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名酒營銷案例論文

發布時間:2022-01-28 07:34:52

㈠ 白酒行業以瀘州老窖為典型做一個案例分析,以什麼為入手點

看廠家的政策了 我這邊是這樣的 冰峪庄園大米原漿酒廠政策的特點 1、嚴格的銷售以散裝(陶瓷酒壇盛放)、散打為特色;店面追求仿古包裝;統一視覺形象;

㈡ 關於白酒的營銷方案

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㈢ 最成功的白酒銷售方案,白酒推廣思路

其實白酒這個行業復非常賺錢,白制酒在銷售過程中最重要的就是銷售的渠道和營銷的方法,上半年我賣白酒,賺了6200多萬,其實我的方法很簡單,就是抓住好的白酒銷售渠道,還有運用比較好的銷售方法,你的白酒就可以快速的賣出去,一開始我的白酒庫存壓力特別大,但是一次機遇徹底改變了我的命運,有一次我在一次品酒會上認識了中國白酒策劃大師王兆鋒老師,老師當時覺得我的白酒很好,於是幫助策劃了一場白酒營銷推廣的商業模式和方案,老師的優勢非常明顯,他在全國有100多萬的白酒經銷商的代理群,還有電話聯系方式,還有400多萬的白酒加盟招商群,所以這些群加起來力量十分巨大,老師把我的白酒進行了一個推廣和宣傳,15個小時的時間,我們就招到了600多位經銷商,這些經銷商從我們這里拿貨超過了1400多萬,雖說渠道和方法就是賣白酒必備的條件,而且是必須要有的,如果你沒有這些渠道和方法,你根本就賣不出去,現在如果你的白酒還賣不出去,直接找王老師,讓王老師把你的白酒進行一個推廣宣傳,在他們的招商群里進行一個推廣,很快就能夠把你的白酒賣出去,太簡單了,這件事情。對我的回答是否滿意如果滿意幫忙採納下吧

㈣ 營銷實務論文2000字

新產品,制定合理的價格策略,選擇合適的銷售渠道,採取農民易於接受的促銷方式,形成農村市場特殊的營銷組合。但這些營銷組合及策略的制定,前提條件就要求對農村冰箱市場進行合理細分,如何細分這一市場,本文提出了一種方法:

4.1 市場細分標準的選擇

所謂市場細分就是指按照消費者慾望與需求把一個總體市場劃分成若干個具有共同特徵的子市場的過程。市場細分的首要分析內容就是找出造成消費者需求差異的主要原因,以次作為市場細分的標准。我們知道冰箱屬於高檔家用電器,消費者購買能力(收入水平、消費水平、消費結構等)和市場環境(供電基礎設施、消費行為等)是影響農民冰箱消費需求的主要因素;此外,市場發展潛力(市場成長性、產品市場壽命周期、產品普及率等)也是企業選擇目標市場時最為關心的因素之一。因此,可以將這些因素作為劃分農村冰箱市場的細分標准,但因素太多不便於進行市場細分,而且這些因素之間又有一定的內在聯系,可以根據統計資料做進一步的分析,以簡化細分標准:
(1)收入水平:農民的收入水平是決定其高檔耐用消費品購買能力的首要因素,可以用人均純收入反映各地農民的實際收入水平。
(2)消費水平:消費水平反映了農民實際消費情況、但據統計資料計算,農民人均生活消費支出與人均純收入之間的相關系數高達0.98,所以利用收入水平就可以反映出各地農民消費水平的差異情況。
(3)消費結構:收入水平和消費水平只是描述了農村居民的總體收支情況,而消費結構中用於購買耐用消費品的支出比例,才真正說明了農民的家電購買能力。但由於各地區耐用品支出比例沒有太大差異,因此,市場細分時可以不考慮這個因素。
(4)產品市場壽命周期:我國農村的冰箱自1996年到2000年,每百戶擁有量(普及率)的年增長率達到14%(見圖1.1),這表明我國農村冰箱市場目前總體處於成長初期,但由於地區之間經濟發展水平的不同,使得各地冰箱市場分別位於成長期的不同階段,這可通過「普及率」的高低來加以區分,具體分成高、中、低三個水平,分別表示處於成長初期、中期和後期。

