餐具營銷活動

❶ 怎樣才能做好餐飲營銷

酒店和餐館傳統的營銷手段主要是依靠宣傳媒介來實現，比如說通過電視、電台、互回聯網、報紙雜志等答刊登酒店開業或者促銷廣告，或者利用餐廳內部宣傳單。

郵寄廣告、戶外廣告以及酒店或餐廳門口的告示牌、店內電梯等傳遞餐飲信息。此外，最近又興起了些更為行之有效的營銷方法：電子菜單營銷法。

(1)餐具營銷活動擴展閱讀：

餐飲業快速發展，隨之而發展起來的餐館營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念，逐步發展成為以食客需求為依據的市場營銷觀念。

餐館營銷的重點在於餐飲企業不僅選擇眼前利益，同時也更加註重社會效益，注重樹立企業自身的整體形象以及長遠利益。

不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關等，它同時還包含有餐飲經營者為使食客滿意並為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。

如廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐廳形象營銷、電話營銷、公關營銷以及特殊營銷活動等都屬於餐飲企業營銷手段之列。

網路—餐館營銷

❷ 餐飲店生意不好，有什麼營銷方式

營銷方式是有步驟的，您要看您具體需要的是什麼模塊的營銷
為您提供如下意見專供您參考：
我們要做活動屬的目的無非就是實現提升飯店銷售額，增加人氣的一個效果。
那麼我們根據想要得到的這個效果拆分出幾個營銷步驟：
第一：如何先讓顧客進店？
我們可以用強視覺展示（開業慶典，門口花籃，鞭炮，大型海報，燈光效果等）先讓顧客看到我們，然後，我們通過小禮品贈送，代金券派發，人偶互動，等方式吸引顧客進店。這樣我們就實現了我們想要達到的第一個目的。
第二：如何讓顧客達成購買？
我們可以通過菜品展示，折扣，代金券發放，特價菜贈送，等形式，促進進店顧客購買，達成消費者購買意願。這個前提，一定是我們對我們的產品已經有了足夠的信心。知道我們的產品質量是可靠的。
第三：如何讓顧客再來？
餐飲學理論告訴我們，維護一個老顧客的成本要遠遠低於吸引一個新顧客的成本，所以，我們要推出一定的營銷手段讓顧客能夠下次再來，我們可以通過發放優惠券，下次購買代金券，包括會員卡營銷，等手段有效的拉動顧客黏性，讓顧客自主形成二次購買。當然這個是基於自己的產品的穩定性以及一個良好的服務系統的前提的。
希望我的回答對您有所幫助

❸ 餐飲企業年度營銷計劃書範文

新的一年，新的目標，餐飲企業如何制定年度營銷計劃呢?下面是我收集整理的餐飲企業年度營銷計劃，歡迎閱讀。

餐飲企業年度營銷計劃篇一

新的一年，新動態，在20__ 年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創新等方面著力打造「情滿__ ，舒適家園」這一品牌戰略，開創酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一、以出品為「龍頭」，增加餐飲的核心競爭力，打造「__ 美食，美食__ 」這一品牌，營造食在__ 這一良好口碑，

一樓的出品主要以「快」為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以「穩住一樓」為出發點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大，，首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，並適時制訂出規范菜式的標准菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20__ 年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創新制度，對菜品開發研究，監督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養膳食，合理膳食，精緻飲食的食在__ 良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。

服務作為餐飲的第二大核心產品，20__ 年我們將緊緊圍繞酒店「情滿__ ，舒適家園」這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考核再培訓的 方法 不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以「快」、「准」、「靈」為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置台心布，口布，從檯面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮製做椅套，在大廳的龍鳳台上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節方面來繼續打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對於固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出「情」字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去 拜訪 客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組 工作計劃 ，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引並留住更多的客戶。

三、降低開支，節約成本，爭取最大的利潤空間。

成本控制是今年的工作重點，今年酒店規定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產台帳，充分利用現有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環境的前提下，盡最大的努力來實現部門更多的利潤。

我部將在酒店領導班子的正確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創造出更好的成績

餐飲企業年度營銷計劃篇二

20__ 年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種.種困難取得如下成績：

一、餐飲內部建立內部質檢小組

徹底打破建店三年多來衛生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11:15對餐飲部各區域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，並按制度規定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監督指導，質檢成果才得以穩步提高。

二、編寫修正最新餐飲部 規章制度 及最新擺台標准

結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議， 總結 本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫，違紀違規，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周計劃衛生制度、最新擺台標准等。

三、結合後廚部制定了新的餐具管理辦法

新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前後餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三星級酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區域綠植

