Ⅰ 怎樣才能把一家水果店做好
1、不要以為水果價格越低,水果店就越好做
當顧客抱怨水果太貴,其實就是花了一些錢,水果的量不夠,讓顧客看起來就是性價比太低了,比如花了50元,水果就是一小撮,要讓顧客有超值的感覺,就是水果的量要足。所以這個問題都不是水果貴不貴的問題,而是賣的水果與顧客消費匹配度的問題,這個時候就應該去拿一些品質差一點,價格低一點的水果去滿足顧客吃水果的需求。
所以水果定價不是按照什麼比例來定價的,而是要兼顧市場,貨源,自己盈利空間,顧客消費能力等綜合考慮,最終的目的就是讓顧客在平均消費能力上能夠買到足量的水果是最重要的,這就要水果店老闆站在顧客的角度上去,去感覺一下,比如自己的定價顧客消費了30元,顧客拿到的水果的量,顧客滿意嗎?自己有盈利嗎?
4、把貨好水果的品質期
做水果生意就是要記住一點,在水果鮮度最好的時候賣出去,在水果鮮度最好的時候,價格也是最好的,利潤也會比較大,而鮮度下降了,價格也跟著下降,否則都賣不出去。而剛開始開水果店,就要學會去看水果的新鮮度,成熟度,而這些學習的東西都要自己親身去經歷,都是在批發,拿貨,存儲中不斷總結出來的,慢慢的技術就嫻熟了,方法也找到了,損耗慢慢也會降下來。
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Ⅱ 水果店怎麼經營
開水果店的關鍵是,是要把損耗控制好才行,把損耗降低了,才有可能讓水果店的利潤變得更加客觀,損耗能減少多少就賺到多少,所以開水果店一定要注意控制損耗。
水果進貨的時候一般都是凌晨去批發市場拿貨,現在開水果店都是起得早,睡的比較晚,本來就非常的辛苦,如果批發拿的貨質量還有問題,那開水果店的心態和信心都會備受打擊。
所以在進貨端,要多一個心眼,盡量避免拿貨帶來的損耗。
水果店老闆對自己水果店的日常銷售需要比較清楚,哪些產品到這個時候比較好賣,哪些水果賣不動,心裡要有清晰的認識,這樣拿貨的時候也有參照,不然拿貨拿回來,賣不出去,只能白白損耗了。
Ⅲ 水果店營銷策略有哪些
用盒子和保鮮膜將陳舊的商品包裝起來,按照低價稱重,告知顧客,這個商品沒有損壞只是時間不如今天的新鮮,所以促銷低價出售,一來可以吸引那些想要低價購買的顧客,避免商品滯銷;二來也能給顧客留下一個好印象,讓別人知道我們店的商品不會以次充好,店鋪印象分增加。
已經變質的商品或者即將變質的商品可以選擇直接丟棄,不要心疼成本,做水果小店,給人的感覺一定是要「新鮮」,丟棄一部分變質商品會讓整個小店貨架商品看上去更為美觀。
也不會因為過於陳舊的商品引來小蟲子導致顧客認為店裡的商品不新鮮,現在很多顧客都是比較挑剔的,丟棄一部分陳舊商品是非常有必要的。
絕大多數水果店是開在小區附近或者地鐵口附近的地方,水果又是每家每戶飯桌上的必備品,所以選擇好商品的品類十分重要。
Ⅳ 水果店生意不好怎麼辦有哪些好的營銷策略
就是換一個思維去解決啊,不要單純的賣水果,之前我姐的水果店就很不好,後來開竅了全面發展了啊,各種水果拼盤還有鮮榨果汁,凡是和水果有關的全部弄上了,生意別提多好了,直接買車買房了。
Ⅳ 水果店怎樣經營才能更吸引人
首先,選址很重要:
1.農貿市場聚集了周圍小區的人流,買菜時總要順便挑些水果。
2.公交車站是人群的集散地,順手買水果帶回家的人不在少數。
3.中高檔社區銷售中高檔水果比較容易,這樣利潤點也比較高。
4.醫院附近的水果店,除了供應附近小區居民的水果外,還可以提供果籃服務,這樣的生意比較好做而且利潤也很高。
5.成熟居民區的住戶工作比較穩定,消費水平也比較穩定。只要摸清楚居民的消費習慣,生意肯定也比較容易做起來。
其次,裝修有檔次:
1.店面招牌廣告規劃:店面廣告要想引起注意,必須以簡潔的形式、新穎的格調、和諧的色彩突出自己的形象,否則就容易被消費者忽視。
2.關於天花板的規劃:燈光主要突出水果的自然色澤,選擇高亮度的日光燈比較好,不會出現色澤偏差問題。用「多吃水果有益健康」綠色健康每一天」等標語弔旗,烘托門店的主題氛圍。
3.店內總體規劃布局:出口和入口分開,便於引導顧客采購路線。付款和過秤處也分開,節約付款時間。在門兩側合適的地方可以裝上鏡子,使水果店看上去品種更加繁多、琳琅滿目。
4.水果架及水果櫃設計要點:防水性能好。水果保鮮,需要經常灑水,如果是木架子就會腐爛。水果容易碰傷,裝水果的架子不能有稜角。盛裝水果的邊沿不能太高,以剛好盛放下一層蘋果的高度
再者,進貨有講究
要及時把握各種水果的時令,按照利潤比率來講,某種水果剛上市的時候價格很高,顧客也容易圖新鮮而購買,是賺錢的好時間段。而在這種水果即將下市的時候,進貨要十分小心,容易出現壞果。
至關重要的,營銷有策略
1.一種實惠帶動生意
可以用一種水果的促銷帶動人們前來購買,然後增加更新鮮的水果留住顧客的好奇心,從而吸引顧客購買。
2.「傍」大超市的人氣
賣水果就是做人氣生意,選在超市旁增加人氣。只要比超市的水果賣的新鮮,而且稍微便宜一點,人們當然願意來購買。
3.延伸服務提升人氣
經常光顧的客人可以辦理會員打折卡,還可以提供鮮榨果汁、水果茶、水果沙拉、果乾等和水果周邊產品,多元化消費吸引不同人群。
Ⅵ 准備開一家水果店,怎麼經營
開一家水果店抄經營之道是:不要盲目擴張,進貨的渠道和貨品數量沒有大的改變,經營成本和規模便受到制約。水果店和水果市店租、裝修裝飾、水電費用等開支高於游動商販和坐攤經營,價格上也沒有太大優惠,一不小心就會虧本關門。
1、水果要擺放好,而且進貨的時候好選大小差不多的,這樣能減少顧客亂翻的次數。不同水果擺法不同。
4、水果豐收期,就經營自家的水果,利潤比批發要高得多;平時則出售各種水果維持運行。
(6)居民區水果店營銷策略擴展閱讀:
注意事項
1、水果連鎖店注意事項!長期來的客人可以辦理會員打折卡。打電話過來,訂購一定金額以上的水果,就可以送外賣。如果對水果不滿意,當天還包退換。
2、在卡車上經營的流動水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果,比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。