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強化宣傳推進到位營銷活動

發布時間:2022-05-28 17:02:13

❶ 如何做好企業宣傳活動

企業都有一個宣傳的問題,即讓人家知道你。大個業資金雄厚,可以大把花錢做廣告;小企業底子薄,尤其在創業之初,自然沒這個能力。但也不能靜默沉寂。所謂干什麼吆喝什麼。磨剪子的也得喊出聲來;賣冰葫蘆也得擺出攤來。不然,人家怎麼找你做生意? 小公司如何做宣傳 小公司小投入宣傳自己有什麼方法? 如果你租用的寫字樓地段不好也不出名,或者乾脆就是住宅樓改成的辦公室,想開展企業宣傳勢必因難重重。此時你必須量力而行,花小錢在報紙上登幾天豆腐塊廣告是可以的,但你絕不能指望它有多在作用。創業之初,你必須同發動你的業務員連同你自己走出去。 你要准備好名片,帶上你所經營的產品樣本,分區域,分行業,把一切有可能成為你客戶的單位盡量跑到,你一定要大方整潔、禮貌坦然、口齒清楚(千萬不要紅著臉低三下四)地向人家介紹你公司和你的產品。記住交換名片,並把交換來的名片存放好。隨著名片的散發和積累,你的客戶群就形成了。當然跑客戶也要講技巧。為了減少唐突,也為了減少進門的麻煩,你最好事先電話聯系一下。如果能通過熟人介紹最好、哪怕這個人是那家企業的鍋爐工呢,他完全有可能認識對口部門的負責人。 要想被人知道你最好先知道別人。作為經營者,你必須購買當年電話薄和企業名錄,閱讀報紙時要留心廣告抄下你認為有用的地址、電話、傳真和網址。當你在街行走時也一樣,你要用經營者的犀利目光搜索一切有用的東西,你要注意路牌子廣告、看人家撐的廣告散穿的廣告背心上那些有用的內容。你還要去參觀各種各樣的展覽會,裝作對對方產品十分感興趣的樣子去索要名片和印刷資料,篩選出對自己有用的信息,然後根據資料逐個發傳真、發電子郵件、打電話、去人…… 其實你發出的均是你早就准備好的、格式完全相同的內容、即介紹你的公司和你所經營的產品。而且綞天絕不多發,十份足矣。如此算來只此一項你一年便有二百多個潛在客戶,即使只有10%的成功率,年復一年,加上回頭客,也是不得了的。 為了讓大家知道你還很多方法。你可以在辦公室窗外張掛條幅,可以在樓外做指示招牌,可以設立燈箱,贈送極其廉價但有你廣告的小贈品。如果有輛運貨小卡車就更不能放過,貼上你的廣告語就行。 當你用盡渾身解數,使用了以上種種甚至更多辦法之後,相信你辦公室里的電話一定會常常愉快地響起。為了防止忙於業務而無人接聽,錄音電話便必不可不。如此,你就滴水不漏了。 再接下來,你要做的已經不是怕別人不知道你了,你得在產品和服務質量上下功夫。所謂人怕出名豬怕壯,那時候你名聲遠揚,挑你毛病的人就多了。 廣告活動對於塑造企業形象、提升產品知名度的作用,眾所周知。「廣告不是萬能,但少了卻不行。」因此,央視每年的廣告招標總是那麼熱鬧。但是那也只是大企業的專利,我們大多的中小企業只能眼睜睜看著人家一擲千金,暗自佩服人家的魄力,感嘆自己的無力。我們都知道,企業在央視投放一千萬以下的廣告費,幾乎是沒有什麼效果的。然而幾千萬的廣告費又不是每個企業都能承受得起的。所以許多中小企業只能選擇更適合自己自身時間情況的廣告方式。其實,大企業的廣告是用錢砸出來的,小企業的廣告才更能體現其價值。如果不信,你可以找個外行人隨便去拍個廣告,花個三千萬在央視投放,然後在配合地方媒體轟炸和促銷,其效果不會比那些大製作的廣告差。 中小企業的廣告要做,而且還要慎重地做。除了大眾媒體廣告,另外還有一種廣告形式也不可輕視。那就是多媒體廣告,企業通過策劃製作的多媒體來進行廣告宣傳。企業宣傳片不僅僅是拍攝製作一套光碟那麼簡單。企業製作宣傳片的最終目的是傳播企業形象,銷售產品。它要求的不僅僅是畫面的精美、內容的生動,更要求能夠統一企業形象和產品特點。這種多媒體宣傳片特點是投入小,受眾針對性強、播放地點靈活等。 企業宣傳片從內容上分主要有兩種,一種是企業形象片,另一種是產品直銷片。