開米線店選址和營銷策略

⑴ 新手求開米線店注意事項

親您好！新手開米線店注意事項如下：
1.味道：開米線點，首要就是口味，如果沒有好的味道，即使定價再低也無法吸引消費者。尤其是需要沖量的米線店更是如此，在同質化很嚴重的餐飲市場中，必需要創造出獨家的好味道。
2.賣相：食物呈現給消費者的時候要做到色香味俱全，唯有這樣才能吸引到更多的食客上門。配料的好壞，原材料的新鮮程度，食材搭配讓人有無食慾……在經營過程中，這些都要多加註意。
3.價格：米線是小本生意，如果價格設置高於同市場的其他店家，就很難經營。因此，定價要根據品牌影響力、所處地段來進行成本核算。
開米線店需要注意的事項非常多，除了以上幾點，還包括差異化，如何吸引消費者進店消費就需要你策劃賣點，可以通過味道、食材來營造特點。當然選址也很重要，太偏的地方必定會影響門店生意，多做考察很有必要。

⑵ 開老湯和烏雞米線怎麼選址

隨著餐飲行業的快速發展，烏雞米線是創業投資的熱門，不少投資者是看到了烏雞米線在餐飲市場發展潛力，因而更受追捧。對於烏雞米線品牌而言，選址是籌備項目的關鍵，也是保障烏雞米線發展的基礎，更是烏雞米線的客源動力。要經營烏雞米線店，就需要掌握其選址技巧，以下就來分享關於烏雞米線的選址要素。 關於烏雞米線，因為消費者的口味需求不同，因而經營種類和項目也所有不同。但唯一不變的是選址對項目的影響。不同的地段有著不同的優勢。但如何正確選址，經營必需重視。如今的烏雞米線市場，由於消費習慣、市場傳統、交通、環境等因素的影響，在不同的區域，往往形成不同餐飲消費市場。因而，烏雞米線投資者在對店鋪的選址中，為了適應經營群體的流動情況，絕大多數的選址應該商業繁華中心、城市要道或交通樞紐，甚至於城市聚眾住宅區以及郊區交通要道、村鎮和居民住宅區等內部商業成熟、行業集中等地區。 其店鋪位置的選址，還應遵循當地的市場情況，以及投資者對於烏雞米線的經營定位和自身的投資能力。

⑶ 開米線店的經營技巧有哪些

是大多生意冷清，賣得好的產品為米線、小面。因此建議以米線回為主，小面備選。答米線店經營技巧：改變方法
1、親自操刀。能不雇的人盡量不雇，既可減少開支，又讓自己直接與客人溝通聯系，了解顧客的需求，及時對自己的工作、服務進行改進，還能拉近與客人之間的距離並逐步建立起朋友關系。
2、改善衛生狀況。將店裡店外清洗、洗刷一遍，讓店堂乾乾凈凈、清清爽爽給人面貌一新，新開了一家食店的感覺。
3、將爐灶放到門口。讓路人看到店裡熱氣騰騰，廚師來來往往，製造出熱鬧、繁榮的景象，也方便與過路的客人問候、招呼。
4、送外買。顧客一個電話就直接將飯菜送到客人辦公室、商店、家裡。
5、換服裝禮儀。新換職業裝，對人熱情禮貌、溫文爾雅、彬彬有禮。因為前期花了太多的錢，現在的改變只能是低投入的簡單變化。但是一定要堅持，而且是發自內心的去做。強化銷售
說到強化銷售，是米線店經營技巧中最主要也是最關鍵的一個技巧。

⑷ 開一個米線店位置選擇在哪最好

1.你可以觀察每個地方的人員流動量如何，你選地方各有特點，但是你要確定幾個問題：米線的價格、適合哪類人群等。
2.小商品市場一般應該是中午過往的人群比較多，晚上應該就很少有人了，也就是說你只能經營到下午。
3.如果選在家屬區附近，客戶比較固定、有限，而且一般白天都在上班，客源不會太好，晚上可能還可以，不是好的選擇。
4.學校附近主要針對學生，如果是大學附近還好一些，除了大學一般學校晚上就沒人了。學校不是很好的選擇，每年他們放寒假和暑假的時候你的生意就不會太好了。
5.餐飲商家聚集的地方，如果是我就選這里，因為客源量大，客源需求准確，客源不會有局域性質的限制，去他處就餐的同時也會注意你的店，下次應該就會來你這里。同時有利於你的推廣宣傳。這個地方應該考慮。
6.房租的付法，沒有統一的要求，根據不同的房主而定，怎莫付的都有，你可以和房主商量。
我不太了解你們當地的情況和你選址的具體位置，上面的建議希望對你有幫助，如果有不明白的地方再找我。
祝你好運！！！！！！

