，设计一系列的旅游路线，让游客玩的尽兴同时了解台山侨乡文化；在本酒店享受星级的服务之余，且能品尝到本次美食节的美味特色菜肴。通过举办旅游·美食文化节活动，在这一舞台上，展示特色菜肴，让宾客融入其中，真正达到“民以食为天，食以人为本，节以人为乐”，营造五一黄金月的节日气氛。
二 活动主题：
本次活动主要是宣扬侨乡文化与酒店文化，重点是宣扬碧桂园凤凰酒店企业文化，进而能让人们了解整个碧桂园企业文化，所以本次活动的主题为“凤凰高飞，美食天堂”
三 活动理念：
人类在不断的发展进步，饮食早已不再只追求裹腹，美味而富营养是最基本的要求。生活素质的提升，人们对饮食的要求也就相应的提高，不仅仅追求美味的同时，更注重健康、营养。餐饮界不断创新与尝试，慕求创造出最适合现代高压生活人群的健康饮食。同时，客人都有强烈的求新、猎奇的心理特点。所以经营者要时时在菜肴上翻新花样，在经营方式上推陈出新，给客人带来新鲜感,迎合人们求新、求变的心理。美食节活动首先在菜品上满足顾客满足顾客不断提升的饮食要求。
本次活动主要分三部分，一、侨乡当地美食；二、健康素食；三、各国特色美食，设计出富含营养且美味可口兼花样新颖的菜肴，让游客能全心享受星级美食服务。
本次活动的理念为“传播科学健康理念,倡导安全营养饮食”。
四 活动举办时间：
20xx年5月1日——20xx年5月11日(5月11日为母亲节)
五 活动形式：
自助餐形式：
宾客价：rmb88+15%服务费
业主价：rmb78+15%服务费
1．4米以下儿童：rmb48/位净价
酒店内部员工价：rmb78/位净价
每天晚上有菲律宾著名乐队现场表演；母亲节当晚安排顾客上台表演，为自己的母亲送上最温馨的祝福。
每晚宴席间有神秘礼品派送。
奖品明细:精美钢笔、相册、保温杯、打火机、手帕、环保袋等（暂定），奖品都印上美食节标志。
⑵ 重阳节日记
九月初九，是我们传统节日中其中一个已经鲜为人知的节日。每一年的这一天，人们都会离开家到处去旅行或爬山。以下是我给大家整理的重阳节日记四篇，喜欢的过来一起分享吧。
秋高气爽，菊花飘香，一年一度的重阳佳节又到了。
这一天，我们在马老师的带领下，带着香甜的重阳糕和亲切的问候，来到了老年公寓看望这里的老人们。刚走到大门口，就听到一阵清脆响亮的歌声，原来老奶奶们在练习唱歌。她们专注地唱着，唱到动情处，神采飞扬，容光焕发，脸上的皱纹舒展开来，似乎年轻了好几岁。我们站在原地听得入了神。
歌声渐止，我们微笑着迫不及待地走过去，争先恐后地拥向这些怡然自得的老人们。我看到一个满头银丝的老奶奶正准备拎起水壶，便快步走上前去，接过来倒好水递给了她。老奶奶爱抚着我的头，说：”好孩子。“我边帮她理着床铺，边陪她聊起了天：”老奶奶，你在这儿还习惯吗？“老奶奶满面春风地点点头：”我在这里很幸福啊！因为我们这儿有音乐室、健身室、电影室等活动室，社区对我们很照顾，还有你们这些孩子们经常来看望我们，能不快乐吗？“”您年轻的时候是做什么工作的？“她一脸遗憾地说，”我以前一直希望自己能当上一名教师，可是学习不好，没能实现自己的梦想。这是我一生最大的遗憾。“这时，另一位老奶奶回过头来，笑意盈盈地说：”孩子，你们一定要好好学习，做一个可以实现自己梦想的人。“我听了连连点头，拿出准备好的重阳糕，对老奶奶说：”奶奶，送给您，祝您健康长寿！“老奶奶高兴地把我搂进怀里，我甜甜地笑了……
