Ⅰ 围绕清明节,五一,端午做一份酒店促销活动方案
纪念屈原,此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说,屈原于五月初五自投汨罗江,死后为蛟龙所困,世人哀之,每于此日投五色丝粽子于水中,以驱蛟龙。又传,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,千直行至洞庭湖,终不见屈原的尸体。那时,恰逢雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来,端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关,有唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”
迎涛神,此说出自东汉《曹娥碑》。曹娥是东汉上虞人,父亲溺于江中,数日不见尸体,当时孝女曹娥年仅十四岁,昼夜沿江号哭。过了十七天,在五月五日也投江,五日后抱出父尸。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后,化为涛神,世人哀而祭之,故有端午节。
龙的节日,这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为,五月初五是古代吴越地区“龙”的部落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是;(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡,都与龙相关。粽子投入水里常被蚊龙所窃,而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深,况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗,这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。
恶日,在先秦时代,普遍认为五月是个毒月,五日是恶日。据《礼记》载,端午源于周代的蓄兰沐浴。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记:“此日蓄药,以蠲除毒气。”《大戴礼》中记,“五月五日畜兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记·孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君,在五月五日出生。其父要其母不要生下他,认为“五月子者,长于户齐,将不利其父母。”《风俗通》佚文,“俗说五月五日生子,男害父,女害母”。《论衡》的作者王充也记述:“讳举正月、五月子;以正月、五月子杀父与母,不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生,其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生,从小寄养在宫外。可见,古代以五月初五为恶日,是普遍现象。可见从先秦以后,此日均为不吉之日。这样,在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼,薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫,就是顺理成章的事。
夏至,持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中,提出三个主要理由:(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗,却把吃粽子写在夏至节中。至于竟渡,隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划人夏至日的娱乐活动,可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容,如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等,实际上与屈原无关。(三)《岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是:“日叶正阳,时当中即端午节正是夏季之中,故端午节又可称为天中节。由此端午节的最早起源当系夏至。兑纷出,而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群,人们也愿意把这一纪念日归之于他。
纪念女诗人秋瑾:秋瑾字睿卿竞雄,号鉴湖女侠,小字玉姑,浙江绍兴人,幼年擅长诗、词、歌、赋,并且喜欢骑马、击剑,有花木兰、秦良玉在世之称。28岁时参加革命,影响极大,在策划起义时为清兵所捕,至死不屈,于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。后人为敬仰她的诗,哀悼她的忠勇事迹,于是,与诗人节合并来纪念她,而诗人节又是因纪念爱国诗人屈原而定为端午节。
Ⅱ 怎样推销黄酒
1.做为一个销售员,你想把你的产品推销出去,首先应该把你自己推销出去。一天工作开始的时候你首先要检查自己衣装是否整洁,推销的产品相关资料是否齐备(产品图片,价目表等),相关的用具是否准备妥当(笔,笔记本等),然后还要有一个好心情。 2.去面对店老板(老总,采购经理)之前,你自己首先还应对你要推销的产品有个绝对充足的了解。包括:(黄酒的起源,发展史,主要的竞品的情况,自己产品的起源,文化内涵,特点,产品优势等) 4。去说服店老板(老总,采购经理)让你的产品可以进场销售,你把产品已经放到店里了,只是迈出了推销产品的第一步,因为现在很多都是代销的,你的产品要在他的店里真正产生动销了,顾客喝了,你才可能在他酒店的财务那结到货款,才真正的说完成了一笔销售。 5。怎么让顾客喝你的黄酒呢?怎么让顾客不喝别人的黄酒喝你的黄酒了?怎么让顾客多喝你的黄酒呢?这个就要讲究方式,方法和技巧。在高层,你要多做客情(多与酒店的经理级的人聊天,套近乎,跟他们宣传产品知识和文化内涵,给他们有足够的利润空间)让他们帮你去卖酒或者间接的指挥酒店的其它人员(大堂经理,点菜员,吧台人员,服务员等)帮你去卖酒。在中层和低层(大堂经理,点菜员,吧台人员,服务员等)多数以开瓶费的形式,他们帮你卖一瓶酒给多少钱给他们,让他们帮你去推销酒。再者自己公司聘请一些专门的推销员安排到酒店里专门向顾客推销你的酒。还有就是结合当地市场的情况和自己酒的产品特点以促销的方式去推销你的酒。(做一些有内涵的促销品向顾客进行发放,搞一些个别有特点的活动来吸引顾客消费等)。 酒类销售是一门学问,更细致的东东还要你自己在工作中边工作边总结,祝你工作愉快!
