綠植店營銷策略計劃書

Ⅰ 銷售計劃書怎麼寫

■怎樣寫一份銷售計劃書(轉）
第一部分，為市場的定位分析，包括產品的定位，市場的劃分，
需求分析和競爭對手的了解。
第二部分：對產品的銷售方法的選擇，例如，經銷商模式，直銷，
為什麼會選擇這種模式，或者使用混合模式
第三部分：在模式選定後，可以操作的步驟，例如如何選擇經銷商等等
選好經銷商後，如何與經銷商保持信息通暢。
第四部分是銷售的其他方面，例如廣告和品牌的建立和促銷等
■如何寫外貿銷售計劃書：
(1)外貿業務做為一個長久不衰的行業,有著得天獨厚的優勢.我通常把業務分為以下幾個階段:
階段一:.熟悉產品
好的業務員有著精湛的專業知識,而企業往往會忽略這個問題,直接把業務員拉入做業務員.
(2)建立、維護、擴大外貿市場,完成銷售計劃
開發外貿市場,建立外貿銷售渠道;
協助外貿部經理處理與各部門...建立、維護、擴大外貿市場,完成銷售計劃。
工作內容:
-開發外貿市場,建立外貿銷售渠道;
(3)目標——全系統完成銷售收入6.24億元,比上年增長12.2%,有80%以上的企業完成全年的銷售計劃。②外經外貿工作成效顯著。在制約因素較多的情況下,全系統出口交貨值比上年增長36.9%,出口產品由上年的25種增加到36種,三資企業由上年的5家^……
■附：銷售計劃書
銷售計劃書
第一條
為擴大銷售，以低價位、高質量迅速佔領市場，特製定本銷售計劃。
第二條
以低價位、高質量為本公司今後的主要商品。
第三條
本公司不特別重視單純性的流行品或時代尖端的產品。但是，仍多少會推出這種類型的尖端流行產品。
第四條
在選擇銷售據點時，以中型規模或中型以上規模的銷售店為目標。小
規模的店面行銷方式，除特殊情況外，原則上不予採用。
第五條
關於前項的銷售據點，在做選擇、決定或交易條件的企劃、事務處理時，
都須確實慎重行事，這樣才能鞏固本公司的營業根基。
第六條
與銷售店開始進行新的交易之前，須先提出檢查，並依照規定做好調
查、審議及條件的查核後才能決定進行交易。
第七條
銷售活動必須制度化，合理化，力爭使各項事宜高質高效的完成。
第八條
銷售人員在接受訂貨和收款工作時，不得參與相關的附帶性事務處理
工作，必須全身心投入銷售事務。因此，在銷售方面應另訂計劃及設置專科處理該事
務。
第九條
改善處理手續（步驟），設法增強與銷售店之間的聯系及內部的聯絡，提
高業務的整體管理及相關事務的效率。尤其須巧妙地運用各種賬表（傳單、日報）來
提高效率。
第十條
進貨總額中的
20%用於對
公司的訂貨，其他則用於公司對外的轉
包工程。
第十一條
進貨盡可能集中在某季節，有計劃性地開展訂貨活動。要確保交易
雙方的權益。
第十二條
進貨時要設立交貨促進制度，並按下列條件來進行計算；對於交貨成
績優良的廠商，將採取退佣方式處理，其規定如下：
（1）進貨數量；
（2）交貨日期及交貨數量；
（3）交貨遲緩程度及數量。
第十三條
為使進貨業務能合理運作，本公司每月召集由各進貨廠商、外包商及
相關人員參加的會議，藉此進行磋商、聯絡、協議。
第十四條
A公司與本公司之間的交易（包括與該製造公司目前正式交易的三
家公司），一概歸與本公司作直接交易。
第十五條
本公司拒絕接受傳票，物品交入本公司就屬於本公司的營業范圍內。
第十六條
負責進貨人員應每天到各廠商去照會聯絡，並促使對方盡快著手。
第十七條
處理對外訂貨事宜時應使用報表，記入材料名稱、色調、產品樣式、號
碼、尺寸、廠商號碼，然後交給廠商（廠商的戶頭也應寫入），各種表格的填寫必須
詳盡。
第十八條
前項報表在發出訂單時應一起附上，另外，還要貼在產品的箱子上，
連同產品一起交給零售商和消費者。
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Ⅱ 如何開花店

一、開花店的准備：
新手在開花店前就會聽到有人說，學會包花種花插花就可以開花店了。這個是你還沒有開花店的想法，當你開了花店後你就知道，原來開花店不止包花插花這樣簡單的工作。不僅要懂植物、懂花卉、還要清楚花的養護，更重要的是要懂得如何經營好花店。

這樣我們就要去學習花藝的知識，去掌握各種花材在不同的季節的供應時間，還要學習各種花材的養護知識和技巧，對每種花材原料價格的了解，購花時還要了解清楚花材本身的材質特性。

四、花店周邊商圈分析：
插花行業圈的類型也是十分多樣化的，創業者面對花藝商業圈需要有一個充分的了解，這樣我們才能夠讓自己的花店適合所處的花藝商業圈。除了要了解外在的行業條件，還要及時調查顧客的實際需求。這有就是花店經營狀況、同行業競爭狀況、花店的地理條件以及相關法規等，都是影響花店在花藝圈競爭實力的重要因素。

