2016年餐饮促销活动

❶ 餐饮充值卡营销方案

餐饮充值卡营销方案
一、推广使用充值卡
1. 通过“充值增值卡”的推广，建立会员机制，培养忠实顾客群体，树立新形象，赢得口碑。
2. 以充值卡的形式推广使用，提高餐厅营业额。对象：20-40岁主流消费群，家庭和上班族。
二、促销策略
1. 采用即充即送的促销手段进行充值卡的推广，提高办卡率。
2. 制作宣传单页2万份，1万份通过报纸进行夹报投放，其余1万份用于美食街各门店周围商住楼派发，进行充值卡的推广宣传。
3. 设计制作5000份充值卡消费指南，随餐厅发放，传达充值卡的优点、使用说明、优惠政策、门店地址电话等信息。
4. 门店设计制作橱窗海报、收银台卡、桌卡进行充值卡优惠政策宣传推广。
5. 门店营业员重点宣传促销，鼓励顾客办卡。
三、活动时间：2016年5月1日
活动主题：开业大酬宾，美味齐分享
方案二
一、新VIP会员卡招募日期：2012年12月28日(店庆日)起
二、新VIP会员卡
1. 会员卡售价：198元/张；老会员换新卡优惠：198元/张，赠158代金券一张；新会员办卡：198元/张(裸卡)，或258元/张，赠158代金券一张。
2. 会员促销活动：生日短信祝福、生日优惠、节假日及店内特惠活动短信提醒告知、积分兑换周期、积分管理、礼品兑换。
三、推广
1. 店内推销，每销售会员卡一张，积1分，积满8分，赠售卡人158元代金券一张作为奖励。
2. 户外、网络广告、银泰及店内易拉宝摆放、短信投放。
方案三
一、活动主题：“感恩冬季，温暖炫丽”充值优惠活动
二、返游枝活动方式：以消费卡充值形式，多充多送，给予顾客优惠及便捷。
三、消费卡名称漏敏：时尚卡、魅力卡
四、活动宣传：POP店内橱窗、收银台展示，店员口头宣传与推荐。
五、活动时间：2011年11月1日至2011年12月31日
六、活动细节
1. 充值优惠：一次性充值3000元即送300元，一次性充值5000元即送800元，一次性充值8000元即送1500元，一次性充值10000元即送2000元。
2. 活动充值与优惠金额：面值3300元的40张价值共132000元，面值5800元的30张价值共174000元，面值9200元的20张价值共184000元，面值12000元的10张价值共120000元。
3. 充值规定：顾客可现金及刷卡充值各等级的消费卡，选择充值多张级别的消费卡，充值时需留下真实姓名、电话号码及身份证号码，每次充值店员必须认真登记，并要求顾客配合签名。
4. 办理流程：店员向顾客推荐，顾客自由选择充值卡级别，填写真实资料，核对资料内容是否完整，再次与顾客核对是否有误，登记顾客资料，递卡给顾客，顾客领卡，确认卡与资料是否相符，顾客签名。
5. 使用规定：顾客购物时出示有效消费卡，如消费卡是第二者使用，必须打电话给开卡人确认是否赠送她人使用，充值卡里的金额不可以兑现，不可找零，使用时店员做好相关手续登记，要求顾客配合确认与签名，充值金额一年内有效，如充值卡里金额不够当次消费可补差额。
6. 使用登记流程：顾客出示消费卡，店员核对相关资料，扣除当次消费金额，登记相关数据，顾客核对消费及剩余金额，顾客确认签名。
7. 店员推荐奖励：推出一次性充值3000元的每张奖励10元，推出一次性充值5000元的每张奖励30元，推出一次性充值8000元的每张奖励50元，推出一次性充值10000元的每张奖励80元。

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❸ 餐厅如何在餐饮淡季做好营销

一、做好旺季与淡季的营销转换

别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的餐饮几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于 方阵的。

成功餐饮营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

“旺季取利，淡季取势”，这应该是餐饮营销的核心思想。取利，就是要夺取更大的销量，获取更大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。

这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐饮在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐饮，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：1、老客户的维护;2、新客源的开发;3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。

(3)2016年餐饮促销活动扩展阅读：

营销不等同于促销

这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在餐饮的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候埋头数票子，生意差的时候才营销一下。

餐饮的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。

❹ 鑷鍔╅愪竷澶曟椿鍔ㄦ柟妗堣佹庝箞绛栧垝

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❺ 美团酒店返现是美团的活动还是商家自己弄的活动

作为酒店的经理，我还不清楚酒店什么时候和美团联合做了这个活动呢

❻ 小酒吧2016跨年夜活动方案

酒吧2016跨年夜活动策划书(一)

