酒吧營銷部門工作計劃表

Ⅰ 急求一份小酒吧 營銷企劃書

做酒吧就要抄有特色或有主題襲，所有營銷行為包括增值項目需要全部以制訂的特色或主題為核心開展。
我只會提供具有實際操作性的策劃案，不會甩片湯話，做營銷企劃必須要先了解你的想法，然後在做相應的市場調研，根據實際情況才能制定具有可行性的方案。空口說白話，隨便拿來一份策劃，那麼負責任地說，開張時就是倒閉的開始。

Ⅱ 酒吧營銷工作總結

酒吧營銷工作總結範文

篇一：酒吧營銷工作總結範文

酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下並主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時，酒吧的環境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來後，行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。

另外，陳列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧台的展覽櫃里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。

內部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？裡面的環境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說來，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。

行之有效的內部營銷可以產生多種良性效果：1．節省外部營銷宣傳的費用；2. 從同樣多的客人身上獲取更高的收入；3，提高利潤率；4.提高相關產品和服務的銷售額；5．有更多的令人滿意、效率高的員工。

內部營銷的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說：「不向現有的客人宣傳，幾乎是有罪的。」因此，我們千萬不要錯過這個機會，這個機會能同時為我們造就三重機會：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費；其二，邀請他們再來；其三，請他們代為宣傳我們的酒水和服務

一、以菜單輔助酒的銷售

設計菜單本來就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關售酒的信息。因為實際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個進餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個人都想要看酒單。最簡單的方法是在菜單上附一個小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價格，並加上一句邀請的話：「看看我們的酒單好嗎？」最好的位置在一頁的正中央，最好放在主菜表的前面。另一種方法是以夾子夾上一張紙，上面標出幾種酒或是幾種特價酒，或是以杯計價的精選好酒。 這兩種方法對於那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強調一兩種酒，內容必須包括以下三方面：（1)這是什麼酒，（2)為什麼顧客會喜歡它，(3) 它的價格。

在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會為主菜取一些特別的名稱，同時還附有簡單的說明，說明的下頭通常會有一行建議，向顧客推薦某種酒來搭配這道菜，以簡化點酒的程序。

二、酒單推銷

（一）酒單上的酒應該分類，以便顧客查閱與選擇

如果大多數顧客對酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附上說明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。

（二）准備幾種不同的酒單

具有多種酒類存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為「貴賓酒單」。前者放 在 每一張桌子上，通常整頓飯的時間都留在那兒。而後者只有當顧客要求，或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。

（三）注意拼寫錯誤

注意不要拼錯酒名及酒廠名，也不要把酒的分類弄錯，印刷之前應仔細校對，以免日後顧客提出質疑。努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利於刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過，提高顧客對酒的認知才是長遠之計。

三、每周一酒或每月一酒

越來越多的酒吧供應每日或每周特價酒。這些特價酒和以杯計價的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷一些原來銷路並不理想的好酒。

四、員工推銷

每一個員工都是推銷員，他們的外表、服務和工作態度都是對酒吧產品的無形推銷。酒吧的良好氣氛也有利於酒水的推銷。如果講究裝演，勤於檢查清沽，而服務員儀容卻不端正的話，一切努力都是枉費。所以，酒吧服務員要講究個人衛生與外表。

五、酒瓶掛牌推銷

酒吧對經常光臨的客人，可以為他製作一個精美的酒瓶，並在酒瓶掛上寫有其「尊姓大名」的 牌 子，然後將酒瓶陳列在顯眼的展示架里。當客人再光顧時，很可能與朋友結伴而來「故地重遊」，「舊瓶再飲」。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷的最好方式之一。各類顯示客人重要性的擺設越多，酒吧就越有名氣。

六、知識性服務

在酒吧里備有報紙、雜志、書籍等，以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等節目，或者將酒吧布置成有圖書館意味的酒吧。（不一定非是圖書館風格的，可以設置主題間，在不改變大的布局的情況下，利用擺設的技巧性使每一個小隔間盡可能與眾不同）

七、免費品嘗

酒吧推出新的品種，小吃為了讓顧客對其有較快的認識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗顧客在不花錢的情況下品嘗產品，他們定會十分樂意尋找產品的優點。也樂意無償宣傳你的產品。

八、有獎銷售

用獎勵的辦法來促進酒吧銷售。客大一方面可寄希望於幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂的方式。

九．贈送小禮品：

有的酒吧採取向每一位顧客贈送小禮品的方式來聯絡感情。一張餐巾，一個攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。

十、折扣贈送

酒吧向顧客贈送優惠卡，顧客憑卡可享受優惠價。這實質上也是一種讓利贈送的辦法。主動找個適當優惠的理由、給顧客一個面子。顧客的小利能在你這里得到滿足，他很可能會再來，而賺大錢的卻是酒吧。

十一、宣傳小冊子

設計製作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關酒吧設施和酒品服務方面的信息。

宣傳小冊子一般應包括以下內容：l、灑吧名稱和相關標識符號；2、簡介；3 地址；4、標明交通路線圖，5、酒吧負責人的聯系方式。

營銷的手段和方法很多，除日常的外部營銷和內部營銷，在節假日和每個特殊的日子裡，我們也應抓住時機，有計劃地適時適當地作一些特別推銷。但是，特別推銷不一定都是優惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。

總之，推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來，期待身心得到徹底的`放鬆和休息，這都是我們的機會。節假日的特別推銷工作做得好，有時一天的營業額會超過平時里一周的營業額。

現在．有些酒吧和休閑場所競相推出「歡樂時光」促銷活動，為的是在生意較淡的時間段特價供應某些產品和服務，達到增加服務收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如：在下午3點到5點之間，推行買一贈一的策略，不管你買哪一種產品都同時贈送幾種同樣的產品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多，但有一個原則千萬不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的推銷。

還要強調的一點是：有效的推銷不能時斷時續，必須定期地、扎扎實實地、持續不斷地反復進行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。

最後一點，酒吧的推廣主要還是以客人口口相傳為主，因此要抓住每一個進了酒吧的客人，只要掃碼添加微信就送酒一瓶或小吃一份，音未來的都不屬於一次性消費的，而許多人對酒吧的選擇都是隨機性的，所以如果在他們的朋友圈子裡經常出現某個酒吧的信息，再加上老闆和服務員留給他們的好印象，自然在下次選擇消費的時候會選擇你們酒吧。

篇二：酒吧營銷工作總結範文

（一）在對外宣傳方面

1. 微營銷：利用微信微博平台實施微營銷策略

微信：（1）注冊公眾微信平台，二維碼掃描。所有印刷產品均印製二維碼，將公眾平台作為一個「魚塘」，實行「養魚」措施，即凡掃描二維碼的顧客及成為魚塘中的魚，酒吧內做任何活動及有相關折扣信息可通過微信公眾平台將消息放出去，凡掃描過二維碼的顧客均可收到消息，節省了傳統的印刷品需要大量的人力、財力及時間的消耗。

（2）店內所有人注冊一個女性的微信賬號，24小時開通「附近的人」，不用與顧客聊天，這樣會被認為是酒托，只需在個人簽名欄及朋友圈寫上酒吧的折扣及活動信息，再上傳一些酒吧內部和門口的照片。

微博：注冊新浪微博申請官方「V」認證，粉絲群體主要以陝西師范大學、西北政法學院、長安大學、西安外國語學院、西安郵電學院為主。進這些院校粉絲群體不停地添加粉絲關注以實行酒吧活動或消費信息的傳播。

2．印製會員卡1000張，開業初期，凡進店消費滿1000以上均送出會員卡一張，會員卡的許可權設置為7折，會員卡的目的在於綁定該客戶！

3. 印製30-100元不等的代金券，代金券數額一定要卡准，太小沒有吸引力，太大成本有虧損。所以建議印製30-100元不等，可進行如下操作！消費滿300送30，消費滿500送50，代金券與消費額成1:10比例最為合適！根據顧客的消費能力送相對應的代金券。但該活動不可與會員卡並行，只能進行二選一！

4. 建立酒吧QQ聚會群，在所有演出海報及活動展架和網路上公布群號，及時發布各種活動信息及組織群聚會。

5. 與本土或外地二三線藝人合作，來酒吧做演出節目，出售演出門票，門票以現場票和預訂票兩種價位為主，可根據所請藝人或樂隊的知名度定製票價，一般控制在80元以內，以每兩周一次為宜，根據淡旺季增加或者減少演出次數。演出前2周將消息通過以上方式放出去，印製海報100張，在附近高校學生信息公布欄中張貼，以最近的四所高校每個學校15000人計算，保守估計每個學校來50人，四所高校一共可以到場觀看演出的人數至少在200人左右。同時還可以與高校相關社團進行合作。

6. 充分利用每一個節假日，做活動，根據不同的節假日出不動的營銷策劃方案，

做不同的活動來吸引顧客。

7. 利用時下「熱點」作為營銷活動的噱頭。

（二）在酒吧發展方向方面

酒吧發展方向：西安的夜場酒吧一般分為以下幾種

（1）夜店類型：特點是場子面積大，音樂風格主要以慢搖、蹦迪為主，歌手演藝為輔，場子內部女性較多，主要為吸引男性「搭訕式」消費，這種場子80、.90後年輕人居多，由於音量太大，聊天說話很困難，所以去這種酒吧一般都不會以聊天為主，主要為喝酒泡妞。有舞池，是與女性搭訕最集中的地方！莎莎舞池較低，蹦迪慢搖不會有不自在的感覺，潮人、Muse舞池較高，站上去讓人覺得很不自在！

