泡麵小食堂營銷計劃

『壹』 曾經火了一陣的「泡麵小食堂」，為何後來卻紛紛開不下去了

前年的時候泡麵小食堂一下子就火了，街上到處都充斥著賣各種牌子泡麵的小餐館，很多餐館火到吃個泡麵要排隊，而且有的時候要排長隊，朋友圈裡面也是到處曬吃泡麵的圖片，泡麵一下子成了香餑餑，成為了珍饈佳餚，好像不吃一頓泡麵，不在朋友圈發一張在泡麵小食堂吃飯的照片自己就不是新時代的年輕人了，但是好久不長，也就是很短的時間，泡麵小食堂就消失匿跡了，下面筆者給大家談談自己對這一現象的看法。

餐飲的本質就是為了讓顧客吃飽、吃好、吃健康，同時還要兼顧盈利，這樣才能長久發展。以上是我的個人淺見，不一定對，歡迎大家留言給補充一下。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

『貳』 曾經大火的泡麵小食堂為什麼會沒落了

曾經火爆的泡麵小食堂，現在經營慘淡，背後的原因讓人唏噓現在很多店鋪火起來並不是因為本身的食材多麼的吸引人，也不是因為廚師的烹飪技巧多麼的受人喜愛，只是因為店鋪風格設計的十分讓年輕人喜歡，加上營銷方式的到位，使得一些店鋪來來往往的人還是很多的，當然更多的是來拍照發朋友圈的。

其實不難想出，這樣的價格其實是不便宜的，許多人來吃也就是沖個新奇來嘗嘗鮮的念頭，吃過一次拍幾張照片就可以了，而不會選擇再次購買，畢竟這種速食產品不是很健康的，吃多了對身體也不好，而且價格上也不劃算，同等的價格不如多吃點菜，所以這種店鋪按目前的走向來說經營呈現下滑的趨勢。隨著現代人對吃的要求不斷的提高，越來越追求健康，所以這種店鋪是否可以考慮改變一下經營的策略，更加偏向綠色健康一些。

『叄』 泡麵小食堂這個現在怎麼樣感覺挺火的

泡麵小食堂很火，而且也好吃，小～肉～串～的～日～記泡麵味道好，有好的湯底，百種泡麵，很受年輕人喜愛。

『肆』 泡麵小食堂真的值得排幾個小時隊花幾十塊錢，只為吃一碗幾塊錢的方便麵嗎

要說今年什麼軟體最火，想必就是抖音了，大家茶餘飯後沒事的時候就拿出手機來刷一刷抖音，不少新鮮玩意進入大眾視野，被抖音帶火的東西也是不計其數了，咱們今天就來說說這家不到一年時間就在全國遍地開花的餐廳---泡麵小食堂。

小編覺得，在一家環境優雅的餐廳將泡麵吃出儀式感是件很美好的事情，三十幾元的價格偶爾吃上一碗還是可以承受住的，但是長期吃起來估計就得吃土了，小編還是乖乖買泡麵自己回家煮吧。

對於這家泡麵小食堂網上的評價也是眾說紛紜，「泡麵味道確實很好，時不時想吃一頓。泡麵餐廳的泡麵和配菜品種相對較多，環境好，對於我這種懶人還是會去吃的。」「幾十元一碗的泡麵太貴了，還不如自己在家煮，配菜想吃啥就吃啥。」

所以各位網友，你們會花幾十元去泡麵小食堂來一碗「貴族」泡麵嗎，對於這家打破傳統的泡麵餐廳你是怎麼看的呢，歡迎留言和小編一起討論哦！

『伍』 求一份方便麵市場推廣計劃

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回 答 時 間 ： 2011-9-20 14:42:45

方便麵策劃方案

目前市場上方便麵的滲透率在城市居民中已趨於穩定並略有增幅，但從城市居民食用方便麵的數量看，城市居民平均月消費方便麵還是下降了，為了對今後購買方便麵的品牌作出新的選擇，首要的問題是要解決本企業產品的目標消費者群問題。這就是從時間和金錢上都需要大量與方便麵為伴的大學生群體。

學生群體比較喜歡方便麵，因為它更符合學生群體的快節奏的生活方式、圖方便的心理特點，因而更容易贏得他們的喜愛。這可能與青年在飲食方面較為馬虎，加上工作與學習較為繁忙有關。這樣，方便麵在其生活中，既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，因而成為其真正的方便食品。

每一種新產品，在進入市場前都有一個如何取得消費者的知悉、接受，進而採取行動購買、使用的過程。

一、市場分析

擬定初步的計劃，就該考慮下一步怎樣經營。從市場營銷角度看，就是要尋找目標顧客、產品、廣告宣傳、價格優勢、售後服務和促銷等幾個問題。其實，一個真正有實力的品牌離不開消費者的認同與支持，所以研究分析消費者的特徵及消費行為，對品牌進行深層次的研究，是所有品牌能否佔領市場的關鍵。

