飯店營銷實質是一種什麼活動

A. 促銷的實質是什麼

促銷的實質是在一特定的時間內，把產品或服務以及與之相關的有吸引力、說服力的能喚起購買慾望的信息告知目標顧客群，提供給顧客一種激勵，以期促成購買行為的市場營銷活動。它包括：廣告、人員推銷、銷售促進、成交等四個基本步驟。

在對促銷「真相」的探究中，我們知道：4P理論中的Proct（產品），指的是創造價值，Price（價格）是衡量價值，Place（地點）是交換價值，而Promotion（促銷）則是宣傳價值。

促銷的方式：

1、降價式促銷

降價式促銷就是將商品低於正常的定價出售。其運用方式最常見的有庫存大清倉、節慶大優惠、每日特價商品等方式。

（1)庫存大清倉：以大降價的方式促銷換季商品或庫存較久的商品、滯銷品等。

（2)節慶大優惠：新店開張、逢年過節、周年慶時，是折扣售貨的大好時機。

（3)每日特價品：由於競爭日益激烈，為爭取顧客登門，推出每日一物或每周一物的特價品，讓顧客用低價買到既便宜又好的商品。低價促銷如能真正做到物美價廉，極易引起消費者的「搶購」熱潮。

2、有獎式促銷

顧客有時總想試試自己的運氣，所以「抽獎」是一種極有效果的促銷活動。因為，抽獎活動一定會有一大堆獎品，如彩色電視機、洗衣機等，這樣的獎項，是極易激起消費者參與興趣的，可在短期內對促銷產生明確的效果。

通常，參加抽獎活動必須具有某一種規定的資格，如購買某特定商品，購買某一商品達到一定的數量，在店內消費達到固定金額，或回答某一特定問題答對者。

3、打折式優惠

一般在適當的時機，如節慶日、換季時節等打折以低於商品正常價格的售價出售商品，使消費者獲得實惠。

B. 營銷的本質是什麼

營銷的本質通俗些來講就是向消費者推銷你的產品，使其產生消費。

營銷分幾個層次，比如從開始的活動方巡查策劃到具體的軟文設計再到市場運最後實行全面推廣，這是一個流程，缺了任何一個環節，產品就無法得到全面的展示。

從開始我們擬定了活動便以文字形式進行無數次修改和論證，到軟文設計，就是我們在市面上隨處可見的廣告，那是最原始的營銷，是增加產品的曝光率，讓更多的消費者知道並了解這個產品的存在。我還清楚的記得小的時候經常看到的那則香煙廣告，拍得很唯美，因為香煙這類產品是不允許直接打廣告的，他用就是那段唯美的文字（利群，讓心靈去旅行），很飄渺，又富有想像力。所以一個好的活動最至關重要的是吸引消費者眼球的廣告和決定性文字。

而最具重要性地就是推廣這一塊，這是與消費者直接面對面的互動，而與消費者之間製造互動才是營銷的根本。你打動一位消費者並不厲害，你要做的是讓消費者幫助你開拓市場，這才是真正的營銷。

在互動中，我們要了解消費者的需求，為滿足消費者的需求，為他們創造合理的價值，我們也會從中獲得回報，這就好比互利互益，營銷之間都是雙贏的，只有一方的勝利不是完全的營銷，是剝削。

就像近年來經常會看到的酒店會出現賣月餅的任務，很多消費者會覺得奇怪，你一個酒店為什麼要賣月餅，那不是蛋糕店做的事情嗎。這其實也是一種營銷，以賣月餅的方式通過由酒店廣告的月餅通過消費者的手中不斷地傳播出去，這是製造品牌形象，為品牌做宣傳，為營銷做前期推廣，而消費者得到的是等值的體面與回報。

