安徽菜菜电子商务

⑴ 网上菜市场的地区网上菜市场

在西南地区做的最大的要算是“中国网络菜市场”了。该项目由贵州华夏中璟集团发起，旨在积极发展农业大数据和农村电子商务，以保障食品安全、增加农民收入、降低家庭开销，依托贵州良好的生态、区位、资源、气候等方面的优势，将贵州打造成为全国第一个“数据农业、智慧农业、电商农业、旅游农业”一体化的示范省份。目前，“中国农业云大数据”、“中国网络菜市场”两大项目的云数据电商平台已落户贵州。
（一）“中国农业云大数据”项目简介
“中国农业云大数据”是以贵州为中心，面向全国各省份，在贵州集聚、存储、提取、加工、应用、处理农业数据资源的项目，其由33朵省级云和若干市级云、县级云组成，每朵云的主要职能是负责把各地的农田、耕地、种植、养殖、需求、供应、交易、出口、加工等数据进行收集汇总，通过云计算分析后统一发布，根据需求对土地进行科学合理的规划布局，让种养殖户第一时间知道市场当前需求，彻底杜绝以往传统盲目跟风“多种、少种、乱种、误种”的现象发生，真正做到市场需要什么种什么、需要多少种多少，市场需要什么产什么、需要多少产多少，从而达到数据、规划、管理、生产、销售、配送的标准化、规范化、统一化，将中国传统农业推向一个全新的数据电商农业时代。
（二）“中国网络菜市场”项目简介
“中国网络菜市场”是“互联网+大数据+云计算+智慧农业+电子商务+智能物流+旅游观光”，集线上线下为一体的“种、养、收、加、销、送、旅”的全新数据电商农业综合体，产品从种养殖到加工、包装、销售、配送、旅游等，均能形成独立的业态，从而打造一个全新生态农业产业链。
依托“中国农业云大数据”的数据支持，中国网络菜市场采取“以销定产”的订单农业模式，与种植、养殖户签订种养殖协议，最后以高于成本价0.5—3倍的价格进行收购，以此保障农民增收。通过自产、自销、自送的运营方式，省掉了传统菜市场中间商环节，从而降低了城市人口的家庭开销。消费者只需通过手机APP移动端、PC电脑端、400电话端完成下单，菜就可送到家，保证了产品的新鲜、便宜、健康、安全。
与此同时，我们的所有产品，都有身份信息识别系统，消费者只需用手机扫描产品溯源码，即可了解产品从播种、加工到销售、配送等的全过程，产品全程通过线上的卫星视频定位追溯系统进行实时监测管理，和线下基地技术管理人员进行实时现场监督管理，实现全程可视化管理，全方位保障产品安全。
（三）“中国农业云大数据”与“中国网络菜市场”关系
“中国农业云大数据”与“中国网络菜市场”两个项目采取“1+1=1”的模式运营结合，以数据为基础，电商平台为载体，共同打造一个全新的数据电商农业产业链。
作为中国最大的农业大数据聚集平台和中国最大的农产品电商交易平台，“中国农业云大数据”和“中国网络菜市场”将颠覆传统农业生产方式，颠覆传统农产品交易方式，颠覆传统餐饮生活方式，从根本上解决农民脱贫致富、农产品信息不流通、食品安全无保障等问题，实现产业扶贫、电商扶贫、精准扶贫和精准脱贫。
实现一切用数据说话、用数据管理、用数据决策、用数据创新，以大数据引领农业电子商务产业，推动农业产业转型升级，增强农民创业创新的主动性和自主性，从根本上解决了市场需求、食品安全、农民就业、扶贫致富等问题。从而打造数据集聚、数据存储、数据应用、数据处理、信息发布、产品生产、产品销售、产品配送的全产业链，实现农业规范化、规模化、产业化、标准化、统一化、现代化发展，颠覆以往传统的农业生产、销售模式，颠覆过去传统菜市场的模式。两个项目的结合，能够促进信息化与农业的深度融合，将成为创新要素聚集、创新效率优化的新典范，将把中国农业推向一个全新的数据电商农业时代。

