『壹』 火锅鸡店冬天搞点什么活动
吃火锅送温暖，批发一些好看的围巾手套当赠品，消费满300起随机送
或彩蛋大赛。煮一些熟鸡蛋，让客人等候时在蛋壳上画画或装饰，留下手机号，元旦总投票，获奖者免单或发优惠券
『贰』 冬天开个火锅店，怎么才能吸引客人
火锅的市场人气高，选择开火锅店的创业者越来越多，难免面临更大的市场竞争。在日常的经营过程中，如何吸引顾客是火锅开店者需要关心的首要事情，只有更多的客源，火锅店才能生意火爆。开火锅店如何吸引顾客?下面是小编总结的一些妙招，创业者可做参考。
1、创新的餐前美食。通常而言，就餐排队是大家极其厌烦和讨厌的，一是快节奏的社会生活已经让我们或多或少失去了应有的耐心，成为了"急性子"，不愿意将宝贵的时间浪费在吃饭的等待上;
二是传统的等待只是干坐在餐馆的椅子上干等着，稍微好点的能够奉上一杯水或者一块西瓜。你可通过一系列创新性举措，让这个原本怨声载道的苦闷等待成为了一种洋溢着快乐的等待。当客人在的火锅店等待区等待的时候，热心的服务人员要立即为客人送上西瓜、橙子、苹果、花生、炸虾片等各式小吃，还有豆浆、柠檬水、薄荷水等饮料(都是无限量免费提供)。此外，你还可以在此打牌下棋和免费上网冲浪。
2、每个环节洋溢着服务的光芒。从停车泊位、等位、点菜、中途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节，火锅店都处处体现了对服务的重视和对服务人员培训的投入。
3、节约当道的点菜服务。如果客人点的量已经超过了可食用量，服务员会及时提醒客人，试想可知这样善意的提醒会在客人的内心形成一道暖流;此外，服务员还会主动提醒食客，各式食材都可以点半份，同样的价钱我们就可以享受平常的两倍的菜色了。
4、及时到位的席间服务。服务员在席间会主动为客人提供纸巾;带戴眼镜的朋友如果需要的话还可以免费送擦镜布;当然给每位进餐者提供围裙更是一道靓丽的风景线，无论男女老少都穿着同样颜色的围裙端坐一桌，那样的阵势是多么的宏伟。此举也充分反映了你的火锅店的细心和为客户考虑的周到，穿围裙一是可以避免让美味不小心溅上顾客的衣服上，二是可以部分拦截火锅的味道，免得衣服上散布着火锅的味道。
5、服务员要暂时充当孩子保姆。带孩子上餐馆经常是父母的两难，有时候淘气的孩子会破坏就餐的氛围，会让原本美味的食物陡然间索然无味。你的火锅店一是创建了儿童天地，让孩子们可以在这里尽情玩耍，暂时让父母全身心投入到品尝美味之中;二是服务员可以免费带孩子玩一会儿，还可以帮助给小孩子喂饭，让父母安心吃饭。
6、星级般的WC服务。一个餐饮店服务要好。卫生间的环境也要好，卫生干净，而且还配备了一名专职人员为顾客洗手后递上纸巾，以便顾客能够擦干湿漉漉的手。
7、不时给些小优惠。一般的餐馆吃晚饭后会送上一个果盘，并可以随时满足客人的要求呀，如果客人向服务员提出再给一个果盘的要求，服务员要面带笑容地说没问题，随后立即从冰柜里拿出果盘奉送给你。此外，服务员有时候还会给你一小袋或者两小袋豆子。虽然这些小赠品都不值多少钱，但服务人员的舍得却会在消费者的心里留下满意、欣喜和感动，会在我们的心里种下"下次还来"和"告诉朋友"的种子。
8、定期的菜品更新。在菜品上要经常去更新一些菜品，让客人每次来都会新的菜品吃，这样客人就会经常到你这来销费呀，要价格上要合理一点才可以呀，不想千人吃一次，只想一人吃千次才可以呀，在处理客人投诉的问题也是要有一定度。只要客人说菜品有问题就要无条件去更换。服为员也有权力去给客人打折。
9、健康透明的原材料。要说明的就是你们火锅店所使用的油是从那进来的可以公布进货单给客人看呀，火锅的配料配方也可以公布给客人知到清楚。这样客人就更诉放心到你店来用餐啦，现在消费者对于健康饮食尤为重视。只要你能做到上面的公示给客人相信客人会放心的来店消费，生意自然就好了。