營銷就是與消費者產生互動，以互利互益的銷售。

C. 什麼是營銷活動

「活動營銷」，即是通過精心策劃的具有鮮明主題，能夠引起轟動效應的，具有強烈新聞價值的——一個單一的、或是系列性組合的營銷活動，達至更有效的品牌傳播和銷售促進；它不但是集廣告、促銷、公關、推廣等一體的營銷手段，也是建立在品牌營銷、關系營銷、數據營銷的基礎之上的全新營銷模式。
「活動營銷」，其功能就是一項高強度、高密度的綜合性整合營銷行為；活動的消息報道、嘗試綜合的新聞描寫、直接的平面廣告、多媒體宣傳廣告配合，以及特定「公眾」的現場參與等。
「活動營銷」策略，之所以為房地產企業普通運用，是因為「活動營銷」行為，製取了市場營銷學理論的——普遍性規律的精華。
市場經濟環境下的產品營銷，其實質和核心，可以簡潔地概括為——傳遞信息、交易談判、簽約成交。
產品信息傳遞艱難的基本表現是產品信息向誰傳？特定「公眾」的心理要求是什麼？如何制定「傳遞」策略才能引起關注、吸引他們、「激動」他們？使得產品信息深入他們的內心並留下深刻的記憶？
因此，活動營銷，就是運用一種非常規的產品信息傳遞手段，努力獲得更加強烈、更加實效的傳播效果，從而最終實現銷售產品的目的。

簡單而言 就是通過策劃各種活動來達到提高知名度、或者提升銷量的目的！

D. 什麼是飯店市場營銷

飯店營銷其實和酒店營銷無太大區別，一般情況下酒店還服務多些，但有的飯店也提供等同服務，如河北飯店，北京飯店等。以下是酒店（飯店）市場營銷詳細介紹：
酒店營銷中，市場營銷是酒店經營活動的重要組成部分，它始於飯店提供產品和服務之前，研究賓客的需要和促進酒店客源的增長，開發酒店市場的潛力，增進酒店的收益，市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品從飯店流通到賓客的一切業務活動，最終使酒店實現其預設的經營目標。

市場營銷不僅僅是單一的推銷模式，它涉及的面廣而深，包含了市場營銷的調查，飯店產品的設計、開發和定價，產品推銷，產品流通等等方面的內容。

酒店的營銷關系著酒店的發展和前景，那麼如何才能使酒店營銷發揮較佳優勢呢？這在整個飯店經營中時時要考慮，就我看來，做好市場營銷，首先要制定最佳的營銷導向，選擇較好的目標市場，積極運用和開發各種營銷策略，以達到優質營銷的最終目的。

組織營銷

市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：

1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。

2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。

由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。

3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。

4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。 根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。

產品組合

酒店營銷可根據企業的銷售要求，針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品，吸引客源，可開設的組合產品方式有：

（1）公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務，為公務客人提供優惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動。

（2）會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳，會議休息時間供應點心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個包價優惠提供。

（3）家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務，小孩免費使用康樂設施，餐廳提供兒童菜單。

（4）蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房裡供應鮮花、水果籃。

（5）婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席，免費提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求製造婚宴氣氛，播放婚禮進行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。

（6）周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。

（7）淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。

（8）特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維，設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品，可利用現有的設施和服務組織，如乒乓球、網球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象。

策劃宣傳

市場營銷除開發新產品、新活動項目外，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。

（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。

（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。

（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。

酒店營銷不應局限在一個階段，拘泥於一種模式，沉迷於一種狀態，它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式，使酒店經營更趨完善，先進及獨特，不致於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。

E. 促銷的實質是什麼

美國營銷學學者麥肯錫教授，在20世紀的60年代提出「產品、價格、渠道、促銷」4大營內銷組合策容略，其中促銷是企業注重銷售行為的改變來刺激消費者，以短期的行為（如讓利，買一送一，營銷現場氣氛等等）促成消費的增長，吸引其他品牌的消費者或導致提前消費來促進銷售的增長，產品的發展階段不同，促銷的作用與方式也不相同，核心都是通過刺激消費，促進企業及品牌的良性發展。