广州地区

“广州买菜网”并不是某个网站的名称，是对广州地区各个网上菜市场的一个通用称呼。目前广州的网上菜市场有以下几个：
广州第九街市是广州目前品种比较齐全，网站功能比较全面，服务较好的网上菜市场。
好帮手买菜网，是广州地区较早的一个买菜网站。
网上菜篮子，基于肉菜市场的买菜网，包括东川新街市，提供基于全广州市区的网上买菜送货到家的服务。
新菜篮据其网站介绍广州买菜网是面向广州地区市民提供生鲜食品、家庭用品配送服务的中心广州买菜电子商务平台。
杭州地区
杭州亿家配送有限公司是杭州地区首家网上菜市场。提供网上订菜、当天配送、新鲜到家、货到付款的电子商务公司。主要以生鲜蔬菜、水果、家禽肉类、水产、粮油米面等为主流产品，辅以家庭日用品、饮料等向上向下垂直发展。通过将现代电子商务模式与传统线下零售业进行创新性融合，以现代化网络平台和呼叫中心为服务核心，配合卓越的供应链管理的方式及高效完善的配送，为消费者提供高品质的新鲜产品与服务保障。 北京菜篮子 是一家成立较早的网上买菜机构，以优质的食品，较好的服务一直为北京个人家庭送上可口的食材。是目前较为领先的网上买菜店。
北京买菜网
北京菜到家 淘宝店铺名 “香菜园” 淘宝网菜市场，该网站品种较全面，包括了无公害蔬菜，农场散养鸡，河鲜海鲜，金锣冷鲜肉，清美豆制品，五谷杂粮，半成品菜，新鲜水果等等。上海gv买菜网
511买菜网
菜管家 土巴巴生态菜篮子，是一家比较成熟的网上售卖生态食品有机蔬菜的电子商务机构，服务良好。
快生活 江阴农副产品直销网络平台“菜菜网”，150多种时令蔬菜、各地特产等供选择，进一步推动了农产品与市民家中餐盘的无缝对接。“菜菜网”作为农副产品的直销平台，所有的养殖户和种植户都可以免费注册，并接受网站的现场调查核实，产品采样编辑及配送监督等，目前网站已有供应商20多家，产品150多种。
“这些商品大多数都直接来自阳庄、邓阳、定海等市政府重点扶持的种植、养殖基地，市民买回家不用担心质量问题。”

⑵ 生鲜电商呆萝卜APP发布停运公告，创始人对此是如何回应的

生鲜电商呆萝卜APP发布停运公告，创始人对此是如何回应的？创始人表示，没想到烧钱的速度这么快！生鲜电商呆萝卜的创始人是李阳，只是名字一样而已，这个李阳并不是疯狂英语的创始人李阳。白萝卜宣布停止运营，是因为资金链已经断裂，基本上公司已经处于破产的状态。你觉得呆萝卜失败的原因是什么呢？欢迎大家在评论区下方留言！

一.做生鲜电商的实在是太多了。

呆萝卜APP隶属于安徽菜菜电子商务有限公司。不是说他们的运营出现了什么问题，失败的主要原因还是因为现在做电商的平台，平台实在是太多了。我们知道的，在做社区电商整合平台的，就有美团优选，多多买菜，淘宝买菜，甚至京东也推出了类似的电商运营。生鲜电商早已经不是三足鼎立的现象，而是在市场上百花齐放度的人太多，赚的钱自然就少了！

⑶ 微信淘菜菜和快团团一样吗

微信淘菜菜和快团团不一样。
名字来看就不一样，每个公司都会给自家旗下产品取一个名字，每个产品都代表公司享有的名称权，其他公司不能随意使用。既然两个产品名称不一样，说明代表不同公司，经营理念和发展战略各有不同，所以是不同的。
网上买菜是一种新的网上购物形式，利用强大的全球化集约采购优势、丰富的电子商务管理服务经验和最先进的互联网技术为消费者提供最新最好的产品。

⑷ 呆萝卜余额怎么才能退回来

说可以退款，强调要两周工作日，实际上不退的，希望呆萝卜对需退款的客户及时办理退款，诚信为经营宗旨。

2020年3月6日晚，网上热传合肥市中级人民法院已经正式受理安徽菜菜电子商务有限公司（呆萝卜）的破产重整申请。刚刚，记者从呆萝卜高层管理人员处获悉，消息属实，目前法院已经裁定该公司进入破产重整，重整管理人已经入场，将处理其相关事宜。

企业事件：

2019年11月22日下午，呆萝卜发布声明，对“关店”风波进行了正式回应，由于经营不善导致资金紧张，公司日常经营受到重大影响。

2021年10月21日，根据呆萝卜App的弹窗公告显示，因未找到重整投资人，菜菜公司难以为继，该公司停止营业，同时其运营的呆萝卜App停止提供服务。值得注意的是，在投诉平台，多位网友投诉在该平台的充值余额退款难。

