Ⅰ 酒水促销怎样才能做的最好
酒店渠道是实现产品与消费者沟通最有效的场所，占有快速消费品销售的制高点地位。核心酒店是每个区域市场高端消费群体和消费意见领袖的集中场所，启动好核心酒店的市场小盘会对整个区域市场大盘的启动起到很好的带动作用。酒店是消费者对产品价格最不敏感的封闭性渠道，是唯一的集销售与消费为一体的终端场所。酒店渠道主要采用以终端为主的市场操作方式。随着餐饮业的发展和现代零售渠道的兴起，现代酒店渠道的操作难度也越来越大。
随着人民消费水平的提高，饮食习惯由家庭消费向餐饮酒店消费转变的趋势越来越明显。加上餐饮渠道特殊的功能和消费特性，使其日益成为各酒水、饮料厂家运做市场的必争之地。
下面分七个部分对酒店渠道的运做详细分析。
一、酒店渠道的功能和特性
酒店渠道作为快消品销售的窗口，主要有如下五方面的功能和特性：
1．酒店渠道是实现产品与消费者沟通最有效的场所。酒店中与街头或社区的露天品尝相比较，其独特的消费环境能为产品与消费者提供最充分、有效的沟通，“好产品多是酒店喝出来的”。一般单瓶或单包容量在500ml左右的酒水或饮料产品，要想将终端售价在地级市场作到20元以上、县级市场作到15元以上，则必须首先在酒店渠道中作到畅销，否则很难启动商超和流通渠道。所以多数厂家往往把餐饮作为中高端产品新市场开拓的切入口。
2．核心酒店是每个区域市场高端消费群体和消费意见领袖的集中场所，启动好核心酒店的市场小盘会对整个区域市场大盘的启动起到很好的带动作用。具体可见笔者《酒水市场盘中盘操作精解》一文。
3．酒店渠道是一种封闭性渠道，在酒店中消费者对产品价格的敏感度最低，同时也是唯一的集销售与消费为一体的终端场所。在商超、流通主要实现的是产品的销售与转移，而餐饮渠道则实现了销售与消费的同步。与商场开放式的自选购物不同，在具有封闭性特点的餐饮渠道中，商品价格的可浮动空间较大，消费者对价格的敏感度较低。酒店中主要通过服务员或促销员的“中介”形成销售，消费者对产品的消费为被动选择，所以服务员、促销员成为酒店销售中非常重要的环节。
4．酒店渠道主要采用以终端为主的市场操作方式。与流通渠道的网状分布不同，餐饮市场呈点状分布，主要开展以终端为主的市场操作，酒店中的促销也主要围绕主导终端店操作的各个环节来展开。
5． 随着餐饮业的发展和现代零售渠道的兴起，现代酒店渠道的操作难度越来越大。出现了进店门槛高、易押款、结算难等操作现状。酒水行业甚至有“得餐饮者得天下”的俗语。
二、酒店终端的固定成员组成及其利益点分析
酒店作为特殊的销售场所，有其固定的成员组成。酒店的规模不等，成员分工细致不同，但总体如下：
1．酒店老板。中小型酒店的经营者，中小餐饮组织的Keyman，是所有谈判的主攻对象。确认谁是老板，是酒店谈判的首要问题。
2．酒店采购。俗称“酒店买手”，是酒店谈判的主要对象。酒店采购主要存在于中高档酒店，特别是国营、政府部门主管的餐饮店，职位设置为采购部或业务部经理，主要负责酒店进料。在中小型酒店，酒店采购基本由老板或其亲属兼任。
3．酒店财务：酒店采购负责进货，酒店财务主要负责货款的结算。酒店财务普遍存在于具备一般纳税人性质的中高档酒店，为回收货款的主要应付对象。增加酒店回款率，则要处理好与财务的关系。
4．酒店吧台：酒店吧台作为酒店产品展示的窗口，具有产品展示、产品推荐、服务员的回盖监督等方面的权力。与酒店吧台关系处理的好坏，直接关系到产品在餐饮店的形象展示效果。
5．酒店服务员：在酒店这种特殊的封闭终端中，服务员完成了产品与消费者的面对面沟通。在新品推广中，服务员是餐饮终端非常重要的环节之一，与服务员关系处理的好坏直接关系到产品在酒店的销量与走势。许多厂家为弥补这方面工作的不足，采取在酒店中直接派驻专职促销员的方式来加大对产品的推销力度。
