錢大媽營銷模式

1. 錢大媽盈利模式是什麼樣的

錢大媽盈利模式是：不賣隔夜肉，賺取加盟商1%利潤抽成。

錢大媽盈利構成可分為供應端和營運端。在供應端以8%左右的加價率打平成本，在門店端賺取加盟商1%的利潤抽成以及加盟費、品牌使用費等其他收益。同時利用按銷定采、每日清算等制度做到零庫存，不壓貨。

注意事項：

1、錢大媽的經營模式，是所有實體行業都應該學習借鑒的地方，它就類似於大東鞋業，就說不賣過季的鞋子，鞋子到後期的話，就打折特賣，賣不掉的送也要送出去，他這種模式加速回攏了資金，少了倉儲人工等成本，以及貨物越放越折舊的損失，還增加了顧客的黏性。

2、錢大媽實際上是在做生鮮平台化，它一邊對接肉、菜等品類供應商，成為其大批量、低價格銷售的渠道商，另一面鏈接加盟店等商戶，為他們輸出商品資源、品牌管理、運營技術等支持。

參考資料來源：錢大媽官網-品牌簡介

2. 社區拼團新模式來襲，它是不是生鮮零售的新未來

社區拼團，從字面就可以看出，是一種線上線下相結合的經營模式。就線下而言，其以社區為中心，通過聚集社區中有相同購物需求的居民來獲取流量。就線上而言，通過團長在微信群等渠道中推送商品信息、收集消費者的團購需求，然後消費者藉由小程序等工具完成支付，最終實現銷售目標。而平台則負責管理供應鏈以及統一配送。
拼一拼解決生鮮零售痛點
既然生鮮零售盈利難，為什麼很多線下商超還是趨之若鶩呢?原因就在於生鮮消費高頻剛需，而且是一種引流利器。這也是絕大多數社區拼團平台售賣的商品以生鮮為主的原因。不過以往無論是生鮮電商還是線下新零售商超，都面臨高損耗以及高履約成本的經營難題。
社區拼團這種新的經營模式，無疑可以解決生鮮零售上述這些痛點。
高損耗這個問題，可以交給預售去解決。通過採用預售模式，社區拼團平台以銷定采，從而能夠經營包括活鮮在內的保質期更短的商品，並降低損耗。履約成本方面，平台統一配送給社區附近便利店或團長，用戶可在此基礎上選擇自提或者送貨上門，通過轉移降低履約成本，平台得以在商品價格上給出更多的讓利空間，從而對消費者產生更大的吸引力。
市場下沉尋求規模化擴張
經濟發達的一線城市，並不是生鮮社區拼團的主戰場，因為一線城市裡生鮮電商、新零售商超環繞，商品和服務的易得性很高，在此環境下消費者習慣已然養成，更追求便利性，願意為高品質商品和服務付出一定的溢價，對低價反而並不怎麼感冒，而社區拼團預售模式下的商品延遲交付並不能滿足消費者對便利性的要求。
而到了三四線城市，因為缺乏成熟的電商和零售環境，居民生鮮消費更偏計劃性，社區拼團反而有了迅速成長的土壤，社區拼團商品的低價，很能獲得追求性價比的三四線城市居民的好感。加上三四線城市的地緣文化本來就比一線城市更濃厚，更注重本地熟人社交，所以社區拼團這種以團長為核心，以社區為紐帶的銷售模式在三四線城市很容易迅速鋪開。
有沒有未來最終還要看效率
規模化擴張也好、降低損耗和履約成本也好，作為零售業態中的一個分支，社區拼團能否有一個穩定可預期的未來，最終還是要看管理效率、供應鏈效率以及商品交付效率。
管理效率方面，因為社區拼團本質上類似於s2b2C的電商營銷模式，需要依賴於團長這個小b來負責訂單收集以及最終的貨品分發，所以一旦深受用戶信任的團長跳槽，平台就會面臨用戶大量流失的風險。而如果平台派人建群管理，又會拉低擴張效率，提升重建信任的成本。這就很考驗平台對團長們的激勵機制和管理效率。
隨著時間的推移以及社區用戶對拼團這種玩法逐漸失去新鮮感，社區拼團最終還是要回到提升供應鏈效率以及商品交付效率這一零售的核心邏輯上來，才能實現持久穩定的發展。畢竟，如果供應鏈效率低下、商品交付不過關，遭遇用戶吐槽，這種負面效應在社群中的發酵是非常迅速的，長遠來看既不利於平台品牌形象的建設，也不利於用戶的留存。
社區拼團，能否真正解決生鮮零售「最後一公里」的難題，還有待時間的驗證。