随后，我们和老人们一同来到音乐活动室，为他们表演了精心准备的节目，有异域风情的拉丁，悠扬抒情的电子琴独奏，活泼欢快的小合唱……爷爷奶奶们边看边和着音乐拍手，看到他们露出开心的笑容，我们心里很温暖。
临别的时候，老奶奶们迈着蹒跚的脚步把我们送出好远好远，她们恋恋不舍地说：“孩子们常来呀，我们会想你们的！”
敬老爱老助老是我们中华民族的传统美德，古语有云‘老吾老以及人之老’。让我们一起关爱身边的老人。‘夕阳无限好，人间重晚晴。’爱，会让世界变得更美丽！
据说，晋朝时，今河南汝南古上蔡地区，有个名叫桓景的学道的人，他的师傅费长房真人对他说：“九月初九，你家有难，你赶快回去，叫家里的人用绛红色布做成香袋，装上茱萸系在手臂上，登上高处，喝菊花酒，就可消祸。”桓景依照师傅的指点，是日举家登上座落在蔡国故城西面城垣的一处叫做名冈山的至高处避祸。傍晚归来，发现家中的家禽家畜全都死了。费长房知道后说：“这些鸡鸭牛羊狗已经替你们受灾了。”唐宋开始，中国综合国力增强，人们生活状态的安定和改善，使大家不仅关注目前的现实生活，而且对未来生活给予了更本质的祈求。长生与延寿，逐渐代替了消极的避邪消灾与追逐功利的步步登高。
在近两千年的流传中，经过不断的传承、选择、优化和赋予，它形成了我国乃至华夏文明波及到的地区，独具特色的宣泄思乡思亲和祈寿的民俗活动。从陈树填词、朱德荣作曲、歌手陈少华唱红的流行歌曲《九月九的酒》：“又是九月九，重阳夜难聚首，思乡的人儿飘流在外头。又是九月九，愁更愁、情更忧，回家的打算始终在心头。走、走、走、走，走啊走，走到九月九！他乡没有烈酒、没有问候；家中才有自由、才有九月九。亲人和朋友，举起杯、倒满酒。饮尽这乡愁，醉倒在家门口。家中才有自由、才有九月九！噢——”中，我们同样感受到那种浓浓的思乡之情，感受到那种浓浓的思亲之情，它同样不知道牵动了多少游子的羁旅之心。
今天的重阳节又有了新的'含义，作为传统佳节，古往今来，人们都在这一天，开展敬老祝寿和登高远望的活动。外婆最近身体不好，我也不能做什么。只能帮助外婆做一些力所能及的事情，知道她老人家最近身子骨不太舒服，为我外婆敲敲背，谢谢外婆把我从小带到大！外婆可开心了！
今天，老师把我们带到了食堂，说要给父母送上重阳节的礼物，原来，重阳节又称老人节，在那一天，要给长辈送上礼物，所以，我们就来做幸福的紫菜包饭了！
我一进去，看见两碟紫菜，整整齐齐的放在一起，还有几盆咖啡色的豆干，橙黄的胡萝卜，翠绿的菠菜等。我想：“把这些包好，回去送给爸爸妈妈，一定很幸福，难怪叫幸福的紫菜包饭啊！”
一个小哥哥来教我们怎么做，他先把饭团放在紫菜上，用大拇指按下去，再把米多的地方揪一点下来放到米上的地方，再把火腿放上去，再放萝卜、菠菜，搭出来的颜色花花绿绿，真是看得我眼花缭乱。最后，再把饭团慢慢卷好，使紫菜包住饭，这样，一个漂亮的紫菜包饭就做出来了！原来一个小小的紫菜包饭还有这么多讲究呢！
该轮到我们做了！我的心情无比的激动，我小心翼翼地用手把饭压下去，然后又把胡萝卜揉成一小团放进去，把漂亮的黄萝卜压在外面，搭成好看的颜色。轮到卷了，我使劲一卷，卷的紫菜胖胖乎乎的，活像一个大胖子，不行，这样准会噎死人。第二次，我轻轻一卷，卷得干巴巴的，真像一个瘦子可怜巴巴的看着我。第三次，我的力气不大不小，均匀的卷了上去，做出来的像饭店打包的，想到把这些给妈妈吃，我真是开心极了！
