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會員制餐飲營銷案例

發布時間:2022-08-24 22:29:54

1. 飯店會員制怎麼弄

隨著餐飲行業的競爭日趨激烈,眾多商家紛紛出招,以便於從眾多的餐飲企業中脫穎而出。但是往往苦於沒有什麼好的營銷手段,而導致適得其反的效果。會員制營銷,一種新穎的營銷手段在這種歡迎下應運而生。會員制的精髓在於通過客戶忠誠計劃將服務、利益、溝通、情感等因素進行整合,為會員客戶提供獨一無二的具有較高認知價值的利益組合,從而與客戶建立起基於感情和信任的長久關系。
目前很多餐飲企業在開展會員制營銷。然而,實際的情況是很多餐飲企業實施的會員制營銷僅僅停留在表面,90%的會員制是建立在特價優惠、打折、積分折扣等活動的基礎上,這樣的「會員制營銷」嚴格說來只能算作是變相降價,只是一種很簡單的促銷手段而已,缺乏會員制營銷的深度和內容的豐富性,無法與顧客建立長久的信任關系,不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果,不是名副其實的會員制營銷。那麼餐飲行業應該怎麼實行會員制營銷呢?下麵店店通會員軟體小編為你解析餐飲行業會員制營銷。

餐飲企業實施會員制營銷,需要加強對會員制營銷的認識和理解,特別是決策者要有會員制營銷的認識,同時要先設計好較完善的會員管理體系,然後有效的、持續的實施和執行。
1、設計適合自己餐飲企業的會員制顧客管理體系;
2、開發會員顧客,並記錄會員顧客的消費記錄;
3、通過相關軟體分析會員顧客的消費數據,對會員顧客進行分類,開展不同類別的會員顧客開展營銷活動
4、對會員營銷活動的投入產出比進行分析,改進會員營銷活動中存在的不足。

同時餐飲企業實施會員制營銷應注意這些問題:
1、對會員顧客的消費信息數據進行的分析,以此來了解不同會員顧客的消費偏好,為企業的個性化和人性化服務打好基礎;
2、注意定期同餐廳會員顧客溝通感情,例如每月一次的電話問候、會員顧客的生日邀請、節日小禮品的贈送等;
3、對會員顧客反饋的信息要絕對重視,及時給予處理,體現餐飲企業對會員顧客的絕對重視;
4、會員顧客是餐飲企業品牌形象最好的傳播者,故此,餐飲企業要特別注意對會員顧客的產品與服務;

5、會員制顧客營銷也是一種差異化營銷策略,要讓會員顧客感受到自己同普通顧客的享受的價值差異,進而提升其忠誠度。

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2. 餐飲營銷推廣方案

餐飲營銷推廣方案

餐飲營銷推廣方案案例有什麼?當隨著人們消費觀念及飲食觀念改變,對於餐飲的要求也越來越高,餐飲行業也需要一些新想法去變強來招攬顧客。當你想要尋找餐飲營銷推廣方案時,說明你想要改變,以下就是整理的營銷推廣方案案例。

餐飲營銷推廣方案1

餐飲營銷推廣方案:

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過你就天天唱空城計。由於中國傳統習俗的使然,一臨近春節,全社會的消費力在短期內有一個噴發行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。真正考驗營銷的成效,還在於到了淡季是不是一落千丈,一年裡是不是能持續、穩定地經營,在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度,在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利,淡季取勢」,這應該是酒樓營銷的核心思想。取利,就是要奪取最大的銷量,獲取最大的收益;取勢,則是獲取制高點,爭取有價值的東西,包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長期的戰略優勢。這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的,沒有淡季的「勢」作為鋪墊,就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」,也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。往往淡季營銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。

淡季里,營銷工作重點可歸納為三個方面:

1、老客戶的維護;

2、新客源的開發;

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化,從容應對

這需要根據酒樓的市場定位,從客源構成、消費動機,以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析,然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說,春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費,這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及,有所怠慢。但是春節過後一段時期,餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費,節後集團消費的熱情會降低,消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場,比如象會展、旅遊團隊等,在春節期間幾乎停頓,但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里,也有一些小的消費熱點,比如3.8婦女節,很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝,很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機,比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行,屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,且一定會安排很多迎送往來的招待宴會,短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案,有條不紊地開展營銷促進工作,力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動,保持適度的廣告宣傳