6．餐饮主管/餐厅经理。作为服务员的管理者，餐饮主管可通过行使制度权来影响服务员对产品的销售，对其的适当感情润滑，往往能“以点带面”的影响产品销售，在不能界定酒店盒盖“明返或暗返”的情况下，则更应注意与餐饮主管的沟通。
7．酒店老板娘。老板娘是餐饮终端中一个不容忽视的角色，她的言行往往能影响决策者的决定。对老板娘的适当投入往往有意想不到的收获。这一点在中小型餐饮店中表现的更为突出。
由于餐饮组织中各成员位置的不同，决定了其利益点需求方面的差别，具体如下表所示：
三、酒店渠道的进店前调查
基本资料调查包括负责人及背景，酒店的所有权，主要部门负责人、位置、交通状况；
规模方面的调查包括营业面积、包间和散台数、员工多少；
档次方面包括装修情况、餐具好坏、停车位、经营菜系；
管理水平方面包括服装是否统一、服务是否规范、有无保安人员；
信誉状况包括结帐是否按时、有无帐务纠纷；
生意状况包括月、年酒水销售额，客人平均消费力、上座率，返台数；
竞争状况包括主销酒水，有无厂家买转场，有几家促销人员、有无厂家联合搞促销活动；
费用状况包括进场，混场促销、专场促销、买断酒水供应权、暗促销等费现在酒店入场销售方式主要有以下几种：
① 只进场销售：把产品铺进酒店销售，只是在店方吧台陈列销售，而不做人员等促销投入。此种方式一般是针对B、C类小店和店方有规定不能上促销的A类店和特级店。此进店方式力在追求产品的覆盖率，扩大产品影响力。
② 混场促销方式：即和其他竞品一道在某一酒店开展人员促销活动的入场方式。此入场方式一是针对那些如果要买专场费用很高，投入产出比算不过来的特级和A级酒店；二是市场费用投入不多，而又想做特级和A级酒店的厂家常采用的入场方式。另外如果自己作某一价位段的产品，与竞品不在一个档次上也可采用此入场方式。
③ 买断专场促销方式：即让店方保证同类产品只有自己一家开展人员等促销活动的入场方式。此种入场方式的好处是能最大限度的避免同类竞品在同一家酒店与自己竞争、便于自己更好的推广自己的产品和产品文化（因为专场促销酒店一般都允许自己陈列相关宣传品和促销道具）、能为自己在一个城市树立良好的销售形象和销售样板酒店。但这种入场方式费用相当高，稍微好的酒店专场促销买断费都在万元以上，有的甚至高达几十万。所以这种入场方式一般在一个省级城市只选择最有影响力、规模较大的二三十家店来操作，并期望以此来带动其他酒店的销售。
④ 包量销售方式：即以协议的方式规定酒店在规定的时间内（一般为一年）完成一定的销量，在完成销量指标后厂家一次或分阶段给予店方一定比例或确定的费用的入场方式。此种入场方式按理来说是厂商最愿意和酒店合作的入场方式，因为前面三种入场方式一般在签订协议时厂商就得把相应的费用支付给店方，而店方是不会在乎厂商的销售状况的，也不会主动的发动店方人员去协助推销你的产品，保量销售方式是在店方完成销量目标后才按比例支付费用，厂商一可保证合理的利润，二可降低风险，三是一般店方为完成销量都会发动服务人员主动去推销你的产品，会更大限度的提高销量。但是随着市场竞争日益激烈，酒店也如同大卖场一样已被大多厂家宠坏，不太愿意接受这种要完成销量才能得到费用的销售方式了。
⑤ 暗促销方式：此入场方式是针对别人已买了专场，或酒店的促销名额已满不能再上人员促销的酒店，厂商和店方达成协议，为避免引起已买专场促销的厂家注意，由店方指定1－2名服务员协助促销你的产品，在完成每月基本销量任务后，由厂商给店方承担（相当于1－2名促销人员工资）一定名额的店方服务人的工资或其他费用的入场促销方式。
⑥ 买断酒水供应权销售方式：此种方式一般是实力较大，经营品种较全的商家才采用的入场方式。即与酒店签订协议，该酒店销售的所有酒水只能从自己一家进货，而自己保证其充足的货源，并支付一定专供费用的入场方式。这种入场方式对于酒店来说可以降低其进货成本；对于经销商来说可以确保自己的整体销量；对于厂家来说也可和经销商经营其他品种共同分摊费用，是三方都乐意的事，也是现在比较看好的酒店合作方式。