⑸ 生鲜电商接连被爆裁员

生鲜电商接连被爆裁员

生鲜电商接连被爆裁员，2012年是生鲜电商的元年，然而，疫情催生起来的生鲜平台，在2021年却开始走下坡路，不是裁员就是停止运营。生鲜电商接连被爆裁员。

生鲜电商接连被爆裁员1

近期，生鲜电商赛道频频传来坏消息。

1月12日，据凤凰网科技报道，美菜网在赴港上市前夜，被爆总部搬迁、裁员40%，其中一位员工表示，美菜网一都直在裁员。

无独有偶，另一家生鲜电商玩家叮咚买菜也被传大规模裁员。据新浪科技消息，有员工称相比巅峰时期，公司少了上万人。不过，叮咚买菜回应称消息不实、没有事实依据和严谨数据来源，公司个别岗位变动属正常组织资源调整。

然而，纵观生鲜电商过去一年，“烧钱”、“融资”甚至“破产”成了扯不掉的标签。美股上市的每日优鲜，2021年前三季度净亏损额30.17亿，叮咚买菜同期净亏损额也达到53.33亿元。已上市的前置仓双雄亏惨，剩下没有巨头扶持的腰尾部玩家易果生鲜、同程生活和呆萝卜等补血无门后，宣告破产退出竞争。

有分析认为，生鲜电商市场面临的主要难点在于盈利困难，一方面是客单价提升达到瓶颈，另一方面是现有的供应链模式在进一步降低成本上遇到了困难。就目前而言，生鲜电商赛道还没跑出真正的赢家。

美菜、叮咚买菜陷裁员风波

去年下半年就开始遇冷的生鲜电商行业，不时传出裁员消息，这次是美菜和叮咚买菜。

根据报道，有疑似美菜网离职员工在社交平台爆料，继上次50%比例裁员后，美菜北京总部又裁了40%的人员。此外，原本在北京市王府井银泰商场的美菜网总部，现已搬到北京站附近。

一位已离职的美菜网员工称，美菜网一直在裁员，前段时间裁了一些业务总监和产品总监。

去年9月初，界面曾报道，美菜网就进行了裁员和业务范围收缩，其成都研发中心整体被裁撤，北京总部产品研发等技术部门、采购销售等业务部门、财务等职能部门均有50%及以上的裁员比例。

所涉及人员中不仅包含新入职员工，也包含着二级部门负责人及以上的中高层，“有的部门只留了领导一个人”。

同时一份内邮件显示，与裁员相对应，美菜网业务收缩同步进行，部分城市服务关停，大区合并。

彼时，美菜网回应称，公司过去，现在和未来都会进行正常的组织调整与优化，不断提高组织效能和专业能力，同时美菜所有的业务城市均在正常运营。

而对于最近这次裁员传闻，美菜网并未回应，但消息显示公司正筹备上市。

1月12日，有媒体报道称，美菜网已经决定将在港交所申请上市，预计将在2022年上半年公开递表。据悉，美菜网已委聘中金、花旗及野村负责上市事宜，估计集资3-5亿美元(约23.4-39亿港元)。

天眼查显示，美菜网自2014年起有过8轮融资，累计融资金额超12.5亿美元，最近一笔是2018年10月的E轮及以上，金额为6亿美元，对应估值约70亿美元，投资方为老虎环球基金和高瓴资本。

此后，美菜网并未再次宣布公开融资事项。2019年中下旬，有媒体报道称，美菜网新一轮融资失败，资金链紧张，但遭到了其创始人兼CEO刘传军的否认。

三年多时间未获公开融资，美菜网多次转型情况也不乐观。从商业模式看，走重资产自营的美菜在C端拼不过美团、拼多多等互联网巨头，B端又不断有美团快驴、海底捞蜀海等玩家加入。业内预计，在经历了数位高管出走，C端业务卖身经京东未果后，美菜网或将冲击资本市场寻求补血。

而已经上市的叮咚买菜，也没逃过裁员或“组织调整”的命运。

2021年6月29日，在募资金额缩减超7成后，叮咚买菜登陆纽交所，上市第二日股价一度冲至46美元，不过目前已较23.5美元发行价“腰斩”。截至1月13日美股盘前，叮咚买菜的股价收报11.32美元，市值26.72亿美元。