旺季的時候,你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳,會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會更好,營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓,一手抓市場,即所謂的「砍柴」;另一手練內功,即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略,關於練內功,我有如下一些建議:

1.總結旺季營銷工作的得與失,不斷改進營銷的`思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討,進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷,所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下,開展系統的服務和生產技能培訓,不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員,招募新的營銷人員,並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足,充實品牌內涵,努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻,因此要做好營銷管理的方案,這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

餐飲營銷推廣方案2

餐飲營銷推廣方案:

一、前言

中國辛勤的勞動人民,在數千年的飲食文化的探索和發展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。

當今的宣化餐飲業,發展趨勢可概括為:發展十分迅速,規模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表,「鴨王烤鴨」應成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功,必須具備以下條件:(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營,已在張、宣地區有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用「東方」在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質量(行家點評稍差),加強人員培訓、管理,定能成為宣化餐飲界的後起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務,離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業兩月,現正在舉辦「回報消費者關愛」優惠活動。藉此機會,應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合,作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的:增加「東方鴨王酒樓」品牌的影響力,提升知名度和美譽度;提升「東方」形象,增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升「東方」的企業文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。

2、活動時間:7月1日——15日,共計15天。

3、參與人數:東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

四、具體方案策劃

一)SP方案

1、「微笑服務」

在活動期間,所以員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的.感覺消費價值。具體實施如下:

7月5日前召開動員大會,6日——15日服務員之間開展「服務大比武」,在大廳設一個專門的版面,每日評出「當日服務之星」,並給予物質獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜,日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道冷盤;500元以上,加贈4道冷盤等。

(3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。

二)內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略,核心是發展員工的顧客意識,再把產品和服務推向外部市場前,現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中,將內部員工營銷固定下來。

2、徵文比賽

內部員工徵文:《我的選擇——東方》(所有員工都寫,洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛「東方」的情感,讓大家同心合力,共同創造「新東方」!)

要求:(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情,可以是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次徵文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。並進行集中展出。

3、成本節約比賽

通過系列活動,對內部員工再教育,提供其的積極性。

三)產品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。

2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃「綠色」,吃「健康」。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜餚風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜餚的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!!

四)文化營銷方案

向消費者宣傳「東方」的企業文化,增強東方企業在目標消費群中的影響力。

在公交車身製作鴨王酒樓的環境圖片,烤鴨的製作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您:關注飲食健康),讓顧客把「吃」當作一種享受,使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現小投入,大產出。

六、效果分析

1、宣傳造勢,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味,服務周到,能提升目標消費者對企業的忠信度。

3、通過服務比賽、徵文比賽、成本節約比賽,能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力,提高工作積極性。

4、通過促銷,提升營業額。日評出「當日服務之星」,並給予物質獎勵。

5、特價

(1)每日推出一道特價菜,日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道冷盤;500元以上,加贈4道冷盤等。

(3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。

3. 餐飲店開業營銷方案

餐飲店開業制定營銷方案。前期要制定廣告宣傳。打開市場打開銷量,進行大力宣傳。

4. 餐飲團餐活動策劃是怎麼做的呢

摘要 餐飲策劃方案(一)

5. 奶茶店創意營銷新點子有哪些

奶茶店創意營銷新點子有:

一、奶茶店營銷應該做折扣活動

說到奶茶店的營銷,其實比較典型的就是做折扣活動了。這些折扣活動其實可以和一些特定的節假日結合起來,比如說國慶、中秋、元旦、聖誕等這樣具有典型意義的節日,在活動期間,大家買奶茶可以享受折扣優惠,或者是買一送一,買二送一等,都能夠起到直接的宣傳效果。