（2）小酒吧：這種酒吧主要以酒吧街的形式出現，比如德芙巷及雁塔西路，這種酒吧主要以流行樂、藍調blues為主，會有樂隊或我演出，這里的顧客主要以聊天、應酬、聚會為主。

（3）搖滾酒吧：主要以做搖滾演出為主，以演出為主線，邀請國內二三線藝人及樂隊演出吸引顧客，比如光圈和月亮鑰匙。

綜上所述：可以給我們的酒吧一個定位，看是往哪個方向發展！要靜則靜，要動則動！切忌弄成四不像，喜歡靜的人肯定不喜歡燥，喜歡燥的人肯定不喜歡靜！根據我們日常接觸的年輕人我們可以制定以下營銷策略：

（1） 小燥+大燥：每日晚上安排樂隊演出，曲風以搖滾、流行、藍調為主，每檔樂隊時間安排在半個小時左右，演出時間過長容易讓人審美疲勞，注意力集中在演出舞台上對酒水的銷售會有一定影響。樂隊演出之後，可以放慢搖歌曲配合慢搖燈光，留出越10平米的舞池地方（可根據需求後期整改）讓顧客進行蹦迪、及與美女搭訕。

註：1.女孩可雇兼職學生。2.發展為慢搖吧需對桌子進行更新，可去潮人會所考察。

（2） 小燥+小靜：樂隊演出時間同上，每檔樂隊演出完畢之後留50分鍾左右時間，放流行音樂最好是外國歌曲或者班得瑞之類的春旋律音樂（音樂很重要，切忌 「俗」），讓顧客可以在看完演出之後有聊天，喝酒的時間。期間可以讓酒吧內部工作人員與顧客舉行互動節目，在輕工采購小商品小禮品作為贈送顧客所用。

（三）在酒吧內部細節上應注意的問題

1.酒水菜單太少，點酒時候很不方便。

2.廁所問題：廁所的衛生一定要每隔20-40分鍾清理一次，現在的消費群體很注重衛生，如果來上廁所發現廁所裡面臟、臭、異味大，肯定會影響喝酒的心情。要保證廁所在營業期間一定要有香味，可噴空氣清新劑解決。

3.服務人員：可對吧員及服務人員進行短期的培訓，增強服務意識，讓顧客有種賓至如歸的感覺，而不是愛搭不理使客人點酒水的時候受到冷落或者等待時間過長而造成不耐煩的負面情緒的產生。

4．酒吧服務人員的工資待遇問題，建議執行高工資、嚴標准。比同行業高10%-20%，不定期發放福利組織員工聚會。讓員工與員工之間，員工與領導之間多溝通，增進感情。這樣既能增強員工對顧客的服務意識也能用比同行高的待遇留住員工。

5.在每個桌子上放置顧客意見卡和粘性水性筆一支，及時了解顧客的需求及對本酒吧的建議。 團購說簡單是因為操作模式和流程比較簡單，說不容易也不容易，因為團購網站要吸引人氣，增加客戶那是非常的不容易，要做好下面的八點，網站基本會達到人氣旺、客戶多的目標：

【1】價格一定要實惠（真實性），因為團購本身就是因為優惠而吸引消費者人群，這是團購的本質。

【2】質量一定要好、要保證，消費者首先會因為優惠而購買他們所需要的商品，但是購買的商品一定要質量好，不然一定不會再次光臨你的團購網站，就不會成為回頭客。

【3】線上服務要到位，對於消費者的咨詢要盡量詳細而又貼切的回答，要有禮貌和耐心，這樣讓消費者感覺非常的溫馨，因而對你的網站會產生好感和信任，即使商品貴一點，他們也會很願意購買。

【4】商品的信息要真實，必須把商品的注重點和要注意的部分第一展示給用戶看，不要放到不起眼的角落，因為很多消費者購買商品發現不對口就是因為商家沒有把要主要的說明放到最容易看到的地方。

【5】商品要精，只有具有獨特風格的商品才能最吸引消費者的注意，不要隨大流和跟風。

【6】網站要多推出各種活動，可以推出購買商品就贈送消費優惠券的活動，也可以設置購買商品之後用戶就能獲得一定的積分，而達到一定的積分就可以兌換商品等等。

【7】線下服務比線上服務還要好，線下服務是體現團購網站真正的保障水平和服務水平，所以商品的售後服務一定要做的非常好。

【8】團購宣傳要做好，這是最基礎而最有效的部分，包括：媒體宣傳、市場宣傳、網路宣傳

篇三：酒吧營銷工作總結範文

酒吧內部營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個人推銷、口頭宣傳；裝飾和照明；服務人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下並主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時，酒吧的環境和氣氛也左右著客人的去留。客人坐下來後，行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話，請客人作個紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。

另外，陳列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧台的展覽櫃里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。

內部營銷還有一個不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足？裡面的環境和氣氛是否讓人感到舒適和親切？一般說來，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果。因此，酒吧在設計與裝飾時，一定要請內行、專家，決不要為節省小的支出而破壞了整個大局。

行之有效的內部營銷可以產生多種良性效果：

1.節省外部營銷宣傳的費用；

2.從同樣多的客人身上獲取更高的收入；

3，提高利潤率；

4.提高相關產品和服務的銷售額；

5.有更多的令人滿意、效率高的員工。

內部營銷的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說：「不向現有的客人宣傳，幾乎是有罪的。」因此，我們千萬不要錯過這個機會，這個機會能同時為我們造就三重機會：其一，使客人在酒吧逗留期間最大限度地消費；其二，邀請他們再來；其三，請他們代為宣傳我們的酒水和服務。

Ⅲ 酒吧的高級營銷經理是什麼

1
定期分析市場動向、特點和發展趨勢，從經濟效益和社會效益考慮，設立市場目標，每季度在總經理室的組織下，召開營銷研討會，與一線營業部門協商擬定季度銷售意見，報總經理審批，並根據指示組織實施。
2
經常走訪客戶，掌握
第一手資料
，並審閱銷售人員提交的《熟公司走訪記錄》以及《新公司走訪記錄》。根據市場變化，為銷售研討會提供相關信息，並不斷改進。
3
協調各部門之間的關系，加強
橫向溝通
和合作。
4
審閱銷售組、預訂中心及美工組提交的年（半年）度計劃，及年（半年）度工作總結。
5
擬定部門年（半年）度工作計劃和年（半年）度總結。
6
審核
特別服務
活動的策劃方案，組織和督導員工工作。合理調配使用部門內部人員，調動員工的積極性，提高員工的工作效率和水平。
7
簽定住房優惠協議、旅行社房價協議及各種合作協議、認刊合同、廣告宣傳服務協議。
8
審閱《工作報表》並批復有關請示。
9
審閱賓館對外認刊及發布的宣傳稿件。
10
統籌和落實酒店內外的公關宣傳工作。
11
對外通過接待、出訪、新聞媒介等，力求在公眾面前樹立賓館的最佳形象。
12
對內做好各部門的推銷和宣傳活動等，管理美工製作，以達到賓館經營的宣傳目標。
13
接待重要客人，如VIP。
14
審批《美工製作申請表》，組織並督導美工人員進行美工設計、製作，審核製品質量，維護賓館的格調和聲譽。
15
對重大美工製作，如重大宴會會場布置、大型廣告等，聘請並監督廣告專業人員完成並審核。
16
負責
酒店服務
標識和追溯性的統籌和監控。
17
對館內各項重要接待、會場布置、場景氣氛組織好拍攝記錄工作的跟進。
18
制定籌備禮品計劃，上報總經理室審批並按批復執行落實。

Ⅳ 酒吧營銷策劃，酒吧營銷管理計劃。

現代酒吧營銷方案
一、現代酒吧：

「有音樂，有酒，還有很多的人……」，一般人對酒吧的認識似乎只至於此，做為西方酒文化標准模式，酒吧越來越受到人們的重視。「酒吧文化」悄悄地，卻是越來越多地出現在21世紀中國大都市的一個個角落。酒吧品種多多，酒吧的情調迷人，且不乏激情，它成為青年人的天下,更是黑夜不歸的一種默許。酒吧的興起與紅火與整個中國的經濟、社會、文化之變化都有著密不可分的關系，酒吧的步伐始終跟隨著時代。