市值大跌背后，叮咚买菜一直处于大幅亏损的状态。根据去年11月份披露的财报，2021年第三季度公司营收为61.9亿元，同比增长111%；但净亏损高达20.1亿元，上年同期的净亏损为8.29亿元。

如果拉长时间看，叮咚买菜三年时间累计亏损已超百亿。2019年其净亏损为18.7亿元，而2020年的净亏损为31.8亿元；2021年的三个季度，净亏损分别为13.8亿元、19.4亿元和20.1亿元。

财报之后的2021年12月份，叮咚买菜就传出了裁员的消息。有员工表示，采购、算法、技术等核心部门裁员比例从20%到50%不等。当时公司回应称，个别变动属小范围正常组织资源调整。

不过近期，关于公司裁员的消息越来越多。据新浪科技，一位认证为叮咚买菜员工在社交媒体上透露，叮咚买菜已经开启大裁员，采购50%，算法30%，运营30%，招聘10%-20%。裁员对象中，试用期员工成为重灾区，“试用期6个月，在最后一个月下手裁员，还想尽量不给赔偿。”

在多个岗位裁员之下，有内部员工表示，公司少了上万人，此外还强制给前置仓服务站员工无薪排休。

对此，1月13日，叮咚买菜回应称，个别岗位变动属公司正常组织资源调整，目前业务都在正常运转。同时，一线岗位不存在强制员工进行无薪排休的情况，平时会根据站点的工作情况，尤其是员工的意愿与工作强度进行合理调整。

然而，有评论表示，否认裁员之后，叮咚买菜依然面临核心拷问，还要亏多久？

新一轮洗牌拉开序幕

相对于裁员、业务收缩，那些已经退场的生鲜电商玩家，结局更加惨烈。

2021年10月20日，呆萝卜App发布停运公告。公告显示，由于安徽菜菜电子商务有限公司最终没能引入重整投资人，菜菜公司即日起停止营业，呆萝卜App停止向消费者提供服务，各线下门店停止营业，并在近期内陆续关闭。

“我们对增长的预期与需求太高，低估了生鲜的烧钱速度，以至于造成了消耗过快，这是我们用错的地方。”呆萝卜创始人李阳反思，公司倒在了融资问题上。

据了解，从2020年1月23日起，呆萝卜进入破产重整程序，历经近21个月时间的挣扎，公司停止所有的采购、销售、支付、营收等业务，试图引入新的投资方，不过最终依然走向停摆。

稍早的2021年7月份，一度估值10亿美金的同程生活，“因经营不善，虽经多方努力，但仍然无法摆脱经营困境，”不得不宣告破产。

除此之外，橙心优选大面积收缩、十荟团陷入裁员关闭危机、饿了么旗下B2B食材配送平台“有菜”停止运营五个月。在剩下的玩家名单中，有阿里、拼多多、美团等互联网巨头旗下的生鲜品牌和叮咚买菜、每日优鲜等幸存者。

不过幸存者也不好过，新的洗牌序幕已经拉开。

去年底，阿里巴巴旗下的盒马鲜生在叮咚买菜的大本营上海地区祭出“斩钉价”，被业内解读为“向叮咚买菜宣战”。据悉，盒马的此次降价范围覆盖上海59家盒马鲜生门店、21家盒马mini店及其周边盒马覆盖地区用户，活动持续至年底。

从流出的朋友圈截图显示，叮咚买菜创始人兼CEO 梁昌霖隔空喊话，表示积极应战，“老二最大的梦想就是拼死跟老大干一场”。

盒马鲜生方面却对外回应，“斩钉”降价并非“斩叮”，只是回馈消费者、斩钉截铁降价而已。盒马事业群总裁侯毅也在微信朋友圈表示，盒马成立至今，从没有进行过价格战，一直追求价值战，面对生鲜行业多业态的激烈竞争，盒马同样有价格战的能力。

业内人士分析，消费互联网时代“剩者为王”的潜规则下，生鲜电商没找到更合适的打法之前，同样逃不过价格战、烧钱换流量的宿命，这也是整个行业屡亏不止的因素之一。

头豹研究院分析师成祺认为，这轮价格战过后，生鲜电商玩家们会反思现有的供应链模式是否可行，现有的经营战略是否违背了生鲜电商的初衷。直接的结果就是还会有一批企业倒下，行业的发展重心会回到更好地服务消费者，满足消费者需求的本质。