1、學生群體消費慾望最高

因為在校大學生學習比較緊，經常近半夜才睡，一般這個時候都很想吃一點什麼東西，藉以充飢提神。在學生寢室，幾乎每人每天晚上都要吃一包或兩包方便麵。此外，大學生不但目前是方便麵的主要消費群體之一，而且他們畢業之後成家之前，仍然是方便麵消費的重要群體。在大學生中派送樣品，不但能迅速開拓目前的市場，還可以培育未來市場。因此活動應選在目標消費者集中、人口密度高、購買方便麵潛力大的學生宿舍進行，具有極強的針對性。

2、因地制宜的建立優質品牌內涵，塑造嶄新形象

針對於方便麵進行有效分類：

XX系列（具有優良品質，服務高生活品質師生）

XX2003、XX贈量（具有良好品牌感召力，服務胃口大的男生）

XX脆脆面（迎合市場需要，具備深入女生的定位）

杯麵系列（適應市場需要的高檔產品，胃口小的女生首選）

3、將促銷與包裝有機結合

一般而言，一袋或一碗方便麵只有一塊面，現在可以在一個袋子裡面放兩塊面。這種創意存在著較多的市場機會：

（1）、將等重量的一塊面塊一分為二，不增加分毫份量,外觀卻"大"了起來。一袋看起來有兩袋大，盡管沒有增加份量，同學們卻能夠明顯地感覺到"實惠"，競爭力可以明顯提高。

（2）、將大克重的面一分為二，同時配上兩個粉包，兩人吃或一人分兩次吃為小克重面，一人一次吃為大克重面。也就是說，可以滿足兩種消費需求。

（3）、將包裝物簡化，將價值最大限度地集中在產品本身，一方面消費者可以得到更大的實惠，另一方面生產廠家也可以取得更大的利益。

4、產品定價

定價應在學生消費者們可以接受的范圍內。因為他們都是學生，消費能力有限，且大部分都處在中等消費水平。如定價過高，不利於該產品的銷售。採取低價位銷售是較理想的方法。

二、方便麵的營銷通路

根據現有的實際情況，對於新版方便麵的宣傳海報，進行廣泛的宣傳與張貼，同時運用"深度分銷"系統對於方便麵進行細化、鋪貨。

（一）、樣品派送

向在校大學生推介新產品有多種形式，其中，除打廣告這一通行做法外，樣品派送是一種比較實用的形式。它是商品的製造商或經銷商把小份量的商品樣品，免費贈送給目標消費者試用的一種促銷活動。目的是使消費者在試用之後親身體驗到這種品牌的商品在眾多競爭品牌中，確實與眾不同，具有明顯的質量功效優勢，從而小量嘗試性購買，到長期大量購買，最終成為企業的忠誠顧客。與電視廣告、報刊廣告相比，由於樣品派送的對象是潛在的購買者，針對性強。從促銷效果上看，廠家把樣品無償送給消費者試用的，會在消費者中能造成很高的試用率。"百聞不如一見"，只要試用後感到質量明顯優於同類產品，他們就會萌發購買動機。這種購買是建立在對產品質量了解和信任基礎上的，容易使消費者成為促銷商品長期的忠實買主。貨真價實的產品，最終總能贏得消費者的認可。

派送的具體辦法是：派出大量的人員，把方便麵挨寢室送到每一個學生手中，每人一包，得到方便麵的學生要在派送人員的記錄本上簽名，並留下寢室及電話號碼，以作信息反饋之用。方便麵包裝袋正面右上角上，印有"非賣品"幾個大字。方法：集兩個方便麵的空袋，即可參加兌換。獎品：牙膏、相冊、飯勺等，任選一樣，並註明了活動的詳細時間。這次活動，目的是讓在校大學生對改進的方便麵有一個全新的認識，品嘗樣品後能夠喜歡它，以便於今後認牌購買。大學生是食用方便麵最多的群體，如果通過對樣品的品嘗試用並產生好感，能夠在短時間內大幅度提高該方便麵在目標消費者中的知名度，並創造出很高的商品試用率。

1、從具體的操作來看。

活動讓派送人員直接送達學生宿舍，而不是站在路旁廣為散發，不僅傳播面廣，同時也避免了重復派送，從而節約了派送成本。其次，送達後，採取讓接受者簽名並留下電話號碼，有利於測定派送效果，便於進一步征詢消費者意見，也起到了防止派送人員弄虛作假的作用。