(5)市場成長性:即冰箱消費需求的增長速度,它反映了市場開拓程度即發展潛力。據統計資料分析,1996-2000年期間,各地區冰箱消費需求的年增長率與普及率之間正好成反比關系,低普及率地區消費需求增長迅速,而高普及率地區消費需求增速趨緩。因此,可以用「普及率」來間接反映冰箱市場成長性的差異情況。
(6)地區差異:農村自然地理條件、電力設施、消費習慣、民俗民情等市場環境因素的差異,都會直接影響農村居民的冰箱消費需求,而這些環境因素的影響,都可以通過各地冰箱消費需求的實現程度(普及率)來加以綜合反映。
以上分析表明,反映我國農村冰箱消費需求差異的眾多因素之中,「農民人均純收入」和「冰箱普及率」是兩個最重要的指標。「農民人均純收入」全面反映了農村居民的冰箱購買能力,而「普及率」又可以綜合反映各地冰箱市場的市場壽命周期、市場成長性和市場環境等因素的差異情況。所以只要選取這兩項指標,就可以合理地細分我國農村冰箱市場。

4.2 市場的細分方法

根據所選的市場細分標准,通常可以採用兩種方法來劃分全國農村冰箱市場。一是聚類分析法,但關於多項指標進行聚類分析時,其分類結果往往因聚類方法和距離標準的選取不同而產生較大差異,對企業來說,操作不太方便。二是平面坐標圖示法,因市場細分標准此時只有兩項指標,用二維平面坐標就可以直接表示各地區的 「市場位置」,所以這是一種簡單、直觀的市場細分方法。具體做法如下:
(1)以橫坐標表示收入水平,縱坐標表示冰箱普及率(即每百戶擁有量)
(2)確定每項指標的分組組數,這里都取成高、中、低三組。
(3)將全國各地區先按單項指標進行分組,即分別分成高、中、低收入地區和高、中、低普及率地區,進而確定每一地區的平面坐標(收入水平、普及率水平)。
(4)將所有地區的相關數據(見表1.1)按各自的平面坐標標明在「收入-普及率」平面坐標圖上(如圖1.2所示)。該圖十分直觀地反映了全國農村冰箱市場的分布情況,從中也可以清晰地看出每一地區所處的市場位置。該圖將全國農村冰箱市場劃分了9個細分市場,從企業選擇目標市場和制定影響策略的角度出發,可以將這9類市場進一步歸並成3類市場,即成熟市場、需培育市場和潛在市場,如圖1.2所示。

4.3 市場細分結構分析

市場細分的目的是為了幫助企業選擇合適的目標市場,並制定相應的營銷組合策略。
(1)成熟市場:即高普及率的市場。這類市場已基本進入成長期後期並向成熟期過渡,產品銷售量大,並有豐厚的銷售利潤,是企業應重點開拓和抓住的市場。這類市場有河北、北京、浙江、天津、上海等。
(2)需培育市場:即普及率低於收入水平的市場。這類市場有較高的購買力,但卻因某些原因使農民的冰箱消費需求未能得到滿足。對這類市場企業應做細致的調研分析,並採取相應的營銷組合策略培育開發市場,以促進其向成熟市場轉移,擴大本企業的市場佔有率。如廣東、福建、江蘇這三個市場人均收入較高,而普及率卻較低;同樣,對於內蒙古、黑龍江、湖北、湖南、海南、江西、吉林這樣的收入中等,普及率卻很低的市場均應做好細致的調研分析,找出制約農民冰箱消費的原因,從而選取適合本地區的營銷策略
(3)潛在市場:即收入水平和普及率基本相同、且普及率較低的市場。企業應密切關注這類市場的發展態勢,因為隨著影響因素的改變,其很可能會轉變成第一類(成熟)市場或第二類(需培育)市場。考慮到我國冰箱市場主要集中在中、低收入地區,且屬於這類市場的省、市較多,冰箱企業就應重點、開發功能簡單質量穩定、價格低廉的產品。注意到我國農村居民用品的平均消費水平在千元左右,因此,冰箱價位在1300-2000元之間比較適宜
第五章 未來冰箱發展方向

不難發現,現在的冰箱產品從外觀造型到功能都已大大「變臉」,什麼樣的冰箱適合自己的家庭?今後冰箱的發展趨勢又是什麼樣的呢?節能、智能、軟冷凍、無霜將成為主流產品的必備功能。而在體積方面,對開門、三開門冰箱已成為豪華時尚的代名詞。據悉,大容積冰箱最近格外受寵,伊萊克斯熱推的三門自由空間系列冰箱、LG的豪華雙開門帝雅斯、海爾的變頻王中王……都有望成為冰箱大熱的代表作。