不过尴尬的是，融资市场遇冷后，对一些玩家而言，长时间烧钱换市场可能已难以为继。统计数据表示，行业参与者大多“造血”能力有限。中国电子商务研究中心曾统计，国内生鲜电商领域，大约有4000多家入局者，其中仅有4%营收持平，88%陷入亏损，最终只有1%实现盈利。

以跻身第一梯队的叮咚买菜为例，2021年Q3财报中公司的账面资金累计为68.17亿元，剔除短期投资部分剩下的现金及现金仅30.98亿元，但对应着流动负债中的付账款是27.97亿元，短期借款是27.18亿元，还有应付的薪资和福利2.08亿元，经营租赁部分的负债8.41亿元。

这也意味着，在支付完员工工资和供应商货款后，叮咚买菜并没有多少余力再去补贴打价格战了。

积极尝试，向盈利靠拢

“生鲜电商如果只是烧钱做规模做增长一点也不难，但是没有任何意义，在百亿到千亿的淘汰赛中，那些业务还不能实现盈利性增长的玩家，经营会越来越困难。”2020年4月，每日优鲜创始人徐正的一封内部信中，直指行业痛点。

尽管如此，经过了前期的几轮激战，现存的玩家们在物流和供应链基础设施建设、品牌建设及获客等环节都有了一定积累，但目前尚未有企业步入稳定盈利期。

其中的原因是多方面的，比如生鲜产品天然的高损耗率、非标化，拿菜毛利本来就低，还得末端再配送，成本自然上涨；外加消费者价格敏感、客单价提升有瓶颈等因素，决定了生鲜电商是一门非常难赚钱的生意。

叮咚买菜财报显示，2021Q3公司毛利率为18.2%，同期综合费用率却在50.9%，对应每单位 GMV 履约成本在0.33 元。因此在三季报中，叮咚买菜提出战略转向，变成“效率优先，兼顾规模”，放弃之前以扩张为主的目标。

从当前形势来看，各家都在进行提升毛利率，或降低履约成本的尝试。

一是绕过中间商，提高直采比例。有数据显示每日优鲜目前生鲜直采比例在 90% 以上；或者直接自建产地，自己“下田种菜”，叮咚买菜投资超10亿元在沪郊建了块自营菜地。

二是扩充商品品类，提升客单价。比如通过扩大销售附加值更高的预制菜新茶饮、健康零食等快消品。

三是重回线下，降低履约成本。2022年首个工作日，盒马CEO侯毅发布内部邮件表示，盒马鲜生从“线上发展为主，线下发展为辅”，升级为“线上线下共同发展”的双轮战略。

业界分析，此举的意义在于，让消费者走进店里消费，不仅能实现更好的加工服务体验，还能省去线上订单的配送成本。

但这些尝试的效果如何，目前似乎难以断言。重要的一点是，在实现盈利之前，不能倒下。

生鲜电商接连被爆裁员2

“衣食住行”人生四件事，“食”无疑最重要，在“今天吃什么”逐渐成为哲学难题的当下，“买菜难”、“买菜贵”等问题又困扰了许许多多的年轻人。

2012年是生鲜电商的元年，2014年社区团购兴起，2017年巨变丛生，后借着互联网东风，生鲜电商成了被资本追捧的“宠儿”，特别是在2020年底各大巨头火拼带火了社区生鲜之后。