做折扣活動是比較常見的營銷活動,而且做起來相對簡單一些,所需要的宣傳經費也不是很多,所以奶茶店店主們可以多加參考。

二、奶茶店營銷可以做會員制

奶茶店的營銷同樣可以採用會員制,和餐飲行業普遍的會員制一樣,通過辦理會員卡鎖定優質客戶,讓客戶在這里享受到真正的優惠。當然,會員制並不是讓客戶充值,畢竟現在充值的行為還是有一定風險的。

一般可以通過免費辦理會員的方式,留下客戶的信息,在下次上門的時候會員可以積分,或者是打一定折扣。在會員生日的當天可以贈送一些禮品,買奶茶有優惠等,讓會員感受到奶茶店的誠意,自然能夠吸引更多的消費者。

三、奶茶店營銷可以和媒體合作

奶茶店如果宣傳經營充足的話,可以和當地的新媒體進行合作,通過新媒體來讓自己的奶茶店讓更多的消費者知道。

因為現在互聯網是非常發達的,涌現了很多的自媒體達人,而這些自媒體也都有一定的粉絲基礎,忠實程度也比較高,因此通過和這些自媒體進行合作,讓這些自媒體為自己的奶茶店進行宣傳推廣,能夠更容易讓消費者接受,宣傳的效果往往是比較可觀的。

四、奶茶店營銷需要多出新品

一家奶茶店如果想要營銷成功的話,還可以通過推出新品的方式來進行。因為現在奶茶店數量是非常多的,很多奶茶店的同質化現象也比較嚴重,大家的口味都相似,那麼自然不能夠吸引消費者。

所以可以定期推出新品,通過不斷研發新品,讓消費者能夠有不同的體驗,自然能夠起到營銷的左右。

6. 會員營銷有什麼好的案例嗎

會員營銷有好的案例,比如會員卡。

會員卡是很多企業都會使用的營銷手段,比如星巴克,肯德基等餐飲品牌,還有步步高,永輝,天虹等各大型超市,都會選擇會員卡的方式來留存會員。

用戶在門店或者小程序商城消費後,便能獲得會員卡。會員卡是在超市購物,可以享受折扣優惠,或購物的全部金額,有一個禮物。

會員卡和積分卡是不可或缺的,但一般每年都會兌換,在這期間,不太便宜的東西,但也不太貴,一般中等禮品。無論是對什麼樣的卡,對消費者有規律的基礎上,並有可能得到一個超市事件或促進通訊,以刺激消費。

星巴克在這一點做得比較不錯,開發了一個等值禮品卡,可以通過禮品卡充值轉送給他人使用,這樣可以推薦給其他用戶成為會員,然後進行消費。這個功能友數會員系統可以開發,大家可以來免費體驗。

會員卡的常見分類如下:

會員卡按材質可分為:普通印刷會員卡、磁條會員卡、IC會員卡、ID會員卡、金屬會員卡幾種。

會員卡按行業可分為:酒店會員卡,美食會員卡,旅遊會員卡,醫療會員卡,美發會員卡,服裝會員卡,網吧會員卡幾種。

會員卡按等級可分為:貴賓會員卡,會員金卡,會員銀卡,普通會員卡幾種。

會員卡按功能可分為:預付費會員卡,返現會員卡,積分會員卡,打折會員卡。

會員卡按發行方可分為:普通會員卡,第三方會員卡。

會員卡按存儲介質技術可分為:PVC卡,磁卡,射頻ID卡,IC卡(射頻IC卡、接觸式IC卡),雙界面IC卡(磁條IC卡、雙界面接觸式IC卡),可視卡。

會員卡按使用授權可分為:正式會員卡,臨時會員卡,永久會員卡。

7. 餐飲行業,如何進行會員制管理

餐飲行業做會員制管理需要經歷的過程:

隨著中國餐飲進入到企業化競爭階段,會員勢必成為餐飲企業及其重要的一個必備利器和競爭手段,歡迎大家一起來探討,在目前尚處在會員營銷管理的藍海中,提前規劃,收獲紅利。

8. 飯店營銷策劃方案有哪些

可以參考一下這個案例:

