1. 海鮮店經營技巧有哪些
如何經營海鮮店總結3點,希望對你有幫助!
竅門一:店面選址
店面選址是決定的一個重要因素,一個店面的客流量決定著這個店面的銷售額,銷售額越大,利潤越多,經銷商獲利就越大。如果能夠找到一塊風水寶地,基本就成功了一半。有人說,選店面還有多難,實則不然,選店面很關鍵並不是越繁華越熱鬧的地方對店的經營就越好,這是根據行業經驗來判斷的,其實還是很有規律很有講究的。比如,進口海鮮店加盟行業的領軍品牌舶來鮮,對於自己的加盟店就有很成熟的一套店面選址方案,前期的區域調查、人口調查、消費調查,逐項都做的面面俱到,受到廣大經銷商的一致好評。
竅門二:運營服務
我們一直都說,顧客是上帝,可是真正能做到才是成功者。認真對待你的每一位上帝,尤其是店面的回頭客。的回頭客更是重要,因為喜歡海鮮,喜歡進口海鮮,注重養生,關愛健康的人,很明顯是精準的目標客戶群,怎麼維護好老客戶的關系,以及怎麼被新客戶廣泛接受逐步成為老客戶,就靠一套成熟的運營經驗和銷售心理的分析了,無一不體現著店面的服務意識。只要對顧客的服務意識強了,口碑自然而然就好了,生意也就越來越火爆了。
竅門三:特色經營
俗話說的好「細節決定勝敗」。所以,在運營時要注意細節,把握好自己的店面特色,做到特色經營,並不斷總結歸納創新,讓顧客一看便知道這個店面的特色。比如舶來鮮海鮮店加盟,店招上直接標志特色:加拿大進口海鮮。所以,一個店面要想可持續發展,必須要有自己的經營特色,無論從產品方面還是形象方面。
2. 門店怎麼做營銷活動
做營銷活動主要還是要看商家的目的,咱們不能為了做營銷而做營銷。
做營銷活動,一般會有如下幾個目的:
1、引流拓新客
2、提高客單價
3、增強顧客粘性
下面分別說說這幾類活動怎麼做:
1、引流拓新客
1)新店開張隨天數遞減折扣
活動玩法:新店開張第一天,全場8折,第二天全場85折,第三天全場9折,第四天至第七天全場95折,第八天之後恢復原價。
限於剛開的店鋪,隨著折扣力度減小,引流的效果會越來越弱,這屬於正常現象。如果產品品質好,復購率不用擔心。
2)前100名到店送禮品
活動玩法:店鋪營業當天,前一百名到店消費的用戶免費領取小禮品。
這種活動多見於商家重大節點時,比如國慶活動、周年慶之類的。通過送禮品,可以鎖定當天的流量至少有100人次,避免當天因客流量少給商家造成的尷尬。
3)5元選購區
活動玩法:5元錢辦理會員,當天5元選購去的產品可以任選一件。
適用於水果店、生鮮店,設立5元選購區,只要辦理了會員的顧客,可以在5元區任選一件價值超過5元的產品。
4)熟人介紹可打折
活動玩法:讓用戶留手機號加入會員,之後有朋友來消費,報他的手機號享受9折。
熟人打折讓用戶有了面子,當有其他人問用戶哪家店比較好時,他一定會推薦這家報自己號碼可以打折的店。
2、提高客單價
1)買5份送1份
活動玩法:活動期間,購買5份產品,贈送1份。
適用於高頻剛需產品,比如母嬰店,就可以選奶粉、尿不濕這類剛需高復購產品,做買4送1、買5送1、買10送3等活動。
2)充值返利
活動玩法:開通會員卡,充值500,返100元;充值1000元,返300元。
多見於美業,其次,童裝店、超市也可以做,充值返利的金額根據利潤率來定。
3)滿減、滿送、滿額抽獎
活動玩法:消費滿200元,減20元;消費滿200元,送禮品;滿200元可以抽獎
滿額活動是提高客單價的神器,在各行各業都很常見,雖然顧客也知道這些套路,但還是會經不住誘惑去想辦法湊單。
3、增強顧客粘性
1)買一送一