根據不同樓層、不同區域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木，使用餐環境常變常新。並在各區域實行綠植養護責任制，極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。

六、規范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環節的混亂局面。

七、抓培訓，抓落實

培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。

八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人平等

半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果;罰，罰和思想工作並進，罰得讓違規人員心服口服，讓其他員工引以為戒。

當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態，缺乏一個合格的服務員應有的素質。

2、部分員工仍缺乏團結協作的意識。

3、個別管理層在執行力方面仍需進一步加強。

4、個別員工仍缺乏節約意識。

5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規現象

隨著星級酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經歷了將近四年的實踐與探索並取得了部分成功 經驗 ，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做聖達回頭客的各方面內部因素，以及同行業不斷涌現和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。針對下半年的工作特製定計劃如下：

一、 繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經受得住考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平鬆懈，因此，下半年計劃每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬，並督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質檢部及時給予監督指導。

二、 進一步加強吧台餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經濟效益。

三、 加強員工思想 教育 。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、 繼續做好「節能降耗」工作

1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便於工作的開展。

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心裡存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助於更好地服務於顧客。

六、繼續做好部門內部的質檢工作

每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、衛生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衛生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監督指導工作，並主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。

七、增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面。

20__ 年下半年是新的征程，新的起點。我決心一如既往地視酒店的發展為已任、視部門的發展為已任、視員工的發展為已任、視自己的發展為已任。我堅信在酒店領導的帶領下，全體員工團結一心，努力工作，我們聖達酒店的生意會越來越紅火，聖達的明天也會更加輝!

餐飲企業年度營銷計劃篇三

時光荏苒，__ 年即將結束，新的一年就要到來。回首過去的一年，感慨萬千，很感謝__ 餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平台，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化，統一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：

一 關於門店和公司

1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在__ 年_ 月底做好__ 上市所有的准備工作，培訓好廚師團隊。

2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標准提高執行力。

3、通過專業化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開發，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創新是餐飲業永恆的主題，做到真正的「會聚隨心」，不時開發新品去適應市場的需求，為企業創造更大的發展空間和利潤。

4，每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低於12次，並每周向公司領導匯報檢查工作情況

5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整

6，__ 下市前准備好__ 年保留下來的特色菜品的上市工作，並根據__ 年的流行趨勢增加相應的新品種

二 關於__ 店

__ 店在暫停營業半年後於__ 年三月十八日將以全新的面貌重新開業，鑒於__ 路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別於其他幾家分店，我們將以___\___\___--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由於地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現將整個計劃做下安排

1，通過對一些和___路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!

2，在__ 年_ 月底進行廚房人員組建，本著節約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現有廚房a級員工一致

3，菜單確定後，完成菜單所有菜品的標准化和規范化，並對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統的菜品知識培訓!

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❹ 一次性餐具怎麼開拓市場

消毒餐具的市場開拓，先增加企業曝光度，企業生產公開化，透明化，就如透明廚房一樣，讓公眾輕輕楚楚知道你的餐具怎麼來的，這樣，企業知名度出來，賣價好

❺ 誰會策劃關於陶瓷餐具營銷戰略方案

在實際的深入調研工作加上一定的營銷理論體系直到，我相信你能做好的。

提供您兩個案例。當然不是針對你那個產品的。
僅供參考。
可愛的瓷磚營銷策劃方案

在成熟期的市場，要使產品成功的關鍵在於差異化的策略。面對建材市場的春秋戰國局面，許多建陶生產企業都意識到品牌運作的重要性。
在接下天地瓷磚的案子召開腦力激盪會議時，才發現我們與日常生活息息相關的瓷磚，竟然是那樣陌生。遵照毛主席他老人家的教導，沒有調查就沒有發言權，於是南下北上搞調查，在大大小小的建材市場里取經。

針對建陶業的行業與市場現狀，我們從兩大方面入手，一是加強觀念革新與營銷基礎管理的「內部革命」；二是加強市場運作的「外部革命」。

加強企業內部觀念革新與營銷基礎管理的「內部革命」，是我們實施品牌規劃的堅實基石。

第一，過思想觀念關。建陶企業的主力是鄉鎮私營企業，不少擁

有較先進的設備，但市場觀念與手段非常落後。當我們的品牌小組入駐客戶後，發現這是一個相當嚴重的問題，不少銷售人員甚至認為企業根本沒必要做品牌，個別還有抵觸情緒。企業老闆做品牌的信心與熱情令我們感動，在銷售公司全員會上，老闆的表態是鐵板上釘釘：「品牌建設是集團的重大決策，不論是什麼樣的人，必須尊重這一決策，否則，就是自己砸自己的飯碗！」