2．酒店入场时的注意事项
① 无论以何种方式入场销售，都必须是建立在对酒店的全面了解和分析后作出的决定。
② 如果店方规模较小宜采用只进场或包量销售方式。
③ 在作专场促销时，一定要把促销物料的陈列一项考虑进去、并明确不准竞争对手以任何的方式在该店作宣传或促销，不要让竞品钻了自己的空子。
④ 在签订混场促销时一定要明确店方同类产品的促销不能超过一定的数量，因为现在有的酒店只管收费用，不管厂家的收益，如果促销超过一定的数量，混场促销的效果就相当的差了。
④ 包量销售方式一般约束力较小，任务要订得合理，如果太高店方完不成得话，他们就会把精力转向其他竞品。
⑥ 暗促销人员毕竟是店方的服务员，一定要找机会给她们培训公司及产品的有关知识，让其真正地成为公司的促销和宣传员。
⑦ 买断酒水供应权的经销商，一定要确保自己有满足酒店对不同酒水产品要货的实力，如果你买断了一个酒店的酒水供应权，却不能满足别人的要货计划，店方就会另寻货源，你将会落个竹篮打水一场空的下场。一般酒店（特别是高档酒店）经营酒水的品种都不是很多，在签订买断酒水供应权协议时你最好对店方的经营品种作个限定。
⑧ 酒店收取入场费用因涉及到费用的税收问题现仍存在较大的争议，所以好多店在收取费用后都不会提供正式的发票，大部分都是收据，有的甚至连收据都不会提供。为了加强费用的监控，涉及到酒店的入场谈判（特别是费用较高的酒店）最好是派2名业务人员共同参与。
⑨ 入场费用的支付方式除直接给现金外，还有提供同价值的产品，为酒店提供附带自己产品宣传的店招或其它装修等方式。
Ⅱ 怎么样做白酒促销
针对终端的促销，终端是产品销售的最后一公里，因此，要想实现产品的动销，就必须针对终端来设计具有拉动性的促销活动。
第一、 箱（盒）内设奖。产品要想销的出去，首先要做的，就是要提高开箱率，箱内或者盒内设奖就可以实现。比如，仰绍酒送“金佛”活动，宋河五星酒盒内放美元活动，有的酒企箱内或者盒内送精美打火机、香烟等，通过设计这些奖项，引发了终端及其顾客对于产品的憧憬与希望，这颇有点类似买彩票，明明知道中500万的几率不大，但很多人还是愿意尝试，毕竟，如果万一中了呢？这其实是给人一种幻想和希望，而人总是生活在幻想与希望中的。
第二、 瓶盖设奖。瓶盖设奖是很多厂家屡试不爽的促销招法，虽然创新性不足，但效果往往出奇的好，很多酒企，也包括其他快速消费品，比如，饮料厂家的康师傅、娃哈哈、统一等，很多都是借助这种方式来掀起顾客的购买热情的，虽然“再来一瓶”或者瓶盖现金数额并不多，但由于中奖几率大，口碑效应传播快，因此，仍然受到广大消费者，包括终端商的追捧，只要箱内或者盒盖设奖，终端和消费者的胃口就会被吊起，终端客户及营销员，尤其是终端店员，就多了一个推荐的“口实”或者筹码，更便于市场接受。
第三、 服务员奖励。对于酒类渠道来说，一般分为现饮渠道，比如，酒店、大排挡、饭店等各种餐饮场所，另外就是非现饮渠道，包括传统渠道的批发市场、商店、商超等，而对于酒类产品而言，现饮渠道的销量会更大些。但如何让现饮渠道重点推广自己的产品呢？这里有一个方法，就是奖励服务员，因为她们是终端产品的推介者，很多产品的“生杀大权”，以及能否在这个酒店卖的好，往往掌握在她们的手里，她们重点推荐了，你的产品的售卖机会就会增多，相反，如果他们不推荐，就有可能“养在深闺人未识”了，虽然也摆上了酒店、饭店的柜台，但就是不动销。因此，作为厂商可以通过明里或者暗里设计同一酒店服务员开展销售竞赛，或者凭瓶盖、酒盒给予一定的现金奖励的形式，借此激发她们的推销热情，毕竟，这些很多来自农村的打工妹等，收入不高，通过这种方式，无形中给了他们一个增加自己收入的机会，她们往往较为卖力。