做出来的紫菜包饭，有嫩紫色的包皮，里边红黄蓝绿青紫都有，像五彩的彩虹。看一眼，目不转睛，闻一下，香气扑鼻，真是美味至极。班上已经有同学开始吃了，我马上也拿起一个想吃，可转念一想，这是给父母的重阳节礼物，再说，分享，才会快乐嘛！我把紫菜包饭小心翼翼地包在了盒子里，等着回家给妈妈看。
一回家，我就把它送给妈妈，和妈妈津津有味的咔嚓咔嚓地把紫菜包饭吃完，才体会到什么叫分享的快乐。
我现在明白了，分享，是快乐，帮助人，是快乐，只有做到这些，才能体会什么是真正的快乐！
20XX年10月13日，星期天，是九九重阳节，也叫敬老节。
往年，逢这样的节日，厨艺一般般的爸爸妈妈都会请我们一家到饭店吃饭。今年，妈妈的胃不太好——每次在饭店吃过饭，妈妈的胃病都犯，外公说就在家吃吧。
重阳节的早晨，阳光灿烂。妈妈说，有一首歌叫《九九艳阳天》，写的就是这种天气。虽然，我从来没听过这道歌，但我觉得艳阳天就是个快乐的日子吧。
妈妈忙着收拾乱成狗窝的屋子。乱成狗窝是妈妈的话，我问她狗窝真的很乱吗？妈妈笑了，自顾忙着。我真的不知道狗窝是不是很乱，我从来没有见过狗窝。
爸爸出门去买螃蟹。听说，秋高螃蟹黄肥。每次吃螃蟹，爸爸妈妈都争相把蟹黄给我。蟹黄真的很美味。我希望爸爸妈妈也可以吃到很多蟹黄，所以对着爸爸的背影喊，多买点！
你一定觉得我是个没事人儿吧？其实我也有任务啊，那就是学习。今天的学习很特别，就是遵旨看电视，学校让我们收看江苏教育频道的《中小学生安全教育与传染病防治知识》专题节目。妈妈提醒我开电视的时候，我高兴得言不由衷，说：要是学校天天让我们看电视学习该多好！妈妈瞟我一眼，没吱声。我知道，那是不可能的事。
电视里介绍地震、水灾、火灾时的正确逃生方法，还有传染病高发期的自我保护法。我正看着电视，外公外婆从超市回来了，买了很多菜。外婆坐到我边上，一边择菜，一边和我一起看电视。节目结束后，我关掉电视，加入择菜的行列。
我学着外婆的样子，把空心菜掐成段，扔掉老的部分，留下嫩的部分。没多久，一盆菜就择好了。当我把菜端着走向厨房时，在厨房忙活的老妈突然喊“停！”她要拍照，完成学校给我们布置的“敬老”作业。
妈妈掏出手机，给我拍了两张照片，并后悔地说，唉刚刚忘了拍你择菜了，然后又感叹道，你们就像电视上那些领导，装模作样，要个镜头。其实，我不是装模作样的，我很喜欢和外婆一起择菜。但是，好事常常越描越黑，所以我没有辩解啦。
也不知道择菜这件小事，算不算是敬老的一件小事。
⑶ 咖啡厅的营销方案，做哪些营销比较合适谢谢大家
咖啡西餐厅可以采用赠送礼品的方式来达到促销的目的。需注意的是，赠送礼品的内容和赠送礼品的方式应该有讲究，在考虑到效益。
1、赠品的形式
（1）礼品性赠品。为鼓励顾客光顾咖啡西餐厅，在就餐时可向客人赠送礼品，也可以在节日和客人生日之际向客人和老主顾赠送庆祝的礼品或纪念卡。
（2）宣传品赠送。为了直到宣传作用，使更多人了解咖啡西餐厅、提高咖啡西餐厅知名度，经营者可以选择价值便宜、可大量分送的物品作为宣传性赠品，但是一定要印上咖啡西餐厅的推销性介绍。