飯碗雖然小，但被砸了卻事大。

於是，我們展開了一場市場觀念與營銷、品牌基礎知識的普及活動。圍繞品牌建設方案，我們的專業人員與公司顧問團專家輪流登台授課，在理念上進行灌輸，並趁熱打鐵，成功召開了客戶建廠以來的第一次全國經銷商會議，響亮地提出了「我們一起來賺錢」的口號，與經銷商共議發展大計，各方面形 成了做品牌的共識，對下一步的品牌運作有了清晰的認識，鼓舞了士氣，得到經銷商的熱情支持。

第二，組織結構重整。成立了品牌管理委員會，老闆親自抓。按照營銷型公司的結構，銷售公司下設了銷售部、市場部，明確了各部門的職責，並強化對銷售人員的管理。在此基礎上，我們為其導入了《銷售管理體系》，包括銷售管理、終端管理、廣告管理，要求達到表格化、數字化、書面化。

第三，重視經銷商管理與激勵。在建陶行業，廠家與經銷商是一對永遠的矛盾，行業內曾發生過經銷商聯合搞垮一家大型瓷磚生產企業的不良事件，因此經銷商管理是極其重要的，不能再重復相互傾軋的惡劣結局。我們提出了「服務年」的規劃，並真正貫徹「廠商一體，利益共享」的雙贏觀念，出台一系列對經銷商的物質與精神激勵並重的政策，推出《經銷商協力獎勵辦法》，實實在在讓利於經銷商，促進了庫存滯銷品的銷售。同時，加強對經銷商的管理，經銷商必須按照廠家的規定履行自己的義務，形成互動，建立起廠家與經銷商的mis系統，解決了信息不暢的老大難問題。

接下來，是如何在市場上塑造良好的品牌形象，以此帶動良好的銷售。

對瓷磚市場游戲規則進行界定。通過調查，我們發現瓷磚市場競爭表現為「啞鈴型」，一端是為數眾多的雜牌產品，一端是處於市場高端的名牌。雜牌的游戲規則：低質、低價、以量取利；名牌的游戲規則：高質、高價、專賣、高利潤。而我們的品牌產品質量高，但形象暗弱，處於中低檔次，同時價格又高於同檔次產品，是一種「夾在中間」的狀態。接下來，是對消費者的分析。購買瓷磚時，價格成為第一敏感因素，在同等價格下，瓷磚花色又成為第一敏感因素，在價格相差不大的情況下，他們願意為中意的花色而承受部分購買成本的增加。當消費者來到建材市場後，往往在同質化的產品面前變得無所適從，經過反復比較，進入「臨界購買」狀態，售點的產品展示與銷售人員的專業推介，能起到「臨門一腳」的促進成交的作用。並且，在品牌眾多的市場上，知名度一般的品牌在終端上很難凸現，最好的形式仍然是專賣店。在深入調研的基礎上，我們對天地瓷磚的品牌進行了規劃。

生了兩個小精靈
清潔、美觀、潮流、心情-----人們希望磁磚能夠帶來美好的生活體驗，擁有輕松、明快的家居環境。然而，選購磁磚時「亂花漸欲迷人眼」的紛紛擾擾，裝修過程中的忙忙亂亂，卻讓人輕松不起來。磁磚本身的物理屬性是一種冷冰冰、硬邦邦的建築裝飾材料，如何讓消費者感知「天地」品牌的個性，並使其從數不勝數的建材中脫穎而出？

托比、多多——天地磁磚的品牌代言人走進了我們的視野。

托比、多多各自有著鮮明的性格特徵。托比有點懶惰卻很忠誠，愛多多卻因不時耍點小聰明而產生愛的誤會；多多聰明伶俐，愛清潔，富有愛心，整天背著一隻裝有天地磁磚的「魔包」。他們的性格將融匯於我們的傳播中，賦予天地磁磚以活潑、可愛的品牌形象，讓精神負重的現代人在天地磁磚營造的家園中，感受有情天地的美好情愫。

我們選定了兩個卡通形象作為品牌代言人，讓靈性附著於我們的磁磚之上，把我們的磁磚人性化——天地磁磚，「可愛的磁磚」。

活潑、可愛的的小精靈，在有情天地、有情家園里，與無拘無束、自由自在的心靈一起飛翔。托比、多多是為磁磚而誕生的，磁磚是他們生活的世界，他們生活於磁磚的世界。托比、多多是天地磁磚可愛的小天使，當消費者選擇了天地磁磚時，也把托比、多多的故事帶回了家，讓情的陽光與愛的雨露灑滿心靈的家園，真的，你會發現，生活是因為可愛而美麗、生動起來------