疫情为国内生鲜电商创造了事业第二春，资本扎堆入场推动此赛道迎来空前发展机遇，更有甚者已奔赴二级市场，达到最高峰。

然而，疫情催生起来的生鲜平台，在2021年却开始走下坡路，不是裁员就是停止运营。

2022年新年伊始，曾一度红火的社区团购玩家再度迎来衰败的日子！

这不前不久，曾经和每日优鲜、叮咚买菜一起传出争夺“生鲜电商第一股”消息的美菜网，再次被曝出裁员和总部搬家的消息。

生鲜电商资本已经退潮，3年没融资的美菜还怎么“美”下去呢？

裁员潮刮到了生鲜电商行业？

近期，生鲜电商赛道频频传来坏消息。

1月13日，叮咚买菜因“大裁员”登上热搜。但对于此次裁员，叮咚买菜方面及其员工却各执一词。

据华夏时报消息，多位认证为叮咚买菜员工的网友在社交平台透露，叮咚买菜已开启大裁员，采购、算法、运营、招聘部门将裁员20%到50%。

叮咚买菜则回应称消息不实、没有事实依据和严谨数据来源，公司个别岗位变动属正常组织资源调整。

无独有偶，就在前一天另一家生鲜电商玩家被传大规模裁员，甚至连总部都搬了！

1月12日，生鲜电商平台美菜网又传出了裁员消息。

据凤凰网科技，近日，有疑似美菜网离职员工在社交平台表示，继上次50%比例裁员后，美菜北京总部再裁员40%。

此外，原本在北京市王府井银泰商场的美菜网总部现已搬到北京站附近。

另一位已离职的美菜网员工表示，美菜网一直在裁员，前段时间裁了一些业务总监和产品总监：“总监级的员工还好，有些基础的业务人员强制解除合同，当天走当天谈。”

美菜网方面暂未对上述情况作出回应。

相比每日优鲜、叮咚买菜，美菜网的知名度并不高，但好事不出门，坏事传千里，继上次9月份暴雷后，美菜网已成生鲜圈的名人。

去年9月，美菜网北京总部被爆裁员50%，部分城市服务关停。

据界面此前报道称，来自一份内部邮件显示，北京总部产品研发等技术部门、采购销售等业务部门、财务等职能部门均面临着50%及以上的裁员比例。

此外，美菜成都研发中心将整体被裁撤，部分城市服务关停，大区合并。

纵观生鲜电商过去一年，“烧钱”、“融资”甚至“破产”成了扯不掉的标签。

美股上市的每日优鲜，2021年前三季度净亏损额30.17亿，叮咚买菜同期净亏损额也达到53.33亿元。已上市的前置仓双雄亏惨，剩下没有巨头扶持的.腰尾部玩家易果生鲜、同程生活和呆萝卜等补血无门后，宣告破产退出竞争。

要知道，生鲜赛道是一条比较长的赛道，而这场漫长战役中，所有玩家都要穿越零售死亡谷。

而在这条路上大家都需要比拼很久，拼到最后谁剩下来，就是所谓的“剩者为王”！

不再执着于谋求规模化扩张的“流血”，融资、上市于是就成了生鲜电商玩家们“止血”的重要手段，因为融资跟不上烧钱的速度最后只会是死路一条。

在爆出裁员消息之前，美菜网上市的传闻就一直不断。

1月12日，有媒体报道称，美菜网计划于今年上半年提交香港上市申请，并已选定投行筹备上市详情；

据悉，美菜网已委聘中金、花旗及野村负责上市事宜，估计集资3-5亿美元(约23.4-39亿港元)。

其实，美菜网传出IPO上市的“风声”已有时日。

早在2019年下半年，就有传闻美菜网新一轮融资失败，导致资金链紧张，但这一消息后来被美菜网CEO刘传军否认。

2020年7月，复星集团前CFO王灿加入美菜网，担任CFO，这被外界视作美菜网上市的前奏。但美菜网随后否认了这一消息，称王灿的加入与上市无关。不过，王灿入职美菜网仅半年时间，便传出了离职的消息。