（3）奖励性赠品。为了 *** 顾客多购买产品和再次光临，咖啡西餐厅可以采用这种发放赠品的方式。这种赠送是有选择的，例如根据顾客光临咖啡西餐厅的次数、在咖啡西餐厅中的消费额多少分别赠送礼品。
2、赠品促销的要求
赠品促销要符合不同年龄接受者的心理要求。为了使礼品达到最佳效果，应有必要针对不同赠送物件选择不同的礼品和赠送场合。
（1）要注意礼品的档次。一家高档咖啡西餐厅绝不能送低档次的礼品，如果经费不足，宁可不送或送一件高档的小纪念品，也不要赠送大量的低档礼品。赠品是沟通咖啡西餐厅与顾客关系的重要渠道，咖啡西餐厅推销员要注意赠送符合咖啡西餐厅形象的独特礼品以招徕顾客。
（2）要注意礼品的外包装。包装漂亮能够让顾客觉得礼品比较高档。现代社会常利用包装点缀产品，直到推销产品的作用。赠品的包装一定要精致、漂亮、独特。
（3）赠送礼品时气氛要热烈。为达到最佳赠送效果，在赠送时要尽可能创造热烈的气氛。这样赠品能使顾客增加幸运感。并具有感染其他顾客的作用。
优惠促销是指咖啡西餐厅为鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里进行消费而采取的一系列折扣办法。优惠促销包括即时优惠和延期优惠两大类。前者是伴随餐饮购买行为而自动生效的各种优惠，如现场摸奖、现场打折、赠送礼品等；而后者则是消费者在下次购买餐饮产品时才能使用和享受的各种优惠。
优惠促销的形式主要有以下几种。
（1）折扣
折扣是优惠促销的最常见的形式。咖啡西餐厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低，还可以在餐饮销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而销售额。
（2）低价套餐
经过仔细设计将若干种组合成一种套餐后，西餐厅可以按较低价格进行销售，以此吸引顾客，增加整体收入。尤其是针对周末家庭消费和节假日的散客消费，许多西餐厅往往推出不同特色、不同档次的家庭套餐，以满足不同家庭的需求，如“周末欢乐家庭套餐”、“除夕团圆套餐”等等。
（3）发放赠券
赠券的使用在餐饮业极为普遍，尤其是在营业淡季。赠券的发放比较灵活，既可以借用大众媒介，主要是报纸，发放赠券，如在报纸广告中宣传“持本广告消费给予8折优惠”；也可以在消费者结账时向消费者赠送等等价赠券，下次销售可作相应币值计算。
（4）积分奖励
积分奖励是一种用于奖励咖啡西餐厅常客、提高客人忠诚度的优惠促销方法。咖啡西餐厅按照客人消费额的大小计算客人的分数，客人每次在西餐厅消费后获得的分数可以累加，形成客人的总积分数。接着咖啡西餐厅根据客人的积分多少制订和实施不同档次的奖励计划，例如给予较高的折扣优惠、免收服务费、免费消费等。
（5）免费品尝
咖啡西餐厅开发出新的餐饮产品时，可将样品送给某些客人品尝，以了解他们是否喜欢这种产品，同时欢迎客人再次光顾或立刻购买。当新产品得到客人的认可以后，咖啡西餐厅再将其列入选单。有的咖啡西餐厅则在餐饮超市中设定某些新品的品尝点，消费者可先尝后买，这样既能获得客人的认可，又能使客人放心。
（6）额外赠送