Ⅲ 鮮花店如何開

1、保證貨源。

實體店，首當其沖就是貨源。創業者在經營鮮花店時，要保證有充足的鮮花綠植的貨源，就需要尋找供應商至少要在三家以上，一是能保證貨源充足，二是能保證商品的品質。俗話說貨比三家價比價質比量，這樣從中選擇優質供應商，同時利潤空間得到最大的保證。
2、了解花語。
每種鮮花植物都有它的花語和含義，不同的人、不同的場合、不同的節日，送花也是有講究的。因此在客戶不懂得送什麼花的時候，要為客戶推薦合適作為花禮。如滿天星是清雅之士所喜愛的花卉，素蘊含"清純、致遠、浪漫"之意。再有紫羅蘭的花語是永恆的美與愛；質朴，美德，盛夏的清涼。但你要知道紫羅蘭有三種顏色，它們分別有花語的。所以，懂各種花卉植物的應用用途是開花店必備的知識。
3、插花技術。
如今的鮮花用途越來越廣泛，如開業花籃、花車的製作、婚慶鮮花、喪葬花籃、花圈的製作等，因此投資鮮花店還要求經營者會插花，擁有專業的技術，才能吸引更多的客戶。
4、學會養護。
大多鮮花植物是被剪裁過的，就會讓鮮花植物很嬌弱、容易損壞、枯萎，所以創業者還要學會怎樣養護鮮花，讓他們保持最新鮮的狀態，將損失降到最低。
5、打理展示。
鮮花大多數是樣品展示，因此對店鋪也是有要求的。常見的鮮花店通常在醫院、酒店、影樓、商業區等人流量大的地方，同時還要門窗足夠大，採用玻璃門窗，以便展示花店內的成品。還要懂得花店的打理，懂得花卉的擺放，既能將有限的空間最大化利用又能讓人覺得美觀。

Ⅳ 營銷方案怎麼寫

寫營銷方案總共有八大步驟：

一、了解現狀。
1、市場形勢。包括市場規模與增長，過去幾年的總量，不同地區的銷量，顧客消費變化的趨勢。
2、產品情況。包括過去幾年產品的價格、銷量、利潤等。
3、競爭情況。包括競爭對手的市場規模、目標消費者、產品質量、價格、渠道等。
4、分銷渠道。本企業各渠道的銷售情況，各渠道的相對重要性及變化情況，各經銷商經營能力的變化和激勵措施的投入等。
5、宏觀環境的變化。

二、運用SWOT分析法進行情況分析。
1、通過機會、威脅分析，找出外部影響企業未來的因素。
2、通過優勢、劣勢分析，說明企業內部情況。
3、通過以上分析，確定營銷計劃中必須強調、突出的部分。

三、明確目標。企業想要通過此次營銷活動達到什麼樣的目標或目的。

四、制定發展戰略。發展戰略主要包括以下三個方面：
1、目標市場戰略。即企業准備進入的細分市場，考慮運用多少資源、力量。
2、市場營銷組合策略。針對目標市場，採取什麼樣的價格、產品、渠道、促銷。
3、營銷預算。

五、制定行動方案。包括任務時間、地點、人員安排、經費、物資、負責人等，最好用表格形式列出來，使人一目瞭然。

六、預測效果。以上步驟均完成後，應對其進行經濟效果的預測（如編制損益報告等）。

七、制定監管措施和應急預案。

八、編制營銷活動策劃書。內容主要包括：
1、前言。
2、綱要（目錄）。
3、正文。包括市場現狀描述、市場分析、營銷組合及策略、預算費用、效果預估、應急預案等。
4、附件。包括各種文稿、分活動策劃書等。

以上就是撰寫營銷方案的全部流程了，你只要按步驟來是不會出錯的。

Ⅳ 花店創業計劃書

花店創業計劃書範文

隨著社會不斷地進步，創業計劃書的使用頻率逐漸增多，創業計劃書使創業者與企業外部的組織及人員得以良好的溝通，是企業進行對外宣傳的重要工具。擬定創業計劃書需要注意哪些問題呢？以下是我整理的花店創業計劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

花店創業計劃書 篇1

一、摘要：

在不少人心中，開花店是個不錯的創業項目。一方面，每天工作在充滿鮮花的環境里，心情很愉悅；另一方面，現在人們的生活水平不斷提高了，人們的消費水平也不在僅僅局限於物質上的消費，對於精神上的消費需求也在不斷提提高。花可以調節室內的空氣和濕度，對人的身體健康有益。可以用來觀賞，陶冶人的性情，平和人的心情。可以審美，引發人的情感。如人們常常把花比作女人，把蓮花作為純潔、高尚的象徵。逢年過節、探親訪友，鮮花已是人們比較青睞的禮物，大家的日子越來越好了，買花的人自然會越來越多，開花店的前景也一定不錯。