最后，在促销的形式上，还要注意一点，那就是要注重硬终端建设，同时，更要做好软终端。什么是硬终端，就是在售卖场所能够刺激顾客购买的各种形式的宣传促销物料，比如，展示柜、货架、POP、易拉宝、条幅、台卡、镜框画等，这些硬终端做好了，就可以形成一定的声势，刺激消费者的视觉效应，引起他们更多的关注，同时，更要做好软终端建设，什么是软终端，就是厂商的终端服务、客情，这是厂商的“软实力”，但更能体现企业的核心竞争力。
当然，在设计促销过程中，作为厂商，如果能够采取联合营销，即不同类的产品互为促销品或者赠品的方式，就可以实现低成本促销，并且，还具有互相提升品牌知晓率的效果，但需要注意的是，采取联合营销的厂家，一定要在档次、行业地位等方面要相符，切忌一流的品牌，找三流的产品做促销，这样无疑会拉低自己产品的档次，而起不到应有的效果，相反，还有可能会造成伤害。
总之，淡季是做促销的好时机，作为厂商，一定要改变固有的思维模式，要牢固树立“只有淡季的思想，没有淡季的市场”这一理念，通过不按常规出牌，通过策划适合市场的促销活动，厂商一定能够做到淡季不淡，从而脱颖而出，把市场做强做大。
Ⅲ 白酒刚上市要做促销活动应该怎么做
新产品上市，“大姑娘上轿——头一回”。在这块不知被多少白酒品牌践踏过
的土地上，一场斗智斗勇的战争又将多一个战争的主角。白酒新品既然加入战争的
阵营中，就得走好第一步——白酒新品上市促销，打响进攻第一枪。
白酒新品上市面临的第一个问题就是如何把产品推向终端。终端是产品销售的
地方，消费者将在此直面产品，品评产品并做出选择。正如宝洁公司销售培训手册
中所说：世界上最好的产品，即使有最好的广告支援，除非消费者能够在销售点买
到它们，否则，简直销不出去。因此，白酒新品上市必须首先制定针对经销商的渠
道促销计划，以实现产品迅速高效导入市场，提高铺货率。
1、经销商的渠道促销计划：
1）、常用的渠道促销策略如下：
A) 实物返利：
方式为“买*送*”，当经销商进货时，按一定比例赠送产品实物。该方式适用
于有一定知名度的，或是在区域市场较为畅销的产品，一是因为渠道可以较快地实
现销售；二是如果销售很好，经销商可以提高出货价，使产品有增值的可能。做为
白酒新产品，恰当利用这种促销方式，可缓解经销商对新产品上市的其他忧虑，但
赠送物品必须具有吸引力，
才会调动经销商的积极性。
同时由于此方式实质是赠送，
不涉及对价格的直接变动，可以降低渠道对价格的敏感程度，对整个价格体系不会
有较大的影响。
B) 费用返利：
按照实物返利的比例，不赠送产品，而是换算成相应的费用，用于经销商在铺
货、陈列及促销或其他规定方面的推广。该方式的目的在于引导经销商学会正确的
推广方式，而不是仅仅将目光放在利润上，同时也加强对市场基础的建设。此方式
适用于产品销售旺季或销售顺畅而且市场基础有待加强的情况，此时经销商才能有
这个精力，也容易将工作做到位。
C) 扣点返利：
经销商进货时，一次性或者一定时间内累计达到规定的进货量，就可以享受一
定比例的价格折扣，可直接按此价格支付款项或抵扣应收款项。此方式由于是直接
变动价格，因此对价格体系的冲击较大，一般不轻易采用。如果销售十分艰难或库
存太大而不得不采用这种方式，则要注意以下事项：涉及面不要太广，实施时间要
短，同时要严格控制经销商必须执行厂家规定的批发价格。
D) 模糊返利：
经销商进货时，承诺给予现金或实物返利，但事先并不明确返利的具体形式和
比例，到规定的期限后才公布，通常期限以季度或年度为期。由于未定具体的返利
比例，渠道不敢靠预先降价的方式来冲量，减少了冲流货及扰乱市场的可能；同时
由于有奖励的刺激，可以促使经销商将重点放在做好市场基础工作和配合厂家推广
上面，从而调动了积极性；此方式适用于销售稳定且销量大的阶段，否则绝对利益
太小则无法激发经销商的积极性。
E) 现金返利：