咖啡西餐厅在以正常价格供应食品饮料给顾客后，另外再加送其他一些小礼品，包括餐后的水果拼盘、带有咖啡西餐厅标志的打火机、儿童玩具、选单日历等，如果遇到当天过生日的顾客，可免费赠送蛋糕；对某些特殊的消费者在特殊的节日给予节日优惠，如母亲节给母亲的优惠，重阳节给老人的优惠，儿童节让儿童免费参加各类游艺活动等。
（7）联合促销
联合促销是指两家或两家以上的咖啡西餐厅或咖啡西餐厅与其他企业基于各自利益的考虑，以某种双方都能够接受的形式和动作手段共同进行市场沟通和产品推广的促销手段。例如，咖啡西餐厅与红酒生产商合作，举办“红酒节”。促销期间，咖啡西餐厅不但供应优惠的红酒，而且对产品进行打折销售，从而提供给客人更多的实惠。这种联合促销策略不但使红酒商获得了向目标市场有效推销产品的机会，而且带动了咖啡西餐厅的其他相关产品和服务的销售，减少了咖啡西餐厅单独进行促销时所要负担的促销费用。
现在许多咖啡西餐厅营销方面存在的一个最大的问题是：不分回头客与新顾客，不分“忠实顾客”和“非忠实顾客”，在营销中没有制定对回头客或忠实顾客的倾斜政策，因而不易形成回头客或忠实顾客的队伍，造成营销资源的浪费。咖啡西餐厅在营销中需要向回头客或忠实顾客时行政策倾斜，如向回头客“分红”，即可以按照一位顾客惠顾本店的次数和消费金额向这位顾客发放相应比例的奖金，以鼓励其增加惠顾次数和消费金额；还可以有某种形式将分散的顾客组织起来并向这个组织整体提供优惠政策，如推行俱乐部制、会员制、贵宾卡和优惠卡制等。这可以使长远的战略意义。最后，既然回头客是咖啡西餐厅的一种资源，除了将他们组织起来，还需要对他们进行管理，包括顾客调研、顾客关系的协调和顾客档案的管理。
我认为既然是咖啡吧，那么就要把自己的核心业务做好做精之后再拓展其他。先服务好现有客户，夯实基础，让客流量稳定增长。下一步就可以开发其他产品，或高阶产品，提高客单价。这样既有特色又有客户，良性回圈。
说道核心业务——咖啡。
煮出一杯真正好喝的咖啡是关键，如何煮出一杯好咖啡呢，好不好喝是口味的问题，关键在于一个“好”字。我有客户反映说现在咖啡馆里来的客户越来越挑剔了，其实不然，应该懂咖啡的人越来越多，忽悠客户越来越难了，才是真的。
好咖啡，就要从源头抓起：
新鲜优质的咖啡豆，且品种齐全。
好的装置，试想一家高档咖啡吧只有一台全自动咖啡机，能做的出什么咖啡来。
合适的人，吧台上若没有一位懂咖啡爱咖啡的咖啡师，是很难做出一杯好咖啡来的。
咖啡吧台人员的素质，现在的客户不是一句巴西豆就能搞定的，有调查显示常进咖啡馆的人一般都具有较好的教育背景和较高收入，属于社会的精英阶层，知识面广，吧员的素质直接决定咖啡吧在客户心目中的档次，专业还是装样就在一句话之间。
胡乱说些，希望能对你有些许帮助。
这个太多了，几乎所有的咖啡厅和西餐厅都会有音乐播放。
还有像上岛咖啡，老树咖啡等这些咖啡厅都是钢琴现场演奏，而不是播放音乐，CD，还有台北牛排也是有人现场演奏钢琴的西餐厅。
但是白天估计还是播放音乐，只有到晚上大概六点半到十一点之间琴师才会工作。具体时间每个餐厅可能略有不同，但前后差最大半小时。祝你吃饭愉快
一家咖啡馆的成功，基本上必须“口岸”、“咖啡”、“服务”三项要素有效的运用与配合。同时在经营之际，有关情报的收集，诸如时常的竞争情况及消费者的需求变迁等，也应该随时掌握，作为管理调整改进之用。