企業宣傳片主要是整合企業資源,統一企業形象,傳遞企業信息。它可以促進受眾對企業的了解,增強信任感,從而帶來商機。而產品直銷片主要是通過現場實錄配合三維動畫,直觀生動地展示產品生產過程、突出產品的功能特點和使用方法。從而讓消費者或者經銷商能夠比較深入地了解產品,營造良好的銷售環境。企業宣傳片的直接用途主要有:促銷現場、項目洽談、會展活動、競標、招商、產品發布會、統一渠道中產品形象及宣傳模式,等。 企業做宣傳片首先要明確目的。為什麼要做宣傳片。企業製作宣傳片是為了提升企業形象還是介紹產品?如果是為了提升企業形象那當然是做企業形象片。很多中小企業自身的形象並不是很突出,在企業內部對自身沒有一個統一的認識,在渠道和消費者中也沒有形成影響和共識。這對企業的發展是十分不利的。那麼企業就需要將自身的資源進行整合,提煉出一個統一的企業形象。如果企業要做的是產品直銷片,和企業形象一樣,產品的特點和功能定位也很重要。產品有產品的形象,產品的功能定位應該能夠體現出由產品所展示的品質、品味和品形到品牌的過渡。宣傳片可以幫助企業實現企業——代理商——經銷商——零售商——消費者對企業形象和產品的共識。 明確了目的還要明確用途,是用來促銷、參加會展還是招商、產品發布,這對宣傳片的要求都是不同的。產品發布會,招商與會議等專題片,要重點介紹的是企業實力,傳播新產品信息。面對的受眾是第一次接觸該產品,所以需要內容詳盡,賣點突出。如果企業是在現有渠道中統一形象,那麼目標受眾明確,對企業和產品有一點的認知和了解,這樣的宣傳片需要強調的是精練。總之,企業在決定做宣傳片之前要仔細分析企業自身的狀況,明確目標和用途。不能為了做宣傳片而做宣傳片。 現在,有很多的多媒體製作單位可以為企業製作多媒體廣告、宣傳片。很多的小企業喜歡選擇這樣的公司來做宣傳片,因為成本比較低。從技術上來說,這些公司是沒問題的。然而企業宣傳片畢竟不只是技術上的一個拍攝和光碟製作。它是企業的一種廣告方式。是廣告就需要精心的調研分析,合理的策劃和創意。而大多的多媒體製作公司都還不具備這樣的實力。因此,企業在選擇做宣傳片的時候要慎重考慮應該選擇什麼樣的製作單位。其實,最好是選擇一個具備很強營銷策劃能力的公司,即使他們沒有多媒體製作業務,他們也可以給企業做合理的分析和策劃,告訴企業該怎麼做。實際上,有一些營銷策劃公司也做影視廣告,用這樣的公司來做企業宣傳片,才可能更好的將宣傳片的營銷作用更好地發揮。 另外,企業對於不同的區域市場所使用的宣傳片也應該有所不同。成熟的市場和新市場應該區別對待,在成熟的市場各級客戶對企業和產品都有了一定的認知,針對他們所做的宣傳片是要將他們現有的認知系統化,統一化。而對新市場來說,主要是將企業形象和產品功能特點等傳達出去,先獲得認可和接受。 所以,企業製作宣傳片,不能只有一套方案,一張光碟打天下是不行的。當然也不是說宣傳片越多越好。企業可以針對不同目的和用途做幾套方案,所謂「形散而神不散」,在每個宣傳片里要貫穿同一根筋,那就是企業的神。從理念到行為到視覺,這一套是不能隨便更改的。 企業宣傳片不宜做的太長,不能因為成本低,就把所有的信息塞入一張光碟。這和廣告一個道理。,再說了如果讓客戶想看一部電影似的來欣賞的宣傳片也不大可能。但是宣傳片畢竟不同於影視廣告,所以也不宜太短,太短了想說的東西沒有說明白,目的自然也就達不到了。企業宣傳片的長度應根據具體情況來定,一般在10-20分鍾為宜。 企業宣傳片做為營銷的輔助手段,不能單一存在。如果僅僅依靠一套宣傳片進行企業形象,產品宣傳那肯定是不行的。這地球人都知道。 總之,企業宣傳片較之傳統文本式宣傳有直觀、生動,可將影視動態、配音解說和三維動畫融於一體,從而更豐富詳實的展示企業的形象、產品信息和價值服務。而相對於影視廣告來說,企業宣傳片成本較低,受眾明確,展示的場合和時間隨意性也比較強。企業宣傳片看似簡單,但對很多中小企業來說,用好了,同樣可以對營銷產生積極的影響。