去年5月，美菜网再被爆出拟赴美IPO，计划筹资5亿美元。知情人士称，美菜网正在与财务顾问就潜在的IPO事项进行合作。

美菜网对此不予置评，不过明显可以看出美菜网着急了！

因为，在近3年来未获得融资的情况下，这家B2B生鲜电商平台已经历了数位高管出走，2C业务卖身经京东未果，多轮大幅度裁员，以及数次转型并不乐观等多次阵痛。

公开资料显示，美菜网于2014年成立，为生鲜食品供应链服务平台，提供餐饮食材采购服务予中国近1000万家蔬菜店铺及餐厅，前年开始为个人家庭用户提供配送服务。

自成立以来，美菜网一直是资本眼中的“明星企业”。

短短四年间，完成8轮融资，累计融资金额近百亿，投资方包括顺为资本、真格基金、高瓴资本等知名投资机构。

其最近一次融资发生在2018年10月，当时美菜网获老虎环球与高瓴资本6亿美元投资，估值超过70亿美元。

然而从那以后，美菜网未再出现新的公开融资事项。如今，美菜网传出IPO计划，是否与近期资金链紧张有关？

美菜网早期凭借资本迅速打开互联网卖菜大门，曾经试图抢占“生鲜第一股”但结果并不尽如人意。

互联网3.0时代，年轻人们不再走进菜市场，传统餐饮供应链地位岌岌可危。资本的目光逐渐投向美菜网这类的新兴餐饮供应链服务商。

新型餐饮供应链行业方兴未艾，迅速由无人问津蜕变成为蓝海。

2020年，国内生鲜电商领域先后有多达14家平台获得融资，融资总额超136.5亿元。

如无意外，2021年的生鲜电商市场将延续2020年被资本追逐的现象。然而，生鲜电商赛道上不断洗牌淘汰，烧钱难题一直未能破解。

究其根本就是，各生鲜电商平台为了抢占市场，开始了最粗暴有效的“价格战”手段；

只要价格足够便宜，就不怕消费者不买账，这就是盛行的社区团购平台模式下的营销逻辑和融资手段。

也是，生鲜电商市场面临的主要难点在于盈利困难，一方面是客单价提升达到瓶颈，另一方面是现有的供应链模式在进一步降低成本上遇到了困难。

就目前而言，生鲜电商赛道还没跑出真正的赢家。

创业从来都是九死一生，特别是生鲜赛道，几乎十死无生！

目前国内有4000多家生鲜电商，仅100家左右盈亏平衡，亏损占到95%，其中有7%是巨额亏损，而最终盈利的仅有1%。

若不是突如其来的疫情，生鲜电商可能猝死得更快更多一些。

2021年下半年开始，裁员、关城、拖欠货款等成为了社区团购老玩家们的关键词。

随着平台的接连倒下，社区团购的大坑最终完全凸显。

因为各大社区团购平台上的货品质量太差，特别是一些蔬菜水果，让用户没有忠诚度，流失严重。靠低价和促销聚集的流量，难以转化为粘性的用户，这成为众多的社区团购玩家的潜在顽疾。

正如阿里副总裁、盒马鲜生创始人侯毅所言，“从价值本身来讲，社区团购并没有倡导价值，仅仅是靠大量的营销调研推动。这种商业模式不能创造真正的商业价值，作为营销手段真的很好，但是并没有创造价值。”

顽疾越来越严重，并没有巨大价值，败北就是时间早晚的问题了。从这点来看，社区团购的洗牌有了第一个，马上就会有下一个。

生鲜电商接连被爆裁员3

生鲜电商江湖已经变天了。

2020年疫情影响下，挟着显山露水的高调打法，每日优鲜、叮咚买菜等生鲜电商从不隐讳自己对于更大零售市场的觊觎野心，众多互联网大厂决心重注买菜赛道，生鲜电商无疑成为了最为拥挤的赛道之一。

根据电商大数据库显示，2020年1月至12月，国内生鲜电商发生了13起投融资事件，融资总额超过了136.3亿元，足以佐证这片市场曾经的无比繁荣。

但与此同时，生鲜电商们不断扩大的亏损、跌跌不休的股价，不断被爆出的裁员及停止运营消息，让其模式的可行性饱受质疑，资本的热钱也转变成了“死亡”的加速器。

早在新冠疫情之前，生鲜电商行业曾经遭遇大规模亏损，当时的数据显示，在2016年生鲜电商4000多家入局者中，只有4%持平，88%亏损，且剩下的7%还是巨额亏损，最终只有1%实现了盈利。

而新冠疫情下，居家隔离使得“网上买菜”出现了一波繁荣。但不到两年时间，大批量平台正在加速离场。

同程生活宣布破产、呆萝卜重整失败、松鼠拼拼资金链断裂、宝能生鲜多城闭店、十荟团陷入裁员关闭危机。近日以来，生鲜电商赛道“顶流”叮咚买菜、美菜网也纷纷被爆出裁员传闻……

从风光到撤退，剩下来的生鲜电商还能坚持多久？

各执一词的裁员风波

近日，叮咚买菜、美菜等纷纷曝出裁员传闻。

据媒体消息，最近，脉脉上一名认证为叮咚买菜员工的网友称叮咚买菜在大规模裁员，具体到各业务板块：采购裁员50%、算法裁员30%、运营裁员30%、招聘裁员10%-20%。还有内部员工表示，巅峰时期公司员工数量（包含配送员）高达6万多人，目前只剩6万人左右，少了上万人。

对此，叮咚买菜回应称消息不实、没有事实依据和严谨数据来源，公司个别岗位变动属正常组织资源调整。针对公司减少上万人的传闻，叮咚官方也辟谣称，“这是恶意猜测，叮咚从来没有过那么多的员工。”