酒吧發展到如今，現可分為四大類：第一類酒吧就是校園酒吧，集中在大學及高校附近，主要針對學生。取名也別致，如「HardRock」、「單身貴族」、「黑匣子」、「親密伴侶Sweet heart」等，從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛，前衛的布置、前衛的音樂、前衛的話題。變異誇張的牆面畫，別出心裁的題記，大多出於顧客隨心所欲的塗寫，不放流行音樂，沒有輕柔的音樂，從頭到尾播的都是搖滾音樂。第二類是音樂酒吧，這類酒吧主要講究氣氛情調和音樂效果，都配有專業級音響設備和最新潮的音樂CD，時常還有樂隊表演。柔和的燈光、柔軟的牆飾，加上柔美的音樂，吸引著不少注重品位的音樂愛好者。第三類是商業酒吧，這類酒吧無論大小，追求的是西方酒吧的溫馨、隨意和盡情的氣氛，主要集中在大賓館和商業街市。第四類酒吧就是露天閑情酒吧，這類酒吧地處較為偏僻，以露天為主、佔地面積較為寬大，活動范圍較廣、娛樂設施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活，給人一種輕松、解脫的感覺，是都市夜生活一族的理想去所。

二、 性質：
酒吧是一家綠化完善、環境雅緻集娛樂休閑於一身的大型的露天酒吧。

三、 地點：xx
佔地面積：90米X60米=540平方米

四、 經營范圍：

1、出售啤酒、高檔紅酒、蘇打酒、精調雞尾酒、飲料為主；

2、推出奶昔、果汁一系列特調凍、熱飲品；

3、提供可樂保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品；

4、精美別致水果果盤（可售可贈）、鮮果沙律等；
、美味可口小食：熟食（鹵水系列、鹽焗系列、燒烤系列等）；助酒小吃（青瓜、花生米、瓜子、話梅、署仔、陳皮等）

五、 布局：
1、水吧吧台：是整個酒吧的中心及獨特酒吧文化的體現。
①、外觀別致、結構簡單、流水線狀，便於疏散客人。
②、酒櫃新穎有格調、櫃頭內最好配有燈光，周邊有關於酒吧文化的畫及圖片裝飾。
③、水吧吧台檯面裝飾以酒及酒吧文化為主，可用高檔酒瓶及有關西洋文化的工藝品進行擺設。
④、吧台前台吧椅要簡單、休閑，便於移動。
⑤、水吧吧台冰櫃及冰桶要充足，且電源穩定。
⑥、吧台燈光較為明亮點，燈光色彩繽紛，體現一種燈紅酒綠的感覺。

2、休閑走廊：
①、構架古樸，以竹或木材為材料，給人一種蔭下乘涼的意境。
②、休閑走廊要敞雅，便於客人感受酒吧的優美環境及氣氛。
③、走廊兩旁為綠化區，給客人起到放鬆及醒酒的作用。
④、走廊中間設有若干個休息亭，便於客人休息。
⑤、走廊樑上懸掛小燈籠、或光線暗的燈具。
3、休閑古亭:
①、簡單、仿古格調，以竹或木材為材料.
②、休閑亭要雅緻，讓客人有種一看就想逗留的感覺。
③、亭內設有娛樂設施，如：射飛鏢、格子棋、跳棋、撲克牌等。
④、亭內擺設少許乾花或盆景。
⑤、亭內台椅要高檔於大眾休閑區的台椅，有種層次感。
⑥、亭內應設有報紙、書刊、雜志等。

4、大眾休閑區（消費區）：
①、桌、椅要舒適，便於移動；
②、台與台之間距離不要太過於擁擠；
③、休閑區地面不要太滑，水泥地即可；
④、台上設識別台牌，燭光、及水吧產品價格表（普通）；
⑤、休閑區燈光暗調，飾彩燈更佳。

5、娛樂區(舞台區):
①、舞台為短一字型,與客人零離接觸,容易帶動節目現場氣氛；
②、背景為投影幕布,隨時可更改內容,也便於看集體足球賽；
③、背景畫設計趨於前衛,最好與酒吧文化有關；
④、燈光設計,色彩豐富；
⑤、整個酒吧音響設備要到位。

6、綠化區：;
①、綠化區以種植植物、草皮為主，讓客人有種回歸自然的休閑感覺，它是本酒吧一大賣點；
②、綠化面積不宜太大，因為它只是一種裝飾，休閑區可以適當增多，畢竟本酒吧趨向於大眾化；
③、綠化區需要一個特別的景點，有主次之分，讓它代表本酒吧的特點及別具一格的文化；
④、綠化區管理也很重要，最好有人管理；

7、停車場：
①、對每個餐飲行業來說，停車場其實也起了非常大的作用；
②、停車場容納量要大，車輛出入口有秩序、保證安全；
③、有專人看車人，讓客人能安心飲酒聊天。
8、衛生間：
①、對於露天吧空間大的緣故，洗手間要夠用；
②、衛生間布置不要過於普通，要有一定的國外廁所文化，要從小投資中展示非凡風格。
③、衛生間清潔要搞好，餐飲行業最注重衛生.

六、酒吧服務人員：
①、管理人員：有責任心，處事能力強且細心，善於觀察與處理；且交際廣，促銷點子多且實用，能夠掌控整個酒吧運作。
②、水吧吧台人員：調酒及技藝精湛，因為美味的飲品是吸引顧客最有力的武器；操作熟練，速度快且不容出錯單。
③、 服務員及服務生:五官端正、形象好、談吐大方。
④、 陪酒小姐：青春靚麗、社交、推銷能力強；能留住顧客。
⑤、 保安人員：工作認真、務實，善於調解糾紛。
⑥、 清潔工：工作認真，不怕臟、不怕累。

七、娛樂項目：
1、大屏幕投影：精彩足球賽（世界盃、歐洲杯、甲A、甲B）直播、美國大片播放、國際重大新聞直播等。
2、 助興歌舞表演、小型個唱會、相聲等文藝節目演出。
3、 即興點歌、卡拉OK大獎賽。
7 F( Z; g2 H3 M% G( u迪吧，酒吧，DJ，舞曲論壇社區門戶，襄樊DJ論壇4、 客人才藝展示（報名即可）。
5、 互動、競猜有獎游戲。
6、 射飛鏢、撲克牌、跳棋、堆積木、玩骰子等娛樂項目。

八、價格定位：
1、由於面對大眾且環境優雅、服務質量價格定位將趨向於中等偏上。
2、 具體定價如下：
酒 類：
喜 力 180元/打（12支） 16元/支 12元/罐
青 島 96元/打（12支） 10元/支 8元/罐
金 威 72元/打（12支） 8元/支 6元/罐
珠 江 50元/打（12支） 6元/支 4元/罐
蘇打酒 120元/打（12支） 12元/支
長城干紅 65元/支
雞尾酒 12元以上/杯
天地1號 10元/支

飲 料：
可 樂 8元/支 6元/罐
雪 碧 8元/支 6元/罐
七 喜 8元/支 6元/罐

醒酒類：
可樂煲姜 8元/杯（熱）
檸檬茶 8元/杯
蜂蜜茶 10元/杯
奶 茶 8元/杯
果 汁 10元以上/杯

水果盤:
小果盤 28元/個
大果盤 38元/個

小食類：
鹵水系列 10元以上/碟
鹽焗系列 10元以上/碟

烤烤系列 1元以上/串
土豆條 3元/碟
話 梅 3元/碟
陳 皮 3元/碟

贈送品
花生米 贈送品
青 瓜 贈送品

3、優惠促銷價：
每逢節日或活動期間，本酒吧實行優惠酬賓，優惠價格不等。具體優惠以折扣形式為主。
九、酒吧注意事項：

一家高水準的露天酒吧要具備四個基本因素：
1、質量可靠、包裝精美的酒類及美味可口、精緻新奇的水吧飲品；
2、 價格適中的消費水準；
3、 工作人員禮貌面又周到的服務；
4、 舒適、激情的休閑氣氛；
5、 完善的娛樂設施及娛樂節目；
6、 層出不窮的促銷手法；
7、 完善的管理制度及安全的治安管理

參考：http://www.yanyijia.com/html/41942.html

Ⅳ 跪求一份慢搖酒吧營銷總監對部門的規章制度。

根據自己情況改一下。

《 規 章 制 度 》

重要提示：
一個不遵守制度的人是一個不可靠的人！制度只能對君子有效。對於小人，任何優良制度的威力都將大打折扣，或者是無效的。金豪公司的合格員工應使自己變成君子。

誓 言
我將認真地閱讀這本手冊內容，努力使自己成為金豪公司的合格員工，靠近君子，遠離小人。
我將非常珍惜該手冊，只要在金豪公司工作一天，它將都伴隨著我。
如果我因故離開了金豪公司，我會嚴肅地將此手冊還給金豪公司

