小肥羊市場營銷計劃

Ⅰ 小肥羊火鍋曾經平均每3天就新開一家加盟店，為何如今隕落如此迅速

小肥羊火鍋作為內蒙古品牌，曾憑借其內蒙古特色火遍全國，在國內擁有幾千家分店，一年能掙幾十億，被稱為是國內的「火鍋界一哥」，但後來被百勝收購後，在街上已經很難再看到它的身影，它在火鍋界的地位也被海底撈取代了。

小肥羊火鍋的創始人張鋼，在畢業之後決定自己創業，於是他把目光投向了火鍋市場，他在當地開了一傢具有當地特色的火鍋店，生意還不錯。在經歷了這一次的小小的成功之後，張鋼決定將自己的火鍋店繼續推廣到更多的地方，就這樣慢慢的，小肥羊這個品牌，在國內打響了知名度，不少人慕名前來試吃。

後來，隨著國內其他火鍋品牌崛起，這種內憂外患的情形導致小肥羊一落再落。這幾年，小肥羊開始了自己的轉型計劃，努力想要融入年輕人的圈子。不管是裝修還是服務，都以年輕人的需求為主。不過，小肥羊想要再次崛起恐怕是非常的不容易。

Ⅱ 小肥羊的國際發展

為加快國際化進程，自2005年起小肥羊公司開始與歐洲最大的投資機構「3i集團」、知名投資基金「普凱基金」兩家公司洽談合作事宜。經過近一年的努力，2006年7月份，小肥羊成功引進這兩家公司的資金共2500萬美元，使小肥羊公司成為我國第一家引進外資的餐飲企業，同時也是內蒙古地區繼蒙牛之後第二家民間大額引資成功的企業。
小肥羊公司總裁盧文兵說，引入外資目的就是要用國際投資者的錢為中國消費者服務，為宣傳內蒙古的優勢資源、使草原經濟融入世界經濟舞台服務。 2004年6月，香港銅鑼灣店的隆重開業，小肥羊連鎖店的國際化之路也拉開的帷幕。隨著香港店面的成功設立，公司於05年加快了國際化的進程，在穩固國內市場的同時，大力拓展國際市場。
目前，我們的海外店面共有19家，其中，加拿大5家、美國3家、日本3家、印尼1家、阿聯酋1家、中國香港4家、中國澳門1家。
小肥羊進軍國際市場以後,注重在沿襲國內經營特色的基礎上，將本土的服務理念融合於其中，以達到硬體軟體雙贏的效果。同時也大膽的對鍋底進行多方調試，在不改變小肥羊口味的原則上，使鍋底的味道滿足本土消費群體口感。
總之，八年來小肥羊公司背靠內蒙古自治區的資源優勢，發展特色產業，並在國家寬松的政策扶持下，經過全體員工的共同努力由小到大、由弱到強發展到今天。不但樹立了良好的企業形象，而且取得了較好的經濟效益和社會效益。
在未來的發展中，小肥羊公司將以科學發展觀指導工作，以「推廣草原綠色美味，帶動家鄉牧業發展，弘揚中華餐飲文化，強壯人類健康體魄」為己任，緊緊圍繞自己的強項業務——「羊產業」做文章，把自治區資源優勢轉化為經濟優勢、品牌優勢，面向國內外，不斷加大直營店的投放力度，適當開放加盟市場；同時圍繞火鍋連鎖這一主業向上下游產業鏈延伸，高起點、高質量、高速度地打造中國「羊肉製品專家」和「調味品專家」，使「小肥羊」成為國內、國際有責任感和競爭力的品牌。為打造百年老店，為中國餐飲業走向國際舞台而不懈努力。

Ⅲ 曾打敗海底撈，稱霸我國餐營業的「火鍋一哥」小肥羊，為何漸漸被人們遺忘了

很多小夥伴在冬天出門聚餐的時候都會選擇去吃火鍋，會顯得十分的熱鬧又暖和。吃過那麼多火鍋，不知道大家還記不記得一家叫「小肥羊」的火鍋店。曾打敗海底撈，稱霸我國餐營業的「火鍋一哥」小肥羊，卻漸漸被人們遺忘了，這應該和商家經營和決策有很大關系吧。