魅力廚娘餐飲有限公司(簡稱魅力廚娘餐廳)的創辦人王利軍是個「活泛」人,他是廚師出身,但想法特多,能「折騰」事兒。最近,他圓了自己的開店夢,在北京天通苑小區開了家「魅力廚娘」,九月初開業來,生意火爆,每天平均翻台都在三次以上。

在小區內把餐廳做火,王利軍有三招制勝:以小區內的老年群體為突破點,以「孝文化」做主題打動他們;用「千島湖燉菜」做明檔,既打出了江南菜的特色,又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區,而且銷售火爆。

餐廳開業營銷策劃:大打「孝順」牌

王利軍說,開店一定要有主題,不管是大店小店。將餐廳主題確定為「孝文化」,是由選址決定的。由於店址選在了居民小區,小區內的「留守老人」就成了突破口,這個群體是個快速的傳播渠道和有效的傳播對象。首先,年輕人白天上班,平時也碰不到一塊,而老年人則會經常碰面拉家常,通過他們的口口相傳,可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。其次,大型小區的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡,至於到哪裡去吃,老人的口碑和意見是舉家會餐的第一選擇。

主題確定了,開店後的幾項營銷措施就緊扣這個主題展開。

策劃1 只要是老人來的都有獎

剛剛過去的中秋節,魅力廚娘餐廳推出了針對老年人的抽獎優惠活動。活動時間為9月30日-10月26日(重陽節)晚8點整,凡在活動期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的,每桌滿199元抽取一張獎券,滿398元抽取兩張獎券,以此類推。獎券分為正、副兩部分,正券由顧客保留,副券上印有顧客地址、電話、身份證號碼等,由顧客寫清楚後投入前廳抽獎箱。10月26日晚8點19分舉行幸運老人抽獎儀式,當晚將由六位現場就餐的老人抽出本次活動的幸運老人,其中「福如東海獎」10名、「壽比南山獎」20名,共計30名幸運老人(本次參加抽取獎號的六位老人將會得到精美禮品一份)。參加本次抽獎活動的老人百分之百有獎,凡是沒有抽到「福如東海」、「壽比南山」獎項的老年人,將會得到魅力廚娘餐廳送出的「健康快樂」獎(餐廳特色菜「杭州醬板鴨」一份)。

策劃2 九九重陽節為老人開流水席

10月17日-10月26日(重陽節),這十天內,每天請六桌60歲以上的老人來店免費就餐。酒店提前跟小區居委會聯系好,由居委會將60歲以上的老人通知到並排好順序,一天六桌,十天就是60桌,共600位老人,這樣一來,必然在小區的老年群體中引起轟動。每桌的成本約在200-300元之間,但一定要精做成800元一桌的標准,烹調過程比平時還要用心,在菜品搭配時要注重養生,適合老年人食用。

策劃3 老人來就餐菜金打九折

魅力廚娘餐廳對外宣稱是「無折扣店」,所有菜品不打折,但對60歲以上的老人例外,一桌10個人里有一個老人滿60歲,整桌菜金就可以享受優惠10%;為了讓行動不方便的老人也能享受酒店的美味,魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝,出品與酒店一模一樣,直接送到客人家中。目前,免費送餐活動只有60歲以上老人才可以享受。

兩招提高出菜速度

隨著這幾項活動的推出,餐廳在「留守老人」中做出了口碑,現在天天有人排隊等座,這就要求餐廳快出菜、多翻台,為解決這個矛盾,王利軍想了兩個辦法:一是推出千島湖燉菜,二是制定出菜速度標准。

將燉菜做成特色

魅力廚娘在大廳專門辟出一個明檔製作千島湖燉菜,既節省了出菜時間,又成為餐廳的一大主題特色。菜品提前燉好後盛入不銹鋼盆內,放在電磁爐上保溫,點一份盛一份,打熱即可上桌。由於明檔比較顯眼,基本每桌都要點一兩道,幾分鍾即可上桌,所以在這里吃飯極少出現客人空著桌子等菜的情況。「千島湖燉菜」也很能突顯江南特色,例如肉塊燒臘筍、豆乾燉大腸、蘿卜燉羊肉、腌篤鮮等等,雖然都是燉菜,但與北方客人見慣的東北大燉菜截然不同,清爽鮮美,用料也稀罕。明檔的這些菜沒上菜譜,因為菜品更新較快,要讓客人常吃常新。例如這道「千島湖一鍋鮮」,是隨著湖蟹上市新推出的一款混搭燉菜,非常旺銷。