2、從促銷實踐來看。

派送樣品應與廣告宣傳相配合。可同時在其他媒體作廣告，在派送樣品前就告訴消費者免費樣品的信息，務必在廣告文案中力求顯眼、清楚地告知消費大眾。"這里有個免費樣品，正要送給您"。也可以同時派送廣告傳單，並在傳單上介紹商品的主要優點，告訴消費者在什麼地方能買到這種商品。如果派送活動沒有什麼廣告宣傳加以配合，突然有人送給一包方便麵，會讓人有摸不著頭腦之感。既然本次促銷活動是把派送目標定位於大學生，就要選派與之能順利溝通的人員進行促銷，如在大學生中臨時招募促銷人員就是很好的選擇，學生對學生，有共同語言，便於溝通，利於取得互信。尤其是像方便麵這樣的食品．如果沒有一定的信任感，不知道其真正用意，恐怕很少有人拿來就吃。此外，樣品派送前應訓練好派送人員，在與派送對象進行接觸時，派送人員的態度應誠懇熱情，不能像施捨似地把樣品交給消費者，否則會破壞產品和企業形象，使消費者對促銷商品產生抵觸情緒。為此，派送人員應使用規范的禮貌用語和口頭宣傳材料，應事先列印下發給每一名派送人員，讓其背熟記牢，並予以考核。

（二）、建立網站

1、網站建立的用途

申請建立一個比較容易記的域名，用FrontPage、 DreamWaver、FireWorks等網頁製作一個聲形並貌的主頁，以便於推廣。把所有方便麵的圖片、文字介紹、價格等信息標示出來。為了增加人氣，還可建一個論壇，設置了一些學生喜歡的欄目，如網路文學、院系播報、酷男靚妹等，並邀請學校的名人來BBS上灌水以及鼓勵大家當版主。這樣，就叫增加產品的附加值，使大家買得開心、省心。

2、網站的宣傳推廣

主要採取在線推廣，在線推廣方式：

（1）、在學校的BBS 中登記；

（2）、把該方便麵的服務宗旨和聯系方式（電話、Email、QQ、寢室號）做成簽名檔，這樣同學在BBS 發言也可起到間接宣傳的作用；

（3）、有條件可以辦個免費電子雜志，定期把打折信息及有獎銷售信息告訴全校的同學；

（4）、在網站的論壇中每周評出十大傑出灌水青年予以物質獎勵等。

離線推廣方式有：

（1）、在學校開展勤工助學，請有盟之士加入，進行宣傳；

（2）、定期製作海報張貼在校內的海報欄及食堂，寢室等，每期海報都會有個新穎的標題及宣傳的側重點，比如某期的方便麵是以男同胞為推廣對象的，於是當期的主標題就為：逍遙方便麵--男生的網上家園；另一期就比較大眾化，口號是：逍遙方便麵--足及生活每一天；

（3）、在各院系之間的大型比賽中提供贊助，小小心意卻能得到很好的效果。

總之，不要放過任何可以提高方便麵知名度的機會，有了人氣，商機也就來了。雖然目前市場上方便麵品牌已多達上百個，但真正成規模、有優勢的還是少數品牌。因此打響學校的銷路，也是提升品牌的有效途徑。因此，要從面體的品質、配料、包裝或產品價差來提升該方便麵在學校的市場。因為方便麵食品本身有其獨到的優點，諸如生活需要、攜帶方便、產品變化空間大、運輸方便並有利於行銷廣大區域、單價低易於普及等，因而只要產品口味、品質能形成學生化，自然能在學校有競爭力。

『陸』 泡麵小食堂創始人最後賺了多少

以很多的這種泡麵小食堂,幾乎兩三個月之後就直接倒閉了。相當於一錘子買賣的這種營銷方式並沒有被大多數人所認可,畢竟在家花十塊錢左右就能做出來的泡麵,換一個地方直接翻倍,銷聲.

『柒』 泡麵小食堂

你可以用360手機助手或其他應用商店下載大眾點評

『捌』 泡麵小食堂從爆紅到無人問津，它到底都經歷了什麼

首先，食客沒有忠誠度是一方面。當它出現在人們的眼前的時候是非常受人歡迎的，而且許多人都排隊購買，不過很多朋友吃過這些小吃之後，稱之為這是華而不實的泡麵，甚至可以說價格也是非常的昂貴，所以一般吃了一次之後，就不會再有人去吃了，現在漸漸的也就沒有人再去吃著一種東西了。

同時，這樣的店鋪使用了快捷模式，操作模式單一化。網紅飲食店鋪最重要的還是要回歸到餐飲的本質，以味道為核心，以營養為目的。

『玖』 泡麵小食堂的蛋怎麼做

用料

主料

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  烹飪技巧

  1 胡蘿卜切花可以先在每個花瓣處劃直線，然後切掉一半。
  2 青菜稍微煮一下就行，以免煮久了營養流失，口感也不好了。