當你與他們不期而遇時，可能要問：他們是誰？他們為什麼在這里？噢，關於托比、多多和天地磁磚的故事，在今後的日子裡，還是由他們自己來講吧。

托比、多多的誕生，為磁磚行業憑添了一道亮麗的風景。

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奉獻給懂得生活的人
在確立了認同點及價值主張後，實踐才能展開，而起始點則是確立一個品牌的定位主張——所以傳播計劃的基礎。品牌定位是品牌認同和價值主張的一部分，該定位將被積極地傳播給目標對象，用以顯示相比於競爭品牌的優越之處。天地品牌的定位主張是：可愛的瓷磚，奉獻給懂得生活的人。首先，站在服務的角度，鮮明地提出了品牌的價值主張,「奉獻」就是最佳的服務態度。「懂得生活」是對每一位消費者的評價，語氣中飽含著鼓勵和贊賞，選擇天地瓷磚，就代表著對生活態度的要求，是在倡導一種積極的人生觀。「懂得生活的人」選擇「天地瓷磚」，給消費者一種情感上的利益與滿足，因為人們都自信自己懂得生活，無形中形成區隔，為消費者的選擇樹立了一個標准鼓勵和肯定了消費者，並與其在溝通上產生了互動和親近感，同時有一種引而不發的王者之氣，大品牌之勢，足以使消費者產生因擁有天地瓷磚而心理滿足的感覺。

基於品牌代言人、品牌定位主張、傳播主旨的確立，天地的傳播調性為：可愛、活潑、輕松。

衣冠不整者不得入內
vi是什麼？打個比方來說，就象在高雅的場合的提示：衣冠不整者不得入內。它猶如人的外在形象。

品牌的脈絡與架構清楚了，如何使其形象豐滿與鮮明，則是傳播的任務了。而作為傳播的基礎，vi及其應用，將起到「提綱挈領，百毛皆順」的作用，統一的形式、風格服務於品牌形象，體現出「一個聲音說話」的力量。作為瓷磚這一類產品，終端對於進入「臨界購買」狀態的消費者起著「臨門一腳」的作用，因此，vi系統在終端展示中的應用有著及其重要的意義。在我們確立的「終端輻射」的策略下，vi部分的實施加快了步伐。

品牌建設的一項任務，就是要建立一個「參考構架」，讓消費者可以依據這個構架，來評估與判斷天地是一個什麼樣的品牌，給消費者一個購買理由。因此，我們的目標是，經過傳播，天地品牌的寫真得到廣泛的認可。

天地瓷磚的品牌寫真：

產品：高品質的牆地磚。

品質/價格/服務：高品質/價格適中/服務好。

顧客：有生活情趣，懂得生活。

品牌個性：活潑可愛、輕松。

品牌定位主張：可愛的瓷磚，奉獻給懂得生活的人。

標志/符號：現有標志與符號。

代言人：卡通人物——快樂天使。

廣告語：可愛的瓷磚。

實用功能方面：高品質瓷磚，且價格比較適合我。

顧客感覺方面：選天地瓷磚，物有所值。

品牌感覺方面：一個有情趣的牌子。

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推廣策略
在品牌規劃的基礎上，我們提出了「終端輻射」的核心推廣策略。以核心策略為中心的解決之道從四個方面入手：市場區域分類與產品層級整理；導入《營銷管理體系》；終端推廣；傳播支持。

一、市場區域分類與產品層級整理

1、區域分類。因為面對的是不同的市場與消費者，為了使資金的使用更有針對性，我們對市場進行分類操作。決定市場類別的重要因素是銷售額，其次是經濟發展狀況、居民收入水平、消費習慣、市場容量、佔有率等因素。我們把以上因素化為市場分類評估表，並據此把整體市場劃分為二個類別。

2、產品層級整理

亞光復古系列磚
顧客可填寫《客戶登記表》預約進行上門指導安裝鋪貼與其他事項。

顧客購買產品後，向顧客建議選擇正規的裝飾人員或推薦裝修公司。

(3)售後跟蹤服務

凡購買天地產品__________系列達__________平方米，特殊情況可根據顧客需求，公司業務人員與經銷商應派人員現場指導安裝鋪貼以及其他有關事項。

顧客在購買天地產品後，銷售人員應做到購買後或正式使用後進行電話聯系或登門回訪，及時解決使用中遇到的問題進行有關的咨詢、指導和建議。此後應不定期的與顧客以電話、傳真、信件或人員拜訪的形式進行聯系、溝通、了解需求、表達問候、傳達新產品訊息等，不斷滿足顧客需要。