9. 網路會員制營銷的案例

現在幾乎所有的大型電子商務網站都採取了網路會員制營銷模式(合作行銷),亞馬遜早在1996年7月就成功開始了網路會員制營銷(會員制營銷的起源和基本原理),eBay的網路聯盟開始於2000年4月,當時是與ClickTrade網站合作開展的(會員制營銷與第三方解決方案),後來又與第三方網路會員制營銷方案提供商Commission Junction進行合作。現在eBay是美國5大廣告主之一,他們也非常重視發展自己的網路會員制聯盟體系,通過聯盟會員網站為自己帶來大量訪問量和銷售。
eBay的網路聯盟高級經理在接受美國市場調研公司MarketingSherpa獨家專訪時,對eBay成功實施網路會員制的經驗進行了一些總結。eBay的網路會員制營銷成功經驗要點包括:招募和管理最佳網路聯盟經理;制定合理的廣告投放規范;基於最佳轉化類型改進傭金制度;針對全球各地的不同情況制定相應的市場拓展。 eBay擁有5個全職的管理網路聯盟的經理,負責美國eBay的網路會員制聯盟,他們各自的職責是:
<1> 與最大100家聯盟網站發展個人關系,如Earthlink等。包括工作以外的時間進行私人接觸,尤其在貿易展會等重要場合。
<2> 對部分細分行業的聯盟會員網站進行不斷改進和跟蹤,以獲得改進會員制體系的新的思路,將會員聯盟制度提升到一個新的水平。
<3> 與技術開發團隊一起工作,保證系統正常運作,完成系統升級,解決技術bug,並研究開發會員制系統的新工具、新應用。
<4> 面向所有聯盟會員每月發送一次會員通訊郵件。
<5> 鼓勵新老會員發掘那些被eBay忽略的細分商品類目。為此,如果eBay發現哪些特殊細分領域有很成功的聯盟網站,他們會積極跟進。 eBay對於聯盟會員如何促銷沒有任何限制。不過eBay對使用eBay商標進行搜索引擎營銷制定了一些規范。eBay還積極推行反垃圾郵件法案。
MarketingSherpa調查顯示17.78%的提供網路聯盟的網站不會經常更新他們的廣告輸出源。
但eBay是少數幾個經常更新廣告數據源並且廣告源很容易整合到聯盟網站的商家之一。他們採取的措施包括:
<1> 開放系統API:eBay意識到人們可能首先先通過搜索引擎作為購物入口而不是直接進入eBay平台進行購物,因此對開放數據持一種開放態度。聯盟網站可以進入API,因此幾戶所有的eBay信息,包括價格都能及時發布在聯盟網站上。
<2> 提供API編輯工具包,會員可以將它嵌入到自己的網站,將以目錄的形式體現,會員可以定製自己網站的商品目錄。
<3> AdContext產品可以根據會員網站上的不同內容展示相應的eBay廣告。 eBay團隊開發了一套等級傭金制度。一般會員制等級傭金是基於總收入提成,而eBay是基於最佳轉化類型進行提成,這就鼓勵聯盟網站針對最佳轉化類型來優化他們提供的商品和內容,以吸引更多高質量轉化類型用戶。這種特殊的傭金等級層次包括:
<1> 最新注冊用戶
<2> 某段時間內實施了購買或銷售的最新注冊用戶
<3> 基於交易量的等級 eBay在全球都擁有網站聯盟會員。其全球化市場拓展措施包括:
<1> 從不使用翻譯軟體來翻譯廣告或站點內容,而尋找本地專業人士進行本地化翻譯。
<2> 在每個國家都鼓勵當地的頂級會員網站將業務拓展到其它國家。比如德國的聯盟網站可能將業務拓展到美國,而很多美國的聯盟站點都向全世界拓展。
<3> 靈活的傭金政策。在一些新開發的市場上,eBay為了發展更多注冊用戶,採取注冊獲取傭金的政策,而在一些更加成熟的市場上,eBay採用交易後提取傭金的政策。
<4> 管理的集中與放權。eBay授權每個國家的本地化團隊管理當地的會員聯盟,eBay總部每個月召開遠程電話會議,半年進行一次小組見面會議。
網路會員制營銷(Affiliate Programs)的定義:
描述網路會員制營銷:「如果說互聯網是通過電纜或電話線將所有的電腦連接起來,因而實現了資源共享和物理距離的縮短,那麼,網路會員制計劃則是通過利益關系和電腦程序將無數個網站連接起來,將商家的分銷渠道擴展到地球的各個角落,同時為會員網站提供了一個簡易的賺錢途徑。」可見,這種模式是一種商家與加盟會員利益共享的網路營銷方法。
網路會員制營銷需要解決的問題:
此外,由於很多會員擔心會員制營銷計劃中存在欺詐成分,比如用刪除訂單記錄或者其他方式減少支付給用戶的傭金,這也正是第三方解決方案的主要優勢之一。正如網站流量統計一樣,自己的統計數字沒有足夠的說服力,第三方提供的數據可信度更高一些,當然,作為第三方的監測機構本身應該有一定的知名度和權威性。當然,第三方解決方案有時也存在種種問題,例如可能出現的技術服務提供商的轉換問題就比較麻煩,既要保證新的系統穩定運行,又要將原來的會員資料與新的系統實現無縫轉移,如果處理不當,就會影響原有的系統正常運行。而且,不同公司提供的解決方案無論是功能、可靠性,還是在管理水平等方面都存在很大的差別,因此在選擇合作夥伴時要從多個角度去分析評判。