可惜好景不長，小肥羊火鍋管理層決策上的失誤，讓小肥羊慢慢地走向了沒落。當時張鋼想要通過提高加盟費的方法提高小肥羊的形象，但是加盟商們不願意了，很多加盟商與小肥羊的談判破裂，解除了合作。再有就是百勝集團的進入，百勝打亂了小肥羊的市場計劃。

現在，說起國內的火鍋餐飲品牌，很多人會想到海底撈，曾經的「火鍋一哥」小肥羊似乎已經被消費者給遺忘了。

Ⅳ 百勝考題：小肥羊如何成為火鍋中的「肯德基」

在業內人士看來，這樣的建議實行起來並不現實，上海正見品牌管理顧問有限公司首席執行官崔洪波說：短期內不會有本質的改變，百勝會在環境服務體驗和品牌體驗等做一些調整。
崔洪波表示，百勝看中的是小肥羊中式慢餐這一基因，而跟其他中國炒菜嚴重依賴廚師相比，產品單一、標准化和可復制性比較高的就是火鍋，百勝只要把自己的連鎖經驗和行業經驗導入進來，提升管理規范就實現了其最初的戰略意圖，並不會改變小肥羊的慢餐基因，否則就失去了其最初的收購意義，他說：這是百勝將其在連鎖快餐業積累的經驗在中式餐飲企業上做一個強化和嘗試。
我們一直在關注小肥羊近期發生的變化，雖然整合失敗或成功都有可能，但我們認為小肥羊有了百勝的經驗和能力後，他們成功系數更高。小肥羊在內蒙古當地最大的競爭對手小尾羊一名高管表示。
在上述高管看來，標准化成為西餐快速擴張背後的重要動力，但標准化和可復制性卻成為中餐企業快速擴張中最大的掣肘，而百勝進入小肥羊後能夠在多大程度上改變中餐標准化成為其關注這場整合的一個焦點。
我們非常希望看到百勝進入後，對中餐行業標准化問題上的一些改變，比如對大部分中餐行業而言，都是分區采購，但是同一個菜在北京和上海價格是不同的，這就是中餐企業成本難以控制的主因之一，除此中餐更依賴分市場營銷策略，更多靠經驗、靠當地區域主管的能力，但是肯德基是靠系統制勝，總部管理能力掌控全國市場，百勝進入小肥羊後，我們想知道能否將這些統一采購體系、總部系統管理能力嫁接到中餐企業中？如何嫁接？上述高管表示。
除了標准化的管理經驗和能力外，百勝還可能給小肥羊帶來品牌協同效應。近年來，百勝越來越多地執行共同開店策略，比如在很多機場，肯德基和東方既白都是共享店堂，而小肥羊加入百勝後，在進入一些商業地產時，跟肯德基、東方既白等品牌捆綁在一起同時進駐，其租金、店面規模、位置等談判能力將不可同日而語。
小肥羊將獲得更多這樣的發展機會，不再像其單打獨斗的時候，百勝會為其提供很多資源共享，實現價值最大化。崔洪波認為。
百勝或加速在中餐業圈地
在很多人看來，海底撈等被外界認為是小肥羊最有力的競爭對手，但百勝收購小肥羊後，市場人士認為並不會對海底撈等形成質的影響，崔洪波說：中餐現在並沒有到寡頭競爭的階段，彼此並不存在替代效應，百勝收購小肥羊並不會對行業競爭格局產生重大影響。
但是收購小肥羊對百勝來說卻意味著很多，百勝的西餐面臨發展瓶頸，而中餐企業正處在跑馬圈地、快速擴張的階段，百勝因此對中餐企業覬覦已久，處於上升空間的中餐企業成為其提高盈利能力的目標之一，百勝集團未來還會收購其他的中餐品牌，中餐是其重要的發展戰略市場，這一點非常清晰。而百勝收購小肥羊後，一定會追加投資，拓展速度一定會加快，中國連鎖經營協會一名人士表示。