從做生意的角度講，花店應該算是典型的小本經營。一間面積不需很大的屋子，簡單的裝修即可，四面白牆也能顯出鮮花的美麗。小花店就可以開張了。現在不少下崗的人都尋思著做點小買賣，開花店的成本正是他們所能承受的。我看到過一份花藝學校的學員調查，百餘名學員幾乎有95％以上的人都打算開花店。再加上現有的花店，競爭的激烈程度可想而知。

但是，開花店並不是想像中那麼容易，畢竟花是鮮活的東西，花店是一個充滿風險的行業。花從一買進時就要有損耗，如果生意不好，只能眼睜睜地看著花變枯變爛。有些高檔花卉更不能多進，若賣不掉損失可就太大了，可如果沒有高檔花卉出售，可能會失去利潤較高的定單，這又不得不讓人費上一番腦筋。

從人類歷史發展角度來看，當人們的物質生活得到滿足後，對精神生活需求就會非常強烈，有人曾說過在中國「花如手機一樣普及的時代即將到來，抓住每一個重大節日，如春節、情人節、聖誕節、母親節、教師節。同時開發七夕情人節、秘書節、護士節、父親節、記者節等有潛力的節日，擴大潛在消費人群，激發市場潛能，加強市場喧傳力度。

花店是美麗幽雅的場所，花藝是花店的靈魂。美麗的花兒為人們傳播著各種各樣的情感，千姿百態的花兒述說著千言萬語，每一句都述說著美好，特別是現在。隨著人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴。花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想像力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

二、花店情況：

名稱：讓我聽到你的聲音

廣告語：敞開心扉，讓我聽見你的聲音

地點：玉溪市南北大街北段

經營理念：花店本著以誠為本，服務至上的經營原則，真誠服務於消費者。樹立競爭意識、市場意識、講信譽、講品牌。傳遞人間的真情，讓愛灑滿人間。

目標：有效的打通銷售渠道，以提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。給客戶提供一個表達自己祝福的平台，把祝福和愛送到千家萬戶。帶給顧客美好與幸福！盡可能的提高花店的知名度和美譽度，建立屬於自己的一套完整體系，最終推向全市，全國，甚至全世界，做大做強。

三、行業分析：

市場前景廣大：隨著人們生活水平的不斷提高，人們對生活質量的要求也不斷提高。

行業轉型：改善工作作風的八項規定大型花卉訂單減少，花卉行業逐步向小型花卉、家庭花卉的方向發展。

抓住機遇：市場上多數出售小型花卉、家庭花卉盆栽，很少有出售DIY花卉盆栽的店。

四、花店定位：

選址定位：南北大街（南北大街十字路口，人流量多而集中。

花店創業計劃書 篇2

一、實施綱要：

鮮花，於生命不可或缺，作為親朋、父母之間傳遞感情的紐帶，在禮品市場中佔有非常重要的地位。特別是現在，隨著人們生活水平的不斷地進步，生活質量不斷地提高，鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悅目，美化家居等，它還可以開發人們的想像力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。而且每一種花都有花語，而這些花語就是吸引消費者的所在，如：桔梗花的花語——真誠不變的愛，這就可以用來表達情侶之間的愛；時鍾花的花語——愛在你身邊，如果你想表白就可以買這種花，這樣既可以表達你對他或她的愛，又可以很含蓄……我們創辦網上花店以鮮花專遞為市場切入點，滿足個性消費為主題，展示花店形象，形成具有「鮮花坊」品牌優勢的市場。

二、項目背景：

近年來，消費者對個性禮品的需求也日益增加，在人們購買饋贈禮品時，不僅注重禮品的時尚美觀、方便簡潔、情趣高雅的特性，更加註重禮品的親和性、惟一性。1984年我國對花卉業進行正式的發展，到目前為止已經過了25個年頭。據初步統計，20xx年全國花卉面積1163萬畝，產業規模居世界第一。全國花卉銷售額達到666.9億元。甘肅的花卉產業也在不斷地創新進步，如天水研發的太空仙客來神州系列，臨洮大麗花等，產銷兩旺。目前國內的花店仍不能滿足顧客的需求，在大街小巷，經常可以看到布置得非常漂亮的婚禮花車；在很多酒店宴會大廳，都可以看到豪華的婚禮花藝；在每個醫院的病房，為病人精心設計的花籃；在每個情人節的傍晚，一對對戀人手捧玫瑰……可以說鮮花已經融入到現代人的生活中，成為了我們日常生活，社交中的必需品.而隨著中國城市化的加劇，大量的城市人口更是給鮮花消費帶來了無窮的動力和潛力，相信開一家鮮花店必然會為投資者帶來不錯的收益。

三、項目基本設想：

首先在湖南商學院附近開一家小店作為試點市場，計劃用一年的時間在此校的大學生中建立起一定的知名度，並努力實現收支平衡。然後培養自己的品牌，建立自己的網站，在網上開展鮮花速遞業務等，以各種形式的服務，打響品牌。暫定的目標消費群以長沙市各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場。以湖南商學院為例，各類在校生近1.6萬人，另外還有湖南大學、湖南師范大學等高校，這樣的市場規模是比較龐大的，而且考慮到將來在校生畢業後仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的。