一般营销方案需要在成功策划过至少一次活动后，做的方案才能务实，下手的力度市场营销随着市场经济的发展不断扩充套件、延伸，在营销发展的新思路、新趋势中
图书营销案例：解析韩国作家崔仁浩中国文化之旅
9月18日至24日，长江文艺出版社邀请韩国知名作者崔仁浩先生在北京开展了为期六天的中韩文化交流活动，并配合该社9月初出版的《火鸟》一书进行宣传。期间，受到近百家不同媒体关注，该书的销售应声而起。近日，从北京开卷图书研究所传来的讯息表明，《火鸟》正式销售未满一个月，已在9月的新书综合排行榜中占据第七名的好位置（参见本期市场月报）。
邀请国外作者来华进行图书宣传，国内出版人多有想法及实践。但组织这类活动的困难比邀请国内作者更多：一是资金压力，数万元的费用让一般人望而兴叹；二是邀请难度大，国际知名作者的工作繁忙，日程紧张，组织者要选出适合中国的营销时机发出邀请，需要做更多工作；三是要克服语言沟通和文化障碍，在短时间内集中组织多场各层次的跨文化营销活动，对图书营销人员来说也是一大挑战。谈起这次韩国作家崔仁浩文化之旅中国行活动，长江文艺出版社负责策划此次活动的罗新认为：“这次活动借鉴了商业和工业行业的营销理念，把活动定位为文化之旅，通过比较周密的计划，得到让人满意的效果。”
定位：文化之旅
罗新介绍说，邀请作者来华进行一次营销活动的想法，早在长江文艺出版社—洽谈引进版权时，就已经初步成形。《火鸟》的行销与市场策略则在签合同后不久就初步完成，特色就是定位成“文化之旅”。
崔仁浩是目前亚洲最受欢迎的作家之一。其创作的《商道》、《王道》畅销韩国及亚洲各地区，销售上百万册。2003年他的作品刚一进人中国，便迅速登上畅销书排行榜。崔仁浩今年初推出经过修改的《火鸟》一书，在韩国引起轰动。这部被作者自称为“自画像”的长篇小说是作者早年的成名之作，曾被四次改编成电影电视剧，其中包括香港拍摄的电视剧《香港特快》。因此，该书的版权引起了国内多家出版社的注意。
当时作为出版社负责版权贸易的罗新，在洽谈版权过程中对作者崔仁浩和其作品也有了进一步理解：这位作者从小耳濡目染，对中国的历史和文化就相当感兴趣，《商道》中就表现了作者对中国的历史深度了解。而中国大大小小的城市崔仁浩也几乎走遍，尤其是西安、洛阳这类在历史上非常著名的古都。除了到中国各地采风之外，崔仁浩对中国当代的文化也有一定了解。比如他特别推崇张艺谋导演的《红高粱》等电影。
“由于崔仁浩先生具有独特的个人魅力和公众知名度的特点，使他具备品牌影响力和广告媒体载体的功能。因此，我社举办此次活动不拘泥于陈旧的签名售书方式，而是充分利用作者的文化背景和韩国人文简单、率真、个性独特、性格张扬等特点，借助社会对‘韩流’的关注，把活动办成具有深度的文化内涵的互动式体验营销活动，从而形成更广泛的公众关注度。”罗新在谈到这次活动的策划思路时说。
实施：周密计划
《商道》、《王道》两书在中国出版后，销量表现良好，据说这两本书的出版社也曾有意邀请崔仁浩来中国做图书宣传，但由于作者工作繁忙，平时很难有时间参加活动，一直未能成行。而此次他与长江文艺出版社初次合作，就答应来华，是什么原因呢？在活动的第四天，当本报记者在采访中向崔仁浩提到这个问题时，这位61岁的作者说：“土为知己者死。”
