開甜品店的營銷策略

⑴ 創業甜品店的理由

甜品店創業好項目，創業好項目,甜品的特點就是老少咸宜，清爽可口，輕巧簡便。甜品店提供的品種，主要是：如綠豆糖水、紅豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等，都是一些製作簡便的甜熱食或凍食。有技術的還可以自製雙皮奶，雙皮奶現正值社會各界人士普遍喜愛，特別是中青年男女更是愛之尤甚。如果你有創意的話，自製出其它蘋果味、草莓味、巧克力味.....的雙皮奶，那不是更受到中年青年男女的喜愛嗎?不說雙皮奶，做其它的甜品也可以搞些創意的品種，更加的吸引顧客。

目標顧客：做大眾的生意

有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設甜品店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了減肥)，往往視甜食為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。

地點選擇

只要人多的地點即可。設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧甜食店。

店面布置

基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。

價格品種

開甜品店要有恆心，不可能「一口成胖子」。價格方面，是適應大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2～5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞「拉郎配」，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老闆又當伙計，那麼七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經足夠。如果有幫工三四人，那麼品種應在20種以上。

經營策略

價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，乾脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。

烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則，賣完之後再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為甜品忌隔夜。如果有意「抬升」顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個「套餐」出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。

⑵ 甜品店想做個活動，來吸引顧客、不知道有什麼好的建議、

可以增加一個抽獎活動，但要真的有一定優惠才可以，比例，在結帳時增加專玩轉盤，轉盤上屬分好幾塊，指針停在哪一塊，就有對應的獎。道具有現成的賣。獎品：可以分有原價的，有9折、8折、7折等，也可以送甜品券的，但甜品券要免費或優惠很大才有吸引力。
希望能幫到你。
我碰到過這樣的活動：一幫朋友去飯店吃飯，點好菜後到點酒水時，他們說有活動，就是玩轉盤的，玩一次100塊，上面有獎品圖片，指針對應什麼獎品就是什麼獎品，最不好的就是按原價買他們的酒，（即100元1桶酒）。最好的就是免費送100元的酒，中間有9折、7折等。我們個個都感覺不錯，還玩了3、4次，有一次是中免費的，很開心，後面要喝酒還是去那家。

⑶ 甜品店搞微信營銷怎麼做

利用微信公共號復和顧客互動制
1、態度親和，和顧客以朋友的口氣交流
2、建立公共號，甜品小知識，製作甜品方法，新產品，店面活動等
3、做比賽，用戶以發朋友圈的方式參與，要點是好玩，獎品要狠，例如甜品製作大賽
4、開始的關注量要做好，做活動，關注送禮品等

⑷ 自己開甜品店都需要注意哪些

自己開甜品店都需要注意以下問題：

第一、甜品店要做好外賣營銷。

甜品店中的外賣單的設計、印刷和發放都要有質量，設計、印刷得不好，給別人的第一感覺就是你這個甜品店不怎麼有特色，顧客會覺得你是在敷衍了事。發放外賣單的時候也要選對地址和目標群體，不是給每個路過的人都塞一張，這樣的話，你的外賣單做的就沒有意義了，在送外賣的時候還要注意你的配送范圍。

第四、做好價格定位。

同樣的甜品，如果你的價格比其他甜品店的價格高，哪怕是一塊錢，你的生意，你得人際關系恐怕就會大打折扣。相反，如果你的甜品比別人低一塊錢，那麼你的口碑，你在人們心目中的印象就會加深。相應的生意就會越來越好。

第五、甜品店經營中要善於抓住回頭客戶，讓他們為你免費宣傳。

一般而言，甜品店經常給回頭客一點小便宜，這樣他們心裡高興，下次來的話就不是他們一個兩個人，而是帶著一大群人，這樣的效果應該是每個甜品專賣店老闆都想看到的。

⑸ 甜品店怎麼吸引顧客

1. 甜品，是一個很廣的概念，大致分為甜味點心和廣式的糖水。甜品，一般不會被當作正版餐，權通常作為下午茶的小食。

2. 如何做好一家甜品店，您需要注意以下方面：

   ① 造型可愛，可愛的造型對顧客來說，能增加好感度

   ② 口味獨特，獨特的口味對顧客來說，能增加忠誠度

   ③ 環境優雅，優雅的環境，能讓人感覺舒適

   ④ 服務一流，一流的服務，能讓顧客覺得物有所值，可以提升產品價值

   ⑤ 定位準確，准確的定位，則能夠定位到准確的人群，對後期營銷有好處

   ⑥ 常稿活動，通過有趣實惠的營銷活動，吸引客戶

3. 了解甜品，才能更好的把握甜品的特性，比如，甜品，是治療抑鬱、放鬆心情的靈丹妙葯，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但綳著身體的華麗衣服。一般來說，喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞，她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、乳酪等一切甜美的食物代謝殆盡。即便如才女張愛玲也對冰淇凌、蛋糕等甜品"愛不釋口"，尤其喜歡老上海凱司令的"栗子蛋糕"和"處女冰淇淋"。
   

⑹ 甜品店是集中營銷還是無差異營銷

⑺ 一家甜品店的營銷策略怎麼可以這么厲害

經營策來略 價錢便宜，品種繁多源固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳...

⑻ 如何經營甜品店

客源少的話,就要想辦法吸引顧客`,如果想知道怎麼吸引顧客再來問我.

⑼ 我開了間甜品店有沒有什麼營銷策略促銷活動

首先做為一家甜品店，最基本的一點就是把甜品先做好，不說做成比周邊好吃的版多，至少不能更難吃。權然後才是營銷，單店去媒體投廣告也不太現實，飲品店常用的促銷是第二杯半價，相信你的店裡經營的東西應該包括甜湯類、糕點類，最好要有一兩樣是你們家最特色最拿手的產品，獨家往往都是促銷的好理由