四、市場分析：

高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高，接受了較多西方思想，喜歡時尚新奇的生活方式，並很容易吸收新事物。他們有強烈的追求較高品位生活方式的慾望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。因此，目標市場對產品的包容性較好。目前校園市場還未被開發，消費群體集中，消費潛力大。年輕人居多，一旦形成習慣和消費偏好，易於培養顧客忠誠。

1、市場調查結果分析：

利用校內網的網路資源，採取問卷的方式對湖南商學院在校生的調查。此次我們共發出問卷50份，得到39份回應。由於時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：

⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為；

⑵購買行為基本上是感性的，但由於受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種；

⑶接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性；

⑷影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等；

⑸購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，聖誕節及朋友生日前後。

2、目標客戶分析：

在校大學生購買一般不問價格，但從網上調查來看側重於中檔價位。在定單數量上傾向於能表達心聲，如大多數訂購1支(你是我的唯一)等等，在教師節這一天往往以班級為單位訂購鮮花。包裝一般傾向於高檔化，個性化，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫破損現象等。

五、擬建規模：

1)店名：鮮花坊鮮花店；

2)店面面積：30平方米；

3)總投資：2.5萬；

4)裝修費用：5000元；

5)管理人員一名：1500元月薪；

6)花藝師一名：1000元～20xx元月薪；

7)普通員工三人：600元月薪；

8)流動資金：10000元；

9)店址選擇：在湖南商學院正對面，基本位於各高校的重心位置，易於目標群體到達。

六、主要產品及經營范圍：

產品體系當然是以鮮花為主，也可以有少量其他DIY飾品，一方面可以滿足消費者多層次和多方面的需要，另一方面也可以更好的留住這些顧客。鮮花品種：桔梗花、薰衣草、向日葵、薔薇、水仙花、仙人掌、彼岸花、梔子花、菊花、鳶尾花、蘭花、茉莉花、時鍾花、風信子、杜鵑，百合，蝴蝶蘭，康乃馨，玫瑰等。經營乾花，綠植，小飾品，水果花盒，花瓶，花器，禮儀花籃等。提供電話訂花，送花服務，上門插花，鮮花租擺，花束設計，婚慶的婚宴用花設計、賓館花藝設計、家庭花藝設計，網上訂花。

價格體系應該比一般的鮮花店的鮮花價格稍低，因為一個重要的消費群體是學生，經濟收入有限。總體價格體繫上以中低檔為主，輔以高檔價格，一方面可以提升形象，另一方面可以滿足有此需求的消費者。

七、營銷策略：

1、經營花店策略：

花藝設計是立店之本。花店的經營秘訣在於花店賣的不僅是花，而更多的是為消費者提供高水平的花藝作品和花藝設計服務。如果花店對鮮花只是簡單的包紮，或是說花店光賣鮮花，只拼價格，那麼花店的競爭力就會大打折扣。因此，計劃將員工送到專門的花藝培訓學校進行培訓，內容包括：花材物品的采購、花材的應用、花藝、插花知識概述、基礎知識掌握的內容、專業知識掌握的內容、色彩知識掌握的內容、花店經營與管理的專業知識、西方式傳統造型及禮儀插花常用造型的掌握、東方式插花的造型技能、現代花藝在禮儀插中的常用技巧、禮儀用花形式中的花束技能、禮儀用花形式中的花束技能、婚慶用花技能的掌握賓館飯店花藝設計基礎知識、綠植銷售、租賃、養護知識、婚慶策劃知識、、店面裝修、成本控制等等。另外，鑒於如今人們對花藝作品的`喜好各不相同，所以量身定做是花店發展業務的方向。

插花是綠色生命的雕塑。我國的插花文化沒有得到廣泛的傳播，我們很多人都喜歡花，但現在還局限於把花買回去後插在花瓶里，即使插在花瓶里也是有講究的，我國傳統的插花，古代的文人墨客，宮廷插花都是使用花瓶插花的，還留下了寶貴的插花經驗，比如《瓶史》，現在很多人喜歡家居插花，並投入專注的神情，認真的態度，熱情的操作。針對本地高校在校生，我們可以開設插花藝術課程，為那些有興趣的消費者提供平台。

2、店面裝飾：

裝飾突出年輕，潮流，高雅，浪漫的風格。以「花團錦簇」為裝修原則，在店內牆上裝上有反射功能的鏡子(一般要500元左右)，這樣一朵花就變成了兩朵花，一束花也就變成了兩束花，再加上粉色的燈光點綴，能夠起到非常好的效果。店內的裝修以單色背景為主，創造簡潔、明快氛圍。高低錯落的桶式花台讓每束花都有了獨立的純凈背景，更適宜展現花的美感。加上略有規則的擺放方法讓顧客產生比實際花束數量更多的感覺。小花店一定要時尚，標榜自己的經營理念。

八、促銷策略：

⑴宣傳策略：

利用學校報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象，採取互惠互利雙贏的戰略模式。傳單和海報：可在人流量大的場所(例如食堂門口，公寓門口)發放一定量的傳單，也可以在宿舍樓下張貼一定量製作精美的海報。