5.1 A級節能更走俏
受到今年能源緊缺的壓力,作為家電領域用電大戶,冰箱倡導節能已成為一種趨勢。冰箱四大家族海爾、科龍、美菱、新飛在近期上市的新品均以節能為主要賣點,而西門子、伊萊克斯等巨頭在華不斷推出豪華大型冰箱新品的同時,也把歐洲能效A++等節能標准帶到國內。
2004年作為我國實行冰箱強制粘貼冰箱能效標識的第一年,非節能冰箱將全線退出市場。在這股節能冰箱全面佔領市場的潮流中,一線品牌打的不再只是節能牌這么簡單,A級節能成為其佔領市場的「撒手鐧」。
一直以來大力推廣節能冰箱的海爾,最近推出的「變頻冰箱」,強調的仍然是「節能」。科龍作為節能冰箱的大力推廣者,對於剛剛收購的美菱冰箱都加大了「節能」概念的宣傳。而早在1999年開始在中國推廣嚴格的歐洲能效制度的伊萊克斯,更是不甘示弱,推出「省電奇冰II」系列、「銀智天冰II」系列。

5.2 豪華冰箱日益普及
從2003年初開始,豪華雙開門冰箱正式在中國亮相,三星、LG先後從韓國引入產品在中國銷售,受到出乎意外的歡迎。雖然這種大型冰箱豪華氣派的外觀及多功能的特點具有相當的吸引力,但對開門冰箱高昂的價位則令人卻步。但在2004年,伊萊克斯在全資收購了長沙中意冰箱生產基地後,將其全球產品線引入中國,在今年初終於成功研製出首台中國生產的豪華雙開門冰箱。由於本土化生產的特點,該款冰箱市場售價18000元,相比同等規格、同等性能的其他外資品牌產品要實惠大約5000元。

5.3 分區保鮮開始流行
未來冰箱消費的另一大特點,就是鮮明地提出了「以溫度精確分區保鮮」的產品將大受市場青睞。據悉,從伊萊克斯推出的「自由空間」三開門冰箱,到西門子推出的0℃系列冰箱,再到海爾的0+007四溫區冰箱,精確劃分溫區的理念開始進入越來越多的生產廠商腦中。
所謂精確分區,即打破了傳統冰箱單純劃分冷凍區、冷藏區的慣例,特設出適合個別食物存放的「個性」溫區。以伊萊克斯的「自由空間」為例,在冷凍和冷藏區外特辟出一個「0℃,2-6℃自由調節的專屬空間」,而海爾007系列冰箱則設了零下7℃冷凍空間,使得食物可實現軟冷凍。據介紹,有研究表明,0℃-6℃區間是存放精緻食物的至佳環境,0℃的魚更保鮮,2℃的飲料更可口,4℃的牛奶更營養,6℃的水更美味。有關賣場數據表明,這些細分溫區的冰箱得到了消費者追捧。
據悉,精細至溫度的「分區保鮮」的提出,首次打破了傳統冰箱產品粗放型的保存方式,可最大程度地保持食物的新鮮及原味。我在家電賣場看到,不少中高端的大容積冰箱都體現了精確分區保鮮的概念,一些較大容積的冰箱還特設有酒類及飲料的存放專區,充分體現了時尚人士的生活需求。

5.4 細節設計融入生活
許多生產企業都表示,產品設計很能反映一個企業研發團隊的功底,但而隨著冰箱產業步入成熟期,這方面的文章似乎越來越難做了。
對此,讓冰箱產品融入人們日常生活,整個社會生活形態發生的變化會影響到冰箱產品設計方向。舉例說:「原來人們居室環境中,廚房只就佔3~5m2,而現在的廚房面積大多在6~10m2。與此同時,家庭消費能力也是在不斷變化,過去冰箱算是『大件』貴重物品,但現在其在家庭支出中所佔的比例則下降了許多,設計冰箱產品時要考慮到這些變化。」
從設計的角度看,目前冰箱產品還是有許多細節可以做出調整的,比如冰箱內部的燈飾,完全可以在不增加生產成本的前提下讓消費者有更舒適的使用感受,而改進比起配裝液晶電視或許對消費者更有實際意義。