新品上市期

促銷目的是快速建立品牌認知，培養基礎消費群。以折扣價、贈品、現場演示等方式，刺激目標消費群嘗試性消費，轉換其他品牌的消費者，初步建立新產品口碑。

產品上升期

選擇節假日進行促銷，多以打折、贈品、現場互動活動等方式進行，其目的是強化市場影響力、促進銷售、進一步拓展市場。

產品成熟期

選擇節假日、周年慶進行促銷，多以打折、贈品、捆綁銷售、現場互動活動等方式進行，其目的促進銷售、建立競爭壁壘、獨享市場份額、持續培養市場的消費習慣。

產品衰退期

這時的促銷主要目的是建立新的銷售主張，也就是要給市場新的消費理由，重新建立市場消費信心，通過新包裝、新銷售主張、折扣、現場互動活動、廣告等形式進行，讓老產品煥發新活力。

F. 現代飯店營銷管理新理念有哪些

美國服務管理權威斯蒂文阿布里奇指出:現有顧客能了解我的業務、我的產品和服務、我的制度、我的員工及其經營方式,他們能把我的企業介紹給他們的家人、朋友、同事甚至是尋求參考意見的人。新顧客對企業的成長和發展至關重要。但正因為他們是新顧客,就必然要經過銷售過程,才能使他們知道我們的企業在為他們做什麼。我們想把他們變成老顧客,還要經過相當努力才行。這一觀點在服務業中表現得極為明顯,原因是顧客對服務型企業的忠誠度要遠遠大於其對有形產品的認同。所以飯店企業應對日趨激烈的市場競爭時,與其一網打盡所有顧客,不如服務好現有顧客,因為維持老顧客,不僅可以省卻相互之間的認知成本,降低營銷成本(根據國外專家測算,留住一位老顧客的營銷成本只有爭取一位新顧客的五分之一)，而且老顧客的購買次數也往往超過一般顧客,所以他們才是飯店長遠生存和發展的利潤之源。然而在實際經營過程中,國內許多飯店恰恰相反,往往偏重開拓新的客源市場,如設立龐大的營銷機構,增加營銷人員隊伍和營銷資金的投入等,有時甚至根本顧不上考慮經濟效益(因為爭取新顧客不僅難,而且爭取到後也要數年才能獲利),卻忽視了對已經入住本飯店客人的重視和維系,缺乏長遠意識,結果是將已經吸引至本飯店的顧客拱手相讓給了競爭者,形成一「漏斗式」飯店———顧客在飯店消費是「一次性」的,相互之間無法建立和保持一種長久、穩定和相互信賴的賓主關系,企業自然也就毫無回頭客而言。因此飯店企業若想擁有一支穩固的顧客隊伍,就需要在營銷策劃、產品設計、服務模式和管理方法等諸方面作一系列的調整,以切實迎合、滿足目標顧客的忠誠度，使之成為飯店的忠誠客戶。