Ⅲ 黄酒餐饮销售方案谁能提供谢谢!!!
黄酒能作为你店里的特色,主要还要靠主打产品留客,菜品、服务、卫生等
Ⅳ 黄酒促销后的感想
多写客户的反映.
你起码得告诉大家投入多少,要达到什么效果吧,这个方案是有针对性的。酒累产品有通性,可以参考其他品牌案例。要追问就把问题说清。
Ⅵ 春节到了,关于黄酒专卖,应该搞什么促销活动,销售业绩会提高,麻烦给一个促销策划方案,谢谢!!
首先是广告,一定要做到位,这个是必须的。其次是你的包装,中国人回都是穷讲究。特别答喜欢包装好的东西。所以质量还可以的情况下包装一定要上档次。然后就是价格要公道。团购优惠等等都要考虑进去。具体情况则根据你的成本和收益率考虑。希望可以帮助你!
Ⅶ 中高端黄酒的区域性营销方案要求上海
改变消费者的消费习惯是极其困难的 不要希望消费者放弃白酒改喝黄酒,消费者对白酒消费所追求的价值元素与啤酒、洋酒是不同的,黄酒企业该做的是一要建立其消费者独特的价值元素,其次才是要培育消费者什么场合喝黄酒,两者互为推动,黄酒企业才能生存,才能向上发展。我们来看消费者品牌价值元素分布全景图。 全景图以活力、服务、个人效率等消费者追求价值元素为基础,建立起了具有两个维度的矩阵:纵轴表示某价值元素属于理性元素还是感性元素;横轴表示该价值元素对消费起促进作用还是抑制作用。 品牌价值定位越往上,或者越往右,品牌溢价效应越明显,即消费者越愿意支付更高的价格。以此为特征,我们将消费者价值分为四个区。 节制性价值区:低价格成为顾客价值的关键词;区域型小品牌的价值主张区。80%的黄酒企业致力于为顾客提供此类价值。传统性价值区(A 区):亲和力成为顾客价值的关键词;区域性强势品牌的价值主张区;传统性价值区(B区):致力于建构系统的顾客价值(品质-情感-服务);全国性规模化品牌的价值主张区;个性化价值区:“个性化”成为其顾客价值的关键词;目前主要是国际性品牌的价值主张区。 我们来分析一下国内主流黄酒品牌的消费者品牌价值塑造过程。 根据消费者品牌全景图,我认为黄酒企业要立足饮料酒行业,可以在两个消费者核心价值元素上进行突破。一个是传统价值元素“亲和力”;一个是现代价值元素“新潮/酷”。即对于区域性黄酒企业在核心市场上要努力树立其“亲和力”,打造强势地产品牌形象;要寻求区域市场突破,向外拓展的话,黄酒企业要建立其独特的品牌个性,依靠“健康”的产品品性,树立其“新潮/酷”核心价值,以此培养现代消费者追求“时尚”的消费心理,塑造其成熟的“消费方式”和“消费场合”。 如何塑造黄酒品牌“亲和力”和个性化的“新潮” 首先要改变现有的黄酒“顾头不顾尾”的营销模式。所谓“顾头不顾尾”营销模式,主要指的是目前的黄酒企业的营销思维还不够清晰理性,试图通过高空大广告模式,通过大招商迅速启动全国市场,而没有冷静思考零售终端为什么会卖黄酒,没有冷静思考黄酒消费者为什么会买黄酒。如果这个问题不解决的话,黄酒企业不会真正意义上改变目前的困境。 改变黄酒口感难喝状况。黄酒作为料酒,已经被广大消费者所接受;似乎中国很多的消费者都有“黄酒难喝”的固有认知,这就在很大程度上阻碍了消费者对黄酒品类的首次尝试,更谈不上首次购买了。饮料黄酒第一道障碍就是难喝,要让消费者接受一个新事物,尤其是快速消费品,首要要素就是顺应消费者的口感,让消费者“喝药”是不会成功的。黄酒企业在坚守传统技术基础上,必须要顺应现代消费者的消费习惯,对其产品口感进行改良。上海和酒就是成功的典型代表,其推出的改良型的营养性黄酒,就大受上海消费者欢迎。 改变黄酒包装难看局面。