Ⅳ 海底撈與小肥羊微信營銷的區別

海底撈的服務是有口碑的，是行業的發展方向的一個重要的因素。

Ⅵ 小肥羊的百勝收購

2011年5月13日，百勝餐飲集團宣布擬溢價約30%現金收購小肥羊集團有限公司，完成收購後小肥羊集團將從香港聯交所退市。此項交易目前已獲得中國商務部等相關監管機構批准。
其中，由於百勝餐飲集團和小肥羊集團的資產規模都比較大，按照規定，此項交易要接受中國的反壟斷和經營者集中審查。但是商務部新聞發言人姚堅在5月17日召開的商務部例行新聞發布會上說，截止到當日，商務部反壟斷局還沒收到收購方百勝餐飲集團提交的有關反壟斷審查的申請。
小肥羊集團於1999年8月在內蒙古自治區包頭市創立，以特色羊肉火鍋及特許經營為主業。2008年6月，小肥羊集團在香港聯交所上市，是中國著名的餐飲集團。
根據小肥羊集團2010年的年度報告，目前該集團在中國大陸有179家自營餐廳和274家特許加盟店。小肥羊集團有限公司董事會主席張鋼表示，今年小肥羊集團計劃新開40家分店。
金色自然之旅
活動的時間安排在2011年的國慶黃金周，屆時來自全國各地的選手將在小肥羊的發源地包頭集合，旅行前選手先參觀調味品基地-舉行出征儀式-然後乘火車12小時抵達額濟納旗-參觀胡楊林-參觀東風航天城-徒步穿越金色戈壁沙漠-返程。
在小肥羊全國各門店，消費指定套餐，填寫抽獎卡，即有可能獲得ipad、數碼相機等時尚誘人獎品，其中終極大獎是金秋十月的「小肥羊金色自然之旅」。登陸搜狐微博，參與小肥羊金色之旅官博互動，更有機會獲得iphone、運動裝備等繽紛好禮。 百勝收購小肥羊案捲入中美貿易摩擦
肯德基和必勝客餐飲連鎖店的母公司--百勝餐飲集團發布的第三季度財報顯示，中國業務再次取得了出色的成績，其強勁表現，沖消了其它市場的慘淡狀況。但對關注該公司的人而言，他們對百勝最新財報未提及的事項同樣感興趣，即懸而未決的小肥羊收購案。這項收購案6個月前就已經宣布，仍在等待中國監管機構批准。
先來看看百勝的第三季度財報。數據顯示同期中國業務全面蓬勃發展，美國本土的經營利潤卻下滑16%。百勝中國業務第三季度收入增長35%，其中可比店銷售和經營利潤分別增長19%和7%。中國業務表現中，唯一倒退的是利潤率，從上一年的25.2%降至21.3%，主要受中國通脹影響。 百勝餐飲集團2011年11月8日宣布，商務部已於11月7日批復百勝私有化小肥羊集團有限公司。依據該建議，百勝集團透過間接全資附屬公司向小肥羊協議計劃股東提出現金收購價每股港幣6.50元。
根據公告，私有化獲得實施後，小肥羊的創辦人兼董事會主席張鋼先生和非執行董事陳洪凱先生將繼續作為小肥羊的股東關注公司發展，預期小肥羊股份將撤銷及終止在香港聯交所的上市地位。
百勝集團公告稱，此計劃仍受限於各種前提條件，包括取得小肥羊股東的投票支持。一旦前提條件被滿足本計劃得以實施，百勝集團將經營和管理小肥羊的業務。屆時，百勝集團將持有小肥羊已發行股本約93.2%，參與創辦人則持有餘下的6.8%。
小肥羊是香港上市公司，其總部設在內蒙古包頭，主要在中國經營火鍋業務。百勝集團目前持有小肥羊約27.2%的股權。小肥羊今日也在聯交所發布公告稱，公司將在2011年11月14日前向股東發出有關收購等進一步事項及時間表。
百勝餐飲集團中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾表示：「我們對獲得中國商務部關於百勝私有化小肥羊計劃建議的反壟斷審核批准表示歡迎。百勝集團將利用其中國市場運營餐廳的豐富經驗，進一步提升小肥羊品牌價值和影響力，使小肥羊成為火鍋業務強而有力的領導者。」