买*送*：经销商进货达到一定的销量时，按一定比例在规定时间内返还其现金，
也可以直接抵扣货款。因直接返给的是现金，该方式对经销商有很大的吸引力，但
同时对价格体系的冲击也较大。使用此方式一是时间要短，二是严格控制经销商的
出货价，而且最好是在阻挡竞争者进攻时使用。
F) 现金卡：
分每张设奖和按比例设奖两种方式，在每箱产品中随机投放，凭卡可兑换现金、
实物或抵扣应收帐款。前者适用于销量小的产品，后者适用于销量大的产品。此方
式主要针对批发商和零售商，以使产品能顺利到达终端，从而提高产品周转速度和
通路占有率，但在执行时同时要配合渠道的宣传活动，让批发商和零售商都得知具
体的信息，以防止经销商拆箱取卡截流返利。
2）、时间提前原则
渠道策略的出台一定要比竞争对手早，市场如战场，渠道政策提早实施不光光可
以占用白酒经销商的资金和仓库，排挤竞争对手；更加主要的是：变被动为主动，
抢占制高点，
以阶段的市场领先者的姿态出现对自己的一年的运作都是很有好处的。
3）、渠道促销和消费者促销整合
如果水龙头没有打开的话，水管里面的水是越多越危险，为了保证渠道的畅通，
不让货死在渠道里面，渠道促销必须要和消费者促销进行积极的配合，否则，仅仅
压货到渠道，终端见不到货或销不出去，注定也是要失败的。
2、消费者的促销计划
1)、力求创新
消费者促销和渠道促销不一样，在渠道促销中，经销商最关心的是实实在在的利
益问题；而消费者促销，白酒产品功能利益或者说低价格的白酒不是最能吸引消费
者的手段。创意是成功策划的关键，策划是促销活动的“精神”和“灵魂”，为在
竞争对手中脱颖而出，就要求我们追求创新。
消费者促销的方式五花八门，白酒新产品上市使用最多是免费试饮的促销活动，
促进消费者的尝试性消费，并能使部份客户转化成该品牌的忠实客户。新产品促销
可以采用的方式很多，必须善于分析消费者心理，开展形式多样的促销活动。
2）、便于参加
消费者促销成功的关键与在和消费者有效的沟通，而在消费者看来，有效的沟通
关键在于简单、方便，只有简单，易参加的消费者促销活动，才对消费者有吸引力。
许多企业，把促销活动搞得很复杂，又要“凑齐多少个图案”，又要“寄信”等等，
结果是消费者认为这家企业没有诚意，消费者认为：他把获奖的过程搞得复杂就是
人为的增加获奖的难度，不想给消费者奖品。
3）、奖金或奖品必须具有吸引力
别犯很多白酒企业的老毛病，“为了促销而促销”，赠送消费者一些廉价的小
礼品，而通常这些东西的价值和质量实在是不敢让人恭维，实际上，消费者不会产
生多少好感的。没有什么比冷冰冰的、高额的金钱更能抓住人们的注意力，也没有
任何计划比金钱更有效。对于新产品上市，打好头一场战役，获得人气比什么都重
要。因此，消费者促销的获奖金额一定要有吸引力。
Ⅳ 请问酒水促销是做什么要怎么做才好
促销就是变相出售货物·变相挣钱·达到薄利多销·再者使公司名气大增·还有的是一些厂家为了打开市场而给商家一大堆的优惠·导致的促销
Ⅳ 一般白酒促销是怎样做的
可以参考以下要素，制定合适您市场及酒水的促销活动：
一是促销活动背景分析
这要做一个比较详细的市场调查，主要的是瞄准竞争对手的促销主题、促销策略、促销形式和促销力度，这样才能更好地有的放矢。
二是要讲明促销目的
是对通路上渠道促销，还是对终端的消费者促销，还是两者兼而有之。需要说明的是，此处通路上的渠道成员主要指二、三级分销商及终端商、终端上的营业员和服务员等。
三是促销活动主题设计
这是促销很关键的一环。名正才能言顺，名字好才能好办事，尤其是在广告信息爆炸、产品信息泛滥的时代，要抢占消费者眼球，的确需要一个好的概念，好的概念不仅争夺眼球，而且还能俘获人心。
四是促销内容的设计
这里最为关键的一条原则就是：简单、简洁、明了。做方案一定要考虑可操作性，切忌理想化、书生气，以至闭门造车。