我们看下国内主要黄酒企业的产品包装,就可以清晰地看出来,其包装基本上千遍一律。由于受低端市场成本的限制,目前的黄酒包装,档次感很低,几乎没有特色以及差异化。要顺应现代消费者的消费潮流,勇敢地在产品包装、口感、工艺、度数等上面进行大胆创新与突破,以带来消费的新潮流。 首先,黄酒营销的触角要向下延伸,和消费者直接发生关系,建立和目标消费者的互动,通过系统有效的体验式营销方式,逐步转变消费者固有观念,培养核心消费人群。笔者在去年春节期间,就看到安徽古南丰黄酒在各大商场、超市开展免费品尝以及有奖销售活动,吸引了很多陌生的消费者参与。 其次,黄酒企业要借鉴先进的现代营销理念,引领消费新潮流,卖一种新的“生活方式”。蒙牛酸酸乳通过冠名赞助“超级女生”一举成名天下知,而同样是引领时尚消费的IPOD MP3同样借势超级女生而风行天下, 成了国内众多快速消费品一个新鲜的教材。这些品牌的成功,首先其抓住了目标消费者的消费心理以及消费行为,喜欢追求“新潮、时尚”,追求流行,对新事物具有天然的好奇与追捧。黄酒企业是不是能够有效借鉴呢?通过新潮流行的、酷的“生活方式”,借势其事件载体或者意见领袖,引领消费新潮流呢。古越龙山借助“陈宝国”这个“风流人物”,“意见领袖”大喊“数风流人物,品古越龙山”,试图打动高端消费人群,向上延伸,打造中高端黄酒形象;在举国上下都在盼望大陆能对台湾实现和平统一,海峡两岸能够和睦相处,上海市委领导和市台商协会会长用“和酒”招待国民党主席连战一行。这是在向世人宣布海峡两岸人民共同的心声——“和平统一、和睦相处、和谐共进”。和酒借势连战“破冰之旅”大陆行事件公关,打出了其“和”文化的品牌形象,这就是一个大大地造势运动,拉近了与消费者的距离,事实证明和酒的营销策略是有效的。
Ⅷ 如何做好黄酒
黄酒在当下市场上整体表现力来看,行业目前正处于“破蛹化蝶”的突破阶段,许多的黄酒企业都希望在这个凤凰涅磐般的淘汰赛中,显示出自己的风韵与魅力,成就自己的地位和价值。
显然,在这个阶段里,一些市场嗅觉敏感的黄酒企业已经很快把握住消费者需求,掌握住市场动向,定位好前进方向,开创出属于自己企业的蓝海地带:避开黄酒卖黄酒;可还有很多老牌黄酒企业依然沉浸在摸索、创新、突破的迷茫之中,路在何方,只是模仿成功者的脚步,跟随市场大变化步履而“翩翩起舞”,来为酒类行业的整体发展“添砖加瓦”,无法精确把握黄酒未来取向的根本战略和独特价值。
究竟是何原因造成黄酒企业还在步履维艰地徘徊在“二万五千里”的长征路上呢?传统黄酒企业究竟如何破局,才能成就将来的蔚然前景呢?
切准市场教育的突破点
黄酒作为最为古老的原生态的文化产物,始终穿梭于中国古代文学典籍的字里行间,积淀着悠久的中国酒文化内蕴,究竟是什么原因造成黄酒消费的断层呢?究竟如何才能重拾往日河山呢?
在抗日战争前期,全国很多地方都消费黄酒,并把黄酒看成贵族身份的象征,只有贵族才能消费得起好黄酒,而普通百姓只能喝白酒和普通黄酒;在抗战时期,各地交通中断,南方黄酒运输造成困难,导致销售断线,其他地方的人转为消费白酒;而在建国初期人们收入水平很低,没有很多钱去买酒这类消费奢侈品,由于黄酒酒精度数比白酒低,相对消费成本高,很多人在吃饭时,为了沟通感情而消费酒精度数高的白酒。逐渐地,人们消费习惯发生改变,黄酒慢慢淡出了人们的视线。
如今,虽然一些黄酒企业已经放开手脚的推广、宣传黄酒,但都是局限于竞相表现自己的深厚渊源与独特文化,真正向消费者诠释“黄酒”的厂家几乎没有,多数都避重就轻,玩弄概念!