一、 准確定位,強化特色
所謂定位,就是企業及其產品在消費者心目中的形象定位。准確的定位不僅使自己與其它的企業區別開來，而且讓消費者明顯感覺和認識到這種差別,從而在消費者心目中佔有特殊的地位。因此酒店服務產品的定位是酒店為了樹立差異化服務的長期競爭優勢而採取的策略同時也是企業與消費者之間共同作用的結果。酒店服務產品的定位應滿足以下四個原則: (1).定位的可識別性:飯店的服務定位產品是針對目標市場的,而不是飯店企業主觀想像的。因此企業的定位,即提供的差異化服務必須能被目標市場的顧客承認與接受,否則飯店的定位就是失敗的。(2).定位的動態性:顧客的需求是不斷變化的,同時:顧客也在不斷地學習,因而他們對 酒店服務的看法也會發生變化。定位在一定階段內具有相對的穩定性,但酒店要具有靈活的應變能力對服務定位做局部性調整,以適應客人需求的變化。(3).服務產品的定位與飯店資源的配置相適應:目標市場的需求並不是酒店都能滿足的,酒店的服務定位必須與飯店的資源配置相適應,既能保證滿足旅遊者的需求,又能保證企業的可持續發展。(4).考慮競爭者的定位:飯店企業的服務定位必須立足於市場競爭環境中才會有意義,飯店的定位與競爭對手的定位發生沖突,很可能造成不必要的損失。因此飯店企業必須考慮市場中相對競爭者和市場領先者的定位,權衡利弊,確定自己服務產品的定位。通過實施CIS戰略能夠有效地實現飯店的定位，以及特色。酒店的CIS由三大要素所組成，理念識別MI，活動識別BI，以及視覺識別VI三大要素構成。理念識別(MI)是CIS的原動力和基礎，它能夠有效的反應出酒店的定位，也是酒店理念的出發點。建立理念識別(MI)的措施有：(1)建立品牌形象。AMA(美國市場營銷協會)對品牌的定義是:「品牌是一個名稱,術語,標記,符號或圖案設計, 或者是他們的不同組合,用以識別某個或某群銷售者的產品或服務」。由於飯店服務的無形性,對飯店企業而言,品牌形象至關重要。例如:客戶聽到「里茨-卡爾頓」、「希爾頓」、「馬里奧特」、「香格里拉」等名詞時,總會產生服務質量可靠的感覺。品牌形象的形成是旅遊企業長期優質服務積累的結果,因而企業要想樹立自己的品牌,必須長期奮斗,形成自己的服務特色。(2)酒店客戶口碑宣傳。由於服務的無形性,酒店客戶在購買服務之前就格外謹慎,他們多方面搜集材料。而親朋好友以自己的經歷所提供的信息,可以打消他們的疑慮。優質服務不僅僅可以使旅遊者滿意,而且還是有形展示的良好渠道。所以優質服務是旅遊企業發展的前提條件,它可以創造良好的有形展示渠道吸引潛在旅遊者,同時可以創造顧客忠誠,形成自己的服務品牌形象.從而造就旅遊企業可持續發展之勢。可活動識別(3) 名人效應應用:名人具有強大的號召力,他們的行為具有示範效應。旅遊企業應認識到名人效應的重要作用。名人題字、名人書畫、名人下榻的酒店,這些對於普通旅遊者具有強大的召喚作用,而且可以消除他們對服務質量的擔憂。
活動識別(BI)對於飯店而言，就是通過服務使得顧客了解到與其它飯店的區別，其可採用的措施有：(1)員工良好外表:包括儀表、儀容、儀態,這是人的門面,也是企業的門面。人的外表因素往往給人留下美好或惡劣的第一印象,形成首因效應,從而影響人們對於服務質量的評判。(2)有教養語言:包括語調、語氣、音律等,是人際交流重要的手段,反映了服務人員的素質,也會給服務質量的優劣提供直接依據。(3)員工的行為規范。:飯店員工的行為方式反映了飯店企業的服務理念。飯店企業的服務理念紮根於每一個員工的內心深處,直接影響他對客人的服務。因此員工的行為方式也可以反映服務質量的高低。客戶通過員工的行為方式可以了解到飯店的服務精神,進而可以了解服務質量的優劣。(4)員工的精神風貌。這是企業服務文化在員工身上的直接反映,也是企業管理質量的重要表現。良好的精神風貌不僅可以在員工間相互影響而且還能感染旅遊者,使客戶消除服務無形性給他們帶來的心理壓力。(5)服務的量化飯店應力求使標准化的服務有量化的標准,並把這種標准傳遞給客戶,使客戶對旅遊服務質量有信賴感,也就是說要向客戶傳遞這種時間定量服務的有效性和可靠性,如:sofitel飯店的客房服務標準是:電話鈴響5下必須有人接;接到RoomService,30分鍾內必須把飯菜送至客房。