結論
冰箱作為較早進入城市家庭的家用電器,冰箱在國內已發展了20多年。冰箱行業市場已發展成熟,競爭趨於白熱化,在激烈的市場競爭狀況下,掌控渠道是關鍵,誰建設好了渠道誰就佔得了市場先機。再次當今城市冰箱市場已趨成熟時,農村市場仍處於導入階段,兩者普及的程度相差十多年,冰箱行業未來的主戰場毫無疑問在農村地區,農村市場蘊含的巨大潛力足以使冰箱行業再次高速成長。以西門子、伊萊克斯為代表的外資品牌在近兩年強勁地崛起,迅速占據了國內約20%的冰箱市場份額。在城市冰箱市場上,以海爾、容聲、新飛和美菱等為主的第一陣營與伊萊克斯、西門子等為主的第二陣營之間的品牌之戰勢不可擋。另外,目前冰箱市場處於供大於求的狀況,競爭趨於白熱化。在激烈的市場競爭狀況下,只有搶先佔有農村市場,才能佔得市場先機。所以本文針對我國日益成熟的冰箱行業市場的發展之路做了簡要的分析。

致謝
我由衷的感謝我的指導老師¥¥¥對我的學習、工作、以及課題的研究和論文撰寫過程中面臨的問題所給的細心指導和無私幫助,也感謝全體老師、支持我的其他老師和同學對我的熱心幫助。
謹向審評本文的各位專家、老師致意!

㈤ 需要一篇醬香型白酒的銷售成功案例。

醬香型白酒來,哪裡都可以銷售,自只是量的多少。一般較高檔次才使用醬香型白酒。因為醬香型白酒,品質高雅,酒體細膩,醇厚豐滿,空杯留香,給人愉悅的享受。但其中微量成分復雜,只適宜「品」、不適宜「牛飲」(大口喝)。很多人喝不慣,不是因為酒的品質差,而是因為不能放開喝。喝多了,比喝醉清香型酒難受。(微量成分在身體內的分解需要一段時間)

㈥ 誰能給我一份詳細的白酒分析案例

企業名稱 銷售收入(億元) 同比增長(%) 產品
四川省宜賓五糧液集團有限公司 156.56 13.37 五糧液、金六福、尖庄
貴州茅台酒廠(集團)有限責任公司 41.90 28.26 茅台、飛天茅台
瀘州老窖集團有限責任公司 23.57 21.05 瀘州老窖、國窖1573
四川劍南春集團有限責任公司 22.27 9.95 金劍南、銀劍南
山西省杏花村汾酒集團公司 18.90 23.30 汾酒,竹葉青

國家對白酒行業的產業總的政策是限制總量,但是白酒作為一種嗜好性飲料
還找不到替代品.今年隨著白酒消費稅率的整體下調以及國家加大對小酒廠的監管,一些小酒廠將更多被淘汰,大型白酒企業迎來了很好的發展契機,白酒行業將進一步向大型企業集中.

近年來,經濟的快速發展帶來了社會階層的迅速分化和消費的全面升級,中國高端白酒市場迎來了難得的黃金發展期:消費高檔酒的人越來越多,消費量呈幾何級數增加,產品價值中心不斷上移,品牌溢價空間愈來愈大,高端白酒市場成為中國為數不多的機會性產業之一。

正因為如此,高端白酒成為行內外資本的名利場。各路企業鏖戰高端,白酒行業熱點迅速轉移到高端白酒市場。然而,高端白酒極高的市場門檻,極長的品牌成長周期,較高的資本壁壘,又將絕大多數企業的夢想化為烏有。

那麼什麼是高檔白酒?標準是什麼?通過對行業深入研究,筆者把普通終端(商超及酒店)價格在300元人民幣以上的高價白酒,統稱高端白酒產品;把銷量在500噸、形成區域性核心市場,且企業實現盈利的高端白酒產品,叫高端白酒品牌。目前這樣的企業全國有4家,其他的統稱高端白酒品牌的追求者。