⑵服務方面：

根據顧客的需求熱情服務，網上花店的服務必須是一流的，對於配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地按量送到，並且是微笑服務。在售後服務方面，採取以下幾種方式：

①打感謝電話或發E-MAIL進行友情提醒服務，並在客戶重大節日時發電子賀卡；

②無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴；

③設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料，並及時更新送貨到貨消息；

④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶，並享受價格優惠，成為會員後享受會員價格；

⑤現場促銷前將宣傳單分發至學生宿舍。宣傳內容包括：

⑴懸掛統一的彩色橫幅，位於校園地下通道上，數量為2-3條，以「鮮花坊」花店網址和校園花店隆重推出為題搭配懸掛；

⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳台，放置宣傳板詳細介紹花店內容，並擺放實物鮮花，在宣傳當天將配送禮品並在現場送出。

九、渠道建設：

暫時選擇xxxxx的花市供應商。逐步考察其經營業績，信譽，合作態度，供貨是否及時等方面，要求此批發商在同一城市有位於不同區域的幾家營銷網點，以便於各高校配送成員就地取花。通常與批發商簽訂合作協議，就價格與產品質量等問題達成一致意見。

十、投資估算：

1.初期投資：

A.這一時期，鮮花坊實體店面投資2.5萬；

B.宣傳費用：前期宣傳，傳單，海報，網站廣告等，前期宣傳費用較大；

C.運營費用：店內日常管理費用。每天進貨的花費需幾百元，要細心保養好鮮花，按時灑水，防止花兒枯萎，減少不必要的損失，常備800元~1200元的花材。

2.第二期投資：

A.這一階段我們的服務將輻射各大高校和長沙市區。此時，網站運營費用如系統開發等資金需求較大。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。另外，服務的內容會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高。

B.花店需要配備了電腦和傳真，硬體上需大量投資；網上花店的注冊與管理費同回報相比是非常低的，平均每月約二百元。業務員、花店管理者都要有操作電腦的能力，通過提供一定的培訓，都能夠熟練運用相關軟體。

3.員工聘請：包括管理人員，業務員，專業花藝師，後期還需要幾名電子商務專業人才。

關於投資的回報率，根據調查，經營的不好的第一年一般是百分之六十至百分之一百二十，經營好的可以達到百分之一百二十至百分之二百，甚至更多。

十一、資金籌措：

主要採用自行籌措和銀行借款方式

十二、項目經濟效果評價：

1.營業額收入

據調查分析，我們可以預測在主要節假日，每天銷售額在500元以上；

2.訂貨方式

E-mail定單，直接進入且聽花語花店網站校園花店訂購，或電話訂購。另外，我們重點推出倍受學生喜歡的簡訊訂購；

3.客戶特點

年輕化，100%為青年人，以男性學生為主；他們信譽高，文化素質高，無壞帳現象。

4.消費特點

60元以下的鮮花最受歡迎

由於電子商務魅力日漸顯露，網上購物對於有電腦的家庭或對網路有一定了解的人可以說是「地球人都知道」的事了。目前很多人都有不出門就能購買到自己需要東西的想法，特別是工作壓力大、社會活動頻繁的人們，都不想花時間去逛街購物，既累人又麻煩。

鮮花零售利潤可達50%—80%，十分可觀。但是由於鮮花很容易枯萎，所以它的損耗率相當大。如果進回來1000枝花，最多隻能買出去200到300枝，賣不出去的只好扔掉。故中檔花店一般要一到兩年才能收回成本。

十三、項目不確定性分析：

花店經營風險：店是一種投資小風險小的經營模式，它的風險表現在：

i.鮮花的保養難。開花店不可避免的會碰到鮮花的損耗問題，因此如何保養好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養工作做得不好，損耗過大，就會入不敷出。

ii.淡季的顧客少。每年的淡季是花店面臨的一個重大考驗，如果不能在淡季找到新的銷售渠道，保持一定的顧客量，那麼這幾個月花店就很難挺過來。例如高校寒暑假等淡季。

經營花店要抓商機，多做熟客。要做到這一點，信譽是關鍵。首先是花卉質量價格要適當，其次是要重視服務質量，可以向顧客作出免費送貨上門等承諾。另外，花店可以多聯系一些單位、公司做大單生意，特別是酒店、影樓等場所，避免死抱零售，守株待兔，坐以待斃。

十四、結論與建議：

針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況，我們設計了一系列服務產品，如簡訊訂購鮮花，附帶祝福卡片，承接送花服務等並且制定了合理的價位。我們的目標是服務學生，立足市場。不僅滿足了廣大青年學生的切實需要，也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求。由於我們花店項目剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足。對花藝設計方面的技能也有待提高。另外，在網站設計，製作方面，由於我們對與此相關的知識了解得不夠多，設計時有很大的困難，我們要共同努力和協作。

花店創業計劃書 篇3

一、項目背景

千姿百態的花成為人們心中的沒的象徵，在現代社會的發展步伐，人們為了滿足更高的享受心理要求，鮮花也成為人們追求的時尚、浪漫以及享受的需求者、搶手者。鮮花也成為人們生活中不可缺少的點綴。不僅僅是人們賞心悅目、美化家園的對象，花卉更是可以開發人們的想像力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