宣誓人 （簽字） ：

目 錄
一、前言…………………………………………………… 3
二、文化篇………………………………………………… 5
三、制度篇………………………………………………… 7
（一）員工守則…………………………………………… 7
職工守則…………………………………………… 8
（二）管理制度…………………………………………… 9
1、人事管理制度……………………………………… 9
2、工資管理制度……………………………………… 10
3、獎勵制度…………………………………………… 11
4、懲罰制度…………………………………………… 12
5、考勤制度…………………………………………… 13
6、休假制度…………………………………………… 14
7、財務管理制度……………………………………… 15
8、財務報銷制度……………………………………… 16
9、社會保險管理制度………………………………… 17
10、醫療費報銷管理制度……………………………… 18
11、工傷事故處理……………………………………… 19
13、衛生制度…………………………………………… 21
12、檔案管理制度……………………………………… 22
13、公文辦理制度……………………………………… 23
14、學習及培訓制度…………………………………… 24
（三）工作職責…………………………………………… 25
1、董事長工作職責…………………………………… 25
2、總經理工作職責…………………………………… 26
3、副總經理工作職責………………………………… 27
4、綜合部經理（辦公室主任）工作職責…………… 28
5、工程部經理工作職責……………………………… 29
6、銷售部經理工作職責……………………………… 30
7、會計工作職責……………………………………… 31
8、出納工作職責……………………………………… 32
四、特別提示…………………………………………… 33
前 言
為進一步深化企業管理，充分調動發揮公司員工的積極性和創造性，切實維護公司利益和保障員工的合法權益，規范公司全體員工的行為和職業道德。結合《公司法》和《勞動法》的相關規定，建立一套健全的管理制度，以促使公司從經驗管理型模式向科學管理的模式轉變。
發展是永恆的主題。在運作規范化的企業組織中，體現其管理模式特性的是企業的管理制度。建立管理制度的目的是為了適應環境變化，調控企業行為，保證穩健、快速、健康運行，促進企業的發展壯大。
公司要建立一套健全的規章制度：正如一個人要有健全的四肢及協調性，各司其職，按章辦事。一個企業更是如此，管理制度是否健全這尤其重要，制度是企業發展之根本，一個企業如果沒有健全的制度其發展空間是非常狹隘的，更重要是企業形象卻是在一系列看似繁雜的制度中體現出來的。因此建立一套健全並行之有效的企業管理制度是企業發展的法寶。
創新是靈魂、是動力、是源泉。21世紀是創新制勝的世紀，成功的企業背後必定有一套規范性與創新性的企業管理制度在實施。公司秉承「以人為本」的理念，鼓勵一切創新的因素充分涌流。我們遵從國際通用「G」原則，遵從市場行為准則，遵從政策法規要求，符合現代企業制度下的企業經營管理的需要，致力於促進公司的可持續發展，涵蓋公司組織和運行、企業文化，提供產品以及營銷管理的全過程，努力實現公司內部創業、資源分配，資源吸引的有效重組和整合，最大程度挖掘公司的潛力，發揮公司的效能。
要確立企業的品牌意識：首先要推崇企業的文化建設，我們倡導社會的誠實守信，我們堅持用時代發展的要求審視自己，以改革的精神加強和完善自己。在市場競爭日益激烈的今天，公司要想永立潮頭就要以品牌佔領市場。品牌是一個企業重要的無形資產，也是企業持續發展的動力之一。品牌是企業通過對自身的產品、質量、特色、管理、服務、技術、經營理念、企業文化等信息進行全面的宣傳所形成的一個企業的公眾形象，這就要求我們作為一個金豪人的言行舉止要始終有一個衡量的尺度，因為你的一舉一動所代表的已不只是你個人，同時你所代表的是金豪形象。要使「金豪」這個品牌深入人心,使「金豪人」感到自豪不僅僅是喊幾句口號、做做樣子，而是要求每一個員工把這種精神貫徹到實際行動中。
公司要確立企業發展信念：凝聚力是企業得以持續發展的長久動力，作為一個金豪的員工要時刻充滿自信，對金豪的未來充滿必勝的信心，真正做到以公司的發展壯大為己任。公司的發展是雙方面的，達到員工的個人事業追求與公司總體目標的真正融合，使公司整體得到可持續發展。創造員工與公司共同發展的平台，達到公司整體和員工個體的全面發展。
公司要確立企業文化定位：企業文化意義在於它是為了保證企業的生存和發展，使企業組織具備不斷改進的能力，從而提高企業組織的競爭力。從另一方面來講企業的競爭力來自於對企業自身文化的不懈堅持。而一個企業文化主要體現在：有以人為本的經營理念；樹立以市場為導向的經營策略；加強員工自身的素質鍛煉；建立完善的企業規章制度。
公司要樹立一種企業精神：企業精神是企業內在的動力，我們應強調人本意識：樹立人的價值高於物的價值，共同價值高於個人價值，社會價值高於利潤價值；文化意識：力求創新，提高品位；未來意識：走可持續發展的道路，有使命感責任感，不斷創新、超越自我；誠信意識：要牢固樹立誠信為本的經營理念，把開發的項目看成是企業形象的化身。
把企業做大做強是最終目標。不是片面追求豐厚的收入，而是大家都有一個和諧的生活狀態和工作環境，能實現自己的理想和價值，追求大眾對金豪的認知、社會對我們的肯定。
願我們的員工融入金豪公司的發展壯大，願金豪公司融入創建和諧社會的似錦前程！

文 化 篇

企業宗旨：為顧客創造價值 為企業創造利益
為員工創造財富 為社會創造繁榮
企業作為市場經濟的主體，要正確處理社會、股東、顧客、員工的相互關系，不可失之偏頗，四者相輔相成，缺一不可。金豪要做的事，就是讓顧客、員工、股東、社會「四滿意」。同時，以此作為金豪的公開承諾，以體現出金豪存在的社會價值。
企業精神：艱苦奮斗 開拓創新
誠實做人 踏實做事
艱苦奮斗，是一種美德，沒有創業、工作的艱辛和永不停息的奮斗精神，則不能成就今天的輝煌，更不能體會成功的來之不易。
金豪將以實際行動鼓勵和呵護員工的開拓創新精神，創新精神是企業能與時俱進的動力和發展的源泉。
對一個人來說，要做到老實人，說老實話、辦老實事。對一個企業來講，人人都要講真話、干實事，只有這樣才能認識自己、認識別人、認識社會，只有知己知彼，才會明白自己的缺點和短處，也才會虛心學習別人的優點和長處。講真話難，干實事更難，知難而進，既是我們的傳統，更是我們要不斷延續、永久保持的精神。
經營理念：規范管理 恪守誠信
追求卓越 務實創新
實行規范的管理制度，是一個企業做大做強所應具備的先決條件。管理出人才，管理出效益。沒有規范的管理，要把企業做大做強則是一紙空談。
誠信為企業立足之本，是我們做每一件事所必須遵循的最根本、最重要的行為准則底線。是每一個金豪人所必備的美德，是公司對外的一種形象。同時也是企業立足之本、生存之道。
「卓越」是一種永不妥協 、一種超越自我的精神，只有不斷走在時代前列，企業才能有永遠的生命力。
從實際出發創建對社會、企業、員工有益的價值，是我們辦企業的根本，因此一切行為都必需圍繞「務實」二字，不能誇誇其談；要講求實效，又必須以「創新」為手段，在組織、制度、決策、管理等各方面創新，形成創新機制，才能使企業獲得發展與壯大。
企業目標：樹金豪形象 創金豪品牌
我們追求的目標，更多的應著眼於錘煉企業的核心競爭能力、培育企業創造價值的能力，擴大企業的影響力。不是單純的以利潤最大化為目標。而現代企業競爭的核心即為搶占市場，因而金豪誠信形象的樹立和創建金豪品牌，則至關重要。不是在任何一個年代都能創造現代公司，而在中國經濟欣欣向榮和金豪事業蓬勃發展的今天，完全可以創造，機不可失。
企業哲學：財空人聚 財聚人散
取之有道 用之同樂
從企業的角度理解，財空人聚，此處「財」是指一切可用的資源，包括利潤，「聚」指對資源進行合理配置，整合開發；財聚則人散，此處「財」是指已開發整合的資源或已形成價值，「散」指將賺取的利潤、資源投入到再發展中去。
從員工的角度理解，員工得到了應得的報酬，就會聚在金豪事業的周圍、獻計獻力；如果員工的價值實現不合理，員工就會離心離德，離開公司 。而員工要取得應有的報酬，實現自身價值，靠的是誠實勞動。
無論是企業還是員工，在「財」的聚散上均要體現「有道」，企業講「得道多助，失道寡助」，而「用之同樂」則是共同的目的。
企業道德：外樹誠信形象 內育職業忠誠
每一位員工，都應該做到「企業內—優秀的金豪員工，企業外—文明的社會公民」，在作為「自然人」、「企業人」和「社會人」等方面形成有獨特行為內涵的「金豪人」形象。作為「自然人」時，生活方式講文明、有修養；有知識，愛學習；身心健康，艱苦奮斗等。作為「企業人」時於主人活、盡主人現；遵紀守法有現代企業員工的風采，時時處處體現出一種高素質、高風尚、高品質等。作為「社會人」時要維護公司形象，宣傳公司形象；對公司不利的事不參與；對公司不利的話不說；體現出對公司的高度自信和作為金豪人的榮譽感；利用各種機會搜集對公司發展有利的信息資料，盡力促成有關方面與公司的合作；遵守法律法規，維護社會公德等。
不論在企業內還是在企業外，「誠信形象」需時刻保持。誠實是做人之本，守信是立事之根。誠實守信，對自己，是一種心靈的開放，是對自己人格的尊重；對他人，是一種交往的道德，是一種氣魄和自信；對企業發展，則是一種精神，是無形資產，更是管理價值的有效提升。打造「誠信形象」是長期工程，需從我做起，從身邊小事做起。
職業忠誠，是指對自己所從事的職業、事業、崗位忠誠。同時把自己所設計的人生目標與企業目標融於一體，這是最好的效忠企業。
企業作風：
不趕時髦 不搞形式 走自己的路 圓自己的夢
趕時髦，搞形式，講假話，最終都不可能達到我們的目標。要去偽存真，認准目標，自己的路自己走，自己的夢自己圓。
思路決定出路 作為決定地位
一切都是人為 時間檢驗行為
怨天尤人沒有出路，消極悲觀走向死路，世上沒有救世主，只有通過發展自己提高自己，才能自己救自己。對一個人，對一個事業來說，都是這樣。生活中，你怎樣對待別人，別人就著對待你，工作中你流了多少汗水，就一定會得到多少回報。
一個人有多大的作為就決定著有什麼樣的地位，一家企業給社會做出多大的貢獻，也同樣有著什麼樣的地位，這所有的一切都靠人為。而行為的對和錯得依時間來檢驗，反過來，也就因為如此，我們所考慮的事情、所做出的決定及將付諸於行動前都要想得長遠些，更加負責任些，要經得起時間的考驗。
天上不會掉餡餅 地上沒有免費午餐
從來沒有救世主 一切都靠自己創造
播種才有收獲，付出才有回報，只有不斷創造才能更好的生存和發展，世上本來就沒有救世主，一切得靠自己創造，一個人是這樣，一家企業乃至整個社會同樣如此。
做人：忍一時風平浪靜 退半步海闊天空
做事：進一步海闊天空 退半步前功盡棄
我們的事業不進則退，只有前進，別無選擇。干好事業只要我們認定目標，百折不撓，充滿信心，齊心協力，盡心盡力，堅忍不拔勇於學習和改進，努力、努力、再努力，向前一步，就是海闊天空。但是，如果我們有半點投機的想法和怠慢的表現，存在一點僥幸的心理，我們就會前功盡棄。最後是死路一條。
金豪規劃：
1、目標：通過市場、管理、資源的創新整合，構建顧客忠誠的金豪製造品牌與市場網路體系，實現利潤回報、顧客忠誠、管理潛能、創新學習的同步提升。
2、方針：管理信息化，服務網路化，發展品牌化，合作全球化，資本市場化。
管理信息化是指從以派員直接參與所屬企業管理過程運作、事中及事後風險監控與消除，向以健全管理信息搜索與分析制度、以信息整合業務流程、事先掌控預警經營管理風險與幫助所屬企業提升 管理水平。
服務網路化，是指從以技術、生產、個人營銷為核心的市場體系，轉化成為以終端服務、快速響應、品牌忠誠為核心的市場網路，為集團相關業務拓展提供市場進入通道。
發展品牌化，是指充分重視技術開發產品質量、配送便捷、終端服務、積極利用集團已有資源，使更多地轉化為集團的品牌優勢，以提高集團產品最終顧客的忠誠度。
合作全球化，是指在處理與產業鏈上下游及同行關系時，需重視相互之間優勢互補、市場共創、利益分享運作機制的建立，通過有選擇地建立戰略夥伴關系，增強企業的技術、生產、市場優勢。
資本市場化，是指要創造一個規范的投資環境，加快國際資本與民眾資本的進入，使金豪向資本實現國際化、股份化並最終走向證券化，全面與國際接軌。
3、措施：「三個一切」，即聯合一切可以聯合的力量，利用一切可以利用的資源，調動一切可以調動的積極因素。
實施「三個一切」需要以「三個必須」為前提，即要想聯合，必須擁有；要想利用必須付出；要想調動，必須善待。
具體以「三個圍繞」確保「三個一切」。即圍繞發展企業生產力，聯合一切可以聯合的力量，打牢企業發展的實力基礎 ；圍繞提高員工素質，調動其積極因素，打牢企業發展的智力基礎；圍繞為社會做貢獻，利用一切可以利用的資源，打牢企業發展的資源基礎。
只有更廣泛地聯合社會力量，更有效地利用全球資源，更充分地調動積極因素，讓一切 創造財富的源泉充分涌流，沒有辦不成的事，沒有辦不好的企業。

