星巴克連鎖咖啡店營銷策略研究

A. 星巴克採取的渠道寬度策略是什麼分銷

營銷渠道策略主要包括:

一、直接渠道或間接渠道的營銷策略

二、長渠道或短渠道的營銷策略

三、款渠道或窄渠道的營銷策略

四、單一營銷渠道和多渠道營銷策略

五、傳統營銷渠道和垂直營銷渠道策略


通用營銷渠道策略

那麼，星巴克的渠道策略是什麼樣的呢？

星巴克以直營門店為主+授權特許店+零售渠道

1、直接營銷渠道：製造商—顧客

30多年來，星巴克對外宣稱其整個政策都是：堅持走公司直營店，在全世界都不要有直營店。

優勢：

（1）降低渠道的運營和維護成本

（2）快捷的掌握一線市場的真實信息

（3）控制渠道和網路,優化分銷渠道

顧客享受到的都是最傳統、最純粹的咖啡體驗，由星巴克的製造商直接分管著從原料到產品一系列的產出工序。而對於星巴克自身來說，能直接接觸消費市場，了解一線消費者的需求。


星巴克

2、授權特許店

與世界各地採用靈活投資與合作模式：

（1）星巴克佔100%股權，比如在英國、泰國和澳大利亞等地。

（2）星巴克佔50%股權，比如在日本、韓國等地。

（3）星巴克占股權較少，一般在5%左右，比如在中國的台灣、香港、夏威夷和增資之前的上海等地。

（4）星巴克不佔股份，只是純粹授權經營，比如在新加坡、馬來西亞、菲律賓和北京等地。

3.零售渠道

（1）直面大賣場等零售商，加速企業擴張。

（2）允許特許經營和加盟經營咖啡體驗點模式得到廣泛擴展強化品牌形象。

B. 星巴克用星說營銷特點

星巴克的體驗營銷模式是其對比其他咖啡店來說最具特色的一點。星巴克一致強調為消費打造一個「第三空間」，且為其提供的咖啡增加了社交的屬性。至此打造星巴克是朋友聚會、商業會談、放鬆工作的場所的理念。星巴克為了讓消費者能夠具有特別的體驗，會根據門店的選址的文化社會等環境進而改造其門店的設計，以致達到「入鄉隨俗」，融入當地的氛圍中去，尊重消費者，提高顧客滿意度。

星巴克注重建立與顧客的關系，會根據每一個顧客對於咖啡的不同需求推出個性化的定製服務，顧客甚至可以用自帶杯和口頭敘述對咖啡的個性要求，極大程度上滿足不同顧客的個性需求。同時，在顧客點單的時候，星巴克員工會在杯身寫上顧客的姓氏或是英文名，有時還會搭配上一些可愛的表情，從而為顧客提供一杯獨一無二的產品，極大引起顧客的興趣。星巴克在排隊方面是採取橫著排隊的方式，能夠有效增加顧客間的交流機會，符合其強調社交的屬性，同時顧客可以實時觀察到收銀台的工作進度，降低心中的焦慮感，提高顧客的消費體驗感。星巴克的氛圍極佳，是無數周末加班工作學習的人群的最佳選擇場所，而這一人群的聚集，無疑又為星巴克門店氛圍營造更添幾分色彩，形成一個互相促進的良性閉環。
星巴克的營銷特點就是一種營造出的第三空間的一種現代咖啡店模式。