1为了迎合市民们追求新鲜、时尚的心理，在节日营造气氛，提高经营能力和经营水平，创造独特的开元文化，进一步打响华天紫金阁大酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在华天同行酒店中取得竞争优势。

2.通过晚会的促销功主能争取尽可能丰厚的赢利。

活动的主要内容是：元旦自助大餐、元旦文艺晚会，活动的地点是本酒吧的四季厅、开元厅。时间安排在12月31晚上。

1.布置特色：地点放在原太平洋的大堂(现在大堂一部分已改为“不见不散”快餐厅)。圣诞节用大量的泡沫雕、面雕等装饰分别搭配，突出圣诞节的浓厚气氛，场地的一个优势在于装饰、布置面对着一大面玻璃，外面来来往往的市民都能看到里面的情况，非常吸引人。

2.经营情况：当时的跨年自助餐的价位是98元/人，准备了420张门票，但是由于参加的人很多，在售完所有的票后又加印了一部分，所以参加的人是非常多的，活动的人气也很旺。

3.具体活动

(1)安排了一场小型演出，渲染节日的气氛，演出的档次不高，但是非常具有吸引力，也增添了活动的互动性。

(2)安排了抽奖活动，奖品有自行车等。

总的来说，太平洋2000年的圣诞自助活动是非常成功的，既很好地宣传了酒店，也因此提高了酒店的经营水平，使华天市民对太平洋这个首家举行较大规模圣诞活动的酒店有了进—步的认识和肯定。

活动设在酒店二楼开元厅历裂弯，是一个具有使用面积400平方米的多功能大厅。

宴肢闷会式接待能力400人左右。

根据过去同类活动方案与收效，结合本次需求调查与举办能力分析，可初步选定活动方案为：面向管理阶层、个体老板及欣赏愿望较强烈的工薪阶层;提高晚会水平与档次，加强媒体广告宣传，选择支持率高的压台演员，抽奖活动奖品为摩托车，门票价格为398元含促销费18元)。具体框架方案与费用预算为：

(1)晚会整体安排

①晚会地点：二楼开元厅。

②演出时间：2015年12月31日19：00进场，20：00演出正式开演，演出时间总计3个小时。

③演出主要阵容：(计划于11月16日之前完成选定主要明星、嘉宾、主持及主要歌手，选择对象为俄罗斯皇家舞蹈团、魔术大师一名、北京红色激情演唱组、内蒙古红星阿布格日图、著名笑星巩汉林、金珠等。)

④门票价格：398元，1.2米以下半票(其中包含促销费18元)。

⑤门票设计及相关的宣传资料设计，于11月12日主要明星选定后开始，源镇并办理演出手续，11月16日宣传资料定稿，并于11月25日完成门票印刷(liuxue86.com)，12月10日开始在大堂售票。同时选定刊登报刊的时间，由公关部协助安排，并利用电视台电视字幕连续做广告。

⑥现场布置：

a.t字型舞台搭建，灯光需提前租赁调试，舞台背景及开元厅四周突出圣诞节的氛围。最后一排安排追光灯位。舞台搭建及灯光于12月20日开始，12月22日完成调试排座位，请工程部协助搭建增高台，计划于22日晚上完成。

b.座位按影院式排列，初步估计可以排400～450个座位(排满可达500个)，座位于23日排定，完成场地内的全部布置。

c.进门处设置出票台和检票台，进门口需请保安部协助检票，由圣诞老人分发礼物。进门处要有明显的严禁吸烟标志。酒店大堂内摆放演出当天演员的剧照。

d.场内需请保安在每一个出入口安排员工值勤，并需请公安协助维持秩序。

(2)费用预算

①演出费：主要明星：65000元

其他演员：10000元(其中包括灯光音响费用)

合计：75000元

②广告及印刷品制作费：5000元(与餐饮同步制作)

③奖品设置：

一等奖一名，奖摩托车一辆(5000元)

二等奖二名，各奖1088元标准的酒店年夜饭一桌(2176元)

三等奖三名，各奖价值580元ktv包厢一间(1740元)

幸运奖十名，各奖酒店周末海鲜自助餐券一张(680元)

另每位宾客赠送礼品一份共500元

奖品合计：10096元(其中主办方支付5500元，其余奖品由赞助方提供)

④演员演出当天的食宿安排费用：1000元

⑤主要明星及嘉宾路费支出：3000元

⑥不可预计支出：5000元

费用总计：94500元

(3)收入预算

收入：400张x380元门长=153000元

利润：152000元一94500元=57500元(如赞助费谈成，利润可达82500元

(4)圣诞节其他康乐活动安排

12月24日、25日，所有ktv包厢一律以最低消费标准计费，包厢最低消费不打折。另包厢消费赠送红酒一瓶、小吃一份(预计每一个包厢赠送成本在40元左右)。预计当天ktv收入将达到10000元以上。