五是促销时间的设计
淡季主要是构建分销网络，铺货终端，淡季基础工作做扎实了，旺季就有可能笑傲金秋，硕果累累。所以，制定促销方案的时间，基本上都是集中在旺季，实行间歇性促销，酒业板块主要集中在五一端午、中秋国庆以及元旦春节等三个阶段。另外，酒行业淡季一对一促销，主要集中在酒店这个特殊终端里。
六是要设计好促销活动执行细案和细则
可以以表格式的东西进行监控。做好必要的方案执行的培训工作，让大家心中都明白促销方案如何执行。
七是要做好促销活动的评估
既有定量分析，又有定性分析。如此循环，才能得到更好的提高。
Ⅵ 白酒的促销活动怎么搞
白酒的促销活动怎么做?白酒作为酒水行业的高档酒水做促销一定要有质量的出校，一些只知道降价的促销活动只有短期的效果对长期经营伤害很大。加盟白酒店面经营从长远来看，降价经营的行为很可能给价格秩序埋下祸患。特别是对高中档次的白酒而言，价格是至关重要的，价格的滑坡就是自贬身价，对白酒经营店面形象和消费者的忠诚度都是很大的伤害。经营者一定要明确所作的促销活动更多是针对消费者的。象这样的渠道促销从大局来看是弊大于利的。
在激烈的市场竞争环境下，加盟白酒店面经营市场促销是无可厚非。灵活促销，促销上量，对渠道和终端的促销是买方市场的永恒主题。在打市场的种种招式中，促销是一个比广告运用更普遍、投入更多的市场拓展工具。从目前的市场竞争环境———产品相对过剩来看，渠道和终端的促销在整体市场推广预算中所占的比重，将会越来越大。
不同的产品的促销方式应该有所区别。普通的白酒市场需求量较大属于速消费品、低值易耗，小礼品等促销都可以临时改变消费者的购买选择。而对于高档次的白酒，价格越高，购买的“介入度”越高，忠诚越容易形成。高档、超高档酒如果使用小礼品、促销、贿赂等战术，短期作用明显不如中低档酒，且负作用更快，几乎是立即出现。
加盟白酒经营市场促销活动各异，白酒经营者可以开展一些体验式的促销，不仅增加产品销售量，而且，还将增强品牌的忠诚度，创造消费者的兴趣和认知，同时，还往往能获得通路上分销商和终端商的支持和拥护。是比较适合白酒促销的一种形式。
Ⅶ 白酒促销活动的好点子，白酒怎么做活动和推销
白酒促销活动的好点子白酒怎样做活动出和推销？白酒影响促销。好点子，我想专。你应该属。给买些。塑料桶。可以装白酒的塑料桶。促销的活动中，你可以。买十斤送个塑料桶。这样促销。是很好的，我最好是上早市去催促销。人多的地方。一般的逛早市都不拿盛酒的东西你这样促销免费送酒桶那么说大家都喜欢买的。
Ⅷ 如何促销白酒
白酒完成销售过程的最后一个环节，就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者，这产品销售
尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节，也是最后的“临门一脚”。那么，如何激发酒店促销
员或服务员推销产品的积极性，无疑就成为各白酒厂家最为关心的问题。
白酒新产品的专职促销员也是产品品牌的载体，她们偕同白酒产品一同在终端出现，对产品的销售具
有很强的推动力。同时具有良好形象和促销技巧的专职促销员，还可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传
，提升产品品牌的消费形象度，有效拉近产品和消费者之间的距离。
促销手段：
对于白酒新品而言，在特定上市时期率先突破特定酒店（非连锁性大店以及管理不太规范的酒店），
能够快速激发酒店终端氛围，激活区域市场。通过一系列的调研分析，我们发现一个开发酒店促销员或服
务员积极性最为有效的策略手段———设置开瓶费。主要是通过在每瓶酒内设置一个特定的身份验证号码
，酒店促销员或服务员凭借这个独一无二的号码和厂家（或经销商）直接兑换现金。同时对不同的产品档