按照銷量、品牌價值、市場基礎、營銷現狀和發展趨勢等指標,筆者將高端白酒生產企業分為九大類,他們的情況各不相同,生存狀態不一,市場表現也各具特點。

第一類:高端白酒的守護者——茅台和五糧液

市場和營銷現狀

2005年,五糧液實現單品銷售收入45億元(品牌價值達338億元),茅台單品銷售收入36億元(品牌價值突破200億元),兩品牌銷量占整個高端白酒市場的75%左右(註:本文數據主要來源於企業公開資料和部分內部資料,銷售收入為企業統計口徑,非終端概念統計,下同)。由於五糧液和茅台占高端白酒市場的絕大部分份額,使得他們在行業中具有十分重要的作用,成為中國白酒產業的標桿性企業,被業界人士稱為兩大超級品牌。這兩大品牌成為劃分白酒高端市場的一條紅線,以上則為中國高端白酒,以下,則歸為另一檔次。

面臨問題

雖然高端白酒的這兩個大品牌在本輪經濟周期中,都有較大的價格提升,並先後進入新的平台整固期。企業在行業方向探索、企業規模控制、多元化項目經營、新的消費市場開拓、抵禦洋酒「入侵」等方面都面臨挑戰。作為特大型企業集團,估計他們平台整固期的時間將在3—5年,甚至更長,但作為高端白酒品牌,他們在消化漲價的短期影響之後,很快又會步入新的上升通道。

第二類:高端白酒的建設者——水井坊、國窖1573

市場和營銷現狀

2006年,水井坊、國窖1573將突破5億元的銷售業績,占高端市場10%左右的市場份額,它們在北京、成都、上海等地均有較好表現,已成功地進入高端白酒品牌行列。

目前,水井坊、國窖1573兩大品牌,品牌形象已基本建立,發展勢頭良好,核心市場已經形成,市場消費在多個區域已形成自然拉動,他們已成為高端白酒市場新的強勢品牌和市場建設的重要力量。企業的營銷工作已從以前的市場導入期順利過渡到市場擴張期,後市仍將繼續看好。估計到2010年左右,水井坊、國窖1573與五糧液和茅台的相對差距將進一步縮小,他們將與五糧液和茅台共同組成中國高端白酒的第一方陣,屆時,中國高檔白酒市場,將會徹底改變「兩超」獨霸的局面,形成一條獨特的多品牌共生的高檔產品消費風景線。

面臨問題

如何鞏固現有市場,消化前期快速發展中存在的問題?如何解決其它市場的普及推廣以及今後出現的新問題?是這兩個品牌必須面對的問題。水井坊和國窖1573在廣東市場進行的調整,就充分說明了這一點。

第三類:高端白酒的改變者——洋河藍色經典、蘭花汾酒和劍南春東方紅

市場和營銷現狀

2005年,洋河藍色經典系列酒突破2億元銷售額,汾酒集團蘭花汾酒業接近1億左右,劍南春集團東方紅高端白酒銷售突破5000萬,占高端市場3—5%左右的市場份額。由於他們都背靠著一個蓬勃向上的實力集團,因此最有希望成為中國高端白酒新秀品牌。他們的優勢在於借老牌名酒的品質資源,借本省或區域市場的地利優勢,借企業集團的重點投入,完成品牌的塑造和銷量的拉動。

目前,大小蘭花汾酒和洋河藍色經典分別在晉中、晉南,蘇中、蘇南地區形成自己的根據地市場,高端白酒品牌形象正在形成。由於大小蘭花汾酒和洋河藍色經典的出現,改變了高端白酒產地地域集中於西南的狀況,也改變了市場集中於華南和京津的現狀,同時,他們還改變了中國高端白酒品牌文化訴求集中在歷史、老窖的狀況。由於他們的母體汾酒集團、洋河集團兩企業均處於上升勢態,因此蘭花汾酒和洋河藍色經典的前景應繼續看好。

劍南春集團的東方紅,是中國高端白酒市場的另類。在市場運作上,東方紅採取集團公司一貫的低調做法,企業採用限量控價,穩步推進的策略,步步為營,通過骨幹經銷商群體和團購直銷等特殊渠道進行銷售,不急於求成,追求短期的銷量,是高端白酒中最富耐性的耕耘者。雖然東方紅目前主要在北京、上海、成都等地少量的高檔酒樓和商超面市,尚未形成核心市場,但他的運作如獲成功,將改變中國高端白酒靠實力堆砌和終端鏖戰的速成模式,樹立耐心成就品牌的典範。