由於現代網路的飛速發展，更多的商家在網上開設鋪面，一邊更好地對外銷售商品，我決定在網上創辦一個校園網上花店，以近身邊的空間進行發展，再逐步推廣到社會更大的發展空間之中。考慮各方面的因素，這一創業項目是十分可行的。

二、公司項目策劃

1、提供鮮明，洋溢人心。

通過現代社會發展的需求，越來越多的人都在節日或約會時節以鮮花來表現他們的美好，而我們就是提供各色各類的鮮花為根本服務各階層認識的需求，把美好的祝願和祝福送給每一個人。

2、公司目標

立足大地，服務南寧，輻射華南，創建受人們歡迎的一流網路花店公司。

本花店將首先在南寧建立好的基地，穩固銷售，努力達到收支平衡，並且在南寧打造一定的知名度關於花店的創業計劃書關於花店的創業計劃書。

在投入期僅選擇廣西大學區作為試點市場。廣西大學人流比較多，較具有代表性，該市場穩定後，再擴張到其餘的市場。

三、經營環境與客戶分析

1、行業分析

目標消費者定位在校學生為首，並在個學校沒有分站，將來逐步擴大市場，以廣西大學為例，在校大學生的聚集人數多，這樣那個的市場規模是相當龐大的，而且將來在校畢業生也仍將成為網站的忠誠客戶這一現實，目標市場的容量是相當可觀的。

2、調查結果分析

(1)有好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為。

(2)購買行為基本上是感性的，但由於受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種。

(3)在校大學生沒有固定的購買時間，往往是隨心所欲而買。

(4)接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇高個性。

(5)為了更好能夠提高銷售量，產品的質量，包裝服務及價格都是解決好的。

(6)節日購買行為較強，如情人節，教師節，中秋節以及聖誕節或朋友生日等都少不了鮮花的購買。

3、目標客戶分析

在校大學生除了價格的因素外，還會以花卉所代表的意義而進行消費。從視覺形象和文字都是精心規劃，力求具有獨特創新。

4、宣傳策略

利用學校廣播站，報欄以及宣傳欄免費宣傳。

5、服務到位

只有愛有訂單就必須馬上按照訂單要求及時送到，第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的禮品，並沒有會員卡，積分卡等，到一定的積分卡後得以換取禮物。

四、經營成本預估

1、初期投入

主要用在場頻采購，網路系統的開發和維護、前期宣傳、物流配送等方面，預計需人民幣2萬元左右。

2、二期投資

這一階段我們的服務將擴大，將輻射整個南寧市區，資金來源主要是公司前期盈利積累和外來資金引入，如銀行信貸。

五、項目小結

了解到廣大大學生的事實需求，目標項目策略等方面都進行總體規劃。

六、不足與困難之處

由於公司剛剛開始計劃，資金方面嚴重不足，時間緊迫計劃有欠缺。

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Ⅵ 鮮花店情人節營銷策略

三、活動方案

以特製的知心卡、求緣卡和情人卡作為鮮花附贈品，其中以知心卡、求緣卡為主，情人卡為輔。三種卡均為面積巴掌大小的心形卡片，成本控制在0.8元/張以內。

1、知心卡

說明：知心卡用於普通朋友之間，贈於單身朋友。

銷售方式：由贈送者購買鮮花後附贈。

正面(圖形+文案)：

都市真心侶，只知情意濃，莫忘孤單人，獨行風雨中

背面(祝福語，由贈送者自行填寫，也可由商家預先定製若干種，予以選擇。)

2、求緣卡

說明：求緣卡於情人節一周前，由單身朋友免費登記，用於交友。

銷售方式：1)單身顧客購買鮮花後，可根據性別、年齡任意挑選一張求緣卡。

2)贈送者購買鮮花後，也可根據受贈著的性別、年齡挑選求緣卡附贈。

正面(圖形+文案)：

在這個特殊的情人節，與我一起告別單身的，會是你嗎?

背面(顧客登記)：單身顧客登記的昵稱、性別、年齡、愛好、職業等。

3、情人卡

說明：知心卡用於情侶間互贈，或購買者送於第三方的情侶朋友。

銷售方式：顧客購買鮮花送給情侶時，可獲贈一張情人卡。

正面：(圖形+文案)

誓言會湮滅，玫瑰會凋謝，我對你的愛永不停歇(信誓旦旦型)

天空可以沒有雲朵，夜色可以沒有燈火，你不可以不愛我(野蠻女友型)

背面：由情侶自行添加的情話，也可由商家預先定製若干種，予以選擇。

四、活動效果分析

根據調查，以往杭城情人節購買鮮花的消費者中男女比例為1：9到2：8之間。如何提高女性購花者成了此次策劃的切入點。我們知道，女性對於男性而言最大的天性就是「體貼」。

體貼表現在與家人、愛人、朋友、同事之間的溝通。而在情人節，我們這次的活動策劃為送花提供了十足的理由。

女孩子的「姐妹情」與男孩子的「哥們義氣」不同，她們更喜歡將自己對朋友的情感表現出來。

單身的女人分兩種：暫時找不到愛情的，想做單身貴族的。

對於前者，女孩子贈一束鮮花、送一張求緣卡，不僅體現了自己的關懷，還為朋友送去了幸福的可能。對於後者，送一張知心卡，既不失溫馨又不會打亂她的單身生活。這個情人節，會有多少MM收到閨中好友的祝福?