次进行细分，比如高档礼品装每瓶可兑奖20～30元；主销产品每瓶兑奖8～15元；中低档每瓶设置5元。对
于专职促销员促销，也可以根据产品的档次予以提成。该方案优点是促销员能及时得到实惠，有效提高其
积极性；但其缺点是如果酒店老板一旦发现，活动便很难继续开展。
促销策略：
文化性促销。招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员，并为她们从整体
设计简洁不失其秀气的统一服装，风格要与产品品牌风格相一致，让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵，
尤其是产品包装所内涵的酒文化，让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵。
娱乐化促销。在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目，比如在酒店设置卡拉ok卡座，凡是饮
用该产品的消费者都可以挑选专职促销员唱歌，或为朋友现场点歌之类的，也可以在晚宴上参加幸运抽奖
等活动。
Ⅸ 现在这个季节白酒如何做些促销活动
酒完成销售过程的最后一个环节，就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者，这产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节，也是最后的“临门一脚”。那么，如何激发酒店促销员或服务员推销产品的积极性，无疑就成为各白酒厂家最为关心的问题。 白酒新产品的专职促销员也是产品品牌的载体，她们偕同白酒产品一同在终端出现，对产品的销售具有很强的推动力。同时具有良好形象和促销技巧的专职促销员，还可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传，提升产品品牌的消费形象度，有效拉近产品和消费者之间的距离。 促销手段： 对于白酒新品而言，在特定上市时期率先突破特定酒店（非连锁性大店以及管理不太规范的酒店），能够快速激发酒店终端氛围，激活区域市场。通过一系列的调研分析，我们发现一个开发酒店促销员或服务员积极性最为有效的策略手段———设置开瓶费。主要是通过在每瓶酒内设置一个特定的身份验证号码，酒店促销员或服务员凭借这个独一无二的号码和厂家（或经销商）直接兑换现金。同时对不同的产品档次进行细分，比如高档礼品装每瓶可兑奖20～30元；主销产品每瓶兑奖8～15元；中低档每瓶设置5元。对于专职促销员促销，也可以根据产品的档次予以提成。该方案优点是促销员能及时得到实惠，有效提高其积极性；但其缺点是如果酒店老板一旦发现，活动便很难继续开展。 促销策略： 文化性促销。招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员，并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装，风格要与产品品牌风格相一致，让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵，尤其是产品包装所内涵的酒文化，让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵。 娱乐化促销。在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目，比如在酒店设置卡拉ok卡座，凡是饮用该产品的消费者都可以挑选专职促销员唱歌，或为朋友现场点歌之类的，也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。