制 度 篇

員 工 守 則
1、遵紀守法 遵章守制
2、愛企如家 愛崗敬業
3、誠實做人 踏實做事
4、服從領導 服從分工
5、盡職盡責 盡心盡力
6、廉潔奉公 勤儉節約
7、誠實守信 嚴守秘密
8、相互尊重 互敬互愛
9、文明禮貌 講究衛生
10、待客如賓 服務為本

十 不 准
1、不準蒙騙說謊 6、不準油腔滑調
2、不準拉幫結派 7、不準賭博酗酒
3、不準打罵偷竊 8、不準損害公物
4、不準隨地吐痰 9、不準游嬉好閑
5、不準欺上瞞下 10、不準自以為是
職 工 守 則
1、遵紀守法，堅決服從有關上級的管理，杜絕與上級頂撞。
2、禁止對公司的職工品頭論足。禁止對公司的制度及公司處理問題的方法和其它一切與公司有關的事宜進行議論。如對某些問題不理解或不認同可通過書面方式反映或要求公司召開專門的會議傾聽你的陳述，以便公司做出判斷。
3、不得談論其他職工的工作表現及自己對該職工的看法，更不得探聽其他職工的報酬及隱私。
4、職工之間的關系要簡單化，不得勾心鬥角，互不買帳。如有此情況發生，只要影響到公司的利益，將受到嚴肅處理。
5、工作時間要衣冠整齊，不得打鬧、不得穿拖鞋（特殊工作除外）、不得影響別人工作。
6、不得有意怠慢工作或工作不努力。
7、必須做到筆記本不離身，對客戶的疑問、上級安排的任務及同事拜託的事情都應做記錄，並盡快落實或一一答復（回話）。自己解答或解決不了的問題應立即解釋清楚並向有關人員匯報，任何事情都必須有個回話。杜絕石沉大海、有始無終。
8、對公司要忠實，不謊報情況，不散布流言蜚語及報喜不報憂。
9、不得向公司提供假文件（假文件包括：假證書、假體檢報告、假證明信等一切文件及其復印件或塗改過的文件）這在現代社會里是極不道德與違法的行為。
10、講文明，懂禮貌，不說臟話、粗話；真誠待人，不恭維成性，不溜須拍馬成習。
11、一個好公司對某些人來說如魚得水，對另外一些人來說則如喝毒葯。金豪的任何一位職工都有權利做出以下兩種選擇：
⑴職工如果有辭職想法的，請盡快辦理辭職手續，公司可以考慮給予一定的補助；
⑵可以請1至3年的長假出去闖盪，公司為其保留公職及工齡。
如未做出以上選擇的職工，若擅自議論同事或公司事務的，一經發現立即解聘。
12、不得對外吹噓、炫耀金豪公司及有關的事情。樹金豪形象，為金豪增光。
人 事 管 理 制 度

1、公司用工實行勞動合同制，崗位實行聘任制。總經理由董事會聘任。副總經理、總經理助理、部門經理由總經理聘任。部門副經理、員工經部門經理提名由總經理聘任。
2、新聘員工實行先試用後錄用的原則，試用期為三個月，試用期滿經考察合格者可正式錄用，雙方根據《中華人民共和國勞動法》和國家有關法律、法規、規章及公司依法制訂的各項規章制度，在平等自願，協商一致的基礎上簽訂《勞動合同書》，同時簽訂《崗位聘任書》。
3、在勞動合同期內，雙方在平等自願，協商一致的基礎上，可以對合同進行變更、解除和終止，《勞動合同書》的相關條款將對以上情形予以明確。
4、在聘任期內，根據員工的品德、能力、勝任聘任約定崗位工作的程度、業績、遵守公司規章制度等情形，公司依據國家法律法規、公司制訂的規章制度，有權解聘、換崗直至解除勞動合同。對造成經濟損失嚴重者和影響惡劣者追究賠償責任，構成犯罪移送司法機關處理。
5、勞動合同期和聘任期滿，公司對能遵守規章制度、工作業績顯著者優先錄用和聘任。
6、員工養老保險等福利待遇按《職工福利及報銷制度》執行。