顧客因產品質量問題引起損失或者對服務方面有任何不滿與意見，可以書面向經銷商或公司投訴，在經銷商或公司派人進行核實後妥善的進行處理和解決相關事項。

·公司實現要求

《客戶服務登記表》的建立：請購買天地的顧客填寫，由終端控制，每月月底由公司業務員回收，資料核實後參加全國范圍抽獎，每月一次。對消費者中獎者贈送禮物或獎金；對終端，每回收______份有效表格，可得______獎勵。

定期回訪制度：每個業務員每月應完成______例回訪任務。

有條件的區域可以和專業裝修公司建立長期合作關系，提供專業裝修指導。

3、與裝潢裝修公司的聯動。

4、終端人員「專家型」推介。進行經銷商培訓，為其配備一系列的銷售手冊。

四、傳播支持

由於客戶資金投入方面的限制，我們不可能預算太多的傳播費用，因此，針對瓷磚購買地點集中的特點，以建材市場周邊的戶外廣告為主，輔之以車體、報紙等廣告形式，個別區域投放了15秒電視廣告，新穎的創意取得了很好的效果。

·天地社區新文化

·天地杯「我們的小天地——家的故事」

·天地卡通形象徵集名稱活動

促銷活動：「義大利，天地故鄉文化游」——為慶祝天地瓷磚新產品全面上市、全部設備採用義大利進口，凡在4月1日——10月30日期間購買天地瓷磚，將「天地顧客檔案卡」填好並寄回的顧客，將有機會贏取到天地瓷磚的故鄉義大利一游的好運氣。

打開我們的工具箱
明確了天地瓷磚的品牌策略之後，進入傳播工具的整和階段。在所選擇的工具中，以終端助成物為首選工具，以戶外廣告為第二工具，以電視廣告為第三工具。

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在首選工具裡面，我們為天地瓷磚的終端展示設計了《天地瓷磚產品畫冊》，以使顧客對瓷磚的拼貼效果有一個最直觀的認識，對顧客來講，也是一個選購的參考標准；重新設計了不同規格的產品標貼，要求所有的展示瓷磚上必須有統一標準的產品標貼；在專賣店的布置上，還設計製作了掛旗、門貼、海報等。針對天地經銷商在推介產品時不規范的現狀，我們專門設計製作了精美、生動通俗的《天地寶典》，對天地瓷磚的基本知識、如何向顧客推介、如何回答顧客的疑問等進行詳細列舉，該冊子的使命有兩個，一是對經銷商起到指導性、規范性的作用；二是在終端上可以讓感興趣的顧客帶走，以便對天地瓷磚有更深、更全面的認知，達到影響其購買、進行口碑傳播的目的。另外，贈送給顧客的手提袋、精美小禮品等，也都起到了很好的作用。在所有的終端助成物的設計中，托比與多多始終活躍其中，象兩個可愛的有生命的小精靈，拉近了與顧客的距離，可以說是天地瓷磚的「親善大使」。

戶外廣告以大型為主，以達到脫穎而出的目的。作為一個全國銷售的瓷磚品牌，傳播上必須保持一致性。因此，天地瓷磚所有的戶外，無論規格大小，都採用統一的設計稿。在其每月的銷售人員例會上，從各地反饋回來的消息，使我們的品牌助理服務組的人員感到比較欣慰。在進行市場巡視時，天津組的巡視報告寫道：在天津市區那家曲曲折折、有些破落的建材一條街上，天地瓷磚的戶外成為一道亮麗的風景，托比、多多象驕傲的公主與白馬王子------

第三類工具是電視廣告。由於各地消費者每體接觸偏好的差異，各地經銷商對電視廣告的要求也存有較大差異。作為一套整和的傳播策略，電視廣告當然是不可或缺的。

偶然發現

冰冷也能融化

因為愛

音符變得活躍

迸發著興奮、愉悅、驚喜

的確

有情天地，有情家園

天地瓷磚，可愛的瓷磚

在緊張工作一天後，回到家，讓自己的神經鬆弛一下，在天地瓷磚鋪設的家裡，踩在每一塊瓷磚上，都是一個優美的音符，兩個人的小天地里，兩個人盡情地跳啊、唱啊，在這心靈小憩的港灣。因為托比、多多的形象，廣告片採用二維與三維相結合的製作方式，工作量相當大。原畫的難度大，動畫既有難度、工作量也相當大，廣告片的每一秒需24禎動畫，這還不算重畫的。作曲請來了高手，配音請來的是名角，形象設計是國內一流的動畫大家，紅火公司製作總監李軍的要求是，一切都要是一流的。為了做好這個片子，李軍花了大氣力。當平面上凝固的托比、多多真正動起來時，天地瓷磚的品牌形象也就真正鮮活起來，可愛起來。