C. 星巴克 的營銷策略該如何定位

國內市場與國外市場
國內市場：星巴克看好中國市場的巨大潛力，致力於不久的將來使中國成為星巴克在美國之外最大的國際市場。根據星巴克的官方網站得知：目前星巴克在中國分店數合計為500多間，其中約230家在大陸地區。此外，公司秉承在全球一貫的文化傳統，積極融入中國地方社區和文化，致力於發展中國市場。
國際市場：北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸39個國家擁有13，000多家咖啡店，擁有員工超過145,000人。長期以來，星巴克營造獨特的「星巴克體驗」，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場所和生活居所之外溫馨舒適的「第三生活空間」。
3.2星巴克的品牌定位
「星巴克」這個名字來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾在美國和世界文學史上有很高的地位，但麥爾維爾的讀者群並不算多，主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士，沒有一定文化教養的人是不可能去讀《白鯨》這部書，更不要說去了解星巴克這個人物了。從星巴克這一品牌名稱上，就可以清晰地明確其目標市場的定位：不是普通的大眾，而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調的城市白領。
3.3星巴克的產品定位
首先，是實現產品和服務差異化，形成顧客的忠誠度，使顧客感受到更大的價值以支付星巴克較高的溢價，星巴克提供除咖啡有形產品外，還有無形的心靈體驗，而星巴克對這種體驗近乎狂熱的追求也打造了星巴克品牌的定位。由於顧客在星巴克消費所感受到的獨特的情感和心理觸動則是難以模仿的，這種心理層次感受到的更大的利益也帶來了顧客的忠誠度，由於其難以模仿復制，也形成了星巴克的核心競爭力。
其次，星巴克可以考慮品牌延伸的產品策略，使得星巴克的咖啡進入超市進行銷售，搶占即飲咖啡市場，但是這種品牌延伸的策略一定要謹慎，筆者認為，可以考慮主副品牌延伸的策略，主副品牌延伸指的是企業擁有多種產品，在所有產品有統一品牌的同時，根據每種產品的不同特徵冠以各自的名稱。可以避免單一品牌延伸可能淡化品牌形象的問題，並避免了單一品牌延伸可能造成的產品定位混亂。這樣一方面可以盡量的應用星巴克的資源和品牌效應以搶占即飲咖啡市場的份額，同時也可以降低對星巴克高端品牌的負面作用。
3.3.1產品分類

星巴克的產品主要分為經典咖啡、星冰樂、茶飲料3種，經典咖啡包括拿鐵咖啡（Latte）、香草拿鐵(Vanilla Latte)、美式咖啡(Caffe Americano)、卡布奇諾(Cappuccino)、摩卡(Mocha)、焦糖瑪奇朵(Caramel Macchicato)、濃縮咖啡(Espresso)、濃縮康保藍(Espresso Con Panna)；星冰樂包括焦糖咖啡星冰樂、濃縮咖啡星冰樂、摩卡星冰樂、咖啡星冰樂、焦糖星冰樂、抹茶星冰樂、香草星冰樂、巧克力星冰樂；茶飲料主要是指星巴克特有品種泰舒茶；值得一提的是，如果以上沒有您喜歡的，那麼您還可以讓星巴克的員工為您調上一杯具有您個性品味的咖啡，這是其他咖啡店所沒有的喔；
3.3.2產品組合
在星巴克店內，不僅有醇香的咖啡，還有各式新鮮、美味的糕點，他們與咖啡一起組成完美的味覺體驗，無論在早餐、午餐還是下午茶時分，都會帶給您獨特的星巴克體驗；