應該說,劍南春東方紅、大小蘭花汾酒和洋河藍色經典獲取市場的成功,只是一個時間問題,如果不出大的意外,2—3年內,他們將有可能進入高端白酒第二軍團。

面臨問題

現在品牌的影響區域較小,銷量還未突破生死線,核心區域市場尚未形成。目前,第三類企業的高端白酒整體運作,已進入市場攻堅期,企業將面臨較大的市場風險。在此階段,不進則退。需要指出的是,紅花郎酒和洋河藍色經典一樣,都是價格橫跨一百多元至數百元不等的多價值區間的品牌運作模式,這種模式的優勢是,前期上量快,進展迅速,但中後期卻面臨品牌價值重心下移的問題,其結果可能是整個品牌的價值定位最終回歸價格最低的那一款產品,成為一種中價位品牌。多數企業追求高端品牌而不成,很重要的一個原因,就是品牌定位的泛化。

第四類:高端白酒的探索者——捨得、紅花郎酒市場和營銷現狀

2006年,捨得和紅花郎的銷售收入估計將分別在5000萬至1億左右,約占高端市場1%的市場份額。在高端白酒的隊伍中,捨得和紅花郎酒目前仍在尋找品牌突破的戰略支撐點,品牌運作尚處於市場布局的階段,因此說他們是高端白酒的探索者。由於捨得、紅花郎酒生在四川,省內市場強手如雲,他們只有遠離「大本營」,在省外建立「飛地市場」。如果硬要在四川(主要是成都)打出一塊市場,則不可避免地要與五糧液、茅台、水井坊、國窖1573對壘,企業的勝算極小。捨得在短短3年多的時間內在成都三次啟動市場,目前尚未有實質性的進展和大的突破,就充分說明了這一點。紅花郎酒雖然推出的時間還不太長,但茅台近幾年的突飛猛進,給醬香型白酒拓展了較大的市場空間,加之企業營銷變法和實行的系列化產品路線,估計2006年,紅花郎酒進步會較大。

面臨問題

以上兩個品牌,情況雖各有差異,基本情況卻大致相同。企業集團都處於一個大的調整階段,經過轉制或調整,企業雖然也能做一定的投入,但由於企業內部的有機構成有待提高,且他們還要面臨市場的變數:如何取得一個省會城市的成功?如何取得一次真正意義上的市場進展?都成為他們面臨的生死存亡問題。他們要麼調低市場定位,避開與主流企業競爭,要麼堅持既定方針,繼續走下去,這或許會給企業帶來新的生機。

第五類:高端白酒的眷顧者——古井貢紀年酒、雙溝珍寶坊和酒鬼酒

市場和營銷現狀

安徽的古井集團、江蘇的雙溝集團和湖南的湘泉集團由於對高端白酒垂青和眷顧,成為高端白酒市場的二度進入者。

2005年下半年,老牌名酒古井貢和雙溝紛紛對外宣稱,開發新的高端白酒產品,於是古井貢紀年酒和雙溝珍寶坊面市。相對於他們的第一輪進入,企業情況、行業狀況和市場格局都發生了大的變化。重新進入高端白酒市場,業內也對古井貢和雙溝寄予了不小的希望,當然也有部分懷疑的目光。目前,古井和雙溝兩企業均面臨改制的瓶頸(古井的改制方案已再次獲得職工大會的通過),這或多或少地會對他們打造高端品牌產生影響。古井貢紀年酒避開年份酒之爭,又巧妙地與年份有關,實屬創新之舉;雙溝珍寶坊一瓶兩種酒,可自己勾調,精緻小軒窗包裝,也頗有新意。對於這兩支有所創新的產品,企業如何配置資源以支持,市場運作如何展開,發展前景如何,目前還難以判斷。

與此類似的還有湖南的酒鬼酒。作為中國高端白酒市場的破局者,酒鬼酒曾經一掃中國高端白酒市場五糧液和茅台獨占的沉悶氣氛,以邊緣文化切入,一炮打響,並迅速走紅,創下高端白酒的營銷奇跡。可惜好景不長,酒鬼酒近幾年數度重組,企業元氣損失殆盡。年前,酒鬼集團聘請廣東省某廣告公司重新策劃與定位,希望重入高端白酒行列;近期,中糖集團欲入主湘泉集團,再塑酒鬼酒的高端品牌形象,但面臨企業與市場兩道門檻,估計困難不少。