⑸ 怎麼開個花甲米線店 選址選在哪裡比較好

每年餐飲的熱潮期，看看身邊多少人通過自己創業，開啟致富之道，自己心裡是否也有一點癢癢呢？很多人想創業，但自己沒有一項本領，只能從餐飲入手，心想只要做的東西好吃，總會有生意吧。這其中，就有做起來比較簡單的米線，而米線呢，又有比較有特色的花甲米線。那麼，怎麼開個花甲米線店？這里就有一個好連鎖品牌，賦予香花甲粉店，經營多年，成功創店數百，是想加盟花甲米線的*選。

開一家花甲米線店，首先面對的一個問題就是店面選址，哪些地方是比較好的選址呢？

1、生活住宅區

把一家花甲米線店開在小區住房內，看似是一個不錯的選擇。因為這里的顧客，都是每天來來往往，有非常大的機會進店的。加盟賦予香花甲米線品牌，總公司會再開店之前，委派專人前來實地考察，進行多方數據整合，規避掉這些因為選址不當而引發的運營危機！

2、小吃一條街

不知道你注意到沒有，不管是小吃一條街，還是美食一條街，生意好的，真的只是小吃店。每到周末都是人潮洶涌，接踵摩肩。可算是人群絡繹不絕。吃一碗花甲粉，就不想再吃其它美味小吃，稍動腦筋的朋友都不會做這樣的虧本買賣。

3、商業區

如果開一家普通的米線店，在常規地段的生意都很難做。商業區開店有什麼好處？商業區本身就是一個自帶人流量的區域，顧客不需要大招大攬，只有你的食物好吃，服務有道，加上營銷的好，顧客都是成串成串的來到店裡消費。

除了店鋪選址外。在後期的營銷和宣傳活動，都由總部公司協助加盟夥伴實地完成。品牌自身，不怕店的知名度不夠，不怕沒有與時俱進的營銷手段，加盟者只要做好管理員工的事情，就能輕松當上甩手掌櫃。

現在的市場，單干確實沒有做加盟好，加盟是一個群體的人分攤風險，共享成功經驗。單干是真真正正的亮眼一抹黑。想做的事情太多，但都盡做不好。賦予香花甲米線的背後，是一個有多年經營實力的集團公司，而這個品牌，也是專注做好一件事的顯著成果。如果你想創業做餐飲，一定要記得咨詢我們，就算沒有達成合作，也能為你提供寶貴的開店知識！

以上僅限參考，投資有風險，慎重選擇

⑹ 我要開米線店，在選址方面說誰能指點一二呢。

觀察每個地方的人員流動量如何，選地方各有特點，但是要確定幾個問題：米線的價格、適合哪類人群等：

1、小商品市場一般應該是中午過往的人群比較多，晚上應該就很少有人了，也就是說你只能經營到下午。

4、餐飲商家聚集的地方，如果是我就選這里，因為客源量大，客源需求准確，客源不會有局域性質的限制，去他處就餐的同時也會注意店，下次應該就會來你這里。同時有利於你的推廣宣傳。這個地方應該考慮。

5、如果想開在街道上，那麼就選一些人流量較大、情侶逛街、或者附近有女生多的大學企業之類的地方。

6、直接進那種有餐廳的大型超市、商場租個檔口，人流量很大收益也是不錯的。

⑺ 怎麼給小吃店選址

1、學校外圍

人們工作壓力大，生活節奏快，往往沒有時間准備早餐，很多送孩子上學的家長，大多時候會選擇和孩子一起在學校外的小吃攤解決早餐。不光早上如此，下午放學，校園外的小吃攤生意都非常好。

孩子們的零花錢可不少，而小吃又是他們的最愛，選擇校園周圍生意一點差不了。不過寒暑假受影響可能會比較大，與其租店面，不如選擇小吃車，可以隨時移動，也省去了房租的大頭開支。

