『壹』 什么是农产品电子商务
农产品电子商务是指利用互联网技术，将农产品生产、流通、销售等各个环节与电子商务活动相结合，实现农产品的在线交易和营销的一种商业模式。
农产品电子商务的核心在于将传统农产品市场与电子商务网络平台相结合。具体来说，它主要涵盖以下几个方面：
一、定义与概念
农产品电子商务是指基于互联网技术的商业活动，专注于农产品领域。它不仅仅是简单的在线销售，更包括农产品的生产、采购、物流、销售、支付等环节的电子化、网络化。通过这种商业模式，农产品生产者、销售者能够更有效地与消费者、合作伙伴进行沟通和交易，降低成本，提高效率。
二、主要特点
1. 在线交易：农产品可以通过电子商务平台进行在线展示和销售，消费者可以方便地进行选购和支付。
2. 供应链优化：电子商务能够整合供应链资源，优化农产品的流通环节，减少中间环节，提高流通效率。
3. 信息透明化：电子商务平台可以提供农产品价格、供求信息，增加市场的透明度，帮助农户和市场参与者做出更明智的决策。
4. 营销手段多样化：通过社交媒体、短视频等多种形式进行农产品的推广和营销，扩大市场影响力。
三、重要作用
农产品电子商务的发展对于推动农业现代化、促进农村经济发展具有重要意义。它不仅能够拓宽农产品的销售渠道，还可以提高农产品的附加值，增加农民收入，同时满足消费者对农产品多样化、高品质的需求。此外，农产品电子商务还有助于推动农业供给侧结构性改革，促进农业产业的升级和转型。
综上所述，农产品电子商务是互联网时代下农业与电子商务相结合的一种新型商业模式，它在促进农产品销售、优化供应链、提高农民收入等方面发挥着重要作用。
『贰』 区块链技术下生鲜农产品电商供应链成熟度的研究意义
推动了供应链和区块链技术的共同发展。区块链技术下生鲜农产品电商供应链成熟度的研究有利于提升消费者对生鲜农产品质量以及安全的信任，也更进一步推动了供应链和区块链技术的共同发展。电商是指利用计算机技术、网络技术和远程通信技术，实现整个商务（买卖）过程中的电子化、数字化和网络化。