❷ 怎樣做營銷(宣傳)推廣活動

看活動內容,針對人群吧
如果推廣活動,首先活動支持,比如:獎品專,積分等等的這些屬需要了解
推廣過程中,考慮好是線上推廣還是線下布局
線上的話較為麻煩一些,確定活動參與人群是那類人,人群標簽是什麼,活躍渠道在哪裡
選擇廣告投放,放在合適的渠道,做好ab版本測試,回收活動數據
最後活動結束要做好復盤。

❸ [轉載]旅遊景區如何做好營銷策略,宣傳推廣

旅遊這個行業的營銷推廣要注意以下幾點。

  1. 主要從「五感」入手,也就是「視、聽、味、嗅、觸」。根據弗洛伊德冰山理論,無論客戶最終做出什麼行動,這五感永遠是採集信息的基礎,對旅遊行業尤為重要。

  2. 分析你的客戶,分析他們的慾望,痛點。只有準確分析了你的目標人群,才有可能制定出正確的營銷策略。

  3. 在正確分析客戶的基礎上,才能進行「築夢、引誘、緊迫」等營銷手段。

  4. 如有問題,歡迎和我一同討論,大家共同成長。

❹ 怎樣加強品牌宣傳,提升產品形象

成都奧啟品牌設計公司為您解答:提升產品形象,可以通過構建品牌以及推廣品牌來實現,版委託專權業的品牌設計公司構建品牌的文化,VI系統,SI連鎖店形象,並設計出宣傳物料,例如產品包裝,海報,廣告等等。給消費者正規和統一的品牌認知,刺激購買欲。

❺ 如何搞好宣傳工作,達到銷售目的

我以抄為銷售最重要的是溝通,取得客襲戶的信任!才能把產品賣出去
1、首先套近乎,去取得對方的信任,迎合他的觀點
2、適時推出你的產品,講優點時不要太絕對,不要誇張,另外,可以適當告訴對方你產品的不足,當然這個不足跟其他產品比起來還是要好一點的,或者說就是要避重就輕地說下缺點,這樣有助於取得對方的信任
3、無論成功與否,都要笑臉相送,說不定他就是你的商品信息的傳播者

❻ 企業怎樣做好營銷策劃,怎麼宣傳推廣打響知名度

1、給你的企業產品品牌去一個響亮的,有意義的名字;
2、研究你的目標客戶群體,版給你的產品品牌設計權一條打動人心的口號;
3、通過任何渠道,主要是網路,還有其他線下的渠道,全力去推包含你產品品牌名稱的信息;
4、引導所有的人去搜索你的品牌詞,初步形成一個品牌;
5、全網布局,模仿一個大品牌在網上的表現,在網路可以布局的地方,做到信息的霸佔;
6、通過一兩種最佳的方式,去做推廣,目的是為了最終的成交。
7、不斷的維護和修正。