面臨問題

品牌定位,市場切入方式,核心市場區域建設。

第六類:高端市場的務實派——二名酒企業

名酒企業開發高端白酒,或出於實力,或基於能力,或出於無奈。二名酒企業在高端白酒開發上,卻體現出更多的理性,他們量力而行,區域做市,不事張揚。這類企業,全國大約有50餘家,資產實力都在l億以上至數億。他們問鼎高端白酒也有一定物質基礎,把高端酒開發作為豐富企業產品的一個品種,作為提升企業形象與品牌的一種營銷手段,不做無謂的投入與犧牲,是這些企業的一個共同特點,如江蘇今世緣國緣酒、青海青稞集團的天佑德和四川豐谷集團的酒皇酒等。再過數年,也不排除有一些企業,經過幾年的積累,實力和能力有所增強,回過頭來正式問鼎高端酒市場,或以區域市場為目標,或進軍全國,也有可能給高端白酒帶來新的氣息。

第七類:高端白酒的流星群落——業外資本

業外資本多元化經營白酒,差不多都會為高端白酒的巨大盈利空間所誘惑,毫不猶豫地選擇做高不做低,或高低產品一齊上。他們的滿腔熱情和種種「創新」做法,往往讓業內人士大跌眼鏡。但他們又多像流星一樣,在一陣燦爛的燒錢之後,迅速沉寂,許多企業至死未能明白高端白酒運作的特點,枉交學費;部分企業在弄懂了市場的時候,已幾乎耗盡所有資金資源,機會不再來。

第八類:高端市場的機會主義者——名酒子品牌高端白酒

名酒企業子品牌的高端白酒,分三種情況,他們多數都是高端白酒中的機會主義者。

第一種是「過江龍」做法,短炒一把,迅速離去。本來名酒廠特許經銷商通過市場運作,推出自己的高端白酒,這種借主品牌的市場張力,發揮廠商各自的優勢,本無可非議。

但不少這類企業經營者,他們有意無意地把此當作招商融資的工具,鮮有進行市場投入和耕耘,希望掘一桶金就走,這種做法,對市場有害,讓經銷商受傷。這種模式,在2002年之前,多有收獲,現在則收獲甚少,今後則很難奏效。

第二種是名酒子品牌系列產品中的高端產品。如金六福、瀏陽河的五星級酒、金劍南系列產品中的金劍南酒等。這種模式的特點是,企業不是以高端品牌為追求目標,而是以拉升產品品牌和利用營銷資源實現順帶銷售為目的,這既避免了企業資源的無謂浪費,又實現了企業資源的充分利用,是名酒子品牌高端白酒的務實派。

第三種是高端白酒的拓荒者。少數名酒企業特許經銷商,他們立意要做高端白酒品牌,希望創造高端白酒市場新的奇跡。如五糧液集團的五糧神、錦上添花和大展宏圖酒等。他們定位於高端,不做低端開發,他們不想做機會主義者,希望成為高端白酒市場的拓荒者,但這種模式在近6—7年來的實踐中,這些企業在做了較大的市場投入後,啟動了一定數量的流通終端,但整體收效不大。

目前高端白酒的特許經營模式,還沒有一家成功的先例,需要進行新的探索,尚待取得實質性的突破。

第九類:高端白酒市場的攪局者——中小企業的高端白酒

中小企業(非規模企業)推出的高端白酒,俗稱雜牌高價酒。其特徵是「三高一低」和「三無一有」,具體講就是:高價格、高促銷、高價差、低質量;除了有產品外,他們無品牌運作設計、無市場推廣計劃、無資金投入安排,使用游擊戰術,靠招商制勝,在一些小區域,依靠渠道、終端促銷和地緣關系,維持一點銷量。

筆者曾在蘇南、京津做市場調研時,發現一些中小經銷商,把在四川等地3—5元錢灌裝的一瓶酒,通過30—50元一瓶甚至更高的開瓶費,在一些酒店終端賣到300—400元。這一類企業,他們對市場沒有建樹,對行業有所破壞,是行業中的攪局者。

據不完全統計,目前全國以塑造高端白酒品牌為目標的企業有60餘家,在進行市場運作的高端白酒產品有400—500個,在市場銷售的高端產品有4000餘種,由於白酒行業的進入門檻低和市場空間仍在不斷地向上拓展,今後還有不少的加入者。

然而,高端白酒市場畢竟有限,這一現狀必將加速高端白酒企業間的分化,名酒企業繼續主導高端白酒市場的狀況將成為高端白酒發展下一階段的主要特點。

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