工 資 管 理 制 度
為明確公司員工的工資待遇，規范公司對員工工資的發放標准，充分調動公司員工的工作積極性和創造性，特訂立本制度：
公司員工工資實行基本工資、職務工資、職稱工資、加班工資、工齡工資、考勤工資等相結合的工資制度。
一、員工工資每月16日准時發放，遇節假日順延。
二、基本工資標准為：
董 事 長：1600元/月 總 經 理：1200元/月
副總經理：1000元/月 部門經理：600元/月
部門副總經理：500元/月 一般員工：400元/月
三、職務工資：
董事長：800元/月 總經理：600元/月
副總經理：400元/月 部門經理：200元/月
部門副總經理：100元/月
四、職稱工資標准：
高級職稱（包括大學本科）：200元/月
中級職稱（包括大專學歷）：100元/月
初級職稱（包括中專學歷）：50元/月
五、加班工資標准：按平時公司發放員工工資的兩倍計算
六、工齡工資標准：
按在公司實際工作年限計算工齡，第一年每月50元，以後按此幅度逐年遞增，按月發放。
七、考勤工資標准：
月全勤獎每月50元，全年滿勤獎600元。（每月出勤28天為滿勤；請假三天內工資據實發放，超過三天以上部分全額扣除）。
八、補助：過節費標准（50—200元），另外夏天降溫費及冬天烤火費由公司定額定時發放。對工作做出特殊成績或有突出貢獻者，年終公司給予重獎。
九、其他獎懲按公司有關制度執行業績工資另定。
獎 勵 制 度
1、工作中的改革、創新被採納並給公司帶來效益的，獎勵100—500元；
2、發現重大問題並及時解決，為公司減少不必要的損失，獎勵100—500元；
3、工作中任勞任怨，卻遭他人無理排擠、打擊，但為了公司的利益，而不計較個人得失，獎勵200元；
4、發現有損公司形象和利益的行為，
5、一年中，連續5次獲獎勵，年終再次給予5次獎勵的總和。

懲 罰 制 度
1、對公司不忠實，謊報情況及散布流言蜚語的，開除。
2、對公司及公司的職工（包括管理者）的缺點及錯誤不能正面提出而私下進行議論的，解聘，情節嚴重者開除；
3、私做交易而謀求非法收入的，開除。
4、由於對公司職能部門及有關人員在行使權力時不能理解又不通過正常渠道申訴，或由於其它任何原因，而擅自對其他職工及人員揚言「不想幹了」等類似語言的，解聘。
5、對客戶的疑問不解釋、不解答、不落實的，罰款20—200元/次；對上級布置的任務，同事拜託的事無回話的，罰款20—100元/次。
6、有意怠慢工作或工作不努力的，解聘；未能完全履行自己的職責的、發現公司財物受損、丟失而不管不問的，解聘。
7、應急情況離開，未交接好自己手頭工作而又沒向公司匯報的，罰款20元/次。應急請假、正常請假及正常調休，在自己安排的天數內，不能如期回公司又未補辦手續的，視同擅自離崗。上班時擅自離崗的，罰款20元—200元/次。
8、工作時談論與公司無關的話題、說風涼話及冷言冷語的，罰款20元—50元。
9、管理人員如採用正確的手段指出自己的缺點、錯誤及對自己提出批評的職工採取不理智的態度、泄私憤或打擊報復時。罰款20元—200元/次，並免職同時解聘，情節嚴重者開除。
10、在匯報工作時報喜不報憂，對同事及上級進行
11、上班時，工作有工作的樣子，走路有走路的姿勢。對丟三落四的工作方法和吊兒郎當的走路姿勢，公司將提出嚴重的警告，五次不更改，解聘。
12、員工在工作時無意中犯了錯誤而能主動向主管人員承認的，象徵性地處罰1元錢；對企圖隱瞞錯誤的要從重處罰。

考 勤 制 度

1、公司員工必須嚴格遵守作息時間，按時上下班，不得遲到、早退和曠工。
2、公司執行國家有關工作時間的規定，原則上每周正常工作時間不超過42小時，每日正常工作不超過8小時。平時工作如有加班在2小時內不支付加班工資。
3、上下班認真填寫考勤記錄，實行上班簽到、下班簽出制度。上、下班考勤記錄由辦公室負責統計，並於月初將上月考勤情況及時報送財務部作為扣發工資、支付加班工資和發放滿勤獎的依據。
6、遲到、早退超過五分鍾則一次扣款2元，超過10分鍾則一次扣款4元，超過三十分鍾扣半天工資，超過一個小時的視為曠工一天，一個月累計遲到達三次視為曠工一天，曠工一天每次扣50元，每月曠工三天當自動離職。
7、公司實行月滿勤獎和年滿勤獎制度。每月上班28天為滿勤，月滿勤獎為50元/月，連續12個月滿勤為年滿勤，獎為600元/年，經考核達到滿勤標準的員工滿勤獎年終公司一次發放。
8、上班外出辦事需要向辦公室或部門經理講明所去地點、時間、所需辦事宜，如有不相符而影響工作的按曠工處理，上班時間無事不離崗、不串崗、不做與工作無關之事。

休 請 假 制 度

1、公司建立調休、請假制度。部門經理以上人員休假、請假半天、員工兩天以上（含兩天）應提前半天向總經理報告，履行手續經批准後方可離崗；部門副經理、一般員工休假、請假兩天由部門經理視工作情況予以審批；所有休假、請假均由辦公室進行登記。未請假離崗視為曠工。
2、每月工作平均天數為21.17天，加班計發工資、請假扣發工資以此標准計算。婚、喪假按國家有關規定辦理；女員工產假為30天，哺乳期內，上下班時間每天縮短2小時。

財 務 管 理 制 度

1、公司財務收支嚴格執行「收支兩條線」，不得坐支現金。當天發生的經營收入當天必須存入銀行。
2、收款收據、發票、現金支票、轉賬支票等重要憑證和票據由會計統一管理、登記，不得缺號、跳號使用，領用、收回作廢（聯數齊全）存根收回由會計設立專項登記簿登記。
3、公司的費用開支標准嚴格執行財政部門、地方政府、董事會或經理辦公室所規定的標准，不得超標，盡量減小財務支出。
4、財務印鑒必須分離保管，財務收支日清月結，財務手續合規齊全。

財 務 報 銷 制 度
1、費用報銷嚴格執行先審核後報銷的制度。一切費用的報銷應先由會計按規定的標准審核、經總經理審批後方可報銷。
2、公司財務支出實總經理一支筆審批制度。資金支付憑證必須附有經會計審核、總經理審批的有效票據。
3、費用經辦人員應在費用發生後三天內及時報償。費用報銷原則上實行兩手制，一人經辦，一人證明。
4、因工作需要出差車船費據實報銷。
5、住宿費、伙食費省內每人每天按120元包於，省外每人每天按160元包於，由會議統一安排的食宿費據實報銷。
6、董事長、總經理手機費據實報銷；副總經理、總經理助理、總工、總監手機費每月180元內據實報銷；部門經理、司機手機費每月100元內據實報銷。

社 會 保 險 管 理 制 度

1、為體現公司對員工的關愛，激發員工的工作熱情，使員工老有所養，對符合條件的職工一律申報參加社會養老保險。
2、員工社會養老保險工資標准以400元為起點。繳納的養老保險費按國家規定執行。
3、員工自願離開公司時，在公司工作期間由公司承擔交納的養老保險費員工要求

Ⅵ 設計酒吧經營方案

酒吧經營策劃個人心得
目前娛樂市場的競爭愈顯激烈，無論是其管理模式還是經營模式；在同化的同時又都在探索差異化路線；為了完善管理團隊及其管理體制；擁有自我的管理風格；在此做如下陳述《此方案應結合當地主要消費群體及酒吧的定位來參考》

一；酒吧場地選址；
考慮范疇包括周邊娛樂份圍；交通；泊車；樓層；層高；基礎設施（如：電力；消防；安防；給排水等）；整個區域是否能合理充分利用；是否能合理進行功能區域劃分（如：迎客；收銀吧台；酒水吧台；散座；卡座；舞台；DJ台；庫房；酒櫃；存酒或展示櫃；小吃或果盤操作間；調酒表演；銅管舞台等）；店招是否好做；是否醒目等；

二；硬體設施設備；
燈光音響設備採用愈顯高檔次化；目前主流的酒吧幾呼都採用純口設備；視屏方面大多採用液晶拼接；高清投影；高清高亮LED屏等；在視聽方面下足了功夫；在酒水用具；桌椅方面盡量做到有差異；有特色；有檔次；

三；管理；
做為商業酒吧的管理是多方面的；而且幾呼沒有輕重之分；也就是說是同等的重要；如：基礎服務、舞台策劃及製作、營銷策劃、廣告宣傳及定位、成本核算及財務管理等；

基礎服務；
也是直接面對客戶的首要人員；此個人素質直接代表了一個場所的形象；甚至從側面決定了一個場所的檔次；服務人員是娛樂場所最不穩定的人群；所以有句老話說的；娛樂場所本就是鐵打的營盤流水的兵；但我非常明白一個老員工的價值；很多公司在招管理時很慎重；往往對服務人員很隨意；這是非常錯誤的；客戶在每一個場所消費；接觸與交流最多的還是服務人員；而非管理人員；當然；一個有個人魅力的管理人才；遠遠勝過只有滿腹管理制度體制的人；人個認為程序化；制度化的管理；遠遠比不上引導化；激勵化的管理模式；在娛樂行業；一個開心的；活潑的工作人員比什麼都重要；他的快樂會傳染給客戶；

舞台策劃及製作；
這一塊的主管首先得自身專業；最好渾身都是藝術細『菌』；此菌一定又符合消費者口味；而且此人又善於發掘演員的潛質；不斷創造迎合消費者喜歡的東西；且又具備一定的領導才能；在選擇歌手這方面；我看重首先是其台風；是否能與客戶很好的互動；交流；然後才是才能；不管你唱得再好；來的客戶也沒幾個真正的音樂學院畢業生；