❼ 火鍋店新開張怎麼做宣傳營銷要到位

其實現在線下宣傳頁,不如朋友圈轉發來的更實際,現在已經有全景了,拍個店內內全景,容做個活動,全景是帶定位,帶電話的,然後讓來消費的用戶,轉發朋友圈就可以打折,或者優惠卷,或者送啤酒什麼的,朋友圈轉發才是病毒式營銷。前期不要想賺多少錢,只要味道好,活動做到位,可以看我的案例

❽ 如何進行有效的市場營銷和針對性的宣傳

我認為:市場推廣的概念:從字面上理解:推,既是推動,拉動。廣,就是廣而告之。廣而賣之。推廣就是聚焦、放大、溝通、說服消費購買的過程。就是如何利用推廣的手段達到企業營銷的目的。有效的市場推廣應包括兩個要素:推力和拉力。市場推廣的拉力包括:市場推廣的宣傳與服務兩個要素。推力包括:客戶渠道的主推力、終端現場推動力、促銷的推動力。
營銷如戰爭,商場如戰場。目的都是打敗競爭對手,在某個領域取得更大的勝利和利益。而戰爭的勝利要講究戰略與策略。營銷的成功則依賴於有效的市場推廣策略。多年的市場經驗告訴我:市場推廣關鍵是有效。無效的市場推廣等於是資源浪費。
結合戰爭的案例分析,我們可以總結得出:決定有效市場推廣的關鍵因素主要包括以下幾個方面。
第一是:市場調查與分析
戰爭取勝的第一步就是情報。即各種作戰的有用信息。在與對手對壘戰斗時,很難想像不了解對手就能做出正確決策的。為保證戰爭的勝利,在戰爭中所有對手都不惜動用各種手段,獲取競爭情報。今天,獲取情報的手段也越來越多樣化。分工越來越細致。古人雲:知己知彼,才能百戰不殆。營銷也是如此。如何進行信息的收集與整理?在市場推廣中就體現在市場調查的重要性。哪些信息是企業應該收集的,對企業的營銷有影響?我把它基本歸納為四個方面:
一、企業自身的信息(知己)。
二、競爭對手的信息(知彼)。
三、合作夥伴的信息(客戶、物流)。
四、顧客、市場的信息(終端顧客、消費者)。
對自己的信息企業可能比較清楚,但對於對手的信息企業自己能了解多少?對手的信息包括哪些?這些信息通過什麼途徑獲得?如何獲得?這就要營銷人員掌握市場調查與分析的技巧。重視市場調查與分析,不能不去調查和了解,就採取閉門造車的營銷策略。這在許多知名企業中都有失敗的案例和教訓。為什麼許多看起來創意很好的廣告沒有銷售力?為什麼許多非常俗氣的廣告卻有生命力?這都是企業缺乏市場調研,憑自己主觀的判斷,對消費者需求理解偏差造成的。
因此,我們一定要通過市場調查來了解消費者的想法,了解對手的想法,了解經銷商、客戶的想法,而不能關起門來自己想方法。沒有調查就沒有發言權。當初毛澤東不是對農民的想法做過詳細的調查,也不可能把馬克斯主義在中國推廣成功,實現革命的偉大勝利。
第二:有效的產品規劃與管理決定戰爭勝利主要因素之一是武器裝備。武器的先進性歷來是戰爭取勝的重要因素,但不是絕對因素。歷史上也有許多以弱勝強的經典案例。市場推廣中更講究產品的因素。產品是有效推廣的重要武器,是營銷4P的重要一環。有效的產品營銷策略組合即產品線設計,能夠有效的打擊競爭對手,提高企業贏利能力的有效武器。產品策略組合應包括:如何提高企業自身產品的技術研法與應用?如何進行產品概念的提煉與包裝?如何調整產品銷售結構與組合?企業生存的目的是贏利。
第三、終端建設與人員管理
在戰爭中,曾有天時、地利、人和等三大關鍵要素。常言說:天時不如地利、地利不如人和。選擇作戰的時機很重要,但占據有利的地形和陣地更重要。在市場推廣中,終端建設就象搶陣地。要佔據有利地形,位置。修築工勢。終端是實施營銷戰爭的陣地,要想消滅對手就要佔領有利的陣地,消滅對手的有生力量。體現在終端就是要比對手賣的多。多進一個球,對手就會少進一個球。人員管理體現在市場推廣中的兵力較量。勝利的因素取決於兵力的多少、素質高低、技能、領導、士氣、團隊精神等。兵法原理:要想保持領先對手,必須大於對手1.7倍兵力,才能取得絕對優勢。
因此,在終端建設中,國產手機、家電等企業在戰爭初期,分析自己在產品、技術方面的劣勢,都是採取了在終端增加促銷人員,進行人海戰術才打敗了外資品牌企業。如今在渠道同質化、產品同質化嚴重的競爭情況下,終端成為新的競爭點。越來越受到企業的重視,這就是終端的力量。
第四、促銷活動策劃與宣傳,即營銷的戰術
首先要制定作戰口號。師出有名,要有統一的主題。第二要佔據有利地形,選者最好的賣場,搶占最好的位置。第三,集中兵力,以絕對優勢兵力壓倒對手。第四、產品組合到位,武器裝備精良。第五、資源配備到位,
廣告宣傳到位,合理投放資源,武器裝備。有效的市場推廣也是如此。通過學習有效的市場推廣,我們會發現,打勝仗其實很簡單。只要學會掌握市場推廣的技巧和要領,了解營銷戰爭的本質。強化在工作中的執行力。