經過紅火與天地的共同努力，天地的市場規范化了，產品一直處於供不應求的狀態，經銷商拿錢排隊提貨。同時，一直困擾企業的提價難的問題得到了有效解決，其改進產品策略後的高光鏡面、無縫拼貼產品，規格為60×60cm的瓷磚，單片價格有的賣到40元/片，經銷商由過去的建材市場的「搬運工」，變為「輕輕鬆鬆當老闆」，對天地品牌的歸屬感增強了，也使得天地的營銷系統進入良性運轉狀態。

品牌建設實施方案得以順利推行，各地市場反饋回的效果令我們項目組的成員欣慰。以上海市為例，方案推行三個月後，旺季月銷售量穩定在100萬元左右，共投入廣告費用30萬元，而上年全年的銷量僅為200多萬元。

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瓷磚營銷終端制勝
通過調查，我們發現瓷磚市場的競爭形態為「啞鈴型」，一端是為數眾多的雜牌產品，低質、低價、以量取利；一端是處於市場高端的名牌，高質、高價、專賣、高利潤。部分品牌雖產品質量不錯，但形象暗弱，同時價格又高於同檔次產品，處於「夾在中間」的狀態。消費者在購買瓷磚時，價格成為第一敏感因素，在同等價格下，瓷磚花色又成為第一敏感因素，在價格相差不大的情況下，他們願意為中意的花色而承受部分購買成本的增加。當消費者來到建材市場後，往往在同質化的產品面前變得無所適從，經過反復比較，進入「臨界購買」狀態，售點產品展示與銷售人員的專業推介，能起到「臨門一腳」促進成交的作用。並且，在品牌眾多的市場上，知名度一般的品牌在終端上很難凸現，最好的形式仍然是專賣店。因此，根據瓷磚市場的競爭形態、消費心理、購買地點的特性等，我們認為瓷磚營銷行之有效的策略是「終端輻射、終端制勝」。

一、終端規劃

根據銷量與輻射影響力，可將終端店頭分為a、b、c三類，須採用不同的出樣方式。瓷磚的終端按照建材市場的情況來區分，主要標準是其市場面積，地理位置和人流量、成交量、影響力等。

1、a類終端規劃

設立專賣店，包括經銷商自己籌建的專賣店和廠家自籌的專賣店。廠家與經銷商合作專賣店，能減輕雙方的資金壓力；廠家自建專賣店，一是可控制性強，對經銷商起到示範作用，二是起到市場「瞭望哨」的作用，便於廠家把握市場脈搏。廠家對a類終端專賣店建設管理、終端戶外廣告、促銷、人員、服務、終端展示品上給予最大支持。

2、b類終端規劃

和經銷商合作或經銷商建立准專賣店。准專賣店保證本品牌瓷磚品牌的陳列不少於一面牆的陳列，如同時經銷幾種品牌的，保證經銷產品不多於3家。可以在其他小規模二級商處擺放樣品，但要求只能根據其實際情況提供一個系列的樣品，且每種樣品不得少於兩片，不準將樣品放置地面上，否則不提供樣品。在准專賣店管理、終端戶外廣告、促銷、服務、終端展示品上給予一定支持

3、c類終端規劃

可以在建材市場內發展有合作意向的二級商，根據其實際情況提供一個系列的樣品，且每種樣品不得少於兩片，不準將樣品放置地面上，否則不準提供樣品，樣品上必須有產品標簽。

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各區域應首先做好a類售點的的終端布置，隨後逐步擴展至其他類別的售點。終端布置和產品出樣的原則是統一風格，爭取最佳展示效果、提供便捷的購買地點、維護並提升品牌形象。出樣的要求是爭取建材市場的最佳陳列處。

二、終端展示規范：

1．產品展示要求：當前主推產品展示在最醒目處；產品按照統一規格系列擺放，同一系列的產品擺放在一起；樣品展示注意規模效應，除非是特定的花色組合，否則絕對禁止單片磚的陳列；地面如陳列本品牌瓷磚，則要求全部鋪設本品牌地磚（可全部提供樣品）；絕對禁止單片磚在地面的鋪設。

2．終端標識的要求：每片本品牌瓷磚上必須有品牌標簽；保證有本品牌瓷磚樣品的店頭有品牌的明顯識別；保證有本品牌瓷磚樣品店頭的宣傳單頁；保證本品牌瓷磚展示面在一面牆以上的店頭都有授權書、品牌的各種榮譽與專利證件展示。