營銷策劃；
建設穩定客源；挖掘潛力客戶；客戶建檔；發行VIP卡；由非常具有親和力的人專人負責與客戶進行『感情聯絡』；此人應有一定的許可權；如：優先定座；許可權打折；果盤小吃贈送等；
發行麗人卡，發展酒吧內單身女人（管她是不是單身；是美女就行；俗稱美女效應）
與影院；賓館；餐廳等合作；能形成共贏關系最好；電影票；房卡；套餐都可作為酒吧活動時對客戶的獎勵；
充他利用每個節假日；包括已故明星；如黃家駒；邁克爾等；能利用的都用上；做一些主題活動；網友群集；年代主題；如懷舊；街舞；機械舞；激光舞等現現比較流行的；足球或其它重大騫事活動；反正有舉行不完的活動；
滿足客戶求婚；表白；祝福等特殊性要求；可幫其做一些小策劃；包括主題性場地布置；需要演藝人員配合等都可以做；做為酒吧；在迎合客人消費的同時又要做到引導消費；甚至改變客戶的常規消費模式；出發點只有一個；滿足客戶各個層面的需求；如：突出人的心理健康，引導消費者要及時放鬆壓力，宣洩情緒；酒吧演藝人員就能做到這一點；時尚的需求：引導和戶產生一種同步的心理慾望，追求時尚，喜逐潮流；就像酒吧的歌手；從歌曲到自身衣著就是代表；如果客人來酒吧；覺得在這里來喝酒；來玩就是時尚；這就是酒吧的成功；突出人們顯示自己地位或優越感的欲求，通過高品質的演繹；高素質的服務；甚至座位區域等來體現自己的不同，滿足其自豪感和優越感；不過此不重點提昌；社交的需求：突出各個層次的人需要結交朋友，得到和給予別人友誼，滿足自己與社會和別人的互相交流，得到被尊重的精神上滿足

廣告宣傳及定位；
充分利用網路；酒吧舞台演藝人員；由專人負責Q群；微博；網站等正面傳達；發放傳單，電子屏廣告等眾多途徑；當然最重要的還是人際傳播，口碑的力量；
得把全場各項工作做好，給客人留下美好的印象，讓客人給我們打廣告。平時的宣傳，比如利用做節目策劃各種派對來進行宣傳，經常給客人一種新鮮的東西，提高知名度，從而形成品牌意識，任何企業都離不開宣傳，酒吧日新月異就更離不開了。

成本核算和財務管理
一個好的經理人，不是看你為公司掙了多少錢，而首先是看他為公司節省了多少錢，成本核算是相當重要的，比如：吧台廚房的食品、定量定價、人員的控制、舞台製作費的合理安排，都體現在成本核算里，還有采購的專業水準及市場觀、外加樓面損耗用品的預算及控制、財務管理，財務一定要做到管錢不管帳。

現在大都酒吧都是音樂酒吧；都說音樂是酒吧的靈魂；我認為其實應該的氣氛,而氣氛是建立在音樂之上的.一個新開酒吧應該做的是:大力度的宣傳+好的配套設施(硬體)+好的音樂和服務(軟體)=場子爆滿,爆滿了才會有氣氛,有了氣氛才會留住客人,有了客人才有所消費.

一句話的忠告！做酒吧；必須先有人氣才有財氣；那怕是前期賠本也得保證人氣；
以上根據個人經驗陳述；僅供參考， 另：本人現主要做舞台舞美；專業音響設計；工程方面；歡迎合作！

Ⅶ 培訓酒吧營銷方案

當今世界大學生也成為社會中的一個主要消費群體，各種消費商和生意人也都盯住這塊肥肉，不過大學有它特殊情況所在，要想在這里立足不僅商品要符合學生口味，還要適合學校這種環境。而且要注意所要面對的對象是學生，學生是一個特殊的群體要了解他們的特性，共性，根據他們的特點，提出適合他們的營銷方案。 一、資金的投入：前期的投入按比例佔全資的百分之六十，包括酒吧的所需的營業合同等相關文件、酒吧的大小、裝修的程度、場內的設施、燈光和音響以及酒吧所需的一切器具。其餘的百分之四十作為後備資金用於對酒吧正常的運作。 二、所需的經營手續：以正常的手續通過消防、文化、工商、衛生、公安、稅務等部門拿到酒類經營許可證、營業執照以及相關的文件讓酒吧正常運作。 三、酒吧營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹，最好是請一些勤工助學的同學幫助搞宣傳，因為同學夥伴更容易了解對方更有利於宣傳；服務人員的情緒和酒吧的氣氛；酒水和食物的色、香、味等。酒吧服務的九大原則： 1 、笑臉相迎。客人到來時，主動打招呼，笑臉相迎，熟客可直呼其名，配以「同學」、「老師」等，使客人有親切感，同學都是很純潔的，親切的稱呼會帶來意想不到的收獲。 2 、主動的離開。把酒水送給顧客並詢問是否有其他需求後，應立即退離客人附近，以免讓客人誤認為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話，特別是男女同學在一塊飲酒時要更加註意。 3 、女士優先。留意「女士優先」的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會，保持女性的優先原則也許會吸引更多的同學的光顧。4 、客人永遠是對的。認真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。 5 、輕聲應答。回答客人問題時應避免聲音過大，保持適合音量，自然和氣。 6 、令客人放心、舒心。倒酒、調酒應盡可能在客人能看得見的情況下進行，讓客人欣賞服務技巧的同時，也放心酒水的衛生及數量。7 、牢記品牌。牢記酒吧內所有酒水的品牌、價格及其他特性，並盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好。 8 、謹慎的交談。由客人提起話頭，避免談論學習、宗教、信仰等容易引起分歧的話題，並千萬不要議論他人的是非。 9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。酒吧可以招收一些在校學生兼職做服務員，這樣更加有利帶動酒店的宣傳和人氣，同學相處更能過體現出和諧，沒有那麼多的局促，也能夠更好的交流。 四、陳列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧台的展覽櫃里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、餐廳入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落。陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑，同樣起到很好的促銷作用。在學校建立的酒吧的陳列應該有文化內涵和時代氣息，可以間店面分為兩個部分：其中之一可以以文化為主線放置一些有文化內涵的東西，可以放置一些字畫，還可以提供筆墨讓同學們隨意寫些東西，還有留言本什麼的，可以是不記名的，可以起筆名，這樣更好的便於同學交流，也便於招攬更多的生意。第二部分可以放置一些流行的東西，音樂要是流行的，可以放置一些流行人物的海報，體育明星的海報等等，讓一些時尚的同學能夠找到自己的樂園。 五、以菜單輔助酒的銷售 設計菜單本來就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關售酒的信息。因為實際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個進餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個人都想要看酒單。 最簡單的方法是在菜單上附一個小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價格，並加上一句邀請的話：「看看我們的酒單好嗎？」最好的位置在一頁的正中央，最好放在主菜表的前面。 另一種方法是以夾子夾上一張紙，上面標出幾種酒或是幾種特價酒，如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯計價的精選好酒。 這兩種方法對於那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強調一兩種酒，內容必須包括以下三方面：（1)這是什麼酒，（2)為什麼顧客會喜歡它，(3)它的價格。 在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會為主菜取一些特別的名稱，同時還附有簡單的說明，說明的下頭通常會有一行建議，向顧客推薦某種酒來搭配這道菜，以簡化點酒的程序。我們在學校以學生為主可以更隨意一些，不必要考慮太過於形式，學生是開朗的，更易於相互理解的，學生追求隨意的東西，而不是老式的形式。 六、酒單推銷 （一）酒單上的酒應該分類，以便顧客查閱與選擇 如果大多數顧客對酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附上說明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。 （二）准備幾種不同的酒單 具有多種酒類存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為「貴賓酒單」。前者放在每一張桌子上，通常整頓飯的時間都留在那兒。而後者只有當顧客要求，或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。 （三）注意拼寫錯誤 注意不要拼錯酒名及酒廠名，也不要把酒的分類弄錯，印刷之前應仔細校對，以免日後顧客提出質疑。 努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利於刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過，提高顧客對酒的認知才是長遠之計。 七、好酒論杯計價 提供兩種至六種不同價位的酒以杯銷售，這已成了廣受歡迎的銷售方式了。它能夠吸引顧客嘗試新酒，也能夠適應當前飲酒節制的需求。因為同學的酒量大多都不大，論杯計價更適合同學的消費習慣。 八、每周一酒或每月一酒這些特價酒和以杯計價的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷一些原來銷路並不理想的好酒。同學大都周末光顧，每周一酒每月一酒也符合同學的消費習慣。 九、酒吧活動促銷 酒吧的促銷活動是酒吧營銷的首要組成部分，應遵循下列原則： 新奇性：酒吧活動通常能引起眾人的愛好，最好是傳播媒體的愛好，吸引客人。 參與性： 酒吧舉辦的活動應盡可能吸引客人參於，增加客人的興趣。 （一）節日活動 節日是酒吧營銷的好機會，節日活動一要以節日為背景，突出節日的氣氛。以吸引眾多求新、求奇等時尚客人的需求。特別是同學們喜歡的假日，而且中西假日均可以搞活動，同學們接觸新事物比較多，對中西文化都有了解，也都習慣過中西雙方的家日，開酒吧一定要抓住這一點。 （二）贈送 客人在酒吧消費時，免費贈送新的飲品或小食品以刺激客人消費。或為鼓勵客人多消費，對酒水消費量大的客人，免費贈送一杯酒水，以刺激其他客人消費。酒吧採取向每一位顧客贈送小禮品的方式來聯絡感情。一張餐巾，一個攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。 酒吧向顧客贈送優惠卡，顧客憑卡可享受優惠價。這實質上也是一種讓利贈送的辦法。 （三）優惠券或貴賓卡 在舉行特定活動或新產品促銷時，事先通過一定形式將優惠卷或貴賓卡發到客人手中，持券及持卡消費時，能夠得到一定的優惠。這種形式應把客人限制在特定的范圍之內。 對光顧酒吧的常客，都贈予優惠券或貴賓卡，只要客人光顧酒吧出示此卡就可享受到卡中所給予的折扣優惠，以吸引客人多次光顧。 （四）折扣 折扣優惠主要用於客人在營業的淡季時間里來消費，或鼓勵達到一定消費額度或消費次數的客人。這種形式會使消費者在購買時得到直接利益，因而具有很大吸引力。 （五） 有獎銷售 這是利用摸彩等形式等進行的一種促銷活動。通過設立不同的獎勵，刺激客人的短期購買行為，這種形式比贈券更加有效。主動找個適當優惠的理由、給顧客一個面子。顧客的小利能在你這里得到滿足，他很可能會再來，而賺大錢的卻是酒吧 （六）現場表演 在酒吧現場表演，展示飲品的某種性能和特色吸引客人，增加消費。示範表演給客人一種動態的真實感，效果比較顯著。 （七） 門票中含酒水 好些酒吧為鼓勵吸引客人光顧酒吧，往往在門票的價格中包括有一份免費酒水。 （八） 最低消費中含酒水 幾個高級的酒吧和包廂往往設有最低消費，最低消費主要是指在酒吧中酒水的消費量一定達到最基本的標准量。 （九） 配套銷售 酒吧為增加酒水消費，往往在飲、娛、玩等酒吧系列活動中採取配套服務。如一些酒吧在飲品價格中包括卜拉OK 或在某些娛樂項目中含酒水。這些更符合同學的消費心理。 （十）時段促銷 絕大多數酒吧在經營上受到時間限制。酒吧為增加非營業時間的設備利用率和收人，往往在酒水價格、場地費用及包廂最低消費額等方面採取折扣價。 十、酒瓶掛牌推銷酒吧對光臨的客人，可以在他品味過或飲剩的美酒酒瓶掛上寫有其「尊姓大名」的牌子，然後將酒瓶陳列在酒櫃里。高貴名酒與客人身份相映生輝。當客人再光顧時，很可能與朋友結伴而來「故地重遊」，「舊瓶再飲」。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷的最好方式之一。各類名酒擺設越多，酒吧就越有名氣。這對於同學更有吸引力，也許未能讓某些人看到而多次光顧酒吧，這不是為一個很好的吸金計劃。 十一、知識性服務在酒吧里備有報紙、雜志、書籍等，以便客人閱讀，或者播放外語新聞、英文會話等節目，或者將酒吧布置成有圖書館意味的酒吧。同學們都是有品位的人，書報也更能吸引他們的注意。 十二、免費品嘗酒吧推出新的品種，為了讓顧客對其有較快的認識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗『顧客在不花錢的情況下品嘗產品，他們定會十分樂意尋找產品的優點。也樂意無償宣傳你的產品。 十三、宣傳小冊子設計製作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關酒吧設施和酒品服務方面的信息。宣傳小冊子一般應包括以下內容：l飯店灑吧名稱和相關標識符號；2簡介；3地址；4標明交通路線圖，5電話號碼，6如果顧客需要更多信息，應和哪個部門或誰聯系。 營銷的手段和方法很多，除日常的外部營銷和內部營銷，在節假日和每個特殊的日子裡，我們也應抓住時機，有計劃地適時適當地作一些特別推銷。例如：八月天里可以搞一個「暑期冰淇淋節」的活動。這期間學生半價，每位兒童可以帶一位大人，同樣；實行優惠政策。另外，要指出的是，特別推銷不一定都是優惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。 總之，推銷不要錯過明顯的機會。各個法定節假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來，期待身心得到徹底的放鬆和休息，這都是我們的機會。節假日的特別推銷工作做得好，有時一天的營業額會超過平時里一周的營業額。現在．有些酒吧和休閑場所競相推出「歡樂時光」促銷活動，為的是在生意較淡的時間段特價供應某些產品和服務，達到增加服務收人、提高知名度、推動人氣更旺的效果。例如：在下午3點到5點之間，推行買一贈一的策略，不管你買哪一種產品都同時贈送幾種同樣的產品。像諸如此類的推銷方法能舉的例子很多， 有一個原則千萬不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的推銷。 還要強調的一點是：有效的推銷不能時斷時續，必須定期地、扎扎實實地、持續不斷地反復進行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。