視覺識別(VI)是指通過某種方式，把抽象的理念予以形象化、視覺化，即把酒店的理念化成圖案、色彩、形狀、聲音，製作成標識、商標，標准字等形式，讓社會公眾與消費者看過這些視覺形象後都能過目不忘，產生意念溝通的效果，圖形和色彩，是最易於消費者接受的。可以採用的措施有：(1)建造酒店的外在形象設施:主要指飯店的外在建築實體結構,包括規模、造型、建築所用的材料、裝潢,與其他建築物相比而呈現的「可識別的特色」以及招牌、櫥窗、門面等,內部的陳設布局、裝飾、傢具、材料使用等,還包括各種宣傳冊、記事紙、文具及其它小件用品。實物因素可以直接沖擊旅遊者的視覺,激起旅遊者的感覺性因素,各種實物因素相互和諧,充滿美感,可以傳遞良好服務質量的信息。若實物因素不能充分展現服務質量,即使企業能提供優質的服務,客戶也會對服務質量產生不信任感。(2) 良好運轉的設備:設施設備直接作用於旅遊者,旅遊者可以通過感覺直接感受到,也間接地傳遞了服務質量。因而設施設備所提供的服務質量,直接會影響客戶的感受,如果設施設備損壞或提供的服務不正常,會引起客戶的不滿。例如:炎熱夏季,酒店總之員工是飯店產品的主要生產者和服務的提供者,能否讓客人滿意同各崗位員工工作密切聯系。在硬體條件相差不大的情況下,對客人服務的穩定性和保證性更為重要。應該認識到員工作為人力資本的增值作用,員工不是簡單的勞動成本,而是可持續發展並產生巨大回報的人力資源。員工作用的良好發揮能創造優質服務,帶動品牌價值和客戶關系的增強和改善,優秀員工還能幫助飯店適應市場需求,准確把握市場機會。哈佛大學教授赫斯凱特指出:成功企業都有一個共同點,注重客人滿意度,也注重員工的滿意度,以提高士氣來增強競爭優勢，提升滿意度。
三、營造休閑的飯店環境
希爾頓酒店管理學院院長斯達思博士曾講:除以往對安全、衛生、舒適、迅捷等需求外,處於信息時代競爭壓力下的客人更注重對物質及精神享受的雙重效率。他們不看重浮華、繁復,更崇尚刪繁就簡,更需要回家般的感覺,其核心理念就是方便、放鬆。因而加強對飯店的環境管理是十分必要的，而且這種飯店環境更體現在文化性的管理上。
(一) 酒店外在文化環境
外部文化環境是指酒店在針對顧客的需求發展趨勢,飯店在其設計建築風格、藝術品陳列、酒店廣告及用品,以及酒店所提供的產品所營造的特定的文化氛圍。酒店的外部文化環境管理應從以下幾個方面入手：
1． 酒店裝修應有文化主題與內涵。
在酒店的裝修水準與星級標准相統一的前提下,酒店的內外部裝修裝飾應賦予相應的文化內涵,使酒店有濃厚的文化氛圍。過渡區與整體環境格調要統一
2． 藝術品的選擇和陳列應與酒店文化環境相呼應
酒店用於環境裝飾美化的藝術品是顯示酒店文化氛圍和酒店文化層次的一個重要方面。因此,酒店藝術品的陳列與選擇應體現本酒店的特色,突出酒店環境主題的獨特性。
3． 店產品文化要有整體性和系統性。
酒店的產品文化無論體現在何種表現形態上,在服務標准、服務意識、文化品味、內部聯系均要表現出認識上的統一性、結構上的完整性和對外的一致性。在酒店產品系列中,不同商品可以表現出個性,但都必須服從對外銷售的整體性,維護酒店形象的完美性
(二) 酒店內部文化環境管理
酒店內部文化環境主要包括酒店的制度文化、管理文化和核心文化。核心文化是酒店文化環境管理的靈魂,酒店外部文化環境是它的外在表現,制度文化和管理文化則是它在企業內部的彰顯。酒店內部文化環境管理應從以下幾個方面入手：