Ⅶ 小肥羊的國際步伐

在2005年餐飲百強的統計中，火鍋佔中國餐飲行業的三分之一江山。小肥羊穩居火鍋企業頭把交椅數年，然而，這樣的發展規模還不能滿足張鋼的大胃口。張鋼的理想是「有太陽的地方就有小肥羊」，這首小肥羊公司的司歌，描繪了小肥羊國際化的藍圖。
2005年，小肥羊在海外的擴張速度開始加快。先後在香港、澳門、中國台灣、多倫多開始探索，香港的四家店為小肥羊創造了1.4億元的營業額，多倫多小肥羊店試營業的當天流水就有5萬元。到了2006年，小肥羊在海外關閉了加盟的大門，只做直營店，合夥夥伴可以參股。目前，小肥羊在中國台灣、新加坡、中國澳門、韓國、日本等的分店將陸續開張，而在歐洲的布點也在緊鑼密鼓地准備著。據了解，打開日本市場是小肥羊現在的當務之急，也是最棘手的。眾所周知，日本市場對飲食要求最為嚴格，小肥羊總部要供應日本營業店的鍋底湯料，必須經過日本海關嚴格的檢測。不過，小肥羊的機械化生產讓張鋼非常有信心，而且小肥羊的原料小到辣椒干、枸杞，都是經過精挑細選的，小肥羊只要攻克了日本市場，其產品質量也將更上一個台階。
與此同時，張鋼也在著手引進國際資本，企圖利用國際資本敲開國際市場。引進國際投資的同時也要解決人才缺乏的壓力。
事實上早在小肥羊3歲時，張鋼就做了一個驚人的決定，讓出股份引進人才。在內蒙營銷界極有聲譽的蒙牛副總孫先紅成為小肥羊的股東，在蒙牛負責資本運作的盧文兵成為小肥羊內蒙公司的總經理，而原來衡水駐京辦事處的張占海被提升為小肥羊北京公司的總經理。到2005年，小肥羊集團公司的股東已經達到47人。小肥羊兩位創始人張鋼與陳洪凱的股份也從100%降到40%，而小肥羊各地分公司的股東已經超過500人。3i亞洲區聯席主管、董事總經理彭德恩就很欣賞張鋼的這種 做法，「我們選擇小肥羊作為業務夥伴有很多原因，其中包括其成功的業務模式和中國餐飲市場的快速增長。但是我個人最為欽佩的是小肥羊董事長張鋼的為人和他建立起來的管理團隊，他很樂於和他的團隊分享。」
除了人才，引進3i的投資，將加速小肥羊國際化進程。3i在餐飲投資方面經驗豐富，且積累了廣泛的資源，它投資的餐飲企業遍布全球，這些資源對小肥羊實現全球擴展是非常有利的。至此，小肥羊上市的計劃也浮出水面。
在談到小肥羊的上市進度時，小肥羊常務副總裁盧文兵就表示，2008年是其正常的上市速度。小肥羊2005年的財務報表已經通過了一家國內會計事務所和一家國際四大會計事務所的審計，按照上市需要，企業必須有連續三年經過審計的盈利報表規定，算起來2008年正好是其上市的時機。據我們了解，大型餐飲企業財務報表已經審計的也就小肥羊一家，因此率先上市應該不成問題。正是因為小肥羊財務的規范，3i才會聯手普凱基金帶著2500萬美元的資金順勢進入。這又體現了張鋼的前瞻眼光。
如今，小肥羊擁有三個全資控股子公司、五個分公司、一個物流配送中心、六個省級總代理（代理八個省）、六個市級代理、718家連鎖店。公司直營及特許連鎖經營的「小肥羊火鍋店」遍布了全國32 個省市（包括香港地區）。

Ⅷ 小肥羊、如家、福奈特分別代表了哪3種服務類業態

餐飲 酒店 洗衣店