3．終端推薦的要求：終端人員要主動推介本品牌瓷磚；能對本品牌瓷磚比較了解，特別是產品優勢、特性、和主推產品系列；能對前來咨詢購買者主動散發本品牌瓷磚的宣傳單頁。

4．廠家營銷人員操作終端的要求：如無意外情況，對a類終端要保證每周拜訪兩次，b類終端保證每周拜訪一次，所需的c類每兩周拜訪一次。保證終端助成品的擺放無誤，保證所需的物品充足，保證產品出樣符合標准。終端信息及時反饋；軟終端的執行，每月對所轄終端的營業員進行一次培訓或獎勵活動，並將情況及時反饋。

5. 終端考核

制定終端考核制度，每月由公司市場部派人到各區域進行市場巡視和終端檢查，按照標准進行考核打分。

三、終端助成品的管理

1、終端助成品的設計製作

為保證傳播的一致化，建立鮮明的品牌形象，終端助成品的設計、承製原則上由廠家統一設計製作。各區域可以結合當地的實際情況提出建議，供廠家參考。

對於具有當地市場特點且批量小的終端助成品，經廠家市場部同意後，可在當地製作。但其設計稿仍由廠家掌控。

終端用品計劃審批後，由市場部負責匯總終端助成品數量，製作完畢後須驗收入庫。

2、終端助成品的保管

廠家市場部須設終端用品保管員（可由倉庫保管員兼職），建立終端助成品進出台帳。各區域要設立終端助成品收支明細帳，每月定期盤存，作為上報下月計劃的依據之一。

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瓷磚廣告的現狀

瓷磚是建築陶瓷中的一大家族，主要用於地面和內外牆的裝飾。瓷磚美麗的釉色和豐富的質感，既美化了建築物，又有很好的保護作用，被廣泛運用於家庭、樓堂館所之類公共場所。

一、瓷磚購買的特點

瓷磚與人們的生活息息相關，但在一般情況下，除了專業人士，普通消費者對其基本處於熟視無睹的狀態，在沒有購買需求時極少去關注它，談到對瓷磚的鑒別更是茫茫然。因此，瓷磚是一種高關心度、高學習度的產品，具有特定的購買時機（買房、換房、二次裝修等）、購買地點（建材市場、瓷磚專賣店、建材零售店等），銷售渠道有長有短（大量購進的工程消費與進入家庭的個體消費並存）。

二、目前瓷磚廣告的主要形式與特點

我國地域遼闊，生活習俗、地域文化、消費水平等有很大差異，所以瓷磚廣告的形式在各地有不同的側重。

1、戶外廣告。

這是一種被普遍運用的形式，也是瓷磚廣告的主流媒體，主要集中於建材市場周邊及建材市場內部。個別有實力的廠家，在城市的交通要道設置巨型戶外廣告牌，氣勢較為宏大。戶外形式因為露出時間上具有長期性，而受到廠商的青睞，尤其是集中於建材市場內外的廣告牌，有吸引顧客到售點的作用，因而廠商都非常重視，捨得投資，形成戶外廣告牌林立的熱鬧場面。戶外廣告牌從規格上分為巨型、大型和小型，廠家一般根據經銷商的銷售業績給予廣告支持，有資金實力的廠家則可以自己投入。

流動的車體廣告也是戶外廣告的一種。公交車穿行於城市的交通要道，有較高的注目率，露出頻次高，有利於提高品牌的知名度。車體廣告形式受到地處中小城市經銷商的歡迎，往往是廣告一上，滿城皆知，而且價格比較便宜。

2、電視廣告。

由於電視廣告的特點是轉瞬即逝，且投放費用昂貴，這種形式只在局部市場出現，如在上海，瓷磚廣告比較密集，競爭激烈，這是因為上海的電視廣告對購買產生的作用比較大，廠家與經銷商對此都比較看重；而我在山東市場對消費者進行調查時，消費者的第一反映則是：瓷磚這種東西還需要做電視廣告？在當地消費者的心目中有一個固定的看法，買瓷磚就去建材市場，這是約定俗成的東西，其實也沒必要做電視廣告。但這些受訪者又表示，如果有電視廣告當然更好，頭腦中有這個品牌的印象，去建材市場可能就去找這個品牌的產品。瓷磚廠家做電視廣告，一方面是局部市場競爭的需求，一方面是展現企業實力、提升知名度與企業形象。在電視媒體的載具選擇上，既有cf片，又有欄目冠名、贊助、角標等。