小酒吧2016跨年夜活动方案策划书

一、元旦晚会活动方案设计

以空灵美妙的音乐、激情四溢的演出、醇香的美酒、优惠的价格,真诚的服务,独特的风格,制造多姿多彩,欢乐难忘的浓情之夜

1、元旦化装舞会

新年晚会,化装舞会,个性装扮,另类造型,欢聚迎新之夜。

2、乐队表演

摇滚、英伦风格演奏,烘托舞会或激情热烈,或轻快欢乐的气氛。

3、欢乐演艺

邀请知名演艺者、新秀真情奉献,如果观众有某方面的才华,也可以展示给大家,将得到一份精美的新年礼物。

4、消费优惠

·买XX送XX;

·当晚前X名顾客获赠礼品或得到相应优惠

5、幸运抽奖

穿插在晚会节目当中,活跃、调节新年欢乐气氛。

6、现场评选

晚会观众评选,如穿着最淑女、最绅士评选,最具尖叫分贝的男士、女士评选,最受欢迎男士、女士评选,舞会皇后等。

7、新年倒计时狂欢

倒计时10秒,聆听新年钟声,祈祷许愿,合唱新年歌,全场热烈狂欢!!!

广告宣传计划——

摆脱单一的场内海报宣传、传单派送等成旧宣传方式,与网络等媒体配合。

1、网络广告发布库铂酒吧2015元旦活动信息。

2、报刊媒体市内主流报刊媒体(如南宁晚报)发布彩版平面广告,发行量大、读者群广泛、易于浏览、时效性强。

主题:狂欢圣诞节火辣派队和跨新年元旦(舞一夜===舞一年)狂欢派队

活动内容

酒吧将以优美的音乐、精彩的演出、醇香的美酒、优惠的价格,真诚的服务,热烈气氛,竭诚为客人服务。让每位客人过一个,欢乐难忘的美好节日,

1、所有客人可以免费参加听圣诞钟声

12:00整的钟声,为您带来好运,祝您快乐、健康、幸运!!!

A、幸运抽奖

每位客人都会得到一张抽奖券。活动最后将举行抽奖。

一等奖1名:{免费}(待定)

二等奖2名;{免费}(待定)

三等奖3名:圣诞幸运。。(待定)

2、节目安排

A、平安夜:为您奉上精美的圣诞系列,赠送有酒吧的礼物,举办热舞派对,幸运抽奖,并有圣诞老人助兴。

B。安排嘉宾演出(3-4档)《待定》

场地布置

(一)场地布置

酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处`雪花`场地内部挂些圣诞喜庆饰品“圣诞快乐”等字样。门口摆着一个2.5米多的圣诞树,椰树上挂有七色的灯泡,晚上把灯打开。(最好安排木工制作一个木房子)

1、平安夜有一个“圣诞老人”在门口为迎接客人。在营业中要不停的出没场内,发放礼品,酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的帽子。,准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰`

(二)人员安排

1,经理:全面负责接待制定和落实经营项目,进行成本控制;进行行政领导,负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息,统筹广告宣传活动。

2,迎宾人员:负责具体承接预定接待服务,

4,收银员:负责每天的结算工作准确迅速,自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。

5,调酒师:进行花式调酒表演,,,,,

6,场地组长:督导本班组服务员,优质高效的完成任务,检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护,保养,清洁工作。

7服务员:提供高效率和高质量的服务,服从领班的安排,按标准做好各项工作,尽量帮助客人解决各类问题,必要时,将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。

8音响师:提供优质高效的音响服务,维护好音响设备,做好维修工作保证营业。

9采购员:根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。

10电工及工程技术人员:做好设备电路的检测和维护。

11、舞台总兼DJ:演员若干:负责整个活动的节目表演及音乐。

12、从服务人员中抽出2名装做圣诞老人。

五准备及宣传工作

1制定促销菜单(更换现在的酒水牌)

2制定活动的节目表(由舞台总兼安排)

六广告宣传出。

1电视广告传播速度快、2广播广告3报纸广告(应考虑成本问题,该项由领导来定)

4宣传品pop*2广告喷绘(1,平按夜和圣诞节)(2,。跨新年元旦)

七时间安排

112月10号—12月20号为:宣传品pop*2广告喷绘布置,原料采购、器材购买、演出联系、人员配备、圣诞节的场地布置安排