組合一：巧克力松露蛋糕+濃縮烘焙咖啡/黃金海岸綜合咖啡
由純正精選巧克力製作而成的綿軟柔滑的松露蛋糕，是送給喜歡巧克力的人們至高的幸福享受。
組合二：提子司康+拿鐵
香濃香油口味，配以加州提子乾，獨特特供。這是一款而美味的西式糕點，適合搭配拿鐵或者早餐綜合咖啡；
組合三：紐約芝士蛋糕+卡布奇諾
星巴克標志性產品，芝香滿溢，濃郁順滑。
組合四：凱撒雞肉卷+美式咖啡
加州風情提供提拉捲入精緻煙熏雞肉，酥脆的上乘培根，配以新鮮羅馬生菜，佐之精選凱撒醬，營養均衡，口味絕佳；
組合五：藍莓麥芬+本日咖啡/美式咖啡
星巴克最具代表習慣的麥芬，配有香甜多汁的藍莓，帶著淡淡香草味道，頂部的面酥外皮鬆脆，裡面松軟可口。
以上是星巴克咖啡最具特色的五種食品搭配，當然，星巴克並不止這些，星巴克秉承顧客至上的原則，食品的搭配也可以由顧客自己選擇，星巴克旨在為顧客提供除了工作與生活外的第三生活空間，無論在什麼時候，星巴克都會帶給您獨特的星巴克體驗。
3.4星巴克的價格定位
星巴克的價格定位是「多數人承擔得起的奢侈品」，消費者定位是「白領階層」。這些顧客大部分是高級知識分子，愛好精品、美食和藝術，而且是收入較高、忠誠度極高的消費階層。
在餐飲服務業中，本身構築差異化的成本很高，所以想通過產品和價格吸引顧客是很難的，而顧客往往在認同了一種服務之後，在很長時間內都不會變化，會長期穩定地使用這種服務，這一點在白領階層中表現得尤為明顯，他們總有一種追求穩定的心理傾向。因此，星巴克以「攻心戰略」來感動顧客，培養顧客的忠誠度。
3.5 星巴克第三生活空間定位
星巴克將自己定位於獨立於家庭和辦公室之外的第三空間，星巴克的目標是為中國的中產階級為主流的中上階層提供一個風格清新的時尚社交場所，人們在星巴克購買咖啡的同時，也購買了一種生活方式。
3.6 STP（目標市場營銷理論）分析
STP 理論（目標市場營銷理論）由菲利普·科特勒提出，STP 理論指出，目標市
場營銷通常要經過三個步驟，即所謂的目標市場營銷（細分、選擇、定位），在激烈的市場競爭中，企業不可能把整個市場作為自己的目標市場，而應該根據自己的優勢，選擇特定的細分市場作為目標市場，並在這個目標市場上形成相對的競爭優勢。目標市場營銷需要經過三個步驟。

第一：市場細分
（1）按地理因素細分消費者市場。中國的特大級城市，如上海、北京；東南
部沿海地區經濟發達城市，如杭州、蘇州、廣州、寧波、青島、深圳；中國內陸經濟相對發達的二級城市，如西安、成都、重慶、蘇州、寧波、青島、大連、沈陽；
（2）按人口細分消費者市場。沒接受過大學教育的受教育程度較低的人群；
接受過大學教育的受教育程度較高的人群；
（3）按心理因素細分消費者市場。追求品味的社會上等階層：追求品味、心
靈的升華和享受品牌象徵意義的精英，他們的身上有兼容進取、溫情、傳統、創造和回饋社會的價值觀，個性主動、喜歡自主決定；追求時尚的社會中等階層：追求時尚、強調突出的自我風格，熱愛交際、崇尚及時行樂、創造的價值、個性鮮明卻也容易被從眾心理影響；
（4）按行為因素細分消費者市場。咖啡愛好者：對咖啡品質有較高的要求，
經常喝咖啡，並樂於了解咖啡知識和文化；咖啡隨機消費者：對咖啡不排斥，但也不熱愛，偶爾喝咖啡，但咖啡不是其生活中必不可少的飲品，對咖啡知識不了解，他們往往喜歡咖啡館的氛圍超過咖啡本身，其消費咖啡往往更多是出於一種休閑或社交的需要；咖啡排斥者：這部分人群基本從不喝咖啡，而且主動地拒絕咖啡，去咖啡館也很少選擇咖啡，寧可選擇茶或其他飲品代替咖啡。
第二：選擇目標市場。
星巴克在中國的目標市場是在特大級城市、沿海地區經濟發達城市和相對發達的二級城市受過高等教育，收入較高的中上階層或者咖啡愛好者以及咖啡隨機消費者，這部分人群屬於追求品味的社會上等階層和追求時尚的社會中等階層，星巴克的目標市場是一個以中產階級為主流的社會階層。星巴克實行的是差別性市場策略，為不同的子市場提供有差異性的產品和服務。星巴克實行這種差別性目標市場策略為不同的細分市場定製不同的產品和服務，並制定不同的營銷策略，滿足不同的消費需求，更好地擴大了銷售。
第三：市場定位策略。
（1）星巴克體驗
星巴克體驗是體會浪漫，中產階級為主流的消費群體支付得起的奢侈，一個心
靈綠洲，悠閑的社交活動的結合。
（2）第三空間
星巴克將自己定位於獨立於家庭和辦公室之外的第三空間，星巴克的目標是為
中國的中產階級為主流的中上階層提供一個風格清新的時尚社交場所，人們在星巴克購買咖啡的同時，也購買了一種生活方式。
（3）咖啡專長
將星巴克作為高品質咖啡的代言人，傳播咖啡文化和知識的專家，通過教育目
標客戶群什麼是高品質的咖啡來展示星巴克的咖啡專長。
（4）充滿激情的員工
通過建立充滿工作激情的夥伴團隊，持續傳播星巴克體驗，傳播公司的品牌與
正面形象。
（5）改善世界的熱忱
星巴克相信並倡導用好的開始去推動一個良性循環。這體現在他和顧客、員工、
供應商、政府部門、社會等各種關系中。
3.7 SWOT分析
SWOT矩陣分析星巴克