Ⅷ 請問酒吧的營銷經理都做些什麼！

1、定期分析市場動向、特點和發展趨勢，從經濟效益和社會效益考慮，設立市場目標，每季度在總經理室的組織下，召開營銷研討會，與一線營業部門協商擬定季度銷售意見，報總經理審批，並根據指示組織實施。

2、經常走訪客戶，掌握第一手資料，並審閱銷售人員提交的《熟公司走訪記錄》以及《新公司走訪記錄》。根據市場變化，為銷售研討會提供相關信息，並不斷改進。

3、協調各部門之間的關系，加強橫向溝通和合作。

4、審閱銷售組、預訂中心及美工組提交的年(半年)度計劃，及年(半年)度工作總結。

5、擬定部門年(半年)度工作計劃和年(半年)度總結。

6、審核特別服務活動的策劃方案，組織和督導員工工作。合理調配使用部門內部人員，調動員工的積極性，提高員工的工作效率和水平。

7、簽定住房優惠協議、旅行社房價協議及各種合作協議、認刊合同、廣告宣傳服務協議。

8、審閱《工作報表》並批復有關請示。

9、審閱賓館對外認刊及發布的宣傳稿件。

10、統籌和落實酒店內外的公關宣傳工作。

11、對外通過接待、出訪、新聞媒介等，力求在公眾面前樹立賓館的最佳形象。

12、對內做好各部門的推銷和宣傳活動等，管理美工製作，以達到經營的宣傳目標。

13、接待重要客人，如VIP。

14、審批《美工製作申請表》，組織並督導美工人員進行美工設計、製作，審核製品質量，維護格調和聲譽。

15、對重大美工製作，如重大宴會會場布置、大型廣告等，聘請並監督廣告專業人員完成並審核。

16、負責服務標識和追溯性的統籌和監控。

17、對館內各項重要接待、會場布置、場景氣氛組織好拍攝記錄工作的跟進。

18、制定籌備禮品計劃，上報總經理室審批並按批復執行落實。

Ⅸ 夜總會管理計劃書

KTV場所的管理要管理在內部的特定環境，即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上，進行組織機構的管理，規章制度的建立完上善，服務質量的管理，現場營運的管理，企業文化的建設等。
（一）組織建設和管理：
做為一個企業，必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理，KTV做為服務性行業，其特點是業務多而雜，物資繁多等，為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業務層次的職責、許可權進行合理有效的劃分。組織的建設與管理，主要從兩方面入手：
其一，形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構，崗位的設立和確立崗位職責，各崗位的業務和許可權的劃分、班組的編排、管理人員的配備等，進行合理、有效的設置，使現場的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什麼、該如何做，做到什麼程度才能不超越自己的范圍，人員不致於閑置。
其二，合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源，KTV的營運不可能一塵不變的，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握KTV的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調控。使現有資源不致於浪費也不會潰乏，
總之，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。
（二）建立完善的規章制度：
「無規矩不成方圓」做為一個企業就像一個國家要有規范完善的制度做保證，對場所的組織、服務質量標准、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物質，營業目標等項目應以明文規定的形式進行確認，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什麼該做什麼不該做。
另一方面著眼於細微處，就是制定具體的制度，如業務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存檔庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，使工作規范而公正的進行。
（三）現場營運的監督管理：

KTV企業在營運必定涉及到現場事務，而現場事務就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作。現場工作主要分為三大部分：
第一：班前准備工作主持召開班前會，對前一天的工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標准。
第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷准備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題，及時進行解決、糾正。
第三：班後總結評估工作對當天勞動進行科學、系統的評估，總結經驗，提出改進方案，總之現場勞動管理工作是重中之重，做為管理者必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。
（四）企業文化建設：
何為企業文化？它是指企業在自身經營發展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為准則。
為什麼要那麼重要？成功的企業就一定有優秀的企業文化做後盾，如麥當勞的QSCV原則（質量、服務、衛生、價值）、海爾的真誠到永遠、樂迪的健康、安全、歡樂等。可見企業文化在企業發展中的重要意義，而做好企業文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設，內部和外部環境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質等等。
總之，企業要做大做強就就應從始至終做好企業文化的培養工作。