❾ 如何做好活動營銷的宣傳工作

營銷活動做得再熱鬧,要想達到目的,傳播至關重要,通過傳播,讓目標群體了解到品牌,了解到企業所運作的事件,避免讓事件營銷成為企業自己的獨角戲。
一、傳播的意識要強,做了好事要留名
企業利用事件營銷的最終目的是要提升品牌的影響力並創造良好的價值,因此做了事就要及時、主動地宣傳出去,通過傳播手段傳達給消費者。在時間分配上,為了使事件在最佳的時期以最佳的姿態呈現在人們眼前,要對媒體的發布進行科學的管理,過早或過晚都會使受眾對事件的反應大打折扣。
二、主動傳播,雁過留聲,做了好事自己講
在營銷中,要從全局上把握住宣傳的關鍵點,抓住傳播的新聞點、新聞由頭,為媒體提供新聞素材,達到事件同步傳播的程度。這樣就發動了媒體的傳播勢能,最終也就抓住了目標受眾的眼球。
三、加強傳播的強度和跨度,天天講、月月講、年年講
事件營銷成功的企業無不把事件營銷看作積累品牌的長期戰略,通過長期、連續的事件營銷傳播,品牌得以持續積累。事件營銷要「花一分錢做事,花九分錢宣傳」,同時更要保持事件營銷的長期宣傳效應,將事件營銷作為長期的品牌發展戰略,更加系統地整合利用各種營銷手段,使各種營銷手段間能有機地配合和互補。
四、確保營銷活動准確無誤進行,給目標用戶留下好印象。
我們公司舉辦了一場電商活動。為了使活動有序的開展,我們使用了一款日事清的管理軟體。這個軟體規劃了工作中的一切事務,創建任務、分配成員、限定日期。每條任務都會自動分解到每個成員的日程中,員工每天只需按照日程中的任務行動,抓好落實就行。
五、選擇強勢媒體,居高聲自遠