开火锅店是门很深的学问，需要店主考虑到方方面面，尤其是跟顾客接触的第一线服务人员，更是要提供优质的服务来提升顾客对于店铺的好感度，以此来增加火锅店的口碑和消费者对于店铺的认可。创业开火锅店，不仅要专注于提供美食，更要学会经营管理和营销，这样才能生意长虹。
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这是个跨界打劫的时代，这是个整合资源的平台，未来企业之间不再是产品的竞争，而是商业模式的竞争
『叁』 自助火锅淡季怎样搞活动最吸引人
1.主推滋补火锅，
2.夏季燥热可以推
2.畅饮活动，联合啤酒厂版家，啤酒畅饮，夏季是喝酒的忘记，火权锅店也可以推炒菜和烧烤，啤酒买一送一，或者十元N瓶，夏季就是要喝啤酒，晚上搞什么啤酒比赛，和的最快的，当晚买单五折，或啤酒免单!
冬季火锅吃的是热闹和暖和!
夏季餐饮都是以聚会聊天为主，啤酒是少不了的，所以要避开火锅拿啤酒做文章!
『肆』 冬季火锅店的营销方案
首先：你来要对你的店面做一个可自靠的评估，店面位置，客流量，服务水平，等待时间，当地消费水准，消费观念，消费意识，服务评估，满意度评估。
1、如果店面中上，地理位置优越，建议可以采取主流方式。可以去内蒙的大火锅店参考下，我觉得不错。这种消费适合中层阶级、白领人群。
2、如果店面小，则采用回头客、亲民政策、保证环境的优越，服务优越，有独到特色、价格、店面位置、服务方式，非常重要，此类人不是要档次，是趋近人美国人消费意识。
2种人群，一种是把汽车当面子 一种是把汽车当代步。不一定对，来混你财富值的。
『伍』 火锅店促销方案
你好，想卖来的好只能这样了，
1 打折自
2 送啤酒
3 火锅店火锅底料好
其实最主要的还是能够火锅店自身火锅好吃
能够吸引人，不过我建议你的火锅底料试下红尊红粟油火锅底料
天然肉香味，采用云南小雀辣，原料里面含有云南特有的灭活粟油
『陆』 火锅店搞什么活动吸引客人
制作精美的本店纪念币，每天投至火锅里一枚，活动宣传的板块放在店前“越捞越幸运！”
『柒』 淡季的火锅营销方案有哪些
淡季里，来营销工作重点可源归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
『捌』 火锅店哪些活动吸引人火锅店促销活动 有哪些
一个店经营的成败同如下几方面悉悉相关：锅品的定位、师傅的技术、店位置的选择、菜内价的确定、菜品的质容量、营销技巧，缺一项就会少一部分客人，缺三项以上就不要开店。这里不是说促销手段不重要，而不是取胜的唯一法宝。
啤酒免费
夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。
打折促销
刚开始的时候我们可以做一些促销活动，比如全场8折之类，此外满100元赠送20块钱的代金券，方便下次客户过来消费抵扣。这样能很好吸引客户;
办卡充值送钱
比如充值500赠送100,1000赠送200一次类推，充值越多，赠送的优惠就越多，吸引更多消费者，为火锅店稳定长期的客源;
火上加火策略
既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。
『玖』 火锅店应搞些什么活动来度过淡季
我感到来啊!你做什么活自动都是白的,怎么过火锅淡季,为什么会有淡季呢?不想让生意走人淡季,你就应该在旺季的时候去做好怎么度过下一个淡季 ,
如淡季的活动,什么活动,怎么吸引客人在旺季就要做好准备,搞好你的服务,提高你的质量
你现在处于上不能上,下不能下的处境对吧?