1． 規章制度應更加規范化、科學化和人性化
規章制度的制定要有充分的理論根據和深厚的文化內涵,應較強地表現酒店管理的實際要求和對員工的人性化管理。不少顧客感覺現在星級飯店管理太嚴,規矩高太多,服務太繁,深感拘束不自在。事實的確如此,特別是在飯店的公共場所,如當你進入餐廳時,迎面兩排服務員迎候;顧客等待上菜時,處於眾目睽睽之下;顧客用餐時,服務員一言不發盯著看;顧客上洗手間，時時讓顧客感覺到來自於周圍的種種壓力和壓抑。面對顧客生產、銷售和消費,因此飯店經營要訣在於用心去做,即站在顧客的立場理解顧客的需求,創造性地為顧客提供服務。這種不拘泥於規范、超越規范的服務,才是真正讓顧客滿意的服務。所以,飯店產品設計和提供必須從目標顧客的需求出發,而不應簡單地建立在飯店管理人員個人的想像和臆測上,少點形式、多點溫情,少點規矩、多點靈活,實實在在為顧客營造一個「家」的氛圍,一種自然親切、輕松活潑的服務環境。假若飯店提供的服務不是顧客真正需要的,對顧客來說就是多餘的、不好的服務。
2．塑造和培育良好的酒店價值觀
在酒店文化環境中培植起來的酒店價值觀具有很強的軟約束力,對員工不僅有定向和導向的作用,而且對員工的行為有規范、協調作用。環境管理歸根到底要落實到員工的身上,酒店價值觀念一旦形成,並被絕大多數員工認同、接受,就會根植於員工心靈深處,從而對員工的素質、職業道德、個人價值觀產生導向作用,產生「內化於心,外化於行」的效果,使員工與酒店的經營目標和發展方向與個人相結合,形成命運共同體,推動酒店與員工共同發展。
四、 酒店CRM管理運用提升競爭力
現在社會越來越多的酒店面臨著嚴峻的挑戰----客戶信息的收集與老客戶的不斷流失。由於缺乏一個完善的客戶關系管理系統，酒店對客戶信息的收集不能完全，從而導致酒店對客戶的服務不能到位，進而使客戶的忠誠度降低，甚至發生客戶對酒店的忠誠完全喪失的事情，最後導致客戶的流失。因此建立一個完善的客戶關系管理系統對於一個酒店來說，是必要的。首先，對客戶資料的深入分析和對每一個老客戶、分析和管理，使酒店對客戶的愛好和個性化需求得以全面的了解，從而使酒店為客戶提供個性化的商品和服務有了根據；其實酒店為客戶提供個性化的商品和服務，將使客戶對酒店的滿意度大大的提高。客戶關系管理系管理參與酒店後，就會更加重視客戶端的資源，更加註重對客戶的關懷。客戶被作為一種寶貴資源納入到酒戶的經營發展中來，一旦一個客戶進入酒店的視線，有關客戶的各種信息就記錄在客戶關系管理系統內部。客戶什麼時候購買過酒店的什麼產品或服務、配置如何、數量多少，一目瞭然，銷售和服務人員能馬上響應客戶的要求。處理效率和服務價值的提升使客戶感到了酒店對他的尊重和關懷，對酒店更加信任。而這種經常性的溝通，通過供應鏈客戶端的延伸，實現了客戶資源的服務增值。事實證明，在早期為贏得客戶所付出的高成本使得客戶關系不能盈利；但在隨後幾年，隨著服務老客戶成本的下降及老客戶購買額的上升，這些客戶關系帶來了巨大收益，其底線為：回頭客每增加5%，利潤就增加25%到95%不等。
總之,培養和維系飯店忠誠顧客,要求飯店必須能夠提供適應目標客源市場需求的產品,並通過優質服務讓顧客感受重視及尊重,時時處於和諧溫馨、輕松歡快的感受之中,創造一種令人難以忘懷的愉快經歷,從而增加飯店產品的附加值,贏得顧客的信賴和光顧,在此基礎上鞏固和擴大飯店的市場份額,實現企業的長遠發展目標。

G. 酒店有哪些營銷手段

這樣可以利用招牌菜和優質的服務來提高自己的酒店的信譽度，這樣就可以招來更多的顧客，你本店的經營手段

H. 什麼是酒店營銷

有計劃，有組織，有步驟的實施系列經 營活動最終達到銷售飯店服務以及產品 的全過程。