❿ 如何做好餐廳營銷(宣傳)工作求方案。

餐廳的運營離不開餐廳營銷策劃,以下兩個餐廳營銷策劃方案,希望可以幫助到大家制定適合自己餐廳的餐廳營銷策劃方案。 餐廳營銷策劃方案參考一:「好想家」快餐廳營銷策劃方案 一.市場營銷策劃書執行概括和要領。 商標/定價/重要促銷手段/目標市場 1.在商標這個要素上,我們需要定位一個適合我們快餐店的商標,不能太嚴謹,要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學生的「好想家」快餐廳。 2.定價問題,餐飲業是個比較流行的服務業,所以定價一定不能太高,因為同等檔次的餐飲店還有很多,所以要把價格定在和其餘餐飲店同等位置上,或者如果你的進價確實便宜,就可以採用低成本戰略搶占市場份額,但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差異化戰略,從產品的差異中占據一定的市場份額。 3.促銷手段,在開業之際,可以利用一些優惠政策來吸引顧客,讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證,在家異地的學生可享受免費送特色湯。 4.目標市場,在學校附近開家快餐的,目標市場就是周圍的學生群體。 二.目前營銷狀況 1.市場狀況:據不完全統計,全國的餐飲業在市場總份額中占據到了30-40%的比例,中國是個吃的大國,對於吃有著無比的興趣,所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導致市場份額很大。 2.競爭狀況:在這么大的市場份額中,競爭肯定是相當激烈,現在在中國市場能占據一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業。國內的很多連鎖企業的市場份額在中國餐飲業中占的份額還不足國外企業的2/3。而學校周邊有快餐店,但沒有有想家這種特色主題的快餐店。 3.宏觀環境狀況:在這個大問題中,大致分為2個小問題:首先是消費群體,在這個問題上,既定的范圍內,用市場調研的手段了解到這一區域所喜歡或者是比較愛好的食物是什麼。然後進一步採取戰術。其次是需求狀況,這個問題主要是研究這個區域的消費水平,和消費習慣,以及對餐飲業的需求供給的一些因素。學生的生活費平均在每月700,而飲食開支平均佔400,不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周一次。在我校大部分學生為外地學生,他們不能方便地回家改善伙食,所以願意選擇餐廳來調劑生活。 三.服務策略 學生希望通過兼職鍛煉自己的能力,賺取一定的生活費,在學校附近兼職對於他們來說比較好安排時間,所以可以用廉價請到學生服務員。學生為學生服務,可以讓學生感覺更加親切,而且學生的素質普遍較高,變於培訓教育。 餐廳營銷策劃方案參考二:飯店營銷策劃方案 (一)品牌形象 一個企業要做大、做好,首先應該具備的當然是質量過硬的產品、團結進取的團隊以及良好的企業文化。但是只有這些是遠遠不夠的,企業要將產品推向市場,必須樹立起良好的品牌形象。「福田豆漿」在島城安家落戶已經有好幾年的時間了,作為一家24小時營業、以早餐面點為主要經營項目的快餐店來說,其知名度已經比較高了。「福田餐飲」與「福田豆漿」在名稱上比較接近,很容易使人誤以為是同一家店的連鎖店。開業前期我們大可以藉助「福田豆漿」的知名度來使我店輕易樹立起品牌形象。而「麥卡橋」作為一個新的餐飲項目,必須加大力度宣傳推廣,動用一切特殊和常規的宣傳方式進行。一旦在消費者心中樹起了品牌形象,品牌效應就隨之而來了。 要樹立起兩個店的品牌,就必須從兩店特色入手。先說「福田餐飲」,雖然我們可以藉助「福田豆漿」的知名度,但畢竟不是同一家店,無論是在經營項目、經營理念還是工作流程上都截然不同。