活動玩法:活動當天買了一份,贈送第二份,第二份需要在指定日期領取。
這類活動和5折有著本質的區別,活動當天不能領取,目的就是讓客戶有第二次進店的機會,而第二次進店大概率上又會產生其他消費,大大增加了復購率。
2)集卡活動
活動玩法:每消費一次(消費金額超過多少金額),贈送一張笑臉卡(或蓋章),集齊五張卡,獲得免費消費一次的機會,或者獲得大額抵扣券。
當顧客獲得了一次笑臉卡,那麼他會一直記得這個事情已經完成一部分了,只需要再完成幾個步驟就能得到優惠,那麼顧客大概率會繼續來消費,甚至大大增加消費頻率。
3)買單時送代金券
活動玩法:在結賬時送上代金券,代金券在下次消費時可以使用。
顧客拿了代金券,等於得了一個好處,但是這個好處只有在你店裡消費的時候才能實現,那麼客戶心裡就會一直想著要去實現這個好處,大大增加了來店消費的概率。
3. 做海鮮生意怎麼起步
做海鮮生意起步應該確定合適的海鮮渠道,良好位置的店鋪和多渠道銷售這三點。
一、合適的海鮮渠道:
確定供貨商商量合作計劃,商榷彼此的合作內容,每天運送的時間、運送的數量,確定海鮮新鮮、便宜。
二、良好位置的店鋪:
良好的店鋪位置可以幫助海鮮生意更好地開展,打出自己的店面名氣,吸引顧客前來。
三、多渠道銷售:
晚上夜宵開始的時候的宣傳,還有現在的網路渠道,比如微信公眾號的宣傳,比如電視廣告等,都可以幫助自己更好地打開銷路。
四、海鮮的運輸:
1、挑選死亡海鮮並清洗:
配製合適的人工海水海鮮水產運抵目的地後,先要進行清揀,剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的,然後進行沖洗。如使用城市中自來水作為存養海鮮的水源,一定要經曝曬或化學方法除氯後方可使用。
2、控制適宜的水溫:
水溫是海鮮存養的重要因素,一般控制在適溫范圍的下限,減緩其新陳代謝,海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高,水中的含氧量就會減少,將影響水質的變化,引起缺氧,水溫升高還會促進水中細菌的生長繁殖。
3、保持充足的溶氧:
(1)魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧,存養期間若發現浮頭,說明水中缺氧,一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上,低於3毫克/升時,不適合魚類生存。
(2)水中溶解氧的含量與存養密度、水中有機物質多少、氣壓高低有關。因此改良水質,配置增氧裝置,增加換水次數,減少存養的數量,增加光照時間,採用水循環系統,過濾暫養池(缸、箱)的水,均可增加水中溶解氧的含量。
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4. 做海鮮剛開張沒生意,有什麼比較好的營銷方案嗎
做海鮮剛開張沒生意,有什麼比較好的營銷方案具體如下:
根據店面的位置,內考察流動客源效容果。
地理位置很重要。
做一些宣傳和活動的功課,讓大家知道有這樣一個店面,價格和品質服務都很完善。
開展一些有效的方法,例如:小傳單。
商家活動力也可以穿插禮品贈送,節日活動的贊助活動。
回頭客的拜訪。
有點不一定是價格問題,海鮮重要的還是品質。
5. 海鮮店營銷策略