從中國最權威的cctv來看，除個別瓷磚廠家上廣告之外，有一個值得注意的動向，廣東幾家企業以聯合推薦的形式推出形象廣告，可以看出行業聯合的一些跡象，在下一輪的競爭中，主產地企業在行業協會的協調下進行聯合將是一種趨勢，振興民族建陶業將不是某個企業獨有的口號。當然，由於費用方面的限制，電視廣告在短時間內不能成為瓷磚廣告的主流媒體，廠家都掂得出電視廣告的分量，但面對現實，不得不說那是「富人的游戲」。

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3、印刷品廣告。

此類形式主要是精美的產品畫冊，內容一般包括企業介紹、產品種類展示、拼貼裝飾效果等，是在售點促成購買的一種重要媒介，畫冊的編排、印刷質量、表現風格等會對顧客的即時購買產生有效影響。此外，有些售點還懸掛弔旗，與售點的整體展示相配合；有的則向顧客贈送印有企業、產品名稱和標識的手提袋。

4、店頭燈箱、立牌。

瓷磚只有大面積展示才能產生較好的效果，因此，以增強產品展示效果的店頭燈箱都起到積極的作用，把售點裝扮得富麗堂皇，多姿多彩。立牌大都採用硬度高的紙板製成，造型各異，可手提移動，也可以壁掛，使售點陳列生動化。還有些企業運用了代言人的形象，在售點展示中更具人性化。

5、報刊廣告。

一是針對於專業人士，主要集中於專業報刊，旨在提升企業形象，同時把產品信息及時傳遞給裝潢公司、房地產公司、建築公司等目標受眾，引起關注。一方面是針對個體顧客的，一般選擇生活類報紙的家居、房產、裝飾等媒體載具。

三、瓷磚的廣告訴求

瓷磚廣告的表現方式與訴求風格各不相同，各有各的特點。以下，筆者選取幾個品牌，對其中訴求形式的分類：

通過調查，我們看到，瓷磚業的傳播還比較混亂，很多品牌在用許多種聲音講話，這與目前瓷磚業的產品分類有密切關系。各個生產廠家在推出系列產品時如走馬燈一般，但缺少系統性的規劃，有些系列產品的推出讓人摸不著頭腦，隨意性比較強，所以在廣告表現上也是亂七八糟。

四、瓷磚廣告的趨勢

從整個瓷磚市場的結構來看，第一軍團為台資品牌（現代、亞細亞、羅馬等）及少數國產品牌（佛陶、鷹牌、東鵬等）；第二軍團為中型企業的國產品牌；更多的則是在低質低價的層面上進行競爭。台資品牌挾資金、管理、營銷等優勢，對瓷磚市場形成很大的沖擊，隨著我國加入wto，國外瓷磚生產商會大舉進入，競爭將更加激烈，國內生產企業紛紛尋求突圍，一場圍繞建設強勢品牌的營銷戰役即將展開，在廣告方面的較量是首當其沖的。

我們看到，本土瓷磚生產廠家開始注重品牌形象的傳播與塑造，有些開始嘗試與營銷策劃、廣告傳播、發展咨詢一類的專業化公司合作，聘請這些外腦機構做自己的顧問，共謀企業發展大計。但是，由於瓷磚企業的行業特性和諸多歷史原因，據筆者掌握的情況，企業與外腦機構的合作，成功者寥寥無幾。對於企業來說，有了進行品牌形象建設的模糊認識，至於如何去做就更為模糊了，一旦進入合作的狀態，與專業公司首先在觀念上產生強烈的碰撞，進而出現合作上的

❻ 航空水晶餐具營銷策略以及經銷方法

可以送酒店 也可進超市 零售也可以過節家裡有客人會用的

❼ 如何銷售一次性飯盒和杯子 銷售量才會更大

超市，小店，飯店，工地，賣盒飯的這些地方都是銷售量大的地方，只要勤快就會銷售好，注意對手的競爭，拿出你的優勢來才行。

❽ 如何做好國內陶瓷餐具營銷

在成熟期的市場，要使產品成功的關鍵在於差異化的策略。面對陶瓷市場的春專秋戰國局面，許多屬陶瓷生產企業都意識到品牌運作的重要性，如何開拓品牌贏得市場，做好陶瓷營銷策劃是關鍵。陶瓷市場調研發現，陶瓷行業與市場現狀不容樂觀，我們從兩大方面入手，一是加強觀念革新與營銷基礎管理的「內部革命」;二是加強市場運作的「外部革命」三做好陶瓷營銷策劃。