「福田餐飲」不是單純以早餐、面點為主,還包括了炒菜、酒水、燒烤以及盒飯等,共五大類項目。在經營理念上,我們是以中、低檔次價位菜品為主,主要面向中、低收入的消費群體,以「風味、品位、人情味以及薄利多銷」來經營飯店。在工作流程上,我們打破了以往的拿菜單點菜的形式,而是採用了在吧台前點餐,顧客憑購餐小票自己到明檔取餐的形式,大大節省了人力物力,使店內秩序井井有條。「福田餐飲」開業會面臨一些挑戰。在台東有 「吉食來」、「新尚快餐」等大、中規模的快餐店與我們競爭。與這些店相比,我們有優勢也有劣勢。優勢在於我們的品種多樣,且房租等成本比較便宜;而劣勢則在於我們的地理位置有局限性,且店面面積較小。因此,「福田餐飲」要與這幾家店競爭,除了在價格上要降低之外,還應在服務上突出我們的優勢。同樣價格的食品,消費者當然會選擇到環境和服務好的店裡就餐。在宣傳上我們應該用「小餐館的價格,大酒店的服務」來打動人心。在店裡設幾個人性化的設施,如飲水機、書報架、幼兒餐飲椅等都可以提升飯店形象。在服務上要做到一切為消費者著想,不能對消費者說「不」。海爾、諾基亞等國際知名品牌就是因為一切以消費者利益為重,「以人為本」加上周到的售後服務,才贏得了廣大消費者的青睞。因此,在保證菜品質量的同時,優質服務是關鍵。因「福田餐飲」面積的局限性決定了店裡桌椅數量不太多。在客流量處於最高峰,遠遠超過座位數量的時間段,會出現桌椅不夠用,使本來想入店就餐的顧客因找不到座位而離開的情況。為解決這個問題,建議在這個時間段,安排服務員為已經買餐的顧客提供找座位的服務。主動詢問端餐顧客有幾位,是否已找到合適的座位,並熱情的安排客人就座,會使顧客有親切感,感受到我們服務的周到,他們會很願意再次光顧的,同時也解決了桌椅的利用率。這一點,「麥當勞」、「肯德基」和「吉野家」就做的很好,可以借鑒。 再來說「麥卡橋」。台東地段西餐主要以位於婚紗攝影一條街的「豪仕來牛排店」、「紅屋牛排館」,位於威海路的「上島咖啡西餐廳」、「愛菲萊西餐廳」以及位於台東郵電局旁邊的「亞歷山大咖啡廳」為主。位於婚紗攝影一條街的西餐廳以 牛排為主要經營項目,價格很便宜,也是定位在中低檔次的消費人群上;位於威海路上的則是經營項目比較綜合的,定位在中高檔次消費人群上的西餐廳;而「亞歷山大咖啡廳」卻是以咖啡飲品為主,價格也比較高。這幾家店離「麥卡橋」都比較遠,在經營項目上各有側重,因此不直接構成威脅。但是「麥卡橋」作為一家西餐廳來說,在地理位置上有一定的弊端。首先,我們的門前就是東西快速路,沒有停車場,對駕車前來用餐的顧客來說很不方便。其次,我們的店面與路北的台東商業圈僅以過街天橋相連,且與商業街距離較遠,在一定程度上影響了前來用餐的顧客數量。但是,我們有一個絕對優勢,就是我們的「麥卡橋」不是普通意義上的西餐廳,我們有自己的特色,那就是「西廳中吃」。這是島城唯一一家可以在西餐廳用中餐的餐廳,只要我們宣傳到位,這個特色足以吸引既想到環境幽雅的西餐廳用餐又吃不慣西餐的人群前來光顧。因此,我們除了要在菜品上下功夫之外,宣傳也必須做大做好。另外,價格不高也是「麥卡橋」的一個賣點。我們是定位在中低檔次的消費人群上的,在宣傳上要突出是「人人吃的起的正宗西餐」,吸引從來不敢進西餐廳的中低收入人群進店消費。建議在二樓環境安靜的地方設幾個檔次比較高的雅座,專門招待會員及多次光顧的老顧客,在桌牌上標出「會員專區」的字樣,區內設書報欄。當服務員領位時,若顧客想坐在會員區用餐,服務員則可向顧客介紹說:「對不起,那是會員區,是供購買會員卡的顧客用餐的專區。」客人會問: 「你們的會員有什麼優惠或待遇?會員卡多少錢一張?」等問題,服務員通過介紹就可以推銷「麥卡橋會員卡」。

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