10. 餐飲會員營銷,如何設計顧客加入會員的方

餐飲業可以說是現在競爭非常激烈的行業之一,隨著人們生活條件不斷改善,越來越多的人都開始喜歡在外面解決一日三餐,因此,許多商家都想要利用會員營銷這種方式,讓顧客加入會員。首先,商家要想要實現這一目的,就需要避免的出現這兩個問題:

1、設置的儲值規則不合理

比如說,如果一家餐廳人均消費在70元左右,每桌消費均在150元至700元左右不等,而餐廳設置的儲值起點是4000元,你覺得還會有會員願意儲值嗎?答案肯定是否定的。

會員在餐廳平均每次消費金額本來就不多,但商家儲值起點卻這么高,差距太大,可能會導致更多的會員產生反感心理,這對於顧客而言,辦理會員就沒有太大的意義。所以做餐飲的,在設定儲值起點時,應充分結合餐飲定位、消費人群、客單價、桌均等幾個要素。

2、規定的儲值贈送不合理

商家儲值贈送的金額決定了商家需要達到何種目的,因此,每個商家儲值贈送的金額比例也不是絕對的,比如說,商家可能會通過會員儲值贈送的方式,達到增加儲值會員、新店開業、回饋顧客、發布新品等其中一個目的。

針對以上兩個問題,再來說一下餐飲做會員營銷,讓顧客加入會員的方法:

1、會員等級的設置。可以包括普通會員、銀卡會員、金卡會員。

2、會員等級的說明。設置所有會員等級都是半年或者1年之內有效,並且,普通會員可以升級成銀卡會員或者金卡會員,銀卡會員也可以升級成金卡會員。根據消費者充值的金額,來制定消費者成為會員的不同等級,當消費者充值達到一定金額後,可以給予優惠劵或者現金券等。成為商家會員後,每消費達到一定金額,就可以兌換相應的積分,積分到達一定數量,就可以抵現支付或者免費兌換任何的房間,可以在線上商城兌換,也可以線下來酒店進行兌換。會員生日的時候,可以免費領取一些禮品。可以通過納客會員管理設置電子會員卡,顧客掃碼加入會員,還可以進行一些營銷活動,菜品分析、會員喜好分析、線上線下下單管理、自助買單、小程序推廣等。

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