那你就要做大宣传力度,活动最好让客人感到实惠,直接受益,环境做一下调整,空调在加几台!让客人来到就感到实惠又有新意感,让他感到夏季吃火锅有种冬天的感觉,这样会好的.努力吧
『拾』 火锅淡季的营销方案
所谓“淡季”是相对于旺季而言的，是指目标消费群体因为受消费习惯影响随季节变化而产生的需求变化。
良多产品都有所谓的淡旺季之分，例如饮品、食物、空调、服装等。每年的10月末到次年的3月初，饮料市场进入了消费淡季，产品销售停滞、现金流量骤减、经销商立场消极等情况会泛起。每年的农历八月十五前后，月饼的销售异常火爆，而一旦中秋节过去，月饼便无人过问。服装也是如斯，冬装、夏装的界限十分分明。而对于空调而言，夏季是销售高潮，冬季的消费热情则被冷冻。
“淡季”,实在是一个并不正确的概念，由于“只有疲软的产品，没有疲软的市场”.如企业一味地相信淡季，在淡季碌碌无为，以为淡季就应该很淡，就会陷入营销的误区。
一些企业借此压缩各项开支，休止营销流动，撤下宣传广告，一派刀枪入库、马放南山、消声匿迹的态势，甚至干脆停产放假，这对企业长短常不利的。
所以，企业应该彻底转变“淡季”意识，树立“淡季不淡”的全新观念。实际上，我们应该相信“市”在人为，只要转变观念，采取积极措施，淡季是完全可以避免的，甚至可以比所谓的旺季销售更好。
策略一：市场转移
实际上，企业所以为的淡季，往往只是某一区域的淡季，而非所有市场的淡季。就像地球一样，一面是夜色深沉，另一面却恰是阳光普照；一边是银装素裹，另一边却是热浪汹涌。市场太大了，只是我们的产品还没有深入而已。
我国幅员辽阔，整个世界的版图更大。因此，当所谓的淡季到来时，我们完全可以进行市场转移，去寻找适合产品的市场，甚至进入国际市场。例如夏装，当我国的北方逐渐进入严寒的冬季时，东南亚却一派阳光明媚，此时假如将销售重心进行转移，无疑会柳暗花明。
假如再仔细研究，即使是统一个市场也会有所差别。对于一些特殊的场所，例如宾馆、酒楼、迪厅、歌厅等消费场所，终年空调开放，实际上季节的影响并不大。
假如我们当真研究产品在不同市场区域的淡旺季差异，分析其在不同销售渠道上的淡旺季差别，采取开拓性的营销战略，淡季负面效应将被降到最低限度，奇迹就会发生。
策略二：渠道立异
一个产品假如进入淡季，正常的销售渠道就会萎缩，但同时另外一些销售渠道却成为新的机会。
好比瓶装饮用水。秋冬来临的时候，正常的销售渠道超市、批发市场、零售店、摊点都进入萎缩期，生意冷淡了一个夏季的洗浴中央、桑拿中央却进入了顾客盈门的季节——人在洗浴、桑拿以后会感到口渴，而口渴时对饮料的第一选择不是可乐、果汁等，而是水！此时，假如某一个区域的市场，好比一个城市的洗浴中央、桑拿中央都销售一个品牌的瓶装水，生意额则不可低估！另外，在健身馆等一些体育场所，对于饮料的需求淡旺季并不显着。
对于婚庆产品而言，热潮与低潮也非常分明，每年的元旦、五一、国庆等节日，是结婚的热潮期，产品销售供不应求，过了这个时期，销量便会有很大的起伏。在这个时候，我们不能只是等着下一个结婚热潮的到来，而是要主动出击，寻找新的渠道。