除裁员传闻外，叮咚买菜跌跌不休的股价也给了外界一个信号：生鲜电商正在走下坡路，未来充满未知。

成立于2017年的叮咚买菜，在2020年快速扩张，并在营收及GMV方面超过了先于它成立的每日优鲜，2020年其130亿的GMV已经是每日优鲜的1.7倍。2021年6月上市后，叮咚买菜仍坚持一路扩张，截至2021年三季度末，叮咚买菜已有1375个前置仓，较上年同期的711个增加了近两倍。

但随之而来的是履约费用增长翻倍、亏损的不断扩大。虽然2021年叮咚买菜成功赴美上市，但2019年至2021年第三季度，叮咚买菜累计亏损超106亿元。

没有漂亮的成绩单，直接导致了叮咚买菜股价的“一泻千里”，股价从30.04美元一路跌至现在的8.58美元，期间几乎没有反弹。

与叮咚买菜的处境一样，同属赛道“顶流”的美菜网也内忧外患，压力不小。

今年1月，有媒体报道，美菜网在赴港上市前夜，被爆裁员40%，其中一位员工表示，美菜网一直在裁员。此外，原本在北京市王府井银泰商场的美菜网总部，现已搬到北京站附近。去年9月初，美菜网就曾被爆出进行了裁员和业务范围收缩。

不可否认，生鲜电商市场正在经历新一轮的洗牌，其面临的盈利难、客单价低、履约成本居高不下等等难题，已经让资本市场逐渐失去耐心，烧钱换流量的时代难以为继。

重振市场步履维艰

事实上，叮咚买菜从去年开始，已经在主动调整战略重点，叮咚买菜主动调整了战略重点，从规模优先转变为效率优先，进一步显露出其在盈利压力之下的重心转变。

但从目前来看，生鲜电商们很难真正“上岸”。

去年，6月9日，生鲜电商“叮咚买菜”与“每日优鲜”双双向美国证监会（SEC）提交IPO招股书。彼时，每日优鲜、叮咚买菜都处于亏损状态。

招股书显示，叮咚买菜在2019年、2020年，净亏损分别为18.734亿元、31.769亿元人民币。每日优鲜在2018-2020年，每日优鲜净亏损也分别高达22.16亿、27.77亿 、15.90亿。

当时市场猜测，随着兴盛优选、美团优选、橙心优选、多多买菜等大厂猛虎环伺生鲜赛道，并善于运用低价补贴的重兵压境，传统生鲜电商用户面临大量分流境地，与此同时生鲜电商天生模式比较重，从供应链、冷链仓库以及末端，加上扩张带来的成本上升都是生鲜电商迫切寻求上市的重要因素。

但登陆资本市场，也并没有转变生鲜电商深陷亏损泥潭的局面，生鲜电商们集体亏损仍是不可改变的事实。上市的成功并没有带给这片市场多久喜悦，“每日优鲜”IPO首日破发，市值蒸发了1/4。

网经社电子商务研究中心特约研究员陈虎东认为，本质上在于生鲜是一个烧钱的行业，加上生鲜的时效性、后端供应链的匹配、区域性等诸多要求都非常高，所以这个行业虽然整体上现在竞争激烈，但是基本上还没有形成一种高效的盈利模式，要解决的问题非常多。

与此同时，生鲜电商付出了高昂的履约成本，收获到的用户体验提升却十分有限。

生鲜电商至今仍是用户投诉“高发地”。

在2021年“电诉宝”受理的投诉中，根据投诉量从高到低，被投诉的生鲜电商平台排名依次为叮咚买菜、易果生鲜、每日优鲜、本来生活、顺丰优选、盒马鲜生、兴盛优选、朴朴、京东到家、美菜网、Flowerplus花加、十荟团、永辉超市、大润发优鲜。

其中，退款问题、商品质量、发货问题、霸王条款、售后服务、虚假促销、订单问题、客服问题、网络欺诈、网络售假等问题是2021年全年生鲜电商投诉的主要问题。

在确保资金链安全的大前提下，生鲜电商们急需找到体验更好的产品，更优质的供应链，更轻盈的模式、更有效率的组织架构。告别烧钱换量时代，生鲜电商下半场将是实力和细节的近身肉搏，一时懈怠即可能被洗牌出局。