中國深厚的飲食文化,消費者普遍喜歡海產品,尤其是各種大眾化的海產品。消費者開始向理性化方向發展,對於海產品的要求已不僅僅局限於海產品的表面,更要求快速、衛生、便利、安全以及精化、人性化的高品質服務。隨著人們工作、生活壓力的增大,消費者希望企業能通過多元化、專業化的經營形態並為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品。上海策劃公司為我們介紹下海鮮品牌營銷策略都有哪些。
1、對現有品類及特點進行細分,整合產品鏈條,做產品質量和包裝上的配套升級。企業要想鞏固好根據地市場,必須不斷升級產品和整合產品線,渠道利潤才能得到保證,品牌才能持續提升。
2、對現有銷售渠道按收效情況進行篩選,保留對現有經營和未來拓展有價值、有效果的留下,剩餘的屏蔽掉。流通渠道、餐飲渠道、商超渠道、團購渠道,在這 些渠道中往往有核心渠道成員,他們的銷量和市場影響力都比較大建立戰略聯盟,只要企業對根據地市場的核心渠道成員形成控制,競品就很難切入市場。為了有效 掌控渠道成員,必須與其簽訂合同並繳納一定數額的保證金。企業在保證分銷商和核心終端店利益最大化的基礎上,建立渠道壁壘,充分鞏固了自己的根據地市場。
3、根據地市場的操作也必須根據市場的發展調整相應的操作模式,如果模式固化,最終的結果是被市場所遺棄。企業常用的系列化市場營銷策劃:整合客戶,調 整產品,完善產品結構,明晰產品定位,把高檔產品、中檔產品、低檔產品,比例界定在2:3:5。對重點市場進行深度分銷,強化終端的市場拉力。從通路、促 銷、人員等方面進行合理預算,使市場推廣有力、持久。實現與各級經銷商全方位、互動式的溝通。
4、在市場推廣中,要牢記自己及產品使命,使產品體系逐漸合理化,使產品更好地貼近市場、貼近客戶、貼近消費者,從而更好地掌控了經銷商;使費用的支出明確、合理,有效;互動、立體式的溝通,助推企業想持續發展的方向不斷發展。
5、鞏固和發展本地市場,要靠產品說話,物有所值、良好的性價比是產品競爭力的基本條件。企業要以優質的產品質量堅守住現有的市場,才能慢慢地騰出精力 開拓其他市場。靠產品說話,首先要提升產品核心競爭力,在工藝、產品結構、營銷思路上都要進行及時的更新和鞏固;注重網路營銷策略,擴大宣傳、提升服務質 量,拓展新業務模式,抓住不同消費人群特別是高端消費人群的消費觀念;與經銷商群策群力,探討新的合作模式。
消費者對於品牌更易建立忠誠度。目前海鮮市場上,絕大多數海鮮產品實行的都是無品牌經營。品牌化對海鮮產品是當務之急。建立品牌,可以提高客戶的忠誠度,提高知名度,還可以進行整體的營銷,對市場需求作出快速的反應。建立品牌可以使產品更加可靠,可以擁有完善的銷售網路,也可以對行業更加了解和創造好的合作關系。
6. 實體店營銷活動如何做
現在有很多商家都有入駐萬微,可以幫助店家進行營銷活動的推廣,比如廣告宣傳跳轉,支付領券等,還能獲取補貼。
7. 怎樣做賣海鮮的營銷策劃
摘要 首先做營銷活動不能盲目,看著別人有什麼活動,有什麼節日就盲目亂用。並不是不是所有的節日都適合海鮮店做活動,學會利用節日熱點,但是一定是與食物相關的。
8. 海鮮水產生意需要怎麼經營
你可以找關系把產品往大型的酒店裡推銷哈,那裡面海鮮一類的比較貴哦,利潤很大哦,你可以從沿海地區收購,搞到內陸去,畢竟,物以稀為貴嘛,差價估計都有數以10倍計的,你自己去考察下市場哈,海鮮要往內陸銷,沿海地區沒什麼利益可言,離的近,價格低廉
9. 想搞一個海鮮活動公告我們店要做一個海鮮活動,請問怎麼做合適,
拿其中一種海鮮以低價出售。比如一碟香辣蝦只賣9.90。
10. 海鮮酒樓的營銷方案怎麼寫
命題太大
做個推廣或者說銷售計劃比較靠譜
營銷方案
應該是你們BOSS開業前就有的