D. 星巴克如何進行線上線下營銷的

星巴克如何進行線上線下營銷方法：

傳統和時尚相結合的咖啡文化從視覺、聽覺、觸覺上給顧客帶來品牌感知，並留下印記的第一層觸點。牆上的咖啡歷史的圖片，獨特的小沙發，舒緩的音樂，白色大瓷杯，還有吧台師傅煮咖啡時的嘶嘶聲，用勺子鏟出咖啡豆時的沙沙聲，這一切的一切，都在持續的、無形地植入給消費者。

采購世界咖啡產地的極品咖啡，無論是原料豆及其運輸、烘焙、配製等，最後將咖啡端到顧客面前的這一系列流程，都必須符合嚴格的標准。員工被訓練成為了快樂咖啡的調制師，只有這樣才可以對顧客詳細解說每一種咖啡產品的特性，一對一口碑式營銷吸引了更多的客人。

相關信息

在員工招募上，星巴克的「咖啡大師傅」教育、培訓居功至偉；星巴克一定僱用對咖啡懷有熱情、激情的人，所招募的員工都要接受培訓，培訓內容包括顧客服務、零售基本技巧以及咖啡知識等。本質上星巴克是建立在員工和顧客之間的一對一交流之上的，一位顧客、一名員工和一家星巴克店構成了顧客印象深刻的咖啡體驗。

星巴克深刻地理解這一點，從清雅的音樂、考究的咖啡製作器具，到牆紙、燈光桌椅、門窗、沙發的擺放都請專業設計師專門設計，以融入當地文化，尊重消費者。企業換位思考，才可以將顧客的需求當成自己的任務，因為只有這樣，才能真正從內心情感上將體驗式營銷用到極致。

E. 星巴克咖啡店採用的營銷策略

http://house.163.com/news/071205/33733-3.shtml.這個網址上關於星巴克的7P營銷模式+顧客經驗模式，寫的很清楚。版還有階級圖片權

F. 星巴克採取哪些營銷戰略,這些營銷戰略的特點

quan世界，賣咖啡的太多，但是，為什麼星巴克，能夠技出同齊，耀世兒生呢？！：

本人，在華盛內頓留學的時容候，社區的MALL旁邊，就是一家小小的星巴克咖啡館。每周，去買食品的時候，都去喝一杯幾十美分的咖啡。

之所以，星巴克佔領世界，其妙，妙不可言。雖言傳不得真諦。非親口品嘗，不知其美味。

就是專攻MBA的我吧，即使，拋去管理方面不說，就只是有趣的趣聞，就足以誘惑到最多的饞嘴趨之若鶩：
1、流水不腐。我國的成語，居然，用在了星巴克咖啡上。品牌咖啡，水龍頭，是永遠都不許關的！必須保證和保持水是活水！全部的咖啡，都是用活水現場製作！新鮮無比！
2、精選咖啡豆。
3、禮貌待客。
4、廳堂環境優雅儒商氣氛。
5、所有的佐料一應俱全。
6、景觀玻璃窗的位置。
7、當場製作歷歷在目。
。。。。。。