如果大家所做的宣传、推广,没有让消费者从心理上、本质上认识黄酒的核心价值、独特卖点、内涵文化等,很难保证黄酒市场在表面的浮华泡沫消失之后,留下的难免不是一地鸡毛。
所以,黄酒首先要做的大事,就是树起“黄酒”这面行业大旗,像当初红酒企业培育红酒市场那样,向消费者诠释黄酒是什么,为什么喝黄酒,怎么喝黄酒,喝黄酒能带来什么价值和享受等等,把黄酒在消费者中的认知度与影响力做大,才能从根本上解决目前黄酒企业面临的尴尬局势。
如果我们的黄酒企业还不能把握教育黄酒市场根本,否则,还会出现消费者不知黄酒是什么?不明白喝黄酒能给他们带来什么愉悦和价值。
把握提升黄酒形象的诉求手段
地球人都知道,包装是产品展现给消费者的关于形象、品质、内涵等方面的直接入口,是直接与消费者视觉接触的活广告。试想,一个没有知名度,缺少丰富营销资源的产品品牌,想在多如牛毛的终端产品中脱颖而出,是何等的艰难,因此产品形象十分重要。在竞争如潮的酒店终端、商超终端,黄酒产品如何跳出来,如何让让消费者一见钟情,刺激抢眼已经成为一个不可低估的元素。如果产品在第一印象方面都无法吸引消费者,那何谈让消费者体验、了解、挚爱她呢?所以,仅从产品层面上来看,黄酒的形象表现,根本无法与白酒、红酒、洋酒等相攀比,所以想在市场与它们竞争还是有一定难度。
当今,随着消费者个性意识和辨别能力提高,如果产品无形象,即使再有品牌魔力的产品,估计也是无力引起消费者的消费冲动或者忠实度。黄酒企业的当务之急是创新,必须把黄酒塑造成高档层、有形象、有品位的酒类,才能恢复当初黄酒的贵族消费身份,才能体现它的真正价值,才能赢得高端消费者,才能形成由高端消费者带动中低端消费者的消费趋势,才能犹如白酒、红酒那般,在市场上拥有自己的价值地位。
可事实呢?这样一个具备着深厚内涵、高档价值、营养丰富的酒种,非要不伦不类地把自己打扮成一个低档次、低价位、无品位的形象呢?
走进黄酒酒店、商超终端,我们不禁为黄酒整体形象感到遗憾。那些光瓶装、坛装、桶装等包装的黄酒陈列在各层货架上,整体风格上难以给出有档层、有品位、有价值的良好感觉和幻想,更无法彰显黄酒独特的东方文化内涵与历史渊源,而且各品牌之间的包装雷同化严重,各自的市场定位、文化内涵、品牌个性并不清晰,无法从繁杂的酒水品牌、品类中跳跃出来。让人选择酒类时,无法对选择黄酒产生独特的优越感,也无法对选择某个黄酒的品牌,产生独特的价值感。
故此,传统黄酒要想崛起,黄酒想要走出去,也要在黄酒的包装上面狠下功夫。让黄酒包装不仅要符合各人群的消费档次,更重要的是能满足目标群体的心理与情感需求,能深刻蕴涵黄酒的独特文化价值的元素,能成为影响黄酒消费的第一形象力,能成为提升黄酒品牌的第一影响力,能成为体现黄酒优势的第一竞争力。
用价格体现黄酒价值
价格是体现产品档次、品质、价值的另一表现手法。俗话说,一分价钱一分货,低价不能突出表现黄酒价值,不一定能引起消费者注意。黄酒营销销过程中,可以通过提高价格来突出黄酒价值,引起消费者的消费兴趣,从而达到刺激消费的目的。
同时,产品价格的提高,才能拥有更高利润,才能在营销时做出很多提高品牌知名度的广告,才能进行一些提高黄酒影响力、美誉度的促销活动和形象宣传。产品想持续走量,根本离不开品牌的推广宣传,产品的促销活动,终端的形象展示,客户的利润价值等营销手段的综合利用,可是支持这些营销手段的资源来自何处,来自产品的溢价能力,来自产品带给企业的利润。
既然,中国黄酒拥有着源远流长的历史,深厚灿烂的文化,迷人独特的口感,清澈橙黄的色泽,通过价格体现黄酒的独特价值和生命魅力,又有什么不妥呢?为什么不主动改变消费者对黄酒低档、低价、无品位的认知呢?
俗话说得好:“酒香也怕巷子深”,无论黄酒的内涵多么深刻,价值多么高贵,营养多么丰富,味道多么独特等等,如果不把它塑造宣传出去,使消费者逐渐体味、认知、认可,一切可能都是徒劳。
黄酒行业目前正处在“破蛹化蝶”突破阶段,许多的黄酒企业都希望在这个凤凰涅磐般的淘汰赛中,显示出自己的风骚与魅力,成就自己的地位和价值。一些市场嗅觉敏感的黄酒企业已经很快把握住消费者需求,掌握住市场动向,定位好前进方向,开创出属于自己企业的蓝海地带。可还有很多老牌黄酒企业依然沉浸在摸索、创新、突破的迷茫之中。
究竟是何原因造成黄酒企业还在步履维艰的徘徊在“二万五千里”的长征路上呢?传统黄酒企业究竟如何破局,才能成就将来的蔚然前景呢?