女孩子是父母的貼心小棉襖，都市的女孩子毫不掩飾對父母的關愛和祝福。這個情人節，會有多少女孩子買來鮮花和「情人卡」送給不懂浪漫的老爸老媽呢?

女孩子為自己的男朋友送上一張「野蠻女友型」的情人卡，既浪漫又發出了「愛情示威」，仍然是他心中的「小公主」。這個情人節，又會有多少GG會露出收到女友「警告」時的忍俊不禁?

店鋪：主銷鮮花 生日鮮花 愛情鮮花 親情鮮花 開業花籃 酒店桌花 會議台花
禮品：生日禮品 節日禮品 愛心巧克力 水果籃
全國鮮花商城成立於2000年8月，經過10年的發展在全國600多個大中城市擁有實體連鎖店，實體花店的配送網路支持、同城花店送貨、保證鮮花的新鮮、為你傳遞、親情、友情、愛情、

Ⅶ 小型的養生館加盟店怎麼吸引顧客

對於一家小型加盟的養生館來說，吸引新客源最大的阻礙不是你的裝修或者門面問題，而是服務質量和營銷策略，其實只要酒好就不怕巷子深，小型加盟館一樣可以做好做強！

01

掌握裝修小技巧

小型養生館在裝修方面，更要保留自己的特色，比如中醫艾灸類的養生館，可以多用古典的裝飾，配上字畫、香爐、葯典等。如果是美容院，可以把裝飾換成可愛一點的，燈光換成暖色系，同時盡可能的減少日光燈的使用，可以使用一些較為有藝術特點的燈飾，可以讓美容顧客有一個很好的心情。

同時我們應該對公共區域的裝修也要格外關注，讓裝修盡可能的科學，通風朝陽，這樣也能給顧客帶來好心情，同時還可以適當地放一些綠植，可根據不同的季節選擇不同的植物，做到春有花、夏有蔭、秋有果、冬有綠，落葉喬木，草坪常綠。

Ⅷ 網上花店創業計劃書

一、項目背景
千姿百態的花兒述說著千言萬語,每一句都述說著"美好",特別是現在.隨著人們的生活水平不斷地進步,生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發人們的想像力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位.
這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點,兼顧網站長期市場佔有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產品,最終能形成具有"地質大學青鳥花店"品牌優勢的市場.是十分可行的。
二、公司項目策化
1.提供鮮明,公司使命
有效,暢通的銷售渠道,提供產品服務為根本,促進鮮花市場的大發展.我們的青鳥將成為一個可愛的信使,把祝願和幸福送到千家萬戶.為人類創造最佳生活環境!
2.公司目標
立足地大,服務武漢,輻射華中.創建網上花店一流的公司。
本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度,並努力實現收支平衡.在投入期僅選擇網站總站所在地質大學西校區作為試點市場,該區市場容量在3000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月.當模式成功後,以ASP的形式在分站推廣.經過3到6個月的運營後再擴張到其餘的市場.
三、經營環境與客戶分析
1.行業分析
"XX"網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站,因此目標消費者定位為在校大學生.該網站除XX的總站外,在湖北各高校設有分站,因此,暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點,將來逐步擴大市場,以XX大學為例,各類在校生近2萬人,則投入8校共有近20萬的目標消費者,而最新的統計表明,全國在校大學生有650萬左右,這樣的市場規模是相當龐大的,而且考慮到將來在校生畢業後仍將成為網站的忠誠客戶這一現實,目標市場的容量將是相當可觀的.
2.調查結果分析
本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析,主要採取問卷調查(問卷調查表見附錄一)和個別訪談的方式.此次我們共發出問卷50份,收回37份.由於時間有限,問卷數量不多,但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求.
⑴有明顯的好奇心理,在創新方面有趨同性,聽同學或朋友介紹產生購買行為.
⑵購買行為基本上是感性的,但由於受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種.
⑶在校大學生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲.
⑷接受和吸收新事物的能力強,追求時尚,崇尚個性.
⑸影響產品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務等.
⑹購買行為節日性很強,一般集中在教師節,情人節,聖誕節及朋友生日前後.
3.目標客戶分析
在校大學生購買一般不問價格,但從網上定單來看側重於中檔價位.在定單數量上傾向於能表達心聲,如大多數訂購1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長久),21支(最愛)等等,在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花.包裝一般傾向於要求高檔化,有向個性化方向發展的趨勢,對鮮花的質量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現象等.
四、經營策略
1.小組成員:
2.營銷策略分析
2.1品牌策略
網站建設初始,我們便非常重視品牌.在品牌包裝上,由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測,採取動態與靜態頁面相結合的設計方案,從視覺形象和文字字體都經過精心規劃,力求具有獨特創新.
2.2價格策略
XX網上花店在原料,包裝,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足.既走價格路線,又走質量路線,滿足不同層次消費者的需求.
大學生創業建議