G. 星巴克採取哪些方式來開展網路營銷

並且區別與傳統的網路營銷，星巴克一直以來採用的都不是傳統的營銷手法,
而是採取頗具創意的新媒體形式。09年星巴克更是此次星巴克聯手SNS網站愛情公寓嘗試虛擬銷,
將星巴克徽標做成愛情公寓里「虛擬指路牌」廣告, 是星巴克首次嘗試SNS營銷。
1.案例背景
創意：第一間虛擬星巴克咖啡店
在愛情公寓的虛擬公寓大街內建造一個星巴克咖啡店，在虛擬世界裡的星巴克也營造「溫馨舒適的好去處」感，不分時間不分地點，隨時隨地都可以看見星巴克。同時，線上活動結合了線下活動的概念，讓禮包和實體店面同樣以大禮盒的形象出現，並於聖誕節當天，神秘禮包與
上海星巴克濱江店將同時開張。
2.線上互動
(禮包展開前)——神秘禮物活動預熱
2008年12月12日正是星巴克濱江店舉辦「璀璨星禮盒」活動的特別日子，因此從12月1日開始星巴克不僅將濱江店封裝到巨大的禮盒中，更在愛情公寓網站上做成了頗具創意的「虛擬指路牌，並且還以倒計時的方式，等著你再好奇地在線上或者去線下看看12月12日星巴克的「open red day」到底是什麼，不肯把第一次的神秘一下子都給曝光出來。活動正式開始之前的預熱方式採用神秘禮物與星巴克情緣分享的方式進行。
1）神秘禮包：
線上活動結合了線下活動的概念，送給網友神秘禮物，便會出現在網友小屋當中，虛擬的神秘禮包與實體的上海星巴克濱江店同日開張，禮包和實體店面同樣以大禮盒的形象出現。
2）星巴克情緣分享：
網友上傳自己生活當中與星巴克接觸照片並寫下感言，以口碑與體驗的方式來塑造出星巴克式的生活態度是被大家認可、受歡迎的品牌大街，打造一個品牌大街，與繁華的鬧市區不同。STARBUCKS小店另開嶄新的公寓大街區域 提供具質感的品牌大街。虛擬的星巴克店家設計中，延續實體店家的溫馨舒適感，並且。店家周圍環境設計以享受生活的感覺為主，不過度熱鬧繁華，以高品質的生活感受來凸顯品牌的層次感。另外，結合愛情公寓內的產品來提升曝光度與網友參與、互動，讓網友更加了解品牌個性與特色。
3.(禮包展開後)——品牌旗艦店2008年12月12日正是星巴克濱江店舉辦「璀璨星禮盒」活動的特別日子，因此從12月1日開始星巴克不僅將濱江店封裝到巨大的禮盒中，更在愛情公寓網站上做成了頗具創意的「虛擬指路牌，並且還以倒計時的方式，等著你再好奇地在線上或者去線下看看12月12日星巴克的「open red day」到底是什麼，不肯把第一次的神秘一下子都給曝光出來。活動正式開始之前的預熱方式採用神秘禮物與星巴克情緣分享的方式進行。
1）神秘禮包：
線上活動結合了線下活動的概念，送給網友神秘禮物，便會出現在網友小屋當中，虛擬的神秘禮包與實體的上海星巴克濱江店同日開張，禮包和實體店面同樣以大禮盒的形象出現。
2）星巴克情緣分享：
網友上傳自己生活當中與星巴克接觸照片並寫下感言，以口碑與體驗的方式來塑造出星巴克式的生活態度是被大家認可、受歡迎的品牌大街，打造一個品牌大街，與繁華的鬧市區不同。STARBUCKS小店另開嶄新的公寓大街區域 提供具質感的品牌大街。虛擬的星巴克店家設計中，延續實體店家的溫馨舒適感，並且。店家周圍環境設計以享受生活的感覺為主，不過度熱鬧繁華，以高品質的生活感受來凸顯品牌的層次感。另外，結合愛情公寓內的產品來提升曝光度與網友參與、互動，讓網友更加了解品牌個性與特色。
3.(禮包展開後)——品牌旗艦店
1). 見面禮：設計專屬禮品，來到虛擬店家就可領取或送好友。
2). 活動專區、公布欄：STARBUCKS線上及線下活動報道，大量的曝光讓參與程度提升，分享關於STARBUCKS的信息及新聞，引起各種話題討論和增加網友的互動。
3). 咖啡小教室：咖啡達人教室，固定的咖啡文化或相關教室消息，讓網友了解更多關於咖啡的文化。