被称为“中国第一喜铺”的花嫁喜铺，在全国开设有数十家分店，专门销售婚庆产品，提供婚庆服务。在国庆等结婚热潮期，均匀天天接待新人几十对，根本忙不开四肢举动，然而平时天天可能只有几对。在这种情况下，花嫁喜铺进行渠道立异，寻找新的增长点。他们通过调查，发现新人结婚必经的几个场所是婚姻登记处、婚纱影楼，于是决定进行渠道联合，在影楼设立产品展厅，在婚姻登记处进行一对一的宣传推广，最大限度地开发了市场潜力。
策略三：产品立异
指针对季节变化，根据新的需要，进行产品研制立异，开发出适销对路的产品。
月饼是个典型的季节性产品，一年的销售也就是十多天，忙完这十多天，剩余的时间都是空闲，机器设备大多停产。怎么办？好利来在做月饼的同时，充分利用已有的人力、物力、设备资源，开发出种类丰硕的食物，形成了一条淡旺季相互弥补的产品线，并利用自建的好利来店铺进行销售，年销售额达到数亿元。
一些白酒企业，针对夏季开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏令白酒，改变白酒单纯“热气荡肠”的固有风格，赋予白酒冷热兼容的新特性。还有一些白酒企业推出适合夏季饮用的冰白酒、超低度黑米酒以及保健营养型白酒，包括“白云边”的“纯净酒”,天津的“绞股蓝”,云南的“荞酒”、“松子酒”,河北的“枣花酒”以及浙江的“钙米酒”等，开创出夏季热销的新卖点。
冬季的节日比较集中，根据这一特点，一些企业可以出产合用于家庭消费、适合于送礼的特殊包装产品。
策略四：引导消费
淡季的形成，与人们的消费观念有一定联系，假如能够引导甚至改变人们的消费观念，就能够增加销售。
跟着海内休闲糊口方式的兴起，休闲服装被越来越多的人所接受，而被大多数人以为只有在正式场所才适合的西服，销量受到挤压。在这种情况下，一些西服厂家打出了“西服也休闲”的消费理念，并对产品设计进行了改进，市场得到进一步的拓展。
冬季是饮料销售的淡季，为了打破销售淡季的瓶颈，也为了增加大家的消费情趣，于是煮“饮料” 、煮“露露”、煮“姜丝可乐”、喝“热椰汁”等应运而生，让这些本来在冬天处于销售淡季的产品，又火了一把。露露团体制造的卖点是：“夏季喝加冰的露露，冬季喝热露露。”在销售淡季吸引消费者并不断地强化产品“冷饮清暑，热饮去寒”这一功能诉求，结果冬季销售更加火爆。
策略五：加大促销
在淡季，假如展开大规模、强有力的对终端消费群体的广告及促销流动，返利于民，就可能泛起逆季消费，达到出乎意料的效果。
在这一时期，厂家应出台比旺季更优惠的销售政策，加大促销力度，对重点市场及销售渠道广、营销网络全的重点客户加大工作力度。此时，针对消费者的各种奖励和促销流动更具有吸引力。
例如，冬季办喜事，男人要饮酒，女人和小孩、白叟一般喝饮料。根据这一特点，某饮料企业针对这部门办喜事的客户，开展了“送喜上门”的促销流动，买十箱饮料送一箱，用锣鼓队敲锣打鼓送上门，既销售了产品，又扩大了宣传影响。
每年当冬季徐徐过去的时候，保暖亵服的促销大战便发展为一场残酷的价格战，几百元一套的亵服，以一百多元甚至几十元的价格销售，看上去血本无归，实际上仍旧有相称的利润，通过这种让消费者感觉大占便宜的促销流动，积存产品一扫而光。
在促销时，要留意加大高档产品的促销力度。因为淡季销量有限，势必增加本钱，而中低档产品的利润空间本来就不大，因此，进步中高档产品在总销量中的据有比率，有利于降低销售本钱，进步销售赢利能力。否则，泛起销售亏损就得不偿失了。
另外，促销应适度，千万不能因此影响到旺季的销售。