2、社區住宅門口

很多社區外都開滿了各式餐館，如今在社區外開店也是很多朋友的選擇。在社區開店，大多是社區居民來光顧，成為回頭客的可能性也很大。社區房租也比商圈便宜，對於初次開店的朋友來說也是很好的選擇。

3、菜市場周圍

很多人都會選擇早上去菜市場買菜，也比較新鮮，在菜市場周圍有很多早餐店，家庭主婦們在買菜的同時，也會考慮在菜市場周圍順道吃個早飯，或者買點早餐帶回去。想開早餐店的朋友，可以考慮菜市場周圍的門面。

4、交通便利地點

交通便利的地方通常的是人流量最大的地方，像火車站、汽車站，人山人海，為了趕時間他們大多是來不及吃東西的人，很多都會選擇買點食物在路上解決。你的食物只要能吸引人們前來購買，面對如此大流量的人群，生意肯定不會差。不過這些地方的租金也相對較貴，適合有實力的朋友選擇。

選擇合適的商圈

小吃店選址中選擇合適的商圈，也是非常有講究的。如果選擇臨街商鋪一層作為店址的話，那麼就要考察店鋪所在商圈的級別有多高，是大的市級商圈還是稍小型的區級商圈，亦或是更加小型的社區級商圈，不同商圈付出的租金肯定會不同，得到的收效也會不同。

如果店面選的是公司辦公寫字樓區域，消費群多是從事貿易或企業管理人員，其中不乏白領階層，消費水平也相對高些，小吃店定位就要以他們為重點，在小吃店環境上要講究些，消費價格的確定上應根據他們的「 品位」來「量身定做」，如果裝修環境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。

小吃店選在居民住宅區，顯然，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，小吃店開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等於將居民拒之門外。

⑻ 開米線店需要注意什麼，怎麼才能把米線店做好

1、興趣。創業前一定要確定，這個事業自己是否感興趣，因為興趣是創業者克服困難的最好動力，也是成功的必備要素。開米線店是一個起早貪黑的事業，如果自己還沒做好這個吃苦耐勞的准備，最好也先考慮一下。
2、行業經驗。創業前要積極積累行業經驗。就拿開一家米線店來說，創業者需多看一些米線類的行業雜志、及行業新聞，多認識一些米線界的同行人士，多與他們交流一些米線的市場狀況。
3、分辨。首先，要看市場競爭力。其次，企業在服務方面有沒有獨到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業和誠懇。最後，要盡量在同類產品中選擇性價比較高的米線店做加盟。
4、考察。比如加盟商是否正規、合法，其營業執照和經營范圍是否確認，加盟商的信譽度，和你接觸的員工素質如何，是否有完整的加盟合同，這些方面都在一定程度上代表著加盟商的實力。
5、選址。在選址時，首先要注意目標消費群的特徵，包括做誰的生意?周圍的固定居民有哪些?流動顧客群又有哪些?其次，要從消費群體的收入水平判斷顧客的消費水平，並預測未來半年的消費走勢。最後要考慮租金因素，應該綜合考慮銷售預測、毛利差、費用水平等，決定選點取捨。

⑼ 想開個米線店如何選擇

首先店面的位置很重要，米線店想要生意好，就要選擇一個人流量大的店址，因為人流量大，也就意味著潛在的客戶越多，所以店面的位置要基於美食街，大學城這樣的地方，學生經常光顧的地方，而且消費低，美食街是很多逛街的人群愛去的地方，這樣的地址也會帶來很好的生意。
店面的裝修，米線店作為一個小本生意，想要在開店初期節省開支，就沒有必要在裝修方面投入太多，有些人喜歡把店面裝修的很花哨，然而，做餐飲，大家注重的是衛生和健康，一個干凈的店面也會給人很好的印象。
做餐飲當然要講究味道，獨特的味道，總是會給顧客留下深刻的印象，從而逐漸成為回頭客，食材要選擇新鮮的食材，不僅可以保證味道的鮮美，還可以給米線的留下很好的口碑。每天一款熱價米線，例如，每周的特定一天，定製一款折扣較大的米線品類，只要每周的這一天來消費，都可以體驗到特價的米線，不僅給店面帶來了生意，也增加了更多的潛在顧客。