Ⅸ 餐飲企業年度營銷計劃書範文

新的一年，新的目標，餐飲企業如何制定年度營銷計劃呢?下面是我收集整理的餐飲企業年度營銷計劃，歡迎閱讀。

餐飲企業年度營銷計劃篇一

新的一年，新動態，在20__ 年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創新等方面著力打造「情滿__ ，舒適家園」這一品牌戰略，開創酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一、以出品為「龍頭」，增加餐飲的核心競爭力，打造「__ 美食，美食__ 」這一品牌，營造食在__ 這一良好口碑，

一樓的出品主要以「快」為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以「穩住一樓」為出發點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大，，首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，並適時制訂出規范菜式的標准菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20__ 年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創新制度，對菜品開發研究，監督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養膳食，合理膳食，精緻飲食的食在__ 良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。

服務作為餐飲的第二大核心產品，20__ 年我們將緊緊圍繞酒店「情滿__ ，舒適家園」這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考核再培訓的 方法 不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以「快」、「准」、「靈」為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置台心布，口布，從檯面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮製做椅套，在大廳的龍鳳台上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節方面來繼續打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對於固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出「情」字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去 拜訪 客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組 工作計劃 ，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引並留住更多的客戶。

三、降低開支，節約成本，爭取最大的利潤空間。

成本控制是今年的工作重點，今年酒店規定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產台帳，充分利用現有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環境的前提下，盡最大的努力來實現部門更多的利潤。

我部將在酒店領導班子的正確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創造出更好的成績

餐飲企業年度營銷計劃篇二

20__ 年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種.種困難取得如下成績：

一、餐飲內部建立內部質檢小組

徹底打破建店三年多來衛生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11:15對餐飲部各區域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，並按制度規定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監督指導，質檢成果才得以穩步提高。

二、編寫修正最新餐飲部 規章制度 及最新擺台標准

結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議， 總結 本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫，違紀違規，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周計劃衛生制度、最新擺台標准等。

三、結合後廚部制定了新的餐具管理辦法

新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前後餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區域綠植

根據不同樓層、不同區域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木，使用餐環境常變常新。並在各區域實行綠植養護責任制，極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。

六、規范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環節的混亂局面。

七、抓培訓，抓落實

培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。

八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人平等

半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果;罰，罰和思想工作並進，罰得讓違規人員心服口服，讓其他員工引以為戒。

當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態，缺乏一個合格的服務員應有的素質。

2、部分員工仍缺乏團結協作的意識。

3、個別管理層在執行力方面仍需進一步加強。

4、個別員工仍缺乏節約意識。

5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規現象

隨著星級酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經歷了將近四年的實踐與探索並取得了部分成功 經驗 ，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做聖達回頭客的各方面內部因素，以及同行業不斷涌現和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。針對下半年的工作特製定計劃如下：

一、 繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經受得住考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，因此，下半年計劃每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬，並督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質檢部及時給予監督指導。

二、 進一步加強吧台餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經濟效益。

三、 加強員工思想 教育 。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、 繼續做好「節能降耗」工作

1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便於工作的開展。

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心裡存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助於更好地服務於顧客。

六、繼續做好部門內部的質檢工作

每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、衛生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衛生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監督指導工作，並主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。

七、增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面。

20__ 年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發展為已任、視部門的發展為已任、視員工的發展為已任、視自己的發展為已任。我堅信在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們聖達酒店的生意會越來越紅火，聖達的明天也會更加輝!

餐飲企業年度營銷計劃篇三

時光荏苒，__ 年即將結束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝__ 餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平台，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化，統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

一 關於門店和公司

1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在__ 年_ 月底做好__ 上市所有的准備工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標准提高執行力。

3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恆的主題，做到真正的「會聚隨心」，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。

4，每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低於12次，並每周向公司領導匯報檢查工作情況

5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整

6，__ 下市前准備好__ 年保留下來的特色菜品的上市工作，並根據__ 年的流行趨勢增加相應的新品種

二 關於__ 店

__ 店在暫停營業半年後於__ 年三月十八日將以全新的面貌重新開業，鑒於__ 路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別於其他幾家分店，我們將以___\___\___--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由於地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現將整個計劃做下安排

1，通過對一些和___路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!

2，在__ 年_ 月底進行廚房人員組建，本著節約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房a級員工一致

3，菜單確定後，完成菜單所有菜品的標准化和規范化，並對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!

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Ⅹ 營銷策略怎麼做

營銷策略就是宣傳推廣產品，有很多的營銷策略，比如門店營銷，網路營銷，廣告營銷，業版務員營銷，還權可以經銷商營銷。主要看產品的市場佔有率多少，竟爭大不大，營銷的資金有多少。

現在的營銷策略難做，就是因為竟爭太大，產品市場佔有率小，營銷資金少。
營銷策略可以在營銷時逐步修改，很難開始就策劃好的營銷。可以先採用資金少的網路營銷，看營銷作用怎麼樣，再進行調整。