“我们社以前没做过这样的活动，这方面的经验很少。但是我社领导全力支援此事，而且事先我们也做了周密的计划，曾经出了一个长达十多页为期15天的活动企划案，和韩国沟通也很充分。因此打动了崔先生。”据介绍，中秋节正好也是韩国的一个大节，休息七天，因此崔先生特地利用休息时间到中国来参加活动的。而为了这次活动，他回去后每天的工作量要增加一倍，非常辛苦。而这，在无意间，也为媒体创造了一个话题：中秋来华。
为了充分利用宝贵的六天时间，该社策划人员提前两周就制作了一个行程表，在“文化之旅”中安排了包括北外演讲暨新书释出会、新浪名人访谈、央视国际访谈、北京多家媒体专访、中央人民广播电台黄金时段一周的读者互动、签名售书、天津媒体全程跟踪体验中国文化、韩国多家媒体电话采访。
这样的行程安排考虑到几种主要的营销活动穿 *** 行，合理安排作者体力。其中，在高校的主题演讲活动也考虑过其他院校，后来定在北京外国语大学是因为这里的对外交流活动比较多，且有很多熟悉韩国语言文化的学生和教师。果然，现场气氛非常热烈，观众提问不断，崔先生的回答也很幽默，受到了观众的欢迎。
这次活动对媒体发动也比较成功。“邀请国外作者来华营销时，读者和媒体对该作者的了解程度最为关键！作者喜欢和了解自己的媒体和读者交流。”在确定活动日期后，9月初就开始陆续通知媒体，形式主要是电子邮件和电话。在给媒体的材料中，长江文艺社详细介绍了作者的简历、主要作品、写作风格、新作特色及各界评价，并且附上活动的日程，媒体可以根据自己需要与组织者联络采访。全国大约有上百家媒体接到了通知。
长江文艺社共派出2人完成北京的接待工作。罗新和同事杨前旷为此次活动调动了一些友好关系配合，比如取得了北外校领导和校方的全力支援、清华大学出版社友人的支援、知名的工商业圈策划人的支援、在京的多家文化公司提供交通工具等。费用主要出版社负担，在六万元左右。
效果：直接推动销售
随着韩国作家崔仁浩中国文化旅活动的进行，新浪网首页“新闻中心”以醒目颜色储存新闻标题连结3天之久，《北京晚报》以彩版大幅介绍崔先生和《火鸟》。中央人民广播电台一周黄金时段开展的营销活动，参与者中奖后将得到崔先生签名的《火鸟》。《沈阳晚报》、《重庆商报》和《成都晚报》等地方媒体做了图书连载。目前，仍不断有媒体提出采访要求。
媒体的宣传带动了《火鸟》的人气，崔仁浩在中关村图书大厦现场签售140本书，这样的数量连作者也表示“没有料到”。而罗新他们也没有料到，一次在历史博物馆门前，甚至有韩国游方的尼姑要求与崔先生合影。韩国方面也有媒体关注此次中国行，曾电话采访过，“远在韩国那边，通过韩国媒体也感受到崔先生在中国活动的热度”。
这次活动中增进了作者对长江文艺出版社及罗新等人的友好关系。得知作者有意写一篇涉及中国的作品，在中秋节，罗新特地安排了北京一个高层公寓和崔先生夫妇共度佳节。在装饰了漂亮的中国灯笼、一派现代感的房间里，崔先生还展示了他浑厚的男中音。
但罗新也认为，时间不够也使得他的一些活动构想未能充分展开，比如与其他中国作家的交流、去其他城市等。
最好的办法就是以国庆为主题，这样可以唤起民众的感情共鸣，你可以消费满60元就给与优惠等等。沾60周年大庆的边，就不算跑了主题
至于中秋节，还是思念我们没收回来的台湾
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